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1. INTRODUO
cultivo
da
cebola
(Allium
cepa
L.)
no
Brasil
tem
importncia
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associado ao baixo nvel tecnolgico, o uso de sistema de irrigao de baixa
eficincia de aplicao de gua e cultivares com baixo potencial gentico, faz com
que a regio apresente baixos ndices de produtividade.
Produtores assentados por programas governamentais na comunidade de
Salitre, Juazeiro, Bahia, esto empregando o Sistema de Plantio Direto (SPD), com
uso de irrigao por gotejamento, o que os fazem obter maiores produtividades. Esta
tcnica j vem sendo usada no cultivo de batata inglesa e cebola na regio da
Chapada Diamantina e no cultivo de cebola em Irec, na Bahia, por mdios e
grandes produtores agrcolas. No entanto, apesar da expanso no cultivo desta
hortalia, so poucas as informaes acerca das suas reais necessidades hdricas,
para subsidiar o manejo da irrigao visando promover maiores rendimentos. O
dficit hdrico um fator limitante da produo agrcola, no caso da cultura da
cebola, por ser uma olercola que tem sistema radicular superficial e sensvel ao
estresse hdrico (SHOCK et al., 1998), necessita de irrigaes frequentes (KORIEM
et al., 1994).
O manejo da irrigao, assim como a escolha do sistema de irrigao a ser
utilizado, depende das condies climticas da regio (saldo de radiao,
temperatura do ar, umidade do ar e velocidade do vento) e das caractersticas fsicoqumicas do solo (KUMAR et al., 2007).
O conhecimento dos fatores climticos de fundamental importncia para o
manejo adequado da irrigao. Estes fatores permitem estimar a evapotranspirao,
que representa as perdas de gua por uma cultura, em um determinado local,
atravs da evaporao do solo e da transpirao das plantas. Neste contexto, a
temperatura do ar est intimamente relacionada radiao solar e correlaciona-se
positivamente com a evaporao e a evapotranspirao, uma vez que este ltimo
afeta diretamente a demanda hdrica da planta. Conforme a equao de PenmanMonteith (ALLEN et al., 1998), a umidade do ar e a evapotranspirao tendem a ter
correlao negativa.
Sob o aspecto de irrigao localizada por gotejamento, mesmo para sistema
de cultivo convencional, na regio norte do Estado da Bahia existe poucos estudos
para determinar a lmina adequada para a cultura da cebola e em sistema de cultivo
orgnico muito menos ainda.
A transferncia de vapor dgua para a atmosfera da superfcie do solo e
pelos processos transpiratrios das plantas (transpirao) d-se o nome de
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evapotranspirao. A evapotranspirao depende, dentre outros fatores, das
condies atmosfricas, da espcie vegetal, do estado fitossanitrio, da idade e fase
de desenvolvimento da cultura. Por outro lado, o coeficiente de cultivo (Kc)
representa uma integrao dos efeitos de quatro caractersticas primrias que
distinguem uma cultura especfica de referencia, tais como: altura, albedo,
propriedades aerodinmicas e da folha e evaporao do solo (ALLEN et al., 1998).
Quando se busca altas produtividades, o conhecimento da fenologia da cultura e da
evapotranspirao de referncia (ETo), associados s condies climticas da
regio so fatores determinantes na implantao de um projeto de irrigao e do
manejo adequado da gua de irrigao.
Existem diversos mtodos de estimativa da evapotranspirao de cultivos, os
quais constituem basicamente dois grupos: mtodos diretos e mtodos indiretos. O
primeiro caracteriza-se pela determinao da evapotranspirao diretamente na
rea, destacando-se os lismetros e o mtodo do balano de gua no solo. J os
mtodos indiretos, se caracterizam por terem a evapotranspirao estimada atravs
do Tanque Classe A, ou pelo uso de equaes empricas, ou modelos matemticos,
que utilizam dados meteoro-climtico-fisiolgicos. Dentre os mtodos indiretos, dois
so parametrizados pela Organizao das Naes Unidas para Alimentao e
Agricultura (FAO), os quais so comumente utilizados: mtodo do Tanque Classe A
(mtodo emprico) e o mtodo de Penman-Monteith, uma combinao do mtodo
aerodinmico associado ao mtodo do balano energtico.
Por outro lado, o emprego de lismetros ou evapotranspirmetros para
estimativa da evapotranspirao direta bastante comum em trabalhos de pesquisa.
Contudo, a determinao da evapotranspirao de forma direta em propriedades
agrcolas torna-se difcil, complexa e, s vezes, financeiramente invivel. Portanto,
sendo a gua um dos mais importantes fatores limitantes na produo agrcola, a
implantao de um projeto de irrigao para o cultivo de cebola, algo fundamental,
e ainda que oneroso, compensa, pois as respostas so favorveis, haja vista que
cultivos irrigados alcanam produtividades bem superiores s obtidas em sequeiro.
Por fim importante atentar para o fato de que, nos dias atuais, a procura de
produtos de origem agroecolgica pelos consumidores brasileiros est cada vez
maior, uma vez que tanto o manejo do cultivo como os produtos colhidos precisam
apresentar algumas especificidades que agradam os consumidores, tais como:
menor efeito na degradao ambiental; serem produtos livres de agroqumicos;
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apresentar melhor qualidade; entre outras. Por outro lado, a transio da agricultura
convencional para a agricultura orgnica, contempla uma srie de transformaes
quanto aos aspectos fsico, qumico e biolgico do solo, que demandam tempo para
condicionar a fertilidade do solo.
Diante do exposto, buscando alcanar a mxima eficincia de irrigao e
racionalizar o uso da gua na produo da cebola, este trabalho tem como objetivos
determinar o coeficiente de cultivo (Kc) para cada estdio de desenvolvimento da
cebola irrigada, assim como, avaliar a demanda hdrica e a produtividade da cultura
da cebola em cultivo convencional e orgnico.
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2. REVISO BIBLIOGRFICA
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crescimento e desenvolvimento das plantas, j que muitos processos bioqumicos e
fisiolgicos ocorrem entre 0 e 40C (VIEIRA & PICULI, 2009). Temperaturas acima
de 35C na fase inicial de crescimento podem provocar a bulbificao precoce
indesejvel e temperaturas inferiores a 10C podem induzir o florescimento
prematuro ("bolting"), que indesejvel, quando se visa produo comercial de
bulbos. (RESENDE et al., 2007).
Segundo a FAO (2011), China, ndia e os EUA so os principais produtores
mundiais de cebola, representando 51,6% da produo mundial. No contexto
continental, o Brasil o maior produtor de cebola da Amrica Latina (MELO, 2007);
apesar disso, sua produtividade ainda muito baixa (24,7 t ha-1) quando comparado
a outros pases, como: Coria do Sul (66,2 t ha-1), Estados Unidos (56,1 t ha-1),
Espanha (55,2 t ha-1), Austrlia (53,9 t ha-1), Holanda (51,6 t ha-1) e Japo com
produtividade de 46,6 t ha-1 (FAO, 2011).
A interao entre temperatura e fotoperodo favorece a formao de bulbos,
sendo o fotoperodo o fator mais importante, j que determina os limites de
adaptao das diferentes cultivares. Clima quente e seco favorece a perfeita
maturao do bulbo e a colheita. O efeito da baixa temperatura no florescimento
preponderante (FILGUEIRA, 2008).
