1) A citricultura teve origem no leste asiático e se espalhou para a África, Europa e Américas. 2) Atualmente, os principais produtores mundiais de citros são Brasil, Estados Unidos, México, China e África do Sul. 3) A laranja Bahia foi fundamental para o desenvolvimento da citricultura no Brasil a partir do século XIX.
1) A citricultura teve origem no leste asiático e se espalhou para a África, Europa e Américas. 2) Atualmente, os principais produtores mundiais de citros são Brasil, Estados Unidos, México, China e África do Sul. 3) A laranja Bahia foi fundamental para o desenvolvimento da citricultura no Brasil a partir do século XIX.
1) A citricultura teve origem no leste asiático e se espalhou para a África, Europa e Américas. 2) Atualmente, os principais produtores mundiais de citros são Brasil, Estados Unidos, México, China e África do Sul. 3) A laranja Bahia foi fundamental para o desenvolvimento da citricultura no Brasil a partir do século XIX.
Centro de Cincias Agrrias Departamento de Fitotecnia Disciplina de Fruticultura CITRICULTURA Aula 1 Prof. Miguel Pedro Guerra 4/26/2005 4/26/2005 4/26/2005 Citros Origem: leste asitico - ndia, China, Buto, Birmnia e Malsia. Da sia para o norte da frica e de l para o sul da Europa, onde teriam chegado na Idade Mdia. Da Europa foi trazida para as Amricas por volta de 1500. A laranja espalhou-se pelo mundo sofrendo mutaes e dando origem a novas Cvs. As pesquisas e experimentos para aprimorar variedades de laranja comearam a ser desenvolvidos no sculo XIX, na Europa. J antes do sculo XX, os Estados Unidos passaram a liderar os esforos tcnicos nessa rea. Todos os estudos sempre estiveram voltados no apenas para o melhoramento do aspecto, tamanho e sabor dos frutos, como tambm visavam ao aprimoramento gentico para a obteno de rvores mais resistentes s doenas e variaes climticas. Atualmente, os pomares mais produtivos, esto nas regies de clima tropical e sub- tropical, destacando-se o Brasil, Estados Unidos, Mxico, China e frica do Sul. Quarenta ou cinqenta sculos depois da sua presumvel domesticao, a laranja tem seu maior volume de produo nas Amricas, onde foi introduzida h 500 anos. So Paulo, no Brasil, e Flrida (EUA), so as principais regies produtoras do mundo. No possvel precisar a data, nem tampouco o responsvel, mas foi a partir da laranja Bahia que a citricultura tornou- se um ramo peculiar da agricultura, no Brasil. Em 1873, aproveitando os servios diplomticos instalados no Brasil, os tcnicos em citricultura de Riverside, na Califrnia, receberam 3 mudas de laranja Bahia. Delas saram as mudas que, posteriormente, se espalharam pelos EUA e outras partes do mundo com o nome de Washington Navel. Suco: exportao brasileira supera 1 mi/t e sobe 7,63% em 2004/05 As exportaes brasileiras de suco de laranja concentrado e congelado superaram, em maro, 1 milho de toneladas na safra 2004/2005, alta acumulada de 7,63% ante safra passada. O volume exportado para o maior cliente do suco de laranja brasileiro, a Unio Europia, caiu 29,41% em maro deste ano ante o mesmo perodo de 2004, de 96.469 toneladas para 68.090 toneladas. No acumulado da safra 2004/2005, no entanto, as exportaes para o bloco econmico seguem em alta de 2,86% em comparao a 2003/2004. De julho de 2004 a maro deste ano, as exportaes de suco de laranja para a Unio Europia foram de 740.127 toneladas, ante 719.486 em igual perodo da safra passada. As exportaes para os pases do Nafta (Acordo de Livre Comrcio da Amrica do Norte), basicamente os Estados Unidos, seguem em alta, atingiram 29.073 toneladas em maro e somam 174.378 toneladas na safra. O mercado asitico recebeu 22.308 toneladas de suco brasileiro no ms passado e 110.195 toneladas at agora em 2004/2005. 