CONHECIMENTO POPULAR E USO DE PLANTAS TRADICIONAIS NO MEIO RURAL EM MINAS GERAIS Maria Regina de Miranda Souza1 Andr Luis

Gomes Eduardo Jos Azevedo Corra. RESUMO As rpidas mudanas sociais e os processos de aculturao econmica e cultural afetam fortemente o conhecimento local sobre o uso dos recursos naturais e os problemas decorrentes dessa perda cultural podem ser irreversveis se aes efetivas no forem implementadas para restringir esse processo. Por outro lado, as possibilidades de resgatar e ampliar esse uso, podem ser ampliadas a partir de estudos e metodologias adequadas com base na experincia local. Desde os primrdios da existncia humana, os homens buscam na natureza recursos para melhorar suas prprias condies de vida, aumentando suas chances de sobrevivncia. Tal interao fortemente evidenciada na relao entre seres humanos e plantas, uma vez que o uso dos recursos vegetais dos mais diversos e importantes em vrias culturas. Atravs de geraes, as populaes tradicionais acumularam um profundo conhecimento sobre o ambiente que as cerca, baseando-se na observao direta dos fenmenos e elementos da natureza e na experimentao emprica do uso dos recursos naturais disponveis. Este uso orientado por uma srie de conhecimentos obtidos mediante a relao direta dos membros da comunidade com a natureza, alm da difuso das diversas informaes transmitidas oralmente entre as geraes. Os conhecimentos tradicionais associados ao conhecimento cientifico podem oferecer modelos de uso sustentvel de recursos da biodiversidade, portanto, torna-se importante realizar estudos sobre o conhecimento tradicional e uso que as populaes locais fazem dos recursos naturais. O objetivo desse estudo foi analisar e identificar, por meio da pesquisaao, o conhecimento e o uso de plantas tradicionais pelos estudantes da Escola Familia Agricola Puris de Araponga, localizada no municpio de Araponga-MG. Foi utilizada a entrevista semi-estruturada e a listagem livre. A Pesquisadora da EPAMIG, M. Sc. Extenso Rural; Doutoranda em Fitotecnia/UFV. Estudante de Graduao em Economia Domstica/UFV Pesquisador EPAMIG, M.Sc. Biologia Vegetal Trabalho apresentado no VIII Congreso Latinoamericano de Sociologa Rural, Porto de Galinhas, 2010

entrevista semi-estruturada visou avaliar o conhecimento sobre as plantas e a sua freqncia de uso, j na listagem livre os estudantes foram solicitados a citar os nomes populares de plantas identificadas junto com os familiares e pessoas de suas respectivas comunidades de origem, sobre as quais foram elaboradas e avaliadas as anotaes dos resultados obtidos. Foram listadas 137 plantas, sendo que deste total 67,3% utilizadas na medicina popular, 4,3% utilizadas em rituais, 24% utilizadas na alimentao, 10,2% para artesanato e ornamentao e 22,6% consistiram de rvores utilizadas para fins diversos. Quando indagados sobre o conhecimento das plantas medicinais dessa listagem manifestou-se que apenas uma no era conhecida por todos, 25,25% delas no eram conhecidas por mais de 50% e 8,8% eram conhecidas por todos. Das plantas utilizadas em rituais 2,9% no eram conhecidas por mais da metade. Dentre as plantas alimentcias apenas 5,1% no eram conhecidas pela metade dos alunos. Das plantas utilizadas no artesanato e para fins ornamentais 2,9% foram avaliadas como pouco conhecidas, enquanto das plantas utilizadas como madeira 10,9% foram avaliadas como no conhecidas pela maioria dos alunos. Com relao utilizao 5,1% das medicinais foram identificadas como pouco utilizadas, 3,6% muito utilizadas e o restante utilizadas de acordo com a necessidade. Das plantas utilizadas em rituais 1,4% foram identificadas como pouco utilizadas, das alimentares 5,1% como muito utilizadas, 4,3% utilizadas de acordo com a necessidade, e 5,1% pouco utilizadas. Das plantas utilizadas na ornamentao apenas 1,4% consideradas muito utilizadas, daquelas de uso para madeira as plantas apontadas como mais utilizadas foram o bambu e o mulato. Conclui-se que, apesar da grande diversidade de plantas encontradas nas comunidades rurais abrangidas nesse estudo, avaliou-se que nem todas so conhecidas pelos jovens e utilizadas pelas suas famlias. As medicinais so as que mais so conhecidas e utilizadas talvez por estarem prximas das residncias e de fcil acesso em relao a outras alternativas. Evidenciou-se a partir desse estudo a necessidade de se adotar medidas para resgatar o uso das plantas e o conhecimento popular associado investigao cientfica, no campo da etnobotnica, da botnica econmica e da fitotecnia que subsidie o uso dos recursos locais, visando obter maior sustentabilidade do meio rural e evitar a extino de muitas espcies, do ponto de vista ambiental e cultural. 1. INTRODUO Desde os primrdios, o ser humano busca na natureza recursos para melhorar suas prprias condies de vida, aumentando suas chances de sobrevivncia. Tal interao fortemente evidenciada na relao entre seres humanos e plantas, uma vez que o uso dos recursos vegetais dos mais diversos e importantes em vrias culturas, como o caso das espcies

