Identidade regional marcaram a 7 e 8 noite do festival Dedicadas a valorizao do cultura regional.

A quinta e a sexta da ltima semana do FGP, trouxeram para o pblico o valor dos elementos da terra. Em noites de leituras e sabores os chefs apresentaram seus pratos. O regionalismo e a busca pela gastronomia como conceito vem sendo caracterstica deste 9 "Festival Gastronmico da Pipa". Natural do Recife o chefe Rivandro Frana mostrou ao pblico presente que podemos construir uma gastronomia prpria sem perder as bases culturais. Frana ressaltou que busca em seus pratos a multiplicao de formas e de leituras, gerando uma construo constante. O chefe proprietrio do restaurante "Cozinhando Escondidinho" localizado na Zona Norte do Recife. Durante sua passagem pelo (FGP) o convidado preparou um piro de queijo coalho. Com o piro servido em uma colher de pedreiro, Rivandro apresentou que em um simples elemento torna o jogo de esttica perfeito para temtica pretendida. A comida que cria forma e se modifica a cada mo. Nas falas do chef ele acrescenta que tudo que o que ele cozinha veio de uma histria construda h geraes, de uma culinria totalmente regional, "todo o meu cardpio autenticamente nordestino", afirmou. O caju, elemento que aparece bastante durante as receitas da noite, d seu show de misturas e possibilidades: Saniza Melo e Remo Ciprino com a palestra sobre o "Cozinha Brasil", fizeram um bolo com geleia de caju com castanha. Aline Hans recebeu Jaqueline Farraco (RS), enquanto Jaqueline preparava seu "Cajuzinho de Figo", coberto de chocolate, Aline cozinhava seu pur de batata doce com alho por, costelinha suna com molho de chocolate agridoce. Ana Lima e Maruce Gomes apresentaram o tema "O Caju" com um kibe feito com carne de caju e trigo de kibe. Gosto de quero mais O Festival est chegando ao fim, na penltima noite tivemos a presena de Arthur Coelho que retomou a apresentao das palestras recebendo duplas e suas celebraes regionais. Bete Assuno com seu arroz marroquino, Gabriela Sales e Thiago Gomes com um show de histrias da fundao de nossa cidade, celebrou o litoral do RN com um picado de albacora e pur de banana pakora incentivando cada vez mais a culinria raiz. A terceira palestra da noite com o chef Walter Dantas e Waldir Arajo que trouxeram toda personalidade do serid com a sobremesa filhes, arroz de rabada e dadinho de macaxeira com lingia do serto. A ltima palestra da noite ficou por conta de Gueto Herminio e o Mineiro Marco Tlio natural de Belo Horizonte. Tlio trouxe toda sua raiz na rabada mineira, enquanto Gueto Harmonizava com seus drinques. Hoje ser a ltima noite de programao do (FGP) que faz homenagem ao Dia das Crianas, com as chefs juniors: Isadora Galvo e Deni Lubanbo. A programao completa da noite est disponvel em nosso site: festivaldapipa.com.br