2 CLASSIFICAO BOTNICA Ordem Geraniales Fam. Rutaceae, com 1600 sp. Generos mais importantes: Citrus, Fortunela, Poncirus a) Citrus sinensis Lar. doces: folhas alternas, aletas pouco pronunciadas, porte elevado; b) Citrus aurantium Lar. azedas: frutos cidos, casca rugosa, albedo espesso, aletas pronunciadas; c) Citrus reticulata Tangerineiras: folhas alternas ou opostas, pequenas, pecolos desprovidos de aletas, plantas de porte mdio. Classificao comercial: Deliciosas muitas sementes, suco abundante: mexerica, montenegrina. Satsumas Polpa e epiderme vermelho intenso, poucas sementes: Ponkan, Cravo. d) Citrus limon Limes verdadeiros: folhas sem aletas, bordos serrilhados, brotaes botes florais com colorao roxa siciliano. e) C. limonia limo cravo; f) C. aurantifolia limeira da prsia: frutos desprovidos de acidez, exceto para limo galego; g) C. latifolia Limeira cida Tahiti; h) C. paradisi Pomeleiro (grape-fruit) florescimento em pancula, frutos grandes, polpa sanguinea, folhas grandes com aletas, arvores de grande porte, brotaes pubescentes; i) C. grandis Toranjas: frutos grandes, albedo espesso, folhas grandes, aletas pronunciadas. Produo de doces cristalizados; j) C. medica Cidras: rvores pequenas, frutos grandes, albedo comestvel. Gen. Fortunela: - Kunquateiros: porte pequeno, frutos pequenos, acidulados, casca com sabor doce, ornamental. a) F. margarita oval ou comum b) F. polyandra malaio c) F. japonica redondo ou marron d) F. hindsii selvagem de Hong Kong CULTIVARES RECOMENDADOS PARA SC -Laranja Acar - Tangerina Ponkan -Laranja Lima - Tangerina Montenegrina - Limo Siciliano (B) -Laranja Hamlin (B) - Limo Eureca (B) -Laranja Baianinha EEI (B) -Laranja J affa -Laranja Shamouti - Tangerina Mexerica -Laranja Rubi (B) - Tangerina Okitsu - Tangor Murcott (B) -Laranja Tobias -Laranja Valncia - Laranja Folha Murcha Observaes: (A) Desaconselha-se o plantio de limo Tahiti, laranja Pra e de um modo geral as laranjas Bahia em escala comercial, porque as vrias tentativas de plantio realizadas em Santa Catarina resultaram em baixa frutificao. (B) Estas culti vares no devem ser plantadas no Oeste Catarinense, em reas contaminadas pelo cancro ctrico, por apresentarem alta susceti bilidade doena. 3 Variedade Lue Gim Gong Clima quente - SP Clima frio - RS SP RS Variedade melhorada Variedade tradicional Nova Salustiana 4 Valncia Late Navelina Salustiana Lane Late Laranjas Navelate Nova Ortanique Okitsu Marisol Tangerinas Clemenules Hbridos PRODUO DE MATERIAL BSICO E PRODUO DE MATERIAL BSICO E MUDAS CERTIFICADAS MUDAS CERTIFICADAS Detalhes do vi veiro-telado 5 Ante-cmara Pedilvio Micro-enxertiaemcitros: lateral etopo Bancadas 6 Porta-enxertos em fase de transplantio Porta-enxertos aps transplantio 7 Matriz de Satsuma Okitsu Borbulhas certificadas Brotao dos enxertos Brotao da culti var copa 8 