A precipitao pluviomtrica e a umidade do ar exercem efeito no
desenvolvimento dos bulbos e estrutura floral, podendo afetar o estado fitossanitrio
e a qualidade dos bulbos na colheita. O excesso de chuva durante qualquer estdio
de desenvolvimento, principalmente no estdio final de maturao da cebola,
prejudica a produo, causando apodrecimento dos bulbos. Umidade relativa
elevada proporciona o desenvolvimento de patgenos foliares e, em condies
severas, aumenta o custo de produo, podendo inclusive inviabilizar totalmente a
produo (RESENDE et al., 2007).
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Segundo dados extrados do XII Recenseamento Geral do Brasil do Censo
Demogrfico 2010, publicado pelo IBGE (2012), a regio semirida engloba 1.135
municpios, distribudos no espao geogrfico de nove unidades da Federao:
Alagoas, Bahia, Cear, Paraba, Pernambuco, Piau, Rio Grande do Norte, Sergipe e
Minas Gerais, totalizando uma extenso territorial de 980.133,079 km2, com
populao de 22.598.318 habitantes, superior as das regies Norte e Centro-Oeste,
e representando, aproximadamente, 12% da populao brasileira.
Segundo a Superintendncia de Estudos Econmicos e Sociais da Bahia
SEI (2012), a regio Norte da Bahia composta pelos municpios de Campo Alegre
de Lourdes, Canudos, Casa Nova, Cura, Juazeiro, Pilo Arcado, Remanso, Sento
S, Sobradinho e Uau. Esses municpios encontram-se no semirido, caracterizado
por apresentar forte insolao, temperaturas relativamente altas, chuvas escassas e
irregulares, concentradas em um curto perodo, em mdia de trs a quatro meses
(S & SILVA, 2010). Segundo Costa (2006), a localizao geogrfica do Nordeste,
prxima ao Equador, confere a esta regio elevados ndices de insolao, em torno
de 3.000 horas por ano de brilho solar.
De acordo com o Projeto ridas (1994), a Bacia Hidrogrfica do Rio So
Francisco disponibiliza mais de 85 bilhes de metros cbicos de gua, dos quais,
cerca de 65% encontram-se nos reservatrios de Sobradinho (34,116 bilhes),
Itaparica (11,782 bilhes), Xing (3,800 bilhes), Moxor (1,226 bilhes) e Boa
Esperana (5,085 bilhes); contudo, devido s dimenses regionais, esse volume s
atende s famlias localizadas prximas a esses reservatrios. J em relao s
guas subterrneas, estas so limitadas, devido ao fato de que 70% da regio
semirido a estar localizada sobre um embasamento geolgico cristalino (SILVA,
2010).
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17%, o consumo animal 6%, e o abastecimento rural apenas 1%. Portanto, a
agricultura irrigada apresenta o maior consumo de gua entre os diversos usurios
deste recurso natural, chegando, em muitos pases, a constituir 80% do consumo
total. No Brasil, estima-se que mais da metade da gua consumida usada na
agricultura irrigada. Logo, apresenta grande impacto na disponibilidade hdrica, uma
vez que grandes demandas de gua so alocadas principalmente para as regies
onde se verificam altas concentraes de reas irrigadas. Deste modo, especial
ateno deve ser dada a essas regies quanto ao gerenciamento da gua, uma vez
que, segundo Carvalho et al., (1998), alm da alta demanda hdrica, a maioria dos
projetos envolvendo recursos hdricos, em todo o mundo, no tem alcanado o nvel
desejado de produtividade, devido, basicamente, s dificuldades operacionais
encontradas no campo, as quais, no so levadas em considerao durante o
planejamento.
O manejo inadequado da irrigao incorre em prejuzos relativos a gastos
excessivos com adubos, devido a lixiviao e escorrimento superficial ou
subsuperficial, run off, de nutrientes, trazendo como consequncia a baixa
disponibilidade destes planta. Incide, ainda, em gasto com energia, devido ao
desnecessrio bombeamento de gua, salinizao do solo, implicando em maiores
gastos com o cultivo e menor retorno econmico, dentre outras complicaes
(VILAS BOAS, 2010). Para Costa et al. (2004), este fato agravado em regies
ridas e semiridas, devido a pouca nebulosidade, baixos ndices de umidade
relativa do ar e pluviomtrico, evaporao e evapotranspirao elevadas, solos
propcios salinizao e problemas de drenagem.
A cultura da cebola, conforme relatam muitos autores extremamente
dependente da disponibilidade da gua (SANTA OLALLA et al., 1994; ABU
AWWAD, 1996; SAHA et al.,1997; KORIEM et al., 1999; SHOCK et al., 2000; AYAS
& DEMIRTAS, 2009; VILAS BOAS et al., 2012). Essa dependncia se deve,
principalmente, s razes dos bulbos, j que apresentam cerca de 90% de gua,
com enraizamento superficial e pouco desenvolvido (COSTA et al., 2007; SHOCK et
al., 1998). De acordo com Anisuzzaman et al., (2009) e Koriem et al. (1994), a
cebola requer irrigaes frequentes porque a maior parte da demanda hdrica da
cultura extrado nos primeiros 30 cm de profundidade do solo e muito pouca gua
em profundidades superiores a 60 cm; assim, as camadas superficiais do solo
devem ser mantidas midas para estimular o crescimento da raiz e fornecer
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suprimento dgua adequado planta. Shock et al., (1998, 2000), afirmam que o
correto manejo da irrigao da cebola proporciona boa produtividade e salientam
que o teor de gua abaixo da capacidade de campo causa reduo da produtividade
da cultura.
Na regio Norte da Bahia, a cebola cultivada predominantemente no Vale
do So Francisco, com possibilidade de se produzir durante o ano todo, com plantios
concentrados nos meses de janeiro a maro (MENDES et al., 2008). Esta realidade
tambm ocorre em outras regies do mundo, como no Norte do Sudo, onde a
produo de sementes de cebola irrigada se d atravs de bombeamento da gua
do Rio Nilo (ABDELMAGEED et al., 2013).
O sistema de irrigao localizado por gotejamento, segundo Salassier et al.,
2006 baseia-se na aplicao de gua ao solo, diretamente sobre a regio radicular,
em pequenas intensidades (1 a 20 L h-1), porm com alta frequncia. Segundo esses
autores, uma das caractersticas deste sistema o formato de bulbo do volume de
solo molhado; entretanto, quando os gotejadores ficam prximos uns dos outros,
forma-se uma faixa contnua. O sistema de gotejamento, embora apresente algumas
desvantagens como entupimento de emissores e menor desenvolvimento do
sistema radicular das plantas, quando bem manejado apresenta vrias vantagens:
maior eficincia no uso da gua de irrigao; permite adubao atravs da
fertirigao e maior eficincia no controle fitossanitrio, haja vista que no molha a
folhagem das plantas; adaptao a diferentes tipos de solo e topografia; utilizao
de gua salina e, em solos salinos, permite maior frequncia de irrigao; economia
com energia e mo-de-obra; resultando em maior produtividade.
