MONIQUE LEMOS RAISSA QUINTILIANO ROCHADEL

MISTURAS HETEROGNEAS E HOMOGNEAS, SIMPLES E COM REAES, SEPARAO DE MISTURAS

CRICIMA 2009

MONIQUE LEMOS RAISSA QUINTILIANO ROCHADEL

MISTURAS HETEROGNEAS E HOMOGNEAS, SIMPLES E COM REAES, SEPARAO DE MISTURAS

Trabalho apresentado s disciplinas de Boas Prticas Laboratoriais, Informtica Bsica e Redao Tcnica e Metodologia do Trabalho Cientfico, solicitado pelas Professoras Tatiani Brolesi, Elisngela Just e Jaqueline de Godoi

CRICIMA 2009

SUMRIO

1 INTRODUO.......................................................................................................................3 2 FUNDAMENTAO TERICA...........................................................................................4 2.1 Misturas.................................................................................................................................4 2.2 Misturas simples e misturas com reaes.............................................................................5 2.3 Separao de misturas...........................................................................................................5 3.1 Misturas heterogneas e homogneas...................................................................................7 3.2 Misturas simples e misturas com reaes.............................................................................7 3.3 Separao de misturas...........................................................................................................7 4 MTODO.................................................................................................................................9 4.1 Misturas heterogneas e homogneas...................................................................................9 4.2 Misturas simples e misturas com reaes.............................................................................9 4.3 Separao de misturas...........................................................................................................9 5 RESULTADOS E DISCUSSES.........................................................................................11 5.1 Misturas heterogneas e homogneas.................................................................................11 5.2 Misturas simples e misturas com reaes...........................................................................11 5.3 Separao de misturas.........................................................................................................12 6 CONCLUSO.......................................................................................................................14 REFERNCIAS........................................................................................................................15 ANEXO.....................................................................................................................................16

3 1 INTRODUO

Geralmente, quando utilizamos substncias, seja na indstria ou em laboratrios, elas esto em soluo, isto , uma mistura homognea, ou heterognea. Essas misturas, quando formadas, podem reagir, alterando algumas propriedades dos reagentes. Quando ocorre essas reaes e necessria a utilizao de um dos componentes iniciais, recorremos a algumas tcnicas para a separao das tais.

4 2 FUNDAMENTAO TERICA

2.1 Misturas

Mistura, uma poro de matria que contm duas ou mais substncias puras. A partir do momento em que so adicionadas em um recipiente, deixam de serem substncias puras e passam a ser componente da mistura. Toda mistura pode ser fracionada atravs de processos fsicos e/ou mecnicos. Uma mistura pode ser classificada como heterognea ou homognea (soluo). Segundo Tito - Canto (2006, p. 26), Mistura heterognea uma mistura que no possui as mesmas propriedades em toda a sua extenso. Mistura homognea uma mistura que possui as mesmas propriedades em todos os seus pontos. Nem toda mistura heterognea pode ser percebida desta forma a olho nu. Muitas vezes, somente com o auxlio do microscpio possvel diferenciar as fases, como no caso do sangue e do leite. Tambm pode ser heterognea: uma mistura slida, como o granito que composto por quartzo, mica e feldspato e gases com densidades que apresentam grandes disparidades, abrindo assim o leque de opes quanto a variedade de misturas. Pode ocorrer de um um slido ser geralmente diludo em um determinado solvente, porm at certo ponto, pois este pode atingir o seu ponto de saturao. Por exemplo, o coeficiente de solubilidade em gua, a 0 C: NaCl: 357 g/L AgNo3: 1220 g/L CaSO4: 2 g/L Nestes casos, quando houver um supersaturamento, ocorrer depsito do soluto, o que chamado de corpo de cho, corpo de precipitado, ou precipitado. Assim, o soluto no-dissolvido representar uma segunda fase da dita soluo, que na verdade, neste caso, uma mistura heterognea, sendo a outra fase constituda da soluo saturada do soluto.

2.2 Misturas simples e misturas com reaes

Nem sempre uma mistura uma reao. Pode se identificar qual qual por fatores como temperatura e formao de novos compostos. Tambm preciso comparar os resultados iniciais e finais para a verificao da ocorrncia da transformao qumica.

