REAPROVEITAMENTO DO LEO DE COZINHA PARA A FABRICAO DE SABO:

UMA AO SUSTENTVEL E SOCIAL

A. F. O. Fernandes, D. R. M. Oliveira2, M. H. G. Oliveira3, R. C. F. Bezerra4, W. V. O. Jnior5, P. R. N.
Fernandes6
E-mail: ana.apodi@hotmail.com1; dennisrodrygo@hotmail.com2; mayk.henrique@hotmail.com3;
kassya.apodi.2012@hotmail.com4; wanderleijunior53@hotmail.com5; paulo.fernandes@ifrn.edu.br6.

RESUMO

Atualmente a preocupao com as questes ambientais

bem maior do que h certo tempo atrs, visto que os
problemas vm crescendo diariamente, um desses
problemas o descarte inadequado do leo de cozinha.
Com base nisto, o presente trabalho tem por finalidade
encontrar uma alternativa para reaproveitar este
resduo, e uma das sadas a fabricao de sabo,
fazendo uso deste leo, pois este mtodo til tanto

para o ensino da qumica, como para gerar uma

conscientizao ambiental. Foi possvel verificar os
benefcios do reaproveitamento do leo de cozinha, bem
como a carncia de conhecimento da populao sobre os
problemas causados pelo mesmo, alm da ausncia de
rgos competentes do municpio que apem ou
pratique essa iniciativa.

PALAVRAS-CHAVE: Conscientizao ambiental, leo de cozinha, Reaproveitamento.

REUSE OF COOKING OIL FOR THE MANUFACTURE OF SOAP: A SUSTAINABLE AND

SOCIAL ACTION
ABSTRACT

Currently the concern with environmental issues is much

higher than it was some time ago, as the problems are
growing daily, one of these problems is the improper
disposal of cooking oil. On this basis, this paper aims to
find an alternative to reuse this waste, and one of the
outputs is the manufacture of soap, making use of this
oil, as this method is useful both for teaching chemistry,

and to generate an awareness environment. Therefore, it

was possible to verify the benefits of reuse of cooking oil,
as well as the lack of knowledge of the population about
the problems caused by the same, besides the absence
of competent bodies of the municipality who shall insert
or practice this initiative.

KEYWORDS: Environmental awareness, Cooking oil, Reuse.

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1. INTRODUO
Atualmente vivenciamos uma grande problemtica no que diz respeito s questes
ambientais, sendo esta a falta de conscincia por parte da populao, e uma medida a ser adotada
para a minimizao deste problema a insero da Educao Ambiental como disciplina nas
escolas, uma vez que a escola mantenedora e reprodutora de uma prtica dissociada da teoria e
esta no surte resultados satisfatrios preservao do meio ambiente, devendo buscar
mudanas e metodologias inovadoras que possam no s diminuir, mas introduzir uma que traga
consequncias benficas ao seu meio.
Um dos principais contribuidores para o agravamento desses problemas o descarte
inadequado de leo de cozinha, utilizado para frituras na maioria das residncias, bem como em
lanchonetes e restaurantes. Alm de gerar os problemas j citados, a presena de leos na rede de
esgoto pode causar o entupimento das mesmas, o mau funcionamento das estaes de
tratamento, em contato com lenis subterrneos compromete a qualidade da gua que
consumimos e provoca a impermeabilizao do solo.
Uma das alternativas para o reaproveitamento do leo de cozinha o processo de
fabricao de sabo caseiro. O sabo um produto obtido a partir de uma hidrlise alcalina
(saponificao) de uma gordura de origem vegetal ou animal. Os leos vegetais so constitudos
predominantemente de substncias como triglicerdeos, que so steres formados a partir de
cidos carboxlicos de cadeia longa (cidos graxos) e glicerol (BRITO 2008).
O lixo se fundamenta hoje em um dos problemas mais graves da atualidade e a reciclagem
a forma mais atrativa de gerenciar os resduos slidos urbanos, podendo contribuir para
manuteno dos recursos naturais e para o bem estar da sociedade (ALBERICI & PONTES, 2004).
Tendo em vista as condies atuais em que o mundo se encontra, o presente estudo tem
por objetivo informar a populao, a cerca dos problemas ambientais causados pela poluio e
mostrar alternativas para evitar ou minimizar os mesmos, atravs do estudo da qumica. Para isto,
ser realizada uma pesquisa de campo, na comunidade IPE, do municpio de Apodi-Rn, com o
intuito de saber dos moradores o que os mesmos fazem com o leo aps sua utilizao, e assim
comprovar a necessidade da realizao deste trabalho, visto que na cidade no h outra forma de
se reaproveitar este resduo.

2. REVISO BIBLIOGRFICA
No Brasil estima-se que a populao produz cerca de 44 milhes de toneladas de lixo,
sendo que 60% dos resduos urbanos coletados no recebem a destinao correta. Um resduo de
difcil descarte o leo de fritura. Alm de no possuir destinao correta nem tratamento, ao
atingir o solo, tem a capacidade de impermeabiliz-lo, dificultando a gua chegar at o lenol
fretico (TEIXEIRA, 2004).

