Revista Brasileira de Engenharia Agrcola e Ambiental, v.2, n.2, p.

199-203, 1998 Campina Grande, PB, DEAg/UFPB

COMPOSTAGEM DE ALGUNS RESDUOS ORGNICOS, UTILIZANDO-SE GUAS RESIDURIAS DA SUINOCULTURA COMO FONTE DE NITROGNIO
Antonio T. de Matos1 , Sanzio M. Vidigal2, Maria Aparecida N. Sediyama3, Neusa C.P. Garcia3 e Marcelo F. Ribeiro3

RESUMO
O presente trabalho teve como objetivo estudar a variao do carbono, do nitrognio, da relao C/N e da temperatura das medas na compostagem do bagao de cana-de-acar (com adio ou no de gesso ou de superfosfato triplo), do capim napier picado e da palha de caf, quando se utilizaram guas residurias da suinocultura como fonte de nitrognio. Curvas exponenciais, obtidas por anlise de regresso, foram ajustadas aos dados de concentrao de carbono e nitrognio, relao C/N e temperatura, de forma a se obter as constantes de decomposio do material orgnico e de acmulo de nitrognio nas medas. A constante mdia de decomposio do material orgnico foi de 0,003673 d-1 e a taxa mdia de acmulo de nitrognio foi de 0,006014 d-1 e o perodo de processamento compreendido entre 90 e 133 dias. Palavras-chave: compostagem, resduos orgnicos, guas residurias da suinocultura

COMPOSTING OF SOME ORGANIC RESIDUES UTILIZING LIQUID PIG MANURE AS A SOURCE OF NITROGEN ABSTRACT
The objective of this research was to study the change of the carbon and nitrogen concentration and the relationship C/N of the stacks in the composting of the sugar cane trash (with or without addition of gypsum and of triple phosphate), of the grinded napier grass and coffee straw, when liquid pig manure was used as a nitrogen source. Exponential curves, obtained by regression analysis, were adjusted to the concentration data to obtain the decomposition constants of the organic material and of nitrogen accumulation in the stacks. The constant average of the organic material decomposition was of 0.003673 d-1 and the average rate of nitrogen accumulation of 0.006014 d-1, having processing period being between 90 and 133 days. Key words: composting, organic residues, liquid pig manure

INTRODUO
Por se tratar de uma forma de explorao pecuria intensiva, suinocultura uma atividade concentradora de dejetos, sabidamente possuidores de grande carga poluidora, razo por

que, nos ltimos anos, muita ateno passou a ser dada ao desenvolvimento tecnolgico, para a disposio dos resduos gerados por esses animais, de forma a causar o mnimo impacto possvel ao ambiente. A compostagem de resduos vegetais utilizando dejeto suno

Prof. Adjunto, DEA/CCA/UFV, CEP 36571-000, fone (031)899-1886. E-mail: atmatos@mail.ufv.br Pesquisador EPAMIG/CTNM/FEMO. Pa. CEPTI 01, CEP 39508-000, Jaba, MG Pesquisador EPAMIG/CTZM, Vila Gianetti 47, CEP 36570-000, Viosa, MG

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A.T. DE MATOS et al.

