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R ev ist a E ne rgi a n a Agr ic ul t ur a

ISSN 1808-8759
ANLISE ENERGTICA DE SISTEMAS DE PRODUO DE ETANOL DE MANDIOCA,
CANA-DE-ACAR E MILHO1
DIONES ASSIS SALLA2 & CLUDIO CABELLO3
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi a anlise energtica de sistemas de produo de etanol utilizando
como fonte de carboidratos a mandioca, a cana-de-acar e o milho. As pesquisas de campo foram realizadas na regio do Vale do Mdio Paranapanema, estado de So Paulo, nas operaes agronmicas de
cultivo e de processamento industrial das matrias-primas em anlise. O dispndio de energia referente
parte agrcola foi apresentado pelo consumo energtico da etapa de produo de um hectare de cana-deacar, de mandioca e de milho, nas operaes de preparo da rea, plantio, insumos, conduo da lavoura,
colheita, transporte indstria e drenagem energtica. O dispndio de energia referente parte industrial
foi apresentado pelo consumo energtico da etapa de processamento de uma tonelada de cana-de-acar,
de mandioca e de milho, nas operaes de desintegrao/moagem, hidrolise/sacarificao/tratamento do
caldo, fermentao, destilao e manuteno dos equipamentos. No sistema de produo agronmica das
matrias-primas, a mandioca apresentou um dispndio energtico inferior ao da cana-de-acar e ao do
milho. (9.528,33 MJ ha-1; 14.370,90 MJ ha-1 e 15.633,83 MJ ha-1, respectivamente). Em relao ao etanol
produzido, as operaes de cultivo consumiram 1,54 MJ l-1 com a mandioca; 1,99 MJ l-1 com a cana-deacar; e 7,9 MJ l-1 com o milho. No processamento industrial de uma tonelada de matria-prima, a canade-acar apresentou um custo energtico menor do que a mandioca e o milho (1.641,56 MJ t-1; 2.208,28
MJ t-1 e 3.882,39 MJ t-1, respectivamente), entretanto, apresentou um custo maior do que estas quando
relacionada ao etanol produzido (19,38 MJ l-1; 11,76 MJ l-1 e 11,76 MJ l-1, respectivamente). No balano
energtico final, para cada megajoule de energia investido na cana-de-acar foram requeridos 1,09 MJ
(9%); para cada megajoule de energia investido na mandioca foram requeridos 1,76 MJ (76%) e para cada
megajoule de energia investido no milho foram requeridos 1,19 MJ (19%). De maneira geral, concluiu-se
que a mandioca consome menos energia do que a cana-de-acar e o milho no processo agroindustrial de
obteno do etanol.
Palavras-chave: Biomassa, etanol, sustentabilidade.
1

Extrado da tese do primeiro autor intitulada: Anlise energtica de sistemas de produo de etanol de mandioca, da
cana-de-acar e milho.
2
Aluno do curso de Ps-graduao em Agronomia - Energia na Agricultura FCA/UNESP, Botucatu/SP - Brasil.
diones.salla@gmail.com
3
Orientador, docente e pesquisador do Centro de Razes e Amidos Tropicais - CERAT/UNESP, Caixa Postal 237,
18610-307, Botucatu/SP Brasil. dircerat@fca.unesp.br

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Anlise Energtica de Sistemas de Etanol ...

THE ENERGETIC ANALYSIS OF ETHANOL SYSTEMS PRODUCTION FROM THE


MANIOC, THE SUGAR CANE AND THE CORN CROPS
SUMMARY: The objective of this work was the analysis of the energetic ethanol production systems
using as source of carbohydrates, manioc, sugar cane and maize crops. The searches were carried from
the field in the Paranapanema River Valley, state of Sao Paulo in the operations of cultivation and industrial processing of raw materials for analysis. The expenditure of energy concerning the agricultural part
was made by the energy consumption of stage production of one hectare of sugar cane, cassava and corn,
tillage and planting procedure, inputs, driving the crop, harvest, transport industry and energy draining.
The expenditure of energy referring to the part was made by the industry energy consumption of stage
processing of one tonne of sugar cane, cassava and corn, in the operations of disintegration / milling,
hydrolysis / treatment of the broth, fermentation, distillation and maintenance of equipment. Under the
system of agronomic production of raw materials, manioc presented an energy expenditure below that of
sugar cane and maize (9,528.33 MJ ha-1; 14,370.90 MJ ha-1 and 15,633.83 MJ ha-1, respectively). For the
ethanol produced, the operations of cultivation has consumed 1.54 MJ l-1 with manioc; MJ 1.99 l-1 with
sugar cane, and 7.9 MJ l-1 with the corn. In the industrial processing of a ton of raw material, sugar cane
presented an energy cost less than the cassava and maize (1,641.56 MJ t-1; 2,208.28 MJ t-1 and MJ
3,882.39 t-1, Respectively), however, showed a higher cost than when they related to ethanol produced
(19.38 MJ l-1; 11.76 MJ l-1 and 11.76 MJ l-1, respectively). In the final energy balance for each megajoules
of energy invested in sugar cane were required 1.09 MJ (9%), for each megajoules of energy invested in
manioc were required 1.76 MJ (76%) and for each megajoules energy invested in maize were required
1.19 MJ (19%). Overall, it appears that the manioc consumes less energy than sugar cane and corn crops
in the process of agribusiness obtaining ethanol.

Keywords: Biomass, ethanol, sustainability.