alimentares e medicinais, bem como aquelas usadas na construo de moradias e confeco de vestimentas. Atravs de geraes, as populaes tradicionais acumulam um profundo conhecimento sobre o ambiente que as cerca, baseando-se na observao direta dos fenmenos e elementos da natureza e na experimentao emprica do uso dos recursos naturais disponveis. Este uso orientado por uma srie de conhecimentos obtidos mediante a relao direta dos membros da comunidade com a natureza e, da difuso das diversas informaes transmitidas oralmente entre as geraes (Moreira et al. 2002). As rpidas mudanas sociais e os processos de aculturao econmica e cultural afetam fortemente o conhecimento local sobre o uso dos recursos naturais. Os problemas decorrentes dessa perda cultural so irreversveis, e as possibilidades de desenvolver sustentavelmente uma regio com base na experincia local so reduzidas. Portanto, faz-se necessrio o intercmbio de informaes entre a comunidade cientfica e a comunidade tradicional a fim de contribuir para promover a sustentabilidade e o resgate do conhecimento tradicional (Gondra e Andrade, 2007). A agricultura familiar exerce fundamental importncia na reproduo destes recursos, uma vez que no se restringe aos produtos destinados ao abastecimento do mercado interno, mas sobretudo na produo de alimentos que compem a dieta alimentar bsica da populao brasileira, o que a vincula s principais estratgias de efetivao da poltica de segurana alimentar no Brasil. Nessa diversidade alimentar os agricultores familiares so potenciais produtores de alimentos no-convencionais, pois na sua forma de produo tm a capacidade de propiciar uma maior variedade de alimentos proporcionando uma dieta mais rica em nutrientes para atender s necessidades dirias.

2. USO E CONHECIMENTO DE PLANTAS As interpretaes que uma sociedade faz dos acontecimentos e as explicaes que produzem expressam o saber popular, suas percepes sobre os indivduos e seu meio ambiente est relacionado sua convivncia, o que permite gerar conhecimento por meio de informaes retidas atravs das geraes, e que so codificadas a partir de seus usos e hbitos (Palma 2005 apud:Kamimura, 2008). Segundo essa autora, percepo informao da mesma forma que informao pode gerar informao, usos e hbitos so signos do lugar informado que apenas se revelam quando submetido a situaes que expe a lgica da sua linguagem. Essa percepo baseada nos conhecimentos, na cultura, na tica, e na postura de cada um, fazendo com que cada pessoa tenha uma percepo diferenciada para o mesmo objeto (PALMA 2005 citado por KAMIMURA, 2008). Apesar do amplo uso de diversas espcies de plantas feito pelo homem, desde os primrdios da humanidade, menos de mil e quinhentas espcies foram domesticadas para a agricultura convencional (Hobbelink, 1990 citado por Delwing (2007), o que informa a dimenso do quanto a diversidade alimentar sub-utilizada, o que permitiria que mais vitaminas, princpios ativos e constituintes alimentares pudessem atuar na promoo da sade, interferindo beneficamente na qualidade de vida da humanidade. O Brasil considerado um pas de megadiversidade biolgica, em razo da presena macia de espcies variadas da flora e fauna em seus diferentes ecossistemas. Os povos indgenas e populaes tradicionais so, em grande parte, responsveis pela conservao e pela prpria diversidade biolgica de nossos ecossistemas, produto da interao do manejo da natureza em moldes tradicionais pelos que acumularam profundos