como fonte de nitrognio, uma tcnica de processamento dos resduos altamente promissora, haja vista que proporciona a disposio dos resduos no solo, numa forma mais estvel, capaz, inclusive, de trazer efeitos benficos estrutura, resistncia eroso, capacidade de troca catinica e ao nvel nutricional do solo (Igue, 1984, Vidigal et al., 1995 e Vidigal et al., 1997). Para Kiehl (1985) a compostagem pode ser definida como uma tcnica idealizada para se obter mais rapidamente e em melhores condies, a desejada estabilizao da matria orgnica. A decomposio do material orgnico diferenciada segundo as caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas dos seus diversos componentes. Os acares, amidos e protenas simples, so decompostos primeiro; a seguir, h a decomposio da protena bruta e da hemicelulose. Outros componentes, como a celulose, a lignina e as gorduras, so mais resistentes (Miyasaka et al., 1983; Tibau, 1983; Igue, 1984 e Dabin, s.d.) podendo, com o tempo, dar origem s substncias orgnicas de estrutura qumica mais complexa, genericamente denominadas hmus (Miyasaka et al., 1983 e Igue, 1984) . Segundo Kiehl (1985) o tempo necessrio para promover a compostagem de resduos orgnicos depende da relao C/N, do teor de nitrognio da matria-prima, das dimenses das partculas, da aerao da meda e do nmero e da freqncia dos revolvimentos. Pratt & Castellanos citados por Igue & Pavan (1984) verificaram ser o teor de nitrognio do dejeto suno relativamente elevado, apresentando valores de cerca de 23g.kg-1 nas fezes e de 40 a 50g.kg-1 na matria seca do chorume, enquanto Matos et al. (1997) encontraram concentrao de nitrognio total de 4g. -1 em guas residurias da suinocultura. Desta forma e desde que o material palhoso e o dejeto sejam colocados em propores tais que dem uma relao C/N prximo a 30:1, a meda de compostagem ter boas condies para rpida decomposio (Costa, 1985). Existem poucas informaes sobre a taxa de decomposio do material orgnico sob diversas formas de compostagem, principalmente para as condies tropicais. Essas informaes se tornam necessrias para que se permita a otimizao do processo de compostagem, com vistas obteno de rpida e eficiente estabilizao dos resduos poluentes da suinocultura. A adio de fosfato e sulfato de clcio (gesso) aos materiais orgnicos em compostagem tem sido recomendada por alguns autores (Tibau, 1983 e Costa, 1985) como forma de minimizar as perdas de nitrognio com a formao de fosfato e sulfato de amnio. Hoitinik & Poole e Poincelot citados por Kiehl (1985) observaram aumento da velocidade de decomposio do material orgnico e da conservao do nitrognio com a adio de fosfato de clcio s medas. A maioria dos pesquisadores tem mostrado que a decomposio do material orgnico caracterizada por uma fase de decomposio rpida, seguida de uma fase de decomposio lenta, podendo ser descrita por modelos exponenciais (Igue, 1984 e Paul & Clark, 1989). Desta forma, a relao entre a quantidade de material orgnico remanescente, X, aps um perodo de tempo, t, e o material orgnico inicial, X0, pode ser apresentada, segundo Igue (1984), Igue & Pavan (1984) e Dabin (s.d.), como: X = Xo.e-K.t. Os valores da constante de decomposio, K, que do idia da rapidez de decomposio do resduo orgnico variam, segundo Igue (1984), de 0,025 ano-1 (vegetao de Pinus em Serra Nevada, EUA) a 4,0 ano-1 (florestas tropicais).
R. Bras. Eng. Agrc. Ambiental, Campina Grande, v.2, n.2, p.199-203, 1998

O objetivo deste trabalho foi estudar as variaes do carbono, do nitrognio, da relao C/N e da temperatura das medas na compostagem do bagao de cana-de-acar (com e sem adio de gesso e de superfosfato triplo), do capim napier picado e da palha de caf, quando da utilizao de guas residurias da suinocultura como fonte de nitrognio.