Santa Olalla et al. (2004) relataram que na provncia de Albacete, regio
considerada como a maior produtora de cebola da Espanha, a aplicao de uma
lmina total de irrigao de 662 mm, atravs do sistema de gotejamento, durante o
ciclo da cultura proporcionou uma produtividade de 75 t ha-1. Por outro lado, Drost et
al. (1996) verificaram que em Utah, EUA, usando o sistema de irrigao por
asperso, aplicando uma lmina de 910 mm obteve-se um rendimento de 77 t ha-1;
enquanto Ells et al. (1993) constataram que para o Vale do Rio Arkansas, Colorado,
tambm nos EUA, a irrigao por sulco demandou uma lmina dgua de 1.040 mm
para alcanar uma produtividade de 59 t ha-1. Esses resultados mostram claramente
que o manejo correto da irrigao atravs do sitema por gotejamento pode promover
o bom desenvolvmento da cultura e melhores rendimentos.
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Outro fator muito importante para qualquer cultura a disponibilidade de gua
no solo, tendo em vista que ela essencial para suprir as perdas que ocorrem
atravs da transpirao, pois o dficit hdrico altera uma srie de processos
fisiolgicos do vegetal repercutindo negativamente na produo. Por outro lado, as
perdas de gua do solo atravs da evaporao, tambm devem ser levadas em
considerao, principalmente quando o solo fica exposto. A transferncia de gua de
uma determinada cultura e quela evaporada pelo solo da rea cultivada, denominase evapotranspirao da cultura (ETc), a qual deve ser suprida pela chuva ou por
irrigao para que o solo se mantenha com teor de gua prximo da capacidade de
campo e a cultura possa alcanar o seu potencial mximo da produo.
O dimensionamento hidrulico de projetos de irrigao, frequentemente, tem
como referncia valores de evapotranspirao mdios mensais, que podem variar
temporalmente at 50% e, portanto, no representam valores extremos de perodos
menores, em especial os dirios (DANTAS NETO, 2002). Para dimensionar a rede
hidrulica de projetos de irrigao (canais, tubulaes, reservatrios e estaes de
bombeamento) e estimar o volume total de gua necessrio para suprir as
necessidades hdricas de uma cultura, em determinada regio, preciso conhecer
as necessidades hdricas mximas dirias e a demanda total para todo o seu ciclo.
Portanto, fundamental considerar no planejamento de projetos hidroagrcolas, o
gerenciamento dos recursos hdricos (FREITAS et al., 2007). Alm disso, tambm se
faz necessrio conhecer as trs condies agrometeorolgicos que interagem para
atender as necessidades hdricas da cultura durante seu ciclo de desenvolvimento:
solo, planta, e atmosfera. Portanto, o conhecimento das condies fsicas e hdricas
do solo, tipo e exigncias hdricas da cultura e as condies climticas da regio so
elementos fundamentais.
Oliveira et al. (2010), afirmam que o conhecimento da evapotranspirao de
culturas se torna fundamental para o correto manejo da irrigao, principalmente em
regies como o semirido nordestino, onde a escassez e a irregularidade
pluviomtrica so fatores limitantes da produo agrcola. Santos et al. (2012)
estudando o consumo de gua em um cultivo de cebola irrigada na regio Norte da
Bahia, verificaram que, em mdia, o maior consumo de gua pela cultura ocorreu
nos estdios de desenvolvimento vegetativo e durante a formao dos bulbos.
O consumo hdrico de uma cultura pode ser determinado por medidas diretas,
atravs da evapotranspirao (perdas hdricas reais da cultura), obtida por meio de
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evapotranspirmetro (DOORENBOS & PRUITT, 1992) ou estimada atravs de
mtodos de estimativa. Medeiros et al. (2005), testando os mtodos de PenmanMonteith FAO 56 e Tanque Classe A, em relao a medidas efetuadas em um
lismetro de lenol fretico constante com grama-batatais, concluram que o mtodo
Penman-Monteith FAO 56 superestimou em 13,4%, e o Tanque Classe A
subestimou em 1,4% os valores da ETc medidos no lismetro.
cultivo
convencional
muito
comum
na
olericultura
brasileira,
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Belfort et al. (2006), ao avaliar o efeito do sistema de cultivo (convencional e
orgnico) na produo de diferentes cultivares de cebola em Viosa-MG, verificaram
que o desempenho da produtividade, bulbificao, peso de bulbo e slidos solveis
das cultivares depende do sistema de cultivo implantado e que, de dezesseis
cultivares estudadas, nove cultivares no sistema convencional apresentaram
produtividade superior em relao ao sistema orgnico. A produtividade mdia das
melhores cultivares do sistema de cultivo convencional (50,99 t ha-1) foi maior do que
a das melhores cultivares do sistema de cultivo orgnico (44,23 t ha-1) e em 68,75%
das cultivares estudada, o teor de slidos solveis foi maior no sistema
convencional. A utilizao de bandejas na produo de bulbinhos (CARDOSO &
COSTA, 1999) e na produo de mudas de cebola tem sido testada (VINCENZO &
TESSARIOLI NETO, 2003). Em ambos os casos, o uso de bandejas tem sido
vantajoso em comparao com o mtodo convencional de produo de mudas de
cebola em sementeiras, seguida do transplantio para o campo.
A produtividade da cebola no Brasil varia entre regies: produtores do estado
de So Paulo e de Minas Gerais tm alcanado rendimentos entre 40 e 60 t ha-1; na
regio do Alto Paranaba, em Minas Gerais, cultivos com alta densidade de plantio e
semeadura direta alcanaram rendimentos de at 90 t ha-1 (MAROUELLI, et al.,
2005). Em Oregon, nos EUA, Shock et al., (2004), com aplicao de uma lmina
mdia de 791 milmetros alcanaram produtividade de bulbos comercial de 95 t ha-1.
A relao entre a produtividade das culturas e a ETc de grande importncia para a
agricultura irrigada (HANKS, 1983; HOWELL, 1990), tendo em vista que pode
contribuir para alcanar elevados rendimentos.
O espaamento e, consequentemente, o stand no cultivo da cebola so os
mais diferenciados, sendo dependente do sistema de cultivo, das condies
climticas e da cultivar utilizada. Diversas pesquisas vm sendo realizadas pelo
mundo, adotando diferentes estandes utilizados na cultura da cebola. Para Reghin et
al. (2004), a densidade de plantas bastante varivel de acordo com as
caractersticas do local. Na Flrida, em cultivo convencional, usa-se densidade de
197.000 plantas por hectare (STOFELLA, 1996); na Itlia 800.000 plantas
propiciaram produtividade de 31,0 t ha-1 (DELLACECCA et al., 2000) e na Argentina,
foi obtido rendimento mximo de 60 t ha-1 com 500.000 plantas por hectare
(LIPINSKI et al., 2002). No Oeste de Pernambuco e no Norte da Bahia comum
encontrar densidade de 400.000 a 500.000 plantas por hectare (IPA, 2008).
