UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO

PROGRAMA DE PS
MESTRADO EM MELHORAMENTO GENTICO DE
Produo de Sorgo (


UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO
PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM AGRONOMIA
MESTRADO EM MELHORAMENTO GENTICO DE PLANTAS
PROF.: MRIO LIRA JUNIOR










Produo de Sorgo (Sorghum bicolor L. Moench
Aspectos Gerais










Mestrando: Guilherme Matos Martins Diniz











Recife PE
Novembro, 2010
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO
GRADUAO EM AGRONOMIA
PLANTAS
L. Moench)
Guilherme Matos Martins Diniz
Guilherme Matos Martins Diniz

















Produo de Sorgo (Sorghum bicolor L. Moench)
Aspectos Gerais


























Recife PE
Novembro, 2010

RESUMO

A cultura do sorgo um produto da interveno do homem a partir da domesticao da
espcie para atender suas necessidades ao longo dos sculos, se transformando numa
extraordinria fbrica de energia, de enorme utilidade em regies muito quentes e muito
secas, onde o homem no consegue boas produtividades de gros ou de forragem cultivando
outras espcies, como o milho. O sorgo uma planta da famlia gramineae, do gnero
sorghum, e da espcie Sorghum bicolor L. Moench. Agronomicamente, os sorgos so
classificados em quatro grupos: granfero; forrageiro para silagem e/ou sacarino; forrageiro
para pastejo/corte; verde/fenao/cobertura morta e vassoura. A planta de sorgo se adapta a
uma gama de ambientes, principalmente sob condies de deficincia hdrica, desfavorveis
maioria dos outros cereais. Vale ressaltar que a presena de tanino no gro confere a ele
resistncia ao ataque de pssaros, entretanto esta substancia adstringente, acarretando ao
gro problemas de digestibilidade. O sorgo uma planta C4, de dias curtos e com altas taxas
fotossintticas. A rea cultivada com sorgo no Brasil deu um salto extraordinrio, a partir do
inicio dos anos 90. O Centro Oeste a principal regio de cultivo de sorgo granfero,
enquanto o Rio Grande do Sul e Minas Gerais, de sorgos forrageiros. A necessidade de
condies favorveis ao crescimento da cultura esbarra em muitos fatores tais como a poca
de semeadura que afeta o ciclo da cultura, pois seu atraso pode acarretar em antecipao dos
estdios fisiolgicos da cultura, pragas, doenas, plantas daninhas dentre outros fatores que
acabam depreciando o produto com diminuio da produo. A escolha de cultivar mais
adequada um aspecto fundamental para o estabelecimento de um sistema de produo mais
eficiente. A eficincia na escolha de materiais genticos pode ser feita pela observao de um
conjunto de informaes para a cultura dentro de cada regio. Adaptao regio; potencial
produtivo; estabilidade de produo; tolerncia a doenas (principalmente em plantio direto),
inclusive quanto sanidade dos gros; resistncia ao acamamento de colmo e de raiz; ciclo;
caractersticas dos gros textura, colorao e teor de tanino dentre outras caractersticas.

Palavras chave: Sorghum bicolor L. Moench, Adaptao, tanino, deficincia hdrica

SUMRIO


1. Introduo ......................................................................................................................... 4
2. Importncia econmica ................................................................................................ 6
3. Aspectos gerais da cultura .......................................................................................... 8
3.1 Botnica e Morfologia ...................................................................................................... 8
3.2 Fenologia da planta de sorgo ............................................................................................ 9
3.3 Fatores que afetam o desenvolvimento da planta de sorgo ............................................ 11
4. Melhoramento gentico .............................................................................................. 15
5. Consideraes ................................................................................................................ 19
Referncia bibliogrfica ................................................................................................... 20















