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Revista de Comunicao Interna

Ano IV n nmero 20

CENTRO DE
MEMRIA

J.Macdo conta sua


histria com os olhos no futuro

NESTA EDIO

www.donabenta.com.br/sitio

06

Centro de Memria
Grupo J. Macdo rene
acervo para contar seus 70 anos de
empreendedorismo.

10

Entrevista
As historiadoras Flvia
Pereira e Clarice Caires falam do
valor estratgico da histria para as
empresas e seus negcios.

14

Chegou a linha Dona Benta


Stio do Picapau Amarelo.

TVG/LOBATO

Para pais e filhos


serem crianas juntos.

Filosofia Enxuta
A filosofia gerencial
Lean, em implantao na
unidade de Jaguar, permite
eliminar desperdcios e ampliar
competitividade.

18

Diverso na Internet
Site da marca Dona Benta
Stio do Picapau Amarelo oferece
informao e brincadeiras.

Novembro/Dezembro 2008

NutriMais foi desenvolvido com carinho


pela Dona Benta, para contribuir no
crescimento saudvel das suas crianas.
uma fonte de micronutrientes, que fornece
benefcios importantes para o organismo:
fortalece o sistema imunolgico (vitaminas
A, C e D), contribui na liberao de energia
(complexo B) e atua na sade da pele
e da viso (vitamina A).

Conselho de Administrao: Presidente


Jos Dias de Macdo Conselheiros Roberto
Macdo, Amarlio Macdo, Georgina
Macdo Diretoria Executiva: Presidente
Amarlio Macdo Diretores Alysson
Paolinelli, Marcos Pvoa, e Srgio Povoa
Comit de Comunicao Flvio Paiva, Jumar
Pedreira e Srgio Povoa Coordenao Geral
Zilmara Azevedo Jornalista Responsvel
Fabiana Moura, MTB CE01124JP Projeto
Grfico e Editorao OMNI Editora
Associados Impresso Halley Grfica
Tiragem desta edio 3.600 exemplares

24

Utenslios do Chef
Petybon firma parceria
com a revista Caras, e patrocina
promoo que acerta em cheio
o pblico gourmet.
Sugestes e comentrios:
Zilmara (85) 4006-6168 Fabiana (85) 4006-8152
E-mail: dialogo@jmacedo.com.br
Endereo: Rua Benedito Macdo 79, Vicente Pinzn,
Fortaleza-CE, CEP 60180-900
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A Revista Dilogo J.Macdo uma publicao bimestral
dirigida aos funionrios de J.Macdo, com o objetivo de
intensificar o dilogo, praticar a transparncia, fortalecer o
trabalho de equipe, divulgar os valores da empresa, informar
fatos relevantes acontecidos no perodo, disponibilizar dados
dos produtos e das Unidades, aprimorar permanentemente
a comunicao interna, aproximar o universo de trabalho de
todos os que fazem a J.Macdo com suas famlias.

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NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

Dilogo

DIGAL!

EDITORIAL

Espao aberto para Cartas, Sugestes e Crticas

5 MARCA NACIONAL
Quero parabeniz-los pela Revista
Dilogo n 19, que trouxe diversas
reportagens sobre a nossa 5 marca
nacional: Dona Benta Stio do
Picapau Amarelo. Alm de abordar
todo o aspecto mercadolgico da
marca e dos produtos lanados,
tambm foi muito interessante a
entrevista com a educadora Maria
Amlia Pereira e o lanamento do
concurso cultural interno Contao
de Brincadeiras. Espetacular a
contracapa, que traa um paralelo
entre a identificao total da
J.Macdo com os ideais e a
histria de Monteiro Lobato, em
que a J.Macdo contribui para
transformar o mundo ideal de
Monteiro Lobato num mundo real,
repleto de desafios e conquistas
inovadoras.
Paula Carmona
Marketing
Lapa, SP
CONTEDO DE QUALIDADE
Excelente o contedo da nova
edio da revista Dilogo, do Grupo
J. Macdo, que ganhou o direito de
usar a marca do Stio do Picapau
Amarelo.
Egdio Serpa
Dirio do Nordeste
Fortaleza, CE

A IMPORTNCIA DE BRINCAR
Apesar de estar ainda na 2 semana
de J.Macdo, encontrei, alm de
outras, uma ferramenta bastante
esclarecedora sobre os rumos
que a empresa est tomando: a
revista Dilogo, que alm de tornar
claras as intenes e objetivos
do negcio e qual nosso papel
nesse contexto, traz matrias que
contribuem com outros aspectos
da vida do funcionrio. A matria
da Dilogo n 19 falando sobre
a importncia da brincadeira
para o desenvolvimento infantil

Bem-vindo nossa revista

atinge os funcionrios no aspecto


familiar, e esclarece quanto
relevncia do envolvimento dos
pais na educao dos filhos,
levando a repensar o nvel de
participao e planejamento na
vida dos pequenos, bem como
a noo do brincar como forma
de representao, apreenso e
significao da cultura, dos valores
e da relao com o mundo que os
rodeia.
Ana Paula Berg
Recursos Humanos
Fortaleza, CE

Dilogo significa conversa,


troca, colaborao de duas
partes em busca do melhor. E isto
o que queremos com nossa troca de
idias o melhor.
Por isso, este espao destinado
a mostrar o que voc tem a nos
dizer opine, critique, sugira,
elogie... Diga l!
Mande seu e-mail para:

dialogo@jmacedo.com.br

ou entregue sua carta ao Coordenador de


RH de sua Unidade.Ele se encarregar
de faz-la chegar at a Redao.

Encarando as turbulncias

ano de 2008 foi marcado pelo incio de uma


das maiores crises da economia mundial dos
ltimos cem anos, com repercusses negativas
sobre os negcios em praticamente todos os pases.
Embora estando o Brasil entre as economias mais bem
preparadas para enfrentar as turbulncias da resultantes,
suas empresas no podiam ficar inteiramente imunes
aos efeitos deste acontecimento.
J.Macdo, evidentemente, foi afetada pelos impactos
negativos das oscilaes do cmbio e dos preos da nossa principal matria-prima, que o trigo. Diante desse
quadro tomamos a deciso de enfrentar as turbulncias
com prudncia, mas de forma proativa.
Avanamos no fortalecimento do nosso time com a
contratao de pessoas com forte experincia nas novas
necessidades do negcio 100% Consumo.
Estamos instalando a Governana Corporativa no
padro das empresas de capital aberto, reforando a
nossa inteligncia estratgica em sintonia com as exigncias do mercado.
Firmamos compromissos de identificao mtua e
comum entre ns e estabelecemos os parmetros das
nossas relaes com todos os nossos pblicos de interesse, com a publicao do Cdigo de tica e de Conduta, no qual reunimos de forma harmnica os valores
e crenas que esto na base dos nossos procedimentos
e atitudes.
Executamos com especial rigor e competncia a preparao da empresa para a adoo do SAP, sistema de
gesto empresarial que permite a operao integrada
de todos os processos da companhia.
Coroamos o trabalho de ampliao e construo
das nossas definies estratgicas, contratando a Bain
& Company para, em conjunto com os nossos gestores,
desenvolvermos um projeto estratgico com todos os
fundamentos econmicos, financeiros e de marketing,
produzindo uma ferramenta de trabalho capaz de balizar
a apurao do foco e facilitar a construo da sintonia
da gesto em todos os nveis da empresa.
Selecionamos, como fruto desse trabalho, as reas
de maior poder de gerao de resultados e de consolidao de liderana de mercado, tanto nos aspectos

demogrficos e geogrficos como de categorias de


produtos e marcas.
Enriquecemos o nosso portflio de produtos com
lanamentos de itens de maior valor agregado e melhor
margem de contribuio.
Dessa forma, com a confiana do nosso time reforada e com base no nosso projeto estratgico, assumimos
decises ousadas nesse momento de crise mundial:
nosso foco a liderana em massas.
adquirimos mquinas e equipamentos para a
modernizao e a ampliao da nossa produo
de massas.
compramos a Chiarini, terceira maior fbrica de
massas de Minas Gerais, que o segundo maior
mercado do Brasil, para fortalecimento da nossa
posio estratgica no mercado nacional.
simplificamos a nossa malha de distribuio,
reduzindo significativamente nossos pontos de
faturamento.
escolhemos em conjunto com a Bunge Alimentos
um time de distribuidores da melhor qualidade,
ampliando e fortalecendo nossa estrutura de
canais indiretos.
revigoramos nossas marcas, atravs da clarificao
do conceito de cada uma para melhor percepo
do consumidor.
Por fim, entendemos que as crises geram oportunidades para empresas que tenham um time desperto, competente, motivado, auto-confiante e focado nas foras
diferenciadoras que as tornam mais competitivas.
Continuaremos firmes no propsito de aumentar
nossa eficincia operacional.
Capacitar nosso time, fortalecer nossas marcas, avanar na implantao do apreamento, reduzir desperdcios e priorizar o caixa so objetivos permanentes que
continuaro, de forma ainda mais enftica e agressiva,
fazendo parte do nosso cotidiano. Estamos certos de que
isso que essa empresa precisa e isso que esperamos
de todos vocs.
A todos, um 2009 cheio de realizaes e de felicidades, com as bnos de Deus.n

Amarlio Macdo Alysson Paolinelli Marcos Pvoa Srgio Povoa


COMEX Comit Executivo da J. Macdo S/A

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NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

Dilogo

TRAJETRIA DE

SUCESSO

Centro de Memria Dinmica Monteiro Lobato

J.Macdo conta
sua histria, com
os olhos no futuro
Os trabalhos para constituio do Centro de Memria Dinmica
Monteiro Lobato j esto em andamento. Atravs dele, o Grupo
J.Macdo ir contar seus 70 anos de histria, mantendo uma de
suas fortes caratersticas: o olhar sempre voltado para o futuro.

o longo dos seus 70 anos de


histria, o Grupo J.Macdo
produziu um rico acervo de
documentos, imagens e objetos que
so testemunho do seu passado e
referncia para o presente e o futuro.
Todo este material que estava disperso, est sendo reunido, organizado e
catalogado para constituir o Centro
de Memria Dinmica Monteiro Lobato (CMDML). O Centro, que ir associar o esprito pioneiro de Monteiro
Lobato mentalidade empreendedora do Grupo J.Macdo, personificada
na figura do fundador Jos Dias de
Macdo, ser inaugurado em 2009,
como parte das celebraes dos 70
anos do Grupo, cujas principais empresas so, atualmente, a J.Macdo
S/A, da rea de alimentos; a Hidracor, que produz tintas; e a Cemec,
fabricante de transformadores. Os
ideais que permeiam a obra e a vida
de Monteiro Lobato e que ampliam

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| NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008

o senso de brasilidade, empreendedorismo e liderana so os mesmos


que podemos detectar na vida e
no trabalho desenvolvidos por Jos
Macdo, explica Amarilio Macdo,
presidente da J.Macdo S/A.
Registrar, organizar, preservar os
documentos e materiais que fazem
parte da histria do Grupo um dos
objetivos da iniciativa. E, ao contrrio
do que se pode pensar, preservar a
histria e a memria empresarial est
longe de ser um mero exerccio de
saudosismo, tendo tambm uma importante funo estratgica. Com o
Centro de Memria iremos acumular
e organizar informaes que ajudaro os funcionrios a conhecer melhor os valores e princpios do Grupo
J.Macdo, alm de reunir um panorama histrico da companhia que
pode ser utilizado como ferramenta
estratgica para o planejamento e
definio de rumos, explica Srgio