Qualidade da raiz Muda certificada de citros CARACTERSTICAS DOS PRINCIPAIS PORTA-ENXERTOS DE CITROS (Epagri/Koller et al.) PORTA ENXERTO MATURAO SEM/FRUTO SEM/KG VIABILIDADE (%) (8meses a8 o C) Limo Cravo Abr-Set 12 15.000 97 Limo Volkameriano Abr-Ago 10 12.000 - Poncirus trifoliata Mar-Jun 40 5.000 90 Lar. Caipira Jun-Set 13 6.000 85 Lar. Azeda Mai-Jun 25 6.500 85 Citrange Troyer Abr-Jun 15 5.000 90 9 Porta-Enxertos ++++ +++ +++ ++ P. trifoliata ++++ ++++ +++ +++ citrumelosw +++ ++++ +++ ++++ sunki +++ +++ ++ ++++ clepatra ++ +++ ++++ ++++ volkameriana + +++ ++++ ++++ limo cravo QualidadedaFruta Prod. aps 10 anos Prod. at10 anos Vigor Porta-Enxerto ++++ ++ ++++ ++++ ++ trifoliata ++++ ++++ ++++ ++++ ++ citrumelosw ++++ ++++ ++ + +++ sunki ++++ +++ ++ ++ ++ clepatra ? + ++ ++ ++++ volkameriana ---- + ++ ++ ++++ limo cravo MorteSbita Declnio Nematides Gomose Seca Resistncia Porta-Enxerto CARACTERSTICAS DE PORTA-ENXERTOS DE CITROS RECOMENDADOS PARA SC
Caracterstica Limo Laranja Tangerina Poncirus Citrange Citrange Citrumelo Laranja Cravo Caipira Clepatra trifoliata Troyer C-13 Swingle Azeda Copas Indicadas 1,2,3 a 1,2,3 1,2 1,3 1,3 1,4 4 4 Solo leve leve leve leve a leve a leve a leve a leve a pesado mdio mdio mdio pesado Tolerncia a viroses Tristeza sim sim sim sim sim sim mdia no Exocorte no sim sim no no no no sim Xiloporose no sim sim sim sim sim no sim Resistncia Gomose mdia baixa alta alta alta alta alta alta Verrugose no mdia mdia alta alta alta alta - Geada mdia alta alta muito alta alta alta alta alta Seca alta mdia mdia baixa baixa baixa baixa mdia Incio produo precoce mdio tardio mdio mdio mdio mdio mdio Produo alta alta mdia alta alta alta alta alta Qualidade frutos mdia alta alta muito alta alta alta alta alta Tamanho planta mdio grande mdio pequeno mdio mdio mdio grande a - 1. Laranja. 2. Tangerina. 3. Limas. 4. Limes verdadeiros Laranja Sangnea Mombuca IAC 429 Laranja Natal Folha Murcha IAC 490 Laranja Pra IAC 2000 Laranja Baa Cara Cara IAC 486 Laranja Parnazo de Gois IAC 51 Laranja Champagne IAC 03 Laranja Natalima IAC 1534 Laranja Lima de Sorocaba IAC 417 Laranja Hamlin IAC 73 Laranja Baro IAC 92 Laranja Lima Verde IAC 13 Laranja Westin IAC 115 Laranja Rubi IAC 52 Laranja Valncia Folha Murcha IAC 489 Laranja Seleta Vermelha IAC 70 Laranja Baa Cabula IAC 20 Laranja Tangor Ortanique IAC 554 Hbrido Kunquat Meiwa IAC 424 Feroniela IAC 410 Gneros afins Toranja Siamesa IAC 357 Cidra e Toranja Principais variedades cultivadas no Brasil. Tangerina Cravo IAC 182 Tangerina Empress IAC 565 Tangerina Ponkan Span Precoce IAC 595 Tangerina Muscia IAC 607 Tangerina frica do Sul IAC 557 Tangor Murcott IAC 221 Tangerina Ponkan IAC 224 Mexerica Mogi-das-Cruzes IAC 606 Mexerica Tardia IAC 589 Tangerina Szuwinkon X Szinkon - Tizon IAC 560 Tangerina Ladu X Szinkon IAC 552 Tangerina De Wildt IAC 545 Tangerina Fremont IAC 543 Tangerina Shewwasha X Tizon IAC 542 Tangerina Satsuma Miyagawa IAC 537 Tangerina Loose Jacket IAC 515 Tangerina Limo Femminello Santa Tereza IAC 2272 Limo Rigoni IAC 1365 Limo Eureca IAC 644 Limo Siciliano IAC 262 Limo Limo Cravo Limeira IAC 871 Lima de Umbigo IAC 310 Lima Vermelha de Gois IAC 308 Limo Tahiti IAC 304 Limo Cravo Comum IAC 297 Lima X X X X X LimadaPrsia(M) X X X X Siciliano(M,I) X X X X X Tahiti (M,I) Limas e Limes X X X X Murcote(M,I) X X X X MexericadoRio(M) X X X X Ponkan(M) X X X X Cravo(M) Tangerinas X X X X FolhaMurcha(M,I) X X X Natal (M,I) X X X Valncia(M,I) X X X X LimaVerde(M) X X X X X Pera(M,I) X X X Americana(M,I) X X X Rubi (M,I) X X X Westin(M,I) X X X X Baianinha(M) X X X X Bahia(M) X X X Hamlin(I) X X X X X Lima(M) D N O S A J J M A M F J Laranjas 10 CARACTERSTICAS DE PORTA-ENXERTOS DE CITROS RECOMENDADOS PARA SC
