Este fruto chama-se Anona, Fruta do Conde, Graviola.
A anona o a fruta da rvore de anona, fruta do conde ou graviola um produto milagr
oso para matar as clulas cancerosas. A anona uma fruta milagrosa para matar as clulas cancergenas. Estudos recentes ind icam que esta fruta 10.000 vezes mais potente que a quimioterapia. O interesse desta planta deve-se aos seus fortes efeitos anti-cancergenos. E embo ra lhe sejam atribudas muitas mais propriedades, a mais interessante dela o efeit o que produz sobre os tumores. Esta planta um remdio provado para os cancros de todos os tipos. H quem afirme que de grande utilidade em todas as variantes do cancro. considerada tambm como um agente anti-microbial de amplo espectro contra as infeces bacterianas e, por isso, eficaz contra os parasitas internos, regula a tenso art erial alta e anti-depressiva, combate a tenso e os distrbios nervosos. Estudos cientficos provaram que a anona destri as clulas malignas em 12 tipos de ca ncro, incluindo o do clon, do peito, da prstata, do pulmo e do pncreas. poder anona anti cancro 2 O poder da Anona a fruta saudvel anti cancergena Os compostos desta rvore demonstraram actuar 10.000 vezes melhor retardando o cre scimento das clulas de cancro do que o produto Adriamycin, uma droga quimioterape utica, normalmente usada no mundo. . Propriedades, benefcios e nutrientes da anona uma fruta onde predominam as vitaminas C e B6, alguns minerais (potssio, cobre e magnsio), que se acompanham por uma excelente dose de fibra diettica (2,3 gramas p or cada 100 gramas de polpa de anona) onde sobressaem as fibras insolveis em detr imento das solveis. Dois estudos recentes revelam a presena de duas classes de fitoqumicos na anona: a classe dos flavonides, representada pela epicatequina, a quercetina e a kaempfer ol, e a classe das acetogeninas, em altas concentraes, uma classe que parece possu ir efeitos anti-inflamatrios e anti-tumorais. H muitos estudos cientficos a relacionar um menor risco de aparecimento de alguns tipos de cancro com a ingesto diria de frutas e legumes com estas caractersticas. Atravs do seu consumo, h uma concentrao abundante de vitaminas, minerais, fibras e f itoqumicos, o conjunto identificado com a capacidade anti-neoplsica. Um estudo publicado na revista Nutrition and Cancer, em Junho de 2011, registou um efeito protetor da anona, por inibio do crescimento tumoral da linha celular MD A-MB-468, no carcinoma da mama. CULTURA DA GRAVIOLA Tem-se como origem da gravioleira as terras baixas da Amrica Tropical e vales per uanos; conhecida como guanbano (lngua espanhola), soursop (lingua inglesa) e coros solier (lngua francesa) fruta tropical importante nos mercados da Amrica Tropical sendo a Venezuela o maior produtor sul-americano. A sua importncia comercial no B rasil pequena apesar da demanda crescente pela polpa do fruto no pas, no Oriente Mdio e na Europa (Alemanha e Espanha). No Nordeste brasileiro o municpio cearense de Trairi mantm plantios organizados dessa fruteira. BOTNICA/DESCRIO/VARIEDADES A gravioleira conhecida como Anona muricata, L, Dicotiledonea, Anonaceae. Tem hbi to de crescimento ereto, pode alcanar 4 a 8 m. de altura quando adulta, abundante sistema radicular, caule nico com ramificao assimtrica. As flores so perfeitas, herm afroditas, verde-escuras a verde-claras. O fruto - graviola - tambm conhecido com o jaca-de-pobre, jaca-do-par, corao-de-rainha, araticum manso, uma baga composta (s incarpo) com peso oscilando entre 0,4 Kg. a 10 Kg, comprimento mdio em 30 cm. e f ormato de corao; a casca tem espculas carnosas moles e verde-clara na colheita. A p olpa branca sucosa. A semente com 1 a 2 cm. de comprimento, peso 0,59 g. (170 se mentes/100 g.) preta na sua retirada do fruto passando a marrom dias aps; de ordi nrio encontra-se 100 sementes por fruto. A composio de 100 g. de polpa : 60 calorias, 1 g. de proteina, 24 mg. de clcio, 28 m g. de fsforo, 0,5 mg. de ferro, 20 mmg. Vit. A, 0,07 mg. Vit. B1, 0,05 mg. Vit. B 2, 26 mg. Vit. C. - No Nordeste brasileiro predomina o tipo de graviola nordestina ou crioula ( co m frutos cordiformes, pesando entre 1,5-3,0 Kg., polpa mole, doce a sub-cida). A EMBRAPA/CPAC (Cerrado) introduziu no pas gravioleiras colombianas (1981); dentr e elas sobressae-se a Morada (que produz 40 Kg. de polpa/planta/ano, frutos gran des - 3 a 10 