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02 x 03 Massas
06 de Outubro de 2014
Manoel L. de Almeida
03 Massas
Incremento/Reduo
441
441
--
133,5
133,5
--
Xarope t/h
100,3
100,3
--
Pu xarope
84,1
84,1
--
Brix xarope
60
60
--
787
889
+13,0%
18.879
21.336
+13,0%
54
40
- 26,0%
25,2
18,6
- 26,0%
154,2
184,6
+ 19,7%
60,0
70,2
+17,0%
AE - kg/saco acar
76,3
79,0
+ 3,5%
78,5%
87,8%
+ 11,8%
197,6
121,0
- 38,8%
79,3
80,0
--
Vinhaa - m/h
106,0
66,1
- 37,6%
EGI
92,9%
93,1%
--
76,5% x 25,5%
85,7% x 14,3%
--
Moagem - TCH
Mix - Acar x EH
3. Equipamentos:
Como se necessita fazer mais um cozimento, necessrio no mnimo: mais
um cozedor para massa cozida C (MCC), um cristalizador, uma centrifuga para
MCC, rosca, um tanque de mel B, diluidor de acar C, bombas de mel, bomba
de acar C refundido, interligaes, etc.
4. Detalhes Operacionais e Processuais:
Na tabela acima vemos que h necessidade mais vapor aos vcuos, mas
diminui a necessidade de vapor destilaria, pois se fabrica menos lcool;
7. Engenharia e Projetos:
Caso a Usina resolva implantar a 3 massa, recomendamos que estes
estudos sejam conduzidos por especialistas. Nossa Empresa poder
elaborar os estudos bsicos e em seguida executar o projeto completo de
implantao, acompanhar a montagem e providenciar o treinamento dos
tcnicos que iro operar o sistema.
Manoel Almeida
06/out/2014