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Gesto de Estoques
Apostila realizada pelo Prof. Fernando Augusto Silva Marins
Sumrio
Aspectos Fundamentais
Polticas de Estoques
Independente
Dependente
Itens cujas quantidades a serem utilizadas dependem da demanda de um item de demanda independente.
Exemplo: O item pneus em uma montadora dependente do nmero de veculos demandados pelos clientes (5 pneus por carro).
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Definio
Os estoques so acmulos de matrias-primas, insumos, componentes, produtos em processo e produtos acabados que aparecem em numerosos pontos por todos os canais logsticos e de produo na empresa Ronald H. Ballou
Melhorar o Servio ao Cliente Economia de escala Proteo contra mudanas de preo Proteo contra incertezas na demanda e no tempo de entrega (Lead Time) Proteo contra contingncias
Atendimento Demanda Satisfao do Cliente Coordenar Oferta & Demanda (sazonal, oscilaes de preo) Ajudar Produo & Marketing & Vendas (vinhos)
Case: Clculo de Custo de Oportunidade de Manter Estoques Empresa de manufatura reporta um nvel mdio de estoque de R$150.000,00 ao longo do ms, decorrente da compra de m-p, da fabricao e da comercializao de produtos acabados. Os fornecedores de m-p recebem vista, assim como a empresa recebe vista dos seus clientes. Se o custo de oportunidade mensal do capital de giro de 2%, o Custo Mdio de Manuteno de Estoque dessa empresa de R$150.000,00 x 0,02 = R$3.000,00
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Tipos de Estoques
Estoque de Matria-prima Estoque de Produo / Processo - criado entre a produo e o transporte para o prximo destino: Produtos em processo (WIP - Work In process) e Produtos acabados. Estoque de Organizao: manter produo/suprimentos funcionando sem paradas
Estoque Cclico - atender demanda mdia entre reabastecimentos Estoque de Segurana - combater a incerteza Estoque Sazonal - combater variabilidade previsvel da demanda Estoque em Trnsito canal de distribuio Estoque Obsoleto validade vencida, roubos ou perdas
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A Arte da Segmentao
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A 80% das vendas - Movimentao rpida B 15% das vendas - Movimentao mdia C 5% das vendas - Movimentao lenta Alternativas:
ABC Estoque: ($ tem) . (quantidade em estoque)
ABC Demanda Valorizada: ($ tem) . (quantidade
demandada)
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Classificao ABC: um mtodo de diferenciao dos estoques segundo sua maior ou menor abrangncia em relao a determinado fator, consistindo em separar os itens por classes de acordo com sua importncia relativa.
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100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Figura 10.1
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Figura 10.1
100 90 Classe A 80 70 60 50 40 30 20 10 0 10 20
Classe B
Classe C
30
40
50
60
70
80
90 100
Figura 10.1
100 90 Classe A 80 70 60 50 40 30 20 10 0 10 20
Classe B
Classe C
30
40
50
60
70
80
90 100
Figura 10.1
100 90 Classe A 80 70 60 50 40 30 20 10 0 10 20
Classe B
Classe C
30
40
50
60
70
80
90 100
Figura 10.1
100 90 Classe A 80 70 60 50 40 30 20 10 0 10 20
Classe B
Classe C
30
40
50
60
70
80
90 100
Figura 10.1
X1 9000 10
X2 4625 4
Demanda Valorizada 297500 212500 90000 86000 80000 20000 18500 17000 15000 13500
X3 1075 80
X4 15000 1
X5 59500 5
X6 16000 5
X7 10000 2
X8 4250 50
X9 13500 1
X10 1000 17
Classe
% Individual
35,0 25,0 10,6 10,1 9,4 2,4 2,1 2,0 1,8 1,6
Demanda Valorizada Acumulada 297500 510000 600000 686000 766000 786000 804500 821500 836500 850000
% Acumulado
35,0 60,0 70,6 80,7 90,1 92,5 94,6 96,6 98,4 100,0
A A B B B C C C C C
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A Arte da Segmentao
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Classificao XYZ
Classe X Ordinrio: Item de baixa criticidade, cuja falta naturalmente compromete o atendimento de um usurio interno (servio ou produo) ou externos (clientes finais), mas no implica em maiores conseqncias. Classe Y Intercambivel: Apresenta razovel possibilidade de substituio com outros itens disponveis em estoque sem comprometer os processos crticos, caso seja necessrio e em detrimento dos custos envolvidos. Classe Z Vital: Item cuja falta acarreta conseqncias crticas, tais como interrupo dos processos da empresa, podendo comprometer a integridade de equipamentos e/ou segurana operacional. Para facilitar a memorizao, optamos por denominar os itens mais crticos pela letra Z devido a sua posio no extremo oposto do alfabeto.
