GESTO DE PRODUO E OPERAES

Introduo aos estudos da Administrao da Produo

Introduo aos estudos da Administrao da Produo UNIDADE I

Evoluo Histrica
Objeto de estudo: ambiente, contexto e importncia da APO Processo Decisrio e Mega-questes da APO Processo Evolutivo da APO Conceitos, objetivos e funes da Adm da Produo

Fluxos e recursos e de informaes

Introduo aos estudos da Administrao da Produo Evoluo Histrica: Pr-histria: - Caa - Agricultura - Pastoreio Revoluo Industrial: - Incio da produo industrial moderna (utilizao intensiva de mquinas, transformaes urbanas e rurais, mo-de-obra em condies desumanas). Produo em massa: - Marca americana (linha de montagem). - Administrao cientfica da produo (Taylor).
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Introduo aos estudos da Administrao da Produo Evoluo Histrica: Ps segunda guerra mundial: - Estados Unidos firmou-se grande potncia. - Administrao da produo tcnicas produtivas americanas. - Marketing e Finanas Dcada de 1960: - Transferncia de tcnicas e conceitos do ambiente industrial para servios. - Introduo do termo Operaes.

Dcada de 1970: - ADM da Produo readquire posio de destaque.

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Introduo aos estudos da Administrao da Produo Conceitos: A Administrao da Produo e Operaes o campo de estudo dos conceitos e tcnicas aplicveis tomada de decises na funo de Produo (empresas industriais) ou Operaes (empresas de servios). (MOREIRA, 2008, pg. 3)

A expresso administrao de operaes diz respeito refere-se ao projeto, direo e controle dos processos que transformam insumos em servios e produtos, tanto para os clientes internos quanto para os externos. (KRAJEWSKI, 2009, pg. 2)

Introduo aos estudos da Administrao da Produo Conceitos, objetivos e funes da Adm da Produo Distino entre produtos e servios: Produto: bem fsico, tangvel (implica na fabricao de um produto). Ex.:(geladeira, automvel, etc..) Servio: prestado, implica em uma ao. Ex.: Consulta mdica consiste na ao exame-diagnstico-prescrio.
Caractersitcas
Produto Estoques

Indstrias
Fsicos Comuns

Empresas de Servios
Intangvel Impossvel

Padronizao dos Insumos

Influncia da mo-de-obra Padronizao dos produtos

Comum
Mdia/Pequena

Difcil
Grande Difcil

Introduo aos estudos da Administrao da Produo Objetivos e funes da Adm da Produo Objetivos estratgicos da produo: Contribuir para que se atinja os objetivos organizacionais a longo prazo. Traduzir os objetivos organizacionais em objetivos de desempenho de produo (qualidade dos bens e servios, a velocidade com que so entregues, a confiabilidade, a flexibilidade e o custo de produo. Gesto eficaz das atividades desenvolvidas por uma empresa, visando atender seus objetivos de curto, mdio e longo prazo.

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Introduo aos estudos da Administrao da Produo Objetivos e funes da Adm da Produo Responsabilidades diretas da administrao da produo: Entender os objetivos estratgicos da produo. Desenhar produtos, servios e processos de produo; Planejar e controlar a produo; Melhorar o desempenho da produo.

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Introduo aos estudos da Administrao da Produo Objetivos e funes da Adm da Produo A Administrao da Produo e Operaes preocupa-se com o Planejamento, a Organizao, a Direo e o Controle das operaes produtivas de forma a se harmonizarem com os objetivos da empresa. (MOREIRA, 2008, pg. 7.)