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1. Introduo

A origem do sorgo est provavelmente na frica, embora algumas evidncias
indiquem que possa ter havido duas regies de disperso independentes: frica e ndia. A
domesticao do sorgo, segundo registros arqueolgicos, deve ter acontecido por volta de
3000 AC, ao tempo em que a prtica da domesticao e cultivo de outros cereais era
introduzida no Egito Antigo a partir da Etipia. Na primeira dcada do sculo XX, sorgo foi
extensivamente cultivado nos EUA para produo de xarope ou melao. As cultivares eram
de porte muito alto e tardias, com alguma semelhana fenotpica com os atuais sorgos
forrageiros para silagem. O porte avultado dessas cultivares no permitia sua utilizao como
plantas granferas porque a colheita, mesmo que fosse por processo manual, era muito difcil.
Alm disso, o ciclo extremamente longo limitava seu cultivo s regies no sul do pas mais
prximas da linha do equador. Os primeiros colonizadores das Grandes Plancies do Oeste
Americano, ento, selecionaram plantas dos tipos Milo e Kafir mais ajustadas agricultura
que se modernizava e que eram muito mais tolerantes ao clima seco da regio do que o milho.
Com o advento da mecanizao na segunda dcada do sculo XX, novas selees foram
sendo feitas a partir dos materiais originais, que acrescentaram mais valores s cultivares
como precocidade e porte cada vez mais baixos (EMBRAPA 2010).
A moderna planta de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) um produto da interveno
do homem onde, a partir da domesticao desta espcie por sculos, a submeteu a mudanas a
fim de atender as exigncias e demandas do ser humano. O sorgo uma extraordinria
fbrica de energia, de enorme utilidade em regies muito quentes e muito secas, onde o
homem no consegue boas produtividades de gros ou de forragem cultivando outras
espcies, como o milho. A grande eficincia da cultura do sorgo na converso de gua e
nutrientes absorvidos em fotoassimilados e esqueletos de carbono torna-o excepcionalmente
interessante para as regies de alta temperatura e com restrio pluviomtricas, sendo desta
forma mais adaptado a condies adversas do que outras culturas, como o milho por exemplo.
Agronomicamente, os sorgos so classificados em quatro grupos: granfero; forrageiro
para silagem e/ou sacarino; forrageiro para pastejo/corte; verde/fenao/cobertura morta e
vassoura. O primeiro grupo inclui tipos de porte baixo que so adaptados colheita mecnica.
O segundo grupo inclui tipos de porte alto apropriados para silagem e/ou produo de acar
e lcool. O terceiro grupo inclui sorgos utilizados para pastejo, corte verde, fenao e
cobertura morta. O quarto grupo inclui tipos cujas panculas so confeccionadas vassouras.
Dos quatro grupos, o sorgo granfero o que tem maior expresso econmica e est entre os
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cinco cereais mais cultivados em todo o mundo, ficando atrs do arroz, trigo, milho e cevada
(EMBRAPA 2009).
A planta de sorgo se adapta a uma gama de ambientes, principalmente sob condies
de deficincia hdrica, desfavorveis maioria dos outros cereais. Esta caracterstica permite
que a cultura seja apta para desenvolvimento e expanso em regies de cultivo com
distribuio irregular de chuvas e em sucesso a culturas de vero.
As informaes disponveis com respeito ao sorgo mostram essa cultura como uma
boa substituta do milho na produo agrcola e na alimentao animal. Mas aspectos culturais
que afetam o comportamento dos agentes do agronegcio do Brasil dificultam esta
substituio e geram problemas de mercado para o produto (EMBRAPA 2009).
A escolha de cultivar mais adequada um aspecto fundamental para o estabelecimento
de um sistema de produo mais eficiente. A eficincia na escolha de materiais genticos
pode ser feita pela observao de um conjunto de informaes para a cultura dentro de cada
regio. Adaptao regio; potencial produtivo; estabilidade de produo; tolerncia a
doenas (principalmente em plantio direto), inclusive quanto sanidade dos gros; resistncia
ao acamamento de colmo e de raiz; ciclo; caractersticas dos gros textura, colorao e teor
de tanino dentre outras caractersticas.
Com base nessas informaes, as quais devem ser atualizadas periodicamente e de
acordo com as necessidades do agricultor, possvel selecionar o hbrido ou variedade mais
apropriados para um sistema de produo especfico.










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2. Importncia econmica


A rea cultivada com sorgo no Brasil deu um salto extraordinrio, a partir do inicio
dos anos 90. O Centro Oeste a principal regio de cultivo de sorgo granfero, enquanto o Rio
Grande do Sul e Minas Gerais, de sorgos forrageiros. O sorgo granfero cultivado, sob trs
sistemas de produo. No Rio Grande do Sul, planta-se sorgo na primavera e colhe-se no
outono. No Brasil Central, a semeadura feita em sucesso s culturas de vero,
principalmente a soja. No nordeste, a cultura plantada na estao das chuvas (TEIXEIRA &
TEIXEIRA, 2004).
Uma lavoura de sorgo forrageiro, j dispe de certa tradio entre os agricultores, pois
apresenta uma elevada qualidade e produtividade, desde que tecnicamente bem manejada,
alcana produtividades mdias de 50 toneladas de massa verde por hectare, havendo registros
de at 80 toneladas em experimentos conduzidos no estado de Gois. O sorgo alm de
apresentar boa qualidade e produtividade, pode ser usado o segundo corte ou rebrota para o
produtor sem apresentar custo, que pode alcanar uma mdia de 20 toneladas
(AGROSOFT.2010).
O desenvolvimento da cultura do sorgo no Brasil ocorre prioritariamente nas regies
Sudeste, Sul e Centro-Oeste. Devido a sua caracterstica intrnseca de maior tolerncia ao
dficit hdrico, tem sua potencialidade para o cultivo na regio Nordeste onde atualmente
cultivado principalmente por pequenos produtores em sistema consorciado. Nesta regio, a
Bahia o maior produtor com cerca de 75,7 toneladas por hectare e Pernambuco ocupa a
segunda posio com 10,7 toneladas por hectare para a produo de 2009 de acordo com
dados oficiais fornecidos pela Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB 2009). Um
grande aumento foi observado na produo dessa cultura no Brasil desde a sua provvel
consolidao como lavoura em 1976, at os dias atuais.
Segundo APPS (2009), a rea de cultivo de sorgo no Brasil, safra 2008/09 foi de
1.321.925 hectares, considerando os tipos granferos e forrageiros juntos. Nesse levantamento
ficou evidenciado que trata-se apenas de hbridos comerciais de sorgo, considerando que para
cada 10 kg de sementes comercializadas, contabilizado o plantio de um hectare. Os dados
fornecidos pelos ndices econmicos e de produo de 1976 a 2009 indicam que no Brasil o
aumento em toneladas por hectare foi na ordem de 449,32%, na regio Nordeste o percentual
de aumento da produo de sorgo foi de 2.092,54% e pontualmente em Pernambuco esse
percentual alcanou o patamar de 10.700% (CONAB, 2009). Ainda em Pernambuco, as reas
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registradas de cultivo de sorgo foram 37.253, 22.720 e 21.164 hectares, para os anos agrcolas
de 2006, 2007 e 2008, respectivamente (Tabosa et al., 2008; IPA, 2008).
O ltimo relatrio publicado pelo USDA - Departamento de Agricultura dos Estados
Unidos, consolidou a produo mundial de sorgo - Safra 2009/10, em 59,5 milhes de
toneladas, ante ao consumo de 61,9 milhes de toneladas. estimada neste relatrio que a
Safra 2010/11 alcance uma produo de 64,3 milhes de toneladas, que representa incremento
de 8,0% se comparada safra deste ano. Este aumento se deve a expanso de rea, destinada
ao cultivo deste cereal, na ndia, Nigria e Sudo. J o consumo dever ser de 63,6 milhes de
toneladas, equivalente a 2,7% a mais que o atual.
No ltimo relatrio divulgado pela Conab - "12 Levantamento de Avaliao da Safra
de Gros 2009/10", os nmeros apresentados mostram que a rea cultivada, em comparao
safra do ano passado, poder ser reduzida em 17,5%, passando para 697,8 mil hectares. A
produtividade dever crescer 1,8% e alcanar 2.328 kg/ha. Quanto produo, estima-se
reduo mdia de 16,1% ou (310,7 mil toneladas), saindo de 1.934,9 para 1.624,2 milhes de
toneladas. Neste levantamento, foram consolidados os nmeros da rea e da produo de
sorgo-safra 2009/10. No quadro de suprimento nacional, destaca-se a produo desta safra,
que apresentou reduo de 16,1%, se comparada safra do ano passado. Contudo, segundo o
INMET - Instituto Nacional de Meteorologia, provvel que este ano no Brasil, ocorra o
fenmeno La Nia. Caso a assertiva seja verdadeira, haver recuo na semeadura de alguns
produtos, especialmente (milho - 2 safra - concorrente do sorgo) por conta do encurtamento
na janela para plantio. Neste contexto, poder haver recuperao da rea a ser cultivada com
sorgo na safra 2010/11, uma vez que esta cultura se adapta melhor s condies de estresse
hdrico, fato que dever incrementar a produo deste cereal de modo que alcance o patamar
da safra passada.