MATERIAL E MTODOS
O experimento foi instalado em 15.09.93, na Fazenda Experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuria de Minas Gerais, EPAMIG, em Ponte Nova, MG, em ambiente aberto, onde foram montadas medas para compostagem. O delineamento experimental foi de blocos casualizados, com trs repeties e sete combinaes de matrias-primas, assim constitudas: 1. bagao de cana-de-acar + guas residurias da suinocultura 2. capim napier + guas residurias da suinocultura 3. palha de caf + guas residurias da suinocultura 4. bagao de cana-de-acar + guas residurias da suinocultura + gesso (1kg para cada m3 de material orgnico) 5. bagao de cana-de-acar + guas residurias da suinocultura + superfosfato triplo (1kg para cada m3 de material orgnico) 6. bagao de cana-de-acar + guas residurias da suinocultura + palha de caf 7. capim napier + guas residurias da suinocultura + palha de caf As guas residurias da suinocultura foram coletadas no depsito de efluentes da pocilga, aps um perodo de estocagem mximo de 7 dias. A composio inicial de cada material est apresentada na Tabela 1, cujos dados foram utilizados nos clculos para composio das medas, de forma a se obter a relao C/N inicial, sempre que possvel, prximo de 30:1. A aplicao das guas residurias da suinocultura foi parcelada em duas vezes, a primeira por ocasio da montagem das medas, e a segunda durante o primeiro revolvimento, 15 dias aps, para completar o volume de dejeto requerido em cada tratamento. Apesar de todo esse cuidado nas medas contendo bagao de cana-de-acar como material palhoso, os valores iniciais da relao C/N estiveram acima de 30:1, tendo em vista a dificuldade de se incorporar, nas quantidades requeridas, as guas residurias da suinocultura sem que houvessem grandes perdas pela menor capacidade de reteno do lquido no material. Em conseqncia do uso de guas residurias, no foi necessrio irrigar as medas de compostagem. As medas de compostagem foram construdas nas dimenses de 3,0m x 1,5m x 1,0m, com seis camadas alternadas de material palhoso e guas residurias da suinocultura, sendo a primeira e a ltima camadas compostas pelo material palhoso, com o intuito de se minimizar as perdas de nitrognio (Kiehl, 1985). Aps o preparo, as medas foram mantidas a cu aberto, exceo dos dias chuvosos, quando foram cobertas com lona plstica, para evitar a lixiviao de nutrientes. As chuvas tornaram-se mais intensas no final do perodo de humificao das medas (Tabela 2) ocasio em que, por diversas vezes, tiveram de ser cobertas com lona plstica.

COMPOSTAGEM DE ALGUNS RESDUOS ORGNICOS

201

Tabela 1. Composio qumica dos materiais orgnicos utilizados na produo dos compostos. Ponte Nova, MG, 1994
Material Bagao Capim napier Palha de caf ARS* Gessox Fosfato (ST)
* guas residurias da suinocultura, concentrao na matria seca

C/N 64,4:1 29,9:1 36,0:1 10,1:1

C 48,95 43,93 52,95 21,31

N 0,76 1,47 1,47 2,10

P 0,05 0,17 0,17 2,11 20,10

K dag.kg-1 0,15 1,29 3,66 0,48

Ca 1,03 0,98 0,81 6,52 20,73 14,30

Mg 0,35 0,31 0,12 0,63

S 0,04 0,13 0,14 0,55 15,50

Fe 0,12 0,07 0,16 0,37

Zn 52 42 30 303

Mn 49 171 125 484

Cu 10 20 25 958

mg.kg-1

Tabela 2. Dados climticos obtidos durante o perodo de compostagem das medas, em Ponte Nova, MG
Ms/Ano Precipitao (mm) 09/93 10/93 11/93 12/93 01/94 39,8 91,6 141,5 223,1 319,6 Temperatura (oC) Mx. 30,9 31,9 31,7 30,7 31,0 Mn. 14,6 16,6 18,7 19,5 20,4 Mdia 24,2 25,1 26,2 25,5 26,1 Umidade Relativa (%) 60 61 67 75 77

Modelos matemticos do tipo exponencial simples foram ajustados aos dados de concentrao de carbono e nitrognio e relao C/N (Hoffman & Vieira, 1977) obtendo-se as constantes de decomposio do material orgnico e de acmulo do nitrognio nas medas de compostagem. Aos modelos obtidos foi aplicado o teste de identidade de modelos (Regazzi, 1993).

