Fugas 20131228

Chile Amesterdo Espumantes para o rveillon Olympia Club A3 Limousine
FUGAS | Pblico | Sbado 28 Dezembro 2013
PILAROLIVARES/REUTERS ESTE SUPLEMENTO FAZ PARTE INTEGRANTE DA EDIO N 8662 DO PBLICO, E NO PODE SER VENDIDO SEPARADAMENTE
Em 2014, todos os caminhos vo dar ao Brasil (mas no s)
A um 2014 cheio de carcter.

Brinde a 2014 com a melhor colheita do Ano Novo. Com as seleces de vinho de excelncia dos cabazes Premium e Super Premium, vai com certeza agradar aos connaisseurs mais exigentes e dar mais aromas, cores e texturas a este Rveillon. Uma recomendao do suplemento Fugas e do jornal Pblico.
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Na ponta da lngua Miguel Esteves Cardoso
Deve-se sorrir, chorar ou devanear quando se comem passas e figos secos? A resposta sim
s passas do m do ano j foram uvas no Vero e trazem o sol do Vero dentro delas. Mas foram secas j pelo sol do Outono, que lhes tirou a gua e concentrou o acar. , por isso,ao mesmo tempo melanclico e feliz comer as doze passas meia-noite, tendo j entrado no Inverno. Em cada passa que come h tambm a quarta estao: a Primavera de 2014, quando comearem a crescer as uvas que acabaro nas nossas bocas. A fruta seca a maneira mais bonita de guardar a fruta. Basta deixar que o sol e o ar faam o que fazem. No preciso cozla nem acrescentar-lhe acar nem perder grande tempo ou ter grandes cuidados com ela. No preciso saber nada seno esperar. So bons os frutos secos que nos chegam da Turquia e doutros pases sbios. Mas falta-nos o prazer de comer os frutos secos das rvores que conhecemos, que nos fazem companhia ao longo do ano. Por toda a parte se vem rvores rodeada de fruta cada que para ali ca a apodrecer. Ou, mais correctamente, a ser comida por outras espcies que no a humana. Porque no podemos comprar fruta seca da nossa, que j foi fruta boa mas que sobrou ou que logo se decidiu destinar para secar? Temos a sorte de ter uma amiga erudita e delicada que vive no Algarve e conhece todos os segredos da natureza e das pessoas que vivem dela. Esta semana mandou-nos uma caixa cheia de mimos bolinhos de amndoa que so to mgicos que s se deixam comer em srie, at no car nenhum , entre os quais houve um que nos fez sorrir como o gato da Alice no Pas das Maravilhas.
Eram uns gos-bolos com lasquinhas de amndoas novas l dentro. Eram obras-primas de alta confeitaria mas o bem que faziam alma era associar o go do Vero, j velhinho e seco, amndoa nova e empertigada do Outono. A nossa amiga vive ao p das gueiras que lhe do os gos frescos e secos, das oliveiras que lhe do o azeite e das laranjeiras que lhe do as laranjas. Nunca precisa de comprar nada. Mas no s a auto-sucincia dela que se inveja: o luxo a que se d e a felicidade que tem, tanta que sobra para dar aos outros. A doaria algarvia faz milagres com os gos e as amndoas. As estrelas de go e amndoa so apenas uma das centenas de delcias que para l se fazem. Se
quiser ler um bom resumo, veja e leia (http://www.cgalgarve. com/doces.htm) o que a ilustre e benemrita Confraria dos Gastrnomos do Algarve diz sobre a doaria algarvia. Foi a Maria Joo, amor da minha vida e de cada dia que passo com ela, que me ensinou a apaixonarme por passas. Ela come-as com o devido respeito e encanto, uma a uma, ao longo da tarde e do ano. Distingue as brancas das tintas e as vrias tcnicas de secagem. Conhece-lhes o grau de doura e de mirragem, classicando as diversas texturas, desde as mais sumarentas s mais austeras e concentradas. Mostrou-me a tragdia que as passas acabarem todas em bolos, misturadas com outras coisas. Se
no fossem as passas muitos bolos estariam tramados mas, que diabo, poder-se-ia estabelecer um limite para essa emigrao forada, reservando-se 25% que fosse para o consumo de passas na forma pura, sem acompanhamentos ou badaladas desnecessrias. Quem faz bolos no resiste a ir roubando umas passas para a boca. Por isso mesmo, os restaurantes poderiam ter pratinhos com passas e outras frutas secas (incluindo nozes, amndoas e avels) para servir com a devida pompa e circunstncia e a pagar, porque as boas merecem ser caras e merecem ser pagas. Desde os anos 60 do sculo passado que fcil comprar passinhas da Sun-Maid, em
caixinhas de 28 gramas. Vm da California, so baratas, altamente portveis e no se estragam, no precisam de refrigerao e esto sempre prontas para comer. Uma caixa tem dezenas e mais dezenas de passinhas e todas juntas s tm 90 calorias. O nico seno no serem muito boas. As passas portuguesas so boas mas so difceis de encontrar e vendem-se em pacotes impossveis de transportar. Porque no copiam as embalagens perfeitas da Sun-Maid? Sonho com uma imensido de escolhas: passas das nossas vrias castas, preparadas segundo as diferentes tradies regionais... E depois deso terra e lembrome da paixo que temos para desperdiar o que temos.
MARIA JOO ESTEVES CARDOSO
Quem faz bolos no resiste a ir roubando umas passas para a boca. Por isso mesmo, os restaurantes poderiam ter pratinhos com passas e outras frutas secas, incluindo nozes, amndoas e avels, para servir com a devida pompa e circunstncia
FICHA TCNICA Direco Brbara Reis Edio Sandra Silva Costa e Lus J. Santos (Online) Edio fotogrfica Miguel Madeira e Manuel Roberto (adjunto) Design Mark Porter, Simon Esterson Directora de Arte Snia Matos Designers Daniela Graa, Joana Lima e Jos Soares Infografia Ctia Mendona, Clia Rodrigues, Joaquim Guerreiro e Jos Alves Secretariado Lucinda Vasconcelos Fugas Praa Coronel Pacheco, 2, 4050-453 Porto. Tel.: 226151000. E-mail: fugas@pu bli co.pt . fugas.publico.pt Fugas n. 710
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Capa Viagens
14 destinos para 2014