Caracterstica Limo Laranja Tangerina Poncirus Citrange Citrange Citrumelo Laranja Cravo Caipira Clepatra trifoliata Troyer C-13 Swingle Azeda Copas Indicadas 1,2,3 a 1,2,3 1,2 1,3 1,3 1,4 4 4 Solo leve leve leve leve a leve a leve a leve a leve a pesado mdio mdio mdio pesado Tolerncia a viroses Tristeza sim sim sim sim sim sim mdia no Exocorte no sim sim no no no no sim Xiloporose no sim sim sim sim sim no sim Resistncia Gomose mdia baixa alta alta alta alta alta alta Verrugose no mdia mdia alta alta alta alta - Geada mdia alta alta muito alta alta alta alta alta Seca alta mdia mdia baixa baixa baixa baixa mdia Incio produo precoce mdio tardio mdio mdio mdio mdio mdio Produo alta alta mdia alta alta alta alta alta Qualidade frutos mdia alta alta muito alta alta alta alta alta Tamanho planta mdio grande mdio pequeno mdio mdio mdio grande a - 1. Laranja. 2. Tangerina. 3. Limas. 4. Limes verdadeiros Tangor Ortanique IAC 554 Hbrido Kunquat Meiwa IAC 424 Feroniela IAC 410 Gneros afins Toranja Siamesa IAC 357 Cidra e Toranja Principais variedades cultivadas no Brasil. Laranja Sangnea Mombuca IAC 429 Laranja Natal Folha Murcha IAC 490 Laranja Pra IAC 2000 Laranja Baa Cara Cara IAC 486 Laranja Parnazo de Gois IAC 51 Laranja Champagne IAC 03 Laranja Natalima IAC 1534 Laranja Lima de Sorocaba IAC 417 Laranja Hamlin IAC 73 Laranja Baro IAC 92 Laranja Lima Verde IAC 13 Laranja Westin IAC 115 Laranja Rubi IAC 52 Laranja Valncia Folha Murcha IAC 489 Laranja Seleta Vermelha IAC 70 Laranja Baa Cabula IAC 20 Laranja Principais variedades cultivadas no Brasil Limo Femminello Santa Tereza IAC 2272 Limo Rigoni IAC 1365 Limo Eureca IAC 644 Limo Siciliano IAC 262 Limo Limo Cravo Limeira IAC 871 Lima de Umbigo IAC 310 Lima Vermelha de Gois IAC 308 Limo Tahiti IAC 304 Limo Cravo Comum IAC 297 Lima Tangerina Cravo IAC 182 Tangerina Empress IAC 565 Tangerina Ponkan Span Precoce IAC 595 Tangerina Muscia IAC 607 Tangerina frica do Sul IAC 557 Tangor Murcott IAC 221 Tangerina Ponkan IAC 224 Mexerica Mogi-das-Cruzes IAC 606 Mexerica Tardia IAC 589 Tangerina Szuwinkon X Szinkon - Tizon IAC 560 Tangerina Ladu X Szinkon IAC 552 Tangerina De Wildt IAC 545 Tangerina Fremont IAC 543 Tangerina Shewwasha X Tizon IAC 542 Tangerina Satsuma Miyagawa IAC 537 Tangerina Loose Jacket IAC 515 Tangerina X X X X X LimadaPrsia(M) X X X X Siciliano(M,I) X X X X X Tahiti (M,I) Limas e Limes X X X X Murcote(M,I) X X X X MexericadoRio(M) X X X X Ponkan(M) X X X X Cravo(M) Tangerinas X X X X FolhaMurcha(M,I) X X X Natal (M,I) X X X Valncia(M,I) X X X X LimaVerde(M) X X X X X Pera(M,I) X X X Americana(M,I) X X X Rubi (M,I) X X X Westin(M,I) X X X X Baianinha(M) X X X X Bahia(M) X X X Hamlin(I) X X X X X Lima(M) D N O S A J J M A M F J Laranjas 11 Lima Sorocaba IAC-2 Lima Verde IAC-2 Folha Murcha IAC-2 Rubi IAC-2 Star Ruby IAC 2 