conhecimentos sobre os recursos naturais das regies onde vivem, aos quais se convencionou chamar de conhecimentos tradicionais (STOCKMANN et al, 2007) .

Atualmente, a sociedade vem sendo marcada pelos desastres ambientais recorrentes, pela destruio de florestas tropicais e outros ecossistemas; no somente a biodiversidade de plantas e animais vm sendo afetadas, mas tambm grupos humanos que dependem, essencialmente, desses ecossistemas (DAVIS, 1995). A diversidade cultural, reconhecida como importante para a

conservao biolgica, adquiriu maior destaque a partir da Conveno sobre a Diversidade Biolgica (CDB), proposta em 1992, no Rio de Janeiro, durante a Conferncia das Naes Unidas sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento (CNUCED). A CDB prope regras para assegurar, em cada pas signatrio, a conservao da biodiversidade, o seu uso sustentvel e a justa repartio dos benefcios provenientes do uso dos recursos genticos (CUNHA, 1999).

3. A AGRICULTURA FAMILIAR E A SEGURANA ALIMENTAR NO BRASIL Muitas definies de agricultura familiar, so elaboradas a partir de uma viso parcial da sua realidade, o que ignora a diversidade das situaes locais em relao a estruturas, de capacidades de acesso aos mercados, ao crdito, capacitao e inovao, num contexto de abandono da educao rural e de falta de recursos da extenso rural. Tambm subestimam a fragilidade e as flutuaes rpidas e freqentes do mercado capitalista das grandes cadeias compostas por alimentos como o leite, cereais, tubrculos, entre outras. Dessa forma, a flexibilidade de adaptao s demandas de mercados diversificados ou de proximidade e a autonomia dos sistemas agrcolas familiares locais so ignoradas, que garante a reproduo das unidades familiares, confronta-se com a dependncia dos insumos externos, do mercado capitalista, dos financiamentos pblicos (Sabourin, 2007). medida que as fontes de informao sobre a realidade da agricultura familiar, que so as estatsticas oficias e os estudos sobre as cadeias produtivas, servem de base para a definio de polticas pblicas, esse desconhecimento perpetuado Sabourin, (2007). Dessa forma, desconsidera-se o papel do

autoconsumo e da redistribuio no monetria e no mercantil na consolidao da segurana alimentar, no levando em conta os efeitos positivos do abastecimento e da alimentao de qualidade internos, supridos tambm pela venda direta, feiras locais, mercados dos produtores e feiras agroecolgicas. A agricultura familiar desempenha um papel estratgico na construo da segurana alimentar para a sociedade e responde pela produo de mais de 50% dos alimentos da cesta bsica brasileira e constituindo o setor de maior potencialidade para a gerao de empregos e ocupao de mo-de-obra no meio rural. Em termos econmicos, o setor agrcola representa 33% na

economia nacional. O setor familiar, em particular, de acordo com Sabourin (2007), contribui com 40% do PIB agrcola do pas, apenas com o acesso de 25% das terras e dos financiamentos pblicos. Assim, de fundamental importncia a conscientizao das