ano de mundial de futebol e este ser o mega-acontecimento global em 2014. Contudo, se todos os caminhos vo dar ao Brasil, nada nos impede de fazer algumas paragens entretanto. A Fugas no percorreu o mundo, mas esteve atenta s tendncias e deixa sugestes para escapadas ou grandes viagens no ano que a vem. A crise continua entre ns, verdade, mas sonhar, pelo menos, preciso. Andreia Marques Pereira
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MAXIM SHEMETOV/REUTERS
Sochi, na Rssia, prepara-se para receber os Jogos Olmpicos de Inverno
Blgica
Foi o mais mortfero conito mundial e difcil imaginar que algumas das suas batalhas mais sangrentas tiveram lugar na placidez das plancies belgas. Em 2014 assinala-se o centenrio do incio da I Guerra Mundial e na Blgica essa memria vai estender-se at 2018, o centenrio do seu m. um bom pretexto para recordar e prestar homenagem a todos os que combateram e aos que caram num conito que mudou irremediavelmente o rumo da histria mundial. E para explorar um pas que vrias vezes negligenciado para alm da sua capital, Bruxelas, a encruzilhada de uma Europa em busca de um signicado. Neste pas, dividido entre vales e amengos e ciclicamente assolado por vagas secessionistas, entre 10 mil e 15 mil portugueses tero perdido a vida nesse grande conito mundial. Portugal s declarou guerra Alemanha em 1916, e s em 1917 partiu o Corpo Expedicionrio em direco Flandres. O suciente para em La Lys (Ypres), numa das mais cruis batalhas da guerra, sofrer uma das mais pesadas derrotas militares da nossa histria. Por aqui, os monumentos ao soldado desconhecido ergueram-se um pouco por todo pas, em Ypres (ou Ieper no seu nome amengo), a Porta de Menin, perto do mercado local, uma homenagem s dezenas de milhar de soldados que permanecem perdidos nos campos de batalha. Os nomes esto gravados na pedra e todos os dias, s 20h, a rua que passa sob o arco fechada ao trnsito e tocado Last Post. Em Ypres, o conito recordado em museus e em vrios locais que no deixam morrer a lembrana e as consequncias da guerra. O mesmo na zona de Brugges, por exemplo, na qual se situa a chamada Trincheira da Morte, um exemplo nico da vida em batalha. boleia da memria, explore-se um pas com vilas medievais e cidades cnicas, como Brugges, Ghent ou Anturpia, com gastronomia e bebida rica (as cervejas belgas tm fama de ser as melhores do mundo), museus de grandes mestres, velhos e novos (de Breugel e Van Eyck a Magritte) e de cones pop (Tintim), praas monumentais e canais. Entre Abril e Julho, os campos de batalha da Flandres, na frente ocidental, transformam-
se em campos de papoilas o que acaba por ser mais uma metfora dos tempos de guerra.
Brasil
O Brasil sempre foi uma atraco quase irresistvel para Portugal e -o cada vez mais para todo o mundo, bem o sabemos. Mas em 2014 incontornvel, ou no fosse o maior pas da Amrica do Sul o antrio do maior evento desportivo do ano. Sim, o Campeonato Mundial de Futebol colocou o Brasil no topo de todos os tops de destinos do ano e sabemos que daqui no sair pelo menos at 2016, o ano dos Jogos Olmpicos. Se o mundial o pretexto, os portugueses j sabem onde deveriam ter o poiso mais constante: Campinas, no interior do estado de So Paulo, a sede da seleco nacional, que daqui viajar, pelo menos, para Salvador da Bahia, Manaus e Braslia se passar a fase dos grupos, o priplo alarga-se. Por enquanto comeamos por Salvador, na Bahia, estao primeira do Brasil, como canta um dos mais famosos baianos, Caetano Veloso: apresenta-se como a mais alegre cidade brasileira e no desilude, no seu encanto colonial, no seu sincretismo religioso, na sua msica contagiante, na sua gastronomia farta. Um salto (longo, verdade) ao interior baiano desvenda a Chapada Diamantina, regio serrana plena de maravilhas naturais incluindo mos-cheias de cachoeiras cristalinas. Seguimos para Norte, at Manaus, capital do estado da Amaznia. J foi conhecida como a Paris dos trpicos, resultado da febre da borracha que no virar do sculo XIX para o XX zeram a cidade fundada pelos portugueses no sculo XVII atingir o seu apogeu. O seu declnio foi sol de pouca dura e a criao da zona franca deu novo flego cidade que v correr o rio Amazonas depois da unio dos rios Solimes e Negro. E, conquistada que foi Manaus oresta tropical, esta nunca est longe um dia pode comear na natureza e acabar no famoso Teatro Amazonas. Terminamos em Braslia, a capital brasileira e utopia feita realidade de Oscar Niemeyer. Criada do zero no Planalto Central, corao do pascontinente, a cidade patrimnio mundial um paradigma do urbanismo do sculo XX. E no deixa
Capa Viagens
de surpreender os visitantes no s pela sua arquitectura grandiosa como pela qualidade de vida tudo aqui foi feito para a proporcionar e a vida que cruza as enormes avenidas e bairros escrupulosamente desenhados deixam perceber que o objectivo foi conseguido.
Esccia
Na Esccia, 2014 promete ser um sem m de eventos que at pode terminar com um novo pas, independente do Reino Unido. Setembro ser o ms da grande deciso: independncia ou no. Mas, at l, este pequeno pas vai mostrar a sua raa, indomvel e orgulhosa, acolhedora e relaxada. O acontecimento mais simblico neste sentido ser, indubitavelmente, o Year of the Homecoming, o ano do regresso a casa, com o qual o governo escocs pretende homenagear as suas geraes de emigrantes promovendo uma redescoberta das razes. A Esccia, do Sul s Terras Altas, vai ser assim um palco-casa imenso para a dispora escocesa que volta ptria-me, qual bom lho que casa torna, para celebrar a sua herana e tradies, desde os desportos mais arreigadamente locais, como o arremesso do tronco, msica e dana, passando pela gastronomia peculiar (imaginamos que o haggis seja prato indispensvel mesa) e a bebida universal (o whisky no dever faltar nas celebraes) e local (as cervejas artesanais so uma armao regional) slaint!, portanto. Este vai ser tambm o ano em que Glasgow ir fazer mais sombra a Edimburgo. Ao anual Fringe Festival, que motivo de romaria capital em Agosto, Glasgow vai responder com os XX Commonwealth Games, que no Vero sero um man para os fs de desporto. Para receber as multides que vm de todos os cantos do antigo imprio britnico, a cidade veste-se de novo. Um investimento de muitos milhes no s construiu novos recintos desportivos, como melhorou a rede dos transportes e, no menos importante, reabilitou a zona do porto.
instabilidade poltica, a nuvem de violncia que afecta algumas das suas cidades e a relativa proximidade com destinos que se tm vindo a impor no mapa do turismo de natureza, como a Costa Rica. No entanto, as Honduras aguentam bem o embate com vizinhos mais habituados altaroda e h muito pas para alm dos problemas. Tem tudo o que se espera de um pas tropical, com a vantagem da no massicao: praias idlicas que ondulam no Pacco e se estendem ao longo do mar das Carabas, natureza luxuriante e intocada, runas maias que despontam entre a selva e parte do segundo maior recife de coral do mundo. no mar turquesa da costa leste do pas que os hondurenhos mais gostam de mergulhar. E se possvel longe da costa que como quem diz nas inmeras ilhas que polvilham o mar. Desde Utila a Roatan, passando pelos Cayos Cochinos, o cenrio idntico: o paraso tropical de areia brancas rematadas por palmeiras, guas transparentes onde o mergulho passatempo preferido e nadar com golnhos um sonho que se torna realidade e ausncia de multides. Se virarmos costas ao mar, esperam-nos os parques e reservas nacionais entre orestas tropicais e montanhas, onde se encontram maravilhas naturais como a cascata de Pulhapanzak, a mais alta do pas; ou as runas de Copan, umas das mais emblemticas descobertas arqueolgicas maias os seus descendentes, os ndios Chort, ainda vivem na regio; ou cidades coloniais, que recordam a ocupao espanhola do sculo XVI em diante. No Sul das Honduras, e a entrar pela Nicargua, a costa de miskito guarda as memrias vivas, transformadas em literatura por Paul Theroux (A costa do mosquito), das paisagens e dos seus habitantes indgenas, os ndios miskito.
Hunan
Podemos pensar porque levou tanto tempo para os responsveis chineses se voltarem para Hunan em 2014 ser inaugurado o maior arranhacus do mundo, o Sky City (10 metros mais alto do que o Burj Khalifa) na capital da provncia, Changsha, e, menos vistoso para o mundo mas muito importante para a colocar no mapa chins, uma srie de ligaes
Honduras
No um destino bvio por vrios motivos. Entre estes no so de menosprezar a no muito distante
de alta-velocidade. E a nossa dvida inicial deve-se a dois motivos essenciais: por um lado, Hunan o bero de Mao Zedong (Mao Ts-tung, que nasceu em Shaoshan), por outro a sua natureza prdiga coloca-a entre as regies mais bonitas da China. A isso ainda podemos acrescentar a fama da sua gastronomia, uma das mais apreciadas no gigantesco xadrez chins. No Sul do centro do pas, Hunan sempre foi conhecida pela beleza natural, uma tela na qual se desenham montanhas, rios (incluindo o Yangtze, o terceiro mais longo do mundo), antigas cidades e nvoas perenes que lhe emprestam uma atmosfera encantada daquelas que se encontram nas pinturas tradicionais chinesas. Imagine-se uma oresta de pessegueiros ou uma ilha de laranjas Hunan tem. Como tem cidades histricas (como Fenghuang, 1300 anos, ou Hongjiang), montanhas com orestas, bambus, ores e suaves ravinas embrulhados em nevoeiros (Monte Heng) ou com rochas vermelhas de formas caprichosas e abismos (Mont Lang), lagos envoltos em mitos (Dongting) e vigiados por torres famosas (Yueyang, com origem no sculo III), cordilheiras (Tianzishan) que se juntam a parques nacionais (Zhangjiajie) e a
vales (Suoxi) para compor cenrios de bosques, rochas, desladeiros, grutas que so patrimnio natural da humanidade (Wulingyuan), stios arqueolgicos com mais de 2200 anos (Mawangdui) Mais um recanto do gigante chins que se prepara para despertar.
Madagscar
a quarta maior ilha do mundo e um paraso natural que lhe vale eptetos como arca de No. Anal, cinco por cento de todas as espcies animais e vegetais do mundo apenas existem em Madagscar o seu habitante-bandeira o lmure, uma espcie de smio que gosta de sair noite. um destino para amantes da natureza que aqui encontraro diversidade impressionante em cenrios majestosos: da oresta tropical ao deserto, das ilhas s barreiras de coral. No oceano ndico, a vida em Madagscar tem sido conturbada desde o golpe de estado de 2009, mas as eleies presidenciais deste ano (segunda volta em Dezembro) prometem apaziguar os nimos e voltar a colocar o pas-ilha nas rotas mundiais. Antananarivo poder voltar a receber viajantes de todo o mundo sem constrangimentos, com a sua
agitao habitual vendedores por todo o lado (com tudo, de frutas a equipamentos electrnicos) e com o desao permanente da sua topograa a altitude mdia da capital de 1400 metros mas atinge picos de 2643. Valham-nos umas boas pernas e bons pulmes!
DAVID MOIR/REUTERS
A Esccia um dos pases que esto debaixo dos holofotes em 2014, com Glasgow, na foto, a disputar atenes com Edimburgo; ao lado, as Torres Petronas da Malsia
BAZUKI MUHAMMAD / REUTERS
ROB CARR/AFP
Malsia
Colocou-se na boca do mundo quando a sua capital deixou crescer os maiores edifcios do mundo: entre 1998 e 2004, as Torres Petronas foram os edifcios mais altos do mundo; permanecem como os edifcios gmeos mais altos do mundo, quase cenrio de co cientca, com a ponte a uni-los entre os andares 41 e 42. A Malsia no uma desconhecida na rota dos globettroters mas este ano tem as expectativas altas. O pas asitico espera atingir os 28 milhes de visitantes e valese para isso de uma srie de novas atraces, que sero servidas por um segundo terminal no aeroporto de Kuala Lampur. O maior parque ornitolgico do sudeste asitico, com seis mil aves de 400 espcies, em Malaca (cidade patrimnio mundial da UNESCO), e, para crianas pequenas e grandes, a Legoland Malsia e a Hello Kitty Land, em Nusajaya, so os cabeas de cartaz deste ano de novidades. Em equilbrio entre a modernidade e a tradio, a Malsia oferece-se cheia de contrastes, que comeam logo na sua geograa complexa basicamente dois territrios separados pelo Mar do Sul da China: o continental e o insular (uma poro
da ilha do Bornu). De densas selvas (Parque Nacional Taman Negara ou o Parque Nacional de Kinabalu, na ilha do Bornu, a oscilar entre orestas e o ponto mais alto do pas) a praias paradisacas (Kuching ou Sandakan), de cidades histricas (Georgetown e Malaca) e coloniais (Ipoh) s ousadias arquitectnicas da capital, de templos budistas com sumptuosas cpulas douradas a ilhas ednicas (como o arquiplago de Langkawi, geoparque mundial da UNESCO). A Malsia tudo isto mais a hospitalidade malaia em casa do outro lado do mundo.
Louisiana. Esse canto mental, sulista mas pouco, empresta-lhe o encanto que atravessou sculos e que (quase sempre) lhe garantiu a gentileza de estranhos. inevitvel citar a inesquecvel Blanche du Bois que em Nova Orlees apanha Um elctrico chamado desejo no texto de Tennesse Williams. Faz parte do imaginrio colectivo da cidade (a escritora Ana Teresa Pereira ainda recentemente o visitou em As Longas Tardes de Chuva em Nova Orlees) como faz parte o seu Mardi Gras, carnaval que a smula de toda uma cultura. E se falamos em Nova Orlees como destino para 2014 porque o carcter estico dos habitantes e a tal gentileza de estranhos lhe garantiram mais uma vez o renascimento, qual fnix mas a erguer-se das guas. Um bom motivo para redescobrir uma cidade fascinante, com uma histrica e uma cultura riqussimas. o local onde o jazz nasceu e o cajun oresceu, na msica, na comida, na fala. Seja no tradicional French Quarter ou no reabilitado Trem (que at virou cenrio de srie televisiva), seja nos cemitrios assombrados ou nos parques beira do Mississipi, Nova Orlees sempre uma surpresa.
Nova Zelndia
Ningum vai Nova Zelndia ao engano mais que no seja, porque uma viagem demasiado longa para equvocos. Nos antpodas de Portugal, o pas (quase) cem por cento natureza, cem por cento pura. ideal, portanto, para amantes de actividades ao ar livre, mais ou menos radicais bungee jumping (que comeou aqui) ou pra-quedismo, trekking ou observao de aves (ou baleias, golnhos), explorao de glaciares ou vulces, esqui em extensos vales e relaxamento em fontes geotermais , que encontram em Wellington (a capital) e Auckland cidades cosmopolitas e acolhedoras. assim a Nova Zelndia; -o muito mais na ilha do Sul (Te Waipounamu, no maori indgena), a mais selvagem e menos habitada; -o mais na costa ocidental, que tem vindo a ser descoberta por viajantes incansveis em busca de maravilhas naturais uma espcie de wild west sem armas ou cowboys.
Nova Orlees
Se comum dizer que h Nova Iorque e os Estados Unidos, nos Estados Unidos h Nova Orlees e o resto dos Estados Unidos. Alis, em termos de cidades aliengenas na tapearia norte-americana, Nova Orlees est muito frente da Big Apple. a big easy; original, ponto nal. A sua histria crioula de alma e corao d-lhe um charme nico, mistura de Europa, frica, Carabas ali num canto do sul americano geogrco e mental. Esse canto geogrco um dos seus pontos fracos e o furaco Katrina deixou uma vez mais exposta a fragilidade da cidade do
Fora da capital, as deslocaes no so fceis, mas so compensadoras. O turismo sustentvel uma aposta assumida em territrios que abrangem parques nacionais com rarssimos visitantes, cinco mil quilmetros de praias, mais 250 ilhas e um punhado de hotis recnditos
mas de classe mundial. Os mergulhadores podero penetrar em navios afundados (este foi um refgio de piratas), quem ca de fora tem praias desertas e tartarugas pachorrentas. No todo, um pas vibrante e invulgar, onde o relaxamento est sempre ao virar da esquina.
Capa Viagens
O governo do pas est atento e em 2014 os amantes dos great outdoors tm um motivo extra para visitar esta regio, que tem 90% da sua rea protegida em parques naturais: a abertura de duas grandes rotas de ciclismo e caminhadas, que vo passar pelo cabo Foulwind, famoso pela colnia de focas, por lagos cristalinos, orestas antigas, glaciares e pequenas aldeias perdidas. Cenrios abismais nesta parte do pas que entra em territrio patrimnio da humanidade e se estende desde os picos dos Alpes do Sul at praias remotas no mar da Tasmnia, entre maravilhas geolgicas e fauna e ora raras.
Riga
Partilha com a cidade sueca Ume o ttulo de Capital Europeia da Cultura e h alguma ironia no facto de Riga j ter sido a maior cidade da Sucia. Tempos longnquos, esses, quando a capital let foi um peo geoestrat-
gico nas mos das grandes potncias vizinhas. Desde o desmantelamento da URSS, a Letnia tem vindo a trilhar um caminho independente e orgulhoso da sua cultura. O ano de 2014 ser importante para armar a cidade e o pas no mapa europeu, mas o seu charme j no um segredo. O emaranhado de ruas empedradas, os edifcios de madeira e a arquitectura medieval da cidade antiga transformam Riga numa cidade de conto de fadas, cuja atmosfera domina mesmo quando transborda para as grandes avenidas e para as fachadas austeras do modernismo sovitico. O vasto conjunto arquitectnico Art Noveau tambm brilha neste cenrio, animado por uma nova gerao de lojas, cafs e bares que emprestam uma dinmica renovada cidade. A cultura j uma presena vital em Riga, em 2014 ser o epicentro da sua vida. Com centenas de eventos programados, a multiculturalidade ser a palavra-chave. Ou no
fosse esta cidade uma tradicional encruzilhada de rotas comerciais, merc da sua localizao no Bltico. Agora como antes, todos os caminhos (culturais, pelo menos) vo passar por aqui.
Sarajevo
Durante a guerra dos Balcs foi considerada a cidade mais perigosa do mundo, mas esse o passado. Por estes dias, Sarajevo tenta sacudir as memrias de mais esse conito que a assolou, ao mesmo tempo que se prepara para assinalar a morte do arquiduque Francisco Fernando, o herdeiro do imprio austro-hngaro, cujo assassnio nas ruas da cidade foi o rastilho para a I Guerra Mundial. Um dos acontecimentos mais simblicos ser o chamado Evento da Paz, com festivais de msica e de cinema, aces de rua, apresentaes artsticas, exposies. De um mundo de guerra e violncia a uma cultura da paz e no-violncia o
mote, apropriado para uma cidade que esteve sempre na linha da frente das grandes fracturas civilizacionais da histria europeia: aqui o imprio romano dividiu-se entre Ocidente e Oriente, aqui conviveram catlicos, ortodoxos e muulmanos do imprio otomano. As ruas da cidade que (uma vez mais) se reergue reectem essa diversidade, esse encontro de civilizaes. Sobretudo na cidade antiga, que deve mais ao Oriente do que ao Ocidente, com o seu colorido de vendedores e o ubquo aroma a caf que aqui um ritual para ser concretizado com calma turca. Do mesmo modo, tanto passamos por igrejas ortodoxas, como por mesquitas e sinagogas. E em 2014 vamos assistir ao nal da reconstruo da biblioteca nacional, destruda em 1992, com dois milhes de livros no interior. Este marco arquitectnico da cidade, em estilo mourisco, vai reabrir como paos do concelho que era, anal, a sua funo original.
MIKHAIL MORDASOV/AFP
Sochi
H algo de incongruente nestes Jogos Olmpicos de Inverno de 2014 na Rssia. Com tanta neve no gigantesco pas, a localizao escolhida foi a mais improvvel porque Sochi, a cidade beira do Mar Norte eleita, mais de palmeiras do que de coberturas geladas. No toa que conhecida como a prola da Riviera russa. A neve visita-a, mas no ca muito tempo. O mesmo no acontece nas montanhas do Cucaso, distncia de 30 minutos de comboio. Ser a que se realizaro algumas provas nomeadamente as de esqui com vista para o Parque Nacional de Sochi. As provas de pavilho-estdio sero, ento, em Sochi, capital do Vero russo, que recebe quatro milhes de veraneantes por ano. Sochi, no local onde a Europa e a sia se encontram, tornou-se uma cidade balnear no incio do sculo XX, e tornou-se moda quando Esta-
Da esquerda para a direita: o Parque Olmpico de Sochi, Stratford-upon-Avon e Riga, uma das capitais europeias da cultura em 2014
EDDIE KEOGH/REUTERS INTS KALNINS/REUTERS
line ali construi a sua dacha a casa de frias do governante uma das atraces tursticas da cidade. Agora est num ponto de transio grandes marcas mundiais instalam-se entre antigos complexos hoteleiros para trabalhadores da era sovitica, a construo (nem sempre ordenada) est em alta. Alheia a tudo isso, a linha de costa, rochosa, estende-se banhada pelo quente mar Negro e, com a sua situao geogrca privilegiada, o Inverno e o Vero podem encontrar-se beira-mar: em Krasnaya Polyana o nal da Primavera pode ser repartido entre as pistas de esqui e a areia da praia.
Stratford-upon-Avon
Se h gura tutelar para 2014, essa ser William Shakespeare, o dramaturgo e poeta ingls que nas suas peas percorreu meio mundo e foi ao fundo da psicologia humana. No ano em que se cumprem 450 desde o seu nascimento no faltaro,
decerto, celebraes mas o ponto alto ser, com certeza, na sua cidade natal Stratford-upon-Avon. Esta uma espcie de Shakespeareland onde tudo parece ter relao com o Bardo e onde est sediada a companhia teatral que leva o seu nome, a Royal Shakespeare Company, imponente edifcio em cenrio buclico junto ao rio Avon, onde a sua obra revisitada ao longo de todo o ano. Este ano, a celebrao do aniversrio (a 23 de Abril), uma tradio com mais de 200 anos, no mde-semana de 26 e 27 de Abril, o mais prximo do dia. Nesses dias, esperam-se que as comemoraes da vida e obra de Shakespeare saiam rua pela mo de performers e artistas que vo encher a cidade de msica, teatro, recriaes histricas; e que entrem pelas casas shakespeareanas com actividades especiais. So cinco as casas associadas vida de Shakespeare que podem ser visitadas em Stratford-upon-Avon.
No s contam parte da histria da vida do poeta como so uma janela para uma viagem no tempo, at ao sculo XVI. A meca de todas as peregrinaes a casa onde nasceu Shakespeare, uma casa de estilo Tudor, com as suas grelhas de madeira sobre paredes brancas e os seus telhados inclinados. A Anne Hathaway Cottage (onde cresceu a sua mulher), a Anne Ardens House (a quinta onde viveu a me), a Nashs House (onde Shakespeare viveu desde 1597 at sua morte apenas vestgios, uma vez que foi demolida no sculo XVIII) e Halls Croft (onde viveu a sua lha mais velha, a dois passos a Holy Trinity Church, onde Shakespeare est enterrado), completam as propriedades shakespeareanas que so o motor do turismo em Stratfordupon-Avon. A alguns quilmetros da pitoresca cidade, o magnco castelo de Warwick merece uma visita: 11 sculos de vida tornam-no um marco em Inglaterra.
Ume
Entre auroras boreais e dias que brilham durante 24 horas, vai instalar-se uma das capitais europeias da cultura 2014. Ume, cidade universitria do Norte da Sucia, uma das antris do maior evento cultural europeu anual. Com uma dinmica jovem acelerada nas ltimas dcadas desde a abertura da universidade, Ume tem vindo a assumir um cosmopolitismo resultante da sua poltica declarada de apoio s artes e cultura o motor do seu desenvolvimento. O ttulo de Capital Europeia da Cultura , portanto, como um culminar natural desta cidade que em 2014 continua a apostar nas associaes, organizaes e instituies locais como co-criadoras de um programa que ambiciona ser sobretudo um plantar de sementes para o futuro. Apesar disso, Ume aproveita o ttulo para se renovar e reforar a sua oferta cultural. Nas margens
do rio Umelven est a ser construdo o edifcio mais emblemtico, uma arena cultural de seu nome Vven. Ser um hotel, um restaurante e um centro de cultura laia de incubadora experimental onde, sob um mesmo tecto, se vai propor o cruzamento de vrias linguagens: haver espaos para o desenvolvimento de msica, dana, artes e artesanato e para o seu encontro. Nos arredores da cidade, a natureza agreste destas paragens oferece-se para as mais variadas actividades, seja nas praias do seu litoral de 150 quilmetros, ou nos campos verdejantes para caminhadas ou nevados para esqui nrdico ou snowboarding. A cultura e a natureza andam de mos dadas neste canto da Sucia, o pas frio e belo que anda na boca do mundo graas ao sucesso de Stieg Larsson, que se vai transformar num dos palcos da Europa a partir do m-de-semana de 31 de Janeiro a 2 de Fevereiro.
Viagem Chile
Da casa de Neruda v-se o mar

