CAF E ATLETAS

Caf, uma bebida natural, a mais saudvel para atletas

Prof. Dr. Darcy Roberto Lima, MD, PhD



A prtica de exerccios tornou-se uma rotina comum e saudve na sociedade moderna, sendo a corrida a forma mais
comum. !utras atividades como nata"#o, cicismo, futebo, v$ei, bas%uete e esportes com ra%uetes &tenis, 's%uash'(
envove um numero enorme de participantes. )ste exerccio soma-se ao *asto ener*+tico efetuado nos ocais de
trabaho do ser humano, sendo menor nas sociedades sedentrias. Antes da Revou"#o ,ndustria, o trabaho bra"a
humano era responsve por -. / da ener*ia *asta nas fabricas e no campo. 0a atuaidade, nos paises ricos e nas
camadas dominantes dos paises pobres, este *asto ener*+tico e%uivae a menos de 1 /. ,sto criou a forma sedentria
de vida, a*o recente na hist2ria da humanidade, acostumada a uma intensa atividade fsica em sua evou"#o. 3m
*rande n4mero de doen"as podem ser infuenciadas peo exerccio, como asma ou mesmo prevenidas em sua
ocorr5ncia, como probemas cardiovascuares.
! exerccio pode ser dividido em isom+trico e isot$nico dependendo do tipo de atividade muscuar reai6ada. 0a
contra"#o isom+trica ocorre um aumento na tens#o muscuar sem uma mudan"a si*nificativa no comprimento da fibra
muscuar. 0enhum trabaho externo + reai6ado, mas ener*ia + *asta de forma substancia, como no haterofiismo. )m
contraste, o exerccio isot$nico envove o encurtamento das fibras muscuares com pouco aumento na tens#o, como na
nata"#o, no cicismo ou nas corridas. A maioria dos outros exerccios envove eementos isot$nicos e isom+tricos.
! exerccio isom+trico e o isot$nico diferem substanciamente nos seus efeitos fisio2*icos. ! exerccio isom+trico
aumenta a resist5ncia vascuar perif+rica de forma *enerai6ada, ao mesmo tempo %ue causa um aumento na press#o
san*unea sist2ica e diast2ica com pouco aumento no voume sist2ico e no debito cardaco. 0o exerccio isot$nico, a
resist5ncia vascuar perif+rica tota cai, mas a fre%75ncia e o debito cardaco aumentam. A press#o sist2ica aumenta
si*nificativamente, com pouca atera"#o da diast2ica,o %ue causa um discreto aumento na press#o arteria media. !
trabaho isom+trico causa uma sobrecar*a de press#o ao cora"#o, en%uanto %ue o exerccio isot$nico causa uma
sobrecar*a de voume. !s efeitos hemodin8micos do exerccio isom+trico dependem de sua intensidade.Diferentes
*rupos muscuares tamb+m causam diferentes atera"9es hemodin8micos durante o exerccio.
Atividades com os membros superiores causam um maior aumento na fre%75ncia cardaca e na press#o san*unea do
%ue atividades com os membros inferiores, para uma mesmo consumo de oxi*5nio ou id5ntico trabaho reai6ado. !
exerccio isom+trico aumenta a for"a e a massa muscuar. Atetas competitivos podem ser bastante beneficiados peos
exerccios isom+tricos. Pacientes em reabiita"#o devido probemas muscuoes%ue+ticos tamb+m podem ser
beneficiados por exerccios isom+tricos para aumentarem sua for"a muscuar, principamente %uando a imobii6a"#o
articuar imita exerccios din8micos. )ntretanto, o exerccio isom+trico esttico produ6 uma discreto condicionamento
cardiovascuar e as atera"9es circuat2rias causadas peo exerccio isom+trico podem ser pre:udiciais ao paciente
cardiopata. Por outro ado, o exerccio isot$nico din8mico + mais ben+fico e produ6 atera"9es cardiovascuares de
adapta"#o 4teis em atetas e em pacientes. Por isto, a mehor e mais saudve forma de exerccio + a atividade
din8mica isot$nica.
! exerccio fsico pode tra6er *randes benefcios psico2*icos ao ser humano, produ6indo estimua"#o e reaxamento
ps%uico. 3ma mehora do humor, da auto-estima e da capacidade de trabaho tem sido observada em pessoas
saudveis e em pessoas submetidas a reabiita"#o cardaca. )xerccios a*udos aiviam a ansiedade e a tens#o,
embora a dura"#o se:a temporria por ; a < horas. A atividade fsica redu6 o risco de aparecimento de depress#o e a
incid5ncia de depress#o em pacientes com predisposi"#o para ta, a+m de haver uma mehor capacidade de
adapta"#o ao estresse.
