8 Spa Ecolgico

12 de outubro 2012

Muito Obrigado, Aos se inscrever em nosso Curso de Culinria Eco-Detox voc est ajudando a realizar um sonho, que teve incio a 11 anos atrs. As informaes que tive acesso a uma dcada mudaram minha vida. Espero ser capaz de mudar a sua tambm! Sabemos que a Dieta Viva est associada a diversas curas, a diversos benefcios para nossa sade, mas em nosso SPA ou em nosso Curso de Culinria Ecolgica no iremos abordar este assunto, iremos apenas focar em mostrar a voc como gostoso, fcil, simples preparar pratos saudveis. Caso no tenha se inscrito ainda por favor visite esta pgina e preencha nosso formulrio de inscrio. Preencher o formulrio de reserva: www.spaecologico.com.br/formulario

Benvindo!

Apresentaes Massagens Como chegar O que trazer Programao Programao das crianas Programao geral Ingredientes usados Orgnicos Clube Ecolgico Consultorias SPA na sua cidade Desao Melancia (grtis)

Daniel Francisco de Assis

Daniel Francisco de Assis Engenheiro ambiental formado pela PUC do Rio de Janeiro. Durante a universidade, percebeu que escolhas alimentares adequadas no apenas ajudam pessoas como tambm o planeta. Desde que conheceu as maravilhas da alimentao viva, passou a dedicar-se a pesquisas sobre nutrio, sade e ecologia. Como coordenador do projeto Unicom da PUC do Rio de Janeiro, realizou o plantio de mais de 300 rvores frutferas nas favelas da Rocinha e Parque da Cidade, nas quais morou durante o trabalho. Depois, passou pelas principais escolas de alimentao viva no Brasil, como o Projeto Biochip e o Terrapia, na Fiocruz, no Rio de Janeiro. Foi ento para a Europa, onde morou por quatro anos, aprendendo e trabalhando com os principais chefs e praticantes da alimentao viva. Na Inglaterra, gerenciou uma empresa de sucos naturais e comercializao de grama do trigo. Depois, foi para as Ilhas Canrias, onde trabalhou em um spa crudvoro, foi aluno de Russel James, e teve seu trabalho positivamente resenhado pelo renomado jornal ingls The Times, que o considerou expert. Na Espanha, trabalhou como chef nos spas considerados os melhores do mundo, e depois montou seu prprio spa (retreat), na cidade de Mijas, no sul do pas. De volta ao Brasil, Daniel criou o Projeto Comida Ecolgica, por meio do qual atualmente ministra cursos e palestras sobre culinria viva. Hoje est cursando nutrio para aprimorar ainda mais seus conhecimentos em nutrio ecolgica.
Oliva, 3 anos

Valentina 8 meses

Apresentaes
Quando eu era criana e tinha que parar de brincar para comer, isso de alguma maneira me irritava muito. Sempre me questionava por que temos que comer se, no ter que comer bem mais fcil e prtico! O tempo passou e de alguma forma fui associando por mim mesmo que o nosso corpo necessitava de alimentos. Mas no fundo o que realmente precisamos so os nutrientes que existem nos alimentos ,ento nosso organismo como sbio,nos faz sentir fome para nos motivar a absorv-los. Um dia em meus devaneios juvenis me peguei imaginando como seria legal poder em uma s refeio ou num s comprimido obter tudo o que nosso corpo precisasse e depois ao longo do dia s alegria, nada de parar para comer, nada de se preocupar com isso ou aquilo, uma vez que na primeira hora do dia j tinhamos nutrido nosso corpo de tudo que ele precisava. Eu no sabia mas estava surgindo sem querer a primeira motivao em escrever o Livro Suco Vivo. Almejava criar uma refeio completa que nos saciasse e que nos nutrisse ao mesmo tempo, com isso sobraria tempo para brincar, trabalhar, passear sem ter que preocupar com mais nada em termos de alimentao. Infelizmente ou felizmente esta idia no funcionou na prtica. Por mais completo que fosse uma receita de suco vivo, ela nunca iria suprir todas as nossas necessidades nutricionais dirias. Quando comeei a estudar a nutrio do suco vivo, percebi que meu sonho de criana tinha quase se concretizado. Apesar de um copo de suco vivo no poder ser considerado uma refeio completa, ca faltando apenas 2 nutrientes. Minha descoberta foi que realmente eu tinha criado uma refeio quase perfeita,bastava de alguma forma acrescentar as vitaminas D e B12.Eureka! Se voc tomar suco vivo em um dia de sol na varanda, s ca faltando a B12. Ento somente ca faltando uma vitamina, a B12. Alguns estudos dizem que as algas tem B12, neste caso ento no faltaria nada. Mas parece que esta B12 no a forma "real".