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Pvoa, diretor de Recursos Humanos


da J.Macdo S/A.
O CMDML ser constitudo de
dois espaos fsicos. Um deles, em
So Paulo, onde sero continuamente catalogados, organizados
e disponibilizados para pesquisa e
consulta os documentos e materiais
que contam a histria empresarial
do Grupo, suas diferentes empresas,
produtos e marcas. O outro espao,
que funcionar na sede da J.Macdo,
em Fortaleza, ser um local interativo
e aberto visitao. Longe de ser um
museu esttico, ou apenas um centro
de histria empresarial ou banco de
dados, este ser um local dinmico e
ativo, um espao difusor de idias e
de contedos educacionais, empresariais e culturais.
Atualmente, est sendo finalizada a fase de pesquisa histrica do
Centro de Memria. O acervo, at
o momento, j conta com 15.700

Muito alm de um centro de documentao


Quem no gostaria de ter em
casa um porviroscpio, mquina
onde se v o porvir, ou seja, o
que vai acontecer no futuro, mas
tambm fatos do passado e do
presente? A fascinante engenhoca
idealizada por Lobato no livro O
Presidente Negro serve como conceito e inspirao para o espao do
Centro de Memria Dinmica Monteiro Lobato (CMDML), que ser
montado em Fortaleza. Os paralelos
entre as trajetrias empreendedoras
de Jos Dias de Macdo, fundador
do Grupo J.Macdo, e do escritor
Monteiro Lobato se faro presentes
no local, que ser um espao de
memria histrica e exposio, com
forte carter interativo. A iniciativa
ter tambm um aspecto virtual que
permitir que se visite o CMDML

e seus contedos tambm por meio


da internet.
A idia do Centro de Memria
surgiu em 2003 e foi formalizada
em 2006, com a assinatura de um
compromisso entre a J.Macdo e
os herdeiros do escritor Monteiro
Lobato, que passou, ento, a ser
patrono da iniciativa que leva seu
nome. Segundo Vladimir Sacchetta,
produtor cultural e bigrafo de Lobato que coordenar a implantao do
espao, o diferencial deste projeto
que ele extrapola os limites dos centros de memria tpicos. O CMDML
vai alm, pois abrir espao no s
para contar a trajetria do Grupo
J.Macdo e de seu fundador, mas
tambm para que se conhea e discuta a vida e a obra de Monteiro Lobato
e a culinria nacional, explica.

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O Centro ter quatro mdulos


com contedos que sero expostos de diferentes formas. Os trs
primeiros mdulos trataro da vida
e obra de Jos Dias Macdo, da evoluo do modo J.Macdo de fazer
negcios e da presena do Grupo
no mercado Brasileiro. O quarto
mdulo apresentar imagens e
informaes sobre a vida e obra
de Lobato.
Para os que sonham em um
dia ver um porviroscpio de perto,
Sacchetta adianta que ele estar
disposio dos curiosos no CMDML.
Quanto a maiores detalhes sobre
como ser a representao da
engenhoca idealizada por Lobato
na exposio, entretanto, ele faz
mistrio. Isso uma surpresa que
fica para a inaugurao, diz.

NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

Dilogo

imagens, 959 materiais audiovisuais, 620 caixas com documentos


textuais, bem como 5 pastas repletas de embalagens e 86 trofus.
Alm de devidamente catalogado,
todo o material recebe tratamento
adequado, com higienizao dos
documentos e fotos para que sejam melhor conservados. Tambm
j esto sendo feitos registros de
depoimentos de funcionrios, exfuncionrios e pessoas ligadas
histria da J.Macdo, para a criao
de um Banco de Histria Oral.
O Centro de Memria no
tratar apenas do passado, mas
tambm das iniciativas que esto

Os ideais
que
permeiam
a obra e a vida de
Monteiro Lobato
(...) so os mesmos
que podemos
detectar na vida
e no trabalho
desenvolvidos por
Jos Macdo.
Amarilio Macdo
Presidente da J.Macdo S/A

Voc faz parte


dessa histria
Voc pode contribuir para a construo
do Centro de Memria Dinmica
Monteiro Lobato, do Grupo J.Macdo.
Disponibilize fotos, documentos,
imagens e correspondncias e ajude a
contar estes 70 anos de histria.

e voc tem histrias interessantes sobre nossa empresa


para contar, documentos e
imagens que registrem a atividade
do Grupo J.Macdo e que podem
ser emprestados ou doados para
contruibuir na constituio do Centro de Memria Dinmica Monteiro
Lobato, no perca tempo. Participe
e faa parte dessa histria de uma
forma muito especial.
Aquela foto antiga da empresa
que voc guardou, imagens de eventos, documentos, correspondncias,
catlogos de produtos e at matrias
sobre a J.Macdo em jornais e revistas podem ser contribuies muito
importantes. Voc tambm pode
contribuir indicando pessoas para dar
depoimentos para o Centro de Memria. Se voc conhece funcionrios
e ex-funcionrios que tenham muito
tempo de empresa e bastante histria

sendo desenvolvidas atualmente


nas empresas do Grupo. E para que
cuidar da memria e da histria vire
um saudvel hbito, sero criados
processos onde todas as reas iro
passar a encaminhar ao Centro de
Memria, cotidianamente, exemplares de documentos e materiais
importantes, medida que estes
forem produzidos. Assim, a histria
da J.Macdo passar a ser preservada no dia-a-dia, ao mesmo tempo
em que est sendo construda por
cada um de seus funcionrios. E que
venham outros 70 anos. n

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| NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008

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para contar sobre a J.Macdo, indique-os e a equipe de pesquisadores


ir contact-los.
Para contribuir, basta enviar uma
mensagem para centrodememoria@jmacedo.com.br explicando
qual material voc quer disponibilizar ou dando os dados de quem
voc gostaria de indicar para dar
depoimentos sobre o Grupo. Aps
este primeiro contato, o material que
voc deseja doar ou emprestar para
reproduo deve ser entregue ao RH
local, onde voc assinar um termo
de doao ou emprstimo, registrando sua participao.
A equipe de pesquisadores responsvel pela coleta e anlise do
material histrico j est recebendo
contribuies de funcionrios das
empresas do Grupo J.Macdo, de
diversos locais do Brasil. Participe,
afinal, voc faz parte dessa histria!

Quem j colaborou
com o Centro de
Memrio
Veja, abaixo, depoimentos de algumas
pessoas que j fizeram doaes para
o Centro de Memria. A J.Macdo
agradece a estes funcionrios pelas
importantes contribuies.
Me senti privilegiado
e at envaidecido de
poder contribuir. Entre
os documentos que
mandei, tem uma carta
que o fundador, Jos
Dias de Macdo, enviou a
todos os funcionrios no cinqentenrio
do Grupo, em 1989. Este documento
fundamental, porque mostra a valorizao do funcionrio, que faz parte
dos princpios da J.Macdo. Vim trabalhar pela primeira vez na holding do
Grupo em 1986, como estagirio. Hoje
trabalho na Cemec, como analista de
projetos de melhoria. A idia do Centro
de Memria de suma importncia,
pois a gente tem que ter histria, tem
que conhecer as bases do Grupo, para
poder construir o futuro das empresas
onde a gente trabalha.
Flvio Ferreira
Normalizao e Processos
CEMEC Fortaleza (CE)
Enviei fotos do
cinquentenrio da
J.Macdo, quando
houve um campeonato de Futsal com
equipes de cada empresa do grupo. Acho
este material importante, porque
mostra a integrao dos funcionrios,
que fundamental para uma empresa
funcionar bem. Tenho quase 25 anos
de J.Macdo e acho que o Centro de
Memria uma excelente idia, vai ser
uma memria viva da empresa, uma
referncia. Assim, aqueles que esto
chegando tero como saber como a
J.Macdo se comportava, os valores e

Carta enviada por Jos


Macdo aos funcionrios
nos 50 anos do Grupo

a histria. Acredito que tem outros


funcionrios que guardam materiais
interessantes e seria legal se essas
pessoas tambm participassem.
Nailton Figueiredo
Logstica
J.Macdo S/A - Salvador (BA)
Estou h 18 anos no grupo, onde
entrei como demonstradora. Me senti
super feliz em ir procurar as fotos para
doar. Entre o material que doei, tem
imagens de degustaes feitas em
1990, com o Plus Milho, que era a
farinha de milho que produzamos
na poca, alm de fotos de vrios

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eventos com funcionrios. Acho muito


importante termos
estes documentos
organizados, porque
a gente pode reviver
o que a empresa j foi,
ver o tanto que j crescemos e para
onde estamos indo. Cada funcionrio
que tiver condies de participar deve
fazer isso, porque este material vai
contar a histria da empresa, que
tambm parte da nossa histria.
Edilase Pereira
Venda de Farelo
J.Macdo S/A - Fortaleza (CE)

NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

Dilogo

FOTOs: Daniel Garcia

ENTREVISTA

Flvia Pereira
e Clarice Caires

As historiadoras Flvia
Pereira e Clarice Caires
tm vasta experincia
na rea de histria
institucional, tendo
organizado acervos
histricos, centros de
memria e exposies
para diversas empresas.
Este trabalho, que
integra cincia, cultura e
arte, ajuda fortalecer a
identidade e a imagem
das empresas, alm de
fornecer suporte para a
gesto estratgica dos
negcios.
Fabiana Moura
Coordenadora de Comunicao Externa

10 | Dilogo

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ergulhar em pesquisas e documentos de empresas, para depois organizar acervos, criar centros de memria, livros, sites
e exposies que no s preservam, mas tambm difundem
a histria destas organizaes. Este o trabalho das historiadoras Flvia
Pereira e Clarice Caires, da Tempo e Memria, que presta servios na rea
de histria institucional e est trabalhando na constituio do Centro de
Memria Dinmica Monteiro Lobato (CMDML), do Grupo J.Macdo.
Com experincia na organizao de acervos de empresas to diversas
como a fbrica de papel e celulose Klabin, o Hospital Albert Einstein,
a indstria de cosmticos Avon e a Fundao Bunge, as profissionais
acreditam que a histria deve ser vista como valor nas organizaes.
Preserv-la e difundi-la, mais do que mero exerccio de saudosismo,
atividade estratgica, pois, ao conhecer melhor sua prpria trajetria,
as empresas fortalecem sua identidade e tm informaes importantes
para traar novos caminhos.
No escritrio da Tempo e Memria, em So Paulo, Clarice e Flvia
conversaram com a Dilogo sobre importncia da histria para as empresas e sobre os trabalhos em desenvolvimento para a constituio do
Centro de Memria do Grupo J.Macdo.
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Dilogo. Para comear nossa conversa,


gostaria de colocar esta questo da educao tradicional, que est mudando,
mas v histria somente como o que
est no livro, uma histria oficial, esttica, cheia de nomes e dados. Como historiadoras, o que histria para vocs?
Flvia. A finalidade da histria oferecer o registro no tempo e no espao,
mas temos que ter em mente que a
palavra contexto, para o historiador,
bsica. O contexto que permite que
se tenha no s um registro. Porque
hoje em dia no se busca s uma histria positivista, onde s o que importa
o registro num documento ou numa
fotografia, mas sim uma anlise de um
perodo, de um acontecimento, onde
voc tenha toda a dinmica: a parte social, a parte econmica, de vrios agentes, porque a histria no feita por um
nico grupo.
Dilogo. Em geral, a histria ainda
vista como algo produzido por governos, por pases, pelas instncias institucionais, a histria dita oficial. As pessoas
muitas vezes no percebem que, no diaa-dia, elas tambm esto fazendo a histria. Quais so os espaos e os agentes
de produo histrica que muitas vezes
as pessoas no percebem?
Flvia. Essa histria do Estado, ela tambm tem sua importancia e a gente no
pode negar. Mas no somente esta a
histria. Voc pode ter diferentes perspectivas sobre um perodo, sobre um
acontecimento. Se eu vou trabalhar,
por exemplo, com a abolio da escravatura, eu posso pegar o ponto de
vista poltico, do Estado propriamente
dito, como as leis tramitaram. Mas sobre o mesmo tema, eu posso trabalhar
tambm com a viso que os escravos tinham, e neste caso vou usar outro tipo
de fonte, para buscar uma outra viso
de personagens da histria que no faziam parte dos documentos oficiais.
o mesmo tema, que eu posso trabalhar
de diferentes formas. Ento, o historiador vai fazer recortes, e vai trabalhar
com diferentes fontes.
Dilogo. Ento, podemos encontrar a
histria em qualquer lugar e por meio
das mais variadas fontes...