Kg. - redondo a cordiforme, polpa firme, sabor sub-cido; a planta to lerante ao ataque de brocas). USOS DA GRAVIOLEIRA Planta: Alcaloides, como a anonina e a muricuna, so extrados da casca do tronco, d as folhas e das sementes; so destinados produo de inseticidas. Fruto: A polpa consumida ao natural, com acar ou compondo refrescos, sucos e sorve tes apesar de ser de difcil digesto (1,8% de celulose). Prestando-se bem ao processamento a polpa utilizada na indstria para produo de suco s concentrados, polpas congeladas, nctar, gelias, cremes, bebidas (Cuba), diurticos e xaropes anti-escorbuticos. NECESSIDADES DA PLANTA Planta originria de regies de clima tropical a gravioleira tambm desenvolve-se em r egies de clima sub-tropical e tem boa adaptabilidade ao Nordeste brasileiro. CLIMA Requer temperatura mdia anual entre 25C a 28C (21-30C sem quedas abaixo de 12C), chuv as acima de 1.000 mm./ano bem distribudos (100 mm./ms), com perodo seco na frutific ao, umidade relativa do ar entre 75 e 80%. A regio quente do semi-rido nordestino, c om irrigao artificial, induz boa vegetao e produo gravioleira. SOLOS A planta adapta-se a diferentes tipos de solo mas prefere aqueles profundos, bem drenados, ricos em matria orgnica, ligeiramente cidos - Ph entre 6,0-6,5 - no sujei tos a encharcamento e argilo-arenosos. Os solos de aluvio, bem drenados, prestam- se bem graviola. PROPAGAO/FORMAO DE MUDAS A propagao da gravioleira feita atravs de processos assexuados - alporquia, estaqui a, cultivo de tecidos e enxertia (garfagem - o comercial) - e processo sexual - via sementes. Para qualquer dos processos a planta matriz - fornecedora de ramos de tecidos, d e gemas ou de sementes - deve ser vigorosa, precoce, sadia, e de boa produo. As se mentes devem ser obtidas de frutos maduros e sadios e elas devem ser integras e vigorosas. MUDAS PARA FORMAO DE POMARES COMERCIAIS Enxertos - devem ser obtidas de produtores de mudas credenciados por organizaes of iciais. Para pomares caseiros pode-se preparar mudas (via sementes) na proprieda de rural. PREPARO DE MUDAS VIA SEMENTES Vinte quatro horas antes do semeio a semente colocada em gua fria para quebra de dormencia. Sacos de polietileno com 35 cm de altura x 22 cm de largura e 0,2 mm de espessura, recebem 6 a 8 L de mistura formada de 2 partes de terra areno-argi losa e uma de esterco de curral bem curtido. Para cada m3 da mistura adicionar 2 00 g de calcrio dolomtico, 200 g de cloreto de potssio e 250 g de superfosfato simp les. A 2 cm de profundidade coloca-se 2 a 3 sementes por saco e irriga-se; entre 20 e 35 dias (at 60 dias) d-se a germinao. Os sacos so dispostos em fileiras duplas distantes de 60 cm entre si e cobertos c om sombrite ou folha de palmeira (50% de luz). Plantinhas com 5 a 10 cm de altur a so desbastadas deixando-se a mais vigorosa. 4 a 5 meses ps semeio, muda com 30 a 40 cm de altura estar apta ao plantio definitivo. Para controle de pragas e doena s pode-se utilizar maeatiom 50 CE e oxicloreto de cobre 50 PM, em pulverizaes de 1 0 em 10 ou de 15 em 15 dias. A partir do 3o ms permitir paulatinamente, a entrada de mais luz no viveiro. Manter solo no saco mido, sem exagero. INSTALAO DO POMAR Preparo do solo: passa por derrubada, destoca, encoivaramento e queima (se rea de mata); controle de cupins e formigas completam 3 meses antes do plantio efetuar arao (30 cm de profundidade) e uma a duas gradagens. Em caso de correo de solo, apl icar calcrio antes da arao (metade da dose) e antes da 1o gradagem (outra metade). Espaamento/densidade O espaamento varia de 4 m X 4 m (625 plantas/h), a 8 m a 8 m(156 plantas/h). A vari ao deve-se do porte da planta, topografia do terreno, fertilidade, plantio consorc iado ou no, definitivo ou temporrio, condies climticas... . Em terreno plano utiliza- se 6 m X 6 m (quadrado) , em rea pouco acidentada 6 m X 6 m (tringulo); em solo frt il, rico em matria orgnica 8 m X 8m e sob clima tropical mido 6 m X 6 m ou 7 m X 7m . Coveamento/ adubao bsica Covas devem ter dimenses 60 cm X 60 cm e ser abertas 60 dias antes do plantio sep arando terra dos primeiros 20 cm. No fundo da cova coloca-se mistura de parte da terra separada com 20 L de esterco de curral curtido e, 200 g de calcrio; enche- se a cova com outra metade da terra separada mais 600 g de superfosato triplo, 2 00 g de cloreto de potssio e 200 