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De acordo com o Decreto N 6.323, de 27 de dezembro de 2007 que
regulamenta a Lei 10.831, de 23 de dezembro de 2003, no Artigo 2, inciso XVII, o
sistema orgnico de produo agropecuria todo aquele em que se adotam
tcnicas especficas, mediante o emprego do uso dos recursos naturais e
socioeconmicos disponveis e o respeito integridade cultural das comunidades
rurais, o qual tem por objetivo a sustentabilidade econmica e ecolgica, a
maximizao dos benefcios sociais [...], empregando, sempre que possvel mtodos
culturais, biolgicos e mecnicos, em contraposio ao uso de materiais sintticos, a
eliminao do uso de organismos geneticamente modificados [...] e a proteo do
meio ambiente. Dentre os incisos referentes s diretrizes da agricultura orgnica,
expressos no Artigo 3, destacam-se, para este trabalho: XV - reciclagem de
resduos de origem orgnica, reduzindo ao mnimo o emprego de recursos no
renovveis.
No que tange comercializao dos produtos orgnicos no mercado interno,
disposto no Art. 12, os produtos orgnicos devero ser protegidos continuadamente
para que no se misturem com produtos no orgnicos e no tenham contato com
materiais e substncias cujo uso no esteja autorizado para a produo orgnica. A
certificao orgnica, expressa no Art. 45, do referido Decreto, compreende o
procedimento realizado em unidades de produo e comercializao, a fim de
avaliar e garantir sua conformidade em relao aos regulamentos tcnicos.
O uso de agroqumico muito comum em sistema de cultivo convencional; no
entanto, apesar de contribuir para maiores produtividades em diversas culturas onde
so muito utilizados, principalmente em monoculturas, os agroqumicos vm
provocando srios riscos de ordem social (WADE et al., 1998; RAMOS et al., 2002;
PERES
&
MOREIRA
2007;
GIBSON
&
KOIFMAN,
2008)
ambiental
26
peso mdio dos bulbos. A grande maioria da matria orgnica apresenta todos os
nutrientes essenciais s plantas. Pois, na medida em que vai ocorrendo o processo
de humificao, boa parte dos nutrientes passa a fazer parte da soluo do solo, do
complexo coloidal e dos agregados. Esse processo muito importante j que os
nutrientes passam a ficar disponveis para as plantas e so ofertados de forma
gradual, ou seja, paulatinamente, contribuindo para que o solo se torne
condicionante em temperatura, umidade e aerao,
melhorando assim o
aproveitamento dos nutrientes por parte das plantas e alcanando uma maior
estabilidade.
Estudos desenvolvidos por Vidigal et al. (2010) demonstram que a aplicao
de cerca de 43 t ha-1 de composto orgnico base de dejeto slido de sunos so
suficientes para a produo de bulbos de cebola com tima qualidade e
produtividade em sistema orgnico.
Pinheiro et al. (2011), estudando a distribuio de pesticidas no perfil do solo,
em reas agrcolas de cebola cultivada sob plantio convencional e com rotao de
culturas em Ituporanga, Santa Catarina, verificaram atravs das prticas de preparo
do solo com revolvimento e desestruturao da camada superficial, que pesticidas
foram detectados ao longo do perfil do solo, apresentando maior frequncia na
camada superficial.
A adubao verde uma prtica agrcola utilizada h mais de 2.000 anos
pelos chineses, gregos e romanos. O emprego de adubos verdes, capazes de
realizar a fixao biolgica de nitrognio (FBN) eficientemente, pode representar
contribuies considerveis viabilidade econmica e sustentabilidade dos
agroecossistemas (BODDEY et al., 1997), reduzindo assim a necessidade de
fertilizantes qumicos. Alm do fornecimento natural de nitrognio, os adubos verdes
atenuam a eroso e desempenham papel fundamental na ciclagem de nutrientes,
tanto os aplicados atravs dos fertilizantes minerais e no aproveitados pelas
culturas, quanto queles provenientes da mineralizao da matria orgnica do solo
e do prprio material vegetal.
Os benefcios do uso de resduos orgnicos para o solo tm sido relatados
atravs de vrios estudos: Jakobsen (1995) relata aumento de Nitrognio (N) e
Fsforo (P) no solo atravs de aplicao de resduos orgnicos; Joshua et al.,
(1998), afirmam que o emprego de matria orgnica no solo melhora sua estrutura e
capacidade de reteno de gua; Leifeld et al. (2002) e Jedidi et al., (2004) relatam
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que a biomassa microbiana aumenta com emprego de resduos orgnicos; para
Pinamonti (1998) a matria orgnica reduzir a necessidade de controle qumico e
suprimir doenas de plantas (HOITINK & BOEHM, 1999). Kiehl (1985) afirma que os
adubos verdes, ao absorverem os nutrientes do solo contribuem para a reduo das
perdas por lixiviao; e Schroth et al., (1995) sugerem a deposio sobre o solo do
material verde podado, mulch, do que o adubo verde incorporado, por razes de
proteo do solo e economia de trabalho e destacam que ocorre menor oscilao na
temperatura do solo e melhor reteno de gua no solo com total cobertura.
Segundo Varejo-Silva (2006), a variao diria da temperatura do solo
depende do tipo de cobertura presente superfcie, pois esta interfere no
suprimento de energia oriunda do Sol. Para uma determinada profundidade do solo,
a amplitude trmica diria menor quando vegetada. A presena da vegetao ou a
proteo da superfcie do solo com algum tipo de cobertura (morta ou sinttica)
mulch contribui para reduzir substancialmente a amplitude trmica do solo
(VAREJO-SILVA, 2006). Para Vieira & Piculli (2009), a condutividade trmica
determinada principalmente pela porosidade, teor de gua e matria orgnica do
solo.
Segundo Allen et al. (1998), para uma condio com 50% de cobertura do
solo com palha, a evapotranspirao das culturas pode ser reduzida em 25%,
durante o estdio inicial de desenvolvimento e entre 5% e 10%, durante o estdio de
mximo crescimento vegetativo. Portanto, manter os resduos vegetais na superfcie
do solo pode provocar alteraes na estrutura do solo e modificar o balano hdrico
das culturas, j que influencia as perdas de gua por evaporao e o contedo de
gua armazenada no solo (AYDIN et al., 2005; HUBERT et al., 2007).
A manuteno de cobertura morta na superfcie do solo apresenta diversas
vantagens, pois alm de reduzir a eroso, possibilita a manuteno de gua,
aumenta a atividade biolgica e o estoque de carbono no solo e mantm os nveis
de fertilidade por prazos mais longos (MARQUES, 2001). Estudos em sistema de
cultivo orgnico demonstram o aumento do pH, das concentraes e disponibilidade
de nutrientes para as plantas e aumento da populao microbiana (CLARK et al.,
1998; DINESH et al., 2000). Lee (2010), estudando o efeito de mtodos de aplicao
de adubo orgnico sobre o crescimento, as propriedades qumicas do solo e
densidades de microrganismos no bulbo, em produo de cebola orgnica na
Repblica da Coria, verificou que a aplicao do adubo orgnico resultou na
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diminuio da altura da planta, menor nmero de folhas e menor peso de bulbos,
mas determinou maior absoro de nutrientes em comparao com a aplicao de
fertilizantes qumicos. Segundo esse autor, o efeito da adubao orgnica ocasionou
aumento no teor de slidos solveis e no mostrou diferenas significativas de
produo quando comparado com o homlogo qumico nas mesmas condies de
cobertura morta.
