1-DEDICATORIA com muita honra que eu tenho o prazer de dedicar este trabalho a minha querida me, dona Maria

a Catarina da Rosaria Lenda, por ter-se mostrado se uma me querida, atenciosa e muito dedicada quanto a minha formao. Me batalhadora , sensivel, humilde, simples, carinhosa, amavel e muito amiga, demostrou ser um grande poo de fora e determinao ao longo do meu percurso na instituio e tudo sempre vez para que eu tivesse sempre tudo a disposio, realmente ninguem melhor do que ela merece tal ateno e dedicao e sempre sera a maior e melhor inspirao, a ti me sempre serei grato.

2-AGRADECIMENTO Realmente terminar o Instituto Medio Industrial de Luanda com exito, uma grande alegria para mim, e tal feito no seria possivel sem pessoas que me auxiliaram, com os seu insentivos, amizade companherismo e muito mas, demostraram ser os pilares da minha ostentao durante o periodo de formao na instituio. Primeiramente agradeo ao senhor Deus todo poderoso porque com ele tudo se tornou possivel, fornecendo-me a sabedoria necessaria, agradeo aos meus pais por terem acreditado em mim mesmo quando muitos no acreditaram, foram fundamentais e assumiram um papel decisivo e muito importante pela minha fomao durante todo o trajecto estudantil ate aqui, agradeo tambem os meus irmos, amigos, colegas de turma, os professores, em especial o senhor professor : Eng. Ngueyen Din Cuc, um formador super exemplar, o grande impulsionador pela minha paixao e aperfeicoamento pela Mecanica. E todos os calaboradores que participaram direita ou indireitamente, so tenho a dizer: Muito Obrigado.

3-SUMRIO A finalidade deste trabalho de aprofundar e expandir conhencimentos acerca das chocadeiras de ovos, fornecer informaes essencias acerca da crio, reproduao das aves, constituicao e a incobaao dos ovos por meio de procedimentos artificial, visto que no nosso pais ainda no utilizado com grande frequencia e que a populaao local possue pouca informaao sobre o assunto, tambem objectivo desse estudo instruir e facilitar a vida dos usurios do sistema , em geral para poderem assim fazer a utilizacao das chocadeiras com muita facilidade e com possiblilidade de comear um empriendimento.

4-INTRODUO Durante o periodo que estivemos aqui foi realmente possivel reter e guardar conhecimento da qual resultou a escolha e a execucao do projecto tecnologico que possue o seguinte tema Chocadeira de ovos. Neste projecto divulgamos assim as iniciativas da criacao do projecto, e incentivar a sociedade angolana no uso de outras altenativas para se conseguir determinados fins, que neste caso a producao de aves de uma maneira mais vantagiosa, mais segura e com maior eficia. Chocadeira de ovos uma excelente mquina que serve para incubarar ovos. Ela pode utlizar diversos tipos de energia Energia electrica, energia quimica( Bateria), ou ate mesmo solar( utlizando uma placa solar para converter enegia solar em electrica). O nosso pas a criacao de aves e uma actividade praticada por quase toda a populacao angolana, e sabese tambem que parte da populacao angola tem aplica os cuidados de higiene durante a criacao das aves, gerando doencas alimentadas por bacterias e outor micro organismos. Os ovos necessitam de distancia perante estes micro organismo proprias aves que transportam estes micro organismo para dentro dos aviarios. Com implementacao deste projecto( chocadeiras de ovos), ser demonstrado como o processo da producao de ovos apartir de metodos artificial, metodos bastante seguros, higienicos e eficazes.Com este mesmo projecto temos como grande objectivo implementar na vida da sociedae angolana de baixo nivel social que ao passar dos anos tem vindo a tentar encontrar um simples empriendimento, sustentavel e rentavel para tentar ultrapassar dificuldades, e de certeza que sera um ganho . As chocadeirasde ovos podem ser ampamente utlizados em residncias, fazendas aviarios, devido ao conforto proporcionado.

4-SIGNIFICADO DO CHOCO INDUSTRAL A produo de aves e ovos em grande escala tem demonstrado ser bastante benfico tanto para a populao quanto as aves, Para a produo de aves e ovos industrialmente passase por uma serie de processos necessrios. A indstria recebe as aves e as aloja em avirios especializados por doze semanas, aps este perodo as aves so transferidas para outro avirio onde ficam por um perodo de doze a sessenta semanas produzindo ovos, depois desta fase as aves so descartadas As industrias tem um nvel de aproveitamento de 94,77% nos ovos que produz, esta produo de ovos recolhida diariamente sendo seleccionados os ovos que podem ir para as chocadeiras, conforme ilustrado na (Fig.1). Estes ovos so transportados em caixas sobre caminhes ambientados at o local onde esto as chocadeiras. Todo o transporte, planejamento, produo dos ovos e das aves so gerncias por um programa de logstica utilizado pelas industrias, para algumas industrias o factor logstico um elemento primordial nas consideraes da cadeia de abastecimento e na movimentao de produtos e materiais de um ponto a outro, assim cada passo deve ser estudado globalmente para atingir os objectivos da empresa, sendo que algumas efectuam vendas para o exterior. As industrias fornecem ovos frteis e aves para diversas partes do mundo e todo o processo produtivo est integrado, desde pedidos, produo, vendas, ate ao transporte, quando efectivamente integrados s operaes logsticas, a armazenagem, o manuseio de materiais e embalagem simplificam e aumentam a rapidez do fluxo de produtos ao longo de todo o sistema logstico.

4.1-Valor econmico A criao e utilizao das chocadeiras, tem demonstrado uma rentabilidade e valor lucrativo que o tem tornado bastante utilizvel pelas indstrias e pela populao. Para se formatar o arranjo produtivo h de se considerar os seguintes procedimentos: Buscar a sustentabilidade por meio de um planeamento adequando a evoluo de plantel, acompanhamento nutricional, manejo adequado, estratgias de comercializao e industrializao, desenvolvimento tecnolgico. Avaliar o empreendimento do ponto de vista da rentabilidade e no s da lucratividade, pois trata-se de um problema de retorno de investimento com recursos oriundos de elevado nmero de investidores com taxas de curto prazo. Retorno de capital investidor se obtm por meio do indicador de rentabilidade e no lucratividade. Concludo o levantamento da realidade dos activos da empresa, activos fixos e removestes (aves e ovos), distribuir-se- de acordo com as prioridades das etapas produtivas composta pelas fases com as respectivas actividades. O xito do resultado financeiro obtido nas actividades estaria vinculado ao desempenho de produtividade individualizado no expondo aos riscos elevados inerentes concentrao. Simultaneamente esta distribuio devem ser estabelecidas parcerias com potenciais produtores em forma de integrao.

