UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA

CAMPUS UNIVERSITARIO DE JEQUI

Prof
a
. Dra. MARINA MENEZES SANTOS FILHA
DISCENTE: CARINE SOUZA DOS SANTOS
DISCIPLINA: QUMICA ANALITICA I









Solubilidade de um slido em lquido
Experimento 07









Jequi - BA
Maio de 2014
Introduo
Quando um slido se dissolve em um lquido, fatores um pouco diferentes
devem ser considerados. Em um slido, as molculas ou ons esto arrumados
em um arranjo muito regular e as foras atrativas esto no seu mximo. Em
princpio, para as partculas do soluto estarem numa soluo, as foras de
atrao soluto-solvente devero ser suficientemente fortes para superar as
foras atrativas que mantm o slido ligado. Nos cristais moleculares, estas
foras atrativas so relativamente fracas; sendo do tipo dipolo-dipolo ou de
London, e so mais facilmente superadas. Substncias cujos cristais esto
ligados por foras de London sero, portanto, dissolvidas em aprecivel
extenso, em solventes apolares. Eles no so, todavia, solveis em elevado
grau, em solventes polares, pela mesma razo que os lquidos apolares no
so solveis em solventes polares. Isto significa que as molculas de solvente
polar atraem-se muito fortemente para serem substitudas por molculas pelas
quais so apenas fracamente atradas. Os solutos muito polares e os slidos
inicos no so solveis em solventes apolares. As fracas interaes soluto-
solvente, comparadas s atraes entre partculas de soluto, no so
suficientemente fortes para desfazer a rede.
Slidos inicos, em particular, esto ligados pelas intensas foras
eletrostticas entre ons; portanto, necessrio um solvente muito polar, como
a gua, para desfazer uma rede inica. Vrios fatores afetam a quantidade de
soluto que pode ser dissolvida em um solvente. Logicamente, a natureza de
ambos fator crucial no processo de dissoluo do soluto, mas tambm a
temperatura, a presso, o tamanho das partculas afetam a velocidade na qual
um soluto se dissolve. A influncia da temperatura na solubilidade pode ser
compreendida luz do princpio de Le Chatelier. A temperatura influencia na
velocidade na qual o soluto se dissolve, porque a energia cintica das
molculas, a frequncia e a fora de suas colises com os cristais da superfcie
das partculas de soluto so maiores em temperaturas mais elevadas. Em
geral, a solubilidade da maioria das substncias slidas e lquidas em um
solvente lquido aumenta com o aumento da temperatura. O coeficiente de
solubilidade varia com a temperatura, podendo aumentar ou diminuir com a
elevao de temperatura, dependendo do soluto em questo. A variao do
coeficiente de solubilidade em funo da temperatura representado em um
grfico que chamamos de curva de solubilidade.

Objetivos
Preparar uma soluo saturada de nitrato de potssio KNO
3
temperatura
desejada. Determinar experimentalmente o coeficiente de solubilidade dessa
substncia a diferentes temperaturas e com os dados obtidos
experimentalmente, traar a curva de solubilidade.



Procedimento experimental
Vide roteiro de aula prtica



Resultados e discusso
Os dados obtidos nessa prtica se encontram abaixo na tabela 1:

Tabela 1- Dados obtidos na determinao da solubilidade de um slido em um lquido
Bquer TC Peso do
bquer
(g)
A
Bquer c/
soluo(g)
B
Bquer
c/
KNO
3
(g)
C
Peso da
gua
(g)
D
1
Peso do
KNO
3
(g)
E
2
Coeficiente
de
solubilidade
1- 19C 53,00 g 64,57 g 55,71 g 8,86 g 2,71 g 30,58
2- 25C 52,33 g 63,94 g 55,20 g 8,74 g 2,87 g 32,83
3- 30C 43,92 g 55,86 g 47,40 g 8,46 g 3,48 g 41,13
4- 35C 39,31 g 51,49 g 43,22 g 8,27 g 3,91 g 47,28
5- 40C 67,99 g 80,21 g 71,98 g 8,23 g 3,99 g 48,48