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3. Aspectos gerais da cultura


3.1 Botnica e Morfologia


O sorgo uma planta da famlia gramineae, do gnero sorghum, e da espcie
Sorghum bicolor L. Moench. Sua estrutura radicular composta por razes que por possuir
slica na endoderme, grande quantidade de plos absorventes e altos ndices de lignificao de
periciclo, confere a cultura maior tolerncia a seca do que as demais. O caule por sua vez
dividido em ns e entrens e folhas ao longo de toda a planta, Sua inflorescncia uma
pancula e seu fruto uma cariopse ou gro seco. Compreende espcies anuais e espcies
vivazes. Atinge 1 a 4 metros de altura, tendo vrios caules por p (afilhamento), em que cada
um dos quais tem uma influencia terminal do tipo paniculado. Uma espiga sssil, frtil,
acompanhada por duas espigetas estreis pedunculadas que caracterizam o gnero.
Vale ressaltar que a presena de tanino no gro confere a ele resistncia ao ataque de
pssaros, entretanto esta substancia adstringente, acarretando ao gro problemas de
digestibilidade (VON PINHO E VASCONCELOS, 2002).
Devido ao fato de no apresentar uma proteo para sementes, como, por exemplo, a
palha de milho ou as glumas do trigo e da cevada, a planta de sorgo produz vrios compostos
fenlicos, os quais servem como uma defesa qumica contra pssaros, patgenos e outros
competidores. Toda planta de sorgo possui aproximadamente os mesmos nveis de protena,
amido, lipdios etc., porm vrios compostos fenlicos podem ocorrer ou no. Entre esses
compostos, destaca-se o tanino condensado, o qual tem ao antinutricional (MAGALHAES
et al., 2000).
A presena do tanino no gro de sorgo depende da constituio gentica do material.
Os gentipos que possuem os genes dominantes B1 e B2 so considerados sorgo com
presena de tanino. O tanino no sorgo tem causado bastante controvrsia, uma vez que, apesar
de algumas vantagens agronmicas, como resistncia a pssaros e doenas do gro, ele causa
problemas na digesto dos animais, pelo fato de formarem complexos com protenas e, assim,
diminurem a sua palatabilidade e digestibilidade (RODRIGUEZ et al., 1999).
A presena da testa fator determinante da presena de tanino em sorgo. Existem duas
classes de taninos: hidrolizveis e condensados. No h evidncias da presena de grandes
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quantidades de tanino hidrolizvel no sorgo. J o tanino condensado aquele que
encontrado em materiais de sorgo resistentes a pssaros (EMBRAPA 2009).
Outro composto existente no sorgo a durrina, um glicosdeo cianognico que em
altas concentraes pode provocar morte em animais e seres humanos. Esse fator tem
prejudicado muito o cultivo e a comercializao do sorgo frente aos outros cereais.