1 INTRODUO
No Brasil, a utilizao da mandioca como matria-prima para produo de etanol sempre foi discutida tomando-se como referencial a cultura da cana-de-acar que lhe concorre com vantagens econmicas. No entanto, quando a anlise procedida a partir da contabilidade energtica das operaes de
cultivo, do processamento industrial e das repercusses no agroecossistema, a mandioca pode revelar van-

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tagens em relao ao milho e cana-de-acar. Uma anlise apenas econmica tem ofuscado os potenciais
da mandioca para gerao de energia limpa, inibindo as iniciativas nessa direo. Por outro lado, a produo de etanol a partir da cana-de-acar modernizou um setor de tecnologias rudimentares, mudou a relao dos fornecedores com os industriais, diminuiu a taxa de ociosidade das unidades processadoras, incrementou a indstria de acar, motivou as montadoras a desenvolverem modelos de veculos flex fuel e
com menores custos de produo e escalabilidade, possibilitando cadeia um ganho de produtividade sem
precedentes.
A questo principal e norteadora que se coloca para o presente trabalho a anlise das energias
consumidas durante o processo de produo e de processamento industrial da mandioca, da cana-deacar e do milho, bem como as energias obtidas na forma de etanol. Os resultados mostraram que a cultura da mandioca consome menos energia no processo de obteno de etanol do que as demais fontes de
carboidratos analisadas, ou seja, a energia consumida nas operaes de cultivo da mandioca menor do
que a energia consumida nas operaes de cultivo da cana-de-acar e nas do milho; a energia consumida
no processamento industrial, por litro de etanol produzido, menor na mandioca do que na cana-de-acar
e no milho; os balanos energticos finais apresentados pala mandioca so superiores aos apresentados
pela cana-de-acar e pelo milho.
Mesmo que para a cincia seja indiferente fazer proposies, a pesquisa foi concebida para que os
resultados alcanados concorram para o progresso e para o crescimento do setor bioenergtico. Alm do
mais, a ampliao da participao da biomassa, a partir do desenvolvimento de fontes amilceas, propicia
a oportunidade de executar polticas de cunho social, ambiental e econmico em todo o territrio nacional.
Ser tambm uma iniciativa para promover importante aumento de novos investimentos, emprego, renda e
desenvolvimento tecnolgico, alm de uma oportunidade para atender parte da crescente demanda mundial por combustvel de reduzido impacto ambiental.

2 MATERIAL E MTODOS

2.1 Planejamento experimental


2.1.1 Delimitao do sistema para obteno dos dados de campo
Para a verificao das energias envolvidas nos processos de produo de etanol das matriasprimas analisadas (mandioca, cana-de-acar e milho) foi escolhida a regio paulista do Vale do Mdio

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Paranapanema, onde os trs sistemas de produo esto presentes caracterizando-se como um agroecossistema representativo no cultivo e na industrializao da mandioca, da cana-de-acar e do milho.
No cultivo, colheita e transporte das espcies pesquisadas, cada operao foi detalhada no sentido
de determinar o nmero de horas gastos com a mo-de-obra envolvida, a quantidade dos insumos usados
e, por fim, a converso das diversas unidades fsicas em unidades energticas.
A unidade utilizada para o estudo da eficincia energtica a do Sistema Internacional, ou seja, o
Joule e seus mltiplos, principalmente megajoules (MJ). Onde: 1 cal = 4,1868 J; 1 cal = 0,0000041868
MJ; 1.000 cal = 1 kcal = 4186,8 J; 1 kcal = 0,0041868 MJ; 1cv = 1HP x 1,014-1e 1HP = 2,648 103 J.

2.1.2 Prospeco dos dados


2.1.2.1 Produo agronmica da mandioca
As matrizes dos coeficientes tcnicos foram elaboradas com base em informaes coletadas em
maio e junho de 2007, junto aos tcnicos da indstria Halotek Fadel, localizada no municpio de Palmital/SP; aos pesquisadores da Agncia Paulista de Tecnologia dos Agronegcios do Mdio Paranapanema
(APTA), sediada no municpio de Assis/SP e aos produtores rurais da regio do Mdio Paranapanema.
Analisou-se a produo da mandioca cultivada com 2 ciclos vegetativos, produtividade de 33 toneladas
por hectare, plantio convencional, aplicao de calcrio, adubao (plantio e cobertura), herbicidas (2
vezes), inseticidas (2 vezes), capina manual (1 vez), capina mecnica (3 vezes) e colheita semimecanizada.
Nas anlises do consumo energtico referentes produo da mandioca adotou-se o termo preparo de rea para representar a energia da mo-de-obra que empregada nas operaes de preparo do solo
(gradagens pesada e leve), a marcao de carreadores, o levantamento de terraos e a aplicao de calcrio. Representa tambm a energia gasta com o leo diesel consumido nessas operaes. Do mesmo modo,
adotou-se o termo plantio para representar a energia da mo-de-obra e do leo diesel despendidos nas
atividades de corte, de preparo, de transporte e de plantio do material de propagao. O termo insumos
representa os seguintes itens: calcrio, manivas, inseticidas, herbicidas e fertilizantes. J o termo conduo da lavoura refere-se energia da mo-de-obra e o consumo de leo diesel despendidos nas atividades
de capina manual (3x), poda, aplicao de herbicidas (2x), aplicao de inseticidas (2x), cultivador capina mecnica (3x), adubao de cobertura (1x), dessecao, manuteno de mquinas e equipamentos. O
termo colheita rene as energias empregadas pela mo-de-obra e pelo consumo de leo diesel nas operaes de roar/afofar, arrancar, despinicar, carregar e transportar as razes internamente na lavoura. O

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termo transporte at a indstria refere-se energia consumida pelo operador do caminho no transporte
da produo de um hectare de mandioca at a indstria, bem como a do leo diesel consumido para fazlo.