Durante o exerccio fsico ocorrem atera"9es nos nveis pasmticos de monoaminas e de neuropeptdeos no sistema
nervoso centra, causando profundas mudan"as nas fun"9es neuroend2crinas. ,n4meras fun"9es neuro2*icas, como
respostas visuais evocadas, condu"#o nervosa perif+rica e tempo de rea"#o aumentam com um bom condicionamento
fsico, en%uanto %ue os nveis de beta-endorfina pasmtica aumentam no exerccio aer2bico a*udo. ! treinamento
fsico tamb+m pode diminuir o cataboismo das endorfinas, sendo possve supor %ue as atera"9es nos nveis de
peptdeos opi2ides end2*enos mediados peo exerccio fsico podem causar mudan"as sub:etivas e do humor do ateta,
ben+ficas n#o apenas na atividade fsica, mas no perfi psico2*ico do individuo.
=orredores de maratona e atetas de outras formas de exerccio intenso aumentam os nveis de endorfina no c+rebro,
criando uma forma de auto-*ratifica"#o interna & 'sef-re>ard'(. ,sto fa6 com %ue o ateta treinado si*a adiante ao atin*ir
um ponto mximo de cansa"o, %ue eva todas as pessoas sem treinamento a pararem por fadi*a. =aso os atetas
tomassem caf+ diariamente durante os treinos, na dose mnima de ? xcaras, + possve ima*inar %ue os cidos
coro*5nicos do caf+ bo%ueariam os receptores %ue s#o estimuados peas endorfinas, peptdeos opi2ides cerebrais.
,sto faria com %ue os neur$nios do c+rebro aumentassem sua descar*a de endorfinas para tra6er o estmuo
necessrio para o ateta prosse*uir, atin*indo a auto-*ratifica"#o num nve mais ato. Atetas assim treinados, teriam
um c+rebro trabahando contra uma resist5ncia a auto-*ratifica"#o. ) %uando esta resist5ncia fosse retirada,
certamente este c+rebro estaria com uma maior capacidade de produ6ir a auto-*ratifica"#o. Deste forma, atetas
treinados consumindo diariamente caf+, caso parassem de tom-o na v+spera e nos dias de competi"#o, poderiam ter
sua performance aumentada de forma si*nificativa, sem %ua%uer tipo de 'dopin* '. Apenas aumentando, a+m da
capacidade dos m4scuos, a capacidade do c+rebro de prosse*uir mais a+m.
CAF EM EXCESSO
Caf e cafena n!" p"ssuem risc"s em d"ses m"deradas
Prof. Dr. Darcy Roberto Lima, MD, PhD



As crticas ao consumo de cafena em %uantidades moderadas s#o tota e competamente infundadas, mas ainda
arrai*adas ao imitado conhecimento de pessoas desinformadas. )m %uantidades moderadas - o e%uivaente a ?..-<..
m*@dia - dose de at+ ? xcaras - a cafena n#o + pre:udicia a sa4de humana, desde a *esta"#o at+ o fina da vida. A
administra"#o a*uda de cafena causa um aumento modesto da press#o san*7nea arteria, dos nveis de
catecoaminas, da atividade de renina pasmtica, dos nveis de cidos *raxos ivres, da produ"#o de urina e da
secre"#o *strica. )a atera o espectro eetroencefao*rfico, o humor e o padr#o do sono em vountrios normais.
! consumo cr$nico de cafena n#o possui efeitos na press#o san*7nea, nos nveis pasmticos de catecoaminas, na
atividade de renina pasmtica, na concentra"#o de coestero no soro, nos nveis de *icose no san*ue ou na produ"#o
de urina. A cafena n#o est associada com o infarto do miocrdio, nem com o c8ncer do trato *enitourinrio inferior ou
do p8ncreasA com terato*enicidade ou doen"a fibrocstica da mama. ! pape da cafena na produ"#o de arritmias
cardacas ou de 4cera *strica ou duodena em pessoas normais tamb+m n#o foi confirmado, n#o havendo evid5ncias
de %ue a cafena se:a pre:udicia ao ser humano sadio. Apesar do consumo de caf+ e ch ser anti*o, as pes%uisas %ue
avaiam os efeitos do caf+ no homem s#o recentes. =erca de uma centena de produtos %umicos foi identificada no
caf+, sendo a*umas, como o cido coro*5nico, at+ mais abundantes %ue a cafena. A cafena + o eemento do caf+
mais estudado at+ o momento e o principa responsve peas propriedades estimuantes %ue deram a popuaridade B
bebida. Mas seu consumo moderado n#o + pre:udicia ao or*anismo.