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A Arte da Segmentao
Diz respeito a todo o processo de aquisio, incluindo tanto a identificao e qualificao dos fornecedores como o disparo e atendimento de requisies, em termos do grau de confiabilidade das especificaes e prazos.
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A Arte da Segmentao
Classificao da dificuldade na obteno dos itens Classe 1 Complexa: Tratam-se dos itens de obteno muito difcil, pois envolvem diversos fatores complicadores combinados, tais como longos set-ups e lead-times (tempo de resposta, distncias e variabilidades) e riscos quanto a pontualidade, qualidade, fontes alternativas e sazonalidades. Classe 2 Difcil: Envolve alguns poucos fatores complicadores relacionados acima, tornando o processo de obteno relativamente difcil. Classe 3 Fcil: Fornecimento gil, rpido e pontual e/ou o item uma commodity, com amplas alternativas a disposio no mercado fornecedor.
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Aspectos Fundamentais
Procedimento para Escolha de Poltica de Estoques
Aplicar Segmentao (ABC, XYZ , 123 ou conjuntas) Para cada categoria escolher Modelo adequado: Ponto do Pedido JIT (Kanban) Reposio Peridica Duas Gavetas Reposio Contnua (CRP Continuous Replenishment Programme, QR Quick Response, ECR - Efficient Consumer Response) VMI Vendor Managed Inventory. Exemplo: Movimento ECR-Brasil CMI Co-managed Inventory
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Deve-se realizar:
Anlise de Valor Agregado do Produto Anlise da Previso da Demanda Anlise das Exigncias dos Clientes: prazo de entrega e disponibilidade do produto
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Reduo contnua dos nveis de estoque na cadeia de suprimentos depende do aumento da eficincia operacional de diversas atividades, como:
Transporte Armazenagem Processamento de Pedidos
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Ferramentas Bsicas
Modelagem do Consumo de Materiais
D e LT no totalmente previsveis
ES = Estoque de Segurana
PP = D . LT + ES
previsvel
LT = Lead time de ressuprimento PP = D . LT
Probabilidade de Falha
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Exemplo: Clculo do Ponto do Pedido Consumo dirio de um dado produto ou material de 20 unidades (Demanda)
Tempo de resposta mdio desde a colocao do pedido de ressuprimento at a disponibilizao do lote de 5 dias (Lead Time) Quando colocar o pedido ao Fornecedor? Pedido deve ser colocado to logo o nvel de estoque atinja 5 x 20 = 100 unidades (PP=D.LT)
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Exemplo: Avaliao de Aumentos no Ponto de Pedido (ES) Empresa decidiu aumentar o Ponto de Pedido em 40 unidades, passando de 100 para 140
Significa liberar, em mdia, o pedido em 140/20 = 7 dias antes do momento agendado para o reabastecimento, ou seja, 2 dias antes do Ponto de Pedido calculado anteriormente.
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1 - Enviar 6 carregamentos com 50 unidades ao longo do ano 2 - 300 unidades enviadas de uma s vez Quais as vantagens e desvantagens de cada poltica alternativa? Conhece-se Custo Unitrio de Aquisio por Produto (Caq), Custo Fixo de cada Viagem ou Ressuprimento (CTR), Nmero de Viagens (NV) e Taxa de Oportunidade de Capital (i)
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CT=150.Caq.i + 1.CTR
Qual a melhor?
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Estoque
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Estudo de Caso
Uma loja de informtica comercializa disk drive de 3,5 e monitor de de 17. O fornecedor em Miami envia os itens por frete areo. A operao de ressuprimento tem as caractersticas abaixo: Disk Drive Monitor Demanda Anual Mdia
Lead Time Custo de Oportunidade de Manter Estoques Preo de compra Custo do Pedido
3.200
1,5 semana 20% a . a .
120
1,5 semana 20% a . a .