2.1.2.2 Produo agronmica da cana-de-acar


As matrizes dos coeficientes tcnicos das operaes agronmicas de cultivo, colheita e transporte
da cana-de-acar foram levantadas na sede do Departamento Agrcola da Associao Rural dos Fornecedores e Plantadores de Cana da Mdia Sorocabana (ASSOCANA) e na Agncia Paulista de Tecnologia do
Agronegcio do Mdio Paranapanema (APTA), localizadas no municpio de Assis/SP. Os dados relativos
ao cultivo da cana-de-acar foram obtidos do seguinte modo: os dados relativos implantao da lavoura, por ser uma atividade nica para os cinco anos subseqentes de produo, foram rateados em partes
iguais para os cinco anos de cultivo. Desse modo, cada ciclo produtivo incorporou um quinto do dispndio
energtico correspondente fase de instalao da lavoura; o gasto energtico com a colheita e manuteno
das soqueiras foi calculado levando em considerao a produo mdia dos cinco anos.
As operaes referentes implantao da lavoura foram as seguintes: duas gradagens aradoras,
duas gradagens niveladoras, marcao de carreadores, levantamento dos terraos, aplicao de calcrio,
sulcao/adubao, carregamento/transporte da muda para o plantio, cobrio, aplicao de herbicida e
inseticida (cupim e formiga). Para as operaes de colheita e manuteno das soqueiras consideraram-se
as seguintes etapas: colheita mecanizada, transbordo, transporte da cana-de-acar para a usina, enleiramento da palha, cultivador (subsolador, adubao e cobertura), conservao de carreadores, conservao
de estradas, aplicao de herbicida, aplicao area de maturador, transporte interno dos insumos, manuteno e transporte dos maquinrios.
As atividades referentes ao dispndio energtico do trabalho humano nas operaes de implantao e conduo do cultivo da cana-de-acar foram as seguintes: corte e preparo da muda; descarregamento/esparramamento/repicagem para o plantio; acabamento e recobrimento do material de propagao; aplicao de herbicida e aplicao de inseticidas (formicida e cupinicida); operador da colheitadeira, do transbordo e do caminho de transporte externo; capina manual, enleiramento da palha, cultivador (subsolador,
adubao e cobertura); conservao dos carreadores; manuteno de estradas; controle de formigas; aplicao de herbicida; aplicao area de maturador; transporte interno dos insumos; manuteno e transporte de mquinas.
Nas anlises do consumo energtico referentes produo da cana-de-acar adotou-se o termo
preparo de rea para representar a energia empregada com mo-de-obra nas operaes de preparo do

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solo, marcao de carreadores, levantamento de terraos, aplicao de calcrio, gradagem pesada e gradagem leve. O termo representa tambm os gastos com leo diesel nas operaes mecanizadas com gradagens aradoras (2x), gradagens niveladoras (2x), marcador dos carreadores e levantamento dos terraos. O
termo plantio foi adotado para representar a energia com mo-de-obra empregada nas atividades de
corte e preparo de mudas, descarregamento, esparramamento, repicagem, acabamento e recobrimento do
material de propagao. O termo representa tambm os gastos energticos com o leo diesel nas operaes de aplicao de calcrio, sulcao/adubao, carregamento e transporte das mudas, e cobrio. O
termo insumos representa os itens relativos instalao da lavoura que compreende o calcrio, mudas,
inseticidas, herbicidas, formicidas, cupinicidas e fertilizantes. Representa tambm os itens relacionados
manuteno da soqueira, que so: herbicidas, adubao de soqueira e maturadores. O termo conduo da
lavoura, referente mo-de-obra, aborda as seguintes operaes: aplicao de herbicidas, inseticidas
(cupinicida e formicida), capina manual, enleiramento da palha, cultivador (subsolador, adubao de cobertura), conservao de carreadores, manuteno de estradas, transporte interno dos insumos, manuteno e transporte de mquinas (caminho, prancha, graxa, abastecimento). J o termo conduo da lavoura, que trata do consumo de leo diesel, refere-se s operaes mecanizadas de implantao e manuteno das soqueiras, ou seja: aplicao de herbicidas, enleiramento da palha, cultivador (subsolador, adubao de cobertura), conservao de carreadores, manuteno de estradas, aplicao area do maturador,
transporte interno de insumos e manuteno e transporte de mquinas (caminho, prancha, graxa, abastecimento). O termo colheita rene as energias empregadas pela mo-de-obra com as operaes da colheitadeira e do transbordo, bem como, a do leo diesel consumido nessas operaes. O termo transporte at
a indstria refere-se energia consumida pelo operador do caminho no transporte da produo de um
hectare de cana-de-acar at a indstria, bem como, a do leo diesel consumido para faz-lo.

2.1.2.3 Produo agronmica do milho


As matrizes dos coeficientes tcnicos das operaes agronmicas de cultivo, colheita e transporte
do milho de primeira safra foram levantadas na COOPERMOTA, em Cndido Mota, na Cooperativa Agrcola de Pedrinhas Paulista (CAP), em Pedrinhas Paulista, na Agncia Paulista de Teconologia do Agronegcio do Mdio Paranapanema (APTA) e no Escritrio de Desenvolvimento Rural (EDR/CATI), localizado no municpio de Assis, SP.
As operaes de implantao e conduo da lavoura foram as seguintes: dessecao, manuteno
de carreadores, manuteno do terrao, aplicao de calcrio, plantio/adubao, adubao de cobertura,
duas aplicaes de herbicida, duas aplicaes de inseticida, colheita mecanizada, manuteno e transporte

