Empado de liqidificador

Simples e prtico e o recheio voc pode variar! A Gisele testou a receita.

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Massa: 2 xcaras (ch) de leite 1 xcara (ch) de leo 4 ovos 11 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado 1 colher (ch) de sal 1 colher (ch) de acar 1 colher (ch) de fermento em p Recheio: 300g de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado 150g de lombinho canadense cortado em cubos pequenos Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Unte e povilhe um refratrio mdio. Despeje metade da massa, espalhe o recheio e coloque o restante da massa. Leve ao forno mdio por cerca de 45 minutos ou at que esteja dourado.

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Massa de empado
Receita enviada por Tudo Gostoso

00min pores 25 votos (opine)

Ingredientes - 3 gemas - 3 colheres de sopa de margarina - 1 pitada de sal - 3 colheres de sopa de azeite

- 3 xcaras de farinha de trigo Modo de Preparo 1. 2. Misturar muito bem todos os ingredientes at soltar das mos importante deixar esfriar o recheio antes de colocar sobre a massa

3. 700 g de batata cozida passada no espremedor 4. 500 g de farinha de trigo 5. 50 g de fermento biolgico 6. 1 colher de sopa de acar 7. 1 colher de caf de sal 8. 1 colher de sopa de margarina derretida 9. 2 ovos (ligeiramente misturados) 10. 1 xcara de ch de leite morno 11. 300 g de lombo defumado fatiado 12. Molho de tomate 13. Cebola 14. Pimento 15. Organo 16. Manjerico 17. Azeite 18. Sal

Modo de Preparo
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Descasque as batatas e cozinhe na gua e sal Passe no espremedor e deixe esfriar um pouco Reserve Em outro recipiente grande e fundo juntar o fermento biolgico e o acar, mexer bem at formar uma pasta Em um prato fundo juntar os ovos e mistur-los Adicionar ao fermento Numa panelinha derreter a manteiga e juntar com os outros ingredientes Numa panelinha aquecer o leite e tambm juntar com os demais Acrescentar o sal, eu coloquei somente 1 colher de caf, achei que pode aumentar a quantidade

10. Chegou o momento de adicionar farinha nas batatas 11. Intercale farinha e os ingredientes molhados 12. Trabalhar a massa com as mos, no precisa sovar 13. Se necessrio colocar mais farinha 14. Deixar descansar por 1 hora, a massa vai dobrar de volume

15. Numa forma untada com margarina abrir a massa sujando as mos na farinha de trigo, no deixe de usar este procedimento 16. Por cima da massa coloque mussarela, lombo defumado e o molho (tomate, cebola, pimento, organo, manjerico, azeite e sal) 17. Leve ao forno pr-aquecido, a 200, por 35 minutos 18. Retirar do forno e cortar 19. Esta quantidade de massa d para abrir 5 formas de pizza

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Massa para torta salgada

Receita enviada por

20min 8 pores 73 votos (opine)

Ingredientes copo de leo copo de leite 1 copo de farinha de trigo 2 ovos 4 colheres de queijo colherinha de sal colherinha de fermento em p Modo de Preparo
1. 2. 3. Bate-se tudo no liquidificador Coloca-se uma parte num pirex untado, recheia-se a gosto e depois coloca-se a outra camada Forno quente

Po caseiro
Receita enviada por Marta Aparecida Baldoni Sant'ana

40min 5 pores 168 votos (opine)

Ingredientes

2 copos e 1/2 de gua morno 2 colheres de sopa de acar 1 colher de sal 1 ovo 1 copo de leo 1 kg de farinha de trigo 50 g de fermento de padaria

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Modo de Preparo
1. Misturar o fermento de padaria na gua morna 2. Levar ao liquidificador: o acar, o leo, o sal, o acar, o ovo e a gua com o fermento 3. Bater por alguns minutos 4. Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mos (a quantidade de trigo suficiente se d quando a massa no grudar em suas mos) 5. Deixar crescer por 1 hora 6. Dividir a massa em partes e enrolar os pes 7. Deixar crescer novamente por 40 minutos 8. Levar para assar por mais ou menos 30 minutos 9. Se desejar: Substituir o leo por banha 10. Acrescentar a massa j pronta torresmo ou lingia