Clarice. Sim, voc pode ter a histria popular, a partir da produo cultural popular. Voc pode tentar resgatar como
um grupo vivia e se organizava, as histrias contadas de gerao a gerao.
Voc pode fazer, por exemplo, a histria
de como os costumes so passados de
pais para filhos. Algumas vezes aquele
grupo no tem nenhum tipo de registro, mas voc pode buscar esta histria
por meio de depoimentos, artesanatos,
objetos, fazeres, costumes. Quer dizer,
no s o documento oficial publicado
que ser fonte para a histria.
Flvia. Hoje a gente tem uma viso diferente da histria e essa viso diferente
pressupe tambm uma metodologia e
uma busca de documentos, um olhar

Um
centro de
memria
acaba sendo usado
pela empresa
como suporte
para as prprias
atividades dela,
porque a histria
uma ferramenta de
gesto.
sobre a fonte, que tem que ser diferente.
Ento, se h muitos anos s se buscava
a histria por meio dos documentos
oficiais, hoje em dia tudo valorizado,
at a memria. Por isso que, quando a
gente vai sistematizar a histria de uma
empresa, tambm trabalha com a histria oral, com os depoimentos, e busca memrias das pessoas, que s vezes
refletem toda uma situao e todo um
contexto social. Se voc tem vrias memrias, vrios relatos, voc pode fazer
uma anlise e a fazer um trabalho de
histria. Ento a memria passou a ser
valorizada, por isso a histria oral passou a ser importante. Porque aquilo que
no era visto na histria tradicional passou a ter relevncia.
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Clarice. No caso das empresas, quando


voc vai fazer este levantamento histrico, senta com as pessoas e pergunta:
o que voc fazia? Como era o seu diaa-dia? Como voc percebia certas situaes? Ento, voc comea a mostrar
que este fazer das pessoas um dos elementos que faz com que a empresa seja
o que ela hoje, a as pessoas se sentem
reconhecidas. Quando voc conta a histria da empresa, a histria das pessoas
tambm est sendo contada.
Dilogo. Eu gostaria que vocs falassem um pouco sobre a importncia das
empresas como espao de produo
da histria, e qual a importncia delas
preservarem a sua prpria histria, a sua
memria, no s para elas, mas para a
sociedade da qual elas fazem parte.
Clarice. Este ponto muito importante. Quando ns trabalhamos com
a histria da J. Macdo, eu no estou
falando s do Jos Macdo ou da famlia Macdo. Estou falando tambm
do conjunto das pessoas que estiveram
sempre envolvidas com o negcio, e das
pessoas que fazem parte da empresa,
que so milhares. E essa uma histria
que tambm vai compor parte da histria do desenvolvimento da indstria no
Cear e no Brasil. Ns j tivemos crticas
at de alguns historiadores, que dizem
que ns trabalhamos para empresas,
como se isso fosse algum demrito, e
essas crticas so infundadas. Ser que,
por exemplo, as imagens que ns temos
daquele primeiro moinho em Fortaleza
no tm validade para a histria coletiva? Quer dizer que isso deve se perder?
Lgico que no. Isso tudo faz parte da
histria e tem sua importncia para o
todo da sociedade.
Flvia. Alm disso, a preservao da
histria tem uma importncia estratgica. Um centro de memria acaba sendo usado pela empresa como suporte
para as prprias atividades dela, porque
a histria uma ferramenta de gesto.
Ento ela serve para a rea de marketing, ela levanta dados importantes
para a rea de comunicao interna e
institucional. Isso importante porque,
num mercado competitivo, a diferena
entre as empresas est mais no o que
somos do que no o que fazemos. A
NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

Dilogo

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tecnologia do fazer pode ser comprada


em qualquer lugar, mas o que se no.
Dilogo. Levando em considerao a
questo da identidade e dos valores,
qual a importncia da empresa ter sua
histria organizada para desenvolver
suas estratgias?
Flvia. Em planejamento, voc tem que
pensar no que voc vai ser no futuro,
mas para fazer isso tem que saber o
que voc foi no passado, o que hoje
e quais so os seus limites. Ento, o planejamento estratgico exige um conhecimento prprio muito grande. Quem
no se conhece, uma empresa que no
tem noo do que ela , das suas limitaes e potencialidades, no consegue
se pensar. E isso bsico.
Dilogo. E a histria uma ferramenta
para a empresa se conhecer e projetar
seu futuro....
Flvia. Isso, a empresa precisa saber o
que ela . E a histria uma das ferramentas para isso, mas no a nica.
H outras ferramentas, como pesquisas
de mercado, pesquisas com consumidores e uma srie de anlises que voc
usa num planejamento estratgico. A
histria uma das coisas, porque ela te
d elementos para voc saber da trajetria da empresa a longo prazo. Essa
viso de longo prazo, que traz os contextos todos, faz com que se consiga
ver movimentos e tendncias atravs
do tempo.
Dilogo. J aconteceu com vocs, no
processo de organizao do acervo de
empresas, de funcionrios terem documentos, registros, saberes e memrias
que eles no sabiam que eram de valor
histrico e at estratgico?
Flvia. Isso muito comum. As pessoas no tm noo do que um documento. Primeiro elas acham que documento s aquilo que oficial, ou uma
fotografia. Qualquer coisa num suporte
diferente, um objeto, um recorte de jornal, um folheto, elas acham que no
documento.
Dilogo. Vocs podem dar exemplos
para que nossos funcionrios saibam o
que so documentos importantes com

12 | Dilogo

| NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008

os quais eles podem contribuir para o


Centro de Memria?
Clarice. Muitas vezes, correspondncias podem ser muito importantes,
catlogos de produtos, publicaes internas da instituio, um jornalzinho,
vdeos que tenham sido feitos para um
produto ou para treinamentos, informaes sobre lanamentos de produtos
e servios, folhetos de eventos, projetos
desenvolvidos.
Dilogo. E as pessoas se surpreendem
quando vem isso ser valorizado e s vezes at exposto ao pblico?
Clarice. engraado que muitos funcionrios de empresas com as quais j
trabalhamos dizem olha, eu sempre fui
criticado porque eu guardava as coisas,
mas agora isso est sendo til.

Quando
voc conta
a histria
da empresa,
a histria das
pessoas tambm
est sendo
contada.
Flvia. Teve um caso, deste livro sobre
o papel que produzimos para a Klabin,
onde ningum da diretoria e da famlia
proprietria tinha mais as fotos antigas
da empresa, e havia um senhor que
guardava tudo. Ele me falou: eu sempre fui criticado, todo mundo dizia que
eu guardava velharia. E o que ele guardava eram fotos maravilhosas que nos
mostram processos que no existem
mais na produo da celulose e ns s
pudemos usar isso no livro porque este
senhor guardou.
Dilogo. Uma vez criado o Centro de
Memria, como evitar que se percam
os documentos que esto sendo produzidos no dia-a-dia, as coisas que esto
sendo criadas hoje, por exemplo?
Flvia. Uma das coisas que a gente faz
quando entra em uma empresa, alm
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de recolher documentos, organizar e higienizar, sistematizar estes documentos que esto dispersos na empresa. Ento criamos uma norma. Nesta norma
esto descritos todos os documentos de
valor histrico, explicando como devem
ser tratados, catalogados e arquivados
dali em diante.
Dilogo. Isso para que guard-los
passe a ser processo cotidiano dentro
da companhia e esta memria seja
conservada....
Flvia. Exatamente, para passar a ser
processo. Ento a gente tem um instrumento especfico que se chama tabela
de temporalidade. Esta tabela feita
para cada setor, avaliando os documentos que se produzem ali. A partir desta
avaliao, definem-se quais so os prazos de reteno e de guarda de cada documento. Assim, voc define, por exemplo, que um material como um boletim,
ou a revista Dilogo, fundamental, ento tm que ser guardadas pelo menos
duas unidades para o acervo.
Clarice. Quando voc tem o processo,
tem a garantia de que esta guarda e este
registro vo estar institucionalizados e
de que tudo vai ser guardado de forma
ordenada, catalogado, disponibilizado,
e no s empilhado num canto. Porque
a questo no s guardar. Se eu tenho
tudo num quartinho da memria, mas
no fao mais nada com o material, no
organizo, no divulgo e no crio ferramentas para as pessoas poderem consultar, no adianta nada.
Dilogo. Um centro de memria pode
ser s um espao fsico onde as coisas
so organizadas e arquivadas com mtodo e com processos. Mas pode dar
origem tambm a diversos produtos,
como livros ou exposies, no ?
Flvia. Sim, pode dar origem a livros,
sites na internet, exposies e at matrias jornalsticas como esta que voc
est fazendo agora. Pode servir tambm
para auxiliar o desenvolvimento de um
plano de comunicao ou de campanhas publicitrias. O centro de memria
que desenvolvemos para a Klabin, por
exemplo, ele no tinha a finalidade de
publicao de livro nem nada, foi feito
como uma coisa prtica, como uma es-