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de mquinas (caminho, graxa, prancha, abastecimento etc), transporte interno de insumos e transporte
externo (gros at a indstria). O dispndio energtico referente mo-de-obra foi calculado sobre as
mesmas atividades citadas.
Para o clculo do transporte at a indstria adotou-se uma distncia mdia de 30 km e uma produtividade de 6 t ha-1.
Nas anlises do consumo energtico referentes produo do milho adotou-se o termo preparo
de rea para representar a energia da mo-de-obra empregada nas operaes de dessecao, manuteno
de carreadores, manuteno de terraos e aplicao de calcrio, bem como, a energia do leo diesel consumido nessas operaes. O termo plantiofoi adotado para representar a energia da mo-de-obra e do
leo diesel dispendidos nas atividades de tratamento das sementes e na adubao de semeadura. O termo
insumos representa os seguintes itens: calcrio, sementes, inseticidas, formicidas, herbicidas e fertilizantes. O termo conduo da lavoura refere-se energia da mo-de-obra e do consumo de leo diesel dispendidos nas atividades com o uso do cultivador, aplicao de formicida, aplicao de inseticida (2x),
aplicao de herbicida (2x), manuteno e transporte de mquinas, transporte interno de insumos, adubao de cobertura, manuteno e transporte (caminho, graxa, prancha, abastecimento). O termo colheita
rene as energias empregadas pela mo-de-obra e pelo consumo de leo diesel nas operaes de colheita
mecanizada. O termo transporte at a indstria refere-se energia consumida pelo operador do caminho no transporte da produo de um hectare de milho at a indstria, bem como a do leo diesel consumido para faz-lo.
2.1.2.4 ndices energticos e parmetros utilizados na produo agronmica das matriasprimas.
Os gastos energticos com as operaes mecanizadas foram calculados a partir do consumo de leo diesel e de etanol, cujos coeficientes energticos mdios equivalem a 40,64 MJ l-1 e 23,37 MJ l-1, respectivamente. (WANG et al., 1997; BERTHIAUME et al., 2001; SHAPOURI et al., 2002; PIMENTEL,
2003; PATZEK, 2004). Para a mo-de-obra dessas operaes adotou-se o ndice de 1,2 MJ h-1, sendo a
jornada de trabalho de 8horas (COMITRE, 1993).
Para o material de propagao da mandioca adotou-se o ndice de 494,0 MJ ha-1 determinado por
Silva e Serra (1978). Para o material de propagao da cana-de-acar adotou-se o valor de 480,0 MJ ha-1
determinado por Urquiaga et al. (2005), cujo ndice corresponde a 30 MJ t-1. Para o material de propagao do milho adotou-se o ndice de 33,2 MJ kg-1 utilizado por Bueno (2002), Pimentel et al. (1973) e Beber (1989), correspondendo a 598,1 MJ ha-1.

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Os contedos energticos do calcrio, herbicidas e inseticidas correspondem a 0,2 MJ kg-1, 302,0


MJ kg-1, 306,6 MJ kg-1, respectivamente (BUENO, 2002). Na converso das unidades fsicas de nitrognio
total, fsforo e potssio em equivalentes energticos utilizaram-se os ndices de 73,3 MJ kg-1 para o N
(CAMPOS, 2001); 13,9 MJ kg-1 para o P2O5 (MERCIER, 1978) e 9,2 MJ kg-1 para o K2O (SHAPOURI et
al., 2002). Para a adubao de cobertura da mandioca (KCL, 00.00.60) determinou-se o valor de 7,2 MJ
kg-1 (SHAPOURI et al., 2002). Para a adubao de cobertura do milho (Uria-NH4-45%N) determinou-se
o valor de 73,35MJ kg-1 de nitrognio (CAMPOS, 2001). Do mesmo modo, para a adubao de cobertura
da cana-de-acar (Uria-NH4-45%N + K2O, 20.00.60) determinou-se o valor de 73,3 MJ kg-1 de nitrognio e de 9,2 MJ kg-1 para o K2O(CAMPOS, 2001e SHAPOURI et al., 2002, respectivamente).
Para o clculo do transporte at a indstria adotou-se uma distncia mdia de 30 km e uma produtividade de 33 t ha-1 para a mandioca; 85 t ha-1 para a cana-de-acar; e 6 t ha-1 para o milho, que so as
produtividades mdias regionais dos cultivos comerciais.
2.1.2.5 Eroso energtica (depreciao)
Devido natureza desta pesquisa, cujo foco a determinao dos inputs energticos das operaes
de produo e industrializao da mandioca, da cana-de-acar e do milho, objetivando a obteno do
etanol e, devido s mltiplas especificidades envolvidas na determinao da depreciao energtica ou do
fluxo energtico que migra da composio das mquinas e dos equipamentos para os agroecossistemas
cultivados (eroso energtica), adotamos o valor disponvel na literatura, determinado por Bueno (2002),
para o agroecossistema milho, que de 250,5 MJ ha-1. Devido intensidade das operaes serem diferentes para cada cultivo, os valores foram determinados em funo do consumo de combustvel para cada
espcie. Exemplo: as operaes de 1 ha de milho transferem (das mquinas e equipamentos) para o agroecossistema 250,5 MJ ha-1 e consomem 76,9 litros de leo diesel; as operaes de 1 ha de mandioca consomem 132,4 litros de leo diesel. Assim, proporcionalmente, a eroso energtica adotada para as operaes de cultivo de 1 ha de mandioca de 431 MJ ha-1. A partir do mesmo procedimento, a eroso energtica adotada para as operaes de cultivo de 1 ha de cana-de-acar de 528,6 MJ ha-1.
2.1.2.6 Processamento industrial da mandioca
Os dados relativos ao consumo energtico das operaes industriais dispendido durante o processamento das razes de mandioca foram obtidos atravs das especificaes fornecidas pelos fabricantes dos
equipamentos (motores eltricos, bombas, cevadeiras etc.), produzidos para atender basicamente s indstrias de farinha. Os pontos de coleta de dados foram os seguintes: conduo das razes de mandioca da