Emergencialmente buscar-se-iam agentes produtivos j actuantes buscando optimizar os resultados e em uma segunda etapa seria a estrutura de formao e preparao de novos agentes. Denominam-se agentes os produtores rurais, empresas comerciais, indstrias e instituies financeiras. Actualmente, os produtos de maior interesse econmico na criao e comercializao de Aves so: a sua carne e seus ovos. O que confere as chocadeiras a maior procura e utilizao. Ressaltar que a carne o produto que confere efectiva liquidez pecuria de aves, pois a carne e os Ovos, fazem parte dos subprodutos da pecuria onde amplamente e actualmente utiliza-se bastante as chocadeira para a produo dos pintos, que juntamente com a comercializao de mesmas, tm criado uma cadeia de negcios com a implantao de fazendas de reproduo, no qual a utilizao das chocadeiras e massiva e cada vez mais tecnificadas. A criao racional de aves uma actividade agropecuria potencialmente muito interessante, e confere as chocadeiras bastante rentveis que esta praticamente aplica-se em todas as partes do mundo. O mercado produtivo e comercial de aves no mundo eminentemente de formao de plantel, ou seja, est baseado quase que exclusivamente na demanda por matrizes e reprodutores para Efeito da multiplicao e crescimento da producao e negocio em cada pais. Pode-se afirmar, portanto, que os Preos aplicados na venda das aves ainda relativamente especulativo, haja vista a Baixa oferta e alta demanda. Ainda com relao ao mercado dos produtos, especialmente no que diz respeito comercializao de carne, ovos, e as crias, pode-se afirmar que o mesmo bastante lucrativa exportaes de carne de avestruz, alm de desenvolver um mercado interno para este produto. como trabalhar no sentido de conquistar grandes mercados (Europeu e Americano). Entretanto, para suprir uma demanda de 7 mil toneladas por ano. Os diversos pases produtores esto competindo por um mercado preexistente, ao invs de investir em mercados potencialmente atraentes para a comercializao dos produtos e subprodutos de avestruz. Isso torna o mercado menos estvel, pois a lucratividade diminui, ao passo que o risco para os produtores aumenta proporcionalmente. Dentro de um cenrio conservador foram adoptados os seguintes parmetros: Valores mnimos do mercado excepto o valor indicado do preo dos ovos que foi estimado com base no clculo da formao de preo;

5-CONDIES DE HIGIENE PARA CRIAO DE AVES Para a crico de aves, sabe-se que a higiene de importncia crucial e por esta razo as gaiolas e os avirios necessitam de ser limpos regularmente com todo o rigor. A frequncia com que isto deve acontecer depende das dimenses da gaiola ou avirio, da quantidade de

aves que nela habitam, da estao do ano, da quantidade de excrementos, restos de comida, etc. Para diminuir as despesas algumas pessoas decidem peneirar a camada que serve de tapete do cho da gaiola ou do avirio, de modo a retirar os excrementos e os restos de comida, no entanto h restos invisveis que so impossveis de remover com a peneira, o que no afasta o risco de contaminao. Durante a limpeza do tapete da gaiola ou do abrigo nocturno, deve se retirar toda a camada e substitu-la por uma completamente nova, o tipo de tapete que utilizar depende da espcie de ave que o pisa, aquele que mais conhecido e utilizado com maior frequncia a areia de concha (Fig.2), mas tambm se utilizam como tapete, por vezes, aparas de madeira (Fig.3), areia de rio limpa e at seixos e calhaus rolados. As paredes, grades e o piso das gaiola ou dos avirios devem ser regularmente desinfectados. Podem se adquirir produtos de limpeza seguros na maior parte das lojas de animais de estimao, poleiros, tinas e banheiras devem tambm ser esfregados regularmente com um desinfectante. Quanto maiores forem os cuidados higinicos que tiver, menores sero as probablidades de enfrentar dificuldades, uma ave adulta tem a sua muda de penas uma vez por ano, se uma ave tem frequentes mudanas, ou se as tem durante longos perodos, isso pode ficar a dever-se a uma alimentao errada, ao stress ou a outros factores, tais como a uma sbita alterao da temperatura ou mesmo a uma doena. A poca da mudana de penas um perodo crtico para quase todas as aves e coloca exigncias considerveis sua constituio fsica, as aves tm necessidade de nutrientes suplementares durante a poca da muda de penas ,as aves que so geralmente consideradas canoras apresentam probabilidades de se conservar muito silenciosas durante a poca da muda de penas e a maior parte das aves revelam-se muito mais passivas durante este perodo do que habitualmente. Em mdia a poca da mudana de penas dura entre seis e oito semanas, um problema que ocorre com frequncia a mudana no poleiro, querendo isto dizer que as aves esto constantemente em mudana de penas e isso fica a dever-se frequentemente ao facto de as aves tomarem banho e beberem, gua demasiado fria relativamente temperatura ambiente. Um remdio caseiro eficaz na ajuda s aves a atravessarem a poca da mudana de penas sem problemas dar-lhes todos os dias uma pequena quantidade de sdio misturada na gua de beber.

5.1-Vermes nos avirios Quase todas as aves podem ser atacadas por vermes, mas a maior incidncia de vermes verifica-se entre exemplares da famlia dos papagaios, como por exemplo, os papagaios de ventre laranja. No seria errneo desparasitar as aves pertencentes a este grupo de risco incluindo as aves de estimao que no sero utilizadas para fins de criao semestral ou anualmente. Se encontrar dificuldades em desparasitar a sua ave sozinho, pode pedir ajuda a outra pessoa, de prefencia um veterinrio.

5.2-Agua nos avirios para o banho das aves A humidade nos locais de onde so oriundas muitas aves de gaiola e de avirios muito mais elevada do que a humidade existente numa sala de estar normal, por este motivo que a maior parte das aves necessita de tomar um banho, de tempos a tempos, e algumas delas necessitam de um banho dirio para conservar uma boa sade. A gua do banho deve ser mudada todos os dias, mesmo quando no parea estar suja, se constatar que a sua ave no toma banho, pode tentar borrif-la com um borrifador de plantas com jactos muito finos, ocasionalmente s deve fazer isto com temperaturas agradveis, para que a ave no fique doente.

5.3-Doenas das aves nos avirios muito importante conhecer bem as aves, pois sera mais facil de reconhecer se elas se encontrao de boa ou ma saude, atravs do seu comportamento e aparncia. As aves saudveis so activas e a sua plumagem lisa e lustrosa. Um comportamento anormal pode indicar a existncia de qualquer tipo de problema, a ave pode comear a revelar-se reservada, aptica, comear a fazer movimentos estereotipados, comear a debicar as penas ou de um modo geral, ficar irrequieta. Um dos primeiros sintomas de doena o facto de as penas da ave ficarem eriadas, em vez de lisas e lustrosas, de um modo geral, a ave manifestar um certo estado de languidez. Muitas aves agiro deste modo, se a temperatura ambiente for demasiado baixa para elas. Eriando as penas, elas retm algum calor corporal entre as mesmas. Nestes casos, um aumento da temperatura poder, em princpio, melhorar a situao. Entre os sintomas indicadores de que algo est errado com as aves incluem-se as dificuldades respiratrias, respirao ofegante, diarreia, perda de apetite, manchas peladas, perda de penas, muda abundante de penas, tumores no bico, nas pernas e volta dos olhos, paralisia parcial ou paralisia total, secrees do nariz ou dos olhos e inchao. Quando suspeitar de que algo de errado se passa com as suas aves, nunca deve esperar para ver como se desenrola a situao, mas deve passar de imediato aco, se mantiver contacto com avicultores e criadores experientes poder apresentar-lhes o problemao ou pode tentar contactar com indivduos experientes atravs de associaes de criadores de aves. uma simples anlise aos excrementos da ave pode ser o suficiente para descobrir o que est errado. Em outros casos, pode ser necessria uma amostra de sangue ou um exame exaustivo de uma das aves afectadas para descobrir o problema ou a doenca que aflige as aves. Dentre as doenas nas aves, as comum em aves so: Coccidiose: produzida por um parasita interno e ataca as aves em quase todas as idades principalmente filhotes e aves mal alimentadas, e quando h excesso de humidade, as aves doentes ficam tristes, arrepiadas, com as asas cadas e se amontoam no canto do viveiro. Tratamento: Coccidiosttico Bouba: essa doena aparece, principalmente quando a galinha de angola criada junto com galinhas comuns, a doena transmitida por picadas de insetos ou excrementos de aves contaminadas e o ndice de postura ca e h um comprometimento na ecloso dos ovos das