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O descarte do leo usado nas frituras pode significar problemas ao meio ambiente gerando
a poluio. A sociedade no est apta para realizar o descarte correto deste resduo e o seu
descarte acaba sendo o ralo da pia, ou no terreno vazio ao lado de sua casa. Apenas 1 litro de leo
contamina o equivalente a 1 milho de litros de gua, o suficiente para o consumo de uma pessoa
por um perodo de 14 anos, em media uma residncia com quatro pessoas consome um litro de
leo por semana e um restaurante uma mdia de 10 litros por dia (BIODIESELBR, 2008 e
OPABRAZIL, 2008). Por no se misturar com a gua, a presena de leos nos rios cria uma barreira
que dificulta a entrada de luz e a oxigenao da gua, comprometendo assim, a base da cadeia
alimentar aqutica e contribui para a ocorrncia de enchentes e aquecimento do planeta (REVISTA
PLANETA CIDADE, 2007).
Segundo o professor do Centro de Estudos Integrados sobre Meio Ambiente e Mudanas
Climticas da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Alexandre DAvignon, a
decomposio do leo de cozinha emite metano na atmosfera, um dos principais gases
causadores do efeito estufa, que contribui para o aquecimento da terra. O leo de cozinha que vai
para o ralo da pia chega ao oceano pelas redes de esgoto. Em contato com gua do mar, esse
resduo lquido passa por reaes qumicas que resultam em emisso de metano. O gs metano
21 vezes mais poluente que o gs carbnico, pois retm mais radiao solar (ANP, 2012).
Alguns resduos podem ser transformados em outras matrias primas para outra linha de
produo atravs do reaproveitamento ou da reciclagem. A reciclagem permite que alguns
materiais possam ser reprocessados, mantendo suas caractersticas. Possibilita a reduo do
volume de resduos, conserva recursos naturais, economiza energia, diminui a poluio do ar, da
gua, e do solo (VALLE, 2004).
Segundo COMPAM (1999-2006) os resduos podem ser classificados segundo sua: natureza
fsica, seco ou molhado; sua composio qumica orgnica ou inorgnica e pelos riscos potenciais
ao meio ambiente perigosos, no inertes ou inertes. Os resduos domiciliares so constitudos por
resto de alimentos, produtos deteriorados, jornais, revistas, garrafas, embalagens em geral e os
mais utilizados nas cozinhas e o leo proveniente de frituras.
O leo vegetal pode causar vrios danos ao meio ambiente se for descartado de forma
incorreta. A transformao do leo em sabo a forma mais recomendvel para o
reaproveitamento do mesmo. Uma diminuio significativa na poluio do meio ambiente poderia
ser constatada com o reaproveitamento do leo para fabricar sabo, mas exige cuidados por
utilizar produtos qumicos. O leo tambm pode ser transformado em biodiesel (SILCON, 2007).
Os leos e gorduras so steres, que podem sofrer uma reao de hidrlise cida ou
bsica. A hidrlise cida produzir simplesmente o glicerol e os cidos graxos constituintes. J a
hidrlise bsica produzir o glicerol e os sais desses cidos graxos. Desta forma, aquecendo
gordura em presena de uma base, realizamos uma reao qumica que produz sabo, reao de
saponificao, que ocorre atravs da mistura de um cido graxo existente em leos ou gorduras
com uma base com forte aquecimento. O sabo um sal de cido carboxlico e por possuir uma
longa cadeia carbnica em sua estrutura molecular capaz de se solubilizar tanto em meios
polares quanto em meios apolares. A extremidade polar do sabo solvel em gua; a cadeia

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longa apolar e solvel em leos; quando uma gota de leo atingida pelo sabo, o mesmo
penetra, assim tornando solvel em gua (ALLINGER, 1976).
Desse modo, um mtodo prtico e vivel para o tratamento desse resduo a reciclagem
do mesmo, produzindo sabo. A transformao do leo em sabo tem a capacidade de quebrar a
molcula de gordura, deixando-o solvel em gua.

3. MATERIAL E MTODOS
3.1 Aplicao de um Questionrio:
O questionrio, Anexo 1, foi feito atravs de uma abordagem nas residncias dos
moradores, da comunidade IPE do municpio de Apodi/RN. Foram entrevistados 10 residncias de
forma aleatria.

3.2 Arrecadao do leo:

Aps a aplicao do questionrio, foi feita uma nova abordagem, desta vez para recolher o
leo de cozinha j utilizado nas residncias, para a fabricao do sabo.

3.3 Fabricao do Sabo:

Para a realizao deste processo sero aquecidos 50 mL de gua em banho Maria, antes de
levantar fervura, ser adicionada a soda custica. Em seguida acrescentara soluo o leo
vegetal. Aps 20 minutos misturando as substncias at a formao de uma pasta. pasta ser
adicionado 25 mL de lcool lentamente. A pasta pronta ser despejada e acomodada em um copo
descartvel que servira de forma (pode-se usar outra forma, caso desejar). Aps 24 h o preparado
estar pronto para ser desenformado e ento se realizou o teste com gua para se avaliar a
formao de espuma. Utilizando-se as quantidades descritas, o rendimento aproximado esperado
ser de 80 g.