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plataforma de recepo ao lavador-descascador; operaes de lavagem e descascamento das razes; conduo das razes do lavador-descascador ao picador-desintegrador; operaes de picagem e desintegrao
das razes; processos de hidrlise e sacarificao; fermentao e destilao.
As operaes foram determinadas seguindo-se o modelo operacional adotado pela Indstria CORACI, localizada no municpio de So Pedro do Turvo, SP, que tem por finalidade a produo do etanol a
partir da mandioca, do milho e da quirera de arroz. Os dados relativos ao dispndio energtico da mo-deobra nas diferentes etapas do processamento industrial da mandioca tambm foram levantados nessa indstria.
Nas anlises do consumo energtico industrial adotou-se o termo desintegrao/moagem para as
etapas de pesagem, rampa de descarga, rosca transportadora de razes, pr-lavador e lavador de razes,
correia e esteira transportadora de razes, tiragem da casquinha, picador de razes, roscas transportadoras
de raiz picada, roscas-sem-fim da caixa alimentadora, cevadeira, preparo do mosto e bombas de transferncia. O termo hidrlise/sacarificao inclui as operaes de misturadores, bombas de transferncia e
resfriamento, e agitadores. Na etapa da fermentao, alm do processo em si, considerou-se o consumo
de energia dos agitadores e da bomba de transferncia do vinho para as dornas. Na etapa da destilao
considerou-se a transferncia e agitadores do vinho volante, transferncia do vinho para a coluna de destilao, bomba de acionamento do flegma, bomba da vinhaa e bomba do lcool fino, agitador e carregamento do vinhoto, exaustor de caldeira, bombas dgua da caldeira, porta da caldeira e carrinho de lenha
que alimenta a caldeira.
2.1.2.7 Processamento industrial da cana-de-acar
Os dados relativos ao consumo energtico das operaes industriais dispendido durante o processamento da cana-de-acar, foram levantados na Usina Pau DAlho e na Usina Nova Amrica, no perodo
de janeiro a julho de 2007, adotando-se a mdia dos valores encontrados nas duas usinas. Os dados foram
obtidos por meio das sucessivas medies na operacionalizao das atividades, atravs de entrevistas com
os responsveis de cada seo e pelas anotaes de controle realizadas pelos diferentes setores.
A agroindstria canavieira Pau DAlho S/A localiza-se no municpio de Ibirarema/SP, eqidistante 35 km dos municpios de Assis e Ourinhos/SP. Os valores foram obtidos com referncia capacidade
mxima de processamento das destilarias que de trezentas toneladas de cana-de-acar por hora (300 t h1

) para a indstria Pau DAlho e de quinhentas toneladas (500 t h-1) para a indstria Nova Amrica, sendo

esta localizada no bairro gua DAldeia s/n, municpio de Tarum/SP.


Os pontos de coleta de dados durante o processamento da cana-de-acar foram os seguintes: balanas de pesagem (2); sondas verticais (2); hilos (2); esteiras metlicas (2); mesas alimentadoras (3); pi-

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cador de cana; tambor alimentador; desfibrador da cana picada; espalhador de cana desfibrada; eletrom;
esteiras de arraste de uma moenda para outra; moendas (4 ternos com 16 rolos na usina Pau DAlho e 6
ternos com 24 rolos na usina Nova Amrica); peneira rotativa (filtro do caldo); tratamento do caldo (aquecimento/resfriamento/decantao); processo de fermentao; destilao do vinho e sistemas de bombeamento necessrios lavagem da cana-de-acar, conduo do caldo at as dornas e conduo do vinho
para a coluna de destilao.
Nas anlises do consumo energtico industrial adotou-se o termo desintegrao/moagem para as
etapas de pesagem, sondas verticais, hilos, esteiras metlicas, mesas alimentadoras, sistemas de bombeamento de gua para lavagem, picador, tambor alimentador, desfibrador, espalhador da cana-de-acar
desfibrada, esteira de transporte da cana-de-acar desfibrada, eletroim, esteira de arraste de uma moenda
para outra, moendas, sistema de bombeamento de gua para o ltimo conjunto de moendas. O termo hidrlise/sacarificao foi designado para as operaes de tratamento do caldo (esterilizao por aquecimento, resfriamento e decantao), sistema de bombeamento do caldo at as dornas. Na etapa da fermentao, alm do processo em si, considerou-se o consumo de energia dos agitadores e da bomba de transferncia do vinho para as dornas. Na etapa da destilao considerou-se a transferncia e agitadores do
vinho volante, transferncia do vinho para a coluna de destilao, bomba de acionamento do flegma,
bomba da vinhaa e bomba do lcool fino, agitador e carregamento do vinhoto, exaustor de caldeira, bombas dgua da caldeira e esteira para o transporte de bagao.
2.1.2.8 Etapa de processamento industrial do milho
A matriz dos coeficientes tcnicos do processamento industrial do milho foi elaborada com base
em medies e informaes coletadas durante os meses de agosto e setembro, 2007.Os dados relativos ao
consumo energtico das operaes industriais, dispendidos durante o processamento dos gros de milho,
foram obtidos atravs das especificaes fornecidas pelos fabricantes dos equipamentos (motores eltricos, bombas, moinhos etc.).
Foram os seguintes os pontos de coleta de dados: pesagem, conduo dos gros de milho para a
moagem, moagem, roscas espirais de conduo do milho e do fub, diluio do fub, hidrlise e sacarificao, fermentao e destilao. As operaes foram determinadas seguindo-se o modelo operacional
adotado pela indstria CORACI, localizada no municpio de So Pedro do Turvo, SP. Os dados relativos
ao dispndio energtico da mo-de-obra empregada nas diferentes etapas do processamento industrial,
tambm foram levantados nessa indstria.
Nas anlises do consumo energtico industrial adotou-se o termo desintegrao/moagem para as
etapas de pesagem, transporte por rosca espiral dos gros e moagem. O termo hidrlise/sacarificao

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inclui as operaes de esteira de fub, diluio e bomba de fub diludo, misturadores, bombas de transferncia e resfriamento e agitadores. Na etapa da fermentao, alm do processo em si, considerou-se o
consumo de energia dos agitadores e da bomba de transferncia do vinho para as dornas. Na etapa da
destilao considerou-se a transferncia e agitadores do vinho volante, transferncia do vinho para a
coluna de destilao, bombas de acionamento do flegma, bombas da vinhaa e bombas do lcool fino,
agitador e carregamento da vinhaa, exaustor , bombas dgua, porta e carrinho de lenha da caldeira.