O Planejamento e a tomada de decises: - Nvel estratgico - Nvel ttico - Nvel operacional

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Natureza das funes cobertas Projeto do Sistema de Produo Operao do Sistema de Produo Controle do Sistema de Produo

Planejamento da Capacidade
Funes ligadas a decises

Localizao de Instalaes Projeto do Produto e do Processo Arranjo Fsico de Instalaes Projeto e Medida do Trabalho

ESTRATGICAS

Funes ligadas a decises

Previso da Demanda Planejamento Agregado Programao e Controle da Produo Controle de Estoques: o Lote Econmico Controle de Estoques: Demanda Independente

TTICAS

Funes ligadas a decises

Administrao de Projetos

O Sistema MRP
Controle Estatstico de Qualidade Medida da Produtividade 15

OPERACIONAIS

Administrao Estratgica da Produo

Papel da Funo da Produo:

Implementadora da estratgia empresarial; Apoio para a estratgia empresarial; Impulsionadora da estratgia empresarial.

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Modelo geral da administrao da produo

Ambiente
Recursos de entrada a serem transformados Materiais Informao consumidores Objetivos estratgicos de produo

Estratgia de produo Papel e posio Competitiva da produo Projeto Recursos de entrada input Melhoria Sadas de produtos e servios output

Consumidores

Recursos de entrada de transformao

Planejamento e controle

Ambiente
Instalaes pessoal

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A FUNO PRODUO O Processo de Transformao

Inputs
Recursos Humanos, Instalaes e Processos, Materiais, Terra, Energia e Informao

Outputs
Bens

Processo de transformao

Servios

Medida de Performance (Qualidade, Custo, Produtividade, etc.)

Introduo aos estudos da Administrao da Produo Fluxos de recursos e de informaes Modelo de transformao:
Recursos transformados Inputs Materiais Informaes Consumidores INPUT Instalaes Pessoal Recursos de transformao Inputs
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Ambiente

PROCESSO DE TRANSFORMAO

BENS OUTPUT E SERVIOS

Ambiente

SISTEMAS DE PRODUO
Empresa
A m b i e n t e

Mo de Obra Capital Energia Outros insumos

I n p u t

Funes de transformao

O u t p u t

Produtos Servios

A m b i e n t e

Figura 1.2

Fronteira do Sistema

Introduo aos estudos da Administrao da Produo Avaliao da Produtividade: Produtividade: A relao entre o valor do produto e/ou servio produzido e o custo dos insumos para produzi-lo. Depende essencialmente do Output e Input.

PRODUTIVIDADE =

PRODUTO FINAL ______________ INSUMOS

- Matria-prima - Mo-de-obra - Tempo - Hora de mquina

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Introduo aos estudos da Administrao da Produo Produtividade: Antes: 20 sapatos /2 m2 couro 20 sapatos/ 1hora.10 trab Depois: 22 sapatos/ 2 m2 couro 20 sapatos/1h.9trab

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Formas de se melhorar a produtividade

1. Produzir mais output usando o mesmo nvel de inputs. 2. Produzir a mesma quantia de output usando menor nvel de inputs. 3. Produzir mais output usando menor nvel de inputs.

Impacto econmico da melhoria da produtividade e qualidade

Melhoria na qualidade do produto AO GERENCIAL Melhoria nos processos produtivos

Aumento no output por unidade de input

Reduo no input por unidade de output

Aumento no output e reduo no input

Maior valor percebido

Preos mais altos

Produtividade melhorada

Maior participao no mercado

Aumento na receita

Baixos custos de manufatura e servios

Maiores lucros

Ciclo da Produtividade
Medida da Produtividade

Melhoria da Produtividade

Avaliao da Produtividade

Planejamento da Produtividade

Tendncias Recentes na Administrao da Produo

o o o o o o o Produo Just-in-Time Gesto da Qualidade Total Tecnologias computador-dependentes Competio com base no tempo Reengenharia dos processos de negcios A Fbrica de Servios Mapeamento do fluxo de valor
PETRNIO MARTINS (2005)

NOVOS CONCEITOS

oJust-in-time o Engenharia simultnea o Tecnologia de grupo o Consrcio modular o Clulas de produo o Desdobramento da funo qualidade (QFD) o Comakership o Sistemas flexveis de manufatura o Manufatura integrada por computador o Benchmarking o Produo customizada