aves doentes. Aparecem algumas borbulhas principalmente na cabea, nas narinas e em volta dos olhos das aves. Tratamento preventivo: vacinao aos 30 dias de idade Tratamento curativo: procure um veterinrio Newcastle: produzida por um vrus que ataca as aves em todas as idades, uma doena grave e muita contagiosa, que pode dizimar um plantel inteiro em pouco tempo. As aves ficam tristes com um tipo de corrimento nasal: os olhos ficam vermelhos, com um corrimento que pode ser confundido com a coriza que mais branda. Tratamento preventivo: vacinao Tratamento curativo: procure um veterinrio Coriza: causada por uma bactria, ataca principalmente as aves novas, mas pode atacar tambm as adultas. As aves parecem gripadas com uma secreo saindo pelas narinas e os olhos ficam avermelhados, se no for tratada h tempo a galinha de angola chega a ficar cega, vai emagrecendo, diminuindo a produo de ovos. Tratamento preventivo: vacinao Tratamento curativo: procure o seu veterinrio importante assim como em seres humanos, nunca se deve fazer auto-medicao nas aves. Evite receitas milagrosas de amigos, de donos de avirios, e no faa experincias prprias, veterinrio a pessoa ideal que se deve consultar.

5.4-Cuidados, limpeza e desinfectao nos aviarios A higiene dentro e fora do galpo, independente do seu tamanho importantssima, pois evita diversos problemas sanitrios na criao. Os principais procedimentos de manejo sanitrios so: - Manter os galpes sempre limpos e desinfetados aps cada criada - Fazer o vazio sanitrio de pelo menos 15 dias aps a desinfeco do galpo. - Aplicar corretamente as vacinas e medicamentos necessrios. - Evitar o trnsito de pessoas e animais ao redor do galpo. - No guardar restos da cama do lote anterior no galpo onde se est alojando novo lote. - Ter pedilvios e rodolvios em todas as sadas das instalaes. - Recolher todas as aves mortas diariamente e deposit-las em fossas, obedecendo, uma distncia mnima de 150 metros da granja. - Fazer o controle de insetos e roedores principalmente entre os lotes. - Retirar toda a cama antiga. - Varrer o galpo todo. - Passar lana-chamas em todo o cho e ao redor do galpo. - Lavar o galpo com gua e sabo. - Pulverizar desinfetante (pode ser formol 5 % ou 8 %). - Espalhar a cama nova.

- Desinfectar todo o equipamento. - Recolher entulhos ao redor do galpo. - Lavar a caixa de gua e encanamentos do galpo. - Manter os equipamentos em perfeito estado. - Colocar veneno de rato e inseticida (dentro do galpo) e retir-los antes da entrada das crias.

6-AUTO EMPREGO PARA A POPULAO Reamente as chocadeiras de ovos nasceram com os objetivos de facilitar e proporcionar maior rentabilidade na populacao criadora de aves, mesmo assim provou que as populacoes nao criadoras de aves tambem as podem utilizar com objectivo de comecar um negocio rentavelel, levando assim a populacao criar um auto empriendimento simples e bastente lucrativo. O poder lucrativo das chocadeira tem se mostrado bastente altissimo de tal modo que tem conduzido a uma utilizacao bastente frequente, criando assim uma rede de empriendiendimente auto sustentavel. Desde a criacao das chocadeiras mais mais simples, que estes tem sido aperfeicoada para maior aderencia e ganhar cada vez mais espaco no mercado, proporciona assim a populacao um empriendimento bastente simples, criando assim uma rede de emprego para a populacao.

7-OVO UM CORPO VIVO O ovo uma celula produzida por uma femea, com a capacidade de se desenvolver para um animal (galinha, pato, ganso, codorna, passarinho, etc). A muito tempo foi confirmada a eficcia e grande importncia do ovo na alimentao das pessoas, de fcil preparao e digesto no foi difcil incorporar e tornar habitual o consumo deste alimento em todo o mundo por pessoas de todas as idades e nveis sociais, os ovos tem funes to importantes que o organismo possui um complexo sistema de sntese desta substncia. Quando aumenta a ingesto de colesterol na alimentao, o organismo diminui a sntese, regulando as quantidades no sangue.Pessoas com uma predisposio gentica para desencadear arteriosclerose tm uma elevao do nvel de colesterol no sangue mesmo sem o consumo de ovos na alimentao. O ovo contm vrios nutrientes importantes para o organismo, considerado pela Organizao Mundial de Sade como um alimento de protena padro e de alto valor biolgico a sua composio fonte de :Vitaminas A,D,E,K, Complexo B, minerais, ferro, fsforo, mangans, potssio e sdio, a composio do ovo depende tambem vrios fatores tais como: idade, tamanho,alimentao, estado sanitrio das aves, sendo importante ressaltar que a idade influencia apenas no tamanho do ovo e no na composio dele. Cabe ressaltar que ovo no fonte de fibra. A alimentao das aves influencia na composio da protena, cidos graxos e no colesterol da gema. No ovo de galinha, a clara representa 57.3% do peso total, a gema 30.9% e a casca 11.5%. Porem: A clara constituda por 88% de gua o restante so protenas. A clara deve ser lmpida, translcida, consistente, densa e isenta de qualquer corpo estranho.

A gema contm 50% de slidos, nos quais a protena e os lipdos se repartem em partes iguais. A gema deve ser lisa, redonda, consistente, saliente e centrada no meio da clara . A gema bem amarela depende da alimentao fornecida s galinhas. As gemas dos ovos velhos so achatadas, flcidas e a membrana rompe-se com facilidade. A casca uma matriz clcica, porosa, separada da clara por uma membrana. Entre os seus componentes minerais o clcio o mais importante. A casca deve ser vista como uma embalagem natural que envolve o seu contedo contra perdas e agresses do meio, no entanto como porosa significa que existe troca de substncias entre este e o meio ambiente onde se encontra. A casca e cutcula devem estar limpas, intactas e isenta de cheiros. A casca dos ovos frescos opaca ao envelhecer torna-se brilhante. Uma casca resistente ajuda a proteger a parte interna do exterior.