Trabalho de higienizao
de documentos na biblioteca
da J. Macdo na Lapa

A peculiaridade que
nos chama mais a
ateno na J.Macdo
este dinamismo, este gosto
pelo desafio de estar sempre
buscando novos negcios,
novas oportunidades e novos
caminhos.
tratgia de negcio mesmo. Ele faz parte da necessidade da empresa de registrar os projetos que esto acontecendo.
Dilogo. O que vocs esto colocando
mostra que a histria no s tem um valor, mas ela mesma um valor para a organizao. Como os valores e princpios
de uma empresa se traduzem nestes
documentos que vocs coletam quando
vo organizar um centro de memria?
Clarice. A histria permite identificar
em que momentos do fazer da empresa
estes valores e princpios esto presentes. Por exemplo: a empresa pode declarar que a inovao um valor importante. Mas ela tem sido mesmo inovadora
ao longo da sua trajetria? A histria vai
responder a esta pergunta.
Dilogo. E vocs percebem esta congruncia entre o que est expresso
no Cdigo de tica e de Conduta da
J.Macdo e o que mostra a pesquisa histrica feita para o Centro de Memria?
Clarice. Sim, com certeza. muito interessante contar isso, porque eu no
havia lido ainda o Cdigo de tica da
J.Macdo, mas j estava trabalhando
com o acervo e j tinha identificado alguns valores e princpios presentes na

Companhia. Depois, vi que estes valores


esto expressos no Cdigo. Ou seja: o
Cdigo s foi formalizado em 2008, mas
o que ele expressa j faz parte da trajetria da empresa. o caso, por exemplo,
da questo da inovao, do empreendedorismo, o no ter medo de entrar em
novas frentes. Isso tudo est impresso
no Cdigo, mas muito antes j estava
impresso na histria da J.Macdo.
Dilogo. E a divulgao disso entre os
prprios funcionrios tem uma contribuio para o alinhamento, na medida
em que permite s pessoas saberem
melhor do que elas fazem parte?
Clarice. O que acontece, geralmente,
que o funcionrio est fazendo algo,
mas ele no entende, muitas vezes, que
aquilo tem a ver com a estratgia que foi
decidida numa reunio de diretoria. Ele
no tem essa noo. E isso tudo vai mudando medida que as empresas esto
se preocupando em comunicar mais e
registrar mais o que produzido.
Neste pouco tempo que estou trabalhando junto empresa, eu percebo no
dia-a-dia da J.Macdo que est havendo uma mudana. A empresa est num
movimento de criar e formalizar mais os
processos. E isso muito importante.
www.donabenta.com.br

Dilogo. Para a gente finalizar nossa conversa, gostaria de saber quais


peculiaridades vocs esto vendo na
histria da J.Macdo, a partir deste
trabalho de pesquisa e organizao do
acervo para o Centro de Memria.
Flvia. A peculiaridade que nos chama mais a ateno na J.Macdo este
dinamismo, este gosto pelo desafio de
estar sempre buscando novos negcios, novas oportunidades e novos caminhos. O Jacques Marcovitch, autor
de vrios livros sobre empreendedorismo, fala o seguinte: existem pessoas
que entram num labirinto, no encontram o caminho, ficam desesperadas
e saem. Existem aquelas que entram
no labirinto, encontram a sada e esto conformadas. E existem as pessoas
que entram no labirinto, encontram a
sada, entram novamente, encontram
outra sada, entram mais uma vez,
buscam uma nova sada e seguem assim. Estes so os verdadeiros empreendedores.
Clarice. O grande desafio hoje para a
J.Macdo crescer e profissionalizar-se
cada vez mais, sem nunca perder este
esprito, que j faz parte do DNA do
Grupo, de buscar sempre novas sadas
do labirinto. n
NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

Dilogo

13

AES de

gesto

Implantao da filosofia gerencial Lean

Para fazer sempre mais,


e cada vez melhor
Eliminar os desperdcios e ampliar a competitividade,
com aes cujo foco seja sempre o consumidor final. Esta
a proposta da filosofia gerencial Lean, que est em
implantao na Unidade da J.Macdo em Jaguar.

Treinamentos realizados
em Jaguar

14 | Dilogo

| NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008

magine uma fbrica onde o ritmo


de compra do consumidor que
determina o ritmo de todos os
processos, desde a compra de insumos at a produo, aumentando
a competitividade e reduzindo desperdcios. Este um dos princpios
da filosofia gerencial Lean, sistema
baseado no bem sucedido Sistema
Toyota de Negcios, criado na fbrica de automveis Toyota, no Japo.
Uma experincia piloto desta filosofia
gerencial est sendo implantada na
Unidade da J.Macdo em Jaguar
(SP), e j vem dando resultados.
Com a implantao, resultado de
um trabalho conjunto das reas de
Operaes e Recursos Humanos, os
funcionrios mostram-se cada vez
mais alinhados a esta mentalidade
enxuta de negcio, envolvidos em
eliminar desperdcios, promover a
eficincia e a qualidade, sempre com
foco no consumidor final. J sentimos que a motivao das pessoas da
planta mudou para melhor, acredito
que estamos construindo uma unidade com alto engajamento, avalia
Marcelo Fonseca, Gerente de Planta
da Unidade Jaguar. medida que
a experincia em Jaguar avanar,
a idia estender a implantao do
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sistema Lean a outras unidades da


J.Macdo.
Em Jaguar, j foi feito todo o mapeamento do fluxo de valor, tcnica
que permitiu enxergar com clareza
os desafios e problemas existentes
na fbrica. A partir da, foi iniciada a
adoo de uma srie de ferramentas
importantes no sistema Lean. Uma

Os
funcionrios
sabem o
que melhorar e,
muitas vezes, como
fazer, basta que
recebam orientao e
estmulo.
Andreia Leite
Gerente de RH

delas o programa 5S, seguindo o


modelo Toyota, que est em implantao em todas as reas da fbrica. At
o final de janeiro de 2009, 100% dos
funcionrios da Unidade devero ser
treinados em 5S. Tambm est previsto para o incio de 2009 o lanamento

do Programa de Implantao de Idias,


iniciativa que dar oportunidade para
que todos, independente do nvel ou
cargo que ocupam, possam dar e implementar idias que contribuam para
a melhoria do negcio. No momento,
est sendo implantada a ferramenta
de Estabilidade Bsica, uma das bases
do sistema Lean, que tem como pilar a
melhoria contnua dos 4M (Mquina,
Mo de Obra, Materiais e Mtodos),
para que toda a unidade funcione
cada vez melhor. O espetculo est
em ver que os funcionrios sabem o
que melhorar e, muitas vezes, como
fazer, basta que recebam orientao
e estmulo, afirma Andreia Leite,
Gerente de RH.

Saiba mais
Lean Filosofia gerencial
focada no consumidor final
e baseada no Sistema Toyota
de Negcios, criado na fbrica da Toyota, no Japo. Tem
como objetivo fundamental o
aumento da eficincia global
do negcio atravs da eliminao consistente e completa
de todos os desperdcios.
5S - Metodologia de origem
japonesa voltada para a organizao e eficincia, com o
propsito de melhorar a produtividade atravs da eliminao dos desperdcios. Os
5S tem como princpios cinco
palavras japonesas que em
por tugus so freqente mente adaptadas como 5
Sensos: senso de utilizao
(seiri); senso de organizao
(seiton); senso de limpeza
(seis); senso de padronizao (seiketsu), senso de autodisciplina (shitsuke).

A iniciativa trar benefcios muito


claros, proporcionando aumento da
segurana, melhoria da qualidade dos
produtos e processos, alm da reduo
dos custos e estoques. Em Jaguar,
temos como desafios aumentar a efi-

cincia da fbrica em 40% e reduzir os


estoques de embalagem em 50%, at o
final de 2009. Estamos confiantes que,
com a implantao da filosofia Lean e
o engajamento de todos, estes desafios
sero superados, afirma Marcelo. n

Eles so adeptos da mentalidade enxuta


Confira, abaixo, os depoimentos de funcionrios sobre a implantao do
Lean na Unidade da J.Macdo em Jaguar.
A Filosofia Lean
Mentalidade Enxuta nos prepara
para o trabalho em
equipe, onde todos
podero, atravs da
troca de conhecimentos, usar as vrias ferramentas de
controle existentes, alcanando o
objetivo de melhorar sempre na busca da perfeio. Isso ter como resultado a satisfao do nosso maior
cliente, o consumidor final.
Silvio Cavallari Jr.
Analista de Custo
Sinto-me extremamente motivado
com as aplicaes
do Lean,percebo
que as oportunidades de melhorias so
inmeras e que tudo
deve ser repensado diariamente,
para buscarmos tirar das melhorias
ainda mais melhorias. A energia
dinmica no Lean, e todos so
envolvidos, criando uma grande
corrente. um privilgio fazer parte
desta mudana e deste time! Em
segundos, voc consegue visualizar
se uma rea est fora de padro,
sem falar na mudana de cultura dos
nossos colaboradores.
Flvio Valerini Jr.
Supervisor de Qualidade

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Eu vejo que a empresa est mudando. Est investindo


em treinamentos,
o que, em minha
opinio, muito importante. Participei do
treinamento de 5S, que foi muito
bom, me fez enxergar muitas oportunidades de melhoria para a nossa
fbrica. Todos ns colaboradores
estamos envolvidos, tomados pelo
sentimento de melhorias. A fbrica
est bonita e organizada. Estamos
no caminho certo.
Edilaine Teixeira
Auxiliar de Produo
As prticas de
gerenciamento
Lean, baseadas
no sistema Toyota, propiciam resultados rpidos,
que acontecem
ao mesmo tempo
em que capacitamos o time da
J.Macdoa continuar fazendo
melhorias nos nossos processos.
Para fazer estas melhorias, podemos utilizar muitas ferramentas,
como o 5S e outras.Tudo isso com
um forte otimismo. Esse Lean um
baita de um presente!
Marcelo Arapu Gomes
Lder de Produo

NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

Dilogo

15

AES de

gesto

Reunio de Resultados da Diretoria de Operaes

Alinhando
estratgias
para 2009

A apresentao
de resultados e o
alinhamento quanto
s estratgias para
2009 deram a tnica da
Reunio de Resultados da
Diretoria de Operaes. A
programao do evento
teve pontos marcantes,
que criaram um ambiente
de integrao, motivao
e aprendizagem.

ficincia, qualidade e baixo custo. Estas trs palavras resumem,


na avaliao do Diretor de Operaes, Alysson Paolinelli, as principais
causas que devem mover toda a equipe
na busca dos melhores resultados. O
trabalho focado nestas causas deve
ser uma constante para todos que
fazem a empresa e, certamente, j
contagiou os participantes da Reunio
de Resultados da Diretoria de Operaes, realizada em novembro, no hotel
Rancho Silvestre, em Embu das Artes
(SP). Para o Diretor, o evento propiciou, alm de uma integrao entre
as reas da diretoria, um alinhamento
das estratgias e, principalmente, uma
viso clara e objetiva dos caminhos a
serem seguidos.
Mais de 30 pessoas participaram
do encontro, desenvolvido com o
apoio da rea de Recursos Humanos.
Na ocasio, houve apresentao prvia
do Plano Diretor e das estratgias da
J.Macdo para 2009, exposio sobre
o status atual dos projetos corporativos, bem como sobre o andamento
dos resultados de cada unidade.
Alm das apresentaes de resultados e estratgias, que foram
fundamentais para o alinhamento de
todo o time, a programao teve momentos que promoveram fortemente
a integrao e motivao. Entre estes
Jantar compartilhado: um
dos pontos altos do evento

momentos marcantes, destacaram-se


a palestra com o tema Transformando
Ilhas em Arquiplagos de Excelncia
e o jantar compartilhado. As duas
atividades contaram com a participao da rea comercial, mostrando
a integrao entre as diretorias de
Operaes e Comercial, que esto
trabalhando unidas em busca dos
melhores resultados.
Na palestra Transformando Ilhas
em Arquiplagos de Excelncia, o consultor Csar Souza apresentou aos presentes o conceito de clientividade,
como chave para que as empresas obtenham bons resultados. As empresas
brasileiras necessitam praticar mais a
clientividade do que se preocupar ape-

