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5 - Procedimentos:
1 - Misture bem os ingredientes secos (farelo, torta, farinha, cinza e palha);
2 - Acrescente a soluo de EM-4 aos ingredientes de modo homogneo para
que a umidade em toda mistura seja uniforme, essencial para que haja uma
boa fermentao. Este preparado deve ter um teor de umidade que, ao
formar um bolinho da mistura na mo e aperta-lo entre os dedos, sua
consistncia se mantenha mesmo depois de aberta a mo;
3 - Coloque um saco plstico sem nenhum furo dentro do balde de 10 lts;
4 - Despeje a mistura preparada dentro do balde forrado e compacte o mais
que puder;
5 A umidade geralmente se acumula na superfcie da embalagem,
prejudicando tambm o processo de fermentao. Para evitar esse problema,
preencha o espao entre o saco plstico e a boca do balde com uma camada
de 3 cm de farelo de arroz seco bem compactado;
6 - Feche o saco plstico de modo que no entre ar na mistura e tampe o
balde;
ATENO: So nesses dois passos acima (4 e 5) que mora o segredo do Kenki
Bokashi: A temperatura da fermentao anaerbica no ira passar dos 50C.
Para que ela ocorra perfeitamente no deve sobrar nenhum espao com ar
dentro do saco/balde. Qualquer abertura que possibilite a entrada de ar
resultar em m fermentao da mistura e elevao da temperatura que
poder passar dos 50C prejudicando a qualidade do produto final que
desejamos;
8 - Aps esse prazo, abra o balde e o saco plstico, retire a camada de farelo
acrescentado no passo 5 e se exalar:
a) um cheiro agridoce agradvel de fermentao lctica, a fermentao
ocorreu com sucesso e o produto pode ser usado imediatamente.
b) um cheiro ftido e nada agradvel, provavelmente voc no compactou
direito a mistura ou deixou entrar ar durante a fermentao. Nesse caso a
mistura deve ser descartada.
Se houver tambm bolores brancos sobre a mistura, tudo bem. Se os bolores
forem verdes ou pretos, descarte a mistura.
Luiz,
Q bom q gostou do blog. Depois vc conta os resultados com suas
experincias por a, blz!?
Int
3:08 PM
Annimo disse...
Luiz, acredito que a sua receita foi a melhor que encontrei at agora, pois,
estou formando uma horta organica no fundodo meu quintal e estava a
procura dessa receita, com quantidades pequenas.
Sou advogado, em So Paulo Capital, o nico problema que vislumbro so,
onde achar as matrias primas para a composio da receita.
Abraos
Mauro
mauro.rubira@bol.com.br
11:18 PM
Neco Torquato disse...
Ol Mauro,
Q bom q vc gostou da minha receita. Penso que ela seja a mais prtica que
j fiz tambm.
Boa sorte!
4:19 PM
Paradigma disse...
Por favor.. tenho jabutis.. a mistura pronta fara mal a eles q andam por
tudo e comem de tudo?
9:46 PM
Neco Torquato disse...
Ol Neco.
Muito boa sua receita de fazer Bokashi. Com certeza a usarei logo que tiver
minha terra!
Me interesso pelo tema desde que li o livro "An Earth saving revolution" do
cientista japones Teruo Higa o criador do EM.
Jivan
6:16 AM
Neco Torquato disse...
Grande Jivan,
Obrigado pelo comentrio! Temos muita coisa em comum amigo pois tbm
sou f do Dr Teruo Higa. Brevemente vou postar mais material sobre EM por
aqui.
Int!
7:46 AM
Annimo disse...
Ol Amigo,
gostei muito da receita, estava atrs de algo que pudesse fazer em casa.
Sou apaixonado por Bonsais e o Bokashi muito utilizado como fertilizante.
Poderia me dar uma ajuda? Por algum motivo consegui visualizar as
imagens deste post sobre o Bokashi e sobre as cluas de germinao,
poderia me enviar via e-mail. outra dvida seria qto a substrato orgnico,
qual seria? Pode ser utilizado turfa?
Obrigado.
10:14 AM
Marco disse...
Ol Marco,
Vc de usar de 30 a 50g de bokashi por metro quadrado de canteiro. No
Int!
10:22 AM
Yara Arajo disse...
Oi Yara,
Int!
11:02 AM
yara arajo disse...
Oi Yara,
Int!
7:28 AM
Annimo disse...
Ol Annimo,
O que voc quer dizer com "lavar o EM"? Se for lavar o arroz j inoculado
jamais! Pois voc perder muito microrganismos.
Int!
7:59 AM
Horta Pronta Online disse...
Este comentrio foi removido por um administrador do blog.
1:43 AM
Annimo disse...
Ol, boa noite, sou dona de casa e no compreendi como conseguir este
EM-4, moro no Rio de Janeiro e no tenho conhecimento algum, poderia me
ajudar onde encontro de forma economica, pois estou desempregada, mas
quero cuidar de minhas plantinhas. Estamos em obra e acho que elas esto
sentindo, me ajude dando as respostas por e-mail:
vera.ronaldo@hotmail.com
9:48 PM
Deisi A. I. Yoshida disse...
Sou Deisi. Moro em Curitiba. Sabe me dizer onde consigo comprar EM4?