3.2 Fenologia da planta de sorgo


O sorgo uma planta C4, de dias curtos e com altas taxas fotossintticas. Em sua
grande maioria, os materiais genticos de sorgo requerem temperaturas superiores a 21 C
para um bom crescimento e desenvolvimento. A planta de sorgo pode ser cultivada numa
ampla faixa de condies de solo desde dficit at excesso por tolerar mais, o dficit de gua e
o excesso de umidade no solo, do que a maioria dos outros cereais. Durante a primeira fase de
crescimento da cultura, que vai da germinao at a iniciao da pancula (EC1) muito
importante que a germinao, emergncia e estabelecimento da plntula, ocorram em menor
tempo possvel uma vez que a planta possui tamanho reduzido e tem um crescimento inicial
lento e um controle ineficiente de plantas daninhas nesta fase pode reduzir seriamente o
rendimento de gros.
Tendo em vista que no existem dados acerca de como os estdios iniciais da cultura
podem afetar o rendimento, lgico pensar que um estande numeroso, com rpida formao
de folhas e sistema radicular tornar aquela cultura apta a enfrentar possveis estresses
ambientais durante o seu ciclo (EMBRAPA 2009).
Na fase (EC2) que vai desde a iniciao da pancula at o florescimento, vrios
processos de crescimento, se afetados, podero comprometer o rendimento dentre estes
desenvolvimento da rea foliar, sistema radicular, acumulao de matria seca e o
estabelecimento de um nmero potencial de sementes. De todos citados anteriormente talvez
o ltimo tpico seja o mais critico uma vez que, um maior nmero de gros tem sido
geralmente o mais importante componente de produo associado ao aumento de rendimento
em sorgo. Na fase de crescimento (EC3) que vai da florao a maturao fisiolgica os fatores
considerados mais importantes so aqueles relacionados ao enchimento de gros. Durante as
trs etapas de crescimento, a fotossntese, o particionamento de fotoassimilados e a diviso e
expanso celular devem estar ajustados visando um bom rendimento da cultura. lgico
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pensar que o rendimento final funo tanto da durao do perodo de enchimento de gros
como da taxa de acumulao de matria seca diria. (EMBRAPA 2009)
de fundamental importncia o entendimento sobre o momento em que as plantas de
sorgo passam da fase vegetativa para a reprodutiva para se entender as variaes na sua
produo. Aps finalizar o estgio de juvenilidade, quando a planta insensvel ao
fotoperodo, inicia-se a fase indutiva ao florescimento (Karande et al. 1996, Alagarswamy et
al. 1998, Craufurd & Qi 2001), na qual ela sensvel a esse fator climtico. Nesta fase, sob
fotoperodos indutivos, as plantas de sorgo passam por mudanas fisiolgicas no meristema
apical, caracterizada pela iniciao do meristema floral.
A resistncia a seca uma caracterstica complexa, pois envolve simultaneamente
aspectos de morfologia, fisiologia e bioqumica. Existem trs mecanismos relacionados
seca: resistncia, tolerncia e escape. O sorgo parece apresentar duas caractersticas: escape e
tolerncia. O escape atravs de um sistema radicular profundo e ramificado o qual eficiente
na extrao de gua do solo. J a tolerncia est relacionada ao nvel bioqumico. A planta
diminui o metabolismo, murcha (hiberna) e tem um poder extraordinrio de recuperao
quando o estresse interrompido. Um dos fatores que mais complica a seleo para tolerncia
a seca num programa de melhoramento de plantas a falta de uma caracterstica clara
(marcador) para medir o grau no qual o gentipo considerado tolerante ou susceptvel ao
estresse de seca. Medidas fisiolgicas tais como: potencial de gua na folha e ajustamento
osmtico no correlacionam com diferenas em rendimento sob estresse. Este fato pode levar,
freqentemente, a uma situao no qual materiais mais susceptveis, porm com potencial
produtivo maior supere materiais genticos considerados resistentes, mas com potencial
produtivo mais baixo em condies de estresse hdrico. Para evitar situaes semelhantes a
esta, a pesquisa tem concentrado esforos em estudar estresse hdrico durante o enchimento
de gros, e tem sugerido utilizar a "porcentagem de trilhamento" como melhor caracterstica a
ser utilizada em programas de seleo de gentipos tolerantes a seca. Esta taxa a relao
entre a massa do gro/massa total da pancula (EMBRAPA 2009).
Segundo Tabosa et al., 2008 vale salientar que a cultura do sorgo recomendada para
o semi-rido por se comportar como estratgica e alternativa, em face de suas caractersticas
xeroflicas, o que provavelmente confere ao sorgo caractersticas de resistncia ao estresse
hdrico.
Por outro lado, importante frisar que a produo de milho em Pernambuco obtida
de cerca de 300 mil hectares anuais, atingindo um total de 150 a 200 mil toneladas. Esse valor
atende apenas a demanda de 20-25 % da avicultura estadual, o que obriga colocar o estado de
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Pernambuco na qualidade de importador de gros, de outras partes do pas e do exterior. Alm
disso, o gro do sorgo (desde que no taninoso) poder substituir o milho em sua totalidade na
formulao de raes para aves (TABOSA et al., 2002).
Na realidade, a cultura do sorgo no veio para substituir o milho, e sim somar-se a
esse, desde que espacialmente zoneado, sob o ponto de vista edfico e climtico. Assim, o
zoneamento de risco climtico (Brasil, 2009), Varejo-Sila & Barros (2001) e o zoneamento
agroecolgico de Pernambuco (Embrapa Solos/UEP, 2001), indicam para Pernambuco uma
rea potencial de sorgo da ordem de um milho de hectares, sendo destes, 300 mil hectares de
aptido plena, sem nenhum impedimento de ordem climtica e edfica. Nesse contexto o
sorgo vem demonstrando ser de grande importncia para os agricultores locais deste estado.
Tcnicas em biologia molecular vm facilitar a escolha de cultivares mais propcias
aos agricultores de acordo com as caractersticas abiticas da sua micro-regio. Assim,
possvel aumentar a produtividade local favorecendo tambm a adoo de tcnicas que visem
melhorar a qualidade morfofisiolgica dos acessos.