Westin IAC-2 Pomelo Baia Cabula IAC-2 Galego IAC-2 Baianinha IAC-2 Tahiti IAC 5-1 Hamlin IAC-2 Lima cida Valncia IAC-2 Tangor Temple IAC-2 Natal IAC-2 Tangor Murcote IAC-2 Pra 2000 IAC 2 Mexerica Do Rio IAC-2 Pra Olmpia IAC 2 Tangerina Dancy IAC-2 Pra Ipigu IAC 2 Tangerina Cravo Tardia IAC-2 Pra Bianchi IAC 2 Tangerina Ponkan Tangerina IAC-2 Pra IAC-2 Tangerinas, Mexericas e Hbridos Laranjas doces BORBULHEIRAS VARIEDADES COPA CLONES MICROENXERTADOS PR-IMUNIZADOS IAC Preparo do solo O solo deve ter o pH corrigido para valores entre 5,5 e 5,8, e a saturao de bases para cerca de 60%. Deve-se prestar muita ateno aos nveis de fsforo, clcio, magnsio e micronutrientes. Aplicaes corretivas destes elementos so recomendveis. Os adubos e corretivos devem ser incorporados at pelo menos 40 cm de profundidade, preferencialmente em rea total. um trabalho caro e difcil mas altamente benfico para o pomar. A preveno da eroso atravs de terraos essencial. Espaamentos Variaes de mais ou menos 1 m entre ruas e 0,5 m entre plantas so comuns) 7,5 X3,5 8,5 X 4,0 Limes Verdadeiros 7,0 X 3,5 8,0 X 4,0 Tahiti e limas Limes e Limas 6,5 X 2,75 7,0 X 3,0 Todas as variedades Tangerinas 7,0 X 3,0 7,5 X 3,75 Demais variedades 6,5 X 2,75 7,0 X 3,0 Pera, Folha Murcha, Lima Verde Laranjas Menos Vigorosos Mais Vigorosos Porta-Enxertos Variedades Espaamento em Metros Obs. Solos mais ricos, reas virgens,e pomares irrigados requerem espaamentos maiores. reas em que se repete citros aps a erradicao de pomares velhos permitem espaamentos menores. Alinhamentos de Plantio - O plantio de citros deve ser planejado, quando possvel, em talhes de cerca de 2000 a 4000 plantas. As alternativas mais comuns para alinhamento das plantas nos talhes so o esquadro, em que as ruas e plantas so dispostas como num tabuleiro de xadrez, ou o plantio em curvas de nvel. preciso consultar especialistas ou citricultores experientes para os detalhes de cada mtodo. Controle tcnico menos eficiente Controle administrativo menos eficiente Menor aproveitamento da rea Irrigao mais difcil Simples e barato Permite plantio intercalar Controle de eroso mais fcil Permite plantios em declives maiores Curvas de nvel Mais tcnico e caro Linhas atravessam terraos Trnsito atravessa terraos Plantio intercalar difcil Maior desgaste em equipamentos Controle de eroso mais exigente Limitado a reas at 8% de declive Melhor controle tcnico Melhor controle administrativo Melhor aproveitamento da rea Maior eficincia operacional Irrigao mais fcil Esquadro Desvantagens Vantagens Mtodo Comparao entre os Mtodos de Alinhamento de Plantio Como Plantar As covas individuais ou sulcos ao longo das linhas de plantio. Com o terreno corrigido, no preciso adubar o local de plantio. A adio de esterco curtido e adubos qumicos nas covas, entretanto, pode ajudar no desenvolvimento inicial das mudas. 0,5 kg de superfosfato simples, 1 kg de calcrio e 3 kg de cama de frango ou 0,5 kg de torta de mamona por cova so comuns. As mudas so plantadas na profundidade em que se encontram nos torres. importante no enterrar o colo da planta, que a regio de transio entre tronco e raiz. Traz-se solo destorroado para dentro da cova e pressiona-se muito bem ao redor do torro. No pisar em cima ou em volta do torro, uma vez que isto pode entortar as razes. muito importante no entortar as razes da muda durante o plantio. Fazer uma coroa de terra em volta da muda para pelo menos 30 litros de gua e ench-la imediatamente aps o plantio. Repetir a operao pelo menos 2 vezes por semana caso no chova, at o incio da brotao, quando ento as irrigaes podem ser mais espaadas. 