2.3 Separao de misturas

Podem ser feitas por processos fsicos ou mecnicos. Os fsicos so mais utilizados em misturas homogneas, geralmente usando mudanas no estado fsico, como a evaporao, a destilao e a liquefao. Os mecnicos utilizados em misturas heterogneas, pela facilidade de identificao visual, como a decantao, a centrifugao, filtrao, dissoluo, catao, peneirao, levigao, imantao e sifonao. A decantao utilizada para separar misturas slido-lquido. Consiste em deixar a mistura em repouso durante certo tempo, at que seja o suficiente para o slido depositar ao fundo. Tambm utilizada para separar lquidos imiscveis, como a gua e o leo, em duas substncias. Neste caso, a separao feita de forma similar a situao anterior, com a diferena que em vez do slido, o que ir se depositar ao fundo o lquido mais denso. Alm do processo citado acima, existem outros como a filtrao simples e a filtrao a vcuo. Elas se distinguem pelo fato da primeira ser um tanto lenta. Esse processo tambm utilizado para a separao de slidos e lquidos. Utiliza-se papel de filtro, que atua como uma peneira, que impede que partculas maiores atravessem o filtro e sejam retidas pelo papel.
Uma filtrao simples realizada ao coar um cafezinho. As partculas de caf que no se dissolvem na gua ficam retidas no filtro (resduo),

6
enquanto a gua (solvente) e as partculas de caf que ela dissolveu (soluto) passam atravs dele. (Tito - Canto, 2007, p.31)

A dissoluo fracionada utilizada para a separao de misturas heterogneas slido-slido. Essa tcnica est baseada na diferena de solubilidade em um solvente. A evaporao uma tcnica barata, usada para obter um componente slido que est dissolvido no lquido, atravs da evaporao do ltimo. Outro processo de separao bastante utilizado entre os mtodos de anlise a cromatografia, que utilizada em misturas homogneas lquidas ou gasosas, baseando-se na diferena da velocidade de arraste, geralmente de pigmentos. Este processo bastante aplicado em laboratrios de Qumica, farmcia, anlises clnicas, pesquisas cientficas e tecnolgicas para a anlise de misturas, identificao, separao e purificao de novos produtos, tais como antibiticos, drogas pesticidas, produtos orgnicos, entre outros.

7 3 MATERIAIS UTILIZADOS

3.1 Misturas heterogneas e homogneas

4 tubos de ensaio 1 pra de suco 1 pipeta volumtrica 1 bquer de 250 mL 1 esptula 1 vidro de relgio

3.2 Misturas simples e misturas com reaes

3 tubos de ensaio 1 bquer de 250 mL 1 pipeta volumtrica 1 vidro de relgio 1 esptula

3.3 Separao de misturas

1 balana de preciso 1 papel de filtro 1 funil de vidro 1 esptula 1 cpsula de porcelana

8 2 bquer de 100 mL 1 funil de separao 1 proveta de 500 mL 1 tira de papel de filtro 1 tubo de ensaio

9 4 MTODO

4.1 Misturas heterogneas e homogneas

No tubo de ensaio nmero um, fazer uma mistura de 2mL de gua e 1 medida de NaCl; No tubo 2, fazer uma mistura de 1mL de gua e 1 ml de leo; No tubo 3, fazer uma mistura de 2 mL de gua e 1 medida de areia; No quarto tubo, fazer uma soluo de 1 mL de lcool com 3 mL de gua.

4.2 Misturas simples e misturas com reaes

No quinto, colocar 1 gota de HCl e 3 mL de gua; No sexto, colocar uma medida de Na2CO3 e 3 mL de gua; No stimo, colocar medida de KI e 3 mL de gua; Homogeneizar as misturas agitando os tubos; Adicionar ao tubo 5, 1 pastilha de NaOH; agitar at a completa dissoluo; No tubo 6 adicionar 1 gota de H2SO4 e observar; No tubo 7, adicionar uma medida de NaCl e agitar;

4.3 Separao de misturas

10 Em um bquer, coloca-se 10 mL de gua, 1 medida de areia e 3g de NaCl. Usar papel de filtro para filtrar a areia, e depositar o reatnte em uma cpsula de porcelana e aquecer at a total evaporao da gua. Misturar 50 mL de gua e 20 mL de leo em um bquer e despejar em um funil de separao e aguardar decantao. Aps o tempo, abrir a torneira do funil e fech-la quando a gua terminar de escorrer. Colocar em um bquer 300 mL de gua e 10 medidas de areia, fazer a separao atravs da decantao. Separar pigmentos atravs da cromatografia: em uma tira de papel de filtro, fazer com uma caneta hidrogrfica preta, uma marca a aproximadamente 12 mm de uma das pontas. Em um tubo de ensaio, por um pouco de lcool, e logo aps, a tira de papel com a extremidade marcada mais prxima em contato com o lcool, sem que a marca encoste no mesmo.

