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TudoGostosoPanquecadecarnemodaImprimirreceita
Panquecadecarnemoda
TempodePreparo: 40minRendimento:
10pores
Receitaenviadapor:
DanielSoberas
Ingredientes
massa
Mododepreparo:
Massa:
1excara(ch)defarinhadetrigo
1.Coloquenoliquidificador:osovos,oleiteoeleo,bata
1xcara(ch)deleite
durantealgunsminutos,acrescentandoaospoucosa
2ovos
farinhadetrigo
4colheres(sopa)deleo
2.Apscolocartodaafarinhadetrigocoloquesalaseu
Salagosto
gosto
Recheio:
300gdecarnemoda
2colheres(sopa)decebolapicadinhaouralada
tomatecortadoemcubos
latadeextratodetomate
1caixinhadecremedeleite
Salagosto
3.Amassadeveficarpastosanomuitogrossa
4.Comumpapeltoalhaespalheleoportodaafrigideira
5.Setiverumafrigideiraantiaderentemelhor
6.Pegueumaconcha(essasconchasdeservirfeijo)ela
vaiservircomomedida
7.Cadaconchavaiequivaleraumapanqueca
8.Despejenomeiodafrigideiraevgirando,espalhando
amassadeumaformauniformeportodoofundoda
400gdemussarelafatiado
frigideira
Queijoraladoagosto
9.Vocirrepararqueasbordasdamassairose
soltando,quandotodaamassasesoltardapanelaestno
pontodevirar
10.Cuidadoparaqueamassanofiquegrossa
11.Quantomaisfinamaisgostosaelafica
Recheio:
1.Doureacebolacomoleoedepoisacrescenteacarne
2.Deixaacarnedarumafritadinha
3.Vocirnotarquedacarnesairgua,quandoisso
acontecer,tampeapanelaedeixacozinharatequeagua
diminua
4.Acrescenteentootomatepicadinhoetampe
novamente,deixemaisuns3minutosedepoismexaum
pouco
5.Lembresesemprequeofogotemqueestarem
temperaturamdia
6.Acrescenteoextratodetomateeseustemperos
7.Ficaaseucritrio,podendousarqualquertipode
tempero
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30/01/2015
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8.Deixeentocozinhapormaisoumenosuns10minutos
mexendodevezemquando
9.Quandovocperceberqueomolhoestiverengrossando
desligueedeixeesfriarumpouco
10.Importantelembrarquenopodeacrescentarocreme
deleitecomomolhomuitoquentepoispodecortaro
cremedeleiteeestragartodoomolho,porissono
esqueadedeixaesfriarumpouco
11.Apsesfriaromolhoacrescenteocremedeleitee
misturebem
12.Quandoestiverbemhomogneolevenovamenteao
fogoedeixecozinharemfogobaixopormaisuns5
minutos
13.Omolhoficarmeiofino,comimpressoquetem
muitagua,masassimmesmoquetemqueficar
14.Depoisvocvaiperceberporquequetemqueficar
assim
Preparo:
1.Pegueaspanquecas,coloqueumafatiademussarelae
umaporodecarneeenrole
2.Faaesseprocessocomtodasaspanquecas
3.Jogueumpoucodecaldonofundodeumrefratrio
parauntar
4.Coloqueaspanquecasjprontasnorefratrioedespeje
sobreelasorestodomolho
5.Polvilhesobreaspanquecasqueijoralado
6.Leveaofornopragratinaremfogomdiopormaisou
menos15a20minutosouatferveromolhoederretero
queijo
7.Nessaetapadegratinarvocirnotarqamassavai
absorveromolhoevaificaraindamaisgostosa
8.Porissoqueomolhonopodeficarmuitogrosso,por
queseficaramassairabsorvertodoomolhoeopratovai
ficarcomumaspectodeseco
Estareceitaestdisponvelnapgina
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