7.1-Estrutura do ovo Os ovos so importantes fontes proteicas, sendo considerado alimentos ricos em protena e com baixo teor de gordura, tendo na poro lipdica maiores concentraes de cidos graxos instaurados. Desempenham diversas propriedades funcionais, que proporcionam aos alimentos, cor, viscosidade, emulsificao, geleificao e formao de espuma. Um ovo tem em mdia 60 gramas e nelas encontra-se apenas 1,5 gramas de gordura saturada. A composio do ovo depende de vrios fatores tais como: idade, tamanho, alimentao, estado sanitrio das aves, sendo importante ressaltar que a idade influencia apenas no tamanho do ovo e no na composio dele. Cabe ressaltar que ovo no fonte de fibra, o ovo possue uma extrura basica seguinte (Fig.4). O ovo composto por: Casca, gema, clara, uma membrana porosa, fibras e camara de ar. Casca: considerada a embalagem do ovo, Independente da cor, a casca deve esta sempre limpa, integra e ainda sem deformaes, pois cascas resistentes protegem a parte interna (Fig.5). A casca tem por fim protejer os ovos e fornecer calcio ao embrio durante o periodo de crescimento, o embrio recebe 75% de calcio da casca, a casca tambem possue 7000 a 7600 pequenos orifcios que permitem a passagem ou entrada de oxigenio e saida do dioxiodo de carbono e o vapor de agua, a expessura da casca de ovo de 0,2 a 0,4 milimetros para o ovo de galinha , 0,38 a 0,55 milimetros para o ovo de pata. A colorao da casca do ovo uma caracterstica gentica, determinada pela raa da ave. A cor da casca varia do branco ao marrom escuro. A cor da casca da ovo nada tem haver com a colorao. importante ressaltar que do ponto de vista nutricional, no h diferena entre os ovos brancos e os vermelhos. Ambos so igualmente ricos em protenas, vitaminas e sais minerais e contm por volta de 220 miligramas de colesterol.a casca de ovo nunca esta completamente esteril, no oviduto os ovos entra em contactocom algumas bacterias, mais ou menos de 300 a 500 bacteiras, porem na casca de ovo os pequenos orificio, so demasiados pequenos que nem mesmo as bacterias as conseguem penetrar, mantendo assim o interior do ovo protegido de bacterias. Gema: A a gema uma celula de cor amarela, grandiosa, envolvida por uma membrana elastica que a separa da clara (Fig.6). Gema representa um tero do volume do ovo sem casca, composta por 50% gua sendo tambm muito rica em gorduras, protenas e pobre em carboidratos. A gordura da gema composta por colesterol, 5% do total gorduroso,

sobretudo, por triacilgliceris e fosfolipdio, ela a fonte abundante de nutrio para o embrio, 34%, lipdeos, 16% de protena, alguma glucose e sais minerais. A fase lquida uma soluo de gua com vrias protenas (livetinas) em suspenso organizadas em pequenos grnulos. Clara: a clara de ovo, contem 85% a 89% de agua, o resto so substancias nutritivas necessarias para manter o embrio nutrido substancias essas como: o aucar, proteinas, minerais,vitamina B2, a insuficiencia de vitaminas B2 resulta na morte do embrio logo na segunda semana da encubuo. A clara de ovo possue quatro camadas: A primeira camada, tambem denominada de camada interior, que contacta com a gema uma camada muito viscosa e tem 2,7% de massa, nessa camada ha fibras que asseguram a gema contra as vibraes e evitam que a gema contacte a casca. A segunda camada no possue fibras e tem 16,8% de masssa. A terceira camada possue muitas fibras e ocupa 50% a 57% de massa A quarta camada, tambem denominada de camada exterior ocupa 23% de massa. Membrana porosa: no interio do ovo, apois a casca ,ha duas membranas porosas de caracter muito finas e de espssuras 0,057 a 0,069 milimetro. O ar pode passar estas camadas porosas, do exterior para o interior dos ovos, as duas camadas estam unidas na parte mais pequena do ovo e se separam na parte maior do ovo, atravez da camara de ar. Camara de ar: a camara de ar no aparece logo quando a ave comear a por os ovs, ela so aparece num intervalo de tempo de 6 a 60 minutos apos os ovos serem posto pela ave projenitora e vai se prolongando u alargando dentro do ovo

7.2-Classificao dos ovos Durante a produo, so realizados diversos controlos para garantir um produto final com garantia de qualidade e segurana alimentar, no centro de classificao os ovos so inspeccionados no ovoscpio, rejeitando-se aqueles que no apresentem garantias para o consumidor. Depois de passarem nos exames as quais so submetidos, os ovos so classificados por: classe de peso, colorao da casca e a qualidade, depois acondicionados em embalagens. Classificao dos ovos quanto a classes de pesos por unidade: Classe XL: ovo gigante, possui um peso superior a 73 gramas. Classe L: ovo grande, possui um peso que varia entre 63 a 73 gramas. Classe M: ovo mdio, possue um peso entre 53 a 63 gramas Classe S: ovo pequeno , possue um peso inferior a Inferior a 53 gramas As instalaes e locais de armazenagem devem ter uma temperatura ambiente agradvel, periodicamente os parmetros qualitativos so verificados em laboratrio, com este processo garante-se um produto com excelentes caractersticas a nvel de salubridade, valor nutritivo e genuinidade. Classificao dos ovos quanto a colorao da casca: 1 Branco: enquadra-se neste grupo o ovo que apresenta a casca branca ou esbranquiada.(Fig.8) 2 De cor : enquadra-se neste grupo o ovo que apresenta a casca de colorao, castanha ou avermelhada.(Fig.9). Classificao dos ovos quanto a qualidade: Tipo A - constituda por ovos ovos que apresentem: a) casca limpa, ntegra e sem deformao. b) cmara de ar fixa e com o mximo de 4 milmetros de altura.

c) clara lmpida, transparente, consistente e com as chalazas intactas. d) gema translcida, consistente, centralizada e sem desenvolvimento de germe. Tipo B - constituda de ovos que apresentem: a) casca limpa, ntegra, permitindo-se ligeira deformao e discretamente manchada. b) cmara de ar fixa e com mximo de 6 milmetros de altura. c) clara lmpida, transparente, relativamente consistente e com as chalazas intactas. d) gema consistente, ligeiramente descentralizada e deformada, porm com contorno bem definido e sem desenvolvimento do germe. Tipo C - constituda de ovos que apresentem: a) casca limpa, ntegra, admitindo-se defeitos de textura, contorno e manchada. b) cmara de ar solta e com o mximo de 10 milmetros de altura. c) clara com ligeira turvao, relativamente consistente e com as chalazas intactas. d) gema descentralizada e deformada, porm com contorno definido e sem desenvolvimento do germe. O ovo que no apresente as caractersticas mnimas exigidas para as diversas classes e tipos estabelecidos ser considerado imprprio para o consumo, sendo permitida sua Utilizao apenas para a indstria

7.3-Frescura dos ovos No processo de envelhecimento do ovo, o ar penetra atravs da casca. H um modo simples e prtico de avaliar a idade do ovo sem a necessidade de quebr-lo, basta imergi-los em gua, ou seja colocar o ovo dentro de uma taa com gua (Tab.1) Se o ovo permanece no fundo da taa, significa que o ovo fresco. Se o ovo levantar at atingir a posio vertical, significa que tem cerca de 3 semanas. Se o ovo elevar-se ate a superfcie, significa que o ovo est muito retardado ou muito velho A frescura dos ovos um factor muito importante, o consumidor pode completar os cuidados, comeando por armazen-los no frigorfico, a ponta mais fina deve ficar para baixo. podem ainda ser armazenados temperatura ambiente, tendo sempre em ateno o seu prazo de validade. E necessrio verificar sempre a data de validade aquando da sua aquisio.