Por isto + possve afirmar, sem mar*em de erro, %ue a cafena + uma subst8ncia bastante se*ura para o consumidor,
mesmo em doses ra6oavemente eevadas. 3m imite mximo n#o pre:udicia para a sa4de humana est na faixa de
<.. m* dirios de cafena, o %ue e%uivae a meio itro de caf+ tomados em %uatro doses divididas durante o dia.
A*umas pessoas, consumidoras re*uares, podem desenvovem toer8ncia, fa6endo uso de *randes doses sem
%ua%uer sina de toxicidade. ! recorde mundia de consumo de caf+ at+ o momento + de ;1< xcaras *randes
consumidas no espa"o de ? horas &D,C=!D)RE =FA00)L, Ganeiro, ;..?(, sem probemas para a sa4de do treinado
consumidor &detentor de outros recordes de consumo de aimentos(.
Hudo em excesso pode fa6er ma. As vitaminas s#o subst8ncias or*8nicas %ue em pe%uenas %uantidades fa6em parte
de compexas rea"9es bio%umicas do or*anismo. Devido a incapacidade do or*anismo de sinteti6-as normamente,
eas s#o obtidas da dieta e possibiitam ao indivduo um funcionamento metab2ico, crescimento e sa4de normais. Mas
o excesso de vitaminas pode causar doen"as severas e incapacitantes.
A*umas vitaminas s#o bastante peri*osas, devendo seu consumo ser feito apenas com orienta"#o m+dica. A vitamina
A &retino( existe apenas em a*uns aimentos de ori*em anima mas o or*anismo pode prescindir destes aimentos
desde %ue exista in*est#o ade%uada de frutas ou outros ve*etais %ue contenham um pi*mento, o caroteno. 3ma dose
eevada ou o uso de doses acima das necessidades dirias de vitamina A pode causar uma s+rie de fen$menos, desde
uma coora"#o amareo-aaran:ada da pee at+ fen$menos t2xicos, como irritabiidade, v$mitos, cefa+ia, pee seca,
pruri*inosa e descamativa, fra%ue6a e atera"9es psi%uitricas simuando depress#o ou es%ui6ofrenia. Cono5ncia,
dores nos ossos e articua"9es, aumento do tamanho do f*ado e do ba"o tamb+m podem ser observados com *randes
doses da vitamina A.
!utras vitaminas %ue podem causar probemas em doses eevadas s#o a vitamina D &hipercacemia e deposi"#o de
ccio em vrios tecidos do or*anismo como cora"#o, art+rias, rins. !corre anorexia, nuseas, v$mitos, diarr+ia,
cefa+ia e diurese intensa, fra%ue6a, depress#o menta e diminui"#o da fun"#o rena, %ue evoui para a insufici5ncia e
morte (. !utras vitaminas %ue podem causar probemas s#o a vitamina I pea via endovenosa e o consumo exa*erado
de vitamina = & cido asc2rbico (, uma vitamina bastante popuar mas %ue pode causar diarr+ia, nuseas, v$mitos e
tamb+m interferir na absor"#o de vitamina J 1;, destruindo-a, podendo evar a sua defici5ncia se seu uso for
proon*ado. Por ser acidificante da urina, pode causar precipita"#o urinria de cristais de cido 4rico, oxaato ou cistina,
evando a forma"#o de ccuos. =2ica rena, san*ramento e obstru"#o urinria com hidronefrose pro*ressiva,
associada a uma maior suscetibiidade a infec"9es pode ocorrer. Por isso + uma vitamina muito peri*osa no uso
indiscriminado.
! excesso de poder tamb+m + muito peri*oso. 0a potica o poder intoxica os mehores cora"9es, como o coo
intoxica as mehores cabe"as. 0enhum homem + suficientemente bom ou sensato para %ue he se:am outor*ados
poderes iimitados. A 8nsia peo poder n#o se ori*ina da for"a e sim da fra%ue6a. !s mehores homens de uma
sociedade s#o os %ue n#o *ostam do poder.