12 ADUBAO EM CITROS 1.Correo 2. Crescimento: Ano 1: 90g N/Pl. em trs parcelas 20g, 30g e 40g Ano 2: 120g em 3 parcelas 30g, 40g e 50g Ano 3: 180g em 3 parcelas 45g, 60g e 75g 100g P 2 O 5 ; 100g K 2 O em 2 parcelas iguais Ano 4: 250g N em 3 parcelas 60g, 80g e 110g 140g P 2 O 5; 100g K 2 O 4. Manuteno: Do 5 0 ao 12 0 ano acrescer ao ano anterior: N 90g; P 2 O 5 15 g; K 2 O 70g Aos 12 anos a adubao ser estabilizada em: 970g N; 260g P 2 O 5; 710g K 2 O. 5. poca de aplicao: O total do P, 50% do K e 25% do N aplicados em agosto (antes do florescimento); 33% do N em novembro, 42% do N e 50% do K em fevereiro. 6. Modo de aplicao: Na rea da projeo da copa at os 10-12 anos, a partir da em toda a rea. Nitrognio: Folhas novas verde-plidas, tornando-se amarelo- esverdeadas quando crescem; vegetao rala; ausncia ou poucos frutos de cor plida. Fsforo: A folha toma uma cor verde escura e depois amarelo- laranja; em casos extremos podem aparecer pontas ou manchas queimadas; frutos speros, esponjosos, com o centro oco e excessivamente cidos Potssio: A clorofila comea a desaparecer em manchas na metade distal da folha; as manchas inicialmente amarelo-plidas tornam-se bronzeadas medida que se espalham e coalescem; as folhas podem se enrolar; as pontas das folhas podem ficar pardas; as folhas velhas so persistentes, ao contrrio das deficientes em clcio, com as quais podem se assemelhar; folhagem sem brilho, a planta parece seca; frutos de tamanho muito diminudo, porm de boa qualidade; queda excessiva de frutos; rachaduras e sulcos nos frutos, menor resistncia seca. Clcio: O desaparecimento da clorofila comea ao longo das margens laterais, progredindo para dentro at alcanar a metade da distncia at a nervura principal, com uma frente irregular; a planta extremamente pequena, com sistema radicular mal desenvolvido. 13 Magnsio: A clorofila comea a desaparecer na parte basal da folha entre a nervura principal e a margem; a progresso usualmente para fora, deixando a figura de uma "cunha" na base da folha; pode, entretanto, dar-se para dentro e causar o aparecimento de uma cunha amarela; a folha inteira pode tomar uma cor bronze dourada e cair prematuramente, causando morte descendente de ramos novos. Mangans: Malha verde-plido na folha toda; a malha pode ter o formato de ferradura com a parte aberta voltada para a nervura principal ou pode mostrar-se como um reticulado grosso (as nervuras e uma faixa de tecido ao longo das mesmas permanecem verdes). Zinco: Folhas de tamanho reduzido, estreitas e pontudas (lanceoladas), com malhas amarelo-brilhantes que contrastam com o fundo verde; frutos pequenos e plidos. A Figura mostra as folhas que devem ser analisadas. Trata-se, de modo geral, da 3 ou 4 folha a partir do fruto, gerada na primavera, com cerca de 6 meses de idade, quando o fruto tem 2-4 cm de dimetro, o que, nas condies do Estado de So Paulo, ocorre entre fevereiro e abril. Valores padres para a anlise foliar em citros 14