29
3. OBJETIVOS
30
4. MATERIAL E MTODOS
31
Os evapotranspirmetros de lenol fretico constante utilizados so
constitudos por um tanque contendo solo, e um filtro com 10 a 15 cm de espessura
na parte inferior, constitudo com materiais de diferentes granulaes. Para
confeco desse filtro empregam-se, a comear do fundo, camadas superpostas de
brita, cascalho, areia grossa e areia fina. Conforme pode ser observado na Figura 2,
esse tipo de lismetro tem um sistema direto de alimentao de gua para manter o
nvel do lenol fretico constante. Deste modo, a evapotranspirao igual ao
volume de gua que sai do sistema de alimentao (ASSIS, 1978).
Figura 3 - Tanque Classe A sobre lastro de madeira e seu poo tranquilizador na Estao
Meteorolgica do Campus III da UNEB, em Juazeiro, BA.
32
4.2 Delineamento experimental
33
34
A cultivar utilizada nos dois sistemas de cultivo foi a BRS Alfa So Francisco
(Figura 6), desenvolvida pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
(EMBRAPA) Semirido, a qual recomenda para as condies do Vale do So
Francisco (COSTA et al. 2005) e para as condies de vero das regies Sudeste e
Centro do Brasil (LEITE et al., 2009). Desenvolvida aps cinco ciclos de seleo
dentro da Alfa Tropical nas condies agroclimticas do Vale do So Francisco,
esta cultivar apresenta bulbos firmes e arredondados, de cor amarelo baia
(RESENDE, 2007).
35
36
37
por meio injetor do tubo Venturi, sendo a ureia como fonte deste nutriente. No
houve adubao com micronutrientes.
A eliminao das plantas espontneas nos canteiros definitivos foi realizada
uma nica vez com uma pulverizao do herbicida Herbadox (2,5 L ha-1), 5 dias
aps o transplantio. Para o controle de pragas foi utilizado o Dicarzol 500 SP (1,0 kg
ha-1), Polytrin 400 / 40 CE (0,4 L ha-1) e Karete Zeon 50 CS (100 ml ha-1) para
controle da trips (Thrips tabaci Lindeman, 1888), e Karete Zeon 50 CS (100 ml ha-1)
para o controle da lagarta rosca (Agrotis psilon, Hufnagel, 1767). Para o controle de
doenas utilizou-se Amistar (96 g ha-1) e Manzat WG (2,5 kg ha-1) para o controle da
manchapurpura, tambm conhecida como queima das pontas ou alternaria
(Alternaria porri (Ellis) Cif.) e Cecobin 700 WP (0,7 kg ha-1), para o controle do fungo
causador do mal-de-setevoltas, tambm conhecido como cachorro-quente ou
antracnose foliar (Glomerella cingulata (Stonemam) Spaud. & H. Schrenk
(Colletotrichum gloeosporioides) (sensu V. Arx, 1975) f.sp. cepae).
A colheita foi realizada quando a maioria das plantas encontrava-se tombadas
(estaladas). As plantas colhidas foram submetidas ao processo de cura, ficando trs
dias expostas ao Sol e depois, doze dias sombra em ambiente coberto e ventilado,
conforme apresenta a Figura 10.
b
Figura 10 - Processo de cura da cebola: a - ao sol; e b - armazenamento sombra.
38
39
mxima, mnima e mdia; velocidade e direo do vento; fluxo de calor no solo;
precipitao pluviomtrica; albedo mdio dirio; e evapotranspirao. Todos os
dados foram observados na Estao Meteorolgica Automtica (Figura 12) equipada
com um sistema automtico de coleta de dados (CR 1000), o qual foi programado
para efetuar leituras a cada segundo, mdias horrias e dirias.
b
Figura 13 Net-radimetros: a - em cada rea de estudo e estaes meteorolgicas
automticas; e b - net-radimetros dentro do evapotranspirmetro.
40
4.4.3 Anlises estatsticas
A anlise estatstica foi realizada por meio da anlise de varincia dos dados
(teste F) e da comparao de mdias dos tratamentos entre si (teste de Tukey, 5%
de probabilidade).
Visando efetuar uma adubao verde para enriquecer o solo com nutrientes,
seis meses antes do transplantio, efetuou-se a implantao de um coquetel
composto de sementes de leguminosas, gramneas e girassol (Figura 15). Toda
cobertura verde resultante do coquetel, trs meses antes do transplantio, ao atingir o
completo estdio vegetativo para a produo de palhada mulch, foi ceifada e
incorporada ao solo (Figura 16). O coquetel contemplou as seguintes espcies:
feijo guandu (Cajanus cajan L.), Crotalria juncea (Crotalria juncea L.), Crotalria
espectable (Crotalaria espectabiles Roth), Lab-lab (Dolichos lablab L.), Mucuna
cinza (Styzolobium cinereum Piper e Tracy), milho (Zea mays L.), sorgo forrageiro
41
(Sorghum bicolor L. Moench), e girassol (Helianthus annuus L.).
42
Neste sistema de cultivo, no houve adubao de fundao. No entanto, alm
da aplicao do p de rocha e da adubao verde, como condicionantes do solo,
houve adubaes com fontes orgnicas, tais como biofertilizante e torta de mamona.
O resultado da anlise do solo, aps adubao verde, encontra-se na tabela do
ANEXO D. As composies qumicas do biofertilizante e da torta de mamona so
apresentadas na tabela do ANEXO E e F, respectivamente. A partir do estdio II do
ciclo da cultura aplicou-se biofertilizante a 3% na parte area da planta, como,
adubao foliar. A aplicao de biofertilizante, tambm em cobertura, teve
continuidade a partir do estdio III (bulbificao), com dosagens semanais de 5%,
at 15 dias antes da colheita. Ainda no estdio III, foi aplicada uma dosagem de torta
de mamona na proporo de uma tonelada por hectare.
Para eliminao de plantas espontneas foram realizadas capinas manuais a
cada 10 dias (Figura 18), para o controle de pragas aplicou-se, apenas uma vez, a
calda sufoclcica (250 ml em 20 litros de gua) e para o controle de doenas, foi
aplicada a calda bordalesa da seguinte forma: a partir do estdio II (vegetativo), 1 g l1
43
44
g) pH, com pHgametro; e
h) pungncia, determinado por espectrofotometria, de acordo com a metodologia de
Schwimmer & Weston (1961)
(1)
Em que:
: evapotranspirao de referncia (mm d -1);
: evaporao medida no Tanque Classe A (mm d-1);
: coeficiente de tanque (adimensional).
45
O Kp foi calculado com dados climticos obtidos in situ a partir da expresso
proposta por Snyder (1992), conforme equao (2):
( )
(2)
Em que:
: velocidade do vento (km dia-1);
: umidade relativa (%);
: comprimento da bordadura (m), que representa o comprimento da bordadura em
relao ao Tanque Classe A foi tomado como sendo 20 m.
Para o Tratamento 3 (MP&M) a determinao da evapotranspirao de
referncia (ETo) foi efetuada atravs do mtodo de Penman-Monteith, (1998), o qual
recomendado pela FAO (ALLEN et al., 1998) e representado pela equao (3):
)
(
(3)
Em que:
: evapotranspirao de referncia (mm dia -1);
: radiao lquida total diria (MJ m-2 dia-1);
: fluxo de calor do solo (MJ m-2 dia-1);
: temperatura mdia do ar a 1,5 m (C);
: velocidade do vento a altura de 2 m (m s-1);
es: presso de saturao de vapor (kPa);
ea: presso parcial de vapor (kPa);
: declividade da curva de presso de vapor (kPa C 1); e
: constante psicromtrica ( = 0,063 KPaC-1)
(4)
46
Em que:
: Evapotranspirao da cultura (mm dia-1)
: Evapotranspirao de referncia (mm dia -1)
: Coeficiente da cultura.