Apresentaes
As algas ento no me solucionaram o problema da B12, mas co com uma pergunta: -Se a carne, leite e ovos so considerados fonte de segura de B12, ento de onde os fragos, vaquinhas e cabras tiram esta B12? Simples, eles produzem em seus intestinos e nossas bactrias tambm poderiam fazer o mesmo se o que entrasse em nossos intestino fosse somente o que deveria entrar. Para que elas nossas amigas bactrias tivessem um ambiente propcio para esta auto-produo de B12. Ento o que devemos fazer deixar elas em paz e parar de car gerando desequilbrio interno. Em nosso SPA vamos lhe ensinar as tcnicas e formas de preparo do Suco Vivo que atendar a suas necessidades, para assim promover o to importante equilbrio interno. Hoje quando vou a casa de meus clientes a primeira mudana que ocorre no cardpio trocar o caf da manh tradicional com po, gelia, frutas, cereais, por um ou dois copos bem grandes de suco vivo ecolgico rico em bras, sementes germinadas, algas, ervas medicinais, frutas e folhas verdes. com certeza uma refeio que ser capaz de alimentar qualquer pessoa por 3 a 4 horas, talvez uma fruta antes do almoo seja necessria. O Suco Vivo ser uma das atraes principais neste SPA. Vamos trabalhar algumas tcnicas de como prepar-lo. Alm disso ensinaremos algumas receitas prticas para que voc coloque na sua rotina diria. Na semana do SPA Ecolgico vamos focar nas ocinas da manh tudo sobre o Suco Vivo. As melhores receitas para seu biotipo sero passadas para que voc possa associar a nutrio com a praticidade, ou seja, preparar uma refeio em menos de 3 minutos e que possa lhe proporcionar saciedade por horas. Ensinaremos tambm como preparar todas as receitas do almoo. Vamos prepar-las no formato de curso. As ocinas de lanches e sobremesas acontecero na parte da tarde. O jantar ser tipo "gourmet", com trs opes de pratos que sero explicados cada um deles, porm no vamos demonstr-los. A noite vamos passar lmes relativos com sade e nutrio ecolgica e ocinas de chs.
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Apresentaes
Suco Vivo
Esta receita rende 700ml e tem 450 calorias. Tempo gasto para o preparo aproximadamente10 minutos.

Receita deste Suco Ingredientes

1 colheres de ch de spirulina(7g) 1 folha de brcolis (28g) 4 copos de espinafre (120g) 1 copo de pssego(154g) 2 colheres de sopa de hortel(3g) 2 colheres de sopa de semente de linhaa 2 copos de gua de coco verde 2 copos de manga(165g)