Na figura 1 abaixo est representada a curva de solubilidade do nitrato de
potssio (KNO
3
) em gua:


Figura 1
A curva de solubilidade de uma substncia a representao grfica da
solubilidade dessa substncia em funo da variao da temperatura. Observa-se no
grfico que a curva ascendente, com o aumento da temperatura favorece a
solubilidade desse composto em gua. A influncia da temperatura na solubilidade
pode ser compreendida ao princpio de Le Chatelier: Se for imposta uma alterao, de
concentraes ou de temperatura, a um sistema qumico em equilbrio, a composio
do sistema deslocar-se- no sentido de contrariar a alterao a que foi sujeito. O
aumento da temperatura favorece a reao endotrmica em que h absoro de calor,
deslocando o equlibrio para o sentido dos reagentes.
Para qualquer ponto em cima da curva de solubilidade, a soluo saturada.
Para qualquer ponto acima da curva de solubilidade, a soluo supersaturada.
Para qualquer ponto abaixo da curva de solubilidade, a soluo insaturada.







0
10
20
30
40
50
60
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
g

d
e


K
N
O
3


P
O
R

1
0
0
,
0

g

d
e

H
2
O

Temperatura (C)
Curva analtica para a solubilidade do
KNO
3
em gua
Ps laboratrio
1- Preencher a tabela e traar a curva de solubilidade do KNO
3
em
gua tomando como abcissa as temperaturas em C e como
ordenada os coeficientes de solubilidade.



2- O que se entende por coeficiente de solubilidade?
a quantidade mxima, em grama, de soluto que se dissolve numa quantidade fixa de
solvente a uma dada temperatura.

3- Conceitue soluo saturada, supersaturada e insaturada.
Solues saturadas: contm uma quantidade de soluto dissolvido igual sua
solubilidade naquela temperatura, isto , excesso de soluto, em relao ao valor
do coeficiente de solubilidade (Cs), no se dissolve, e constituir o corpo de fundo.

Solues insaturadas: contm uma quantidade de soluto dissolvido menor que a sua
solubilidade em dada temperatura.

Solues supersaturadas: (instveis) contm uma quantidade de soluto dissolvido
maior que a sua solubilidade em dada temperatura.

4- Porque a maioria dos sais aumenta sua solubilidade com a
temperatura?
0
10
20
30
40
50
60
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
g

d
e


K
N
O
3


P
O
R

1
0
0
,
0

g

d
e

H
2
O

Temperatura (C)
Curva analtica para a solubilidade do KNO
3
em
gua
A temperatura influencia na velocidade na qual o soluto se dissolve, porque a
energia cintica das molculas, a frequncia e a fora de suas colises com os cristais
da superfcie das partculas de soluto so maiores em temperaturas mais elevadas.
Em geral, a solubilidade da maioria das substncias slidas e lquidas em um solvente
lquido aumenta com o aumento da temperatura.

5- Quando ocorre uma reao de precipitao?
A precipitao a formao de um slido durante a reao qumica. O slido
formado na reao qumica chamado de precipitado. Isso pode ocorrer quando a
substncia insolvel, o precipitado, formado na soluo devido a reao qumica ou
quando a soluo foi supersaturada por um composto. A formao do precipitado um
sinal de mudana qumica. Na maioria das vezes, o slido formado "cai" da fase, e se
deposita no fundo da soluo (porm ele ir flutuar se ele for menos denso do que o
solvente, ou formar uma suspenso).


Referncias bibliogrficas
BACCAN, Nivaldo; ANDRADE, Joo Carlos de. Qumica Analtica Quantitativa
Elementar. 3 ed. Edgard blucher, 2001.
BROWN, Theodore; LEMAY, H. Eugene; BURSTEN, Bruce E. Qumica: a cincia
central. 9 ed. Prentice-Hall, 2005.