Comentrios sobre o evento


Sempre bom falar um pouco sobre motivao, trabalho
em equipe e liderana, temas
integrantes desse evento. Alm
disso, a reunionos proporcionou o alinhamentoquanto aos
rumos traados para J.Macdo,
informaes sobre onde estamos
e o que faremos para garantir os
nossos objetivos para 2012. Fico
bastante animado quando vejo que
estamos no caminho certo, com a
implantao de gestes e filosofias
novas, principalmente no que diz
respeito ao Lean, filosofia que
busca a excelncia dos processos.
Estamos ansiosos para iniciar a
implantao aqui em Cabedelo e
ver os resultados.
Bleyson Cavalcanti Moreira
Gerente de Planta Cabedelo (PB)
O evento foi importantssimo,
no sentido de promover integrao
e nivelamento de informaes e
das atividades que esto sendo
desenvolvidas pelas diversas re-

16 | Dilogo

| NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008

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nas com sua competitividade. Ou seja,


necessitam centrar o foco das atenes
mais nos seus clientes do que desperdiar energia bisbilhotando a vida de
seus competidores, defende Csar,
em um de seus artigos. J no jantar
compartilhado, o grupo foi dividido
em equipes, e cada uma delas ficou
encarregada por preparar uma parte
da refeio. O divertido exerccio, alm
de promover a integrao, enfatizou a
importncia do trabalho em equipe.
Na avaliao de Andria Leite,
gerente de RH, o evento foi timo
porque no foi apenas informativo,
mas tambm construtivo. Criamos um
ambiente de aprendizagem, integrao e fortalecimento do time, diz. n

www.donabenta.com.br

as. No meu caso especificamente,


foi uma excelente oportunidade
para divulgar o papel, a viso e as
estratgias de Suprimentos com
relao ao alcance dos objetivos e
satisfao do cliente interno.
Jos Roberto Scarano
Gerente de Suprimentos Lapa (SP)
Acho muito importante esta reunio presencial para alinhamento
entre o corporativo e o pessoal de
campo em relao s estratgias,
resultados e aes de correo de
rota. Penso que reunies como esta
deveriam acontecer, no mximo,
a cada dois meses. Uma sugesto
para isso seria termos o material padronizado. Assim, alinharamos as
informaes a serem apresentadas
e daramos agilidade s reunies,
medida que todos se familiarizassem com o material. O ideal seria a
reunio caber em um nico dia.
Tiago Rino
Gerente de Planejamento Lapa
(SP)

NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

Dilogo

17

INICIATIVAS de

comunicao

Dona Benta Stio do Picapau Amarelo na internet

Sucesso junto
aos internautas
A marca Dona Benta Stio do Picapau Amarelo est presente na
internet, atravs de um site ldico e informativo, que fala diretamente
s mes e oferece brincadeiras para as crianas. A marca tambm
desenvolveu aes inovadoras de comunicao por meio do MSN.

Pedreira, Gerente de Marketing da


J.Macdo. Outra ao desenvolvida
junto aos internautas a divulgao
da marca por meio do MSN, programa de mensagens instantneas da
Microsoft.
Uma presena ativa e marcante
na internet cada vez mais importante para a divulgao de nossas
marcas e produtos. Segundo dados
fornecidos pela ID/TBWA, empresa
responsvel pela criao do site,
a internet j o terceiro meio de
comunicao mais consumido no

Pas e, em 2008, pela primeira vez, a


venda de computadores ultrapassou
a venda de televisores. Kau Cury,
da ID/TBWA, destaca que a internet
permite o desenvolvimento de aes
que tenham continuidade. O site e
outras aes pontuais acabam tornando-se um ponto de contato fixo
com os consumidores, explica.
Fazendo uso de animaes e possibilitando uma navegao intuitiva,
Imagens do divertido site
www.donabenta.com.br/sitio
TVG/LOBATO

m espao ldico, divertido


e cheio de informaes.
Assim o site da marca
Dona Benta Stio do Picapau Amarelo. Recentemente lanado, o
www.donabenta.com.br/sitio j
um sucesso, registrando mais de
12 mil visitas entre 10 de novembro
e 5 de dezembro de 2008. O universo de Monteiro Lobato riqussimo e optamos por criar um espao
ldico, com resgate das brincadeiras
tradicionais e do clssico Stio do
Picapau Amarelo, comenta Jumar

18 | Dilogo

| NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008

www.petybon.com.br

o site mostra uma perfeita integrao entre o ambiente do Stio e a


internet como mdia. Navegando, os
usurios descobrem o contedo e os
cenrios ao clicar nos personagens
e objetos, que aparecem pendurados por fios, lembrando divertidos
marionetes.
No ambiente do quintal, possvel conhecer a descrio dos personagens do Stio, saber mais sobre a
vida e a obra de Monteiro Lobato,
alm de brincar de domin, cabo de
guerra e bolinha de gude. J no ambiente da cozinha, pode-se conhecer
todos os produtos Dona Benta Stio
e consultar diversas receitas. O site

tambm fornece dicas de sade e


nutrio, informaes sobre as diferentes vitaminas e minerais, alm
de explicaes sobre o exclusivo
Nutrimais, composto que fonte de
micronutrientes e est presente em
todos os produtos Dona Benta Stio
do Picapau Amarelo.

Ao no MSN

Entre 14 de novembro e 5 de
dezembro, a marca Dona Benta Stio
do Picapau Amarelo tambm esteve
presente no MSN. A marca apareceu
em banners, exclusivamente nos
acessos feitos por mulheres com
mais de 25 anos, que moram em So

Paulo. A iniciativa, que faz uso da


capacidade da internet de direcionar
a comunicao a pblicos bastante
especficos e segmentados, possibilitou ampliar o alcance do concurso
cultural Como seria morar com sua
famlia no Stio do Picapau Amarelo?. Com esta ao passamos de
14 para 606 cadastros de participao no concurso, explica Patrcia
Martins, da rea de marketing da
J.Macdo. Os autores das 100 melhores frases foram premiados com
um par de ingressos para assistir ao
musical Stio do Picapau Amarelo,
em cartaz no teatro Procpio Ferreira, em So Paulo. n

Como seria morar com sua famlia no Stio do Picapau Amarelo?


Veja abaixo algumas respostas vencedoras do concurso cultural realizado atravs da internet em So Paulo:
Morar no Sitio do Picapau Amarelo seria muito
gostoso, com minha me preparando coisas
deliciosas com a Dona Benta.
Claudia Cristine de Camargo Frasca

O sitio uma aventura, e minha famlia uma


comdia, se nos juntssemos imagine como seria?!
Seria s alegria 24 horas, noite e dia!
Ana Maria Nogueira

Adoraria morar no stio para curtir a natureza


de perto, participar com muita imaginao de
vrias histrias que fazem parte da nossa cultura.
Alanis Souza Ribeiro

Ouviria muitas histrias embaixo das rvores,


imaginando um mundo melhor para todas as
crianas, no qual a fantasia seria nossa realidade!
Alessandra Borges Norinho

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NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

Dilogo

19

BRASILIDADE

Dona Benta Stio do Picapau Amarelo valoriza cultura popular

Dia do Saci
mais gostoso
O Dia do Saci, que j faz parte do calendrio
oficial de diversas cidades do Pas, uma
celebrao da brasilidade e da cultura
popular do nosso povo. J.Macdo no
poderia ficar fora de uma iniciativa como
esta, e patrocina festejos alusivos data.

m 31 de outubro comemora-se o Dia do Saci. A marca


Dona Benta Stio do Picapau
Amarelo tornou as celebraes
ainda mais gostosas, patrocinando

20 | Dilogo

| NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008

o evento alusivo data realizado


no Museu Afro Brasil, no Parque
Ibirapuera, em So Paulo, no dia 1
de novembro. Mais de 600 pessoas
passaram pelo local, onde crianas e
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Diverso e cultura
no evento patrocinado
pela J. Macdo

adultos tiveram diverso garantida, e


ainda puderam deliciar-se em aulas
de culinria e degustaes de bolos
e bolinhos de chuva.
No evento - iniciativa do Museu
Afro Brasil e da Sociedade de Observadores de Saci (Sosaci) em parceria
com a Companhia da Memria houve a exposio Formas e Pulos
- O Saci no Imaginrio, alm de uma
srie de atividades para entreter toda
a famlia, como brincadeiras, contao de histrias e apresentaes dos
grupos Prosa dos Ventos, Quarteto
Perer e de Dinho Nascimento.
Atualmente, o Dia do Saci j faz
parte do calendrio oficial de cidades
como So Paulo (SP), Vitria (ES),
Uberaba (MG) e Fortaleza (CE). Alm
de ser uma homenagem a um dos

Tio Barnab, no livro O Saci


(1921), de Monteiro Lobato
principais mitos da cultura brasileira,
a data uma excelente oportunidade para lembrarmos que nosso Pas
tem fascinantes lendas, difundindo
a tradio oral, a cultura popular e
festejando as figuras mitolgicas que
fazem parte de nosso imaginrio e
de nossas razes.
Segundo o gerente de marketing
da J.Macdo, Jumar Pedreira, participar das aes alusivas ao Dia do Saci
uma forma de incentivar o resgate
da cultura popular brasileira, rica
em mitos, histrias e brincadeiras.
Acreditamos que esta educao
fundamental para o desenvolvimento
saudvel das crianas, explica. n

Aulas de culinria com


produtos Dona Benta Stio
do Picapau Amarelo

O Saci e Lobato

Parte do imaginrio popular, a figura do Saci ganhou ainda mais


notoriedade por meio das histrias do Stio do Picapau Amarelo, de
Monteiro Lobato. Antes mesmo do lanamento dos livros com histrias
sobre o Stio, entretanto, nosso moleque de uma perna s foi tema de
uma ampla pesquisa feita por Lobato, que convocou os leitores do jornal
O Estado de So Paulo a enviar seus depoimentos sobre o lendrio personagem. O resultado foi publicado no livro O Sacy Perr Resultado
de um Inqurito, em 1918.

Saiba mais sobre o Saci

Considerado uma figura brincalhona,


que se diverte com os animais e as
pessoas fazendo pequenas travessuras, o
Saci-Perer um dos principais cones da
cultura popular brasileira. Diz-se que sua lenda
nasceu entre os ndios tupi-guaranis e o nome
seria uma corruptela de Cs cy Perereg, som
do piado de uma coruja. Posteriormente, as
escravas africanas, grandes contadoras de
histrias, teriam dado ao Saci a forma
de um menino negro com apenas uma
perna, que simboliza a libertao,
pois ele teria preferido cortar a perna
acorrentada a ficar no cativeiro. O
gorro vermelho, chamado pleo,
utilizado pelos republicanos aps a
Revoluo Francesa, teria chegado ao
Brasil com os imigrantes e tambm
visto como smbolo de liberdade foi
incorporado figura do Saci.