Micro-nutrientes: 468% de vitamina A e 11g de gordura, o que optimiza a absoro da Vitamina A que excelente para controlar o peso segundo pesquisas nutricionais recentes da UFRJ. 315% Vitamina C e 44% de ferro, ou seja, este dois elementos juntos signicam tima absoro do ferro. 26% de clcio e 62% de magnsio, ou seja, total biodisponibilidade do clcio. 11g de gordura sendo que mantm uma proporo excelente de 3:1 ,ou seja, trs partes de mega 3 e uma de mega 6.
Fator de inamao 374, timo para diversos problemas de sade. 68% das bras que voc precisa ingerir no dia. 93% de vitamina E, 47% de vitamina B6, 30% de B5, 88% de cido flico, perfeito para as gestantes. tima fonte de Fsforo, Cobre, Selnio, Mangans. ndice glicmico 25 apenas ou seja diabticos podem se deliciar sem problemas. Para um suco vivo ser completo ele precisa ser repetido na parte da tarde alternando sempre os ingredientes.

Bater tudo no liquidicador e servir (no coar).

Escore proteico 100, 16g de protenas, sendo que tem todos os amino cidos essnciais.

Apresentaes
Veja a diferena
Caf Refrigerante de cola Refrigerante de cola

gua e sal

Bolo de chocolate

Hambrger

Bala de caramelo

Espinafre

Manga

Brcolis

Couve

Spirulina

Apresentaes
Alimentao no tudo!
Praticar esporte essencial para uma vida saudvel. Desde atividades de baixo impacto como caminhar at as de alto impacto como uma musculao ou corrida. Em nosso SPA no iremos focar pois queremos dedicar mais energia nas aulas de crulinria, apesar de termos certeza de que sade, esporte, alimentao so 3 pontos que necessariamente deveriam andar juntos.

Nosso perl de cliente em sua quase totalidade so pessoas que querem melhorar a alimentao, sendo assim, iremos concentrar nossos esforos em aulas de crulinria, demonstraes de receitas.
Porm no seu dia-a-dia, o segredo seria tentar fazer algo que voc goste, mesmo que no seja um esporte. Nossos personais iro conduzir voc a alongamentos pela manh e uma caminhada leve nas redondezas de nossas instalaes.

Mover!
Somos 70% de gua e gua parada estraga. Movimentar, alongar, suar, transpirar, tudo isso ajuda a liberar toxinas presas em nossas juntas, em nossa circulao sangunea e se no exercitarmos nosso corpo tende a acumular gordura para estocar estas toxinas por no saber expel-las. Ajude seu corpo a se livrar destas substncias provenientes de agrotxicos, do ar que respiramos, das vasilhas plsticas que temos em casa, dos potes de comida que usamos.

Recomendamos fortemente, se voc quer sentir os resultados de uma boa alimento, 2 aulas de YOGA por semana (pelo menos) ou qualquer outro tipo de atividade fsica que envolva alongamento e exerccios de tonicao da musculatura. Massagens, e sesses de sauna iro lhe ajudar muito a sentir ainda de forma mais intensa as maravilhas da alimentao viva.
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Massagens
Acredito que massagem seria o mesmo que fazer esportes em termos de tcnica de desintoxicao.A grande diferena seria que na massagem partes do seu corpo que jamais seria atingidas com prticas simples de esportes e atividades simples passam a serem estimuladas. Seria necessrio fazer pelo menos 3 tipos de esportes para atingir todas as partes do corpo que uma boa massagem pode fazer por voc. Nossas massagistas so escolhidas com muito carinho. O mais importante de uma massagista no a tcnica aprimorada e sim estarem negativamente carregadas. Negativamente no signica pensamentos negativos e sim apenas cargas eletroestticas. A terra carregada negativamente e os aparelhos eletrnicos, celulares, computadores, televises,tudo est carregada positivamente. Conectar-se com a natureza, banhos de cachoeira, andar descalo, tomar banhos de rio, andar na praia sem sapatos fundamental para uma massagista no carregar ainda mais quem recebe a massagem, ou pior, talvez quem vai receb-la possa estar carregado negativamente e se vem a receber uma massagem de uma pessoa que no se conecta com a terra, os resultados iro se comprometidos. As massagens no esto includas no pacote.