Quando se fala das casas de Pablo Neruda, fala-se de Isla Negra, La Chascona, da casa de Valparaso. So casas-barco de onde se v o mar, porto seguro do poeta chileno. Parecem-se umas s outras e no se parecem s outras casas. Em todas h objectos recolhidos entre os sete mares, mercados, antiqurios. So uma ode s coisas simples. Anabela Mota Ribeiro
n mi tierra desierta, eres la ltima rosa. A ltima or de Pablo Neruda e Matilde Urrutia no foi uma rosa. A campa onde esto sepultados, com a dimenso e o formato de um leito conjugal, est coberta de bromlias. No especialmente coloridas ou raras. Bromlias simples, no muito diferentes das alcachofras que se vem nos mercados. Em qualquer caso, bonitas como rosas. Primeiro h uma camada espessa de relva, e depois ores a despontar. Na cabeceira esto os nomes dos amantes. Ao lado, um caminho de pedras rugosas, degraus, um jardim que Neruda quis que fosse selvagem. (Algum imagina o poeta Neruda a preferir um jardim de buxo?) Em frente, o mar. A casa ca na parte mais alta do jardim, tem vrios mdulos, objectos inesperados (como uma pequena locomotiva como ter ido ali parar?), e chama-se Isla Negra. No uma ilha, apesar do nome, mas ca numa costa bravia, junto a um mar
insubmisso, e de certa maneira forma uma ilha. Isla Negra uma das trs casas de Pablo Neruda no Chile. As outras cam em Valparaso e em Santiago. A primeira est empoleirada num morro altssimo e dela v-se a baa de Via del Mar, um mosaico de casas coloridas, a chegada e partida de navios, passageiros e mercadorias. H elctricos como o elevador da Glria que sobem na vertical, e unem o centro histrico de Valparaso e as colinas. H tambm escadas, ngremes de cortar a respirao, para os mais afoitos. Trespassa-se um pequeno jardim e cremos que estamos na proa de um barco, reis do mundo, de braos abertos. A outra casa tem um nome potico. La Chascona. A traduo literal pode ser: a despenteada. uma homenagem ao cabelo emaranhado de Matilde, a terceira mulher de Pablo, o seu amor. um nome-carcia, uma casa-ninho que acolheu durante anos o amor adltero de Pablo
WALTER BIBIKOW/CORBIS
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e Matilde e que depois ganhou a forma do casal. difcil imagin-la pilhada, incendiada, os vidros destrudos, as pginas rasgadas. difcil imaginar um carro da DINA, a polcia poltica de Pinochet, a guardar os passos de Matilde depois da morte de Pablo, noite e dia, quem a via, o que falariam. A DINA porta era uma maneira de a manter presa, dentro de casa, fechando-a por fora. Foi nessa casa, que tem um muro azul cobalto e o ambiente de amigos numa noite de Vero, que Neruda foi velado. Isto ainda mais difcil de imaginar. Pablo Neruda morreu no hospital no dia 23 de Setembro de 1973. Exactamente 12 dias depois do golpe que incendiou La Moneda e deps Salvador Allende. O presidente suicidar-se-ia, cercado pelos militares, e despediu-se dos chilenos pela rdio: Eles tm a fora. Podero submeter-nos. Porm, no se detm os processos sociais nem com crimes nem com a fora. Fiquem sabendo que muito mais cedo do que tarde se abriro as grandes avenidas por onde passe o homem livre, para construir uma sociedade melhor. Viva o Chile! Viva o povo! Viva os trabalhadores! Estas so as minhas ltimas palavras e tenho a certeza de que o meu sacrifcio no ser vo. Tenho a certeza de que, pelo menos, ser uma lio moral que castigar a cobardia e a traio. Neruda e Matilde souberam pela rdio da morte do presidente, um amigo. O poeta, escreve Matilde no livro Mi Vida Junto a Pablo Neruda, repetia, atordoado: Esto es el nal. O m. O m de um sonho. Todo o jbilo do povo, a esperana de uma vida com igualdade, com justia, desvaneceu-se; esta grande esperana de Pablo, pela qual trabalhou toda a vida, veio abaixo bruscamente, como um castelo de cartas. (...) Sempre o vi animado, falando com o povo, tratando de despertar a conscincia adormecida e fatalista dos pobres que se contentam com quase nada. Estavam na Isla Negra quando souberam da derrocada de um mundo no qual estavam empenhados. No havia muito, em 1970, Pablo e Matilde eram embaixadores do Chile em Paris, nomeados por Allende. Esse era o Chile que eles
queriam representar, de que eram representantes. Durante anos, muitos anos, no se creu que Neruda morresse devido ao cancro na prstata. A doena comia-o por dentro, o estado de sade era frgil, mas era um daqueles seres imortais, de onde irradiava o sol. E nessa manh de 11 de Setembro, antes de as bombas carem sobre o palcio presidencial, o dia tinha amanhecido tranquilo. Nada pressagiava o m prximo, o comeo do m que estava nesse dia 11 e que fez Pablo quebrar-se por dentro. Haviam-se levantado com um sorriso. Esperavam um grande amigo que era ministro da Justia e que trazia os estatutos da Fundao Pablo Neruda, o testamento de Pablo... Tanta vida para viver. A suspeita de que tinha sido assassinado s foi dissipada este ano, depois de exumado o cadver e
atestada como falsa a possibilidade de ter sido envenenado com uma injeco letal. Quarenta anos depois da sua morte. No foram os militares que mataram Neruda, ainda que tenham sido os militares e Pinochet que mataram o mundo de Neruda. O corpo foi velado em La Chascona, La Chascona foi refeita por Matilde, a memria de Neruda que Pinochet tentava apagar foi mantida viva por Matilde. Mas os murais em frente a La Chascona, onde se dava as boas vindas a Neruda, depois de o poeta ter recebido o Nobel em 72, foram apagados. S em 1992 o seu corpo foi transladado para a Isla Negra. l que est, ao lado de Matilde, que morreu em 85, vtima de cancro. A Isla Negra ca 120 quilmetros a norte de Santiago. No livro de memrias Confesso que Vivi, Neruda refere-se a essa casa de pedra em frente ao Pacco como um lugar de
BOLVIA
BRASIL
ARGENTINA
Valparaso Santiago
URUGUAI
CHILE
OCEANO ATLNTICO
Terra do Fogo
500 km
trabalho. A costa selvagem da Isla Negra, com o tumultuoso movimento ocenico, permitia-me entregarme com paixo empresa do meu novo canto [Canto General]. Esta era a inteno quando o comprou, em 1939. Mas os movimentos tumultuosos da sua vida foram muitos e a casa foi um projecto adiado. De resto, no m dos anos 30, Matilde no fazia parte da sua vida. Esta mulher de boca rasgada comeou por ser um amor clandestino. Viveram um casamento que era s deles em Capri, em 1952. Casaram no papel em 1966. Foi para ela que ele escreveu Os Versos do Capito e Cem Sonetos de Amor. Tinham uma cadela chamada La Panda, uma vida onde era sempre Primavera, madressilva a trepar pelas escadas. Compunham um cenrio de felicidade em que difcil acreditar por
CARLOS BARRIA/REUTERS
ser to evidente, e de que no possvel duvidar por ser to evidente. Talvez fosse mais correcto dizer que a Isla Negra a casa de Pablo e Matilde, e no apenas a casa de Pablo Neruda. Porm, ao encontro de Pablo Neruda e dos seus passos que milhares de pessoas vo, todos os dias, todos os anos. ( bom saber que deve reservar a sua visita. difcil conseguir um bilhete para o prprio dia.) Na minha casa reuni brinquedos grandes e pequenos, sem os quais no poderia viver. Um menino que no brinca no menino, mas o homem que no brinca perdeu para sempre o menino que vivia nele. Ediquei a minha casa como um brinquedo e brinco com ela de manh noite. Juntei os brinquedos a minha vida toda com o propsito cientco de me entreter sozinho. Vou descrev-los para os mais pe-
quenos e para os de todas as idades. Portanto, a Isla Negra um brinquedo onde esto reunidos todos os brinquedos. Representa uma regresso constante a esse tempo em que Neruda era um menino e se espantava com o mundo, e o descobria com amor. preciso visitar a casa para perceber que isto no uma gura de estilo. Na casa est, por exemplo, um cavalo de madeira, de tamanho mdio, que era um cavalo que o menino Pablo via todos os dias, numa loja a caminho da escola. E acariciava-lhe o focinho, como quem acaricia um animal de verdade, e se afeioa ao bicho naquele encontro dirio. Demorou tempo a que estivesse entre os seus brinquedos. Foi cobiado, de novo cobiado, recusado pelo proprietrio, terminantemente recusado pelo proprietrio
O canto da chuva, os objectos erodidos, a infncia por perto compunham a atmosfera de que Neruda precisava para criar. Talvez criar e criana estivessem ligadas na sua etimologia sentimental
intil e por m resgatado do fogo por amigos de Pablo quando um incndio consumiu a loja onde se encontrava. o cavalo de Temuco, localidade a dois passos da aldeia onde Neruda nasceu, no sul do Chile. Para ele, foi construdo na Isla Negra um compartimento muy lindo, la pieza del caballo. Ah, sim, a casa ia crescendo medida dos objectos, como uma pea que se desdobra consoante as necessidades, e desenhada por Neruda para dar forma sua fantasia. A casa estava sempre em obras, foi crescendo como as pessoas e as rvores, dizia. Na descrio que faz da casa no livro de memrias, a que voltamos mais tarde, Neruda no fala do telhado de zinco. Mas Matilde sim. Tudo tinha zinco, para ouvir o canto da chuva. A mim espantoume a ideia de pr zinco numa casa
to prxima do mar. Arquitectos e amigos asseguravam-me que no duraria mais de trs anos. No podiam dar-se ao luxo de mudar o telhado cada trs anos, argumentou Matilde, armada de bom senso. Muito calmo, fez-me notar que nada sabia de nmeros, que esse era um assunto meu. Ele s sabia que na contabilidade h um deve e um haver. E que na casa devia haver um telhado de zinco, conta em Mi Vida Junto a Pablo Neruda. O canto da chuva, os objectos erodidos, a infncia por perto compunham a atmosfera de que Neruda precisava para criar. Talvez criar e criana estivessem ligadas na sua etimologia sentimental. Um objecto no s um objecto. Matilde pe bem a questo quando escreve: Como fazer o inventrio de tudo o que est nesta gaveta? Que nome pode ter cada coisa? Sinto que cada ob-
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Guia prtico
jecto me grita as suas recordaes. Estas garrafas antigas de whisky e de cognac foram compradas em Paris, em antiqurios e no Mercado das Pulgas. Durante semanas tivemos que comer em restaurantes de estudantes por causa destas garrafas que nos arruinaram.... Neruda confessa. Comea pelas garrafas quando fala dos brinquedos. Tenho um veleiro dentro de uma garrafa. Para dizer a verdade tenho mais do que um. Tenho uma verdadeira frota. Um dos mais bonitos foi mandado de Espanha, para pagar os direitos de autor do meu livro de odes. Um veleiro numa garrafa em troca de um mao de poemas... Depois fala dos mascarones de proa, as guras talhadas a madeira que cruzaram mares e que Neruda coleccionava como se fossem objectos portveis. A mais pequena tem o corpo de uma mulher franzina e chama-se Maria Celeste. Pertencia a um barco francs e provavelmente no conheceu mais do que as guas do Sena. Ainda que parea estranho, os seus olhos choram durante o Inverno, todos os anos. Ningum consegue explic-lo. A madeira escura tem talvez alguma impregnao de humidade... O mistrio tanto como o carinho, e Maria Celeste, a mais melanclica das guras, transforma-se numa pessoa de todos os dias. No livro Uma Casa na Areia, Neruda descreve tambm o fenmeno: Durante o largo Inverno da Isla Negra algumas lgrimas misteriosas caem dos seus olhos de cristal (...) E depois passam os meses frios, chega o sol, e o rosto doce de Maria Celeste sorri como a Primavera. Mas, porque chora? Porque chora? H mascarones que ficam na diagonal, como nos navios de onde provm. H uma de nome Micaela, que foi a ltima a chegar. H a Medusa. H aquelas que olham simplesmente para o mar, como ns olhamos. H a de cara impenetrvel: Por aquele rosto no passou nada. Nem a guerra do mar, nem o naufrgio, nem a solido tempestuosa de Magalhes. (...) Ficou-se com o seu rosto inabalado, as suas feies de boneca, vazia de corao, escreve em Uma Casa na Areia. Falta falar de tantos objectos da casa... Mapas antigos, bssolas, ob-
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INFORMAES
Das trs casas, s La Chascona fica em Santiago, no bairro Bellavista. um bairro bomio, com muitos bares e restaurantes. A casa de Neruda, onde funciona a fundao com o nome do poeta, tem um pequenssimo bar. As visitas so feitas por um guia que explica, passo a passo, o que h em cada compartimento. Pode ajudar a fundao comprando manes, canecas, livros e outros objectos que se vendem na loja. Ateno: no Chile os livros so absurdamente caros. Podem facilmente custar trs a cinco vezes o preo de um livro em Portugal. Reserve entrada. Este conselho vlido para todas as casas, frequentemente inundadas por grupos escolares, estrangeiros e locais. A Isla Negra e Valparaso ficam a norte de Santiago. No mais do que uma hora, uma hora e meia de viagem para cada uma das casas. O melhor alugar um carro, comer uma empanada ou o delicioso milho assado que se vende na berma da estrada e acompanhar a estrada da costa. Chegado a El Quisco, avista-se a Isla Negra depois de um pequeno pinhal. Supostamente aqui que se passa o filme O Carteiro de Pablo Neruda, uma adaptao do livro de Antonio Skrmeta que ficciona a relao do poeta com o seu carteiro, Mrio. Na verdade, Il Postino foi filmado em Itlia. Se for directamente para Valparaso, passa pela zona das vinhas e pode visitar facilmente uma quinta. Pode tambm ir de Valparaso para a Isla Negra. A ideia de seguir os passos do poeta, alm de tentadora, compensa.
jectos de navegao. Esculturas da Ilha de Pscoa. Mscaras, sapatos, uma ovelhinha que estava aos ps da cama como um animal de estimao, uma colcha de renda que cobre a cama e que lembra a espuma do mar. Os livros que amou e cuidou com esmero. De Quevedo, Cervantes, Rimbaud (tinha manuscritos de Rimbaud oferecidos por Paul luard). Uma mesa onde trabalhava e que tinha patas rugosas e velhas. O seu quadrpede. A mesa el sustm o sonho e a vida, titnico quadrpede, pode ler-se em Navegaciones y regresos. Qual seria o objecto preferido e in-
dispensvel a Neruda? Matilde pensava que as pessoas que visitavam a casa no viam as coisas mais amadas. Porque essas eram sempre as mais simples, as de menor valor material. Pablo amava e procurava as pedras suavizadas pela aco do tempo; as razes fascinavam-no, tinha muitos pedaos de madeira que encontrava nos bosques e que dizia que eram pequenas esculturas. Esta casa era para ele o seu universo alucinado. Mas h uma coleco de que obrigatrio falar e que apontada por Neruda em Confesso que Vivi como sendo a maior que construiu. a coleco de conchas e bzios.
Deram-me o prazer da sua prodigiosa estrutura, a pureza lunar de uma porcelana misteriosa. No poema No me hagan caso fala da sua presena singular num universo pejado de objectos. Os bzios so os mais silenciosos habitantes da minha casa. Todos os anos passados no oceano endureceram o seu silncio. Agora, tm agregado o tempo e o p. Conchas, barcos em garrafas, mascarones... Tudo nas casas de Pablo Neruda, e no apenas na Isla Negra, nos remete para o mar. Era um marinheiro de corao. O mar era-lhe to necessrio como o ar, e amava-o sobre todas as coisas, precisa Matilde. Rodeia-me o mar, invade-me o mar, acrescenta ele. Um mar cor de lpis-lazuli, que golpeava os rochedos e mantinha intacta a casa, porto seguro. Era a que os amigos discutiam o amanh, que Matilde lhe estendia a mo, que ouvia o seu canto de poeta. Era assim na Isla Negra, em Valparaso, em La Chascona. Todas casas-barco. No saberamos o que fazer nas ruas, entre gente apressada, nas lojas, nos bailes. As nossas mercadorias foram algas reluzentes.... Na campa da Isla Negra no chegam as ondas. Mesmo se o mar est revolto. Mas cobre as bromlias um ar de maresia.
Tambm no Douro o Esporo faz os seus melhores vinhos em lagares.

O Esporo foi premiado por prticas de produo agrcola responsvel pelo Green Project Awards www.esporao.com
Viagem Amesterdo
A cidade improvvel
uma das cidades mais criativas do mundo e leva esse estatuto muito a srio. Quando achamos que conhecemos a capital holandesa, ela decide trocar-nos as voltas, reinventando-se, reconstruindo-se, reocupando-se. Andreia Marques Pereira
m Amesterdo todos os sabem: quem visita a cidade raramente sai do centro. Todos querem ver os postais ilustrados que se desenham entre canais, pontes e casas que terminam dentadas, todos querem ir Praa dos Museus e perder-se entre velhos e novos mestres da pintura amenga (e mundial), ningum quer deixar de visitar Anne
Frank (as las para entrar na casa so uma constante) ou de espreitar as famosas coee shops (todos sabem que pouco tm a ver com caf) e percorrer o Red Light District. O ano de 2013 foi, alis, um marco para vrias das imagens de marca da cidade e, no menos importante, o 400 aniversrio do sistema de canais que continua a ser o seu eixo estruturante, a sua caracterstica topogrca mais distintiva e talvez um dos mais representativos traos do carcter holands. O pragmatismo com que encaram os problemas e que faz, por exemplo, com que in-
sistam em viver em terrenos pantanosos e, nesse processo, consigam descobrir novas maneiras de ampliar o espao disponvel. Porque se verdade que o espao uma condio primria para o desenvolvimento de todas as cidades, em Amesterdo esse um desao constantemente confrontado com a sua natureza lquida. E a cidade quer atrair mais habitantes e no quer dormir sobre os louros de ser uma das cidades mais criativas do mundo. Quer descobrir novos caminhos para ser manter relevante e sucientemente atractiva para artistas e suas famlias.
O Hotel Lloyd, em baixo, nasceu para responder ao desafio de estabelecer um novo corao em Amesterdo Leste; ao lado, uma vista de Ijburg
So muitos os interesses (tursticos, demogrcos, imobilirios, empresrios, artsticos...) que conuem nesta encruzilhada que dar novas caras a Amesterdo. No ser a primeira vez que feito, no ser sequer a primeira vez que o fazem aqui. Requalicam-se reas inteiras da cidade, ensaiam-se novas arquitecturas, reocupam-se espaos e por todo o lado nascem novos conceitos hoteleiros. Em comum, a necessidade-vontade de criar novos espaos mesmo se em muitos dos casos seja mais transformar: reinventando, reconstruindo, reoEDWIN VAN EIS
A Norte nada de novo

Na verdade o processo de requalicao da cidade j comeou h 30 anos, recorda Mels Crouwel, arquitecto responsvel pela nova ala do museu Steledijk. Quase todos os pontos cardeais da cidade j foram abrangidos e neste momento o Norte que se v no meio de uma revoluo para despir o passado industrial e a fama cinzentona e tornar-se uma meca para criadores e empreendedores. Um dos novos cones de Amesterdo pousou aqui, o Eye Film Institute, museu de cinema, e responsvel pelas multides que agora enchem o ferry, gratuito, que une estas duas margens da cidade. No apanhamos o ferry, que sai da zona da estao central e leva 10 minutos a completar a travessia, mas no Norte, em territrio que j foi o maior estaleiro europeu (o NDSM), que passamos muito do nosso tempo a descobrir a nova Amesterdo. Durante muito tempo olhou-se de lado para a zona Norte, afirma Mels Crouwel, e dizia-se que era a sombra da cidade. Na verdade, ao contrrio, a zona que est mais exposta. Ao sol, ento, estabeleceu-se a nova sede da MTV Benelux e com ela a esperana em atrair novas empresas, novos projectos em fazer a transio psindustrial. NDSM quer signicar self made city: os artistas comearam a ocupar os antigos edifcios, por iniciativa da autarquia, nos anos 90, depois vieram restaurantes, pequenas empresas, grandes ideias. O Overkant (outro lado) um paradigma da reabilitao que est a ser feita. No exterior, no se v mais do que grandes edifcios industriais. E, l dentro, por enquanto pelo menos, pouco mais se v do que um enorme espao vazio, com um p direito que alberga quatro andares ao longo de um saguo central parece abandonado, mas na verdade uma espcie de incubadora. H vrias start-ups por detrs das portas fechadas: desde ocinas de vrios tipos rea tecnolgica e cultural. Em breve abrir um mercado de frescos e funciona j um restaurante, Stork (especializado em peixe, tamanho XL, mobilirio em segunda mo, at-
Mar do Norte
REINO UNIDO
Amesterdo
HOLANDA ALEMANHA BLGICA FRANA
100 km
mosfera bomia e mesas e bancos de madeira corridos no terrao virado para o rio IJ) e uma companhia de produo de dana, Dansemaker. Periodicamente, o Overkant organiza grandes eventos, para dar a conhecer o que ali se faz e para colocar o espao no mapa. A ideia a de quando transformarmos as casas as pessoas j conheam a rea como boa, arma Paul Oudeman. Todo este fervilhar de novos projectos no retirou as feies industriais ao Norte de Amesterdo que continua a ter uma aparncia dura e tosca, uma terra de ningum. Essa uma identidade que veste com orgu-
HARRY VEENENDAAL
cupando. Anal, a lei de Lavoisier tem em Amesterdo um exemplo prtico. E cclico.
lho. A nossa surpresa bvia quando, depois de caminharmos centenas de metros em terra batida, em cenrio decadente e abandonado, descobrimos o Pllek, um dos restaurantes mais hipsters da cidade. No , claro, um espao qualquer estamos dentro de antigos contentores de navios; l fora, h areia e pequenos botes por entre mesas de madeira corridas. A comida vegan friendly, o ambiente chill-out e a atitude multicultural (na gastronomia e na msica, no cinema e no teatro) numa cidade que congrega 180 nacionalidades. Se nos surpreende o Pllek, tambm o hotel ao lado o faz. Passamos por ele sem o mirar duas vezes. Para ns, no bvio uma grua transformar-se num hotel. E, no entanto, este nem caso nico na Holanda, mas ser o primeiro em Amesterdo. A Grua 13 a torre Eiel da cidade, mas quando o estaleiro foi desmantelado no se sabia o que fazer com ela. Estudou-se a possibilidade de a transformar em hotel para que a cidade no perdesse essa silhueta to marcante. A luz verde foi dada e o Faralda NDSM Crane Hotel, se tudo correu bem, abriu em Dezembro. Quando a vemos, tinha regressado um ms antes ao seu local original todos os trabalhos de remodelao foram feitos fora. Faltavam os elevadores, a gua, a luz O primeiro elevador leva os visitantes ao um andar circular, onde vai ser instalado um estdio de televiso e salas de exposies. Daqui partir o segundo elevador para as trs suites que compem este que ser, com certeza, um dos mais pequenos hotis do mundo (e exclusivos: os preos variam entre 435 e 1000 a noite, dependendo da poca). So caixas a original, onde as mquinas estavam, e outras duas criadas sua imagem, mas em cores diferentes: a grua foi restaurada nas suas cores originais, cinzento e azul, com as partes novas a distinguirem-se com amarelo e vermelho Amesterdo, muito forte. Haver um jacuzzi com vista para a cidade e exposio total aos ventos est previsto que se mova. E no tanto um hotel como mais um exemplo de como se pode reabilitar uma rea antiga.
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Longe de ortodoxias
pouco normal um hotel ter directora artstica, mas na verdade o Lloyd um hotel pouco normal. E o facto de ser um hotel de uma a cinco estrelas o mais normal de tudo. Tambm ele nasceu para responder ao desao de estabelecer um novo corao em Amesterdo Leste (Oostelijk Havengebied), entre o IJ e o Rijnkanaal, que desse consistncia viso que a autarquia tinha para a zona. H dez anos isto era um porto, quando se decidiu criar bairros sociais (uma grande bandeira holandesa) e atrair artistas vizinhana. O Hotel Lloyd foi a ncora da reabilitao e a verdade que assim funciona, tendo contribudo para mudar a dinmica da zona. Creio que difcil uma cidade mudar uma parte assim, reconhece Suzanne Oxenaar, a directora artstica, mas quando todos trabalham juntos e esto abertos a novas possibilidades, tudo possvel. Por aqui se v a teia de interesses que cons-
troem a nova Amesterdo. Nenhum dos proprietrios do hotel tinha qualquer experincia em hotelaria Suzanne curadora de arte em espaos pblicos e o scio historiador de arte. Mas aceitaram o desao de criar um novo conceito hoteleiro, uma quase-misso: como mudar a bagagem cultural das pessoas que visitam Amesterdo?. Pondoos em contacto com a cultura holandesa. Assim nasce o Hotel Lloyd & Embaixada Cultural. O contacto com a cultura holandesa comea logo com o prprio edifcio, imponente, de tijolo escurecido pelo tempo, testemunho de uma histria pesada. Foi o ltimo poiso europeu de geraes de emigrantes que chegavam da Europa de leste, uns a fugir dos pogroms outros a fugir da misria. Chegavam de comboio, cuja linha vem at aqui, e embarcavam nos navios rumo ao Novo Mundo. Durante a Segunda Guerra Mundial converteu-se em abrigo para judeus
fugidos da Alemanha e aps o trmino do conito tornou-se uma priso para grevistas e depois ainda para jovens. Esteve abandonado at se converter em hotel com 172 quartos que guarda a histria do edifcio, do bairro, da cidade e um pouco da Europa.
Esta foi uma maneira de comunicar com os hspedes, portanto, atravs da arquitectura. Outra forma abrir-se ao que se passa na cidade, de uma maneira ou de outra por exemplo, as celebraes do mui holands Sinterklaas, exposies e
DR
outros eventos culturais. Quando os hspedes chegam atravs de instituies culturais que fazem parte da embaixada, o hotel trata de os pr em contacto com pessoas que fazem o mesmo em Amesterdo. Como hotel de poucas ou muitas estrelas, tanto se pode dormir numa camarata com a casa de banho no corredor, como em suites gigantescas, todas diferentes e muito pouco ortodoxas. Vemo-las tambm como espaos de exposies temporrias, explica a directora artstica. Esta no uma questo negligencivel uma vez que o Lloyd um hotel com design no de design, sublinha Suzanne Oxenaar . O conceito correu to bem que os mesmos scios abriram o Hotel The Exchange, este bem no centro de Amesterdo, a dois passos da estao central, com o mesmo conceito de um a cinco estrelas e com um enfoque na moda. Fashion hotel, l-se no site, e o espao vive altura: cada quarto foi vestido como um modelo, por estudantes da academia de moda possvel, por exemplo, dormir na maior saia do mundo. E, em breve, estes dois hotis tero a companhia do Hotel Sweets (o nome joga com a fontica de suites) que no ter um espao, mas sim 26. As antigas bridge water houses, as casas dos responsveis por abrirem e fecharem as pontes ao ritmo da passagem dos barcos (um processo agora digitalizado), vo ser transformadas em suites. Permitir uma nova viso sociolgica da cidade e uma relao prxima com a gua. Anal, as casas (as primeira seis abriro em Maro) tanto so pequenas como autocaravanas ou pequenos estdio, esto no centro ou fora, em bairros mais ou menos nobres e abrangem todos os perodos do sculo XVII em diante. O futuro um mar oportunidades, para esta curadora de arte que agora j se v como hotelier. Creio que vamos continuar a brincar a encontrar possibilidades de transformao de espaos, de transferncias de energias. uma tendncia avassaladora em Amesterdo, onde, por exemplo, jantamos num dos restaurantes mais badalados do momento, o Baut, que ocupa o espao que j foi do jornal Het Parool. um restaurante temporrio: quando abriu j tinha data de caducidade, Dezembro de 2014. Do outro lado da rua, a redaco do
DR
O Overkant um paradigma da reabilitao que est a ser feita; em baixo o restaurante Stork Trouw agora um popular clube; e um edifcio prximo, o Volkskrant, est a ser transformado em espao criativo e hotel. O mesmo se passa com a torre Overhoeks, popularmente conhecida por torre Shell, que se ergue por detrs da estao central.
DR
O novo bairro aqutico