11 5 RESULTADOS E DISCUSSES

5.1 Misturas heterogneas e homogneas

Com auxlio de determinadas vidrarias, coletamos substncias e analisamos suas misturas. TUBO DE ENSAIO 1 COMPONENTES 2 mL de gua + 1 medida de NaCl 1 mL de gua + 1 mL de leo 2 mL de gua + 1 medida de areia 3 mL de gua + 1mL de lcool CLASSIFICAO (Homognea ou Heterognea) Heterognea FASES 2

Heterognea

Heterognea

Homognea

Observaes: No tubo 1, a soluo por ser supersaturada, apresentou um pouco de precipitado, o que nem sempre ocorre nesse tipo de soluo. Depende se o ponto de saturao foi ultrapassado ou no. O coeficiente de solubilidade do NaCl em gua de 357 g/L, sendo portanto 0,357g/mL. No tubo 2, h duas fases, pois gua e olo so imiscveis. No tubo 3, mesmo havendo 2 componentes, ocorreu 3 fases, porque havia pedaos de folhas que no afundaram junto com a reia, e portanto apresentou uma fase distinta. No tubo 4, no importando a quantidade, gua e lcool sempre formaro solues verdadeiras (misturas homogneas)

5.2 Misturas simples e misturas com reaes

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TESTE 1

Componentes

OBSERVAES

RESULTADOS Sim No No Sim Sim

1 gota de HCl Houve variao na temperatura? + Houve formao de gs? 3 mL de gua Houve formao de precipitado? + 1 pastilha de NaOH 1 medida de Na2CO3 Hove formao de gs? + Houve formao de precipitado? 3 mL de gua + 1 gota de H2SO4 medida de KI + 3 mL de gua + 1 medida de NaCl Observaes: Houve variao de temperatura? Houve formao de gs? Houve formao de precipitado?

No No Sim

A reao que ocorreu no tubo 1, foi exotrmica, por ter havido liberao de calor e segue na seguinte equao: A reao ocorridaneste tubo conhecida como reao de neutralizao. HCl + NaOH-----------------> NaCl + H2O No tubo 3, formou-se pouco precipitado, ocorrendo somente pelo fato da soluo estar supersaturada.

5.3 Separao de misturas

A filtrao simples, seguida da evaporao, um processo barato porm pouco rpido, e no prtico para substncias em maior escala. Lquidos imiscveis devem ser bem decantados para no haver erros quanto a sua separao. A dissoluo fracionada, um processo de separao bastante utilizado, porm requer equipamentos, pois caso o processo ocorra naturalmente , o fracionamento da mistura demora muito tempo.

13 Cromatografia uma tcnica de separao e de anlise de substncias em soluo, que baseia-se na velocidade de arraste de determinado pigmento.
A cromatografia funciona graas ao fato das molculas possurem uma propriedade chamada polaridade em comum e tenderem a se atrair mutuamente. Uma molcula polar simplesmente aquela que possui uma regio rica em eltrons e uma outra regio que pobre em eltrons. Estas regies s vezes so representadas como sendo negativamente e positivamente carregadas, respectivamente. Molculas polares so unidas por foras de atrao entre cargas opostas de molculas diferentes. Molculas de gua tm regies ricas em eltrons nos tomos de oxignio e regies pobres em eltrons nos tomos de hidrognio. Assim, as molculas de gua so polares e por conseguinte organizam-se de maneira que a regio de carga positiva de uma molcula atrada pela regio de carga negativa 2009) de outra.(http://br.geocities.com/chemicalnet/cromatografia.htm.

14 6 CONCLUSO

Os mtodos de separao de misturas esto presentes em inmeras atividades do cotidiano, bem como em processos industriais. Desde o ato de coar um caf a catao do feijo, estamos fazendo a separao de misturas, que podem ser homogneas ou no. Uma vez percebida a influncia das misturas no nosso dia-dia, possivel entender o porqu destes processos e compostos serem to amplamente difundidos em nossa sociedade.

15 REFERNCIAS

RUSSELL, John Blair,; BROTTO, Maria Elizabeth; GUEKEZIAN, Mrcia. Qumica geral: volume 1. 2.ed So Paulo: Makron Books, 2006. xl, 621, [144] p. ISBN 8534601925 PERUZZO, Tito Miragaia; CANTO, Eduardo Leite do,. Qumica: na abordagem do cotidiano: volume nico. 3.ed So Paulo: Moderna, 2008. 760p. ISBN 9788516056612 ROZENBERG, Izrael Mordka. Qumica geral. So Paulo, SP: Blucher, 2008. xxiii, 676p. ISBN 9788521203049 FELTRE, Ricardo,. Fundamentos da Qumica: qumica, tecnologia, sociedade: volume nico. 4. ed So Paulo: Moderna, 2008. 126, 700 p. ISBN 8516048136 Cromatografia: a separao de compostos por cromatografia. Disponvel em <http://br.geocities.com/chemicalnet/cromatografia.htm> Acesso em: 5 ago. 2009

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ANEXO