R$165,00 R$110,00
R$500,00 R$90,00
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NV = G = D/Q
EM = Q/2
C = 1/G = Q/D
Planilha Gestock
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custo logstico total (transporte, estoque, processamento de pedidos) menor que o incorrido pela operao atual.
Objetivo: mnimo custo total em funo da disponibilidade de produto desejada pelo cliente
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Empresas esto buscando disponibilizar o produto para o cliente com menor nvel de estoque Motivos:
Diversidade de produtos - difcil gesto de estoque,
pontos de pedidos e estoques de segurana. Alto Custo de Oportunidade de Capital posse/manuteno estoque oneroso (taxas de juros no Brasil so altas). Foco na maximizao dos indicadores de EVA (Economic Value Added) = Retorno Lquido - Custo Capital Empatado = Valor criado acima (ou abaixo) da Taxa de Retorno do Capital dos Investidores
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Parcerias entre Empresas na Cadeia de Suprimentos Redues Custos de Compras, adotar JIT de peas e materiais: eliminar CQ no recebimento, licitaes, cotaes de preos Uso de Operadores Logsticos eficientes
Know how, economias de escala, consolidao de cargas,
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Adotar novas Tecnologias de Informao para captura e troca de dados entre empresas: cdigos de barras, EDI, Internet,... Eliminar erros e re-trabalho no processamento de pedidos Compartilhar na Cadeia de Suprimentos (CS) as sries de vendas para o cliente final - reduo da incerteza da demanda futura - reduo nos estoques de segurana em toda a CS.
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Varejista faz retiradas semanais e Fabricante tem lead time de resposta = 1 semana MBA para as variaes da demanda
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Sazonalidade da Demanda e erros de previso podem aumentar ao longo da CS, provocando alternncia entre superproduo e ociosidade
Fenmeno em que os pedidos para o elo no incio da CS exibem uma variao maior que os pedidos reais no PDV (distoro da demanda) e a variao dos pedidos aumenta medida que se move rumo ao incio da cadeia (propagao da variao)
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Efeito Chicote
Electronic Data Interchange por todos os elos da CS Vendor Managed Inventory e CMI Co-Managed Inventory
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4. Quanto pedir?
Lote econmico de compras versus ressuprimento JIT
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Descentralizar
Consignao No ter estoque
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Giro do material:
Quanto maior: tendncia descentralizao (menor
mais rpido). avaliar em termos incrementais se reduo nos custos de manter estoques em trnsito compensam abertura de novo armazm
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maior: tendncia descentralizao posicionar estoque prximo ao cliente. fazer mesma anlise incremental anterior.
Valor agregado:
Quanto maior: tendncia centralizao - custos de
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ES proporcional a raiz quadrada do quociente entre nmero final e inicial de CDs Se passar de 2 para 3 CDs: ES sobe 22%
Anlise conjunta das quatro dimenses complexa devido as suas interaes. Casos particulares:
Consignao de estoques No manter estoques
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industrial)
Exemplos:
componentes
para
indstria
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do produto
Metodologia do Ponto de Pedido (PP): depende do consumo mdio e do lead time de resposta
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Dependendo da Estrutura de Custos de Manuteno de Estoques e de Transportes pode ser melhor pedir antes ou depois do PP Exemplo: valor agregado alto, peso unitrio baixo e risco de obsolescncia ou perecibilidade alto (microprocessadores, frutas) - Postergar a solicitao at o ltimo instante possvel + transporte premium
Exemplo: baixo valor agregado, peso unitrio alto, pequeno risco de obsolescncia (materiais eltricos e para soldagem entregues no nordeste) - Postergao visando consolidao de cargas - exige maior ES compensado por redues no gasto com transporte
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EC
Com: D = Demanda anual em unidades A = Custo de Aquisio por Pedido E = Custo de Manuteno Anual do Item (%) C = Custo do Item
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Fazer 7.200/200 = 36 pedidos ao ano Custo Anual dos Pedidos = 70. 36 = $2.520 Custo Anual Manter Estoque = 0,25 . 100. (200/2) = $2.500 Custo Total Anual = $5.020
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segue
Distribuio
de
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66
Se o nvel de servio desejado for 95% = probabilidade de no haver falta de produto (no stockout): k = 1,65 SS = (1,65). (101,78) = 168 unidades
Estoque Mdio = 168 + (200/2) = 268 unidades
67
68