3.3 Fatores que afetam o desenvolvimento da planta de sorgo


Comparado com outros cereais o sorgo requer menos gua para se desenvolver,
sendo que, seu perodo mais crtico falta de gua o florescimento. Segundo santos et
al.,(1996), planta de sorgo se adapta a vrios ambientes, principalmente a condies hdricas
desfavorveis e, portanto, a cultura esta apta a se desenvolver em regies em que a
distribuio de chuvas irregular.
A necessidade de condies favorveis ao crescimento da cultura esbarra em
muitos fatores tais como a poca de semeadura que afeta o ciclo da cultura, pois seu atraso
pode acarretar em antecipao dos estdios fisiolgicos da cultura depreciando o produto com
diminuio da produo (MACHADO et al. 1987).
Em condies no estressantes, a fotossntese afetada pela quantidade de luz
fotossinteticamente ativa, proporo desta luz interceptada pela estrutura do dossel e pela
distribuio ao longo do dossel. O efeito do sombreamento no sorgo, com a consequente
reduo da fotossntese, tem um efeito menor quando acontece no Estdio de Crescimento
(EC1) do que quando no Estdio de Crescimento 2 (EC2) e (EC3). Isto pode ser explicado
pela maior atividade metablica da planta nesses dois estdios. Alm da maior atividade, a
12