47
5. RESULTADOS E DISCUSSO
48
se que a rea do tratamento MEVA foi a que apresentou o valor mnimo e mximo
do fluxo de calor do solo, ou seja, mnimo de 0,3 MJ/m2/dia, no dia 11 de julho de
2011 e mximo de 3,3 MJ/m2/dia, no dia 14 de setembro de 2011. O fluxo de calor
no solo, em escala diria, descendente e ascendente, tende a se anular (VIEIRA &
PICULI, 2009).
Figura 22 Fluxo de calor no solo para cada tratamento durante o Cultivo Convencional da
cebola.
49
18,9, 21,0 e 19,0% conforme pode ser observado na Figura 24. A rea do
tratamento MTCA foi a que apresentou o maior albedo mdio dirio durante todo o
ciclo, com a maior diferena no estdio inicial e durante o perodo de
desenvolvimento e formao de bulbos. Na fase inicial, o albedo determinado com
base no MTCA foi maior 16 e 12,8% do que MEVA e MP&M, respectivamente, e
para todo o ciclo, 10 e 9,5%, respectivamente. Essa diferena provavelmente est
associada s caractersticas da superfcie. O albedo maior no tratamento MTCA
provavelmente
est
associado
ao
menor
desenvolvimento
da
cultura,
Figura 24 Albedo mdio dirio para cada tratamento durante o Cultivo Convencional da
cebola.
50
do ciclo, constata-se uma menor emisso de radiao pela superfcie do tratamento
MP&M. Provavelmente, este tratamento recebeu um pouco mais de gua que os
outros tratamentos, ou seja, sua superfcie estava um pouco mais fria que as
demais. Este resultado enquadra com a Lei de Stefan-Boltzmann que estabelece
que a energia total radiada por unidade de rea superficial de um corpo na unidade
de tempo diretamente proporcional quarta potncia da sua temperatura.
Figura 25 Radiao emitida pela superfcie para cada tratamento durante o Cultivo
Convencional da cebola.
51
Avaliando-se a evapotranspirao da cultura da cebola para as trs reas de
estudo apresentada na Figura 27, verifica-se que o tratamento MEVA apresentou
uma ligeira superioridade em relao aos demais tratamentos durante todo o ciclo
da cultura, e que o maior consumo, ocorreu no perodo de formao de bulbos
(bulbificao - estdio III). Analisando-se as curvas da Figura 27, observa-se que as
evapotranspiraes estimadas atravs do mtodo do Tanque Classe A (MTCA) e do
mtodo
Penman-Monteith
(MP&M),
correlacionam-se
muito
bem
com
5.1.2 Produtividade
52
(2000), so comerciveis, verifica-se que o tratamento MP&M, foi ligeiramente
superior aos demais. Segundo Souza & Rezende (2002), o mercado consumidor
brasileiro prefere bulbos com dimetro variando entre 40 e 80 mm. Em relao ao
peso de bulbo, verifica-se que o tratamento MP&M foi o que apresentou maior peso
em todas as classes, com exceo classe 4 do tratamento MEVA. O peso obtido
para a classe 3, do tratamento MTCA, 83,6 g, foi superior em 79,8% ao encontrado
por Lima et al. (2011) ao estudar a produtividade da cebola dentro e fora de
evapotranspirmetro no perodo mais quente do ano (outubro de 2010 a fevereiro de
2011), para mesma cultivar e regio. Tomando-se como base Souza & Resende,
(2002), a classe 3, em todos os tratamentos foi a que apresentou peso de maior
preferncia comercial para o consumidor, entre 80 e 100 g.
Tabela 1 - Dimetro mdio e peso mdio de bulbos de cebola para as diferentes classes e
tratamentos em Cultivo Convencional: MEVA; MTCA; e MP&M. Juazeiro, BA, 2011.
Dimetro mdio
(mm)
Tratamentos
MEVA
MTCA
MP&M
Classes
1
2
3
20,0 40,7 53,3
20,9 41,7 54,4
21,1 42,0 55,6
4
74,9
73,8
75,7
Peso mdio
(g)
Classes
1
2
3
4
7,8 42,1 81,0 205,7
8,0 40,1 83,6 194,1
8,7 43,9 90,1 202,0
2,
enquanto
evapotranspirao
mdia
diria
da
cultura
(ETc),
53
no MP&M, apresentou valor inferior nos estdios I e II, respectivamente 8,3 e 20,0%,
e superior 1,1 e 1,5%, respectivamente nos estdios III e IV. Para Doorenbos &
Pruitt (1997) e Allen et al. (1998), a determinao do coeficiente de cultivo in loco
imprescindvel devido s caractersticas climticas especficas de cada regio.
Tabela 2 - Durao dos estdios de desenvolvimento da cebola, Juazeiro, BA, 2011.
Estdios
Incio da
fase
Inicial
24/05/2011 14/06/2011
Perodo
(dias)
ETc (mm)
13/07/2011
Colheita
Total
31/08/2011 23/09/2011
21
29
49
24
2,44
2,98
5,11
4,15
123
Estdio
I (Inicial)
II (Vegetativo)
III (Bulbificao)
IV (Maturao)
ETc
MEVA
(mm)
ETo
MTCA
(mm)
2,44
2,98
5,11
4,15
4,59
4,80
5,32
6,08
ETo
Kc
Kc
Kc
MP&M
(Marouelli et
(MTCA) (MP&M)
(mm)
al., 2005)
4,46
4,66
5,35
6,28
0,53
0,62
0,96
0,68
0,55
0,64
0,96
0,66
0,60
0,80
0,95
0,65
54
al. (2007), ao estudar resposta da cebola a diferentes nveis de gua de irrigao por
microasperso no semirido da ndia, obteve maiores produtividades (33,6 e 34,4 t
ha-1) nos tratamentos que aplicou maior lmina dgua (465,5 e 451,3 mm) e
constataram que a massa mdia de bulbos foi influenciada positivamente pelas
lminas de irrigao aplicadas. Em relao EUA, percebe-se que os tratamentos
MEVA e MP&M foram os que apresentaram os maiores valores: 124,6 e 123,2 kg
ha-1 mm-1, respectivamente. Comparando-se as produtividades total e comercial
obtidas nesta pesquisa com aquelas obtidas por Souza et al. (2008), para a mesma
regio e no perodo maio a setembro de 2004, que obtiveram produtividade total e
comercial de respectivamente 26,8 e 22,9 t ha-1, tem-se que os valores de
produtividade total encontrados para MEVA, MTCA e MP&M foram maiores 92,2%;
61,2% e 92,9%, respectivamente. Em termos de produtividade comercial os valores
para MEVA, MTCA e MP&M foram superiores em 124,0%; 87,8% e 124,9%,
respectivamente. Por outro lado, Bandeira et al. (2010), obtiveram para a mesma
cultivar valores de produtividade total e comercial bem prximos 48,3 e 46,7 t ha-1,
respectivamente. Em relao mdia da produtividade total brasileira, a
produtividade total obtida nesta pesquisa no tratamento MEVA foi superior 107,7%,
no tratamento MTCA, 74,1%, e no tratamento MP&M, 108,5%. Em relao ao teor
de slidos solveis totais (Brix), verifica-se que o tratamento MTCA, apresentou o
menor valor 9,8Brix, o mesmo valor foi encontrado por Bandeira et al. (2010) para a
mesma cultivar e regio, no perodo de maio a outubro de 2009. Grangeiro et. al.