RESULTADOS E DISCUSSO
A compostagem dos resduos orgnicos transcorreu no perodo compreendido entre os meses de setembro de 1993 e janeiro de 1994, sendo estabelecida a obteno de relao C/N = 12 como indicativo de maturao das medas. Durante a compostagem a temperatura da massa esteve sempre acima da temperatura mdia diria do ar, sendo que a maior diferena ocorreu no primeiro ms de compostagem, apresentando-se decrescente aps esse perodo. O aumento de temperatura nas medas decorrente do fato do processo de decomposio do material orgnico ser exotrmico. Equaes exponenciais foram ajustadas aos dados de concentrao de carbono, nitrognio e relao C/N nas medas, obtidos mensalmente durante o processo de compostagem, estando os melhores ajustes apresentados na Tabela 3. Para se avaliar o efeito das combinaes de matrias-primas na compostagem das medas, foram realizados testes de igualdade das equaes ajustadas para concentrao de carbono, de nitrognio e da relao C/N, como funo do tempo de compostagem, estando os resultados apresentados na Tabela 4. Conforme se pde verificar, as equaes ajustadas para predizer a concentrao de carbono no diferiram a nvel de 5% de probabilidade (Tabela 4); assim, uma equao nica pode ser usada para a estimativa da diminuio da concentrao de

Estao Meteorolgica da UFV, Ponte Nova, MG

As amostras do material fresco e nos diversos estdios de maturao foram coletadas e secadas em estufa com conveco forada, a 65C, por 48 horas e, posteriormente, secadas a 110oC, por trs horas (Kiehl, 1985) para a obteno da matria seca e determinao da concentrao de cada elemento, tomando-se sempre como referencial a matria seca. As medas de compostagem foram revolvidas de acordo com a necessidade, tendo em vista o controle da temperatura e da umidade monitoradas, respectivamente, por termmetro de mercrio (escala de 0 a 100oC) e pelo mtodo da observao do comportamento fsico-mecnico da massa, a cada perodo de dois dias. Mensalmente e coincidindo sempre com o revolvimento das medas, foram coletadas amostras do material para clculo da matria seca e realizao das anlises qumicas pertinentes. A determinao do nitrognio total das amostras foi feita pelo mtodo Kjeldahl (Bremner & Mulvaney, 1982) e a do carbono pelo mtodo da combusto (Kiehl, 1985).

Tabela 3. Equaes de regresso ajustadas para os dados de concentrao de carbono (C), nitrognio (N) e relao C/N, para cada composto orgnico Comb. Equaes Ajustadas
1 2 3 4 5 6 7 Geral
*, **

C=47,61.e-0,002992* .t C=46,72.e-0,003113* .t C=49,73.e-0,004052**.t C=48,65.e-0,004036* .t C=50,23.e-0,003430*.t C=48,60.e-0,003760**.t C=47,55.e-0,004327**.t C=48,43.e-0,003673**.t

R2=0,799 R2=0,532 R2=0,861 R2=0,782 R2=0,619 R2=0,841 R2 =0,823 R2=0,772

N=1,13.e0,007648* .t N=1,48.e0,004501** .t N=1,74.e0,004579*.t N=1,18.e0,007622* .t N=1,09.e0,006627* .t N=1,61.e0,006387ns .t N=1,72.e0,004733* .t N=1,40.e0,006014** .t

R2=0,810 R2=0,926 R2=0,690 R2=0,715 R2=0,789 R2=0,487 R2=0,692 R2=0,610

C/N=42,04.e-0,010640** .t C/N=31,51.e -0,007613**.t C/N=28,50.e-0,008630**.t C/N=41,24.e-0,011658**.t C/N=45,77.e-0,010058**.t C/N=30,20.e-0,010147* .t C/N=27,60.e-0,009059**.t