Massa para pizza extra macia

Receita enviada por Ana Elisa Ribeiro Guidi

2h 30min 16 pores 98 votos (opine)

Ingredientes 4 xcaras de ch de farinha de trigo especial peneirada (aproximadamente) 30 g de fermento biolgico 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de acar refinado 3/4 de xcara de ch de leite morno (aproximadamente) 1 colher de caf de sal ou massa de alho leo de soja (aproximadamente 1/4 de xcara) Farinha de trigo o quanto baste para dar liga massa

leo para untar as assadeiras

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Modo de Preparo
1. Primeiramente prepare o fermento: em uma vasilha plstica funda, usando luvas, desmanche o fermento no leite morno com as mos, acrescente o acar e a colher de farinha de trigo 2. Cubra com um pano de prato limpo e leve ao forno desligado 3. Deixe descansar por 1/2 hora 4. Aps descansado, acrescente aos poucos a farinha e o sal, sovando bastante 5. No se esquea do leo 6. Se necessrio, acrescente leite morno aos pouquinhos ou farinha de trigo 7. Ressalte-se que na massa no pode ir muito leo, seno a massa fica dura 8. Sove bem at a massa desgrudar das mos e ficar bem lisinha 9. Demora um pouco mesmo, mas quanto mais se sova, mais a massa fica macia por dentro e crocante por fora depois de assada 10. Quando a massa estiver lisinha, espalhe um pouco de leo entre as mos e "unte" a bola de massa 11. Ponha a massa novamente na vasilha, cubra com o pano, leve ao forno desligado e deixe por 1 hora mais ou menos 12. Para poupar tempo, unte as assadeiras com leo 13. Aps descansar, tire a vasilha com a massa do forno, divida em duas partes, ou quantas quiser, se for fazer pizza brotinho, fica a seu critrio, estique a massa com um rolo ou garrafa de vidro cheia d'gua morna para quente, e disponha a massa nas assadeiras 14. Espalhe somente o molho de tomate de sua preferncia, e leve as assadeiras ao forno desligado por mais 40 minutos a 1 hora 15. A massa crescer novamente 16. Retire do forno as assadeiras com massa 17. Pr-aquea o forno na temperatura mxima por 15 minutos (o forno deve estar muito quente) 18. Aps pr-aquecido, leve uma assadeira de cada vez ao forno (a grade deve estar no alto e deixe de 3 a 5 minutos apenas (somente para pr assar) 19. Retire imediatamente a assadeira do forno e a cubra com o recheio de sua preferncia 20. Leve novamente ao forno e deixe somente at derreter os queijos(entre 5 e 10 minutos) est pronta 21. A massa em regra fica grossa, crocante por fora e supermacia por dentro

22. Pode, se quiser, substituir o leo por azeite extra virgem, assim como acrescentar organo ou ervas finas massa

Informaes Adicionais
o

Sugesto simples de recheio: 400g de mussarela, 200g de presunto, 1 tomate picado sem sementes e organo.

Panquecas (receita da vov)

Receita enviada por Tania Cione

1h 00min 0 pores 404 votos (opine)

Ingredientes 1 copo de leite 1 ovo 1 copo de farinha de trigo 1 colher de sopa de leo 1 pitada de sal

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Modo de Preparo
1. Bata os ingredientes no liquidificador 2. Pr aquea uma frigideira de teflon com uma colherinha de leo 3. Coloque a massa na frigideira com o auxlio de uma concha 4. Deixe assar at que a borda obtenha uma cor dourada 5. Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado 6. Enrole e reserve-as em um pirex 7. Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir s para aquecer 8. Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, s dobrar a receita 9. tirando o sal da receita voc pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, gelia

Po de forma prtico
Receita enviada por Juliana M. Santiago

1h 30min 20 pores 4 votos (opine)

Ingredientes 1 copo americano de leite morno 3 colheres de sopa de acar 2 colheres de sopa fermento biolgico para po (10 g) 1 ovo inteiro 1 colher de sopa de manteiga 2 copos americanos mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo Queijo ralado para polvilhar