H dez anos, o territrio onde hoje pisamos era gua. Agora, em 15 minutos de comboio estamos na baixa de Amesterdo. Porque gostamos de construir na gua? Porque no temos espao. Pergunta e resposta de Nels van Malsen que durante alguns anos foi a responsvel pelo centro de visitas de Ijburg e agora a nica guia turstica certicada do novo bairro da cidade. Quando estiver concludo, sero cinco ilhas unidas por pontes, por enquanto so trs duas novssimas, uma do sculo XIX que ainda permanece deserta; cada ilha leva dois anos a construir, sobre pilares de 20 metros. Estamos na segunda, no apartamento de Nels: um prdio de poucos andares com uma particularidade o carro ca porta de casa. Literalmente. Um elevador estaciona as viaturas no andar do proprietrio. Nas esquinas do edifcio cam os apartamentos, vidro abundante e vista sobre um mar de edifcios em tijolo vermelho (como no centro da cidade), recortado por canais estreitos com faixas de verde a acompanhar. Com zonas de prdios e de vivendas, o desenvolvimento de cada quarteiro, com direito a espaos comerciais (o projecto no fazer um bairro-dormitrio), foi entregue a um arquitecto diferente. O resultado , claro, heterogneo, em cores e formas. Queremos dar ideia de que cresceu organicamente. Pelas ruas j se vm vrios negcios instalados e no vo faltar mais escolas, recintos desportivos, uma marina e at um cemitrio. S no h, ainda, nada que atraia adolescentes. Para alm das possibilidades proporcionadas pela gua, diz-nos Theresa von Blijswoijk, habitante de uma casa utuante e j voltmos primeira ilha. Os meus lhos gostam de nadar, andar de barco, patinar no gelo e isso h. Mas no h muito mais. Tm de ir ao centro, meia-hora a pedalar. Theresa e a famlia (marido e dois
lhos) conseguiram lugar para construir uma das casas utuantes la carte, ou seja, ao seu gosto (h outras que so como que geminadas). Foram 400 candidatos a 35 vagas. Houve liberdade, mas no total na construo das moradias, que se erguem em ruas que so ancoradouros, com cordas de ao a manterem as casas mais ou menos estveis. As dimenses so rgidas 10 por sete metros e dois andares e meio (o meio o segundo, mezzanine e terrao, e h um menos um, a cave), num total de 175 metros quadrados e obrigatrio que tenham uma pegada de carbono neutra. Temos painis solares, vidros especiais. So to especiais que no nal de Novembro ainda no necessitam de ligar o aquecimento central ou o soalho radiante vale-lhes uma pequena lareira. H uma varanda-deck utuante, onde esto dois barcos amarrados, e algumas limitaes. Ainda no conseguimos acertar com as escadas [que ligam o cais casa]. Com a gua tornam-se escorregadias. O nvel da gua varia e a escada anda para cima e para baixo. No nos podemos esquecer que casa, no entanto, utuante e tem mesmo de o ser: as bases so em beto armado, mas se assentam no fundo podem partir. Hoje, como no h vento, est quieta noutras alturas como se
danasse, diz Therese. No que isso importe. Quem vive aqui f-lo pela gua. E pelo cu, diz olhando pela alta parede envidraada onde a noite j uniu o cu e a gua.
Uma banheira-museu
Deixamos as margens para irmos ao corao de Amesterdo e logo a um dos pontos mais tursticos. A praa dos museus (Museumplein) no tanto uma praa como um parque em torno do qual se encontram trs dos mais importantes museus da cidade: o Rijksmuseum (reaberto este ano depois de dez anos de renovaes), o museu Van Gogh e o Stede-
lijk (alm da sala de concertos Concertgebouw). O sol aquece o enorme relvado central; ns estamos sombra da nova (e polmica) adio do Stedelijk, o museu de arte moderna, j conhecida por banheira. Tambm na oitocentista praa Amesterdo se renova, inventando novos espaos. A ideia era mudar a entrada do museu, explica o autor do projecto Mels Crouwel, Tinha as costas voltadas para a praa. Tentou-se fazer isso no edifcio original, conta, mas o preo seria derrubar parte deste. A opo foi criar uma nova ala, uma ousadia estilstica que no passa despercebida, para o bem
e para o mal. Branca, composta por materiais pioneiros na construo mas usados na indstria aeronutica, o resultado uma fachada lisa e brilhante. No no rs-do-cho, porm, todo transparente vidro a abraar o edifcio neo-renascentista original. Aqui cam um restaurante-cafetaria, a recepo, a loja do museu, o espao educativo; para cima e para baixo, novos espaos expositivos, para mostras temporrias. O rs-do-cho o nico espao onde se distingue o novo e o antigo no museu. No s pela transparncia, como pelo facto de a fachada original estar intacta e ligada nova ala por uma juno de vidro. Daqui partem trs circuitos possveis para o museu e uma vez lanados neles, raramente temos noo de onde estamos. Os materiais so os mesmos para no haver contraste entre antigo e moderno, nota o arquitecto. Ns comeamos pela ala nova. Descemos para a exposio de Lawrence Weiner, trabalhos em papel em sala gigantesca e to polivalente quanto a vontade de cada curador; transitamos para a de Kazimir Malevich e assistimos sua evoluo artstica at s suas imagens mais icnicas e terminamos na coleco permanente, uma reviso da arte dos ltimos 160 anos. De Van Gogh, Chagall, Matisse, Mondrian a Je Koons, Willem de Koening e Marlene Dumas, passando por Pollock, Lichtenstein e Max Beckmann; de pintura a fotograa, passando por joalharia, txteis, artes grcas. afastados que melhor apreendemos a nova ala do Stedelijk, mas difcil encontrar um bom ngulo. H poluio visual neste canto da praa, onde at um supermercado se ergue e uma torre negra foi a soluo encontrada para encaixar os servios de logstica do museu. E se este museu quis abrir-se praa, os outros dois continuam de costas voltadas. Alguma indeciso, tambm, nesta Amesterdo que quer estar na vanguarda. Mas onde ningum perde oportunidade de deixar que a tradio se imponha. Tambm ns embarcamos num cruzeiro pelos canais. Vamos do norte, industrial, at ao centro, acolhedor. Ambos contam a mesma histria, a de uma cidade improvvel. A Fugas viajou a convite do Amsterdam inBusiness
EDWIN VAN EIS
Dormir Moinho.com
Aqui, so os sonhos que andam roda

como estar no centro da aco... sem vontade de mexer um dedo. No cimo de um monte, isolado e com uma vista a 360 graus, dormir neste moinho, em Rio Maior, pe-nos em comunho como os elementos. Com todo o conforto e um toque de romantismo. Carla B. Ribeiro
s vrios elementos parecem ser nossos aliados nesta experincia de dormir num moinho. O vento no d trguas e marca a banda sonora ao longo de toda a noite, varrendo a mata volta. A chuva recolhe-se e opta por uma timidez que no lhe permite sequer uns borrifos. J o sol, logo s primeiras horas da manh, sorri em todo o esplendor, iluminando uma vista que parece estender-se at ao innito da nossa preguia matinal. isto que por aqui passamos em dias de prenncios deste Inverno. E assim que cumprimentamos o novo dia, ainda enrolados no aconchego de mantas que explodem em cores. Os primeiros passos tm destino certo: rumo ao ltimo piso dos nossos aposentos acolhedores sem mcula, como j tivemos oportunidade para comprovar para admirarmos a paisagem que, neste Moinho.com, em Rio Maior, se desenha a toda a volta, tirando proveito das janelas que se exibem qual ecrs panormicos e que roubam todo o protagonismo ao peque-
no televisor que, perante a vista em torno, se torna, felizmente, um mero objecto decorativo. Sentados num dos confortveis sofs, impossvel no sentir que se o centro da aco e que tudo gira nossa volta. A sensao tambm de contrastes, entre o milenar peso da histria e imagtica que todos ns ligaremos aos moinhos e a modernidade que nos rodeia. Para mais, alm do bvio e imediato apelo contemporaneidade patente no nome (aquele .com no engana), saliente-se que por aqui tudo cheira a novo, at porque este alojamento abriu no incio de 2013, juntando-se a uma oferta que inclui um outro moinho mas mais tradicional, o Moinho da Senta , a geminada Casa do Moleiro, a familiar Casa dAl.deia e a rural Casa do Foral. Apesar das inovaes, de ressalvar que neste Moinho.com mantevese tudo o que foi possvel da velha estrutura em runas. S que agora as grossas paredes em pedra da edicao original funcionam quase como elementos decorativos num espao que prima por tcnicas de construo e por uma disposio dos nossos dias, tirando at proveito acrescido de um verdadeiro (e criativo) jogo de luzes. Assim que se entra, numa cozinha de bonecas, traada a luminosos branco e alumnio, somos capazes
de ressalvar que neste moinho manteve-se tudo o que foi possvel da velha estrutura em runas
de quase tudo. Desde preparar um pequeno-almoo a preceito at um jantar mais requintado. No interior, uma mesa para servir as refeies. Mas, em dias mais acalorados, uma m do moinho colocada no exterior pode transformar-se numa mesa de luxo e numa opo mais prazenteira para uma refeio ao ar livre (especialmente a dois, isso garantido). Uma curiosidade: no Moinho da Senta, no cume do monte ao lado, o facto de o diminuto espao no permitir incluir uma cozinha determinou a criao de um espao distinto
para refeies no exterior. Incrustada na rocha, e aproveitando esta para criar parte da sua estrutura, h uma sala onde se pode cozinhar refeies, alm de que, sendo toda envidraada, funciona como miradouro sobre a aldeia no vale. Ainda a descobrir os recantos do nosso moinho, camos com a certeza de que todo o espao foi inteligentemente aproveitado. Como por exemplo na pequena cozinha, onde se repara de imediato no bom aproveitamento das grossas paredes, onde um armrio embutido serve para ar-
FOTOS DE: TIAGO MOTA GARCIA/CORTESIA MOINHO.COM
Guia prtico
rumar as loias. Depois, a partir desta diviso, que se convidado, atravs de uma escada que acompanha, em redondo, as paredes da estrutura, a descobrir o resto dos aposentos. No segundo piso, o quarto. Como tudo o resto, uma cama tambm em redondo (testada, como manda o gurino: o sono, asseguramos, no mnimo revigorante e s apetece perder a manh), com trs janelas, que recortam sob o rectngulo uma tela viva, a servirem de cabeceira. Como contraponto s cores desmaiadas das paredes e pedra crua, uma colcha de motivos orais, cheia de vermelhos, laranjas e rosas, combina com os elegantes candeeiros de p alto com abajur em vermelho vivo e ladeados por botes de rosa que ocupam as
mesinhas de cabeceira, tambm elas a formarem um crculo perfeitinho. Mas a verdadeira surpresa est escondida atrs dos espelhos que parecem duplicar a dimenso do quarto: a grossura das paredes foi aproveitada para criar um pequeno roupeiro e um espao de casa de banho. Aproveitado milimetricamente, e com luz natural que chega de uma pequena escotilha, esta casa de banho em miniatura literalmente dentro da parede inclui uma base de duche que, no sendo muito espaosa, admite um duche revigorante q.b. (a fora da gua, puxada de propsito para aqui numa operao custosa a vrios nveis, como sublinhou em conversa informal o proprietrio, Carlos Madeira, notvel), um pequenssimo lavatrio e sanita. volta, mais uma vez o vermelho de vida impresso pelas paredes forradas e que contrasta com o negro brilhante do cho. Por m, a jia da coroa. No ltimo andar, uma sala ampla leva-nos o olhar para longe com o seu formato circular rasgado a vidro. Correm-se as pequenas cortinas e descobrem-se os contrastes de toda uma regio: a cidade, as pequenas aldeias, a serra no capelo, mesmo no topo deste albergue, que a preguia acaba por nos vencer. Deixamos o olhar perderse no horizonte e quase nos sentimos uns turistas Dom Quixotes do sc. XXI, embora com uma gigantesca diferena: contra este moinho, nem ns nem ningum ousaria lutar. Queremos acreditar que at o lendrio dalgo aproveitaria para fazer uma pausa nas suas picas batalhas, pr o descanso em dia e dedicar-se a outras fantasias. Como ns, senhores deste onrico moinho por uma noite de sonhos. A Fugas cou alojada a convite da Casa do Foral
COMO IR
Tanto de Norte como de Sul, seguir pela A1. Sair em Santarm, para a A15, em direco a Rio Maior; sair em Rio Maior Este. Chegados a esta localidade, seguir as indicaes para a Casa do Foral aqui que podem ser levantadas as chaves do Moinho. Com.
ONDE COMER
fcil fazer compras h vrios supermercados sada de Rio Maior e cozinhar alguns petiscos no prprio moinho. Se se optar por uma refeio fora, o Recanto um restaurante a ter em conta: com uma cozinha tipicamente regional, as carnes grelhadas (olho de boi, lagarto, carvoda, etc.) so uma especialidade. O servio familiar e eficiente. O preo mdio de uma refeio, excluindo bebidas, anda volta dos 15 por pessoa. Natural das Serras de Aire e Candeeiros, vrias empresas dedicam-se a actividades mais ou menos radicais e que vo desde canoagem e passeios pedestres at escalada, rapel, slide e tiro com arco. ou ento ser dividida em duas o espao prima pelo facto de aproveitar a rocha que nasce nas suas traseiras e pela vista. Para famlias numerosas ou grupos de amigos, a Casa d Al.deia com quatro quartos (de 135 a 250 por noite), num registo rabe e recheada de apontamentos das inmeras viagens do proprietrio, inclui piscina e churrasqueira. Num registo mais hoteleiro, a Casa do Foral, no centro de Rio Maior, oferece seis quartos num espao que inclui, alm da casa da famlia de Carlos Madeira, piscina e sala de estar comum. Em todos os espaos aceita-se animais de estimao: tanto ces como gatos.
MOINHO.COM [CASA DO FORAL]

Rua da Boavista, 10 Rio Maior Email: info@casadoforal.com Tel.: 919561094 Os preos por noite so determinados pelo nmero de pessoas a ocupar o moinho. Duas pessoas, desde 110; trs, 120; e quatro, a partir de 130. Alm do Moinho.com, ideal para escapadas romnticas ou eremitas, h nesta mesma rea o Moinho da Senta, com lareira e decorado de forma tradicional, e a Casa do Moleiro que pode ser alugada por uma s famlia
O QUE FAZER
O sossego ideal para pr a leitura em dia. Por isso, de carregar o carro com os livros para os quais ainda no se teve tempo. Quem no abdica de momentos mais activos, pode dedicar-se a caminhadas pela mata em volta. Pelo Parque
Gastronomia Receitas
Doces com chocolate
TELHAS DE CHOCOLATE
Ingredientes: 100 g de manteiga amolecida 100 g de acar em p 100 g de claras 50 g de farinha 25 g de chocolate em p 3 gemas 50 g de acar 1Colher de sobremesa de amido de milho 250 ml de leite 50g natas 100 g de chocolate negro Preparao: a Bata a manteiga com o acar e adicione as claras. Mexa bem e junte a farinha misturada com o chocolate. Envolva tudo para obter um preparado homogneo.
NOGAT COM CHOCOLATE