R2=0,960 R2=0,849 R2=0,938 R2=0,942 R2=0,984 R2=0,787 R2=0,985

Significativos a nvel de 5 e 1% de probabilidade, respectivamente

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carbono nas diferentes combinaes de matrias-primas, durante o perodo da compostagem, conforme representado na Figura 1. Esses resultados permitiram concluir-se que os diferentes materiais palhosos estudados, quando associados ao mesmo material decompositor (guas residurias da suinocultura) apresentaram a mesma constante de decomposio, K C = 0,003673 d-1 (1,34 ano-1) nas medas. Jenkinson & Ayanaba (1977) trabalhando em condies de temperatura muito prximo s deste experimento ajustaram, para a decomposio do azevm, uma equao exponencial dupla cujos valores de KC componentes foram de 2,83 e 0,087 ano-1. Tabela 4. Anlise de varincia para se testar a igualdade dos modelos ajustados para estimativa da concentrao de carbono (C), nitrognio (N) e relao C/N nas medas de compostagem
Fontes de Variao Parmetros Reduo (b) Reduo (Ho) Resduo Total
n.s, o,

GL 14 2 12 21 35

QM(C)

QM(N)

QM(C/N)

0,003993 n.s 0,009176

0,060314 o 0,031514

0,078565** 0,018086

O acmulo de nitrognio nas medas durante a compostagem deveu-se, primordialmente, sua concentrao no material, em decorrncia da liberao de gases e do vapor dgua com a decomposio do material orgnico por microrganismos; entretanto, a baixa correlao encontrada entre as constantes de acmulo de nitrognio (KN) e as constantes de decomposio do material orgnico (KC) indica que o aumento da concentrao de nitrognio nas medas no pode ser atribudo somente s perdas de outros compostos, durante a compostagem. O aumento do nitrognio nas medas pode estar associado, tambm, reteno de nitrato presente na gua precipitada e fixao biolgica do nitrognio atmosfrico (Sanchez, 1976 e Kiehl, 1985). As equaes ajustadas para a relao C/N como funo do tempo de compostagem diferiram, a nvel de 1% de probabilidade, de acordo com o teste de igualdade de equaes apresentado na Tabela 4; por esta razo, as curvas obtidas para cada combinao de matrias-primas foram plotadas na Figura 3, onde se pode observar a diminuio da relao C/N do material orgnico com o tempo de compostagem das medas.

**. No significativo e significativos a nvel de 10 e 1% de probabilidade, respectivamente

50

Co nc en tra o d e c a rbo n o ( da g kg )

-1

40

30 D ia s d e co m po s tag e m

20 0 15 30 45 60 75 90 10 5 1 20

Figura 3. Curvas de relao C/N das medas durante a fase de compostagem dos materiais palhosos com guas residurias da suinocultura Numa anlise individualizada das combinaes de matriasprimas, verificou-se que a compostagem do bagao de cana-deacar, como nico material palhoso e sem aditivos qumicos (combinao 1) produziu uma equao para a relao C/N, que no diferiu das obtidas para as outras combinaes, exceo das constitudas com palha de caf (combinaes 3 e 7). A adio da palha de caf s medas de compostagem tambm fez modificar a equao ajustada para se estimar a relao C/N das medas que receberam capim napier ao longo do perodo de sua compostagem. O uso de bagao de cana-de-acar e de capim napier misturados palha de caf (combinaes 6 e 7) no proporcionou alteraes significativas na equao ajustada para se estimar a relao C/N, como funo do tempo de compostagem de palha de caf com guas residurias da suinocultura (combinao 3); os resultados indicaram ser vivel o uso desses materiais, nas propores utilizadas no experimento, como material complementar na compostagem, caso a quantidade de palha de caf seja limitada. A adio de gesso (combinao 4) ou superfosfato triplo (combinao 5) no provocou alteraes significativas na equao obtida para estimativa da relao C/N das medas que receberam bagao de cana-de-acar ao longo do perodo de compostagem (combinao 1); entretanto, torna-se importante ressaltar que houve diferena entre as equaes ajustadas para a compostagem de bagao de cana-de-acar com gesso e com

D ia s d e co m po s tag e m

Figura 1. Curva da concentrao de carbono durante a fase de compostagem dos materiais palhosos com guas residurias da suinocultura As equaes ajustadas para concentrao de nitrognio nas medas como funo do tempo de compostagem, tal como observado para a concentrao de carbono, tambm no diferiram, a nvel de 5% de probabilidade (Tabela 4); por esta razo, na Figura 2 est apresentada uma curva nica para acmulo de nitrognio, com constante KN = 0,006014 d-1 (2,19 ano-1).
Co nc en tra o d e n it rog ni o ( da g kg ) 3
-1

