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CONSOM DE GALINHA Rende 13 pores Calorias por poro: 175 Ingredientes 2 colheres (de sopa) de leo 150g de cebola

picada 2l de caldo de galinha (desdobrado com gua) 200g de cenouras grandes descascadas 200g de chuchu descascado em pedaos 200g de batata descascada em pedaos 200g de galinha cozida picadinha 1 colher (de sopa) de tempero verde picado Sal a gosto Modo de preparo Aquea uma panela, coloque o leo e frite a cebola. Acrescente o restante dos ingredientes da primeira etapa e deixe cozinhar. Depois de morno, bata os legumes no liquidificador com o caldo, junte a galinha e acrescente o tempero verde picado. Como congelar, descongelar e servir Use potes de margarina, em pores de 200ml, para armazenar a sopa. Deixe esfriar, etiquete e congele. Para descongelar, coloque o contedo direto em uma panela com um pouco de gua, em fogo baixo. Sirva como entrada, bem quente. SOPA DE LEGUMES Rende 15 pores Calorias por poro: 48 Ingredientes 2 colheres (de sopa) de leo para fritar 100g de cebola picada 200g de moranga 200g de batata 200g de cenoura 200g de chuchu 200g de couve-flor 200g de repolho 2l de gua Sal a gosto Modo de preparo Aquea a panela e frite a cebola, acrescentando as verduras e refogando um pouco. Depois, acrescente a gua e deixe cozinhar. Depois de morno, bata as verduras levemente no liquidificador. Como congelar, descongelar e servir Use potes de margarina, em pores de 200ml, para armazenar a sopa. Deixe esfriar, etiquete, date e congele. Para descongelar, leve direto do freezer para a panela com um pouco de gua. Sirva como entrada, mas podese sofisticar com queijo ralado ou uma colher de nata natural. SOPA DE ESPINAFRE Rende 13 pores Calorias por poro: 140 Ingredientes 1 mao de espinafre cortado em tirinhas, cru (reserve os talos) 2 colheres (de sopa) de leo 150g de cebola picada 2l de caldo de galinha (pode ser dissolvido) ou gua 1l de gua 500g de batatas descascadas em pedaos Sal a gosto

Modo de preparo Cozinhe as batatas com os talos do espinafre e o caldo de galinha. Aquea o leo e frite a cebola, alm de acrescentar o espinafre refogando. Depois de cozidas as batatas, retire os talos do espinafre e bata as batatas com o caldo no liquidificador, misture o espinafre e bata levemente. Como congelar, descongelar e servir Use potes de margarina, em pores de 200ml, para armazenar a sopa. Deixe esfriar, etiquete, date e congele. Para descongelar, leve a sopa panela com um pouco de gua, sempre em fogo baixo. Sirva como entrada, bem quente. CONSOM DE PALMITO Rende 11 pores Calorias por poro: 121 Ingredientes 1 lata grande de palmito picado com o caldo 2 colheres (de sopa) de leo 200g de cebola picada 2l caldo de galinha (natural) 1 ovo 1 colher (de sopa) de farinha de trigo Sal a gosto Modo de preparo Frite a cebola e junte o palmito como o caldo de galinha. Bata no liquidificador metade do consom com o ovo e a farinha de trigo. Misture e cozinhe novamente. Como congelar, descongelar e servir Use potes de margarina, em pores de 200ml, para armazenar a sopa. Deixe esfriar, etiquete, date e congele. Para descongelar, leve a sopa panela com um pouco de gua, sempre em fogo baixo. Tambm pode ser esquentada no aparelho de micro-ondas por 4 a 6 minutos na potncia mxima. Sirva como entrada, bem quente. SOPA DE COGUMELOS Rende 7 pores Calorias por poro: 112 Ingredientes 150g de cogumelos frescos 20g de margarina 100g de cebola picada 2 colheres (de sopa) rasas de farinhas de trigo 500ml de caldo de galinha 500ml de leite em p desnatado dissolvido 150g de cogumelo em conserva, laminados Sal, pimenta, noz moscada a gosto Modo de preparo Frite a cebola na margarina, junte os cogumelos e refogue. Acrescente a farinha, dourando levemente, misture os caldos e deixe ferver bem. Tempere. Bata tudo no liquidificador e acrescente os cogumelos laminados. Como congelar, descongelar e servir Use potes de margarina, em pores de 200ml, para armazenar a sopa. Deixe esfriar, etiquete, date e congele. Para descongelar, leve a sopa panela com um pouco de gua, sempre em fogo baixo. Tambm pode ser esquentada no aparelho de micro-ondas por 4 a 6 minutos na potncia mxima. Sirva como entrada, bem quente.