(2008), obtiveram 9,2Brix para essa mesma cultivar, e perodo de maio a setembro
de 2004 em Mossor, RN. Vilas Boas et al. (2010), tambm obtiveram para a cultivar
Alfa So Francisco irrigada por gotejamento em Lavras-MG, no perodo de junho a
outubro de 2008 um ndice de 10,9Brix, valor um pouco maior do que o encontrado
nesta pesquisa. Para a acidez total titulvel, os valores encontrados em todos os
tratamentos foram em torno de 0,10% de cido pirvico. Grangeiro et al. (2008),
encontraram para a cultivar em Mossor, RN, 0,34% de cido pirvico. A acidez
juntamente com o teor de slidos solveis totais so parmetros importantes,
responsveis pelo sabor de frutas e hortalias (CHITARRA, 1994).
55
Tabela 4 Produtividade total (PTot), Produtividade comercial (P Com), Lmina total (LTot),
Eficincia do uso da gua (EUA), slidos solveis totais (SST) e acidez titulvel total (ATT)
para os diferentes tratamentos: MEVA; MTCA; e MP&M. Juazeiro, BA, 2011.
Tratamentos
MEVA
MTCA
MP&M
CV%
PTot
PCom
(t ha-1)
51,5a
43,2a
51,7a
18,04
51,3a
43,0a
51,5a
18,19
LTotal
EUA
SST
ATT
124,6
101,1
123,2
-
10,3a
9,8a
10,4a
5,22
0,09a
0,09a
0,10a
10,65
*Mdias seguidas de mesmas letras na mesma coluna no diferem entre si pelo teste de
Tukey a 0,05% de probabilidade.
56
T e m p e ra tu ra d o a r m d ia d i ria (C )
31
30
29
28
27
26
25
05-Oct
20-Oct
04-Nov
19-Nov
04-Dec
19-Dec
2012 a 2013
03-Jan
18-Jan
57
U m id a d e re la tiv a d o a r (% )
80
70
60
50
40
30
05-Oct
20-Oct
04-Nov
03-Jan
18-Jan
V e lo c id a d e d o v e n to (m /s )
3.5
2.5
1.5
0.5
05-Oct
20-Oct
04-Nov
03-Jan
18-Jan
58
(Figura 32), comprovando-se que quanto maior for a disponibilidade de energia
radiante maior ser a evapotranspirao.
31
29
F lu x o s (M J /m /d ia )
27
25
23
21
19
17
15
13
11
9
7
5
05-Oct
20-Oct
04-Nov
Ragiao Global
03-Jan
18-Jan
Saldo de radiao
Figura 31 Fluxos radiativos mdios dirios de Radiao global (Rg) e Saldo de radiao
(Rn), durante o Cultivo Orgnico da cebola.
E T c (m m /d ia )
6
5
4
3
2
1
05-Oct
20-Oct
04-Nov
MTCA
MP&M
03-Jan
18-Jan
MEVA
59
5.2.2 Produtividade
Tratamentos
MEVA
MTCA
MP&M
Dimetro mdio
(mm)
Classes
1
2
3
32,0
45,1
56,2
31,6
45,2
52,6
31,8
45,4
55,0
Peso mdio
(g)
Classes
1
2
3
16,2
38,1
80,4
15,7
38,2
68,1
15,8
39,3
70,1
O peso total (em kg), por tratamento para cada classe est representado na
Figura 33. Verifica-se que para os mtodos MEVA e MP&M, a classe 2 foi a que
apresentou o maior peso, 9,0 kg, enquanto que no MTCA, 8,6 kg. O menor peso
total de bulbo (2,8 kg) foi observado nos tratamentos TCA e MP&M para a classe 1.
60
Figura 33 Distribuio proporcional de peso para cada classe (kg) por tratamento.
61
cultivo ocorreu de outubro de 2012 a janeiro de 2013, a precocidade de produo
pode ter ocorrido em funo do nmero de horas de luz ofertado cultura associado
ao manejo adequado da gua de irrigao.
Tabela 6 - Durao de cada estdio de desenvolvimento da cebola. Juazeiro, BA, 2013.
Estdios
Inicial
Incio da
05/10/2012 23/10/2012
fase
Perodo
(dias)
ETc (mm)
18/11/2012
Colheita
Total
27/12/2012 28/01/2013
17
26
39
33
3,91
5,17
5,79
4,07
115
62
So Francisco. Schwirmmer & Weston (1961), classificaram a medida da pungncia,
em funo da quantidade de cido pirvico, como fraca (2 a 4 mol g -1),
intermediria (8 a 10 mol g-1) e forte (15 a 20 mol g-1). Conforme a referida escala,
a cultivar em estudo pode ser classificada entre fraca e intermediria. Para Randle
(1997), ainda que a pungncia esteja relacionada aos fatores genticos da cultivar, a
baixa disponibilidade de enxofre, temperatura adequada e boa disponibilidade
hdrica podem minimizar seus efeitos na cebola. Sun Yoo et al., (2006) estudando os
efeitos dos fatores genticos e ambientais sobre a pungncia da cebola, verificaram
que mais de 80% da variao da pungncia se deu pelo fator gentico e que a
influncia do fator ambiental foi mnima.
Tabela 7 - pH, slidos solveis totais (Brix), Acidez Titulvel (ATT) e Pungncia para os
diferentes tratamentos: MEVA;MTC; e MP&M. Juazeiro, BA, 2013.
pH
Tratamentos
MEVA
MTCA
MP&M
CV (%)
SST
(Brix)
5,54a
5,46a
5,36a
8,20
9,16a
9,74a
9,12a
11,69
ATT
(% Ac.
pirvico)
Pungncia
(mol c.
pirvico mL-1)
0,12a
0,12a
0,11a
15,36
5,86a
5,64a
5,65a
17,83
*Mdias seguidas de mesmas letras na coluna no diferem entre si pelo teste de Tukey a
0,05% de probabilidade.
mdia
diria
da
cultura
(ETc-MEVA)
medida
nos
63
Marouelli et al., (2005), percebe-se diferenas inferiores em mdulo: estdio I |1,7%|
e |3,3%|, respectivamente, e estdio III |3,7%| e |1,1%|, respectivamente. Porm,
fazendo-se a mesma comparao para os outros dois estdios, tm-se diferenas
superiores: para o estdio II 5,0% e 3,8%, respectivamente, e para o estdio IV, a
mesma diferena para os dois mtodos (6,2%). Essas diferenas mais acentuadas
entre o Kc obtido para os estdios II e IV, em relao aos propostos por Maroueri et
al., (2005), pode dever-se a ocorrncia de chuva, no estdio II choveu 21,3 mm e no
estdio IV 22,5 mm. Durante o estdio III choveu apenas 3,3 mm, e durante o
estdio I no houve ocorrncia de chuva.
