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Programa de Ensino

25130 018 47316 1S/2009 Para imprimir clique aqui

FACULDADE DE CIENCIAS DA SAUDE Curso: 25130 NUTRICAO Currculo: 018 Turno: NOTURNO Semestre: 03 Campus: TAQUARAL Disciplina: 47316 - MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA rea de formao: GERAL Total de crditos: 04 Carga Horria: 68 horas Alocao da disciplina: FACULDADE DE CIENCIAS DA SAUDE Vigncia deste Programa de Ensino: 1S/2009 a 99/9999

Objetivos da disciplina: 1. Habilitar o aluno para identificar grupos de microrganismos que se relacionam positiva ou negativamente com nossas vidas e o ambiente. 2. Aplicar estes conceitos para aperfeioar e desenvolver novas prticas que reforcem o compromisso como profissional da nutrio e da fisioterapia, de exercer um papel de promotor da sade, procurando prevenir, curar e reabilitar seus pacientes. 3. Capacitar o aluno para que possa aplicar os princpios bsicos da imunologia no reconhecimento das reaes antgeno-anticorpo, dos processos de imunoproteo, imunoprofilaxia, imunoterapia e dos distrbios associados ao sistema imune. 25130 018 47316 1S/2009 (Objetivos da Disciplina)

Contedo: Princpios Bsicos de Microbiologia: 1. Caractersticas distintivas dos principais grupos de microrganismos: vrus, bactrias, algas, protozorios e fungos; 2. Cultivo e crescimento de microrganismos; 3. Controle de microrganismos por agentes qumicos, fsicos e biolgicos; 4. Principais infeces humanas causadas por fungos, bactrias e vrus da pele e dos olhos, do sistema respiratrio, cardiovascular e linftico, digestrio, geniturinrio e do sistema nervoso. Princpios Bsicos de Imunologia: 1. Interao micrbio-hospedeiro, microbiota endgena do corpo humano, infeco hospitalar; 2. Patogenecidade e epidemiologia microbiana, desenvolvimento da infeco, virulncia com produo de enzimas e toxinas; 3. Defesas humanas contra doenas transmissveis, imunidade inespecfica, resposta inflamatria; 4. Imunidade especfica, antgeno e anticorpo; 5. Clulas e rgos envolvidos na resposta imune, resposta imune humoral e celular, resposta anamnstica, imunomoduladores; 6. Reaes de hipersensibilidade dos tipos I, II, II e IV; 7. Imunoterpicos, produo de vacinas atravs de mtodos tradicionais e de DNA recombinante, soros imunizantes; 8. Imunossupresso; 9. Doena auto-imune. 25130 018 47316 1S/2009 (Contedo)

Bibliografia Bsica: PELCZAR Jr, M. R.; CHAN, E. C. S. & KRIEG, N. R. - Microbiologia-conceitos e aplicaes. 3a. edio, vol. 2, So Paulo: Makron Books, 1996. TORTORA, G. J.; FUNNKE, B. R. & CASE, C. L. - Microbiologia. Porto Alegre: Ed. Artes Mdicas, 2000. TRABULSI, L. R. - Microbiologia. 3a. e 4a. edies, Rio de Janeiro: Ed. Atheneu, 1999, 2005. 25130 018 47316 1S/2009 (Bibliografia Bsica)

Bibliografia Complementar: ABBAS, A. A.; LICHTMAN, A. H. & POBER, J. S. - Imunologia celular e molecular. 3a. edio, Rio de Janeiro: Ed. Revinter, 2000. BURTON, G. R. W. & ENGELKIRK, P. G. - Microbiologia para as cincias da sade. 5a. edio, Rio de Janeiro: Ed. Guanabara Koogan, 1998. FERNANDES, A. T.; FERNADES, M. O. V. & RIBEIRO Fo, N. - Infeco hospitalar e suas interfaces na rea de sade. 1a. edio, So Paulo: Ed. Atheneu, 2000. LEVINSON, W. & JAVETZ, E. - Microbiologia mdica e imunologia. Porto Alegre: Ed. Artes Mdicas, 1998. MADIGAN, M. T.; MARTINK, J. M.; PARKER, J. - Microbiologia de Brock. 10a. edio, So Paulo: Ed. Pearson Education / Prentice-Hall, 2004. 25130 018 47316 1S/2009 (Bibliografia Complementar) Unimep - Universidade Metodista de Piracicaba Reconhecida pelo Decreto n 76.860, de 17/12/1975