Ingredientes: 150 g de mel 75 g de frutos secos picados escolha ( amndoas, amendoins, nozes, avels.) 50 g de manteiga 150g de chocolate preto 75 g de natas Laranja cristalizada q.b. Preparao: a Num tacho leve o mel ao lume para caramelizar tendo que para tal, usar um termmetro e deixar aquecer at atingir os 145*C que quando o mel comea a mudar de cor. Adicione os frutos secos. Retire do lume, junte a manteiga cortada em cubos e mexa bem. a Coloque uma forma quadrada e sem fundo sobre um tapete de silicone e deite no seu interior o preparado. Deixe arrefecer. a Derreta 75 g de chocolate em banho Maria e com o restante chocolate prepare uma ganache adicionando-o s natas previamente aquecidas. Mexa bem at car homogneo. a Desenforme o nogat e cubra um dos lados com chocolate negro. Deixe secar, vire e cubra o outro lado com a ganache. Decore com pedaos de laranja cristalizada.
a Num tabuleiro de forno forrado com um tapete de silicone e com a ajuda de uma esptula, espalhe namente crculos de creme. Leve a cozer em forno pr aquecido a 180*C, durante cerca de 3 minutos. Retire e rapidamente enrole os crculos formando rolinhos. a Para o recheio, bata as gemas com o acar at obter um creme fofo e esbranquiado. Adicione o amido de milho. a Ferva o leite ao lume, retire e deite por cima da gemada mexendo sempre. Leve novamente ao lume baixo at engrossar. Misture com o chocolate derretido. Deixe arrefecer e com a ajuda de um saco pasteleiro, recheie os rolinhos.
Produo e fotografia: Hugo Campos hugocampos@feedme.pt

BOMBOCAS DE CHOCOLATE
Ingredientes: 250 g de chocolate negro 3 ovos 100 g de manteiga 50 g de acar Preparao: a Derreta 125 g do chocolate em banho Maria. Retire dois teros do mesmo e em cima de uma bancada de pedra,com a ajuda de uma esptula, arrefea o chocolate. Junte ao restante chocolate derretido e envolva tudo. a Escolha uma forma de silicone a seu gosto e forre-a com chocolate usando um pincel de cozinha. Deixe secar. a Entretanto para preparar o recheio, bata as gemas com o acar at obter um creme fofo e esbranquiado. a Derreta, no microondas, o restante chocolate juntamente com a manteiga cortada em cubos. Junte gemada batendo sempre. Bata as claras em castelo e envolva com o preparado anterior. a Recheie os bombons com a mouse e leve ao frigorico. Na hora de servir desenforme com cuidado.
Restaurantes Vila Real, Bragana, Mirandela
Guardies transmontanos
Trs restaurantes, trs cidades e outros tantos conceitos para conjugar o melhor da cozinha de Trs-os-Montes. Presuntos, caa, azeites, cogumelos ou alheiras, saboreados da mais genuna rusticidade moderna sofisticao. Jos Augusto Moreira
j quase com religiosidade natalcia que de h uns anos para c um grupo de urbanos manducadores toma o rumo do Nordeste, digamos que em busca de conforto e sustento. E nem s gastronmico, acentue-se, j que saborear os mais genunos produtos e cozinhados transmontanos e o contacto com a cultura e sabedoria das suas gentes so sempre de encher a alma. O pretexto passa pela aquisio de presuntos e outras preciosidades do fumeiro tradicional, mas o priplo contempla, naturalmente, a boa restaurao. Desta vez com passagem por trs casas que, na sua competncia, qualidade e complementaridade, bem podem ser vistas como montras da boa cozinha que por ali se pratica. Para o que ao leitor interessa, diga-se que se comeou por Vila Real, com o Museu dos Presuntos e o seu estilo consistente de cozinha tradicional, seguiu-se depois o Solar Braganano com a sua cativante simplicidade aristocrtica e, para terminar, o moderno e requintado Flor de Sal, em Mirandela. Diferentes concepes e estilos, mas com a base comum do patrimnio gastronmico da regio e a utilizao e valorizao dos produtos locais como bandeira. Uma espcie de guardies da essncia da gastronomia transmontana e que s por
isso j justicavam a visita. Mas h mais e bem saboroso.
Museu dos Presuntos Produtos locais e genunos

No centro de Vila Real, numa das zonas de mais moderna urbanizao, est o Museu dos Presuntos, casa que bem o espelho do seu mentor e proprietrio, Telo Silva. Acrrimo defensor da genuinidade dos produtos locais, principalmente da zona do Barroso, de onde oriundo. ver como os presuntos se alinham logo entrada por cima do balco, ou as nssimas tiras do mesmo que colocou sobre a mesa. Macio, no e com a gordura de sabor aveludado como que a desfazer-se na boca. De raa bsara, com dois anos de cura e a provar saciedade para quem ainda duvide que por c tambm se produzem presuntos ao nvel do melhor que h em Espanha. So pouco e nem todos lhes chegam. Da mesma estirpe, as alheiras e a chouria assada que se seguiram, que, tal como o pastelo de verduras, mostraram como so saborosas e ricas as comidas simples da aldeia. E o mesmo se diga da canja moda antiga, com as miudezas da galinha, gordura e ovo, que se seguiu. E se so os presuntos a dar o nome casa, so as tripas aos molhos (de vaca) que lhe deram a fama. Rolinhos recheados com presunto e muito bem estufados, tal como as especiosas bochechas de porco (a desfazerse na boca) com arroz selvagem e o galo de cabidela que se seguiram. A cozinha uma arte e que neste mu-
seu tem tratamento a condizer. Na carta h tambm una binhos de presunto panados, que so outra das especialidades da casa, polvo, bacalhaus, assados, e tambm a porta barros e um arroz de pato que gozam de grande prestgio local. O servio cuidado e atencioso, a carta de vinhos atinada e criteriosa, e uma refeio pode bem car abaixo dos 20 euros. Vale a pena.
Solar Braganano Cozinhados lareira e no forno

com trato senhorial que os clientes so acolhidos no Solar Braganano, sem dvida um dos mais singulares e acolhedores guardies da tipicidade transmontana. Bem no corao da cidade, na praa da S, o restaurante acaba por funcionar at como uma
espcie de sala de visitas da cidade. No s pela gastronomia, mas tambm pelo conceito. Est instalado no andar superior de um velho solar de escadaria e paredes em granito e amplos janeles voltados praa. H um bar/biblioteca de acolhimento, com canap, cadeires e convidativa lareira, com os espaos de refeio instalados nos restantes aposentos. O ambiente simples, mas ao mesmo tempo no, elegante e acolhedor. Desidrio Rodrigues e Ana Maria Batista so no s os antries, mas encarregam-se igualmente do servio e da cozinha, respectivamente. Quanto carta, h uma louvvel preocupao por servir produtos locais e de temporada. Com receitas rsticas e regionais, mas ao estilo mais no, dalgo e senhorial, como era tpico das casas ricas da regio e a condizer
com o ambiente do solar. Os pratos de caa so a grande referncia da casa. Depois das incontornveis alheira e chouria assada e interessante tortilha de cogumelos, seguiu-se o garboso desle, que incluiu galinhola, perdiz e veado. Imperial a primeira, que acompanhou com abbora assada e esparregado de grelos. Igualmente estufada a perdiz, num cozinhado sublime com o complemento de batatinha roti, um creme de nabo e outro de castanha. Ao mesmo nvel o veado com que encerrou o desle, tudo com a consistncia e apuro de sabores nicos dos cozinhados lareira ou no forno e fogo lenha. Pois ainda assim a cozinha neste solar. Sobremesas na mesma linha de requintada confeco de receitas da dalguia, num estilo que se estende baixela e decorao dos sales. Tudo
PAULO RICCA
NELSON GARRIDO
MUSEU DOS PRESUNTOS

Av. Cidade de Ourense, 43 5000-690 Vila Real Tel. 259 326 017 Fechado aos domingos Estacionamento: Fcil nas redondezas Cartes: Aceita Sala para fumadores: No
SOLAR BRAGANANO
Praa da S, 34 5300-265 Bragana Tel 273 323875 Fecha segunda-feira Estacionamento: Parque nas imediaes Cartes: Aceita Sala para fumadores: No
FLOR DE SAL
Parque Dr. Jos Gama, 348 4370-430 Mirandela Tel. 278 203 063 / 912 583 982 www.flordesalrestaurante.com flordesal@hotmail.com Aberto todos os dias Estacionamento: Sim Cartes: Aceita Sala para fumadores: No a condizer com o porte aristocrtico e de inigualvel afabilidade com que Desidrio Rodrigues desenvolve o servio de sala. Bragana no est aqui ao lado, certo. Mas se h lugares que se diz justicarem a viagem, este Solar Braganano bem a compensa. esse o conceito que quis imprimir ao local. O edifcio de apuradas linhas arquitectnicas est instalado no parque da cidade, na margem direita do Tua. No mesmo espao, mas a um nvel inferior, funciona tambm um bar, tudo num ambiente marcado pela ampla parede de vidro virada ao rio e parte histrica da cidade, na outra margem. Para l da elegncia e modernidade do espao e decorao, no que ao conceito gastronmico diz respeito o principal destaque vai para a utilizao e promoo do azeite e outros produtos tpicos de Trs-osMontes. Alm de um menu de azeite, h tambm um de castanha e outro de caa, sendo que os clientes podem tambm adquirir alguns dos melhores e mais emblemticos produtos regionais. Para l de azeites, esto venda enchidos, queijos, compotas, mel ou azeitonas. Tambm no servio carta h consistente oferta de pratos de inspirao regional, com base na vitela, borrego, porco bsaro ou bacalhau, mas sempre segundo a cuidada e criativa interpretao do chefe Manuel Gonalves. Optmos pelo menu de azeite, que para l do dito nos brindou com uma srie de outras delcias locais e de temporada como cogumelos e legumes preparados com rara mestria. Tudo comea com fatias torradas de po regional, para degustao do azeite novo e pasta de azeitona, na companhia de alcaparras com cebola e azeitonas. A interessante percepo da evoluo de cambiantes de aromas e sabores continua com umas sanchas silvestres em azeite, vinagre e or de sal. Como entrada, uns mscaros de oliveira, imagine-se o requinte salteados em alho e azeite, para acompanhar um crocante de alheira. Seguiu-se, como prato de peixe, o estrondo de batata, bacalhau, azeite, alho rijado e malagueta, ou seja o popularssimo bacalhau assado com azeite e alho, s que com um apuro e elegncia de empratamento dignos de registo. Na mesma onda de elegncia e apuro no trato culinrio a presa de poro ibrico grelhada, com pur de ma e pimento avinagrado, para fechar com uma sobremesa que um autntico hino aos sabores locais: pudim de azeite com azeitonas em mel, gelado de azeite e mscaros de choupo contados. Apuro, elegncia, tcnica e suprema qualidade de produtos, que dicilmente se conseguem encontrar em qualquer outro local. Parabns ao chefe Manuel Gonalves e um muito obrigado ao empresrio, pelo arrojo e ousadia de criar um espao com estas caractersticas. Nem tudo tm sido, no entanto, rosas nestes oito anos que o Flor de Sal j conta. O empresrio queixa-se das diculdades e entraves que no raro encontra para obter produtos certicados da regio. Tambm depois do sucesso, reconhecimento e fulgor dos primeiros tempos, o chefe no resistiu ao aliciamento de uma experincia no Brasil e a coisa tremeu. Ao que parece, nem tudo ter corrido pelo melhor para l das ondas do Atlntico e a fora e o carcter de transmontanos sobrepuseram-se aos acontecimentos. Manuel Gonalves e Joo Paulo Carlo so tambm amigos de longa data e foi neste Vero que decidiram pr de parte orgulhos feridos e que tudo deveria voltar forma original. Ainda bem, dizemos ns.
Flor de Sal Sosticao no reino do azeite

Foi a partir da riqueza e variedade dos produtos locais, do receiturio regional e da arte de receber dos trasmontanos que Joo Paulo Carlo partiu para o conceito do Flor de Sal, um restaurante de estilo elegante, moderno e contemporneo e com cozinha a condizer. Carlo um empresrio jovem, dinmico e com viso do mundo e
Vinhos que contam histrias Rui Falco
Alfaiate, um vinho notvel
ADRIANO MIRANDA
mundo do vinho diferencia-se das demais actividades agrcolas e de quase todas as restantes actividades econmicas por viver num microcosmos muito prprio, solto de muitas das amarras tradicionais e preso a outras que lhe so nicas, por ser uma actividade muito particular e cheia de especicidades difceis de compreender e assimilar para quem vem de fora, por ser to espantosa e nica que quase a livra de pontos de contacto com a normalidade do mundo. H quem chegue produo de vinho por herana de terras, adega ou vinhas, por continuao de uma tradio familiar, por gosto, por oportunidade econmica ou por paixo, talvez a palavra mais assustadora de pronunciar no mundo do vinho. De uma forma ou de outra, bem informada ou no, a largussima maioria dos produtores e enlogos existentes em qualquer parte do mundo fez uma escolha de vida assente na vontade de fazer vinho, na vontade de estar ligado produo desta bebida apaixonante. Ao contrrio de tantas outras actividades prossionais onde se chega por necessidade, por falta de alternativas, por desconhecimento, por inrcia ou por mdias acadmicas que no consentiram outras sadas, quem chega ao vinho raramente o faz sem ser por vontade prpria e vocao, sendo triviais os casos de mudanas e inclinaes tardias, de derivaes prossionais para o vinho de quem se aperfeioou em outras reas e acabou fascinado por este universo particular e to provocador para os sentidos. Quem est no mundo do vinho gosta verdadeiramente do que faz e isso sente-se de imediato no olhar, nas expresses corporais, na maioria dos discursos directos e escritos, no ardor com que se discutem temas que muitas
vezes parecem exticos e pouco merecedores de ateno para a maioria dos mortais. Como sempre na vida, algumas das personagens do universo do vinho so mais fascinantes que outras, algumas mais densas e outras mais superciais, algumas mais fechadas e outras mais espirituosas, algumas mais despretensiosas e outras mais intelectuais, algumas mais conhecedoras e outras mais seguidoras, algumas mais estudiosas e outras mais empricas. Algumas fazem histria, debatem, inovam ou revolucionam, outras seguem tradies, mantm vivos os clssicos, preservam os ensinamentos do passado. Algumas tm ideias prprias enquanto outras se limitam a seguir modas fortuitas ou a reproduzir conceitos importados de outros produtores ou de outras paragens. O que infelizmente nem todos conseguem, mesmo quando includos nesta imensa diversidade de conceitos, losoas e perspectivas, estruturar um projecto coerente e original que
rena conceitos to variados como entusiasmo, investigao, inovao, autenticidade e singularidade, misturados ainda com arrojo e racionalidade econmica. Nem deveria ser necessrio discorrer sobre esta ltima condio, a razoabilidade e viabilidade nanceira, mas infelizmente, e como tal tradicional, a paixo consegue por vezes iludir e atraioar mesmo aqueles que costumam ser ponderados Entre os bons exemplos deste misto de criatividade, estudo e respeito pelo passado, a que se soma uma pontinha de audcia e atrevimento que convm garantir, conta-se a Herdade do Portocarro, um pequeno produtor da Pennsula de Setbal que apesar de estar prestes a festejar os primeiros dez anos de vida continua a apresentar-se como um saudvel desconhecido para a maioria dos enlos portugueses. As vinhas situam-se no Torro, na longa cintura de arrozais que guarnece a margem esquerda do rio Sado, ligeiramente a sul de Alccer do Sal, na fronteira entre os distritos de Setbal e vora.
Aquilo que poderia apresentarse como um handicap srio para muitos produtores, porque todos sabemos que para a maioria dos consumidores, com razo ou sem ela, no o mesmo identicarse como produtor de vinho alentejano ou de Setbal, acaba por ser uma irrelevncia para Jos da Mota Capito, o patrono, dono e alma dos vinhos da Herdade de Portocarro. Os vinhos so apresentados e conhecidos pelo nome, pela personalidade, pela qualidade e profunda originalidade do projecto, e vendem-se dessa forma sem estarem presos a formalismos legais de denominaes de origem. E l originais, peculiares, excelentes e francamente sedutores e agradveis os vinhos so. At muito recentemente os vinhos, todos eles tintos, dividiam-se entre o Herdade do Portocarro, um lote de Aragonez, Alfrocheiro e Cabernet Sauvignon, o Cavalo Maluco, um lote de Touriga Franca, Touriga Nacional e Petit Verdot, e o Anima, um vinho extreme da casta italiana Sangiovese. Exemplos cabais de algum que no se limitou
a transcrever o que os vizinhos ou a regio faziam, decidindo a seleco de castas por opes pessoais e validadas. Mas no sobre estes vinhos que hoje gostaria de falar, vinhos que uma dcada de consistncia qualitativa e carcter profundo j consagraram, pelo menos entre um grupo de acionados que gostam de vinhos autnticos. Escrevo antes sobre um vinho novo na casa, um vinho branco diferente, profundo, carregado de personalidade, um vinho que ressuscita uma casta portuguesa, que conrma outras e que demonstra que h muito espao para inovar mantendo os ensinamentos do passado. O vinho chama-se Alfaiate, um vinho feito medida da sensibilidade de Mota Capito. O lote resulta da combinao das castas Sercial, Galego Dourado, Arinto e Anto Vaz, as duas primeiras de vinhas prprias em Portocarro, as duas seguintes provenientes do Alentejo, dos altos das serras alentejanas. Arinto e Anto Vaz so vindimadas muito cedo, quando garantem uma acidez vibrante e um grau alcolico ainda minimalista, fazendo companhia ao difcil Sercial, casta que igualmente conhecida pelo nome Esgana Co face acidez inexvel que costuma caucionar. E depois ainda h espao para o Galego Dourado, uma casta branca nacional quase perdida e desprezada por todos, que faz parte do encepamento tradicional de Carcavelos e que em tempos idos teria sido casta habitual na zona do Torro, no mesmo espao onde hoje se inserem as vinhas de Mota Capito. O vinho um portento de austeridade, dureza, secura, extracto seco e frescura, um vinho moda antiga que denuncia um perl intemporal. No tem nenhuma da frutinha tropical e sintomas de fogo-de-artifcio que marcam muitos dos vinhos brancos actuais mas um vinho srio, profundo, misterioso e que d vontade de beber. E isso um dos melhores elogios que se pode fazer a um vinho
Vinhos Provas
mmmmm Razovel mmmmm Bom mmmmm Bom Mais mmmmm Muito Bom mmmmm Excelente
a Mau
Em Portugal, o que internacional tambm bom
PALCIO DA BACALHOA 2009

mmmmm
Bacalhoa Vinhos, Azeito Castas: Cabernet Sauvignon (64%), Merlot (28%) e Petit Verdot (8%) Graduao: 14,5 Regional: Pennsula de Setbal Preo: 30 euros
Proposta da semana
ma das maiores vantagens das regies vitcolas que cercam Lisboa a sua abertura s castas internacionais. Para a maioria dos amantes do vinho portugus, e para os produtores das regies, digamos assim, clssicas, a ousadia de cultivar Cabernet em vez de Touriga Nacional ou de apostar na Petit Verdor em vez da Touriga Franca parece uma bizarria num pas com uma das mais extensas listas de castas de todo o mundo. Mas, bem se sabe, o Comendador Berardo liga mais ao potencial comercial do que produz do que aos smbolos com os quais se quer fazer de Portugal um mundo de diferena. Anal, nos mercados internacionais a escolha de vinhos em funo das castas reconhecidas muitas vezes mais importante do que a aposta na singularidade de vinhos de variedades estranhas. pena, mas assim. Depois da compra da Bacalhoa em 1998, as plantaes de castas internacionais intensicaram-se, aproveitando a bondade dos solos calcrios e a amenidade do clima para replicar na Pennsula de Setbal o que se faz em Bordus. O resultado que diferente, como se comprova com este magnco Palcio da Bacalhoa. Se o lote dominado pelo par que tornou Bordus no caso de sucesso mundial que conhecemos, a incluso de um pequeno lote de Petit Verdot acrescenta corpo e intensidade aromtica ao lote. Mas no basta para se sobrepor garra da Cabernet, que confere a este vinho no apenas a sua estrutura mas igualmente a sua frescura vegetal. Produto de ano prdigo para Setbal, o que se comprova pela madurez dos taninos e pela qualidade da fruta, este vinho da autoria de Filipa Tomaz da Costa raudo pela sua estrutura e complexo pelo seu balano de acidez, fruta e pelas nuances de tosta que resultam de um longo estgio (16 meses) em meias barricas novas de carvalho francs. Para a mesa e para a cave a primeira edio deste vinho, de 2000, est num patamar de grande nvel. Manuel Carvalho
HERDADE DA PIMENTA GRANDE ESCOLHA 2010