potencialidades desse setor produtivo e de suas integraes, uma vez que a agricultura familiar constitui um componente relevante para a soluo dos problemas scio-econmicos, no simplesmente por se tratar de segmento numeroso, mas principalmente por ser responsvel por mais de 85% dos estabelecimentos agrcolas no Brasil (GRAZIANO, 2009). Diante dessa importncia, as formas de reproduo do sistema familiar tem sido objeto de diversos estudos. A tomada de deciso sobre o uso dos recursos um meio de garantir o resultado econmico que garanta a sobrevivncia em famlia. Entretanto, segundo o autor, os agricultores familiares, embora sem segurana, principalmente, aqueles com um menor poder aquisitivo, acabam produzindo as culturas de mercado interno, justamente aquelas que tm um maior risco em relao aos preos recebidos. Por outro lado, como argumenta Sabourin (2007),essa instabilidade do mercado propicia a diversificao das atividades produtivas, o que parece favorvel subsistncia familiar.

4. LEVANTAMENTOS SOBRE PLANTAS TRADICIONAIS Diversas abordagens tm sido feitas a respeito da riqueza vegetal e da importncia desses recursos para o desenvolvimento local, conservao e preservao das espcies. Florentino et al. (2007) cita, com base em diversos autores, que na regio Norte as pesquisas so avanadas, enquanto em ambiente semi-rido, os trabalhos so praticamente escassos, com poucos estudos que evidenciaram uma expressiva riqueza e diversidade de espcies. No geral, as pesquisas na rea so consideradas deficientes ou escassas, havendo muito a se explorar do ponto de vista florstico, ecolgico, scio-econmico e cultural. Na perspectiva da conservao, Piussi e Farrell (2002) consideram que o manejo tradicional est associado com a conservao biolgica, praticados pelas comunidades locais ao longo dos sculos, uma vez que atitudes sociais incorporadas a prticas cotidianas tm proporcionado a manuteno da paisagem e da cultura local nas reas em explorao. Dessa forma, tcnicas tradicionais de uso da biodiversidade e os valores culturais das regies geogrficas envolvidas devem ser analisados criticamente, evitando o decrscimo da diversidade e a destruio dos diversos panoramas culturais, por prticas agrcolas impostas e geralmente equivocadas.Outros autores associam a diversidade vegetal local com enfoque nos quintais agroflorestais um espao de oferta de alimentos, lenha, fitoterpicos, fonte de matriasprimas locais utilizadas, principalmente, por agricultores familiares. No Brasil, h uma considervel quantidade de estudos florsticos em quintais, a maioria apresentando dados qualitativos com descries da estrutura, composio, organizao e manuteno dessas prticas (Anderson et al. 1985; Emperaire & Pinton 1986; Lamont et al. 1999 citados por Florentino et al.). Para Wezel & Bender (2003), os quintais representam reas com recursos contnuos, os quais constituem importante fatores para a economia

local e a auto-suficincia de muitas famlias. Dentre as suas vrias funes, considerou como principal a produo de alimentos. Kinupp (2008) em estudo de prospeco e caracterizao de espcies botnicas na Regio Metropolitana de Porto Alegre, observou que as espcies mais numerosas com potencial alimentcio, so as hortalias e

frutas e que apesar de apresentarem diversas opes de usos alimentcios e altos teores proticos e minerais, so subutilizas ou totalmente

desconhecidas. No estudo conduzido por Angel-Perez & Martin (2004) citados por Florentino et al. (2007), o maior percentual de uso foi registrado para plantas alimentcias (28,83%), seguidas de ornamental (27,03%), medicinal (14,42%), plantas de cobertura que proporcionam sombreamento natural (12,62%); madeireira (8,11%), forragem (2,7%) e outros usos (6,31%). Nesta ltima categoria, incluem-se os usos msticos e tecnolgicos. Santos et al. (2009), em levantamento de espcies em quintais de Bonito, constatou que 67,86 % das espcies identificadas nos quintais so utilizadas na alimentao das famlias locais e 32,14% das espcies so

