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So Paulo
2014
Orientadores:
Prof. Dr. Augusto Cmara Neiva
Prof. Dr. Andr Gonalves Antunha
So Paulo
2014
RESUMO
pragmticas
que
orientaram
desenvolvimento
de
novos
Palavras
chave:
Engenharia.
Engenharia
Qumica.
Ensino
NDICE
1 INTRODUO...................................................................................................1
2 CONTEXTO DE MUDANA CURRICULAR: EC3............................................4
2.1 Estrutura Curricular 3.................................................................................4
2.2 Premissas e Diretrizes................................................................................5
2.3 Objetivos implcitos s diretrizes................................................................9
3 DEBATE POLTICO-PEDAGGICO...............................................................12
3.1 Paradigmas de Universidade...................................................................12
3.1.1 Universidade como campo de treinamento profissional................13
3.1.2 Universidade como agncia prestadora de servios.....................14
3.1.3 Universidade como centro de pesquisa e formao acadmica. . .15
3.2 Definio de um consenso.......................................................................17
4 DESENVOLVIMENTO DOS NOVOS EXPERIMENTOS................................20
4.1 Panorama das experincias anteriores....................................................21
4.2 Montagens experimentais simples...........................................................22
4.3 Transformaes qumicas e fsicas sob a perspectiva termodinmica....24
4.3.1 1a Lei e a equao fundamental da Termodinmica.....................24
4.3.2 Pares de variveis conjugadas.......................................................25
5 EXPERIMENTOS REALIZADOS....................................................................27
5.1 Calormetro (Experimento TS)...............................................................28
5.1.1 Montagem.......................................................................................28
5.1.2 Fenmenos envolvidos...................................................................31
5.1.3 Relatrio.........................................................................................32
5.2 Comportamento de Gases Ideais (Experimento pV).............................34
5.2.1 Montagem.......................................................................................34
1 INTRODUO
buscamos
desenvolver
experincias
que
privilegiassem
as
2.1
Estrutura Curricular 3
Devido ao longo tempo decorrido desde o estabelecimento da estrutura
2.2
Premissas e Diretrizes
Como j foi dito, dentre as principais diretrizes traadas pelos grupos de
discusso sobre a nova estrutura, foi dada maior nfase flexibilizao das
carreiras de formao e intercomunicao entre as diversas reas da
formao em Engenharia, garantida por forte base conceitual. Segundo consta
no documento do Projeto Poltico Pedaggico da EC3 (PROJETO...,2013) as
premissas adotadas para o trabalho do subgrupo foram:
2.3
11
3 DEBATE POLTICO-PEDAGGICO
3.1
Paradigmas de Universidade
No simples a categorizao de quais os ideais possveis de
especializada,
treinamento
profissional
cooperao
em
Para
satisfaz-las,
prpria
instituio
deve
tornar-se
16
3.2
Definio de um consenso
A partir dessa breve exposio sobre as diferentes concepes poltico-
pedaggicas
que
podem
orientar
desenvolvimento
das
atividades
18
que o advento dessa cincia no sculo XIX foi um dos eventos cientficos de
maior
relevncia
do
mundo
moderno
marcou
irreversivelmente
19
PQI2110
Disciplina
Habilitaes
Qumica,
Materiais,
Metalurgia,
Qumica
Minas,
Tecnolgica Computao,
Geral
Eltrica,
(QTG)
Mecatrnica,
Civil,
Mecnica e
Naval
Estrutura Curricular 3
Cdigo
Disciplina
Habilitaes
PQI2100
Qumica Tecnolgica
Geral
Computao
(USP-Leste)
PQI3101
Fundamentos das
transformaes qumicas
Qumica
PQI3101
Fundamentos das
Materiais, Metalurgia,
transformaes qumicas
Minas
PQI3110
Laboratrio de Qumica
tecnolgica
PQI3110
PQI3120
Laboratrio de Qumica
tecnolgica
Qumica Tecnolgica
Computao, Eltrica,
Mecatrnica
Civil
Mecnica e Naval
4.1
21
Exp.