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Casa Agrcola Alexandre Relvas Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Syrah Graduao: 14% Regio: Regional alentejano Preo: 16 Este um daqueles vinhos que mostra quase tudo pelo aroma. Ameixa preta, notas de compota, forte presena da madeira a dar complexidade. Redondo na boca, sumptuoso e fino, deixa no palato uma forte marca da doura da fruta antes de se expandir com sugestes de especiaria e baunilha da barrica. Bem estruturado, com a salincia dos taninos a mostrar-se no final da prova um belo exemplar de uma estirpe de alentejanos modernos, que combinam madeira e fruta madura. Alis, este vinho melhorar quando a barrica se integrar mais na sua textura bem desenhada e quando perder alguma da sua doura juvenil. M.C.
VINHA DE REIS BRANCO 2011

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Jorge Almeida F. Reis, Oliveira de Barreiros, Viseu Castas: Encruzado, Malvasia Fina, Bical Graduao: 13% Regio: Do Preo: 6.95 Um branco com a singeleza da Malvasia, a expressividade da Encruzado e a acidez vibrante da Bical em doses muito equilibradas. Um branco, por consequncia, vigoroso, fresco e mineral, com aromas de frutas de polpa a combinarem-se muito bem com uma acidez marcada e com um corpo denso, resultando num belo branco para a mesa que ganhar tambm com alguns anos de cave. Um vinho que exprime bem a grandeza do Do tambm para os brancos. Encontra-se, a um preo muito sensato, no El Corte Ingls. M.C.
LABRADOR, SYRAH 2011

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Quinta do Noval Vale de Mendiz, Alij Graduao: 14% Regio: Regional Duriense Preo: 12 A cada ano que passa, este vinho da casta Syrah plantada no corao do Douro vai ganhando consistncia ao ritmo do envelhecimento da vinha que o origina. No caso, o ano prodigioso de 2011 ajuda, mas no basta para justificar toda a envolvncia, a riqueza aromtica, a profundidade de boca e a complexidade que este Syrah mostra nesta edio. Um belo vinho para quase todas as ocasies, que justifica a heresia de cultivar castas internacionais num dos mais emblemticos terroirs do Douro. Se este Labrador era j um caso de sucesso no mercado nacional, a de 2011 h-de sublinhar esse potencial. M.C.
ARREPIADO VELHO RIESLING 2012

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Herdade do Arrepiado Velho, Sousel Graduao: 13.5% Regio: Regional Alentejano Preo: 9.50 Os Riesling produzidos fora do seu habitat natural da Alscia ou do Reno so na maior parte das vezes vinhos aborrecidos. Cultivar esta casta sensvel no concelho alentejano de Sousel era, por isso, um risco. A Herdade do Arrepiado Velho assumiu-o e um breve assomo deste branco no nariz mostra que no perdeu a aposta. Os seus aromas de casca de laranja cristalizada e as sugestes qumicas que exala comprovam um branco original e apelativo. Na boca, porm, no se vislumbra aquela complexidade mineral e a profundidade que torna os brancos renanos to geniais. Sobra algum do seu exotismo, uma secura muito interessante e uma vocao gastronmica que o tornam uma aposta muito recomendvel. Pode ser adquirido on-line em www.arrepiadovelho.com. M.C.
Os vinhos aqui apresentados so, na sua maioria, novidades que chegaram recentemente ao mercado. A Fugas recebeu amostras dos produtores e provou-as de acordo com os seus critrios editoriais. As amostras podem ser enviadas para a seguinte morada: Fugas - Vinhos em Prova, Praa Coronel Pacheco, n. 2, 3. 4050-453 Porto
Vinhos Champanhes e espumantes
Celebrar o rveillon a beber estrelas

Nem vale a pena questionarmos por que razo se celebra o rveillon com espumante ou champanhe, embora talvez seja porque este tipo de bebida agrada o suficiente aos homens e aos deuses, mesmo agora que a vspera de ano novo j perdeu o seu carcter religioso. A tradio o que e ainda bem, pois no h outra bebida que espelhe e exalte to bem a magia da passagem de ano. Pedro Garcias
lgum se imagina a brindar ao novo ano sem um copo de vinho a borbulhar? Mesmo quem no aprecia o gnero no resiste a beber uma ute de champa-
nhe ou de espumante quando soam as 12 badaladas, porque na verdade no existe outra bebida que sublime to bem esse momento festivo. O seu borbulhar constante , em si mesmo, mgico e divertido, encarnando o esprito ferico da celebrao. Quando o bebemos, o vinho formiga na boca e chega directamente ao crebro, deixando-nos bem
dispostos. O efeito tal que Dom Prignon, depois de ter inventado o champanhe, ter chamado um monge para partilhar a descoberta e proferido a famosa frase: Venha depressa provar! Estou a beber estrelas!. Hoje, mais ou menos consensual que Dom Prignon no foi o inventor do champanhe. A ligao do monge ao advento da bebida te-
r comeado com uma campanha publicitria lanada durante a Feira Mundial de Paris, em 1889. De acordo com o livro A Viva Clicquot: a Histria de um Imprio do Champanhe e da Mulher que o Construiu, da norte-americana Tilar J. Mazzeo, o champanhe nem sequer uma criao francesa. Ter sido inventado por ingleses entre os sculos XVII e XVIII e produzido e comercializado
em larga escala pelos franceses a partir do sculo XIX. O melhor da histria que o mtodo champanhs se foi expandindo para outros lugares, ao ponto de haver hoje no mercado milhares de marcas de vinhos similares ao champanhe. Muitas so to boas ou melhores do que a maioria dos vinhos provenientes da regio francesa que deu nome bebida
NELSON GARRIDO
O Cristal Orfvre 2002 custa cerca de 20 mil euros
Champanhes de perder a cabea

Louis Roederer Cristal A casa Louis Roederer proprietria da portuguesa Ramos Pinto criou este ano um novo cone do champanhe, um objecto de desejo acessvel a muita pouca gente. Chama-se Cristal Orfvre 2002 e custa cerca de 20 mil euros. Quem comprar esta Jeroboam (garrafa de trs litros) no compra s um champanhe extraordinrio, compra tambm uma garrafa produzida de forma artesanal por dois ourives mestres e banhada a ouro de 24 quilates. Uma jia, portanto. A Louis Roederer produziu apenas 400 garrafas: 200 para vender este ano e as restantes em 2014. No desanime: se o seu interesse apenas a bebida, pode comprar por pouco mais de 200 euros o tambm famoso e exclusivo Louis Roederer Cristal. Krug Clos Du Mesnil Um champanhe mtico. Uma garrafa normal das melhores colheitas pode chegar a custar mais de 1000 euros (em algumas garrafeiras nacionais, possvel encontrar lanamentos mais recentes por menos de 200 euros). O vinho proveniente de um nico vinhedo de 1,85 hectares situado na zona de Mesnil-sur-Oger, um dos melhores terroirs da regio de Champagne para a casta Chardonnay. e custam muito menos. Em Portugal, tambm h cada vez mais espumantes capazes de substituir um bom champanhe. E, embora o melhor champanhe, tal como o vinho do Porto, seja nico e irrepetvel, j no precisamos de pagar exorbitncias para beber estrelas. Acredite: por poucos euros, h espumantes que tambm nos podem levar ao cu. Clos du Moulin Brut Premier Cru um dos raros clos da regio de Champagne. O termo clos, muito comum na Borgonha, aplicado a um vinhedo pequeno rodeado de muros. Topo de gama da casa Cattier que possui
30 hectares de vinha prpria no corao de Champagne, entre Epernay e Reims , um champanhe sem a aura do Krug ou do Cristal mas igualmente muito bom. Est venda no El Corte Ingls a 150 euros.
Espumantes to bons como Champanhe

Luiz Costa Pinot Noir & Chardonnay Bruto Natural 2010 Criado para homenagear o homem que foi o rosto e a alma das Caves So Joo, este espumante da Bairrada tem um estilo muito champanhs, a comear pelas castas utilizadas. Delicado e tenso, persiste de forma duradoura na boca, deixando uma exaltante sensao de frescura. Provado s cegas, passava por um champanhe dos bons e bastante mais caros. Est no mercado a 16 euros. Murganheira Vintage Bruto 2006 Um dos melhores espumantes portugueses. De bouquet muito complexo, revelando j algumas notas de evoluo, possui uma mousse delicada mas vibrante. Mal toca a lngua parece ganhar vida, explodindo no palato (e logo no crebro) como uma girndola de fogo (neste caso, de acidez, gs e, mais subtilmente, fruta). Custa 25 euros. Condessa de Santar Branco 2011 Muito francs no estilo mas genuinamente portugus no contedo. muito intenso, suave e no, este borbulhento do Do que se arma tambm pela grande elegncia e intensa mineralidade que revela na boca. Elaborado com base na casta Encruzado, que nesta verso de 2011 temperada com Arinto e Cerceal, o vinho totalmente fermentado em barricas de carvalho francs, com trs meses de btonage
que lhe conforma o estilo. Envolvente e saboroso, com nal longo e muito delicado. Sai para o mercado a 19,70 J.A.M.
Champanhes bons e baratos

Andre Clouet Silver Brut Nature Um belssimo champanhe a um preo extraordinrio. um zero dosage (sem um grama de acar residual) no datado. Proveniente de Bouzy, uma das poucas zonas de champanhe com a classicao de Grand Cru, um blanc feito apenas com uvas Pinot Noir. Seco, austero e raudo, passa pela boca como gua de bosques primordiais, inundandoa de um frescor e de uma pureza mineral admirvel. Custa 38,50 euros. Pode no ser fcil de encontrar. Em Portugal distribudo pela Direct wine (www. directwine.pt) Pol Roger Brut Reserve No podendo comprar o exclusivo Pol Roger Cuve Sir Winston Churrchill, este Pol Roger Brut Reserve uma alternativa muito mais barata e igualmente prazerosa. Tem uma mousse delicada, fruta expressiva e aquela frescura que se espera de um bom champanhe. Est venda em algumas garrafeiras a pouco mais de 40 euros. Taittinger Brut Reserve O melhor da Taittinger o fabuloso Comtes de Champagne Blanc de Blancs. Mas no custa os 34 euros deste Brut Reserve. Composto por mais de 35 lotes de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, um champanhe muito aromtico e verstil.
Espumantes que so um achado

Atade Semedo Cuve Bruto 2012 Mais jovem do que o magnco Atade Semedo Millsime Bruto 2011 (ver FUGAS da semana passada), este Cuve tem a vantagem de, sendo mais barato, servir para brindar ao novo ano e de ser ainda mais gastronmico. Como possui uma fabulosa acidez, acompanha qualquer tipo de comida e ajuda a descansar (refrescar) o palato do vinho que se possa beber antes. Vende-se a 8,5 euros. Caves So Domingos Elpdio Bruto Um clssico da regio-me dos espumantes portugueses cujo nome homenageia o fundador da empresa. Aroma elegante e acidez ctrica ao melhor estilo da Bairrada, notando-se tambm algum fruto seco por entre a bolha cremosa e crocante. Elegante e festivo, mas tambm apto para comidas leves e crocantes. Custa 8 J.A.M. Marqus de Marialva Blanc de Noirs Branco de tintas exclusivamente da casta Baga, cujo perfume e frescura marcam este espumante que no pra de acumular prmios nos mais variados concursos. Ao mais puro estilo bairradino, mostra mais a fruta que a acidez, o que o torna num bom companheiro a mesa, sobretudo com comidas que pedem frescura. Elegante e saboroso, at no preo de 5. J.A.M
Bar aberto Olympia Club
Mais bares em fugas.publico.pt
A harmonia dos detalhes voltou ao Olmpia

uem passava pelo velhinho Olmpia, na Rua de Passos Manuel, no Porto, j se tinha habituado ideia de que ali no havia mais do que a fachada. J foi cinema, um dos muitos do tempo em que o Porto parecia ter um cinema em cada rua, e j foi bingo, mas h trs anos que o Olmpia era apenas um espao vazio. At agora: o Olmpia virou Olympia, como em 1912, quando foi inaugurado enquanto cinema, e Club. Ocupar este edifcio histrico do Porto e fazer nele uma discoteca foi uma oportunidade que se abriu, conta Aleida Natchindele, assessora de comunicao do Olympia Club. Era um desperdcio o Olmpia ser s fachada. A fachada, essa, mantm-se (, alis, o nico elemento do edifcio de 1912), mas agora h vida l dentro. Foi amor primeira vista, diz Aleida, e um casamento perfeito entre um amplo espao numa das mais movimentadas ruas da cidade e as intenes de trs scios, que investiram 500 mil euros. um cone que renasce, sublinha. Inaugurado a 18 de Maio de 1912, o ento Olympia Kinema Teatro deu que falar. O jornal O Primeiro de Janeiro elogiou a harmonia dos detalhes e, entre outros sinais de luxo e modernidade, o grande nmero de lmpadas elctricas do edifcio, assinado pelo arquitecto Joo Queirs, que projectou o Caf Majestic, vizinho do Olmpia. Desde que se soube que o Olmpia viraria Olympia Club, a ideia de clube de luxo colou-se pele da discoteca. Aleida Natchindele no a rejeita, mas acredita que o Olympia vai desmisticar esse epteto. H luxo, claro que sim, mas no que ele signica em termos de conforto, exclusividade e diferenciao. O luxo est em todo o lado. Quem quiser, ou puder, pagar por um dos dez camarotes (200 a 400 euros, com espao para quatro a oito pessoas), ter direito a entrada prpria (atravs de uma das vrias portas da fachada do Olmpia, uma opo arquitectnica que facilitava a sada do cinema e o distinguia de outras salas de exibio cinematogrca do Porto), casa de banho, bengaleiro e bar exclusivos. todos os camarotes foram vendidos. No preciso reservar um camarote para ter acesso ao requinte. Aleida exemplica com o tratamento dado bebida da moda: no Olympia, o gin servido com qualidade, por pessoas especializadas. O requinte est logo no hall de entrada, a zona dos bengaleiros, que mais parece o hall de um hotel. Est nos sistemas de luz, som e imagem, que os responsveis do espao dizem ser de ltima gerao. Entramos no Olympia Club, vemos o gigante espelho subtilmente decorado e conrmamos: aqui, como no Olympia Kinema Teatro que encantou O Primeiro de Janeiro, presta-se ateno aos detalhes responsabilidade, desta vez, de Jos Carlos Nunes de Oliveira, do gabinete NoArq. Projectam-se imagens para um conjunto de grandes rectngulos em cima da cabine do DJ o maior video mapping do pas, garante a porta-voz. Nos tectos h ores gigantes recortadas,
BARBARA RAQUEL MOREIRA
Luxo em todo o lado