demanda por fotoassimilados tambm maior, portanto requer da planta uma taxa
fotossinttica alta para satisfazer os rgos reprodutivos em crescimento. Muito embora o
sombreamento v sempre resultar numa reduo de crescimento da cultura, em proporo
direta a reduo da radiao, o efeito final no rendimento de gros pode ser pequeno.
(EMBRAPA 2009)
Por ser de origem tropical, o sorgo sensvel a baixas temperaturas noturnas. A
temperatura tima para crescimento est por volta de 33-34C. Acima de 38C e abaixo de
16C, a produtividade decresce. Baixas temperaturas causam reduo na rea foliar,
perfilhamento, altura, acumulao de matria seca e um atraso na data de florao. Isto
acontece devido a uma reduo da sntese de clorofila, especialmente nas folhas que se
formam primeiro na planta jovem, com conseqente reduo da fotossntese.
Os efeitos da temperatura durante Estdio de Crescimento-2 se manifestam no
nmero de gros por pancula, afetando diretamente o rendimento final de gros.
Temperaturas mais altas geralmente tendem a antecipar a antese, assim como pode causar
aborto floral. A temperatura baixa afeta o desenvolvimento da pancula, principalmente por
seu efeito sobre a esterilidade das espiguetas. A sensibilidade a temperaturas baixas maior
durante a meiose (EMBRAPA 2009).
Com relao necessidade de gua, luz e temperatura, o sorgo se diferencia muito
das outras culturas, pois necessita de pouca gua. O requerimento nutricional varia
diretamente com o potencial de produo. Espera-se que as exigncias nutricionais da planta
aumentem de acordo com as taxas de produtividade, e que a maior exigncia do sorgo refere-
se a nitrognio e potssio, seguindo-se clcio, magnsio e fsforo. Devido ao fato de culturas
com maiores rendimentos extrarem e exportarem maiores quantidades de nutrientes e,
portanto, necessitarem de doses diferentes de fertilizantes, nas recomendaes oficiais de
adubao para a cultura do sorgo no Brasil as doses dos nutrientes so segmentadas conforme
a produtividade esperada. Isso se aplica mais apropriadamente a nutrientes como nitrognio e
potssio, extrados em grandes quantidades, mas tambm valido para o fsforo e, de certo
modo, para o enxofre. O conceito menos importante para o clcio e o magnsio, cujos teores
nos solos, com a acidez adequadamente corrigida, devem ser suficientes para culturas de
sorgo com altas produtividades (EMBRAPA 2010).
Um dos aspectos do cultivo do sorgo que o produtor deve estar atento para a
ocorrncia de pragas e doenas. Desde o plantio at a colheita, vrias espcies de insetos e
patgenos podem estar associadas cultura, entretanto, apenas algumas so expressivas e
somente poucas causam dano econmico. Deste modo, importante visitar periodicamente a
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lavoura para identificar as espcies que so nocivas e adotar medidas de controle quando
necessrio, pois a ocorrncia da praga na lavoura nem sempre se relaciona ao nvel de dano
econmico e viabilizando o nvel mnimo de controle esse fator varia com a populao.
Fatores como vigor da planta, susceptibilidade da cultivar, estdio de desenvolvimento,
umidade do solo, perodo do ano e abundncia de inimigos naturais so igualmente
importantes. Para facilitar o controle necessria uma periodicidade no acompanhamento do
ciclo da cultura. Buscar informaes sobre o histrico da rea de suma importncia para um
controle mais eficaz de pragas e doenas (EMBRAPA 2009).
Entre as pragas mais comuns, as de solo so as lagartas elasmo, lagarta rosca e as
formigas. J na parte area destacamos a Lagarta do cartucho (Spodoptera
frugiperda) Existem duas espcies de pulgo que atacam o sorgo, sendo eles, o pulgo do
milho (Rhopalosiphum maidis) e o pulgo verde ou o pulgo do trigo (Schizaphis graminum).
O pulgo verde apresenta maior importncia econmica que o pulgo do milho. As Moscas
do sorgo so pequenas moscas de colorao alaranjadas e asas transparentes, medindo cerca
de 2 mm. Seus ovos so colocados no interior das flores, e as larvas resultantes se alimentam
dos gros do sorgo em formao, em consequncia as panculas ficam chochas e a queda na
produo poder ser significativa. As principais doenas do Sorgo no Brasil, de significado
econmico so a podrido das sementes e doenas das plntulas que podem afetar a
germinao, o desenvolvimento inicial e reduzir o stand. Doenas foliares como Antracnose,
Ferrugem, Vrus do mosaico da cana de acar, mldio do Sorgo tem grande importncia para
cultura. Tambm podem aparecer doenas do colmo como a podrido de Macrophomina e a
podrido vermelha do colmo (EMBRAPA 2010).
Um conceito amplo de planta daninha dado por SHAW (1982), que as enquadra
como "toda e qualquer planta que ocorre onde no desejada". Um conceito mais voltado s
atividades agropecurias exaltado na definio proposta por BLANCO (1972) que define
como planta daninha, "toda e qualquer planta que germine espontaneamente em reas de
interesse humano e que, de alguma forma, interfira prejudicialmente nas atividades
agropecurias do homem.
Essas plantas infestantes interferem na capacidade que a cultura tem de se
desenvolver de maneira sadia e vigorosa. Pode-se dizer que quanto maior for o perodo de
convivncia das plantas daninhas com a cultura, maiores sero os danos causados por ela. Isto
depender do ciclo da cultura e da poca em que a mesma foi implantada.
mais comumente estudado o perodo a partir do plantio ou da emergncia em
que a cultura deve ser mantida livre da presena da comunidade infestante para que a
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produo no seja afetada quantitativa e/ou qualitativamente. Na prtica este deve ser o
perodo em que as capinas ou o poder residual do herbicida devem cobrir. E interessante
esclarecer o significado deste perodo em termos de interferncia: as espcies daninhas que
emergirem neste perodo, em determinada poca do ciclo da cultura, tero atingido tal estdio
de desenvolvimento que promovero uma interferncia, sobre a planta cultivada, capaz de
reduzir significativamente sua produtividade econmica. Por isso, chamado por PITELLI &
DURIGAM (1984) de perodo total de preveno da interferncia (PTPI), aps o qual, a
prpria cultura, atravs, principalmente, de sombreamento, controla e impede o crescimento
das plantas daninhas. Assim, toda e qualquer prtica cultural que incremente o crescimento
inicial da cultura pode contribuir para um decrscimo no perodo total de preveno da
interferncia, permitindo menos cultivos ou uso de herbicidas de melhor poder residual.
O perodo em que a lavoura necessita ficar mantida livre da infestao de
invasoras, sob ameaa de comprometimento da produtividade, conhecido como Perodo
Crtico de Preveno Interferncia PCPI. A determinao do perodo crtico pode ser feita
considerando-se os estdios fenolgicos dos gentipos ou em perodos de tempo (Chhokar &
Balyan, 1999; Amador-Ramrez, 2002). Para o sorgo, o estdio fenolgico da cultura
normalmente adotado, pois o nmero de dias aps a emergncia varivel em funo de uma
srie de fatores, tanto bitico como abiticos (LARCHER, 2000).
Como qualquer outra planta cultivada, a cultura do sorgo necessita de tratos
culturais, entre eles podemos destacar o manejo de plantas daninhas. Essas plantas
consideradas invasoras podem competir com cultura do sorgo por recursos como gua,
nutrientes e luminosidade, chegando a causar prejuzos na ordem de 35 a 70% na
produtividade, justificando seu controle. importante lembrar que a competio das plantas
daninhas com a cultura de interesse pode variar em funo da espcie, da densidade e da flora
daninha presente na rea.
A prtica de capina manual poderia ser alternativa vivel no combate das plantas
daninhas na cultura do sorgo em reas de pequenos produtores, onde se d preferncia
utilizao dos recursos j existentes na propriedade (KATHIRESAN, 2007).
O manejo integrado de plantas daninhas combina as diversas prticas de controle,
sendo as mais importantes as capinas e os mtodos mecnicos ou qumicos, feitas no
momento adequado (Freitas et al., 2004). Dentro do controle integrado de plantas daninhas
existe o uso de herbicidas qumicos, porm seu uso pode ter reaes aleloquimicas dentro da
cultura do sorgo. O que se observa nos trabalhos que a seletividade dos produtos utilizados
para o controle de plantas daninhas na cultura do sorgo de essencial importncia; apesar de
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ser uma cultura que possui grande nmero de substncias aleloqumicas sofrendo muito com
o efeito dos produtos qumicos, apresentando sintomas de fitotoxidade, chegando a ndices de
72,5% de fitotoxidez, causando danos produo (FRANA, 2006).
Para o sorgo deve-se levar em considerao seu ciclo reduzido em relao a outras
culturas, o que pode acarretar em prejuzos no desenvolvimento da cultura se esse controle
no for feito na poca certa podendo assim possibilitar o aparecimento e estabelecimento de
daninhas acarretando em decrscimo no desenvolvimento da cultura.
Assim a competio torna-se obsoleta tendo em vista que, com o estabelecimento
da cultura haver diminuio da eficincia de utilizao de luz solar, gua e nutrientes por
parte das invasoras inviabilizando seu crescimento e disperso.