Nome
Descrio
Poder Calorfico de
Combustveis
Viscosidade de leos
Lubrificantes
Pilhas e Acumuladores
permite
ao
aluno
contato
com
tcnicas e
equipamentos
4.2
22
4.3
para formulao da nova disciplina, nada mais adequado que partir de uma
perspectiva termodinmica para modelar as transformaes qumicas e fsicas
observadas nos experimentos. J ressaltamos que a Termodinmica uma
linguagem muito robusta que sempre acompanhar os alunos durante seus
estudos em Engenharia. Como no se trata de um curso de Termodinmica
propriamente dita, e tendo em vista que a grade de Engenharia Qumica
retomar essa ferramenta extensivamente, interessante que essa abordagem
termodinmica seja simples, mas, ao mesmo tempo, proporcione um acrscimo
qualitativo com relao s discusses que os alunos j tiveram no ensino
mdio sobre o tpico. Para abordar as transformaes fsica e qumicas
segundo uma perspectiva termodinmica dois excelentes pontos de partida so
a 1a Lei da Termodinmica e a Equao Fundamental da Termodinmica. Na
apresentao dessas leis aos alunos ser enfatizado a relao entre os pares
de variveis conjugadas.
4.3.1
energia. Este postulado admite que diversas formas de trabalho podem ser
convertidas umas nas outras, elucidando que a energia total transferida para
um sistema igual variao de sua energia interna. Em outras palavras essa
lei atesta que em todo processo natural a energia total de um sistema isolado
se mantm, e de um modo mais amplo a energia do universo se conserva
como um todo. A formulao matemtica da primeira lei apresentada na
24
equao a seguir.
(1)
A equao fundamental da Termodinmica deriva da combinao entre a
primeira e a segunda lei da Termodinmica. Essa equao geralmente
expressa como uma mudana infinitesimal da energia interna em termos de
mudanas infinitesimais de propriedades extensivas do sistema como entropia
e volume. Mais termos de variao infinitesimal podem ser adicionados
equao conforme se definem variveis coerentes com o modelo proposto para
o sistema em estudo. A equao fundamental da Termodinmica apresentada
abaixo.
(2)
Uma maneira interessante de explorar as equaes essenciais da
Termodinmica trabalhar com experincias que explicitem a relao entre os
pares conjugados de propriedades intensivas e extensivas (por exemplo: p
intensiva; V extensiva) e a relao desses pares com as noes de trabalho
e energia. fundamental que os alunos compreendam com clareza que o
produto desse pares de variveis sempre resulta em uma grandeza com
dimenso de trabalho e energia (Joules, no Sistema Internacional) e que
produtos de diferentes pares de propriedades conjugadas esto diretamente
relacionados entre si pelas mesmas equaes, eqs. (1) e (2).
25
(4)
(5)
As variveis independentes representadas por diferenciais de uma
equao fundamental so referidas como variveis naturais. As variveis
naturais de um potencial termodinmico so importantes porque, se um
potencial termodinmico pode ser determinado como uma funo das suas
variveis naturais, todas as propriedades termodinmicas do sistema podem
ser obtidas tomando derivadas parciais da potencial termodinmico com
respeito s variveis naturais (ALBERTY, 2001). As variveis naturais tambm
so importantes porque so mantidas constantes segundo os critrios de uma
mudana espontnea e de equilbrio baseado nesse potencial termodinmico
O uso de uma perspectiva que tente, sempre que possvel, modelar os
fenmenos segundo as leis fundamentais da Termodinmica benfico pois
traz a discusso para o nvel conceitual mais bsico, facilitando a apreenso
dos conceitos primordiais envolvidos nas transformaes qumicas e fsicas.
Partindo desse princpio foram elaboradas experincias que exploram a relao
entre pares conjugados de propriedades intensivas e extensivas e o trabalho e
calor envolvidos (por exemplo TS, pV, Eq ou A).
26
5 EXPERIMENTOS REALIZADOS
Universidade
no
foram
realizadas
todas
as
seis
experincias
27
5.1
5.1.1
Montagem
O experimento utilizou apenas equipamentos simples, com os quais
qualquer aluno est familiarizado, mesmo que no tenha tido muito contato
com procedimentos de laboratrio anteriormente. Alm de bqueres e provetas
para medir os volumes de reagentes (gua e anidrido actico) e servir de meio
reacional, foram utilizados termmetros comuns (graduados de 0 oC 100 oC),
calormetros simples (algo similar a um porta-latas de bebidas isolado por
isopor com tampa perfurada para entrada do termmetro), e um agitador
magntico para garantir a homogeneizao do meio reacional. Dada a
volatilidade do produto de reao (cido actico), o procedimento foi realizado
em capela com exausto. Os instrumentos da montagem esto indicados nas
Figuras 2 e 3.