2.1.2.9 ndices energticos e parmetros utilizados no processamento industrial das matrias-primas.


O dispndio energtico nas etapas industriais foi relativo ao consumo dos motores eltricos e do
vapor fornecido pelas caldeiras. Os valores encontrados foram convertidos em megajoule e so proporcionais ao processamento de uma tonelada de mandioca e a obteno de 187,8 litros de etanol; uma tonelada
de cana-de-acar e a obteno de 84,7 litros de etanol; e uma tonelada de gros de milho e a obteno de
330 litros de etanol. Procedeu-se a converso do consumo dos motores eltricos de cavalo-vapor para HP,
sendo que um cavalo-vapor (cv) equivale a 1,014 HP e 1 HP igual a 2,684 MJ. Na destilao adotaramse dois quilos de vapor para cada litro de etanol destilado. Para hidrolisar 1000 kg de razes de mandioca
foram necessrios 1.236,07 MJ. Para hidrolisar 1.000 kg de gros de milho foram necessrios 1.851 MJ.
No tratamento do caldo adotou-se 500 kg de vapor para cada tonelada de cana-de-acar processada, onde
500 kg de vapor equivalem a 1.172,3 MJ.

3 RESULTADOS E DISCUSSO

3.1 Energias investidas na produo agrcola da matria-prima


3.1.1 Custo energtico da produo agrcola da matria-prima
Os resultados apresentados na Tabela 1 e na Figura 1 referem-se ao custo energtico das operaes de produo de um hectare das matrias-primas cana-de-acar, mandioca e milho.

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Tabela 1 - Demonstrativo do custo energtico (MJ ha-1) para a produo de um hectare da matria-prima.
OPERAES

Cana-de-acar

Mandioca

Milho

Preparo da rea

722,38

1.648,13

762,97

Plantio

329,10

487,10

423,62

Insumos

7.239,00

3.403,46

12.109,29

Conduo da lavoura

1.922,35

862,74

1.293,08

Colheita

1.900,77

2.025,34

609,60

Transporte at a indstria

1.729,60

670,56

185,28

527,70

431,00

250,00

14.370,90

9.528,33

15.633,83

Drenagem energtica
-1

Total do consumo (MJ ha )

Figura 1 - Demonstrativo grfico do custo energtico (MJ ha-1) para produo de um hectare da matriaprima

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Nas operaes de preparo de rea a mandioca apresentou um consumo energtico de 1.648,13 MJ


-1

ha , revelando-se superior s demais matrias-primas analisadas (Tabela 1). Em relao cana-de-acar,


o dispndio energtico apresentou-se mais elevado porque as atividades de preparo de rea dessa cultura
representam apenas um quinto do valor real (722,38 MJ ha-1), devido s caractersticas da atividade que
demanda apenas um preparo de rea para cinco colheitas consecutivas. Ou seja, o dispndio energtico
(Tabela 1) de 722,38 MJ ha-1 para o preparo de rea da cana-de-acar resultado do rateio, em partes
iguais, para os cinco anos subseqentes da atividade. O cultivo da mandioca tambm consumiu mais energia no preparo de rea do que o cultivo do milho: 1.648,13 MJ ha-1 e 722,38 MJ ha-1, respectivamente. A
razo dessa discrepncia est no preparo da rea do milho que, na regio do Mdio Paranapanema, realizado no sistema de plantio direto que dispensa vrias operaes.
Nas atividades referentes conduo da lavoura, a mandioca apresentou um dispndio energtico
inferior ao da cana-de-acar e ao do milho: 862,74 MJ ha-1, 1.922,35 MJ ha-1 e 1.293,08 MJ ha-1, respectivamente. Entretanto, nas operaes de colheita, a mandioca apresentou um dispndio energtico superior
ao cultivo do milho e semelhante ao da cana-de-acar. As operaes mecnicas de roagem/afofamento e
o emprego intensivo de mo-de-obra nas atividades de arrancar, coletar, amontoar e de encher os bag consomem juntas 2.025 MJ ha-1. A cana-de-acar e o milho consumiram nas operaes de colheita 1.900,77
MJ ha-1 e 609,60 MJ ha-1, respectivamente.
Nas operaes de transporte da matria-prima para as indstrias de processamento, os valores se
mostraram proporcionais massa transportada. Assim, a cana-de-acar apresentou o maior custo energtico (1.729,6 MJ ha-1), pois foi necessrio transportar 85 toneladas de massa. O transporte de 33 toneladas
de mandioca, referente ao cultivo de 1 hectare da matria-prima, teve um dispndio energtico de 670,56
MJ ha-1. O transporte at a indstria de 6 toneladas de gros de milho, referentes ao cultivo de 1 hectare da
matria-prima, consumiram 185,28 MJ ha-1.
A diferena mais representativa entre os cultivos examinados revelou-se no consumo de energia
dos insumos utilizados para produo da matria-prima. O cultivo de 1 hectare de mandioca apresentou
um dispndio energtico de 3.403,46 MJ ha-1. Para cultivar 1 hectare de cana-de-acar e de milho foram
consumidos 7.239,00 MJ ha-1 e 12.109,29 MJ ha-1, respectivamente.
Do ponto de vista do consumo energtico requerido em todo o processo de produo das matriasprimas, a mandioca apresentou o menor dispndio (9.528,33 MJ ha-1). Os cultivos da cana-de-acar e do
milho consumiram de modo semelhante e bem mais do que a mandioca: 14.370,90 MJ ha-1 e 15.633,83
MJ ha-1, respectivamente.

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3.1.2 Custo energtico na produo agrcola de um litro de etanol


Os resultados apresentados na Tabela 2 e na Figura 2 se referem ao custo energtico total do litro
de etanol, apresentado em cada uma das operaes agronmicas de cultivo (preparo da rea, plantio, insumos, conduo da lavoura, colheita, transporte indstria e drenagem energtica) das matrias-primas
cana-de-acar, mandioca e milho.