Existem muitos tipos

de massagme, em nossos SPAs sempre escolhemos massagens desintoxicantes, para optimizar os resultados promovidos pela mudana alimentar.

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Como chegar?
Hotel Fazenda Bela Vista
J realizamos nosso Curso de Culinria Ecolgica em diversos estados, at na Espanha, mas este um lugar especial ele consegue unir conforto com privacidade, boa estrutura com silncio, paz e tranquilidade. Esta a segunda vez que escolhemos este local. Tenho certeza que voc ir adorar. Temos uma excelente sala de palestra e um enorme salo para nossos cursos voc ter tudo para poder se concentrar e aprender as maravilhosas tcnicas da alimentao viva.

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Como chegar?

Rio de Janeiro

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Como chegar?

So Paulo

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Como chegar?

nibus
Quando decidir qual a forma de chegar em nosso SPA, preencha o formulrio de reserva novamente. Se chegar de nibus em So Joo del Rei nossa equipe ir busc-lo sem custo. Tente chegar sedo para aproveitar toda a sexta. Caso queira chegar na sexta a noite entre em contato conosco pois podemos conseguir um timo preo no Hotel do evento.

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Como chegar?

Areo
Existe aeroporto em So Joo del Rei e a empresa que faz o trajeto de So Paulo e BH a webjet mas os horrios no so muito bons. O melhor aeroporto o de Conns em BH, dependendo do horrio podemos organizar seu transporte at o hotel entre em contato assim que comprar os voos. Tente chegar o mais sedo possvel em BH o translado pode levar at 4h.

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O que trazer?
Nossa cidade pode ser bem fria nos dias de inverno, mas inverno com as mudanas climticas pode ser qualquer dia, sendo assim se prepare para o pior, traga roupas de frio, frio mesmo. Traga roupas leves, pois temos uma ampla rea verde e pretendemos realizar caminhadas, trihas ou atividades em grupo ao ar livre, etc... Traga caneta e um bloco para anotar as receitas. As vezes fazemos fogueira a noite, ento uma lanterna pode ajudar. Temos piscina, ento roupas de banho podem ser bem teis. Temos roupa de cama e toalhas, voc no precisa se preocupar com isso,mas caso tenham crianas que ainda acordam com a cama molhada pelo teto furado rsrsr,recomendamos que tragam roupas de cama sobressalentes.

Crianas que esto habituadas a comerem determinados tipos de alimentos, recomendamos que os tragam. No temos restaurante. Iremos oferecer duas refeies com alimentos cozidos: uma no almoo e a outra no jantar. No preparamos carne, peixe, ou frango. Servimos leite de soja, granola e bolos integrais no caf da manh apenas para as crianas. Tragam tambm lmes infantis cason queiram, pois temos TV em todos os quartos.

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Programao
Progamao geral

7:45 - Alongamento 7:00 - Caminhada 8:00 - Caf da manh 9:00 - Ocina Culinria 12:00 - Almoo 13:00 - Pausa 14:00 - Ocina Culinria 17:00 - Ocina Culinria 18:00 - Pausa 19:00 - Jantar
20:00 - Palestra 21:00 - Sesso cinema
Horrio das refeies 8:00 Caf da manh 10:00 Ch com biscoitos 12:00 Almoo 15:00 Lanche doce 19:00 Jantar 20:00 Lanche salgado

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Programao das Crianas

Progamao geral

8:00 - Caf da manh 10:00 - Atividade 12:00 - Almoo 14:00 - Atividade 19:00 - Jantar
20:00 - Sesso cinema
Horrio das refeies 8:00 Caf da manh 10:00 Lanche 12:00 Almoo 14:00 - Lanche 19:00 Jantar

Obs: Pedimos que os pais tragam os biscoitos e lanches favoritos de seus lhos para servir como lanche entre as refeies. Vamos ter sucos, sorvetes e biscoitos vivos disponveis na cozinha. i. Sorvetes vivos sem lactose ou acar. Iremos oferecer um monitor formado em educao fsica para adiministrar as atividades com as crianas. Porm ser cobrado uma taxa extra e ele dever ser contratado no momento da reserva. Caso contrrio se nenhuma famlia contratar no iremos oferecer este servio.