28
29
30
5.1.2
Fenmenos envolvidos
A reao exotrmica explorada nesse experimento a hidrlise do
31
5.1.3
Relatrio
O relatrio experimental sugerido aos alunos pela equipe buscou
T (oC)
50
40
30
20
10
0
0
10
15
20
25
30
35
t (min)
Figura 7: Conjunto de ensaios com ocorrncia de reao exotrmica
32
T (oC)
50
40
30
20
10
0
0
10
15
20
25
30
35
t (min)
Figura 8: Estudo das perdas trmicas dos bqueres contendo gua com e sem calormetro
33
5.2
5.2.1
Montagem
Novamente os princpios que nortearam a escolha da montagem
34
35
36
5.2.2
Fenmenos envolvidos
Nesse experimento foi explorada a equao dos gases ideais, eq. (6),
38
5.2.3 Relatrio
Nesse procedimento os alunos tiveram de realizar dois tipos de
tratamento dados. O primeiro diz respeito s medidas de presso e volume
tomadas no equipamento Boyle-Mariotte e na primeira etapa dos carregamentos
na seringa. O segundo diz respeito ao clculo dos trabalhos nos diferentes
caminhos de carregamento e descarregamento na seringa de vidro.
A primeira etapa do tratamento de dados envolve a discusso sobre
presso interna relativa, presso interna absoluta e presso atmosfrica. Foi
pedido aos alunos que linearizassem a equao geral dos gases, eq. (12) de
forma a obter uma reta para qual fosse mais fcil encontrar parmetros e
extrapolar valores do que para a hiprbole relacionada equao na sua forma
tradicional.
(12)
(13)
O resultado mais interessante dessa discusso que a extrapolao
dessa reta at a interseco com o eixo das ordenadas (1/V = 0) nos fornece
de maneira indireta o valor da presso atmosfrica local. Essa constatao
esclarece bastante a relao entre presso absoluta e presso relativa , eq.
(13). Os alunos puderam comparar o valor assim calculado com a presso
atmosfrica indicada por um barmetro do laboratrio e calcular o desvio
relativo entre essas medidas. A Figura 16 ilustra o tratamento de dados
realizado nessa etapa para o caso da compresso (Boyle-Mariotte). Para o
caso da seringa a discusso conceitual exatamente a mesma e o grfico
completamente anlogo, s que nesse ltimo caso a reta decrescente por se
tratar de uma expanso volumtrica.
39
relativa
(kgf/cm2)
1,5
1
0,5
0
0
0,002
0,004
0,006
0,008
0,01
0,012
0,014
0,016
-0,5
-1
1/V (cm)
Figura 16: Grfico da presso relativa linearizada em funo do inverso do volume para o caso de
compresso no aparelho Boyle-Mariotte
40
41
5.3
5.3.1 Montagem
Diferentemente das outras duas experincias, esse procedimento no foi
desenvolvido pela equipe desde sua concepo inicial. Na realidade foi
aproveitado como ponto de partida a experincia laboratorial relacionada a
eletroqumica que j existia antes. Dessa maneira tivemos apenas que adequar
a antiga montagem aos princpios que orientam a reformulao da disciplina.
Para privilegiar a simplicidade de construo diminumos o nmero de etapas
do experimento eliminando a parte que tratava de acumuladores de chumbo.
J o vnculo do fenmeno com a discusso em termos termodinmicos
realizado direcionado-se a abordagem das observaes segundo o modelo e
equacionamento geral que considera os pares de propriedades correlacionadas
potencial (intensiva) e carga eltrica (extensiva).
42
43
44
(propriedade
extensiva)
governado
pelo
potencial
eltrico
aluno j est familiarizado desde o ensino mdio, eq. (16), conforme mostrado
abaixo.
(14)
(15)
(16)
Ao direcionar a discusso segundo a perspectiva generalizante que a
Termodinmica possibilita fica mais evidente a relao entre potencial e carga
e qualquer forma de energia. A energia qumica armazenada nos componentes
da pilha liberada atravs das reaes de oxi-reduo em um dos eletrodos e
ento transferida atravs de um circuito por meio de corrente que flui entre
uma diferena de potencial para o outro dos eletrodos. importante esclarecer
que o processo pode ocorrer em ambos os sentidos, tanto no sentido de
liberao de energia quanto no de consumo de energia externa, mas em
ambos casos as transformaes eltricas e qumicas so intermediadas pela
transferncia de energia. Esse comportamento pode novamente ser modelado
segundo a equao fundamental da Termodinmica.