2 ,5

1 ,5

1 0 15 30 45 60 75 90 10 5 1 20

D ia s d e c o m po s tag e m

Figura 2. Curva da concentrao de nitrognio durante a fase de compostagem dos materiais palhosos com guas residurias da suinocultura
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superfosfato triplo, tendo o uso do gesso provocado mais rpida maturao das medas (relao C/N = 12:1) com menor tempo de compostagem. A combinao do bagao de cana-de-acar com gesso demandou perodos de tempo para maturao das medas semelhantes aos das combinaes constitudas com palha de caf (combinaes 3, 6 e 7) coincidentemente com os que apresentaram relaes C/N iniciais mais baixas. Esses resultados esto em concordncia com indicativos de diversos autores (Costa, 1985 e Kiehl, 1985) que recomendam o uso de gesso na compostagem de materiais de elevada relao C/N. Mesmo no tendo sido observadas diferenas significativas entre as declividades das curvas de relao C/N como funo do tempo de compostagem (Tabela 4), verifica-se, analisando a Figura 3, tendncia de mais rpida decomposio do material orgnico nas medas que receberam bagao de cana-de-acar como nico material palhoso (combinaes 1, 4 e 5), apesar de apresentarem relaes C/N iniciais acima de 40:1. Isto sugere poder-se utilizar resduos orgnicos de mais altas relaes C/N, para serem compostados. O tempo mdio gasto para que as medas alcanassem a maturao (relao C/N = 12) nas diversas combinaes de matrias-primas, foi de 110 dias; as combinaes que tiveram palha de caf como material palhoso atingiram mais rapidamente a maturao que as outras, gastando de 90 a 100 dias, enquanto as combinaes com capim napier e bagao de cana-de-acar, com superfosfato triplo (combinaes 2 e 5) foram as que mais demoraram, gastando 127 e 133 dias, respectivamente. Apesar dos tempos obtidos se encontrarem acima dos 2 a 3 meses indicados por Loures (1983) como os que so, geralmente, necessrios para a compostagem de resduos agrcolas com esterco animal, a utilizao de guas residurias da suinocultura mostrou-se altamente recomendvel, considerando-se o excelente aspecto (avaliao tctil e visual) dos compostos orgnicos produzidos e por ser uma forma de destinao que proporciona o reaproveitamento desses resduos.

AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem FAPEMIG, pelo apoio financeiro ao projeto, e ao tcnico agrcola Antenor de Paula Rodrigues, pelo auxlio na conduo do trabalho.

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R. Bras. Eng. Agrc. Ambiental, Campina Grande, v.2, n.2, p.199-203, 1998

CONCLUSES
Com base nos resultados alcanados, pode-se afirmar que: 1. As medas de compostagem contendo palha de caf apresentaram mais rpida maturao (relao C/N = 12:1) ocorrida em um perodo de 90-100 dias de compostagem. 2. A substituio de parte da palha de caf por capim napier e bagao de cana-de-acar no alterou o processo de compostagem do material orgnico. 3. A adio do gesso proporcionou mais rpida decomposio do bagao de cana-de-acar que o superfosfato triplo. 4. Nas medas de compostagem foram obtidas uma constante de decomposio (KC) de 0,003673 dia-1 e uma taxa mdia de acmulo de nitrognio (KN) de 0,006014 dia-1, sendo o perodo de processamento compreendido entre 90 e 133 dias. 5. O uso de guas residurias da suinocultura como fonte de nitrognio para a compostagem de resduos agrcolas mostrouse altamente recomendvel, considerando-se o excelente aspecto (avaliao tctil e visual) dos compostos orgnicos produzidos e por ser uma forma de destinao final que proporciona o reaproveitamento desses resduos.