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Dia 14 - Domingo - ltio dia

Progamao geral

7:45 - Alongamento 7:00 - Caminhada 8:00 - Caf da manh 9:00 - Ocina Culinria 12:00 - Almoo 13:00 - Pausa 14:00 - Ocina Culinria 15:00 - Entrega dos Certicados

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Ingredientes
Lista dos ingredientes que vamos ensinar a usar Frutas
Abacaxi, amora, pera, mirtilo, aa, carambola, jaca, caqui, maa, fruta do conde,banana,uva,mamo,laranja...

Folhas
Couve, repolho, mostarda, aipo(salso), chicria,alface,espinafre,rcula,babosa...

Sementes
Linhaa, girassol, gergelim, amaranto, feijes, lentilhas, gro-de-brico...

Nozes
Castanha do par, macadmia, nozes, avel, castanha de caju, coco marrom, pistacho, amndoa.

Ervas
Manjerico, salsinha, salvia, hortel, alecrim, tomilho..

leos
Linhaa, macadmia, oliva, coco.

Especiarias
Curry, pprica, canela, cravo, sal marinho..

leos essencias
organo

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Orgnicos
Alimentos orgnicos no um luxo, uma necessidade ambiental e nutricional! Problema ambiental
Cientistas encontraram 200 "zonas mortas" nos oceanos do mundo - lugares onde a poluio ameaa peixes ou outras vidas marinhas e as pessoas que dependem deles. O relatrio das Naes Unidas mostrou um salto de 34 por cento no nmero de tais zonas de apenas dois anos atrs. Estas reas cobrem milhares de quilmetros quadrados de vias navegveis. Cientistas culpam principalmente de fertilizantes de fazendas, esgoto e queima de combustvel fssil. Um dos elementos qumicos chaves do problema seria a uria que usando em grande escala em ferlizantes qumicos, a ureia quando chega nos oceanos aumenta a reproduo de algas e estas acabam com o oxigncio disponvel para as outras vidas marinhas. Para saber mais: http://saber-mais.com/ureia/ http://en.wikipedia.org/wiki/Fertilizer

Problema nutricional "Diante dos benefcios da produo orgnica resta a misso, j encampada por vrios produtores, de tornar cada vez mais acessvel o alimento orgnico em termos de preo e oferta que ainda insuciente para atender a toda a demanda existente. Apesar da necessidade de se combater a fome, existe tambm a necessidade de se promover a sade. De fome padecem muitos pobres, mas de falta de sade padecem esses e muitos mais, sendo que atualmente aumentam cada vez mais os problemas devidos obesidade e ao consumo excessivo de alimentos. A soja, especialmente aquela produzida pelo sistema orgnico, pode ajudar na resoluo de ambos os problemas. Trata-se de alimento nutricionalmente rico, servindo para saciar a fome e nutrir o organismo, colaborando para a manuteno da sade da populao em geral." LUIZ ANTONIO ODENATH PENHA* INS CRISTINA DE BATISTA FONSECA** JOS MARCOS MANDARINO*** VERA DE TOLEDO BENASSI**** Para saber mais: http://saber-mais.com/sojaorganica/ http://saber-mais.com/organicos/ http://saber-mais.com/vantagensdosorganicos/ http://saber-mais.com/organicosversusnormal/
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Clube Ecolgico
Parabns agora voc um membro de nossa comunidade virtual...
O que ? Clube Ecolgico uma comunidade virtual com acesso a uma srie de informaes exclusivas aos membros do clube mais saudvel do Brasil. Voc ter acesso a vrios vdeos, artigos cientcos, arquivos de udio, podcast, entrevistas, textos, receitas, cardpios, enm, uma srie de informaes para que voc se mantenha atualizado com as ltimas novidades do mundo crudvora e sobre os mais atuais conceitos sobre a alimentao saudvel. Para saber mais: http://saber-mais.com/ClubeEcologicoinfo/