3.4 Distribuio do Sabo para a Populao:

Aps a fabricao do sabo, o mesmo foi doado para as pessoas que contriburam com a
doao do leo, tendo em vista conhecer a opinio da populao a cerca do resultado.

4. RESULTADOS E DISCUSSES
Partindo dos resultados obtidos no questionrio, Tabela 01, pde-se verificar que nas
residncias no qual foram abordadas no havia uma preocupao com o descarte correto do leo.
Ficou confirmado que esses moradores no sabiam de que forma poderia reaproveitar este
resduo e que no estavam preocupados com os riscos que ele estava trazendo ao meio ambiente.
De acordo com as opinies dos moradores expressas no questionrio, o principal fator que agrava
essa problemtica a falta de informaes e um local especifico para o recolhimento do leo.

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TABELA 01: Resultado do questionrio aplicado com os moradores em porcentagem.

QUESTES

RESPOSTAS DOS 10 MORADORES

70% descartam na pia.

No contestaram.

30% descartam em terreno

baldio.

No contestaram.

40% deram de 5 7

60% deram acima 7.

40% achariam bom.

60% achariam timo.

No contestaram.

20% sabia.

80% no sabiam.

60% iro usar.

No contestaram.

40% talvez usem.

Desse modo, esses moradores foram orientados que aps o uso do leo, armazena-lo em
garrafas pet, Figura 01, para recolhermos e pra transform-los em sabo. Assim, foram obtidos
240 g de sabo, Figura 02, e que foram distribudos aos moradores, que contriburam para a
realizao do questionrio.

Figura 01: leo recolhido dos moradores participantes do questionrio.

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Figura 02: Sabo produzido a partir do leo recolhido, e doado aos moradores.

Com os resultados obtidos nesse estudo podemos concluir que o reaproveitamento do

leo de cozinha para a transformao em sabo, uma das boas alternativas para a minimizao
dos problemas ambientais que o mesmo vem causar quando descartado de forma inadequada e
que a populao necessita de mais informaes sobre este assunto.

5. CONCLUSO
Contudo, com esse estudo foi possvel mostrar aos moradores desta comunidade que o
leo de cozinha bastante prejudicial ao meio ambiente, mas que o mesmo possui um grande
potencial de reaproveitamento e que somado a um fator de interesse mundial, que o
desenvolvimento ecologicamente sustentvel, impulsiona a necessidade de reutiliz-lo de forma
eficaz.

6. AGRADECIMENTOS
A Escola Estadual Professora Maria Zenilda Gama Torres pelo espao cedido, ao Programa
de Bolsas de Iniciao a Docncia-PIBID/CAPES e ao Instituto Federal de Educao Cincia e
Tecnologia do Rio Grande do Norte-IFRN, Cmpus Apodi.

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ALBERICI, R. M. e PONTES, F. F. F. Reciclagem de leo comestvel usado atravs da fabricao de
sabo. 2004. Revista Oficial do curso de Engenharia Ambiental CREUPI. Engenharia Ambiental:
Pesquisa e Tecnologia. Esprito Santo do Pinhal, SP.
ALLINGER, N. L. Qumica Orgnica. 2 ed. Rio de Janeiro: Editora Guanabara, 1976.
BALDASSO, E.; PARADELA, A. L.; HUSSAR, G. J. Reaproveitamento de leo de fritura bna
fabricao de sabo. Engenharia Ambiental - Esprito Santo do Pinhal, v. 7, n. 1, p. 216-228,
jan./mar. 2010.

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OPABRAZIL. leo vegetal usado. s. d. Disponvel em <http://www.opabr azil.org>.Acesso em 22

MAR. 2012.
Revista Planeta Cidade - Meio ambiente incluso social e consumo consciente. N 16 Maio/Junho
de 2007.
TEIXEIRA, A. C. Lixo ou rejeitos reaproveitveis? Fonte: Revista Eco 21, Ano XIV, Edio 87,
Fevereiro 2004. Disponvel em: <http://www.eco21.com.br>. Acesso em: 20 FEV. 2012.

ANEXOS
Anexo 1: Questionrio aplicado aos moradores.

QUESTIONRIO

1.

Nome:

2.

Idade:

3.

Sexo:

4.

Qual sua profisso?

5.

Qual destino que voc d ao leo depois do seu uso?

( ) Descarta na pia ( ) Envia para a reciclagem ( ) Descarta em terreno baldio

6.

De 1 10 qual a importncia do reaproveitamento do leo?

( )1a4
( )5a7
( ) de 7 acima

7.

O que voc acha de ter em sua comunidade um espao para recolher esse tipo de resduo?
( ) Bom
( ) timo
( ) No faz diferena

8.

Voc sabia que d para reaproveitar o leo?

( ) Sim
( ) No

9.

Voc usaria em seu dia-a-dia um sabo produzido a partir do leo?

( ) Sim
( ) No
( ) talvez

( )M

( )F

10. Qual sua opinio em relao a esse assunto?

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