destinadas ao uso medicinal. Ele observa que algumas espcies alm de terem uso medicinal fazem parte da dieta alimentar dos agricultores familiares. Como exemplo, cita o caso do uso do ch de folhas de algumas espcies, que alm de ser usado como remdio na medicina popular freqentemente ingerido pela manh, como substituto do caf. Nesse estudo foi constatada a preferncia desses agricultores pelas espcies frutferas, por apresentam valor comercial, e contriburem para a renda familiar, alm de proporcionarem conforto ambiental e lazer para os membros das famlias. Essa preferncia tambm foi constatada em estudo feito por Rosa et. al. (2007). Costa et al. acrescenta que nenhum outro sistema de produo como quintais agroflorestais to diverso em quantidade de espcies e variedades, e inmeras possibilidades de associaes de plantas. A importncia dos quintais florestais, tambm denominados hortos caseiros tem crescido devido, especialmente, ao aumento da populao e a presso sobre a terra, 8

desencadeando uma dependncia cada vez maior sobre reas mais reduzidas. Do ponto de vista scio-ambiental, os quintais agroflorestais possuem um alto grau de sustentabilidade ecolgica, com uma boa aceitao social, conforme considera Nobre et al. (1994). Caracterizam-se, ainda, pela necessidade de poucos insumos e capacidade constante de produo; concentra-se em mais de uma nica poca e envolve mo-de-obra familiar durante todo o ano. A metodologia utilizada nesses estudos com os envolvem geralmente como

questionrios,

entrevistas,

caminhadas

informantes,

proprietrios e mateiros, utilizando

tcnicas de levantamento florstico e

etnobotnico. Alguns associam, ainda, levantamentos scio-econmicos dos agricultores familiares e as formas de insero dos produtos obtidos no mercado ou no sustento da famlia, envolvendo equipes multidisciplinares. Em particular, Florentino et al. (2007), em estudo conduzido em Caruaru, identificou ainda as relaes existem entre a riqueza do quintal com a funo e idade do mantenedor, que constatou variar em torno de 50 anos.

5. METODOLOGIA O objetivo deste trabalho foi identificar a ocorrncia e uso de plantas tradicionais utilizadas por comunidades rurais do municpio de Araponga e de municpios vizinhos, e analisar o seu conhecimento por parte dos estudantes da Escola Familia Agricola Puris, localizada no municpio de Araponga, estado de Minas Gerais, Brasil. O mtodo utilizado foi da entrevista semi-estruturada e a listagem livre. A entrevista semi-estruturada visou avaliar o conhecimento sobre as plantas e a sua freqncia de uso, j na listagem livre os estudantes foram solicitados a citar nomes populares de plantas identificadas junto com os familiares e pessoas de suas respectivas comunidades de origem, sobre as quais foram elaboradas e avaliadas as anotaes dos resultados obtidos. Foram compilados os relatrios de pesquisa de 19 estudantes do 2 ano do Ensino Mdio Tcnico agrcola .

Posteriormente, os nomes cientficos das plantas listadas pelos estudantes foram pesquisados por especialistas da rea de botnica, considerando a descrio de seu uso, forma de propagao, dentre outras.

6. RESULTADOS Foram listadas 117 plantas, sendo que deste total 72% eram utilizadas na medicina popular e 28% utilizadas na alimentao. Na Tabela 01 foram compilados o nvel de conhecimento dos estudantes sobre as espcies levantadas.