4. Melhoramento gentico


Pases como Mxico, Nigria, ndia, EUA e Sudo que so os maiores produtores de
sorgo no mundo, responsvel por 66% da produo mundial de sorgo, investem muito em
programas de melhoramento da cultura de sorgo em todo o mundo, atravs de pesquisas,
estudos, bancos de germoplasma, visando produzir cultivares que possuam maiores valores
nutricionais, melhor qualidade e desenvolvimento. As primeiras pesquisas realizadas no
programa de melhoramento do sorgo foram feitas pelos EUA, baseando largamente na seleo
de mutaes e cruzamentos naturais, em meados de 1914, dando inicio a todos os programas
de melhoramento da cultura do sorgo em todo o mundo (MAXIAGRO.2010).
Para o Brasil, estrategicamente importante ter uma rea ocupada com sorgo para a
garantia do abastecimento de gros. A produo brasileira de gros depende quase que
exclusivamente da precipitao pluviomtrica. Em anos com a ocorrncia de condies
desfavorveis, normalmente h dficit na produo de gros e o sorgo, sendo uma cultura de
vocao para cultivo em condies adversas de clima e de solo, poderia reduzir o impacto
desse fator no abastecimento de gros. Nesse sentido, varias empresas juntamente com a
Embrapa Milho e Sorgo vem desenvolvendo trabalhos de pesquisa visando introduo,
adaptao e ao desenvolvimento de cultivares, principalmente de sorgo granfero e forrageiro
com alto potencial de rendimento e tolerncia a condies de estresses biticos e abiticos.
Esses trabalhos tm possibilitado a obteno e o lanamento de cultivares com valores
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agregados que permitem a melhoria do desempenho da cultura nas condies predominantes
de cultivo das regies produtoras (PORTAL DO AGRONEGOCIO 2010).
No Brasil a Embrapa Milho e Sorgo vem realizando trabalhos de pesquisa visando
introduo, adaptao e ao desenvolvimento de cultivares, principalmente de sorgo
granfero, forrageiro e sacarino com alto rendimento e tolerncia a condies de estresses
biticos e abiticos. Esses trabalhos tm possibilitado a obteno e o lanamento de cultivares
com valores agregados que permitem a melhoria do desempenho da cultura nas condies
predominantes de cultivo das regies produtoras (EMBRAPA 2010).
Banco Ativo de Germoplasma - Todo o trabalho de melhoramento gentico comea no
BAG (Banco Ativo de Germoplasma), que uma grande coleo de acessos genticos e
objetiva manter, conhecer e usar a diversidade gentica das culturas agrcolas. no BAG que
os pesquisadores selecionam os acessos que, cruzados seguidas vezes e acompanhados os
cruzamentos no campo, constituiro novas cultivares. Atualmente, o BAG mantido e
preservado pela Embrapa Milho e Sorgo possui cerca de 7.200 acessos de sorgo sendo
responsvel em desenvolver e disponibilizar para o mercado sementes de hbridos e
variedades de sorgo. Ao todo, foram lanadas em 30 anos um total de cultivares 55 de sorgo
(EMBRAPA 2010).
A escolha da cultivar adequada para a produo de sorgo de fundamental
importncia para incremento na produtividade da cultura sendo que, a eficincia na escolha
dos cultivares destas deve-se a observao de vrios fatores baseados em cada regio que
proporcionalizaro um aumento na produo da cultura. Informaes como potencial
produtivo, resistncia a pragas e doenas e adaptao a altas densidades populacionais so
critrios que devem ser levados em considerao na escolha da cultivar.
Vale ressaltar que o sorgo vem passando por modificaes ao longo do tempo
viabilizando sua comercializao, e que a maioria do sorgo comercializado e semeado no
Brasil j se caracteriza por ser sem tanino, sendo que apenas 4% do sorgo semeado so com
tanino (TSUNECHIRO et al., 2002).
O sorgo forrageiro surge com grandes avanos na parte de melhoramento, tendo em
vista que se trata de uma cultura de fcil manuseio e de alta produtividade. Esses segmentos
podem se tornar, em pouco tempo, o grande mercado consumidor de forragem e de gros de
sorgo e podero contribuir decisivamente para a consolidao da cultura no mundo. Em todo
o mundo a combinao de potencial gentico e o uso de prticas de cultivo como fertilizao
adequada; controle de doenas, insetos e plantas daninhas; manejo da gua de irrigao;
zoneamento agroclimtico e altas populaes de plantas tm propiciado altos rendimentos de
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gros e forragem em regies e condies ambientais desfavorveis para a maioria dos cereais.
(EMBRAPA.2010).
A cultura do sorgo forrageiro tem contribudo substancialmente, no que se refere
oferta de volumosos, principalmente na poca de escassez, para os rebanhos da regio semi-
rida. Inserido neste contexto, o Instituto Agronmico de Pernambuco IPA tem trabalhado
na busca de materiais genticos cada vez mais eficientes, quanto tolerncia aos fatores
ambientais inerentes a essa regio, tais como: estresse hdrico e salino, ataque de pragas e
doenas, entre outros (IPA 2007).
Dentro dos materiais utilizados os mais freqentes so hbridos simples devido a sua
ampla estabilidade e adaptabilidade de produo; contudo, so mais exigentes em condies
edafoclimticas. Atualmente existem cerca de vinte e seis hbridos oriundos de empresas do
setor pblico e privado possibilitando ao produtor escolher a cultivar que se adapta a condio
de cada regio (EMBRAPA 2009).
Atravs dessas pesquisas, feitas pela Embrapa Milho e Sorgo desenvolvem-se hbridos
de sorgo para atender demanda dos produtores rurais por forragem e silagem de alta
qualidade. As opes so os hbridos BRS 610, BRS 701, BRS 700, BRS 601 e as variedades
BRS 506 e BRS Ponta Negra. Trs cultivares de sorgo sacarino foram lanadas pela Empresa
na dcada de 1980 (a variedade BRS 506 e os hbridos BRS 601 que ainda permanece no
