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ATKINS
Em anexo vocês irão encontrar um arquivo contendo uma tabela básica da quantidade de
carboidrato nos principais alimentos....dêem uma lida e surpreenda-se com os números daquilo
que ingerimos e lembre-se (conforme explicado abaixo) que no início o consumo de carboidrato
deve ser limitado a 20 gramas ao dia.
Como Funciona
As pessoas precisam voltar a um equilíbrio em sua produção de insulina. Além de fazer a pessoa
perder peso, a redução da produção de insulina tem outros grandes benefícios para nosso
organismo, aí incluídas a redução dos riscos de desenvolver a diabete do tipo II (aquela que
normalmente alcança as pessoas de meia idade ou mais idosas), a redução dos riscos
associados a pressão alta, e a redução dos índices de colesterol e triglicérides (perigosos e
normalmente associadas a problemas coronarianos).
As Fases
1) 1) The Induction Phase – Nesta fase inicial a pessoa deverá diminuir o consumo de
carboidratos ao máximo para permitir a freada brusca do processo de super produção de
insulina pelo pâncreas. Esta fase deve durar um mínimo de 15 dias, podendo ser
estendida pela pessoa que desejar continuar no processo de redução de peso e o
consumo de carboidrato não pode ultrapassar a 20 gramas por dia.
3) 3) Pré Maintenance – Nesta fase a pessoa busca seu novo ponto de equilíbrio o
tenta encontrar a dose correta de consumo de equilíbrio que mantenha seu peso
estabilizado. Cada pessoa tem um ponto diferente da outra uma vez que os
metabolismos de cada um são diferentes. Este equilíbrio é alcançado por tentativa e
erro.
4) 4) Life Time Maintenace – A fase onde a pessoa consegue manter o seu equilíbrio
definitivo, desfrutando de uma vida mais saudável, com todos os benefícios da baixa de
pressão, mais baixo colesterol, e melhor ainda mantendo o seu peso.....lembrando que
sempre que sentir a pressão momentânea da subida de peso na balança poderá voltar a
fazer um pequeno período de Induction.....
Do’s
Comer
Do Not’s
Não Comer
Obrigatório
Considerações Finais
Deixem de lado todos os princípios conhecidos de dietas de baixo teor calórico e de gordura.
Esta dieta não leva em consideração as calorias ingeridas e se as coisas não tem gordura.
Comam gordura – MESMO – bacon, lingüiça, queijos amarelos, manteiga, mascarpone, creme
de leite – a ingestão da gordura auxilia na eliminação de sua própria gordura. A gordura ingerida
não fica no organismo e é eliminada. Lembre-se que a sua própria gordura é formada pelo
carboidrato anteriormente consumido.
Faça um exame de sangue antes de iniciar a dieta para que este sirva de parâmetro comparativo
posteriormente quando TODOS os seus índices melhorarem. Vocês assim poderá provar aos
outros e a você mesmo de que este tipo de dieta não é prejudicial a saúde. Apenas volte a testar
seu sangue após um período mínimo de 60 – 90 dias.
Basicamente, deve ser levado em consideração que este não é apenas um processo para perder
peso e sim é uma mudança definitiva de programa alimentar. Tanto o carboidrato quanto o
açúcar deve ser eliminado ou muitíssimo reduzido de nossas vidas.