As mordomias vo mais longe. Basta deixar a chave e o carro que um funcionrio do Olympia Club estaciona por ns. Depois disso, um funcionrio indica-nos o caminho para o camarote, um longo sof de pele com viso privilegiada para a pista de dana. Um privilgio de poucos? Aleida diz que no: desde que a discoteca abriu, quase
algumas delas debruadas a luzes LED. Imagens que remetem para a Antiguidade Clssica surgem amide nas paredes brancas. Filosoa geral: uma juno do clssico e do contemporneo. O luxo passa para a programao, que aposta em festas associadas a marcas de topo (da moda aos cosmticos) e em nomes conhecidos da msica de dana mais comercial, como o portugus DJ Kura, o alemo Zwette e o canadiano Trevor Guthrie (a voz do xito This Is What It Feels Like, de Armin van Buuren, nomeado para um Grammy). A house toma conta da pista principal, mas quem procurar sons mais sossegados dos sucessos dos anos 1980 msica do Brasil tem uma pista alternativa no primeiro piso. Os DJ residente so Miguel Parente e Ricci Ferdinand, ex-Twins Foz, uma referncia assumida do Olympia Club, apostado em destacar-se dos mil e um bares que tomaram conta da baixa do Porto. Pedro Rios
OLYMPIA CLUB
Rua de Passos Manuel, 119 4000-385 Porto Tel.: 968 870 555 E-mail: geral@olympiaclub.pt Facebook: OlympiaClubPorto Horrio: De quinta a sbado, das 23h s 6h Preos: fino: 4 euros; Dry gin: 7 euros; Gin premium: 10 euros; Jameson: 8 euros; Bacardi: 7 euros. Quintas e sextas-feiras: mulheres com entrada gratuita at s 3h e trs bebidas de oferta (depois das 3h, 5 euros consumveis). Homens: 10 euros consumveis. Sbados: mulheres com entrada a 5 euros, homens a 10 euros (consumveis)
TERCEIRA
Depois de duas inauguraes que no chegaram a acontecer, por atrasos nas obras, terceira foi de vez: o Olympia Club abriu as portas no dia 7 deste ms, com casa cheia. A lotao de 1200 pessoas. Aleida Natchindele diz que a inteno no sobrelotar o espao.
Jardinagem
Porta-da-loja: uma rvore no quintal, frutos mesa no Natal

orta-da-loja uma variedade regional de macieira do Minho, associada s tradies natalcias, pelo elevado poder de conservao que possui. Que bom ser colher as mas no nosso jardim ou quintal e sabore-las com a famlia na noite mais longa do ano. Caractersticas do fruto A porta-da-loja uma variedade de distinto paladar, aroma e consistncia e, ao mesmo tempo, dotada de uma grande capacidade de conservao mesmo fora das cmaras frigorcas. Trata-se de uma ma rstica, com frutos de cor bsica amarela, mas muito manchados de vermelho, sabor acdulo, polpa amarela de consistncia rme. O que fazer antes de plantar? Quando pretendemos plantar uma macieira no nosso jardim ou quintal, convm atender previamente a algumas recomendaes, para que a rvore possa crescer de forma equilibrada e produzir frutos de qualidade. As macieiras necessitam de frio invernal para poderem orir e fruticar com regularidade. Para escolher a variedade, temos que nos assegurar quais as que se desenvolvem bem na nossa regio, bastando olhar volta e vericar que variedades dominam. Nem todas as macieiras so autofrteis, pelo que algumas variedades necessitam de ter na vizinhana, pelo menos uma rvore de outra variedade que oresa em simultneo, para haver polinizao cruzada e, desta forma, garantir a fruticao. Assim, recomendvel a plantao de, pelo menos, duas rvores de variedades distintas, para salvaguardar dissabores mais tarde. Onde plantar? Escolher locais soalheiros, pois quanto mais prolongada for a exposio directa ao sol, maior e melhor ser a produo, pois as macieiras no fruticam sombra. Quando plantar? Plantao no Outono traz um ano
de abono, assim diz o ditado. As macieiras devem ser plantadas logo aps a queda da folha, para que as razes que se formam no incio do Inverno se possam desenvolver o mais cedo possvel. Como escolher as plantas? No h maior traumatismo para uma planta que mud-la de local. Convm plantar rvores com um ano de idade, pois quanto mais jovem for a macieira, mais facilmente supera a chamada crise de transplantao. As plantas devem estar intactas, ou seja, no devem ser podadas, nem antes, nem aps a plantao. Como plantar? A plantao caseira feita cova. Para tal, deve-se abrir uma cova com cerca de 1m3, voltar a ench-la com terra misturada, preferencialmente, com composto orgnico. Se o com-
posto no estiver bem curtido, devese evitar o seu contacto directo com as razes de forma a no queimarem. Neste caso, recomenda-se a colocao de uma camada de terra entre a planta e a mistura. As macieiras enxertadas devem ser plantadas a uma profundidade nunca superior a 1520 cm, de forma a garantir um bom arejamento do sistema radicular. Para tal, as razes devem car bem espalhadas e em posio horizontal. Depois de plantadas, devem ser tutoradas para manterem a verticalidade e garantir um desenvolvimento rpido e equilibrado. Logo aps a plantao, as macieiras devem ser regadas abundantemente (mesmo que chova) para aconchegar a terra raiz. Onde comprar? A generalidade dos viveiristas e hortos do Norte e Centro do pas tem sempre a porta-da-loja nos seus catlogos.
SUGESTES PARA O NATAL, RESPEITANDO TRADIES

Nas freguesias do antigo Couto de Tibes, em Braga, existem vrias tradies associadas variedade de macieira portada-loja, das quais se destaca a natalcia que consiste no seu consumo na noite de consoada. O fruto assado no borralho ou numa pingadeira e depois introduzido numa malga com vinho verde tinto e acar, sendo imediatamente consumido. Tradicionalmente, a porta-da-loja muito apreciada para consumo em fresco, assada e em tartes. Consumida em fresco liga muito bem com um copinho de vinho verde branco.
Como cuidar? Durante a Primavera, as ervas que nascem junto s plantas devem ser arrancadas e, durante o Vero, regar pelo menos 2 a 3 vezes por semana. Cumpridos estes requisitos, teremos os primeiros frutos da porta-da-loja, logo no primeiro ano, prontos a serem colhidos no nal de outubro e consumidos pelo Natal. As podas s devero ser iniciadas quando a macieira estiver em plena produo, ou seja, quatro anos aps a plantao. Como conservar? A ma porta-da-loja tem um elevado potencial de conservao, pelo que quando colocada em caves frescas e ao abrigo da luz, pode ser conservada at Pscoa. J. Ral Rodrigues Engenheiro Agrcola e da Associao Portuguesa de Horticultura
DR
Zoom
Mais notcias em fugas.publico.pt/
Tryp Lisboa Aeroporto levanta voo para o rveillon
no novo, hotel a estrear. O Tryp Lisboa Aeroporto prepara-se para uma inaugurao em cheio, tendo marcado o incio da sua operao para a ltima noite do ano, com direito a entrar em 2014 com uma viagem em primeira classe pelos melhores sabores. O Tryp Lisboa Aeroporto, a mais recente unidade do Grupo Hoti num investimento que rondou os 18 milhes de euros, revela linhas modernas e funcionais, s quais, referem em comunicado, Nini Andrade Silva imprimiu o cunho pessoal em apontamentos de design diferenciadores tendo por base a temtica associada ao mundo da aviao. Casos de um avio Bleriot XI uma rplica escala 1:3 do primeiro avio que voou em Portugal em 1910, pilotado pelo francs Julien Mamet , uma carpete a simular uma pista de aterragem ou um bar cujo balco se assemelha a uma asa de avio. Nos quartos, destacam-
se pormenores como candeeiros em formato de aeronave. A unidade, localizada junto ao Terminal 1, inclui restaurante de gastronomia regional e internacional, servio de cafetaria em horrio alargado, servio de pequeno-almoo buet completo e diversicado, servio de quartos, business center, 1500 m2 de salas de reunies e um inovador servio de escritrio virtual, aluguer de viaturas, servios de lavandaria, Internet gratuita e parque de estacionamento. Mais para a frente ser inaugurado um Wellness Center, com ginsio, piscina interior climatizada, piscina para crianas e piscina exterior, banho turco, sauna e hidromassagem. Para quem optar por entrar em 2014 com os dois ps num espao novinho em folha, foi preparado um jantar especial. Como oferta de lanamento e a pensar nas festividades, o hotel disponibiliza um pacote de alojamento com late check out para que os primeiros hspedes comecem o ano com o mximo de conforto e de acolhimento, depois de muitas horas de diverso ao som do DJ convidado ou de apreciar o fogo-de-artifcio. www.tryplisboaaeroporto.com
O hotel conta com a interveno de Nini Andrade Silva na decorao dos interiores
Plataforma lusa de turismo premiada em concurso

A plataforma de turismo iTravey, desenvolvida por jovens portugueses, ficou em 2. lugar na final da competio Global Startup Battle, patrocinada pelo Google, frente de mais de mil equipas de 75 pases. A ideia lusa simples: Submeta a sua viagem de sonho, as agncias viro ter consigo. A responder, podero estar operadores tursticos, agncias ou mesmo particulares que tero um canal directo de acesso a potenciais clientes. esta a base da iTravey, que quer contrariar a tendncia do turismo. O nico projecto que bateu o dos portugueses foi o Pawly, uma aplicao que pretende mudar a relao dos humanos com os seus animais de estimao. www.itravey.com
H portugueses nos scares mundiais dos livros culinrios com obras portuguesas
Fortunato da Cmara, crtico gastronmico e colaborador regular da Fugas, est entre os vencedores nacionais dos Gourmand World Cookbook Awards e disputa agora com Os Mistrios do Abade de Priscos () a distino mundial de The Best in the World na categoria Food Literature Book. Tambm Nelson Garrido, fotojornalista do PBLICO, est entre os vencedores, como co-autor de Erva uma vez. Estrias cozinhadas com aromas, nomeado pelo design de Pedro Botelho na categoria Cookbook Design. Outros vencedores nacionais (e nomeados para os prmios mundiais que sero conhecidos em Pequim, entre 19 e 21 de Maio) incluem nomes como Henrique S Pessoa (Ingrediente Secreto 3, em Chef Cookbook), Vtor Sobral (As Minhas Receitas de Bacalhau, Fish and Seafood Cookbook), Maria Augusta Carvalho (Comeres de frica Falados em Portugus, African Cuisine Book), Mafalda Matias (Momentos Doces, Pastry Sweets Cookbook), Cludia S. Villax (Da Horta para a Mesa, Vegetarian Book), Joana Roque, (Que fao hoje para jantar?, Easy Recipes Book) ou gata Roquette (As Regras de Ouro da Nutricionista (...), Health and Nutrition Book). www.cookbookfair.com
Passatempo Lufthansa muda nome a 42 suecos

Klaus-Heidi o nome pelo qual passam a responder 42 cidados suecos. Tudo porque a Lufthansa lanou uma campanha na Sucia sob o mote Gosta mais de Berlim do que do seu nome?. Basicamente, a companhia area oferecia uma vida nova em Berlim (que inclua voo de ida Estocolmo-Berlim, um apartamento de luxo pago durante um ano na capital alem, curso de alemo, passe turstico para a cidade, voos domsticos na Alemanha) a quem mudasse o nome ou inclusse dois dos mais comuns nomes (masculino e feminino) alemes: Klaus-Heidi. A proposta tornou-se viral e o vencedor foi encontrado antes do tempo: Michael (Klaus-Heidi) Andersson, de 24 anos. www.lufthansa.com
Esta semana na Fugas online

Viagem amizade At onde nos levam os nossos amigos?, perguntaram Brbara e Ana. A todo lado: a dupla foi a 25 pases durante 13 meses graas a uma rede de amigos e conhecidos. Agora contam-nos a histria.
As voltas do mundo Viaje atravs das grandes fotografias do ano na nossa volta ao mundo dia-a-dia Boas festas Siga online as ideias de ltima hora para celebrar a entrada no novo ano. Dos copos ioga, vale tudo.
As fugas dos leitores

Kaprun, o caminho da guia
As 5 coisas de que eu mais gosto...
Nos Alpes austracos existe um mundo feito de glaciares milenares, orestas impenetrveis e cumes vertiginosos. o parque natural de Hohe Tauern, onde a aventura responde pelos nomes de Grossglockner, Pasterze, Kitzsteinhorn, Kaprun. Percorrer essa geograa signica descobrir minas de sal nas entranhas das montanhas, catedrais de gelo em grutas profundas, gargantas estrondosas onde correm cascatas enlouquecidas. As subidas so agrestes, as descidas a pique, a paisagem veste-se de verde ou explode em paredes de granito que dicultam o andamento. Mas as recompensas espreitam por todo o lado, espera de uma nova conquista, de mais uma vitria sobre os elementos. A partir desse momento, a natureza torna-se sensorial. O musgo trepa pelos troncos das rvores, a cascalheira rola sob os passos do homem, aromas perfumam o ar com odores matinais, e, ao longe, nascem diademas rochosos. Mas quando o vento varre a folhagem forma-
se uma noite de nuvens que no tardam a libertar um aguaceiro apocalptico. a voz da montanha que desaba sobre os vales, despejando raiva, armando a sua autoridade. Felizmente, o sol no demora a afastar o cataclismo e o mundo desperta de novo para a vida. O cu ca ainda mais azul, as vacas
pastam, serenas e as marmotas brincam umas com as outras. Foi essa liberdade de existir que um grupo de caminheiros portugueses teve o prazer de desfrutar durante dias intensos de natureza virgem, vistas limpas, oxignio puro, onde os trilhos percorridos foram quase sempre os do caminho da guia. Lus Contente
...em Abu Dhabi

Ana Sofia Ramalho, assistente de bordo, tem 32 anos e de Lisboa. Mudou-se para Abu Dhabi a 23 de Setembro de 2011.
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Corniche A estrada Corniche estende-se por oito quilmetros de ciclovias, reas para caminhadas, cafs e restaurantes e praias. um ptimo lugar para almoar, jantar ou tomar uma bebida com amigos enquanto se assiste ao pr do sol arbico. De um lado a praia e do outro lado a cidade: uma mistura fascinante de edifcios mais velhos que foram preservados, como algumas mesquitas pequenas, e que se situam na sombra de arranhacus modernos e tursticos.
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Grande Mesquita do sheikh Zayed a maior mesquita dos Emirados rabes Unidos e a sexta maior do mundo. J a visitei cinco vezes e deslumbra-me sempre. Imponente, feita de mrmore, alberga mais de 40 mil fiis na maior carpete do mundo, que pesa mais de 40 toneladas. Tentei vrias vezes tirar fotos que mostrassem metade do que sinto quando estou l dentro e em todas h sempre detalhes majestosos que escapam aos olhos da cmara.
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Al Wadi Adventure o primeiro parque aqutico de ondas artificiais no Mdio Oriente, e fica pertinho: a 1h45 de Abu Dhabi, em Al Ain. Apesar de ser de Portugal e ter vivido sempre a 15 minutos da praia, aprendi a surfar no deserto. Esta piscina de ondas artificiais capaz de fazer ondas de 3,3 metros a cada 90 segundos. A onda real, e no precisa de ondulao, vento certo ou sequer de um perodo alto, s entrar na piscina, e fazer a onda.
Kragujevac, memria de Fernando Pessoa

Hoje encontrei um gato lindo numa Europa esconsa e minha ao mesmo tempo, com pouco e muito a qual tenho aprendido a amar. Plo cinzento-prata, olhos verdes, vivssimos, inseguro, com um pouco de medo e talvez com fome. Apaixonei-me fado por aquele animal perdido, sozinho, lindo, ou vadio encantador. Queria traz-lo comigo. Queria lev-lo no avio para Portugal, quando fosse outra vez Vero, mostrar-lhe fado o sol, o mar e as minhas estantes, os poemas de Jorge de Sena e Campos, os meus recortes e a minha coleco de suplementos literrios, como tento ser um pouco feliz como ele. Mas fado certamente perdi-o para sempre. Aristocrata e independente, senhor de si, o meu mais recente e eterno amor no tem contactos nem morada certa, ou qualquer smartphone, no. Lindo, sim, vadio encantador, sozinho. Perdido e inseguro? Livre. Aristocrata e independente, no esperar notcias minhas. Gato, pois ento. No um pobre humano, perdido este sempre, humano, claro, portugus, literrio e sentimental. Esta Europa sua, ou a sua casa, e o frio no o atormenta. Nem precisa de literatura. Gato, safa-se sozinho em Kragujevac. Nelson Bandeira
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Deserto de Liwa Quando a cidade de Abu Dhabi fica para trs, a paisagem muda e as primeiras dunas surgem. Este deserto conhecido como o Quarteiro Vazio e a casa das maiores dunas de areia do planeta. Conduzir nas dunas douradas emocionante. Depois acampamos e fazemos um churrasco moda beduna, sentados em almofadas baixas de estilo rabe, colocadas na areia e sob o cu aberto, um pouco de shisha aqui e ali e dormimos numa tenda que parece tirada dos livros das Mil e Uma Noites.
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Hotel Emirates Palace H ouro na fachada, na decorao interna, nos quartos, h uma ATM onde se pode levantar ouro, e at h ouro no caf, nos chocolates e nas sobremesas. No Natal de 2011, o primeiro que passei c, o hotel entrou para o Livro Guinness dos Recordes por ter a rvore de Natal mais cara do mundo, decorada com um colar de diamantes e outras pedras preciosas.
Os textos, acompanhados preferencialmente por uma foto, devem ser enviados para fugas@publico.pt. Os relatos devem ter cerca de 2500 caracteres e as dicas de viagem cerca de 1000. A Fugas reserva-se o direito de seleccionar e eventualmente reduzir os textos, bem como adapt-los s suas regras estilsticas. Os melhores textos, publicados nesta pgina, so premiados com um dos produtos vendidos juntamente com o PBLICO. Mais informaes em fugas.publico.pt
Motores Teste Audi A3 Limousine 2.0 TDI 150cv Sport
Esprito dinmico em corpo elegante

A Audi vestiu o A3 com uma verso compacta de trs volumes. O resultado, com o bloco diesel de dois litros, um carro to divertido de conduzir quanto til no dia-a-dia de uma famlia. Carla B. Ribeiro (texto) e Nuno Ferreira Santos ( fotos)
BARMETRO de conduo, s Prazer direco, conforto,

materiais, segurana dos passageiros t Conforto traseiros adultos, consumo
spao, ergonomia e habitabilidade. Foram estas as palavras-chave usadas pela Audi na apresentao do modelo para descrever a Limousine do A3, que ocupa o vazio entre o A3 Sportback e o A4, com o objectivo de conquistar a fatia de mercado das viaturas compactas Premium. Depois de algumas voltas, fcil comprovar qualquer dos atributos destacados. Mas h um desde que. Por isso, vamos l: desde que os ocupantes do banco traseiro sejam crianas ou ento adultos que no se destaquem pela altura. As dimenses so, alis, uma das grandes diferenas entre este A3 Limousine e o A3 Sportback. Ainda
que a distncia entre eixos tenha sido mantida, o primeiro mais comprido, mais largo e mais baixo. Factores que lhe conferem dinamismo e, com o bloco de 150cv, performances desportivas, mas que, por outro lado exigem algum cuidado com as cabeas na hora de um adulto entrar para o banco de trs, efeito causado pela franca queda da linha do tejadilho logo pouco depois do pilar B e terminando no pilar C. Pelo contrrio, os midos arranjam-se sem dramas: a baixa altura ao solo facilita-lhes as entradas e sadas. Quanto ao conforto, praticamente sem ndoa: acomodados nos lugares traseiros, uma viagem longa faz-se sem reclamaes. Nos lugares dianteiros, no s o conforto que de louvar. O facto de se estar num carro Premium evidente nos materiais usados, quer atravs do olhar quer do toque, assim como nos mais nmos detalhes o
pesponto vista, os cromados que fazem o debruado dos mostradores ou um ecr para o infoentretenimento (inclui Audi Connect com acesso s redes sociais assim como informao sobre parques de estacionamento onde, se tem lugar livre, quanto custa), que se esconde assim que se desliga o motor. Mas as suas mais-valias sero mais bvias a quem seguir aos comandos, sobretudo no nvel de equipamento Sport testado, que inclui o sistema Audi Drive Select (conduo em modos Confortvel, Automtico, Dinmico ou Individual, que permite a personalizao da forma de guiar a cada momento, nomeadamente alterando a suspenso). Alm do mais, servido por uma direco electromecnica, a sua resposta chega a surpreender, sobretudo a partir de uma determinada velocidade e quando se tem de enfrentar uma curva mais apertada.
Beneciando do bloqueio electrnico transversal do diferencial, que trava a roda dianteira de dentro, o carro mantm a linha de trajectria que lhe desenhamos sem qualquer hesitao. Depois, a travagem ecaz e em tempo til. E, com o sistema Pre Sense Front, que faz parte do til Adaptive Cruise Control, trava mesmo sozinho no caso de detectar um obstculo sua frente. Isto, desde que se siga a menos de 30 km/h, o que, testmos, particularmente til em situaes de pra-arranca do trnsito citadino. Caso o embate no seja evitvel, entra ento em aco o Multicollision Brake Assistant, que impede o arrastamento do carro aps o primeiro choque, evitando ou minimizando um choque em cadeia. H ainda um facto determinante para evidenciar o seu carcter desportivo: o baixo peso, conseguido com uma construo a ao quente e alumnio. O A3 Limousine consegue assim boas prestaes na hora de acelerar ou de recuperar, no sendo um abusador na hora de abastecer o depsito, embora bastante longe das mdias reclamadas pela marca. A Audi fala em 4,1 l/100km. J ns, entre muita cidade e alguma estrada e auto-estrada, conseguimos uma mdia acima dos seis litros por cem quilmetros. Pelas linhas exteriores, no sobram dvidas quanto ao seu esprito aguerrido, sem beliscar a elegncia que se procura num sedan. O dinamismo -lhe impresso tanto na sua linha de cintura como na sua frente, caracterizada, como em qualquer Audi, pela grelha Singleframe e embelezada pelos conjuntos pticos, no caso em LED. Atrs, destaque para o spoiler incrustado na porta da mala. J a distino -lhe garantida quer pela sobriedade das linhas, quer pelo friso em cromado que desenha o recorte dos vidros laterais. E, por falar em mala, o porta-bagagem, alm de ser de fcil acesso e arrumao, comporta 425 litros (um crescimento face ao Sportback). Resumindo: o A3 Limousine, com o motor a gasleo 2.0 de 150cv, um carro que se conduz com bastante prazer, estando bem apetrechado no que diz respeito ao conforto e segurana, sobretudo se no nvel de equipamento superior que se traduz em mais 2500.
SEMPRE ATENTO
A segurana um dos pontos altos do A3 Limousine, sobretudo na verso de topo de equipamento (Sport). Com o sistema Pre Sense Front includo, que faz parte do til Adaptive Cruise Control, o veculo tem a capacidade de se aperceber quando necessrio travar sozinho. O radar detecta o obstculo dianteiro seja um carro, seja um peo ou um animal e, desde que a velocidade seja inferior a 30 km/h, a travagem accionada. Caso no seja o suficiente para impedir o toque, entra ento em aco o Multicollision Brake Assistant, que impede o arrastamento do carro aps o primeiro choque, evitando ou minimizando um choque em cadeia.
ESPAO PARA BAGAGEM