Tabela 2 - Demonstrativo do custo energtico (MJ l-1) para produzir 1 litro de etanol nas principais operaes agronmicas de produo da matria-prima
OPERAES

Cana-de-acar

Mandioca

Milho

Preparo de rea

0,10

0,27

0,39

Plantio

0,05

0,08

0,21

Insumos

1,00

0,55

6,12

Conduo da lavoura

0,27

0,14

0,65

Colheita

0,26

0,33

0,31

Transporte a Indstria

0,24

0,11

0,09

Drenagem energtica

0,07

Custo energtico

1,99 MJ l

0,07
-1

1,54 MJ l

0,13
-1

7,90 MJ l-1

Figura 2 - Demonstrativo grfico do custo energtico (MJ l-1) para produzir um litro de etanol, nas principais operaes de agronmicas de produo da matria-prima.

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A anlise do custo energtico de cada operao de produo da matria-prima, por litro de etanol
produzido, revela o custo do etanol nos diferentes locais da atividade. A mandioca, que j havia apresentado um custo energtico menor do que a cana-de-acar e do milho para produzir a matria-prima
(9.528,33 MJ ha-1), apresentou tambm um custo energtico menor em relao ao etanol produzido (1,54
MJ l-1). A cana-de-acar, que j havia apresentado um custo energtico para produo da matria-prima
superior ao da mandioca (14.370,90 MJ ha-1 e 9.528,33 MJ ha-1, respectivamente) apresentou tambm um
custo mais elevado em relao ao etanol produzido (1,99 MJ ha-1 e 1,54 MJ ha-1, respectivamente). O
milho, que j havia apresentado um custo energtico superior ao da cana-de-acar e ao da mandioca nas
operaes de produo da matria-prima (15.633,83 MJ ha-1; 14.370,90 MJ ha-1 e 9.528,33 MJ ha-1, respectivamente), apresentou tambm um custo energtico maior com relao ao etanol produzido (7,9 MJ l; 1,99 MJ l-1 e 1,54 MJ l-1, respectivamente). Esse custo energtico de produo do milho, que foi de a-

proximadamente quatro vezes maior ao da cana-de-acar e cinco vezes ao da mandioca, deveu-se basicamente aos insumos utilizados, em especial aos fertilizantes nitrogenados.
De acordo com Urquiaga et al. (2005), somente as culturas de alta produo de biomassa e com
baixa adubao nitrogenada tm apresentado balanos energticos positivos, o que poderia ser melhorado
mediante o uso de variedades de melhor rendimento e a substituio e/ou reduo da adubao nitrogenada com o uso de leguminosas - adubos verdes em rotao ou consrcio.

3.2 Energias investidas no processamento industrial da matria-prima

3.2.1 Custo energtico do processamento industrial da matria-prima por tonelada e por


hectare

Os resultados aqui apresentados se referem ao custo energtico das operaes de processamento


de uma tonelada e de um hectare das matrias-primas cana-de-acar, mandioca e milho (Tabela 3 e Figuras 3 e 4).

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Tabela 3 - Demonstrativo do custo energtico para o processamento de uma tonelada (MJ t-1) e de um
hectare (MJ ha-1) de matria-prima.
Etapa industrial (MJ t-1)
Desintegrao/moagem

Cana-de-acar

Mandioca

Milho

61,87

40,72

244,82

1.179,54

1.252,63

1.950,35

0,38

2,99

17,97

399,28

911,11

1.668,55

0,50

0,81

0,70

1.641,56

2.208,28

3.882,39

Hidrlise/sacarificao/Tratamento
do caldo
Fermentao
Destilao
Manuteno
Consumo industrial por tonelada
-1

Etapa industrial (MJ ha )


Desintegrao/moagem

5.258,68

1.343,92

1.468,94

100.260,48

41.336,75

11.702,12

31,93

98,81

107,79

33.939,02

30.066,77

10.011,29

42,09

26,83

4,20

139.532,21

72.873,09

23.294,34

Hidrlise/sacarificao/Tratamento
do caldo
Fermentao
Destilao
Manuteno
Consumo industrial por hectare

Figura 3 - Demonstrativo grfico do custo energtico (MJ t-1) para o processamento industrial de uma
tonelada de matria-prima.

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Figura 4 - Demonstrativo grfico do custo energtico (MJ ha-1) para o processamento industrial de um
hectare de matria-prima.

As operaes de desintegrao/moagem de uma tonelada de cana-de-acar, de mandioca e de milho apresentaram um consumo energtico de 1.641,56 MJ t-1, 2.208,28 MJ t-1 e 3.882,39 MJ t-1, respectivamente. As etapas de maior consumo energtico foram a hidrlise/sacarificao/tratamento do caldo e a
destilao, sendo tambm os que apresentaram os maiores diferenciais entre as matrias-primas examinadas. Na etapa da hidrolise/sacarificao/tratamento do caldo a cana-de-acar apresentou um consumo
energtico ligeiramente inferior ao da mandioca 1.179,54 MJ t-1 e 1.252,63 MJ t-1, respectivamente. O
milho apresentou um consumo energtico superior ao da cana-de-acar e ao da mandioca (1.950,35 MJ t; 1.179,54 MJ t-1 e 1.252,63 MJ t-1, respectivamente). Na etapa de destilao de uma tonelada de matria-

prima, as diferenas entre a cana-de-acar, a mandioca e o milho se tornaram mais pronunciadas e mais
uniformemente distribudas: 399,28 MJ t-1; 911,11 MJ t-1 e 1.668,55 MJ t-1, respectivamente. Para processar um hectare de cana-de-acar (Figura 4), com uma produtividade de 85 t ha-1, foram consumidos
139.532,21 MJ de energia. A mandioca, com uma produtividade de 33 t ha-1, consumiu 72.873,09 MJ e
para processar 6 t ha-1 de milho foram consumidos 23.294,34 MJ.
3.2.2 Custo energtico do processamento industrial da matria-prima por litro de etanol
produzido
Os resultados apresentados na Tabela 4 e na Figura 5, se referem ao custo energtico total do litro
de etanol, apresentado em cada uma das operaes de processamento industrial (desintegrao/moagem,