! excesso de comida tamb+m pode fa6er ma. )n%uanto a fome + um probema nos pases em desenvovimento, a
obesidade e doen"as dea derivados, como diabetes, ateroscerose, hipertens#o arteria , *ota, c8ncer e outras, s#o
cada ve6 mais comuns nos pases ricos. 0os )3A cerca de ;< / da popua"#o + obesa, principamente da ra"a ne*ra,
sexo feminino e do *rupo econ$mico mais baixo. A incid5ncia da obesidade no Jrasi + desconhecida, estimando-se em
torno de 1. / da popua"#o, embora mais de <. / das muheres se preocupem com o tema. =ertos tipos de c8ncer,
como de c2on, reto e pr2stata no homem, de 4tero, trato biiar, mama e ovrio em muheres, bem como doen"as
tromboemb2icas, doen"as do tubo di*estivo &itase, esofa*ite de refuxo( e probemas cut8neos s#o mais comuns em
obesos. Riscos cir4r*icos e obst+tricos s#o tamb+m maiores, aem de anormaidades end2crinas.
! excesso de sa na comida tamb+m pode fa6er ma. Dentre os in4meros mecanismos atuantes e responsveis pea
hipertens#o arteria sist5mica, %ue acomete em torno de ;./ da popua"#o aduta do mundo moderno, acredita-se %ue
exista uma incapacidade constituciona do indivduo em excretar o coreto de s2dio, o %ue eva a um ac4muo de s2dio,
o %ua + trocado por ccio, %ue atua aumentando o t$nus da muscuatura isa vascuar. )studos popuacionais
evidenciam %ue existe uma correa"#o entre a in*est#o de sa e a press#o arteria. Mas a in*est#o isoada de sa
parece n#o ser um fator isoado para o aumento da press#o san*7nea arteria, havendo uma predisposi"#o *en+tica
para este dist4rbio. Lo*o, uma in*est#o de sa em torno de 1. a ;. *ramas dirias pode ser um fator desencadeante
para indivduos com hipertens#o sensve ao sa, devendo haver uma diminui"#o na in*est#o para teores nunca acima
de ? * dirios. ! excesso de *ordura tamb+m fa6 ma. A ateroscerose est associada a presen"a de nveis eevados de
ipoprotenas de baixa densidade &LDL( no san*ue, :untamente com a ipoprotenas de densidade intermediria &,DL( e
em menor *rau as ipoprotenas de muito baixa densidade &DLDL(.
! excesso de amor tamb+m pode ser extremamente pre:udicia ao ser humano. 3ma m#e extremamente amorosa mas
super-protetora, %ue *osta de fa6er tudo para a*radar seu fiho, desde dar comida na boca at+ os 1K anos at+ %uerer
infuir no seu destino, torna-o mimado e passivo. Desta forma a crian"a n#o ter uma vis#o da reaidade do mundo,
onde a independ5ncia e conduta ativa s#o importantes na uta pea feicidade. A crian"a excessivamente mimada ser
uma pessoa neur2tica e difci de ser satisfeita, por%ue nin*u+m no mundo far o %ue fa6ia sua m#e extremada. Desta
forma ea poder ficar insatisfeita e a*ressiva, at+ mesmo com as pessoas %ue ama, como ami*os, irm#os e coe*as.
0a vida aduta ter dificudades em se adaptar a sociedade e de utar pea sua feicidade e da%uees a %uem ama. Por
outro ado, um amor possessivo e obstinado, de um homem por uma muher - ou vice-versa - pode ser extremamente
pre:udicia. ! amor possessivo *eramente + uniatera e dominador, onde a pessoa acredita possuir a outra e desta
forma %uer mandar na vida da pessoa %uerida. =aso esta n#o aprove esta forma de amor exa*erado e pre:udicia, pode
%uerer se ver ivre desta forma anorma de amor. !u mesmo achar outra pessoa %ue he de um amor mais ami*o, rea e
satisfat2rio. ) isto pode despertar um ci4me morta no parceiro possessivo, %ue eva a uma *rande frustra"#o %ue pode
at+ mesmo cuminar em morte. 3m *rande amor acaba *erando desta forma uma *rande tra*+dia. ) tra*+dias s#o
mais comuns %ue o verdadeiro amor entre os seres humanos na atuaidade.