7.4-Escolha dos ovos para o choco Para o processo de choco de ovos, necessrio seleccionar ovos de boa qualidade a incubar. O peso dos ovos deve variar entre os 30 a 70 gramas, em funo da raa, os melhores resultados so obtidos com os ovos de tamanho normal de boas aves. Dado que a maior parte das caractersticas do ovo hereditria, uma seleco apropriada dos ovos ter como resultado a criao de melhores aves. evidente que o ovo a incubar dever ter sido fecundado. Em virtude de no existir qualquer mtodo seguro que garanta que um ovo fresco foi ou no fecundado, para a maior e melhor segurana importa criar um galo frtil com as galinhas capaz, por si s, de fecundar vrias galinhas. Conseguem-se resultados ptimos com um galo por cada dez galinhas. Aps o acasalamento, as galinhas pem ovos fecundados durante pelo

menos 8 dias. Se se tratar de galinhas de raa pesada, dever-se- reduzir o nmero de galinhas por cada galo. Se no criar um galo entre as galinhas, dever introduzi-lo no galinheiro duas semanas antes de comear a colher os ovos para a incubao, para se certificar da produo de ovos fecundados. Vigie igualmente o perodo de postura das galinhas. Os melhores ovos so aqueles produzidos entre o segundo e oitavo meses da postura. Quando retirados dos locais onde foram depositados pelas progenitoras (patas ou galinhas), fundamental serem transportados com o maior cuidado possivel, usando assim um reciente macio, e os ovos devem necessariamente serem depositados no fundo do recipiente em cima de algo macio( papel higienico, guardanapos, capim, etc).Nunca utilizar ovos malformados (demasiado alongado, demasiado curto ou irregular) enferma, partidos,rachados, muito sujos, por causa das bactrias (Fig.10) . A qualidade da casca importante. Se a mesma estiver rachada, o ovo desidrata-se durante a incubao, dando assim origem a pintos frgeis, com alguma dificiencia fisica ou mortos.Utilize de preferncia ovos frescos; contudo, em caso de necessidade,os ovos devem ser conservados em lugar fresco. Conservam-se perfeitamente durante tres dias temperatura de 20 C. Os ovos destinados incubao devem ser apanhados duas vezes por dia e arrefecidos quanto antes, este facto reveste-se da maior importncia durante os perodos de calor. A humidade relativa ideal para a conservao dos ovos para incubao situa-se entre 70% e 85%. A formao de bolores nos ovos indica uma humidade demasiado elevada. Em caso algum dever utilizar ovos com bolor para a incubao, tambem importante: -Seleccionar os melhores ovos tendo em conta a raa de galinha desejada, o tamanho dos ovos, a sua forma, o seu estado de limpeza e a estrutura da sua casca. -No utilizar ovos que no sejam frescos. Se quiser proceder incubao de muitos ovos em simultneo, poder utilizar ovos postos durante os catorze dias anteriores, desde que tenham sido conservados a uma temperatura entre os 10 C a16 C. -Limpe os ovos sujos com um pano seco com bastante cuidado. -Antes de serem introduzidos na incubadora, os ovos conservados a uma temperatura entre os 10 e 16 C devem ser colocados durante12 horas num local onde a temperatura se situa entre os 21 C a 25 C.

7.5-Regime de choco para os ovos de galinha. O rendimento economico da avecultura depende essencialmente da qualidade dos pintos, por sua vez a qualidade dos pinos depende muito da qualidade dos ovos e do regime de choco dos ovos. Os factores que condicionam para a formao de um pinto saudadavel durante o choco so: a temperatura da chocadeira, a humidade relativa do ar, a mudana de posio dos ovos, ventilao na chocadeira. O ovo de galinha desenvolve-se durante 21 dias de regime de choco (Fig.11). Instalaao. Para o choco de ovos de galinha, a chocadeira deve ser instalada com: termostatos a observao da temperatura desejada na chocadeira, furos de ventilao para a passagem de ar para a ventilao, lampadas para o aquecimento da chocadeira, um recipiente (uma pequena bacia ou um prato) com agua para a humidade dentro da chocadeira e um regulador de temperatura.

7.5.1-Temperatura necessria durante o regime de choco dos ovos. Antes de colocar os ovos na chocadeira, a chocadeira deve ser pre- aquecida mais ou menos uma hora ate a temperatura estar equilibrada par 37,8 C, apois de equilibrada a temperatura em seguida coloca-se os ovos na chocadeira. A temperatura vai variando consoante o tempo do choco dos ovos. Do 1dia ate ao 7dia, a temperatua deve mater-se 37,8 C Do 8dia ate ao 18 dia, a temperatura deve manter-se 37,6 C Do 19dia ate ao 21dia, a temperaturatura deve manter-se 37,2 C

7.5.2-Humidade relativo do ar durante o regime de choco. Durante o processo de incubao, o ovo perde humidade atravs dos poros da casca a rapidez com que o ovo perde humidade depende do nmero e tamanho dos poros da casca, e tambm da porcentagem de umidade no ambiente ao redor do ovo. Para obter melhores taxas de nascimento, um ovo deve ter perdido 12% do seu peso no 18 dia de incubao. Devido s diferenas na estrutura da casca e, conseqentemente, na conduo de gases, quando o ovo incubado sob uma mesma condio de humidade, ocorrero uma variao na perda de humidade. Em ovos de matrizes, essa variao normalmente no altera de forma significativa o nascimento. Porm, quando fatores como idade, nutrio ou doenas reduzem a qualidade do ovo, ser eventualmente necessrio ajustar, na mquina, a humidade relativa para manter timas condies de nascimento e qualidade do pintainho. Evite a desidratao dos ovos atravs do controlo da humidade na incubadora.A dada altura, identificam-se facilmente os ovos desidratados. Durante o nascimento, o teor seguro de humidade deve ser mantido. Se o ar estiver seco, os pintos desidratam muito depressa e morrem. Uma humidade excessiva influi sobre a troca de gases que se efectua atravs dos poros da casca. O embrio pode ficar intoxicado pelo gs carbnico que ele prprio produz. Mede-se a humidade na incubadora por meio de dois termmetros, um termomtro seco, este indica a temperatura mais elevada que se observa dentro da chocadeira, o termmetro hmido; um termmetro normal, cujo numa das pontas do termometro enrola-se um pedao de algodo hmido. Este termmetro indica uma temperatura mais baixa do que o termmetro normal. A diferena entre a temperatura do termmetro hmido e a do termmetro usado normalmente representa a medio directa da humidade relativa.