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NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

TVG/LOBATO

EM FAVOR DA

O saci um
diabinho de uma
perna s que anda
solto pelo mundo,
armando reinaes
de toda sorte: azeda
o leite, quebra pontas
das agulhas, esconde
as tesourinhas de
unha, embaraa os
novelos de linha,
faz o dedal das
costureiras cair nos
buracos, bota moscas
na sopa, queima o
feijo que est no
fogo, gora os ovos
das ninhadas (...).
No faz maldade
grande, mas no h
maldade pequenina
que no faa.

Dilogo

21

OLHAQUELEGAL

Leitura, msica, passeios, diverso. Dicas de todo o Brasil

MisturaFina

Um mix do que acontece na J. Macdo em todo o Pas

PASSEIO ILHA DO PELADO, RJ


Indicao de Mnica Barbosa Monteiro
Rio de Janeiro, RJ
FOTO: Panoramio

A Ilha do Pelado fica entre Angra dos Reis e Paraty, no litoral do Rio
de Janeiro. Para chegar l, s descer na localidade de Tarituba e
pegar qualquer um dos barcos pesqueiros que ficam ancorados na
praia. Para este passeio, a palavra chave relaxar. Gasta-se pouco,
voc paga baratinho pela ida para a ilha de barco e l tem um restaurante com tudo de bom, em especial um delicioso pastel de camaro.
Vale a pena. uma ilha bem pequena, o mar cristalino, voc vai ver
diversas aves tropicais. Um verdadeiro paraso. Ah! No se esquea de
levar roupa para um mergulho.

LIVRO
Indicao de Flvio Paiva,
Secretrio-Executivo de
Comunicao Fortaleza, CE
Mesa com Monteiro Lobato
um livro para ser degustado
pgina por pgina como se estivssemos ao lado do autor e dos
personagens do Stio do Picapau
Amarelo, a mexer nas panelas de
doces e salgados, descobertas
nas diversas regies brasileiras
pela expedio da Geografia da
Dona Benta. A edio toda bem
cuidada, com textos saborosos,
bem temperados base de fotos
e ilustraes e seis dezenas de receitas prontas para dar gosto
nossa cozinha.
Servio
Ttulo: Mesa com Monteiro
Lobato
Autores: Marcia Camargos e
Vladimir Sacchetta
Preo Mdio: R$ 50,00
Editora: Senac So Paulo, 2008
Nmero de pginas: 112

LIVRO
Indicao de Marcos Silvestre Recursos Humanos, Lapa
As lies passadas pelo autor John C. Maxwel so fundamentadas em suas experincias
pessoais, ao longo de toda a sua vida como lder. Seus conselhos so importantes na escalada
em busca da liderana. Vale a pena conhecer a trajetria de quem sempre se dedicou a um
assunto to relevante e, que hoje, representa um importante diferencial competitivo.
Servio
Ttulo: O Livro de Ouro da Liderana
Editora: Thomas Nelson
Autor: John C. Maxwell
Nmero de pginas: 272
Preo mdio: R$ 29,90

22 | Dilogo

| NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008

www.petybon.com.br

Embalagem festiva
Considerando as festas de final de ano, a J.Macdo desenvolveu
produtos promocionais na edio especial Festas. So dois produtos:
o Macarro de Smola com Ovos Festas Dona Benta e o Macarro de
Smola Pena Festas Brandini, ambos em embalagem de 200g, com
atraente layout desenvolvido para este perodo. Os produtos tm
como foco os clientes que confeccionam cestas de Natal.

Sol Zero na
Caras
Sol Zero, a
primeira marca a
lanar o conceito
zero no
mercado brasileiro
de misturas para
bolo e gelatinas,
est sendo
divulgada por
meio de anncios
na Revista Caras.
Com circulao nacional, a Caras alcana
mais de 3 milhes de leitores em todo
o Brasil sendo que, segundo pesquisa,
mais de 1,4 milho deles tm interesse
em assuntos relacionados a bem-estar e
qualidade de vida e 900 mil em culinria.

Nossas marcas na
Casa Cor 2008
As marcas Dona Benta,
Petybon, Sol e Brandini
fizeram bonito na Casa
Cor Cear 2008, mostra
de decorao e estilo
que recebeu mais de 27
mil pessoas entre 8 de
outubro e 9 de novembro,
em Fortaleza. Os produtos
de nossas marcas
estiveram expostos em
diversos ambientes. Dona
Benta e Petybon tiveram
participao de destaque
tambm no restaurante e
na Cafeteria Limone, que
funcionaram ao longo do
evento.

Contao de Brincadeiras
Qual brincadeira marcou sua
infncia? essa a pergunta
proposta pelo concurso interno
Contao de Brincadeiras. Para
participar, basta preencher o cupom
disponvel no RH local e colocar
na urna at o dia 29 de janeiro de 2009. No dia 30 de
janeiro, ser realizado o sorteio. Ao todo, sero distribudas 28
colees com nove livros infanto-juvenis de Monteiro Lobato.
www.donabenta.com.br

Mais energia com Petybon


Os cerca de 250 atletas que
participaram do Desafio
Internacional 24 Horas de Ciclismo
tiveram energia garantida pelas
massas Petybon Grano Duro.
A marca patrocinou o evento,
realizado em novembro, no Beach
Park, nas proximidades de Fortaleza.
Alm das deliciosas refeies
oferecidas aos participantes, todos
eles receberam kits com produtos e
receiturios Petybon.
Sol no Noito
do HSBC Belas
Artes
Na madrugada
de 7 de
novembro,
a marca Sol
ajudou a fazer
a festa dos
cinfilos de
planto no Noito HSBC Belas
Artes, em So Paulo. O Noito
acontece mensalmente com a
exibio de trs filmes, sorteio
de brindes e um caf da manh
repleto de delcias preparadas com
produtos Sol.
Mesa Com Lobato
A marca Dona Benta Stio do Picapau
Amarelo participou do lanamento
do livro Mesa Com Lobato, escrito
por Mrcia Camargos e Vladimir
Sacchetta. O evento, realizado na
Saraiva Mega Store do shopping
Ptio Paulista, em So Paulo, no dia
15 de dezembro, foi ainda mais
gostoso com as degustaes e
entrega de kits com nossos produtos.
NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

Dilogo

23

AO

PROMOCIONAL

Utenslios do Chef e seus Convidados

Petybon em
parceria indita
com a revista Caras
J.Macdo e Revista Caras firmam parceria indita
no mercado publicitrio de mdia impressa.

marca Petybon inicia o ano de


2009 com uma parceria indita
com a revista Caras. Atravs da
ao, Petybon ser patrocinadora da
promoo Utenslios do Chef e seus
Convidados, juntamente com a revista
Caras e a Tramontina. Durante 37 semanas consecutivas, no perodo que vai de
janeiro a setembro de 2009, os leitores
que comprarem a revista nas bancas
de jornais ganharo, gratuitamente, 37
charmosas peas exclusivas e colecionveis para cozinha. A promoo ser
divulgada na prpria Caras e tambm
em rdio e TV.
A logomarca Petybon estar em
todas as capas da revista durante o
perodo da promoo e a presena de
nossa marca tambm est garantida na
seo Cozinha Caras, onde sero publicadas receitas exclusivas elaboradas com
massas Petybon e assinadas pelos chefs
da Associao dos Restaurantes da Boa
Lembrana.
A revista Caras fennemo da mdia
impressa brasileira, atingindo mais de
3 milhes de leitores. Estes leitores so
pessoas formadoras de opinio, com

24 | Dilogo

| NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008

alto poder de consumo, que valorizam


servios e produtos de qualidade.
Esta no a primeira ao desenvolvida pela J.Macdo junto revista Caras.
Desde outubro de 2008, comeamos a
divulgar nossas marcas na revista, com
anncios da Dona Benta e Sol Zero. Tambm foram realizadas aes em que a
revista fez a cobertura de eventos patrocinados pela J.Macdo, como a mostra
de gastronomia e decorao Casa da Boa
Mesa e a estria do musical Stio do Picapau Amarelo. J.Macdo tambm atuou
em um projeto para Comemorao dos
15 anos da Caras, desenvolvendo um
produto exclusivo para a revista: um
bolo em uma lata decorada, assinada
pela marca Dona Benta.

Grano duro em
embalagem mais
sofisticada

As massas Petybon Grano Duro


comeam 2009 com uma nova embalagem, especialmente desenhada para
promover a consolidao do posicionamento premium da marca. Na nova
www.petybon.com.br

verdadeiro chamado ao apetite dos consumidores. Para esta mudana, pesquisamos


no s o mercado brasileiro como tambm
o mercado internacional de massas. Estamos
confiantes em relao a este caminho criativo
e com os diferenciais oferecidos pelas novas
embalagens, explica Jumar Pedreira, gerente
de marketing da J.Macdo.

Um grande diferencial das novas embalagens so as receitas assinadas por chefs da Associao dos Restaurantes da Boa Lembrana,
que aproximam ainda mais a marca Petybon
do pblico gourmet. O selo da promoo
Utenslios do Chef e seus Convidados, na parte
superior das embalagens, tambm chama
ateno de quem passar pela gndola. n

As novas embalagens da
linha Petybon Grano Duro

Anncio da Dona Benta ganha prmio

Boletim Comercial da
J. Macdo em edio
especial alusiva promoo
verso, o tom verde escuro caracterstico
da marca foi mantido, sendo agregados detalhes em tons dourados, que
conferem mais sofisticao e glamour
s embalagens. Os traos modernos
do novo desenho revitalizaram a linha.
Alm disso, a foto do produto, sugerindo o consumo, d gua na boca, num

O anncio da Dona Benta, convidando a populao do Recife e de


Olinda para compartilhar do grande
bolo comemorativo do aniversrio
das duas cidades, rendeu o ouro
agncia LewLara/TWA na 7 edio
do Prmio ANJ de Criao Publicitria, promovido pela Associao
Nacional de Jornais. A cerimnia de
premiao aconteceu no dia 26 de
novembro, em So Paulo.
Com o ttulo Seu brao maior
que o boneco de Olinda? Ento
melhor chegar cedo, o anncio,
veiculado no Jornal do Comrcio
e no Dirio de Pernambuco em 12
de maro, data do aniversrio das
cidades, utilizava a xilogravura, aliada
a um texto com a cara das tradies
regionais pernambucanas.
Nada melhor do que usar alguma coisa caracterstica singular
daquelas cidades, no caso usamos a
xilogravura, arte tpica da regio, mui-

to bem executada pelo Caballero, que


ilustrou a pea, explica o publicitrio
Bruno Cardoso, da LewLara/TWA. O
diretor da conta da J.Macdo junto
agncia, Daniel Jotta, conta que a
pea permitiu comunicar o posicionamento da marca Dona Benta, com
uma linguagem local, que valoriza
muito a cultura brasileira. Isso demonstra como uma marca nacional
pode se preocupar com cada regio
do Brasil, diz.
Em 2008, a Dona Benta presenteou no s Recife e Olinda, mas
tambm a cidade de So Paulo, com
grandes bolos de aniversrio distribudos populao. Em So Paulo,
o famoso Bolo do Bixiga teve 454
metros, tamanho correspondente
ao nmero de anos que a cidade
completou no dia 25 de janeiro. Em
Recife e Olinda, os bolos presenteados pela Dona Benta somavam mais
de 670kg. n

www.donabenta.com.br

NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

Dilogo

25

AES DE

GASTRONOMIA

Petybon e Dona Benta participam de eventos junto a chefs renomados


Momento do Festival
Gastronmico de Pernambuco
e, abaixo, aula no Prazeres da
Mesa ao Vivo