Tabela 01. Conhecimento e Freqncia de uso de Plantas Medicinais Espcies medicinais conhecidas por mais de 60% dos alunos
Nome Cientfico Bidens Pilosa Ocimum basilicum Rosmarinus officinalis Petroselinum crispum Allium cepa Piper umbellatum Melissa officinalis Cymbopogon citratus Tagetes sp. Eucalyptus sp. Myracrodruon urundeuva Baccharis sp. Costus spiralis Plectranthus barbatus Foeniculum vulgare Rumex patientia Solanum paniculatum Plectranthus barbatus Nasturtium officinale Pilocarpus jaborandi Musa sp. Taraxacum officinale Plantago sp Nome Vulgar Pico Alfavaca Alecrim Salsa (*alimentao) Cebola Capeba Erva-cidreira Capim-cidreira Cravo-de-defunto (*ornamental) Eucalipto Aroeira Maracujina Carqueja Cana-de-macaco Boldo do Brasil Funcho Labaa Jurubeba Boldo Agrio Jaborandi Umbigo de banana Dente de leo Tanchagem Adrago Conh. 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 18 18 18 18 17 17 17 17 17 17 16 16 N. Conh. 0 0 0 0 1 0 23 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 3 3

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Calycophyllum spruceanum Anadenanthera peregrina Ruta graveolens Arctium lappa Ocimum basilicum

Mulato Angico Maca Arruda (*rituais) Bardana Manjerico (*alimentao) Arcanforim Cambar Gerbo Maria-preta Jamb Confrei Menta Quebra-pedra Cavalinha

16 16 15 15 15 15 15 14 14 13 13 12 12 12 12

3 3 4 4 4 4 4 5 5 6 6 7 7 7 7

Lantana camara Starchytarpheta jamaicensis Solanum americanum Spilanthes oleracea Symphytum officinale Mentha arvensis Phyllanthus sp. Equisetum sp.

Espcies medicinais conhecidas por menos de 60% dos alunos participantes

Parietaria officinales Ziziphus joazeiro Mentha piperita Cinchona callyassaia Aloe sp. Mentha pulegium Chenopodium ambrosioides Mikania glomerata Momordica charantia Psidium guajava Chamaemelum nobile Echinodorus sp Cinnamomum zeylanicum Myrcia salicifolia Tournefortia paniculata

Parietria Ju Hortel Pimenta Quina Babosa Poejo Santa Maria Guaco Melo de So Caetano Goiaba Marcela Chapu de couro Canela Insulina Gint Marmelim

11 11 11 11 11 10 9 9 9 9 8 8 8 8 8 8

8 8 8 8 8 9 10 10 10 10 11 11 11 11 11 11

11

Petiveria alliacea Leonotis nepetaelfolia Hymenaea courabril Luehea Myroxylon balsamum

Tabebuia sp. Cecropia sp. Zingiber officinale Solidago microglossa

Tynanthus elegans Jacaranda sp. Achillea millefolium Lavandula officinalis Cynara scolymus Origanum majorona Cuphea carthagenensis Verbena sp Sambucus sp.

Guin (*rituais) Cordo de Frade Jatob Aoita cavalo (*madeira) Blsamo (*alimentao) Bsparo Ip-amarelo Embaba Gengibre Arnica Andao Erva-terrestre Para Tudo Jussiana Cip-cravo Caroba Mil Folhas, Pronto Alvio Alfazema Alcachofra Mangerona Sete Sangrias Melindro Sabugueiro (*ornamental)

7 7 6 6 6 6 6 5 5 5 5 4 3 3 3 2 2 1 1 1 0 0

12 12 13 13 13 13 13 14 14 14 14 15 15 16 16 17 17 18 18 18 19 19

Total de Plantas 84

Quando indagados sobre o conhecimento das plantas medicinais, dessa listagem observou-se que 14% eram no conhecidas, 37% delas eram no conhecidas por mais de 50% dos estudantes, e 51% eram conhecidas por quase todos. Dentre as plantas alimentcias, Tabela 2, observou-se que 21% eram no conhecidas pela metade dos alunos, 30% eram conhecidas por todos e 49 % eram conhecidas por mais de 60% dos alunos.