g de calcrio dolomtico. Plantio Deve ser feito em terrenos com altitude abaixo de 1.200 m, prximos a estradas, em reas planas a levemente onduladas. No incio da estao chuvosa efetua-se o plantio. Retira-se o fundo do saco, leva-se a muda cova onde retira-se o resto do saco ao tempo em que se chega terra ao torro comprimindo-a; a superfcie do torro deve ficar 2 cm acima do solo. Prepara-se uma bacia com 10 cm de altura a 30 cm do caule com 20 cm de palha seca. Irriga-se c om 20 L de gua e, em caso de ventos, tutora-se a muda (estaca enterrada ao lado q ue amarra a muda). TRATOS CULTURAIS - Manter cultura livre de ervas invasoras roando as ruas de plantio e capinando e m coroamento (projeo da copa da planta. - Poda de formao: cortar broto terminal a 60 cm do solo e selecionar 3-4 brotos be m distribudos nos ltimos 20 cm de altura do caule para formao da copa (no permitir al tura acima de 2,2 m). - Poda de limpeza - Eliminar ramos indesejveis, ramos secos, doentes ou praguejad os. - Adubao em cobertura: No incio das chuvas aplica-se 15 litros de esterco de curral . A cada 3 meses aplicar 1 Kg da frmula 10-13-15/planta, incorporando a 10 cm de profundidade numa rea com limites 1/3 para dentro a 1/3 para fora do limite da co pa. - Cr-se que a necessidade de gua/dia da gravioleira est entre 3,5 e 4,0 mm: CONSORCIAO Como cultura secundria pode-se consorciar-se mangueira; como cultura principal, a ceita leguminosas (feijo, amendoim, soja) ou milho, abbora, batatinha. PRAGAS Broca-do-Tonco: Cratosomus Sp. Coleoptera, Curculionidae; O inseto adulto um bes ouro convexo de cor quase preta; a forma jovem, lagarta (broca), branca, com cab ea escura, sem patas. A fema ovipe em orifcio que faz na casca; a lagarta, saindo do ovo, penetra na madeira abre galeria no tronco e expele dejees pelo orifcio. O sin al do ataque a presena de excrementos e exsudao pegajosa no tronco. Controle: injeo via orifcio, de inseticida DDVP (10 ml. /10 litros de gua). Broca-do-Fruto Cerconata anonella (Sepp.1830) Lepidoptera, Stenomidae. - O adulto mariposa bran ca-acinzentada com 25 mm. de envergadura que pe ovos sobre flores e pequenos frut os. O jovem (lagarta), cor de rosa ou verde-pardo, roe a casca do fruto penetran do para seu centro, destroe a polpa e aloja-se na semente. Frutos atacados apodr ecem e caem. Controle: queimar frutos atacados (planta e cho), pulverizar frutos com inseticid a triclorfom 50 SC (Dipterex a 0,2%) ou fentiom 50 CE (Lebaycia a 0,15%) a cada 10 dias. Ainda usa-se ensacamento do fruto com saco de papel parafinado. Com outras pragas cita-se vespa-da-semente (Bephrateloides), moscas-das-frutas ( Ceratitis, Anastrepha), lagarta-das-flores (Thecla) e tripes-do-fruto (Heliothri ps) que podem ser controlados com paratiom, carbaryl, malatiom e fentiom. DOENAS Em Viveiro: Tombamento de Plantinha - (fungos Rhizoctonia, Fusarium) - Agentes a tacam colo e razes das plantinhas tombando-as. Controla-se, preventivamente, trat ando a terra para enchimento dos sacos com brometo de metila.Como tratamento ps g erminao, pulverizar colo das plantinhas com benomyl 50 PM (Benlate a 0,1%). Em Campo: - Antracnose: fungo Colletotrichum gloeosporioides Penz. - Fungo ataca ramos novos, flores e frutos pequenos provocando sua queda (umidade relativa e temperatura altas). Controle: oxicloreto de cobre 50 PM (200 g. / 100 l. gua) ou benomyl 50 PM (150 g . / 100 l. gua) em pulverizaes intercaladas de 10 em 10 dias. - Podrido Parda: fungo Rhizophus stolonifer Sac. - Fungo ataca flores e frutos, - na colheita e ps-colheita, penetrando atravs do penduculo causando podrido da polp a seguindo-se a mumificao do fruto. COLHEITA / RENDIMENTO Gravioleiras provenientes de sementes iniciam a florao no 3 ou 4 ano ps-plantio e as enxertadas j no 1 ano de vida. A produo comercial aos 3 e 5 anos; ela permanece por 10 a 15 anos. Sugere-se que os frutos sejam colhidos logo que a colorao da casca passar do verde escuro para o verde-claro (perda do brilho da casca e polpa levemente mole se c omprimindo o fruto com dedo). Aps colheita o fruto colocado em pratileiras em amb iente com 22C de temperatura e 40-50% de umidade relativa. Seis dias aps o fruto e star comestvel durando 2-3 dias. Tm sido registradas produes de 32 t. de frutos/h. (384 plantas de 6 anos - Havai), 1 0 t. /h (238 plantas de 8 anos) de gravioleiras.