Realizado no perodo de 5 a 7 de
novembro, no Centro Universitrio
do Senac, em So Paulo, o Prazeres
da Mesa ao Vivo surgiu da idia inusitada de fazer uma revista ao vivo,
sob o olhar atento dos leitores, que
tm a oportunidade de ver os mais
renomados chefs e profissionais de

gastronomia em ao. As melhores


receitas apresentadas so divulgadas
na revista e concorrem entre si para sair
na capa da Prazeres da Mesa.
J.Macdo participou do evento com
aulas de Panificao e Confeitaria Caseira Dona Benta, com o nosso mestre na
rea, o supervisor de marketing Gerson

de Camargo, alm de aula gourmet


onde a chef Dulce Helena, da ARBL
preparou refinados pratos com Petybon Grano Duro. Na ocasio, Gerson
de Camargo apresentou a delcia de
sua autoria: cones de tuille e cestas de
frutas vermelhas ao molho de amoras
pretas (confira receita no quadro). n

CONES DE TUILLE E CESTAS DE FRUTAS


VERMELHAS AO MOLHO DE AMORAS PRETAS
Ingredientes

Mais perto dos


formadores de opinio
A participao freqente
em eventos de gastronomia
tem consolidado a imagem
das marcas Petybon
e Dona Benta junto a
chefs, profissionais do
meio gastronmico e
apreciadores da boa comida.
26 | Dilogo

| NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008

marca Petybon tem participado de eventos gastronmicos variados, atuando firmemente para reforar sua
imagem junto a chefs e pblicos formadores de opinio
no universo gourmet. Juntamente com a marca Dona Benta, Petybon esteve presente no Prazeres da Mesa ao Vivo, maior evento
enogastronmico da Amrica Latina. Alm disso, participou do
Festival Gastronmico de Pernambuco, realizado no perodo
de 12 a 26 de outubro, e marcou presena no jantar exclusivo
realizado pela Associao de Restaurantes da Boa Lembrana
(ARBL) e preparado pela chef Ana Bueno, do Restaurante Banana
da Terra, na cidade de Paraty, no Rio de Janeiro.
www.petybon.com.br

Massa
6 claras
200g de acar
200g de farinha de trigo
Dona Benta Reserva
Especial
120g de manteiga sem sal derretida
Raspas de uma laranja
Frutas vermelhas
2 xcaras (ch) de acar
xcara (ch) de gua
2 colheres (ch) de suco de limo
200g de morangos cortados em
cubos
200g de framboesas cortadas em
cubos
200g de groselhas cortadas em
cubos
Calda de amoras pretas
150g de amoras pretas
10 colheres (sopa) de vinho tinto
2 colheres (sopa) de acar
colher (ch) de FARINHA DE
TRIGO DONA BENTA RESERVA
ESPECIAL
2 colheres (ch) de gua
Fios e lascas de acar
2 xcaras (ch) de acar
1 xcara (ch) de gua
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 colher (sopa) de glucose de milho

Modo de preparo

Massa: em uma batedeira, bata


as claras com o acar at alisar,
adicione a farinha DONA BENTA
RESERVA ESPECIAL e bata
levemente para misturar. Acrescente
a manteiga e as raspas de laranja
e misture delicadamente at ficar

liso. Tampe e leve geladeira por 30


minutos.
Unte duas a trs assadeiras,
delicadamente espalhe um pouco de
massa formando um circulo. Asse em
forno quente (200C), preaquecido,
por cerca de 5 minutos ou at as
extremidades dourarem.
Retire do forno e ainda quentes forme
cones, enrolando a massa em cones de
metal. Para as cestas, coloque a massa
dentro de frmas onduladas. Coloque,
por dentro uma frma menor e
pressione delicadamente. Deixe esfriar.
Recheio: numa panela, junte o acar
com gua e o suco de limo e leve
ao fogo brando e deixe at ponto de
calda. Retire do fogo e misture com
as frutas. Deixe esfriar para rechear os
cones e cestas.
Calda: em uma panela, misture as
amoras com o acar e o vinho. Leve
ao fogo brando e cozinhe at o acar
dissolver, pressionando as amoras com
uma colher. Deixe ferver por mais 2
minutos
Misture num tacho as amoras, o
www.donabenta.com.br

aucar e o vinho. Cozinhe, mexendo


em fogo brando, at que o acar
dissolver e precione as amoras com a
colher. Deixe ferver por dois minutos e
adicione a farinha DONA BENTA
RESERVA ESPECIAL dissolvida na
gua, mexendo at engrossar. Coe
para retirar as sementes e deixe esfriar
para utilizar.
Fios e lascas de acar: numa
panela, misture todos os ingredientes,
leve ao fogo e deixe at formar o
ponto de calda grossa, sem mexer.
Retire do fogo e mergulhe a panela
em um recipiente com gua para
esfriar.
Faa os fios com garfos ou batedor de
arame
Use na decorao de sobremesas.
Montangem: utilize como recheio
o mix de frutas vermelhas e para servir
regue com a calda de amoras.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 a 10 cones ou
cestas mdios
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Dilogo

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VISITE
NOSSA

COZINHA

PAV DE MARACUJ
Ingredientes

1 embalagem de MISTURA PARA BOLO


DONA BENTA SABOR FESTA OU
MARACUJ
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
150ml de leite
Para o creme
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xcara (ch) de suco concentrado de
maracuj
2 xcaras (ch) de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de acar
Para decorar
Sementes de maracuj

Nutrio, gastronomia e conhecimento

Modo de preparo

Prepare a mistura para bolo DONA BENTA


conforme as instrues da embalagem.
Passe para uma assadeira retangular mdia,
untada e forrada com papel-manteiga. Asse
em forno pr-aquecido (180C), conforme
o tempo indicado na embalagem. Retire e
deixe esfriar.
Creme: misture o leite condensado,
o creme de leite e o suco de maracuj.
Reserve. Bata o creme de leite fresco com o
acar at obter ponto de chantilly. Reserve.
Montagem: em um refratrio mdio, faa
uma camada com o creme de maracuj e
uma camada com o bolo. Continue com
mais uma camada de creme de maracuj,

chantilly e bolo. Repita a operao


finalizando com chantilly. Cubra e leve
geladeira por 2 horas. No momento de
servir, coloque as sementes de maracuj.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 pores

PUDIM DE CHOCOLATE COM CAF E CALDA DE LEITE

Geladinhas e deliciosas
Nesta poca, o sol e as frias escolares convidam a curtir
praia, piscina e espaos ao ar livre. Para tornar estes dias
ainda mais gostosos, nada melhor do que sobremesas
geladas, para servir aps as refeies ou mesmo para dar
um toque especial ao dia a dia. A Dilogo traz para voc
uma seleo de receitas geladinhas e deliciosas.

BOLO GELADO DE CHOCOLATE


Ingredientes

Massa
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
xcara (ch) de leite
1 embalagem de MISTURA PARA
BOLO SOL SABOR CHOCOLATE
Recheio
500g de sorvete de creme amolecido
xcara (ch) de refrigerante de guaran
100g de chocolate ao leite picado

28 | Dilogo

| NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008

Modo de Preparo

Prepare a mistura SOL, passe para


uma frma grande retangular untada
e enfarinhada e asse, sempre conforme
instrues da embalagem. Espere
amornar e desenforme.
Unte um refratrio arredondado com
capacidade para 3 litros, forre com papel
manteiga e unte novamente. Reserve.
Com um cortador ou copo, corte o bolo
em crculos. Forre com esses crculos todo
o fundo e as laterais do refratrio. Regue
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com o guaran. Preencha os espaos


entre os crculos com o sorvete. Polvilhe
o chocolate picado. Pique o restante do
bolo, regue com guaran e v alternando
camadas com o bolo picado, o sorvete
e o chocolate picado. Termine com uma
camada de sorvete. Cubra com papelmanteiga e leve ao freezer por 3 horas.
Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 6 a 8 pores

500ml de leite
1 colher (sopa) de caf solvel
Para a calda
1 colher (sopa) FARINHA DE TRIGO
TRADICIONAL SOL TIPO 1
1 xcara (ch) de leite
2 colheres (sopa) de acar
2 gotas de essncia de baunilha

Ingredientes

1 embalagem de PUDIM SOL SABOR


CHOCOLATE

Modo de preparo

Dissolva bem o pudim SOL no leite junto


com o caf solvel. Leve ao fogo brando
e deixe at engrossar, mexendo sempre.

Cozinhe por mais 1 minuto. Coloque


em uma frma ou em taas individuais.
Deixe esfriar e leve geladeira por cerca
de 3 horas.
Calda: em uma panela, misture bem a
farinha SOL no leite. Junte o acar e a
essncia de baunilha. Leve ao fogo brando
e deixe at engrossar, mexendo sempre.
Deixe amornar para servir com o pudim.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 pores

FLAN DE MORANGO COM CALDA DE COCO


Ingredientes

1 embalagem de Flan SOL SABOR


MORANGO
500ml de leite
Para a calda
1 vidro de leite de coco
xcara (ch) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de acar

Modo de preparo

Dissolva bem o flan SOL sabor morango

no leite, leve ao fogo brando e deixe


at levantar fervura, mexendo sempre.
Coloque em uma frma ou em taas
individuais. Esfrie e leve geladeira por
cerca de 2 horas.
Calda: Em uma panela, misture o leite
de coco com o leite, o amido de milho
e o acar. Leve ao fogo brando e deixe
at levantar fervura, mexendo sempre.
Cozinhe por mais 1 minuto, retire do
fogo e deixe esfriar.
Regue o flan com a calda e sirva.

Tempo de preparo: 20 minutos


Rendimento: 6 taas

Dicas de sade
Beba gua para manter o corpo hidratado. Com o calor,
o organismo perde lquido atravs da transpirao e
importante manter o equilbrio.
Passar protetor solar obrigatrio. Cuide da sua pele!
Procure um dermatologista e pea indicao de um
protetor ideal para voc.

Gosta de tomar sol? Aproveite at 10h e aps 16h.


Evite o sol das 10h at as 16h, pois neste intervalo
os raios ultravioleta so mais fortes e provocam mais
danos pele.
Use roupas leves e, de preferncia, de tecidos como
algodo.

www.donabenta.com.br

NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

Dilogo

29

FILHOS&fILHAS

Dicas de segurana, sade e comportamento para os pais

Cidades melhores para


crianas e jovens
Luiza dos Santos
Conde

Contagem (MG)
Aos 11 anos, Luza no
anda muito satisfeita com
os espaos para as crianas
disponveis em Contagem.
Aqui no tem muito espao
para brincar, o prefeito tem que
fazer mais pracinhas e mais reas verdes,
diz a menina, que filha da funcionria
Simone Santos. Luza tambm considera
perigoso para as crianas brincar na rua.
importante ter mais segurana, os pais
da gente vivem preocupados, explica.
Para ela, uma pracinha perfeita tem que
ter muitos brinquedos e espao para
andar de bicicleta. Ah! A menina tambm
acha importante criar mais escolas para
as crianas que no podem pagar.