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Modo de Preparo
1. Colocar em um recipiente o leite, o acar e o fermento e misturar bem 2. Deixar descansar por 15 minutos 3. Em seguida acrescentar o ovo, o sal, a manteiga e a farinha de trigo 4. Misturar bem todos os ingredientes 5. Colocar a massa em uma forma mdia untada e polvilhada 6. Assar em forno mdio, pr-aquecido at dourar 7. Depois de assado pincelar manteiga e polvilhar queijo ralado

Empado de frango
Ingredientes

Massa

400 g de farinha de trigo 200 g de manteiga gelada 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa sal a gosto (pode ser uma colher de ch) 6 colheres de sopa de leite 1 gema de ovo para pincelar a massa Recheio

1 Kg de peito de frango desossado 1 cebola mdia picadina 2 dentes de alho picados e amassados 1 tomate picado sem pele 1 colher de sopa de azeite cheiro verde picado 1 lata de milho verde 1 lata de pomarola 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo 3 cubos de caldo de galinha azeitonas picadas

Modo de Preparo
Misture em uma tigela o trigo e a manteiga at que vire uma farofa. Acrescente os outros ingredientes e amasse bem at que fique uma massa lisinha. Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empado com a gema. Leve ao forno mdio pr - aquecido e asse at dourar, aproximadamente 40 minutos.

Recheio: Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve. Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, no deixe dourar. Coloque o alho e frite mais um pouquinho. Acrescente o frango desfiado. Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xcara de gua quente, junte ao refogado. Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente at ficar com uma aparncia cremosa. Junte os outros ingredientes, mexa bem e est pronto.

Torta de Frango de Liqidificador

Ingredientes
Massa 2 copo(s) de leite 2 copo(s) de farinha de trigo 1 copo(s) de leo de soja 100 gr de queijo ralado 1 colher(es) (sopa) de fermento qumico em p 2 unidade(s) de ovo 1 caixinha(s) de creme de leite

Recheio 1 unidade(s) de peito de frango desossado Cobertura 1 caixinha(s) de requeijo culinrio 1 caixinha(s) de creme de leite

desfiado(s)

Modo de Preparo
Massa Bata tudo no liquidificador e acrescente metade em uma forma untada e polvilhada.

Recheio

Arrume o peito de frango desfiado em cima da primeira camada de massa.

Cobertura Derreta o queijo, depois misture ao creme de leite Arrume em cima do frango desfiado e depois acrescente a ultima camada de massa.

Pizza Caseira
Ingredientes
Massa: 3 xcaras de farinha de trigo 5 colheres de leo 1 xcara de leite morno 1 tablete de fermento biologico 1 colher de ch de sal Molho: 6 tomates grandes sem semente 3 colheres de azeite 1 colher de ch de sal pitada de organo Recheio: 1 linguia calabresa grande cortada em fatias bem finas 200g de presunto 400g de mussarela 2 ovos cozidos triturados com o garfo 2 cebolas grandes cortadas em rodelas bem finas 100g de queijo gorgonzola 100g de queijo parmeso ralado 200g de queijo catupiry 3 latas de atum slido em leo, escorrido e triturado com o garfo

Modo de Preparo
Massa: coloque a farinha o sal, o leite, o leo e o fermento dissolvido em uma tigela. Misture tudo at obter uma massa homognea, sove a massa at ficar bem lisa. Divida em 4 bolinhas iguais, coloque em uma tigela tomando cuidado em deixar espao entre uma bolinha e outra, deixe descansar em local fechado e coberto com um pano por cerca de 1 hora ou at que dobre de tamanho. Molho: bata no liquidificador os tomates o azeite o sal e o organo, reserve. Pegue uma bolinha de massa, polvilhe um local com farinha e abra com um rolo de massa at abter um disco com 35 ou 40 cm dependendo da sua forma, polvilhe uma forma e coloque o disco de

