Biscoitos Amanteigados

Combinando farinha de trigo Finna, Margarina Puro Sabor, ovos e acar voc faz deliciosos biscoitos amanteigados, perfeitos para acompanhar aquele caf quentinho nos dias mais frios. Ingredientes: 200g de margarina Puro Sabor (temperatura ambiente); 6 colheres de leo; 2 xcaras de acar; 5 ovos; 2 colheres de fermento em p; 4 xcaras de farinha de trigo Finna; 4 xcaras de amido de milho. Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em um recipiente limpo. Sinta-se livre para usar a criatividade e criar formatos de biscoitos variados e divertidos. Em seguida pegue um pedao de papel manteiga e forre a assadeira. Coloque os biscoitinhos em cima do papel e leve-os para assar at dourar. Se quiser misture massa raspas da casca de limo ou coloque goiabada em cima ou passe no chocolate derretido depois de assado.

CINNAMON ROLL

Cinnamon roll significa enroladinho de canela, pela traduo literal. A origem desse pozinho incerta, mas muitos dizem que ele nasceu nos pases nrdicos. Existe at uma festa na Sucia que se chama Kanelbullens Dag, dia do rolinho de canela, que acontece todo o dia 4 de outubro. Hoje o cinnamon roll um clssico americano e pode ser encontrado em qualquer bakery nos Estados Unidos.

Essa receita de um livro que ensina as receitas clssicas das bakerys americanas. uma das melhores que j fiz, pois a massa fica bem fofinha. Eu no gosto muito da cobertura de acar e noz pecan que faz parte da receita original, ento uso mel e eu acho que fica bem mais interessante! Ingredientes para a massa: - 240ml (1 xcara) de leite morno - 1 pacote de fermento para po seco (10g) - 3 colheres de sopa de acar refinado - 2 ovos - 4 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente - +/- 420gr (3 xcaras) de farinha de trigo - colher de ch de sal - Mel para servir Ingredientes para o recheio: - de xcara de manteiga sem sal derretida - xcara de acar - Canela a gosto

Dissolva o fermento com o acar e metade do leite morno. Adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo e deixe descansar por 10 minutos. Enquanto o fermento fica descansando, em um recipiente, adicione o restante do leite, os ovos, a manteiga e o sal e depois a mistura de fermento. Misture at que fique homogneo . V adicionando a farinha, sovando com as mos, at ficar uma massinha lisa e leve. Aqui vocs podem precisar de um pouco mais de farinha, mas quanto menos farinha colocar, melhor. Deixe a massa descansar em um recipiente enfarinhado por uns 30 minutos. Ela vai crescer quase pela metade. Aps os 30 minutos, polvilhe um pouco de farinha numa superfcie limpa e seca. Abra a massa usando um rolo, at que ela fique retangular, no muito grossa (mais ou menos 0,5 cm, pois ela ainda vai crescer mais) Recheio: pincele a manteiga derretida sobre toda a massa. Depois cubra com o acar e a canela.

Enrole a massa, como se fosse um rocambole. Corte o rocambole em pedaos de mais ou menos 3 cm de largura. Coloque os rolinhos cortados em uma assadeira com papel manteiga no fundo ou untada com manteiga. Mantenha um bom espao entre os rolinhos, porque eles crescem bastante. Deixe descansando em um local morno (eu deixo em cima do forno que est pr-aquecendo) por uns 30 minutos. Leve ao forno pr-aquecido por mais ou menos 30 minutos. Retire do forno, coloque em um prato e acrescente o mel. Eu gosto de comer ainda quentinho.

Enroladinhos de canela receita Bimby

Mais uma receita que ficou esquecida no tempo. Tenho andado a colocar ordem na casa e de vez em quando l me aparecem umas fotos que ficaram perdidas no tempo, sem receita associada. o caso destes bolinhos com sabor a canela que veio do Forum Bimby. Dobrei o recheio, uma vez que achei muita massa para pouco contedo. No dia seguinte, ficam ptimos aquecidos uns 10 segundos no micro-ondas. Massa: 500g de farinha 1 cubo de fermento padeiro fresco 50g de acar 1 pitada de sal 1 ovo 200 ml de leite morno 5 colheres de sopa de leo Colocar todos os ingredientes no copo e programar 2 min., vel. Espiga. Esperar que dobre de volume (cerca de 1 hora). Retirar a massa do copo para uma superfcie enfarinhada. Preparar o recheio e ligar o forno a 180.C.

Recheio: 160g de manteiga 150g de acar 1 colher de sopa bem cheia de canela Colocar os ingredientes no copo e programar 3 min., tem. 37, vel. 1. Dividir a massa em duas partes iguais. Estender em forma de retngulo. Espalhar metade do recheio por toda a superfcie. Enrolar como se fosse uma torta. Repetir a mesma operao com a restante massa e restante recheio. Partir os dois rolos em fatias e colocar num tabuleiro forrado com pelcula de forno. Levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos. Ainda mornos polvilhar com acar em p. Bom apetite!