Tabela 8 - Evapotranspirao mdia diria da cultura (ETc), evapotranspirao mdia diria
de referncia (ETo) determinada pelos MTCA e MP&M e coeficientes de cultura (Kc) para os
diferentes estdios de desenvolvimento da cebola. Juazeiro, BA, 2013.
Estdios
ETc
(mm)
I (Inicial)
II (Vegetativo)
3,91
5,17
ETo
MTCA
(mm)
6,65
6,18
ETo
MP&M
(mm)
6,68
6,26
Kc
Kc
Kc
(Marouelli et
(MTCA) (MP&M)
al., 2005)
0,59
0,58
0,60
0,84
0,83
0,80
III (Bulbificao)
5,79
6,34
6,17
0,92
0,94
0,95
IV (Maturao)
4,07
5,94
5,91
0,69
0,69
0,65
64
tambm no perodo de maio a outubro, verificaram que no Argissolo VermelhoAmarelo Eutrfico, o gentipo Alfa So Francisco, alcanou PTot de 27,79 e PCom de
22,31 t ha-1; e para a cultivar Alfa Tropical 25,85 e 19,36 t ha-1, respectivamente. Por
outro lado, Costa et al. (2008), avaliando cultivares de cebola a doses de potssio
em cultivo orgnico irrigado, tambm no Vale do So Francisco entre os meses de
maio a outubro, encontraram PCom de 32 t ha-1 para a cultivar Alfa So Francisco.
Em relao lmina total dgua aplicada, verifica-se que no tratamento
MEVA o consumo foi superior aos dos tratamentos MTCA e MP&M em 0,18% e
1,1%, respectivamente. Porm, embora este tratamento tenha recebido uma lmina
um pouco maior dgua, a PTot e PCom, foram apenas superior em 3,3% e 1,3% em
relao aos demais tratamentos. Quanto EUA, percebe-se que os tratamentos
MEVA e MP&M foram os que apresentaram os maiores valores: 27,3 e 27,2 kg ha-1
mm-1, respectivamente. Analisando-se os dados da Tabela 9, observa-se que a
produtividade mdia para cada classe de bulbo (PMCB), exceto para a classe 3, o
MEVA foi o tratamento que apresentou as maiores produtividades: 4,5 t ha-1 para
classe 1 e 9,0 t ha-1 para classe 2.
Possivelmente, um dos fatores responsveis pela baixa produtividade pode
ter sido pouco tempo para estabilizar os atributos do solo (aspectos fsicos, qumicos
e biolgicos), uma vez que, para olercolas, se faz necessrio, pelo menos, 18
meses de cultivo orgnico e no mnimo cinco anos para uma completa estabilidade
do solo. Outro fator responsvel pela baixa produtividade pode ter sido o pH elevado
do solo da rea experimental aps a ceifa da adubao verde e aplicao do p de
rocha que variou de 7,0 a 7,6 (ANEXO D), o que provavelmente afetou a
disponibilidade de muitos nutrientes essenciais para as plantas, uma vez que para
as condies de cultivo da cebola a faixa adequada de pH (em gua) situa-se entre
6,0 e 6,5 (SOUZA et al., 2013).
65
Tabela 9 - Produtividade total (PTot), Produtividade comercial (PCom), Lmina total (LTot),
Eficincia do uso da gua (EUA) e produtividade mdia por classe de bulbo (PMCB) para os
diferentes tratamentos: MEVA; MTCA; e MP&M. Juazeiro, BA, 2013.
PTot
Tratamentos
MEVA
MTCA
MP&M
CV (%)
PCom
(t ha-1)
15,3a
14,8a
15,1a
19,94
12,0a
12,0a
12,4a
23,01
LTotal
EUA
PMCB
(mm)
(t ha-1)
Classes
2
9
8,6
9
560,8
559,8
554,6
--
27,3
26,4
27,2
--
1
4,5
2,8
2,8
3
2,9
3,5
3,3
*Mdias seguidas de mesmas letras na coluna no diferem entre si pelo teste de Tukey a
0,05% de probabilidade.
66
6. CONCLUSO
67
irrigao tome como base a evapotranspirao da cultura determinada a partir dos
coeficientes de cultivo (Kc) resultantes desta pesquisa e a evapotranspirao de
referncia obtida pelo mtodo do MTCA, com o Kp calculado segundo Snyder
(1992).
68
7. REFERNCIAS
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81
8. ANEXOS
ANEXO A
Mat. Orgnica
pH
H2O 1:2,25
C.E.
Extrato Sat.
P
Fsforo
K
Potssio
Ca
Clcio
Mg
Magnsio
Na
Sdio
Al
Alumnio
H+Al
Ac. Potencial
S (bases)
Soma de Bases
T
Cap. Troca Cat
V
Sat. Bases
100.Na+/T Sat. Sdio Trocvel
m
Sat. por Alumnio
Cu
Cobre
Fe
Ferro
Mn
Mangans
Zn
Zinco
g/kg
5,80
dS/m
0,70
mg/kg
50,00
cmolc/kg de TFSA 0,05
cmolc/kg de TFSA 2,31
cmolc/kg de TFSA 1,48
cmolc/kg de TFSA 0,01
cmolc/kg de TFSA 0,05
cmolc/kg de TFSA 1,15
cmolc/kg de TFSA 3,85
cmolc/kg de TFSA 5,00
%
77,00
0,20
(%)
1,00
3
mg/dm
3
mg/dm
3
mg/dm
3
mg/dm
-
5,60
0,49
57,00
0,03
2,14
1,54
0,01
0,05
0,82
3,72
4,54
82,00
0,22
1,00
-
7,05
0,98
42,00
0,02
2,71
0,58
0,02
0,00
1,65
3,33
4,98
67,00
0,40
0,00
-
6,55
0,47
13,00
0,01
1,89
1,00
0,01
0,05
0,82
2,91
3,73
78,00
0,27
2,00
-
82
ANEXO B
83
ANEXO C
84
ANEXO D
DESCRIES
Mat. Orgnica
H2O 1:2,25
Extrato Sat.
Fsforo
Potssio
Clcio
Magnsio
Sdio
Alumnio
Ac. Potencial
Soma de Bases
Cap. Troca Cat
Sat. Bases
Cobre
Ferro
Mangans
Zinco
UNIDADE
g/kg
dS/m
mg/dm3
cmolc/dm3
cmolc/dm3
cmolc/dm3
cmolc/dm3
cmolc/dm3
cmolc/dm3
cmolc/dm3
cmolc/dm3
%
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
1
4,55
7,59
1,80
140,20
0,31
4,0
1,80
0,60
0,00
0,00
6,71
6,71
100,00
1,10
72,00
44,00
20,10
2
4,24
7,64
1,01
77,14
0,22
3,9
1,40
0,21
0,00
0,00
5,73
5,73
100,00
0,70
110,00
36,00
9,80
3
2,59
7,03
0,37
27,87
0,43
2,0
0,60
0,28
0,00
0,00
3,31
3,31
100,00
0,60
94,40
33,90
37,00
4
5,17
7,00
0,38
84,25
0,48
3,0
0,50
0,08
0,00
0,00
4,06
4,06
100,00
0,50
93,00
40,70
9,20
85
ANEXO E
86
ANEXO F