Como acessar? Envie um email para ns atravs da nossa central de Ateno ao Cliente: www.atencaoaocliente.com.br Envie um email solicitanto acesso ao Clube Ecolgico rea vip. Vamos atualizar esta web com os vdeos gravados Como funciona? a)Aps o SPA, entre em contato conosco e pea acesso ao Clube Ecolgico. b) Voc ir receber uma senha e um usurio. c) Entre na web, www.clubecologico.com.br com os dados que voc recebeu. d) Acesse aos vdeos, tire suas dvidas em nosso frum exclusivo para membros do Clube Ecolgico, veja s gravaes das ocinas do SPA na rea especial de cliente do SPA Ecolgico presencial.

Consultorias Ecolgicas
Queremos que voc realmente mude sua dieta para melhor... Consultoria em Culinria Viva
Oferecemos o servio de personalizao de cardpios, podemos lhe criar um cardpio que realmente funcione no seu dia a dia sem alterar muito sua rotina e que possa lhe proporcionar sade em abundncia. Nosso cardpio no est balanceado nutricionalmente, ele apenas um guia de receitas onde as quantidades sero estabelecidas por voc ou um por um nutricionista qualicado. Nossos cardpios so veganos e crudvoros, mas voc pode adicionar qualquer tipo de alimento. Queremos apenas solucionar o problema tcnico de falta de idias no preparo de receitas. Nossa personalizao consiste em criar receitas que voc consiga e tenha tempo de preparar e com o ingredientes que consiga encontrar.

Como contratar? Ao chegar em nosso SPA, pea para marcar uma consultoria. Nosso chef ir lhe atenter e fazer algumas perguntas. Vamos criar seu cardpio e lhe enviar. Voc poder consultar quantas vezes achar necessrio aps receber o cardpio, para tirar dvidas de preparo, perguntar por possvies trocas de ingredientes, enm ,qualquer dvida relacionada com seu cardpio.O valor da consultoria de 100,00.

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SPA Ecolgico Personalizado

Gostaria de convitar todos seus amigos para esta experincia? Contrate nosso servio de SPAmigos
Oferecemos o servio SPA para Amigos,onde nos deslocamos at voc. Ns criamos uma programao totalmente personalizada. Levamos nossos masagistas, nossos professosres de YOGA, todos os ingredientes, equipamentos e utenslios. Voc tem um stio, uma casa de campo ,uma casa de praia? gostaria de reunir seus amigos para um nal de semana detox? Ns podemos organizar um evento totalmente da sua maneira que atenda todas as suas necessidades em termos de aulas de culinria, receitas ou tipos de programa especcos: podendo ser energtico, detox ou simplesmente melhorar o sistema imunolgico.

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Informaes
Nossas webs: Projeto Comida Ecolgica
Nossa principal web, inscreva-se em nosso formulrio no topo da pgina para poder receber nossas receitas e novidades:

www.comidaecologica.com.br

Podcast Ecolgico
Receba nossos podcast em seu iTunes automaticamente, em tempo real.

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Livro Suco Vivo

Nosso melhor livro de receitas, no porque so as melhores, mas porque so as que mais resultado trazem e em menor espao de tempo:

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Dvidas?
Gostaria de falar conosco, tem alguma dvida? Acesse nossa central de Ateno ao Cliente:

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Clube Ecolgico
rea especialmente criada para atender aos leitores de nosso site que buscam solues prticas e efetivas. Voc ter acesso a uma srie de informaes exclusivas ao membros do Clube Ecolgico. Arquivos de vdeo, podcast, textos, entrevistas, artigos cientcos.

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Detox
Desao Mono-dieta da Melancia
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