7.5.3-Regulao da humidade relativa durante o regime de choco dos ovos. O termmetro hmido no indicar a temperatura correcta se o tecido que o envolve estiver sujo. Lave-o regularmente com sabo. Se for demasiado difcil medir a humidade, controle os ovos examinando- os. A humidade regulada por recipientes cheios de gua quente colocados no fundo da incubadora. No use gua fria pois poderia baixar a temperatura; use gua quente temperatura do corpo humano.Quanto maior for a superfcie de gua tanto maior ser a quantidade de evaporao e mais acentuada a subida do mercrio no termmetro hmido. Se retirar um recipiente de gua, far baixar rapidamente a temperatura do termmetro hmido. Se quiser aumentar a humidade ou se os recipientes no chegarem, junte-lhes uma esponja ou um pano hmido. Pode usar, igualmente, um

vaporizador cheio de gua quente. Limpe cuidadosamente o vaporizador e vaporize pelos furos de ventilao. Pode-se igualmente medir a humidade por meio de um higrmetrorelgio ou higrmetro de cabelo, embora o higrmetro seja uma aparelho bastante caro. O teor de humidade depende igualmente da ventilao e da humidade do ar ventilado, a humidade relativa do ar deve ser necessariamente: Do 1 ate ao 5 a humidade relativa do ar deve ser de 60% a 61% Do 6 ate ao 11 a humidade relativa do ar deve ser de 55% a 57% Do 12 ate ao 18 a humidade relativa do ar deve ser de 50% a 53% Do 19 a humidade relativa do ar deve ser de 60% Do 20 ate ao 21 a humudade relativa do ar deve ser de 70% a 75%

7.5.4-Mudana da posio dos ovos. A mudanca de posio dos ovos durante o tempo de choco serve para evitar que o embrio cole ou fique preso a casca, se o embrio colar a casca do ovo, dificultara no processo de troca de substancias necessarias e no crescimento do embrio. Na chocadeitra de ovos os angulos de inclinao so de 90 a direita e 90 a esquerda. Durante o periodo de choco dos ovos, os ovos so colocados de forma inclinada, formando um angulo de 35 a 45 de inclinao, e durante a mundana de posio, as prateleiras dos ovo do um giro de 90, a mundana dos ovos tambem feita de duas em duas horas durante o dia, ou seja doze vezes durante o dia, sem a mundana dos de posio ovos nos seis primeiros dias de choco, o embrio morrera. 7.5.5-Ventilao na chocadeira, Como havia a citado mais acima, na casca se ovo encontra-se 7000 a 7600 pequenos orificioszinos no qual os ovos respiram, ento necessario haver ventilao na chocadeira para permitir a entrada do oxigenio e a saida do dioxiodo de carbono eo vapor de agua. Ento e necessario fazr pequenos orificios na chocadeira, mais ou menos 20 orificios de diametro mais ou menos 1 centimetro. A ventilao na chocadeira pode ser feita de dois modos: natural para chocadeiras pequenas e forada ra as chocadeiras maiores (feita com um ventilador).

7.6-Regime de choco para os ovos de pata Incubao de pata muito semelhante a incubacao do ovo da galinha, com algumas diferenas essencias para boa incubaao quando se trata de ovos de pata, lembrar-se sempre de escolher ovos frteis, com cuidado, O processo de incubao deve ser controlado rigorosamente desde o incio. Na verdade, os ovos escolher desempenha um papel essencial no processo de incubao completo. Sempre ir para os ovos que so de tamanho padro e so recm-colocado. Descartar os ovos que so sujos,gema dupla, disforme, de grandes dimenses ou subdimensionados. Ser ideal se os ovos podem ser definidos dentro do 1 ao 3 dia, a partir do momento em que foram colocados, porque ser altamente benfica para a obteno de alta eclodibilidade. Os ovos de pata incuba-se e desenvolvem-se durante durante 35 dias (Fig.16).

-Instalacao. Para o choco de ovos de pata, a chocadeira deve ser instalada com: termostatos para o controlo da temperatura desejada durante o regime de choco na chocadeira, furos de ventilao, para a passagem de ar para a ventilao, lampadas para o aquecimento da chocadeira, um recipiente (uma pequena bacia ou um prato) com agua para a humidade dentro da chocadeira e um regulador de temperatura.

7.6.1-Temperatura necessria durante o regime de choco. importante que antes de colocar os ovos dentro da chocadeira, pre aquecer a chocadeira ate atingir a temperatura necesssari para o choco do ovo e pata (38 C a 38,3 C) assim a temperatura deve varia na chocadeira durante o periodo de choco dos ovos Do 1 dia ate ao 11 dia a temperatura deve ser 38 C a 38,3 C Do 11 dia ate ao 20 dia a temperatura deve ser 37,7 C a 38 C Do 20 dia ate ao 26 dia a temperatura deve ser 37,4 C a 37,6 C Do 26 dia ate ao 31 dia a temperatura deve ser 37,7 C a 37,8 C Do 31 dia ate ao 35 dia a temperatura deve ser 37,4 C a 37,5 C 7.6.2-Humidade relativa do ar Durante o processo de incubao, o ovo perde humidade atravs dos poros da casca. A rapidez com que o ovo perde a humidade depende do nmero e tamanho dos poros da casca, e tambm da porcentagem de humidade no ambiente ao redor do ovo. Para obter melhores taxas de nascimento, um ovo deve ter perdido 12% do seu peso no 18 dia de incubao, devido s diferenas na estrutura da casca e, conseqentemente, na conduo de gases, quando o ovo incubado sob uma mesma condio de humidade, ocorrer uma variao na perda de humidade. Em ovos de matrizes, essa variao normalmente no altera de forma significativa o nascimento. Porm, quando fatores como idade, nutrio ou doenas reduzem a qualidade do ovo, ser eventualmente necessrio ajustar, na mquina, a humidade relativa para manter timas condies de nascimento e qualidadedo patinho.

7.6.3-Regulao da humidade durante o regime de choco do ovo da pata Os teores de humidade ptimos so apresentados( Fig.17). O termmetro hmido no indicar a temperatura correcta se o tecido que o envolve estiver sujo. Lave-o regularmente com sabo. Se for demasiado difcil medir a humidade, controle os ovos examinando- os. A humidade regulada por recipientes cheios de gua quente colocados no fundo da incubadora. No use gua fria pois poderia baixar a temperatura; use gua quente temperatura do corpo, mais o menos 37,5C. Quanto maior for a superfcie de gua tanto maior ser a quantidade de evaporao e mais acentuada a subida do mercrio no termmetro hmido. Se retirar um recipiente de gua, far baixar rapidamente a temperatura do termmetro hmido. Se quiser aumentar a humidade ou se os recipientes no chegarem, junte-lhes uma esponja ou um pano hmido. Pode usar, igualmente, um vaporizador cheio de gua quente. Limpe cuidadosamente o vaporizador e vaporize pelos furos de ventilao. Pode-se igualmente medir a humidade por meio de um higrmetrorelgio ou higrmetro de cabelo, embora o higrmetro seja um

aparelho bastante caro.O teor de humidade depende igualmente da ventilao e da humidade do ar ventilado. A humidade relativa do ar deve ser necessariamente: Do 1 ate ao 11 a humidade relativa do ar deve ser 64% a 65% Do 11 ate ao 31 dia a humidade relativa do ar deve ser 55% a 57% Do 32 ate ao 35 dia a humidade reltiva do ar deve ser 80% a 85%