30 | Dilogo

| NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008

Em janeiro de 2009, os prefeitos e vereadores


eleitos em 2008 assumem seus cargos. A
Dilogo conversou com filhos de funcionrios
para saber como eles vem as cidades onde
vivem e o que acham que deve ser melhorado
para que elas atendam melhor s crianas e
jovens. As respostas mostram que, em muitos
locais, os pequenos sentem falta de mais
espaos ao ar livre, para brincar e praticar
esportes. Eles tambm esto preocupados
com a segurana e a educao.

Vitor Albuquerque Saroli

So Paulo (SP)
Aos 11 anos, Vitor
Albuquerque Saroli vive em
So Paulo e considera que
a cidade oferece locais de
lazer para crianas e jovens,
mas precisa de mais eventos.
Filho do funcionrio Marcelo
Saroli, ele conta que a
capital paulista tem parques
como o Villa Lobos, o Horto
Florestal e o Ibirapuera, alm dos
clubes. O menino se preocupa com as
aes de cultura e lazer. Deviam criar
eventos gratuitos para quem no tem
dinheiro para pagar, diz. Ele tambm
sugere a criao de mais espaos,
como praas com brincadeiras e
brinquedos infantis iguais aos do
shopping.

Marcus Vincius Santos

Fortaleza (CE)
Filho de Maria do Socorro Santos, funcionria da
J.Macdo em Fortaleza, Marcus Vincius acha que a
capital cearense carece de mais locais para brincar,
e diz que a prefeitura deveria fazer mais praas. O
menino vai alm, e d a receita para uma praa ser
perfeita para as crianas: Tem que ter brinquedos, quadra de futebol
e de vlei, bancos para as pessoas conversarem e muita rvore para
fazer sombra, explica. Ele reclama que o local onde mora um
pouco perigoso. A s brinco na escola e dentro de casa mesmo, diz.

Caroline de Lima Vilera

So Paulo (SP)
Filha de Leandro Aparecido Vilera,
funcionrio da J.Macdo em So Paulo, a
pequena Caroline, de 10 anos, diz gostar
de viver na capital paulista. Gosto daqui,
a cidade est legal para as crianas, tem
lugares para brincar, mas precisava ter
mais parques, para no ficar to longe,
avalia. Caroline queixa-se da falta de uma
pracinha com balano e escorregador
perto da sua casa. O prefeito deveria
fazer mais pracinhas com
mais parquinhos e com vigia,
para ningum quebrar as
coisas, diz. Ela tambm acha
importante que haja mais
quadras de esportes nos
espaos pblicos. Assim, em
vez das crianas ficarem na rua
fazendo coisas erradas, podem
ficar fazendo esporte com os
amigos, que muito mais legal, explica.

Lucas e Daniel Maciel Sandes

So Jos dos Campos (SP)


Na avaliao de Lucas, de 16 anos,
e Daniel, de 13 anos, So Jos dos
Campos uma cidade boa para o lazer
de crianas e jovens. Filhos do funcionrio Valterlin
Mouzinho Sandes, eles costumam aproveitar os
parques locais. Aqui tem bastante lugares legais,
tem o Parque da Cidade, o Parque Santos Dumont,
e nos bairros tem praas arborizadas, conta Lucas.
Tem at pista de skate e quadras, completa Daniel.
Os meninos tambm aproveitam muito as quadras da Unidade
da J.Macdo em So Jos dos Campos. So abertas aos filhos de
funcionrios, ento a gente vai sempre l bater bola, conta Lucas.
J adolescente, ele curte os shows gratuitos e eventos culturais
realizados no Parque da Cidade, mas acha que a oferta cultural
pode melhorar. Acho que podemos ter mais eventos de lazer e
divulgar melhor, porque nem sempre as pessoas ficam sabendo,
explica. Outra questo importante a educao. A gente precisa
que paguem melhor os professores e que construam mais
escolas nos bairros carentes, diz Lucas. Para Daniel, tambm
importante providenciar reas de lazer nos bairros mais afastados.
Tem bairros onde ainda faltam mais opes, explica.

Seu filho na Dilogo

Pais e mes corujas de planto


podem sugerir a participao
dos seus filhos nas prximas
edies da Dilogo. Para
participar e ver a foto do seu
filho na sesso Filhos e Filhas
basta mandar um e-mail
com seu nome, nome da
criana, telefones de contato
comercial e residencial para
dialogo@jmacedo.com.br.
Lembre-se de mandar tambm
uma foto bem bonita do seu
filho ou filha. Participe!
www.donabenta.com.br

NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

Dilogo

31

TUDOAZUL

As nossas datas especiais, aniversrios, casamentos e conquistas

Momentos especiais na
vida da nossa gente
Conquista do diploma
O funcionrio Cristiano
Vianna Hermel, que trabalha na rea de TI em
Canoas (RS), est celebrando uma importante
conquista neste final de
ano. Em dezembro, ele
concluiu o bacharelado
em Cincias da Computao, no Centro
Universitrio Feevale,
em Novo Hamburgo.
O mais gratificante
olhar para o caminho percorrido e ver
como foram grandes os desafios, as dificuldades,
os obstculos, e ento perceber a grandeza desta vitria, diz o recm-formado, que acaba de
realizar um sonho, mas no pensa em parar por
a. Quero festejar este momento com todos que
caminharam junto comigo, recarregar as baterias
e ir luta em busca de novas conquistas, afirma.
isso a, Cristiano. Parabns, e siga em frente!

Flego de sobra
Paula Carmona, Cristina Nores e
Lgia Scolari, da Unidade Lapa, fizeram bonito no Circuito Vnus,
corrida s para mulheres, realizada em So Paulo, no dia 16 de
novembro. Cristina completou
o circuito de 10km, enquanto
Paula e Lgia correram um total
de 5km na prova. Parabns s
nossas atletas.

32 | Dilogo

| NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008

Mquina
do tempo
Veja quem faz aniversrio
de tempo de empresa em
novembro e dezembro - e o que
acontecia no Brasil e no mundo
quando eles foram contratados

Famlias crescendo
A chegada de um filho sempre motivo de muita alegria!
No dia 16 de agosto, Edna e Vladimir Jorge Ferreira, que
atua como lder de Produo, da Unidade So Jos dos
Campos, receberam com muito entusiasmo o pequeno
Othon (1). Em Fortaleza, Manoel e Viviane Freire Moreira,
que atua na rea Jurdica, vivem a emoo do primeiro
filho, com Felipe (1), que nasceu no dia 11 de dezembro.
Sade e felicidade para estas lindas famlias!

Stio Arqueolgico de So
Miguel das Misses (RS)

25 Anos - 1983

As runas jesutas de So Miguel das


Misses, no Rio Grande do Sul, so
declaradas Patrimnio Cultural da Humanidade pela Unesco, em 6 de dezembro de 1983. O local conta com
o Museu das Misses, que abriga esttuas de imagens sacras feitas pelos
ndios guaranis. Naquele ms, admitida na J.Macdo, em Macei, Albertina Teixeira da Silva.
1

O momento do sim
E mais funcionrios da J.Macdo disseram o solene sim, casando-se recentemente. Em 25 de outubro, Roberta e Vanderlei Martiusi (1), da URN Curitiba,
casaram-se em uma bela cerimnia na Igreja de So Francisco, em Londrina
(PR). J no dia 08 de novembro foi a vez de Mariana e Thiago Cruz (2), da
UEC, que selaram seu compromisso em cerimnia no Buffet Baica, em So
Paulo. Os colegas da J.Macdo desejam muitas felicidades aos casais.
www.petybon.com.br

15 anos - 1993

O Tratado de Maastricht, que cria a


Unio Europia, entra em vigor em 1
de novembro de 1993. A partir dessa
data, a Comunidade Europia deixa de
ser apenas uma zona de livre comrcio
e inicia sua unificao poltica e econmica. Neste ms, Joo Manoel de Lira
passa a compor a equipe da J.Macdo
em Macei.

A frica do Sul aprova, em 22 de dezembro de 1993, a constituio que determina


o fim do regime de
discriminao racial
do Apartheid. No
ano seguinte, aps
as primeiras eleies
multipartidrias e multirraciais do Pas,
Nelson Mandela torna-se presidente.
Na mesma poca, Ildo Benini ingressa
na J.Macdo em Itaja.

10 anos - 1998

Para alegria dos fs, Chico Buarque


lana o CD As Cidades, em 5 de novembro de 1998, depois de cinco anos
sem gravar msicas inditas. Naquele
ms, entram na equipe da J.Macdo,
em Simes Filho, Domingos Dantas de
Oliveira e Reinaldo Ferreira Santana.
Em 23 de dezembro de 1998, o Corinthians, sob o comando de Wanderley
Luxemburgo, torna-se campeo brasileiro de futebol pela 2 vez, superando
o Cruzeiro nas finais. Naquele ms,
Natalino Barbosa Damasceno e Ademir Luiz Gabriel entram na J.Macdo,
em Jaguar; enquanto Fabricia da Silva
Matos Boeloni passa a compor a equipe da empresa em Salvador.

5 anos - 2003

Em 10 de novembro de 2003, o filme Carandiru, dirigido por Hector


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Babenco, premiado no Festival Internacional do Novo Cinema LatinoAmericano, em Cuba. Mas a maior
conquista de Carandiru foi levar mais
de 4,6 milhes de pessoas aos cinemas, tornando-se o 4 filme mais visto no Brasil em 2003. Em novembro
e dezembro daquele ano, a equipe
de J.Macdo recebeu um grande nmero de novos integrantes: em So
Paulo, Marcos da Silva Paula, Csar
Rodrigues Cruz, Valdemir de Oliveira, Sandro Campos, Elias Antnio
da Silva, Ricardo da Conceio, Jos
Geraldo Gomes, Sandro Alves Viana,
Lindomar da Silva, Roque Milton Santos Souza, Jos Valdemar dos Santos,
Marco Aurlio Alves Ortenze, Sidney
dos Santos Ventura, Erani Lcio Barbosa, Ozias Costa e Edivaldo Alves.
Em Salvador, Antonio Marcos de Jesus Santos, Raimundo Jorge dos Santos, Agnaldo Santos Santana, Ademir
Santos da Silva, Lindonor Cardoso Cabral, Luciano Ferreira dos Santos, Carlos Augusto Menezes Santos, Herbert
Lopes Silva, Antnio Jorge Pedreira de
Jesus e Jos Marcos Soares da Silva.
Em Fortaleza, Reginaldo Silvestre da
Cruz, Valteir Evangelista dos Santos,
Arlindo Carlos de Jesus e Cassiano da
Silva Prado. Em Cabedelo, foi admitido Vivaldo Alves da Costa Neto; em
Londrina, Magnaldo Dantas da Nbrega; e em Jaguar, Genilton Felix
dos Santos.
NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008 |

Dilogo

33

Mesmo
sem acar,
continuamos
um doce.
Chegou a linha Sol Zero.

Bolos e sobremesas com zero acar,


mas cheios de sabor.

34 | Dilogo

| NOVEMBRO/dEZEMBRO 2008

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