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Tabela 02. Conhecimento e Freqncia de Uso de Hortalias e outras Plantas Comestveis

Espcies alimentcias conhecidas por mais de 60% dos alunos

Nome Cientfico Sonchus oleraceus Bidens pilosa Psidium guajava Petroselinum crispum Bixa orellana Inga sp Xanthosoma sagittifolium Musa sp. Euterpe sp. Ipomoea batatas Allium fistulosum Allium cepa Dioscorea sp. Rumex patientia Solanum paniculatum Taraxacum officinale Nasturtium officinale Cinnamomum sp. Zingiber officinale Pereskia sp. Ocimum basilicum Citrus aurantium Polygonum persicaria Ziziphus joazeiro Nome Vugar Serralha Pico Goiaba Maracujina Salsa (*medicinal) Urucum Ing Taioba Umbigo de banana Palmito Batata doce Cebolinha Cebola (pequena) Car Labaa Jurubeba Dente de leo Agrio Canela Gengibre Lobrob Cactos Manjerico (*medicinal) Laranja da Terra Capioba Ju Conh. 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 18 18 18 17 17 17 16 16 16 16 15 14 14 13 N. Conh. 0 0 0 11 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 2 2 2 3 3 3 3 4 5 5 6

Espcies alimentcias conhecidas por menos de 60% dos alunos

Origanum vulgare Solanum americanum Myroxylon balsamum Maranta arundinacea Organo Maria-Preta Blsamo (*medicinal) Indai Araruta 11 8 6 6 4 8 11 13 13 15

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Lavandula officinalis Total : 33 plantas

Feijo tico-tico Alfazema

2 1

17 18

Com relao utilizao 8% das medicinais foram identificadas como pouco utilizadas, 6% muito utilizadas e o restante (86%) utilizadas de acordo com a necessidade, j as alimentcias 18% eram muito utilizadas, 22% pouco utilizadas e o restante (60%) de acordo com a disponibilidade.

6. DISCUSSO Apesar da grande diversidade de plantas encontradas nas

comunidades rurais abrangidas, no so efetivamente conhecidas pelos jovens e utilizadas pelas suas famlias. Considerando as diferentes localidades de origem dos estudantes observa-se que o conhecimento sobre as plantas de uso direto no consumo alimentar e sade bastante disperso. As medicinais parecem ser as mais conhecidas e utilizadas do que as plantas alimentares, o que pode ser devido ao hbito alimentar ser mais dominado pelas espcies convencionais, presentes normalmente em comrcio, tais como a salsa, a cebolinha e a cebola tambm citadas junto as noconvencionais. necessrio adotar medidas para resgatar o uso das plantas e o conhecimento popular, que aliados ao conhecimento cientfico poder subsidiar o uso adequado dos recursos locais e a ampliao de seu uso pelos agricultores familiares, em especial na alimentao e sade. Aspectos etnobotnicos, florsticos, nutricionais podem mostrar as perspectivas do uso de plantas tradicionais e levantar demandas de pesquisas sobre determinadas espcies. Entretanto, numa abordagem interdisciplinar mais ampla, aspectos scio-econmicos e culturais devem ser associados a esses estudos, bem como metodologias participativas, na perspectiva do resgate de seu uso no meio rural e urbano. Alm disso, o uso de metodologias que considerem, a

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exemplo do estudo de Florentino (2007), aspectos tais como as relaes existem entre a riqueza do quintal com a funo e idade do mantenedor, o principal responsvel pela manuteno do quintal. Assim, acredita-se que

que o ambiente de formao escolar e profissional profcuo, pois permite aliar o conhecimento cientfico o uso adequado dos recursos locais pelos jovens que sero os futuros agricultores familiares. A ampliao e aprimoramento do uso e conhecimento das plantas tradicionais, realizados de forma adequada, pode contribuir para a melhoria do padro nutricional, bem-estar e renda da populao rural, alm da reduo da extino das espcies do ponto de vista ambiental e cultural.

AGRADECIMENTOS FAPEMIG pelo patrocinio do Projeto, Escola Famlia Agrcola Puris de Araponga pela disponibilidade, auxilio, aos Estudantes pela participaoe envolvimento e ao Parque Estadual Serra do Brigadeiro/IEF pela parceria na realizao deste trabalho.

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