Muito obrigada.
deisi.yoshida@gmail.com
5:08 PM
Annimo disse...
Assunto fascinante esse.Me oriente, por favor, para fazer uma composteira
no stio. A terra ruim e pretendo melhor-la atravs dos seus ensinamentos.
Desde j, obrigada. Maria
10:13 AM
Neco Torquato Villela disse...
Ol Maria,
Int!
7:01 PM
Annimo disse...
Maria,
Vc quer palha de arroz para fazer o bokashi? Se for, vc pode substituir por
palha de caf, casca de feijo bem triturada, fibra de coco ou at serragem,
est ltima tem q tomar cuidado, pois no pode ser de madeira tratada.
Qto a recuperao das suas terras, vc pode usar tambm o coquetel de
sementes: http://mungoverde.blogspot.com/2006/10/recuperando-terrasesgotadas-com.html
Se quiser mandar seu email aqui, podemos convesar em pvt.
Int!
7:38 AM
Maria disse...
ol, Neco. Essa fibra de coco a mesma que se encontra nos super
mercados e floriculturas? Ela tem que ser carbonizada tambm? Obrigada,
abrao, Maria
6:38 PM
Neco Torquato Villela disse...
A fibra de coco essa mesma, mas vc quer fazer bokashi ou CAC? Se for
CAC, fibra de coco no serve.
Int!
7:30 AM
Maria disse...
Oi, Neco, quero fazer bokashi. O CAC, eu sei que "casca de arroz
carbonizada". A fibra de coco d pr fazer bokashi sem que ela seja
carbonizada? Desculpe-me a confuso. Estou aprendendo. Devagar, mas
estou. Obrigada por tudo. sempre uma alegria ver as respostas pra tantas
perguntas. Int tambm. Maria
3:38 PM
Neco Torquato Villela disse...
Maria,
D para fazer sim. Todos esses insumos que te passei podem ser usados
como substitutos da casca de arroz na produo de bokashi.
Int!
8:26 AM
maria disse...
Oi, Neco, finalmente tenho a minha casca de arroz. Fui busc-la na terra do
meu marido - Campina Verde - Tringulo Mineiro - R$0,20 o saco.A fica a
sugesto pra quem quiser adquirir. Logo que o tempo permitir, farei o CAC.
Obrigada e at brave. Maria
3:35 PM
Neco Torquato Villela disse...
Oi Maria,
Int!
7:30 AM
Maria disse...
Oi Maria,
A minha chamin um cano usado para fixar antena parablica nas casa.
Talvez, em uma loja que venda antenas parablicas, vc possa encontrar a
chamin.
Int!
7:41 AM
arnux disse...
Ola,ser que voce pode me dizer onde comprar o EM-4, pois moro no RS Meu nome Argbeu Xavier e meu E-Mail axnunes@gmail.com.
Palha de arros e casca de Caf pode ser substituido por quais produtos.
Abrao
Argeu Xavier
5:44 PM
Neco Torquato Villela disse...
Ol Argeu,
Int!
7:12 PM
Helena disse...
Ol Helena,
Vc pode fazer uma experincia com as folhas: triture bem as folhas secas,
o mximo que puder, e misture com esterco de gado fresco, uria e fosfato.
Faa uma pilha e umedea bem, revirando-a uma vez por semana, durante 4
semanas. Revire a pilha 2 vezes no ms seguinte e uma vez no terceiro ms.
Depois me conte o que deu, certo?
Abraos
8:42 AM
teresacascavel disse...
Neco
Disculpa a ortografia mas sou espaola e o meu portugues escrito nao e
"tao bom asim"
Atte
Teresa
3:14 PM
Neco Torquato Villela disse...
Ol Teresa,
Int!
4:23 PM
mell disse...
Ol Mell,
Int!
7:40 AM
Annimo disse...
Ol Gabriela,
Int!
9:34 AM
Marcos disse...
Ol Neco
Ol Marcos,
Int!
9:56 AM
Marcos disse...
Ok Neco
Vou fazer a experincia, depois te conto os resultados, j o EM que vou
utilizar o da Ambiem uma empresa da Bahia cujo proprietrio Cid Simes.
Um Abrao!
6:55 PM
Neco Torquato Villela disse...
Oi Marcos,
Ol Edgar
Isso mesmo, adaptamos os ingredientes usando os mais disponveis na
regio/pais onde moramos.
Ol Neco
um abrao
9:31 AM
Neco Torquato Villela disse...
Ol amigo,
Int!
3:06 PM
Lili Nagao disse...
Oi, Neco! Muito legal a matria! Posso blogar ela no meu blogger? Com os
devidos crditos, logico...
ab
Lili Nagao
6:01 PM
Oi Lili,
Int!
8:14 AM
andreoli disse...
Ol Andreoli,
Int!
2:22 PM
Annimo disse...
Ol Neco como vai? Que bom encontrar tanta informao valiosa aqui em
seu blog, realmente maravilhoso. Recentemente comprei um stio e
pretendo trabalhar com sistema orgnico e biodinmico de produo,preciso
aprender muuiiiito! Vou por em prtica suas dicas valiosas! Muito obrigada!!!
11:32 PM
Neco Torquato Villela disse...
Ol Elires,
Int!