massa, passe uma camada de molho e leve para assar por uns 10 ou 15 minutos em forno forte, retire e reserve. Faa isso com todas as bolinhas de massa restantes. Recheio pizza portuguesa: pegue um disco j assado, passe uma camada de molho, coloque uma camada de presunto em todo ele, no centro mais ou menos uns 15cm espalhe o ovo cozido triturado (para triturar os ovos pode ser usado um garfo), nas beiradas restantes coloque uma camada de mussarela, espalhe a cebola cortada em rodelas por toda ela e polvilhe organo e regue com azeite, leve ao forno para assar por 15 minutos. Recheio pizza de calabresa: pegue um disco j assado, passe uma camada de molho e espalhe a linguia calabresa por todo ela, espalhe a cebola em rodelas cobertas com uma pitada de organo e um pouco de azeite, leve para assar por 15 minutos. Recheio pizza de atum: pegue um disco j assado, passe uma camada de molho, espalhe o atum por toda ela e cubra com uma camada de cebola em rodelas polvilhe com organo e regue com azeite, leve para assar por 15 minutos. Recheio pizza de 4 queijos: pegue um disco ja assado passe uma camada de molho, espalhe o gorgonzola o parmeso e a mussarela, por ltimo o catupiry, polvilhe com organo e regue com azeite, leve ao forno por 15 minutos.

Ingredientes
Categoria da Receita: Tortas, Pes e Pizzas Cozinha da Receita: Brasileira Dificuldade de Preparo da Receita: fcil Temperatura da Receita: quente Massa: 1 pitada de sal 1 gema 1 ovo ligeiramente batido 400 g de farinha de trigo 200 g de manteiga sem sal gelada e picada 2 colheres (sopa) de leite

1 colher (sopa) de creme de leite sem soro Recheio: 1 xcara (ch) de caldo do cozimento do frango pimenta-do-reino a gosto sal a gosto xcara (ch) de azeitonas verdes picadas salsinha a gosto xcara (ch) de molho de tomate 2 dentes de alho amassados 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 g de peito de frango picado ou desfiado 1 tablete de caldo de galinha 1 cebola picada

Preparo da Receita
Massa: coloque numa tigela a farinha de trigo, o sal e a manteiga e amasse com a ponta dos dedos at obter uma farofa mida. parte, misture o ovo, a gema, o leite e o creme de leite e junte farofa, amassando bem. Cubra a massa e leve geladeira por 30 minutos. Recheio: doure o alho e a cebola numa panela com um pouco de leo. Junte o molho de tomate, o tablete de caldo de galinha, o caldo de cozimento, o peito de frango e deixe ferver. Acrescente as azeitonas, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e a farinha e mexa rapidamente at obter uma textura cremosa. Deixe esfriar. Montagem: abra 2/3 da massa em uma superfcie enfarinhada e forre o fundo e os lados de uma frma de aro removvel. Espalhe o recheio j frio, abra o restante da massa e coloque sobre o recheio, fechando bem toda a lateral da torta. Pincele a torta com uma gema misturada a um pouco de leo. Decore a gosto com retalhos de massa, pincelando tambm os retalhos. Leve ao forno mdio, preaquecido, at que a torta esteja dourada. Desenforme depois de fria.

Modo de Preparo
1. 2. 3. 4. 5. 6. Descasque as batatas e cozinhe na gua e sal Passe no espremedor e deixe esfriar um pouco Reserve Em outro recipiente grande e fundo juntar o fermento biolgico e o acar, mexer bem at formar uma pasta Em um prato fundo juntar os ovos e mistur-los Adicionar ao fermento

7. 8. 9.

Numa panelinha derreter a manteiga e juntar com os outros ingredientes Numa panelinha aquecer o leite e tambm juntar com os demais Acrescentar o sal, eu coloquei somente 1 colher de caf, achei que pode aumentar a quantidade

10. Chegou o momento de adicionar farinha nas batatas 11. Intercale farinha e os ingredientes molhados 12. Trabalhar a massa com as mos, no precisa sovar 13. Se necessrio colocar mais farinha 14. Deixar descansar por 1 hora, a massa vai dobrar de volume 15. Numa forma untada com margarina abrir a massa sujando as mos na farinha de trigo, no deixe de usar este procedimento 16. Por cima da massa coloque mussarela, lombo defumado e o molho (tomate, cebola, pimento, organo, manjerico, azeite e sal) 17. Leve ao forno pr-aquecido, a 200, por 35 minutos 18. Retirar do forno e cortar 19. Esta quantidade de massa d para abrir 5 formas de pizza

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