7.6.4-Mudana da posio dos ovos. A mudanca de posio dos ovos durante o tempo de choco serve para evitar que o embrio cole ou fique preso a casca, se o embrio colar a casca do ovo, dificultara no processo de troca de substancias necessarias e no crescimento do embrio. Na chocadeitra de ovos os angulos de inclinao so de 90 a direita e 90 a esquerda. Durante o periodo de choco dos ovos,os ovos so colocados de forma inclinada, formando um angulo de 35 a 45 de inclinao, e durante a mundana de posio, as prateleiras dos ovo do um giro de 90, a mundana dos ovos tambem feita de duas em duas horas durante o dia, ou seja doze vezes durante o dia, sem a mundana dos de posio ovos nos seis primeiros dias de choco, o embrio morrera

7.6.5-Ventilao na chocadeira. Como havia citado mais acima, na casca se ovo encontra-se 7000 a 7600 pequenos orificiosinos no qual os ovos respiram, ento necessario haver ventilao na chocadeira para permitir a entrada do oxigenio e a saida do dioxiodo de carbono eo vapor de agua. Ento e necessario fazr pequenos orificios na chocadeira, mais ou menos 20 orificios de diametro mais ou menos 1 centimetro. A ventilao na chocadeira pode ser feita de dois modos: natural para chocadeiras pequenas e forada, para as chocadeiras maiores( feita com um ventilador)

7.6.7-Refrigeraao dos ovos. Ao contrario dos ovos de galinha que no precisam de nenhuma refrigeraao, os ovos de pata necessitam de uma refrigeraao obrigatoria e controlada durante o periodo de choco a referigeracao deve ser feita de seguinte maneira (Tab.1): Retirar os ovos de dentro da chocadeira para fora, coloca-los sobre algo macio, com um pulverizador (criando uma neblina de agua ou uma especie de chuva fraca), de preferencia um pulverizador com furos finos, pulverizar os ovos suavemente com gotas de agua muito finas a uma temperatura de 35C a 40C dependendo da temperatura ambiental . A refrigeraao dos ovos, o numero de vezes e os periodos que devem ser refrigerdo demostrado pela tabela. Quando terminar a refrigeraao dos ovos, com miuto cuidado, volta a colocar-se os ovos na chocadeira.

8-O OVOSCOPIO O ovoscopio: um dispositivo ou uma maquina que serve para examinar o ovo, atravs de uma lampada que fica dentro do dispositivo. Na parte superir do oviscopio feita uma abertura com um furo de diametro semellante ao do ovo, assim o ovo pode assentar sobre esse furo. A lampada emite uma luz, que foca pelo ovo, enquanto acente sobre o furo e assim o interior do ovo fica mais visivel. Atravez do ovoscopio, pode saber-se da infertilidade, contaminao do ovo ou morte embrionria, evitando o uso desnecessrio da incubadora e evitando tambm a contaminao de outros ovos pelos ovos inteis. A ovoscopia, que o processo de analisar os ovos atravez do ovoscopio, realizada de diferentes formas, dependendo do tipo de ovos, o tipo de ave a incubar e mais demais factores. Ao executar essa transao, primeiramente solicitada ao usurio a data que foi efetuada o exame (por padro, a data atual fornecida), uma data prevista que a ovoscopia devera ter ser realizada.

8.1-Extrutura do ovoscpio O ovoscpio um dispositivo de fabrico e manuseamento facil, ela passue a seguinte estrutura (Fig.19). O ovoscpio pode ser feita de materias, como: carto, madeira e etc. O exame dos ovos permite detectar os ovos estreis, se os embries esto mortos ou vivos, se esto se desenvolvendo, O exame dos ovos uma das operaes utilssima durante a incubao pois permite verificar se o desenvolvimento do pinto est a processar-se a contento.No caso de desenvolvimento anormal, retire o ovo antes que liberte gases prejudiciais. Procure a causa de tal desenvolvimento. Os exames dos ovos devem ser feitos nos seguintes dias e da seguinte maneira (Tab.2).

9-CRIADEIRAS PARA AS AVES RECEM NASCIDOS Para sobreviverem, as aves recm-nascidos( galinhas e patos) carecem de uma fonte de calor que os aquea quando a temperatura do seu corpo diminui(Fig.20). Eles podem passear e suportar temperaturas baixas mas se tiverem frio precisam de se aquecer. Em condies normais, a progenitora que lhes fornece o calor indispensvel. capaz de tratar do dobro de aves que ela prpria chocou; mas isto s na condio de lhe terem sido entregues muito pequenos e nunca mais de um dia aps o nascimento dos seus. Se o tempo no estiver muito frio, uma ave pode cuidar de cerca de quinze crias. Os pintos e os patos que passam frio no morrem imediatamente mas desenvolvem antes disso perturbaes digestivas (diarreias) durante uma semana ou mais, portanto necesitam de serem aquecidas. Os pintos e os patos com um dia comeam a andar rapidamente em busca de alimentos. Necessitam de alimentos de boa qualidade, se fizer bom tempo e se o local estiver protegido contra os inimigos (ratos, pssaros grandes, ces, gatos), pode dar-se um pouco de verdura em complemento da sua rao normal de concentrado.

9.1-Extrutura das criadeiras A criadeira pode ser feita de : carto ou de madeira, com uma ou mais lampads, atendendo o numero de crias( Fig.21).As paredes so feitas e unidas entre si de modo nao permitirem que as perdas de calor. As paredes so feitas de carto simples ou madeira, a parte de cima pode ser coberta com um madeira ou pode tambm estar descoberta. As lmpadas so cobertas com um chapu cnico de modo a dirigirem o seu calor as aves recem nascidas( Fig.22). Durante a primeira semana, a lmpadas so colocadas 10 centmetro acima do solo. A temperatura ao nvel das aves deve rondar os 37 C (temperatura do corpo humano). Suba a lmpada 5 centmetro por semana pois, ao crescer, as aves vo necessitando cada vez de menos de calor, o fundo constitudo por uma rede para as aves colocada a cerca de 5 centimetros acima do solo. Os excrementos atravessam a rede mantendo assim o fundo limpo. Porm, durante as 2 ou 3 primeiras semanas, cubra a rede com jornal para cortar as correntes de ar e o frio que vem de baixo. Mude o jornal todos os dias, para mais ou menos 30 aves, o fundo da criadeira dever medir, pelo menos, 80 80 cm. As lmpadas devem estar suspensa no centro da criadeira para aquecer toda a rea. Durante as 2 primeiras semanas, os cantos permanecem com frequncia frios. Coloque a alguns tijolos que retirar aps 2 semanas. Uma outra soluo ao crescerem, os pintos ficam mais bem protegidos pelas penas e a temperatura pode ento baixar. Ver mais adiante as temperaturas recomendadas. Aps duas semanas, as aves devem dispor de uma sada. Aps quatro semanas, desligue o aquecimento artificial se a temperatura exterior ultrapassar os 20 C durante o dia. No entanto, convm deixar a lmpada acesa durante as noites frias. O bem-estar dos pintos v-se no seu comportamento: aproximam-se da fonte de calor ou afastam- se dela. As normas gerais que proporcionam o bom desenvolvimento inicial dos pintos so as seguintes: -Limpe cuidadosamente a criadeira com um desinfectante eficaz antes de colocar os pintos. -Conserve a criadeira em lugar seco e evite as correntes de ar durantea criao; -Durante a primeira semana, forre o fundo da criadeira com um jornal e mude-o todos os dias. -Depois disso, faa uma cama limpa e seca (serradura, areia seca) de 2 cm de espessura no incio. Todos os dias, v acrescentando material seco e fresco at atingir 7 cm de espessura. -A partir do terceiro dia, d-lhes verdura segada finamente. -A partir do terceiro dia, comece a dar-lhes alimentos para aves. -D-lhes a pasta em pequenas quantidades, 3 a 4 vezes por dia. Este processo estimula a alimentao, proporciona um crescimento mais uniforme e desperdia menos comida. No final do dia, convm deixar um pouco de alimentos no comedouro. -Tenha sempre o cuidado de lhes fornecer constantemente gua fresca. -Instale uma quantidade suficiente de comedouros e de bebedouros para que todos As aves possam comer em simultneo. -Limpe cuidadosamente a criadeira e o espao circundante. Lave diariamente os comedouros e os bebedouros. -Quando existirem muitos piolhos, caros e pulgas, vaporize o espao que circunda a criadeira com um desinfectante eficaz.