As mudanas de estado macroscpicas observadas no sistema como o
desprendimento de bolhas, alterao da cor do meio da soluo podem ser
explicadas considerando o fato que a diferena de potencial a fora motriz
para a ocorrncia de determinadas reaes. A grosso modo, se a diferena de
potencial
eltrico
for
favorvel,
um
conjunto
especfico
de
reaes
46
5.3.3 Relatrio
Apenas durante a etapa de verificao do funcionamento e aferio das
caractersticas da pilha so realizadas medidas quantitativas. Os alunos devem
medir a corrente de curto circuito entre os terminais da pilha e a diferena de
potencial entre os terminais. O valor de d.d.p. lido no deve estar muito longe
da fora eletromotriz terica da pilha (1,73 V). Com base nos resultados obtidos
os alunos devem discutir qual o significado desses valores, como eles se
47
5.4
48
5.4.1 Montagem
Da mesma maneira que ocorreu com os outros experimentos, buscamos
uma
abordagem
que
privilegiasse
exposio
dos
conceitos
mais
lenta
para
que
efeito
da
tenso
superficial
seja
49
50
51
52
Marangoni.
So
utilizados
dois
lquidos
de
tenso
superficial
53
Figura 30: Efeito de difuso observado na interface entre dois lquidos diferentes marcados com
corante
54
55
Figura 33: Barco de plstico PET com gota de tensoativo em sua traseira
56
57
58
(18)
(19)
(20)
A tenso superficial do lquido tambm pode ser determinada pela
observao do fenmeno de ascenso capilar conforme indicado na Figura 37.
5.4.3 Relatrio
Foi pedido aos alunos que fossem calculadas tenses superficiais para
gua e lcool usando os mtodos apresentados. As relaes matemticas
apresentadas esto intrinsecamente ligadas com a relao entre tenso
superficial e rea presentes na equao fundamental da Termodinmica, eq.
(2). Ao identificar o produto entre propriedades extensivas e intensivas como
uma relao de importncia recorrente, os alunos conseguem compreender
que os fenmenos interfaciais so regidos por uma compensao entre rea e
tenso superficial. Assim possvel tanto mensurar qual o valor da tenso
superficial quanto explicar qualitativamente o mecanismo de formao de uma
gota.
O uso de balanos de foras simples permite aos alunos estimar com
preciso aceitvel quais os valores das tenses superficiais, a partir de dados
coletados nas montagens propostas. A extrapolao desse tipo de abordagem
matemtica os permitir predizer em diversas situaes como a rea de
superfcie entre sistemas reagir diante de diferentes condies de tenso
superficial e como o trabalho envolvido pode estar relacionado com outras
formas de energia.
5.5
60
5.5.1 Montagem
Como se tratava do ltimo experimento de um semestre cuja metade
final foi marcada por uma greve de funcionrios, o procedimento laboratorial,
nesse caso, foi completamente demonstrativo e a abordagem das anlises foi
qualitativa. Os alunos apenas observaram os fenmenos que ocorriam nas
montagens propostas enquanto a discusso sobre os princpios envolvidos era
orientada pelos professores. Por mais que os alunos no participassem
diretamente da montagem do procedimento ou fizessem qualquer medida
quantitativa a exposio e discusso dos fenmenos difusivos foi introduzida
satisfatoriamente. O experimento foi dividido em trs etapas, cada uma
envolvendo uma categoria de fluxo difusivo diferente.
61
Figura 38: Montagem geral do tubo contendo algodes embebidos com reagentes em
suas extremidades
62
63
64
(25)
(26)
As transformaes so promovidas pela existncia de foras motrizes e
so regidas por fenmenos dinmicos, pois o sistema est fora do equilbrio.
Essas foras motrizes geralmente so expressas como diferenas de potencial
e a dinmica da transformao enquanto velocidades.
65
6 CONCLUSO
da
matria
anteriormente
oferecida,
os
experimentos
67
7 BIBLIOGRAFIA
2013.
Disponvel
em:
<http://ec3.polignu.org/wp-
68
8 ANEXOS
8.1
Roteiro da experincia TS
69
8.2
Roteiro da Experincia pV
70
71
8.3
Roteiro da Experincia Eq
72
73
74
75
76
8.4
Roteiro da Experincia A
77
78
8.5
79
80