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hidrolise/sacarificao/tratamento do caldo, fermentao, destilao, manuteno de equipamentos e o


custo energtico) das matrias-primas cana-de-acar, mandioca e milho.
Tabela 4 - Demonstrativo do custo energtico (MJ l-1) para produzir 1 litro de etanol nas principais operaes industriais de processamento da matria-prima
OPERAES

Cana-de-acar

Mandioca

Milho

Desintegrao /moagem

0,73

0,22

0,74

Hidrlise /sacarificao /Tratamento do caldo

13,93

6,67

5,91

Fermentao

0,00

0,02

0,05

Destilao

4,71

4,85

5,06

Manuteno

0,01

0,00

0,00

19,38 MJ l-1

11,76 MJ l-1

11,76 MJ l-1

Custo energtico total

Figura 5 - Demonstrativo grfico do custo energtico (MJ l-1) para produzir um litro de etanol nas principais operaes de processamento industrial da matria-prima.

A anlise do dispndio energtico de cada operao de processamento da matria-prima, por litro


de etanol produzido, revela o custo do etanol nos diferentes locais da atividade. A cana-de-acar (Tabela
3) apresentou um custo energtico menor do que a mandioca e o milho para processar uma tonelada de
matria-prima (1.641,56 MJ t-1; 2.208,28 MJ t-1 e 3.882,39 MJ t-1, respectivamente), entretanto, apresentou
um custo maior do que estas (Tabela 4) quando relacionada ao etanol produzido (19,38 MJ l-1; 11,76 MJ l1

e 11,76 MJ l-1, respectivamente). A mandioca e o milho, embora apresentem custos energticos diferen-

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ciados nas diferentes etapas do processamento industrial, tm o mesmo dispndio energtico final (11,76
MJ l-1).
3.3 Balano Energtico
O balano energtico, demonstrado na Tabela 5 e na Figura 6, representa a sntese dos resultados
da pesquisa. So apresentados de modo conjunto o custo agronmico, o custo industrial e o custo agronmico/industrial por litro de etanol produzido. A partir dessas informaes definiu-se o balano energtico
dos cultivos examinados.
Tabela 5 - Demonstrativo dos custos agronmico/industrial, somatria e o balano energtico do etanol
no cultivo da cana-de-acar, mandioca e milho na regio Paulista do Mdio Paranapanema no perodo de
2007.
Cana-de-acar

Mandioca

Milho

ITENS

(MJ)

(MJ)

(MJ)

Custo agronmico por litro

1,99

1,54

7,89

Custo industrial por litro

19,38

11,76

11,76

Custo Total (industrial e agronmico)

21,37

13,3

19,65

23, 375

23, 375

23, 575

1,09

1,76

1,19

Energia em um litro de etanol


Balano energtico

25

MJ / Litro

20
15
1,76

10
5

1,19
1,09

0
C usto agr./litro Custo ind./litro
Cana-de -acar (MJ)

Custo Total

Ene rg./litro

Mandioca (MJ)

Balano e ne rg.
Milho (MJ)

Figura 6 - Demonstrativo grfico do custo agronmico/industrial e o balano energtico do etanol no


cultivo da cana-de-acar, mandioca e milho na regio paulista do Mdio Paranapanema no perodo de
2007.

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De acordo com os dados (Tabela 2 e Figura 2), o custo agronmico do litro de etanol de milho
mostrou-se superior ao da cana-de-acar e ao da mandioca (7,89 MJ l-1; 1,99 MJ l-1 e 1,54 MJ l-1, respectivamente). Entretanto (Tabela 4 e Figura 5), o custo de processamento industrial da cana-de-acar mostrou-se superior ao da mandioca e ao do milho (19,38 MJ l-1; 11,76 MJ l-1 e 11,76 MJ l-1, respectivamente).
Vistos de modo conjunto, ou seja, somados os custos de produo agronmica e de processamento industrial da matria-prima, a cana-de-acar apresentou os maiores custos totais, seguida do milho e da mandioca (21,37 MJ l-1; 19,65 MJ l-1 e 13,3 MJ l-1, respectivamente). Os contedos energticos de um litro de
etanol de cana-de-acar, de milho e de mandioca so iguais (23,375 MJ l-1). Desse modo, o balano energtico dos trs cultivos ficou assim determinado: para cada megajoule de energia investido na cana-deacar foram requeridos 1,09 MJ (9%); para cada megajoule de energia investido na mandioca foram requeridos 1,76 MJ (76%) e para cada megajoule de energia investido no milho foram requeridos 1,19 MJ
(19%).

4 CONCLUSES

A hiptese de pesquisa que embasou, referenciou e motivou a busca das informaes para question-la, no pode ser refutada. A afirmao de que a mandioca consome menos energia do que a cana-deacar e do milho, no processo de obteno do etanol, se confirmou em todos os quesitos pesquisados, ou
seja: no dispndio energtico para a produo agronmica; no processamento industrial das matriasprimas por litro de etanol produzido; e nos balanos energticos finais apresentados pala mandioca, pela
cana-de-acar e pelo milho. O desempenho apresentado pelas espcies examinadas melhora a visibilidade de suas potencialidades e acena para a necessidade de prosseguimento das pesquisas nas reas de produo agronmica, de processamento industrial e de repercusses ambientais nos agroecossistemas de
cultivo. De todo modo, ampliam-se as possibilidades para a produo sustentvel de energia a partir de
biomassas.

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