10-EXTRURA DA CHOCADEIRA Materias a utilizar: Para a construo da chocadeira os materias a utilizarem so: Madeira dura de boa qualidade, de dimensoes 50cm/50cm (Fig.23), vidro comum de dimenso 30cm/15cm (Fig.24), prego , parafusos, termostatos, regulador de temperatura, lampadas. A extrutura da chocadeira quadrada, pelas dimenses aplicadas nas madeira ( Fig 25). Lmpadas so os dispositivos utilizados para a producao de calor dentro da chocadeira, com 40 w de potencia, as lampadas produzaem o calor necessario, para alimentarem os ovos (Fig.26) Termstatos: e um dispositivo que serve para medir a temperatura, o termstato e graduado afim de que seje registrado a temperatura ideial ou a temperatura dentro da chocadeira (Fig 27). Regulador de temperatura: o regulador e o instrumento responsvel pela temperatura adquada dentro da chocadeiora durante o perodo do choco dos ovos (Fig 30), e um dispositivo que electronico que regula quase perfeitamente a temperatura atravez do auxilio das lampadas e do termostato.

10.1-Construo da chocadeira: Primeiramente une as as paredes da chocadeira com pregos, isto a parte do cho, as laterais e parte superior, fazer os furos nas paredes laterais, parede da traseira, e na parede superior de diametro 1cm( Fig.28),tambem fazer furos de diametro(mais ou menos 2,5 cm) so nas paredes laterais, onde passara os eixos das prateleiras e tambe onde serao postos os ovos, a parede de frente nao e pregada, visto que onde se situara a porta, uma porta de diversos tipos, mas neste trabalho utilizou-se uma porta deslizante( sobe e desce) podendo mesmo ser retirado para facilitar o manuseamento do construtor dentro da chocadeira, sobre a porta aplicada o vidro para possiblitar observar dentro da chocadeira sem a necessidade de abrir a porta, ajudando assim a conservar a temperatura dentro da chocadeira( Fig.29). os ovos sao postos sobre duas prateleiras. As prateleiras sao feitas com madeiras mais finas do que as madeiras das paredes, com protecoes nas laterais para evitar que os ovos caiam, e denttro sao postos diversas tiras de madeiras de formas paralelas e perpendiculares, formado lugares para a colocacao dos ovos, as tiras de madeiras foram postas de maneira a formarem para cada prateleira 56 lugares para os ovos, fazendo assim uma capacidade total de 112 ovos para as duas prateleiras( 56 ovos na prateleira abaixo e 56 ovos na prateleira de cima) tambem foram feitos 24 furos nas prateleiras para a circulacao do ar da temperatura e da humidade relativa dentro da chocadeira (Fig.30), por sua vez as prateleiras sao assentes livremente em metais de aluminio ligados aos eixos, facilitando a saida e ntrada das prateleiras para a coloca.ao dos ovos, e os eixos permitem as prateleirsa efetuarem uma rotacao de mais ou menos 45 a fireita e 45 a esquerda,para a mudandanca da posicao dos ovos. Os eixos sao ligados aos metais de aluminio por parafusos. As lampadas podem ser apicadas antes ou depois da aplicacao das prateleiras, dependendo do construtor, o circuito a empementar na choadeira tambe depende do construtorr, lembrndo que neste presente trabalho utilizou-se um ligacao em paralelo, visto que a tensao das lampadas em todos os pontos sao iguaism, confirindo assim a chocadeira iguais luminosidade das lampadas e iguais temperaturas nas chocadeira. No presente trabalho utilizou-se 6 lampadas de 40 watts, dispostos da seguinte maneira:

Por baixo da primeira prateleira foram postas 2 lampadas, entre a parte de cima da primeira prateleira e a parte de baixo da segunda prateleira foram pastas 2 lampadas, e na parte de cima da segunda prateleira foram posta tambem 2 lampadas. Por cima da chocadeira sao feito dois orificio onde sao assentes os termostatos para a observaocao da temperatura na chocadeira, as lampadas e os termostatos sao ligados ao refgulador de temperatura para o controlo da temperatura.

11-RESULTADO DA EXPERIENCIA Realmente para o choco de ovo necessario muita dedicacao e passiencia durante o processo. muito importante registar a data em que os ovos foram colocados na chocadeira. Mea a temperatura e a humidade duas vezes por dia (ver a figura 18). Se a percentagem de ecloso for muito baixa no final do perodo de incubao, verifique se os dados estavam correctos. Numero de crias nasimntos Percentagem de eclosao dos ovos = 100% Numero de ovos colocados Em condies normais, a percentagem de ecloso varia de 50% a 70% raramente atinge ou ultrapassa os 80%. Apos termos feito e terminada a chocadeira de ovos, iniciamos a fase de testes, verificando se as lampadas todos os dispositivos da chocadeira, a rotacao das prateleirs, o funcionamentodas lampadas, dos termostatos, do regulador de temperatira, da ventilacao. Depois da fase de teste comecamos a fase de experiencia da chocadeira. A primeira experiencia foi feita com ovos de galinha; utlizamos 6 ovos de galinha, os quais 2 ovos foram postos no periodo da manha e mais 4 foram acrescidos no periodo da tarde, tivemos um resultado positivo no qual 5 ovos exlodiram e somente 1 ovo nao exclodiu, entao pela formula acima presentada pde verificar-se que a percentagem de esclosao. 5 crias obtidas Percentagem de eclosao dos ovos = 100% . 6 ovos colococados Resultando numa percentagem de 83%, resultado este que foi considerado positivo. Porem para a segunda experiencia foi usado ovos de pata; utilizamos 3 ovos de pata, os quais foram colocados no periodo da noite, para os 3 ovos colocados nenhum ovo exclodiu, e pela formula: 0 crias obtidas Percentagem de eclosao dos ovos = 100% . 3 ovos colococados Resultando numa percentagem de 0%, pelo que foi considerado negativo.

 de informar que os ovos que nos oferecido pela primeira vez, eram ovos de boa qualidade e foram bem conservados, enquanto que estes segundos foram maus conservados, oque resultu em pessima experiencia.

12-CONCLUSAO

13ANEXOS

Ovos Fresco Com mais de 3 semanas Retardado

Estado do ovo dentro da taa O ovo permanece no fundo O ovo levanta ate atingir a posio vertical O ovo sobe ate a superfcie