mercado e o BRS 602). A cultivar BR 506 tem apresentado um maior rendimento de lcool
por hectare, sendo tambm insensveis ao fotoperiodismo. Todas essas cultivares so bastante
produtivos e apresentam rendimento de aproximadamente quatro mil litros por hectare de
etanol em um perodo de trs meses e meio, onde o tempo gasto para completar o seu ciclo
(AGROSOFT 2010).
Com relao regio nordeste do Brasil houve um avano nas pesquisas de cultivares
de sorgo destacando 10 principais cultivares de sorgo granfero, que representam a evoluo
dos trabalhos de melhoramento. O processo de seleo empregado foi ora direcionado para
esta ou aquela caracterstica, conforme se configurava a demanda e/ou exigncia da regio,
poca, finalidade ou mesmo natureza do produto final, etc. Neste mbito, importncia foi dada
aos seguintes pontos: cultivares granferas de porte baixo (visando colheita mecanizada do
gro); cultivares taninosas (visando reduzir o ataque de pssaros); cultivares de porte alto
(visando o aproveitamento do restolho); cultivares de baixo tanino no gro (visando o
aproveitamento para confeco de produtos destinados alimentao humana e tambm para
uso na avicultura). Destes materiais, destacou-se a cultivar IPA-7301011 (de elevado
potencial de produo e sem tanino no gro) que s no estado de Pernambuco, foi cultivado
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nos anos 80, rea de 10-15 mil hectares. Atualmente esta cultivar ainda utilizada pelos
agricultores da regio tendo elevado potencial produtivo. Alm disto, estima-se que na regio
Nordeste, esta cultivar representa cerca de 80% do sorgo granfero cultivado. No momento,
este material bastante cultivado em outras unidades da federao, em sucesso cultura da
soja, como o caso de algumas reas de Mato Grosso, Maranho e Piau (IPA 2007).
Quanto ao sorgo forrageiro, foram obtidos 15 materiais que representam a evoluo do
programa de melhoramento. Os materiais introduzidos no incio da programao de pesquisa
(IPA-7301218 e IPA-7301158), ainda hoje so usados como fonte de genes, visando acar
no colmo e resistncia ao acamamento. Deste modo, utilizou-se a cultivar IPA-7301218 x
cultivares sacarinas tradicionais para a obteno do material forrageiro IPA 467-4-2. Este
material consiste de uma variedade de elevado potencial de produo, sendo a variedade mais
comercializada na regio Nordeste e avaliada como promissora no Vale do Itaja-SC
(Almeida et al., 1993). Alm deste, a cultivar IPA - SF-25, obtida do cruzamento entre IPA-
7301218 x IPA 7301158, de colmo semi-sacarino apresenta-se como mais promissora do que
a IPA-467-4-2, face ao reduzido percentual de acamamento verificado. Tambm se encontra
em fase de liberao, o material IPA-02-03-01, resultante do cruzamento entre duas linhas
granferas - IPA - 7301011 x IPA 7300206, que segregou para forragem, onde apresentou
porte elevado e grande produo de biomassa. Finalmente, completando os 15 materiais em
referncia, evidencia-se a coleo EH: 1,4, 8 e 12, desenvolvidas para tolerncia/resistncia
ao estresse hdrico. Alm disto, apresentam elevada eficincia de uso de gua, quando
comparadas a outros materiais forrageiros. Destes materiais, est sendo implementada
produo de semente bsica.
Com a demanda por biocombustveis renovveis tem-se expandido rapidamente nos
ltimos anos, Embrapa milho e sorgo esto desenvolvendo na rea de melhoramento
gentico de sorgo, uma cultivar de sorgo sacarino para a produo de etanol, sendo desde
ento uma tima opo. A Embrapa Milho e Sorgo possui um programa de desenvolvimento
de cultivares de sorgo sacarino desde a poca do Pr-lcool, programa que previa a
substituio dos combustveis veiculares derivados do petrleo por lcool, financiado pelo
governo a partir de 1975 devido crise do petrleo em 1973.
Hoje j est disponvel no mercado, cultivares de sorgo sacarino que esto sendo
testadas pela Embrapa Milho e Sorgo em diversas regies brasileiras, sendo estas variedades
bastante produtivas e apresentando produtividade em torno de 50 toneladas por hectare de
biomassa verde em seu ciclo e boa disponibilidade de folhas (IPA 2007).
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Atualmente, segundo o Registro Nacional de Cultivares do Ministrio da Agricultura,
em 2010, encontram-se em seus registros seis cultivares do instituto agronmico do
Pernambuco-IPA sendo elas IPA 02-03-01(2000), IPA 467-4-2 (1998), IPA 7301011 (1998),
IPA 8602502 (2000), IPA SF-25 (2000) que so oriundas de (Sorghum spp) e IPA Sudan
4202 (2007) oriunda de (Sorghum sudanense (Piper) Stapf), demonstrando a importncia do
IPA na pesquisa do sorgo na regio nordeste.


5. Consideraes


A EMBRAPA a empresa que mais investe no melhoramento da cultura do sorgo,
atravs de pesquisas, lanando novas cultivares. Isso demonstra que as contribuies do setor
pblico para o oferecimento de cultivares de sorgo com potencial gentico vem cada vez mais
sendo viabilizadas gerando benefcios para a produo de sorgo no Brasil.
O IPA por sua vez no fica obstante aos grandes feitos da EMBRAPA sendo tambm
um referencial na obteno de cultivares de sorgo com excelentes mdias de produtividade.
Isso demonstra que a regio nordeste do Brasil desponta como grande potencial para a
produo de sorgo em escalas cada vez maiores, pois, a viabilidade de condies de solo e
clima necessrios para cultura atingida com xito pela regio.
As contribuies dos setores pblico e privado, no oferecimento de cultivares
adaptadas s condies de plantio e de alto potencial de produo tm possibilitado
incrementos significativos na produtividade mdia nacional, com reflexos no aumento da
oferta de gros, na competitividade e na gerao de renda.







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