Eis o A3 Limousine na sua vertente familiar. Apesar do aspecto, que parece esconder uma mala de pequenas dimenses, o carro apresenta um porta-bagagem com capacidade para 425 litros, sendo, de facto, capaz de transportar toda a tralha de frias de uma famlia. Com algumas vantagens extra: o acesso facilitado e a arrumao tira proveito das arestas bem desenhadas ou do aproveitamento dos recantos. No caso de haver necessidade de transportar volumes de maior dimenso, o rebatimento dos bancos traseiros fcil e rpido de executar.
FICHA TCNICA
Mecnica Cilindrada: 1968cc Potncia: 150cv s 3500-4000 rpm Binrio: 320 Nm s 1750-3000 rpm Cilindros: 4 cilindros em linha Vlvulas: 4 por cilindro Combustvel: Gasleo Alimentao: Injeco directa por rampa comum. Turbo de geometria varivel. Intercooler Suspenso: Tipo McPherson com molas helicoidais e barra estabilizadora frente; paralelograma deformvel com molas helicoidais e barra estabilizadora atrs Direco: Pinho e cremalheira, com assistncia elctrica Dimetro de viragem: 11m (entre paredes) Traves: Discos ventilados frente; discos, atrs Dimenses Comprimento: 4456mm Largura: 1796mm Altura: 1416mm Peso: 1475kg Pneus: 225/45 R17 Capac. depsito: 50 litros Capac. mala: 425 litros Prestaes* Velocidade mxima: 220 km/h Acelerao 0 a 100 km/h: 8,5s Consumo misto: 4,7 l/100 km Emisses de CO2: 121 g/km * Dados do construtor Preo 36.540 (verso ensaiada, 43.235)
airbag passageiro: Sim Aviso de colocao dos cintos de segurana: Sim Controlo electrnico de estabilidade (ESP): Sim Controlo de traco: Sim Bloqueio electrnico do diferencial: Sim Assistncia ao arranque em subida: Sim Controlo da presso dos pneus: Sim Sistema de proteco de pees: Sim Funo Start/Stop: Sim (com recuperao de energia) Audi drive select: Sim Vida a bordo Vidros elctricos: Sim Vidros escurecidos: Sim Fecho central: Sim Comando distncia: Sim Retrovisores rebatveis electricamente: Sim Retrovisor interior com antiencandeamento automtico: Opo (290) Climatizador bizona: Sim Bancos em pele: Sim Bancos dianteiros com apoio lombar elctrico: Opo (290) Jantes de liga leve: Sim (17) Apoio de braos amovvel frente: Sim Volante regulvel em altura: Sim Volante regulvel em profundidade: Sim Volante desportivo multifunes, em couro: Opo (200) Computador de bordo: Sim Luzes de dia: Sim Alarme: Opo (470, com proteco anti-reboque) Audi sound system: Opo (300) Cruise control: Opo (320) Faris de Xnon: Opo (1135) Inseres decorativas em Alumnio Mistral: Opo (235) Isqueiro e cinzeiro: Opo (35) Pacote connectivity: Opo (320) Pacote alto brilho: Opo (215) Pacote iluminao: Opo (245) Pacote porta-objectos e de bagagem: Opo (215) Pintura metalizada: Opo (760) Sensores de estacionamento atrs: Opo (470) Tecto de abrir elctrico, em vidro panormico: Opo (1110)
DE OLHAR FEROZ
Comece-se pelas suas dimenses comprido, largo e baixo , observe-se as suas linhas que lhe imprimem robustez e dinamismo e, por fim, olhe-se o carro de frente. As pticas recortadas a LED e a beneficiarem de faris em xnon (um opcional para o qual h que desembolsar mais 1135) garantem a este Audi A3 Limousine um olhar que no passa despercebido e que frisa bem a sua vontade de se exprimir de forma desportiva. , alis, quando se lhe soltam as rdeas, que se pode confirmar que o carro no desaponta, revelandose capaz de proporcionar alguma emoo sem que a estabilidade se sinta sequer beliscada.
E PARA PASSAGEIROS?
Piscando um olho s famlias, o banco traseiro no pode ser esquecido. E, sejamos justos: para crianas, o A3 Limousine comporta facilmente duas cadeirinhas e, com alguma ginstica, at se consegue incluir uma terceira embora o passageiro do meio tenha sempre a consola a atrapalhar a posio dos ps. E se atrs seguirem adultos? Ento, tudo depender da altura. Se no exceder o 1,70m, a garantia de viagens confortveis. Se se for mais alto, poder-se- sentir um pouco acanhado (e cuidado com a cabea a entrar!). Alm disso, a visibilidade do condutor para trs fica um pouco comprometida.
EQUIPAMENTOS
Segurana ABS: Sim Airbags dianteiros: Sim Airbags laterais: Sim, frente Airbags de cabea: Sim, frente Airbag de joelhos para o condutor: Sim ISOFIX: Sim, no banco do passageiro e atrs Sistema de desactivao do
Motores Novidades
O anjo da guarda das estradas europeias

Desde 1997 que o Euro NCAP vem testando a segurana dos novos veculos que so comercializados. E a exigncia dos critrios de avaliao tem vindo constantemente a aumentar: em 2014, sero introduzidos trs novos parmetros. Joo Palma
Euro NCAP (New Car Assessment Programme Programa de Avaliao de Automveis Novos), a entidade que testa e classica a segurana dos veculos comercializados na Europa, vai passar a considerar trs novos parmetros de segurana activa nos modelos a serem lanados no mercado a partir de Janeiro de 2014. So eles: o sistema autnomo de travagem de emergncia, o auxlio de manuteno na faixa de rodagem e o aviso de sada involuntria da faixa de rodagem. Num ensaio prvio, o sistema autnomo de travagem de emergncia (AEB Autonomous Emergency Braking), que minimiza ou evita embates na traseira de veculos precedentes, foi avaliado em oito veculos, em duas vertentes: at 50 km/h (trnsito urbano) e at 80 km/h (interurbano). No primeiro aspecto, os trs modelos mais bem classicados foram o Mercedes classe E, o Volvo V40 e o Mitsubishi Outlander (Bom); seguiram-se o Volvo XC60, Fiat 500 L e Ford Focus (Adequado). At 80 km/h, o Mercedes classe E volta a encimar a lista, seguido pelos Volvo V40 e Volkswagen Golf (Bom); abaixo caram Mitsubishi Outlander (Adequado) e Honda Civic (Marginal). Entretanto, os mais recentes testes a novos veculos que consideram mnimos de 80% na Proteco
de Adultos; 75% na Proteco das Crianas; 60% na Proteco dos Pees; e 60% nos Dispositivos Auxiliares de Segurana tiveram os seguintes resultados: com 5 estrelas classicaram-se o SUV hbrido Mitsubishi Outlander PHEV, o Innity Q50, o Maserati Ghibli, o Peugeot 308, o Peugeot 2008, o Mazda 3, o Mercedes CLA, o Ford Tourneo Connect, o Suzuki S4, o Jeep Cherokee e o Qoros 3 Sedan (o primeiro veculo chins a obter a classicao mxima nos testes do Euro NCAP). J o Volkswagen T5, o Nissan Note, o Ford Eco Sport, o Mercedes-Benz Citan e o BMW i3 (o primeiro veculo 100% elctrico da marca alem) caram-se pelas 4 estrelas. O Citan, que tinha recebido num primeiro teste apenas 3 estrelas, foi reavaliado depois de modicaes e conquistou mais uma estrela. Quanto ao i3, os responsveis da BMW caram desagradados com a avaliao, considerando que o carro tinha notas mximas em termos de segurana e dispositivos inovadores. Ao que o Euro NCAP respondeu: A BMW sabe o que necessrio para obter cinco estrelas. Os critrios so objectivos e uma classicao de 4 estrelas j razovel. Segundo o Euro NCAP, na proteco de pees, o BMW i3 s obteve 57%, alm disso, no tem aviso de colocao de cintos nos bancos traseiros, regulador/limitador de velocidade programvel e a proteco de adultos tambm deveria ser ligeiramente melhorada, nomeadamente os apoios de cabea para minimizar os efeitos de impactos traseiros. Por m, o sistema de abertura antag-
Euro NCAP aperta critrios de classificao da segurana automvel: i3 ficou-se pelas 4 estrelas nica das portas (com necessidade de abertura da porta da frente para abrir a de trs) tambm diculta o acesso ao habitculo em caso de acidente.
O QUADRO NEGRO DO LATIN NCAP

Volkswagen Gol Trend risco de vida por impacto da cabea do condutor no volante. Cintos de segurana incapazes de prevenir impactos. Ford Ka Viral O choque da cabea do passageiro com o volante foi tal que este foi arrancado da coluna. Chevrolet Agile Carroaria instvel e rompimento da zona dos ps no teste de coliso. Peugeot 207 Compact O carro tem uma luz de controlo dos airbags que se acende quando o carro arranca. Infelizmente, no tem airbags! Renault Clio Mio Fraca proteco ao peito do condutor devido a contacto com o volante. Carroaria classificada como instvel.
A lista negra
Patrocinado pela Unio Europeia, o Euro NCAP teve um nascimento difcil e enfrentou fortes resistncias iniciais dos fabricantes de automveis. Mas, face ao inevitvel, a oposio converteu-se em adeso e, hoje em dia, obter para um veculo novo o mximo de cinco estrelas nos testes de segurana um galardo que os fabricantes de automveis fazem questo de publicitar com orgulho. Noutros continentes, porm, a histria outra e marcas prestigiadas, que proclamam o seu
Lexus GS 300h, luxo e potncia com baixas emisses

A Lexus j tem com que competir com os diesel de alta cilindrada dos seus pares. Carla B. Ribeiro
mais 3340 (para o topo de gama, o FSport, h que desembolsar 11.350 adicionais). Num curto contacto com o GS 300h, durante a sua apresentao, foi possvel compreender o seu cariz sbrio e elegante um carro que prima pela distino, quer nas linhas exteriores, quer nos materiais do interior , assim como a sua capacidade para desenvolver prestaes interessantes. Na acelerao, beneciando dos 223cv combinados, vai dos 0 aos 100 km/h em apenas 9,2 segundos (mas ateno: preciso carregar mesmo a fundo de forma a despertar o motor trmico), conseguindo surpreender nas recuperaes (dos 80 aos 120 km/h marca 4,8 segundos). J em estrada, as curvas so executadas com segurana, uma sensao que no ser indiferente ao facto de o condutor se localizar muito prximo do centro de gravidade, e o carro revela-se bastante enrgico. A transmisso automtica, no sendo comercializada caixa manual. Na segurana, a Lexus no desarma e inclui dez airbags de srie, alm de uma vasta gama de sistemas de segurana, entre os quais de travagem, estabilidade, direco e traco. O nvel de entrada Business, por 52.950, inclui ainda gesto integrada de quatro fases da dinmica do veculo, controlo de assistncia ao arranque em subidas, sistema de aviso da presso dos pneus, bancos dianteiros com encostos de cabea activos ou sensores de chuva e de estacionamento (dianteiros e traseiros). Na vida a bordo, destaque para os espelhos retrovisores exteriores com ajustamento elctrico e aquecimento, sensores de luz com a funo follow me home, sistema de udio com 12 colunas, cruise control ou entrada e ignio sem chave. Por 56.230, o equipamento Executive junta estofos em pele com aquecimento, ventilao e regulao elctrica e jantes em liga leve de 18. O pacote FSport soma verso Executive, entre outras coisas, jantes de liga leve de 19, faris em LED, sistema de som Mark Levinson com 17 colunas e o modo Sport S+ ao selector do modo de conduo, cando o GS 300h por 64.300.
FICHA TCNICA*
Motor de combusto 4 cil., 16v, 2494cc, gasolina Potncia: 178cv s 6000 rpm Binrio mximo: 221 Nm entre 4200-5400 rpm Motor elctrico Potncia: 143cv Binrio mximo: 300 Nm Bateria: hidretos metlicos de nquel, 230V Potncia total combinada: 223cv Veloc. mxima: 190 km/h Acelerao 0/100 km/h: 9,2s Consumo mdio: 4,7 l/100 km Emisses de CO2: 109 g/km Preo: desde 52.950 *Dados do construtor
compromisso com a segurana dos veculos que produzem, lanam no mercado verdadeiros caixes ambulantes. O verdadeiro teste boa-f desses fabricantes o que elas fazem para produzir carros baratinhos quando pensam que ningum est a ver. E o pior que, por vezes, eles custam tanto ou mais que os modelos equivalentes comercializados na Europa cumprindo os requisitos de segurana. No entanto, pelo menos na Amrica Latina, o cenrio est a mudar com a criao em 2010 do Latin NCAP, que adoptou os mesmos critrios do organismo europeu. Em testes recentes, o Chevrolet Agile, o Nissan Tsuru e o Renault Clio Mio obtiveram o brilhante resultado de zero estrelas!
GS 300h o novo modelo hbrido da Lexus que complementa a oferta da marca, que assentava at agora no mais potente (e caro) GS 450h. O GS 300h traz um bloco a gasolina de 2.5 com 178cv, associado a um motor elctrico com 143cv de potncia. No conjunto, o Lexus GS300h revela uma fora de 223cv, tendo mdias de apenas 4,7 l/100km de consumos e 109 g/km de emisses de CO2. Chega ao mercado portugus em Janeiro com preos que comeam nos 52.950 (menos cerca de 20 mil euros que o irmo maior). A poupana, porm, no se ca pela hora de abastecer ou de pagar impostos. A Lexus reclama para este GS 300h um custo de manuteno comedido. Tudo porque, ao apoiarse num motor com ciclo Atkinson, anulou a existncia de um motor de arranque, do alternador e da correia de distribuio. Se se pergunta pela bateria, no caso de hidretos metlicos de nquel, a Lexus garante que esta foi desenhada para ter a durao de vida do carro. J os pneus, sublinha a marca, no devero carecer de mudana antes dos 90 mil quilmetros. Tudo somado, a Lexus preparase para se bater com verdadeiros tubares casos do A6 ou do BMW srie 5 no que diz respeito aos mercados das frotas executivas. que, garantindo prestaes similares, faz-se valer de menos gastos de manuteno e de um preo na mesma linha. Isto na verso-base. Porm, tendo em conta as preferncias do pblico-alvo, a cobia dever estar mais alinhada com o equipamento superior, Executive, que custar
Plano de viagem
A vila de bidos veste-se mais uma vez com muita cor e alegria para receber o Natal, este ano sob o tema A Luz. H vrias atraces espera dos visitantes: pista de patinagem e uma rampa de gelo/slide, mercado de Natal, espectculos de marionetas, magia, demonstraes de falcoaria, escalada, carrossel. Na quinta, onde pode encontrar o Pai Natal, no faltam pneis, ovelhas e aves de rapina. Para visitar at 1 de Janeiro.
PAULO PIMENTA
Pedras Salgadas e Vidago

O Pedras Salgadas Spa & Nature Park e o Vidago Palace comemoram o rveillon em ambientes relaxantes e em contacto com a natureza. O primeiro prope uma estadia de duas noites em eco house (capacidade para quatro pessoas), com pequeno-almoo, jantar de fim de ano e ceia no renovado Casino de Pedras Salgadas, duche Vichy e circuito SPA Termal, com preos desde 230/pessoa. Pode tambm usufruir de actividades extras como passeios de BTT, visitas guiadas pela regio. J no Vidago Palace, a entrada em 2014 com o requinte e glamour dos anos 20, sob o mote The Great Gatsby, pelo preo de 835. Inclui duas noites de alojamento, cocktail, jantar de gala e ceia com banda de jazz ao vivo e DJ, brunch de Ano Novo, livre acesso ao SPA Termal entre outras actividades. www.vidagopalace.com; www.pedras salgadaspark.com
Sugestes de fim de ano
PEDRO CUNHA
ADRIANO MIRANDA
Ericeira
Promoo especial fim de ano de uma noite, com entrada a 31 de Dezembro, no Hotel Vila Gal Ericeira. Preo: desde 179/pessoa em quarto duplo. Inclui estadia com pequeno-almoo, jantar especial, ceia, msica ao vivo e brunch de Ano Novo. www.topatlantico.pt
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