CT/ILCT Instituto de Laticnios Cndido Tostes EPAMIG

Disciplina Instalaes e Equipamentos Prtica

Professor Pedro Henrique

Gerao de vapor caldeiras

NDICE
GERAO DE VAPOR - CALDEIRAS
I. Produo de
vapor .....................................................................................................3
I.1.
Caracterizao .................................................................................................3
I.2. Mas por que vapor dgua? ..........................................................................3
I.3. Tipos de vapor .................................................................................................4
II. Caldeiras a combusto .......................................................................................... 4
II.1. Tipos de caldeira a combusto ..................................................................4
II.1.1. Flamotubulares ..............................................................................4
II.1.2. Aquatubulares ...............................................................................5
III. O retorno do condensado ..................................................................................... 6
IV. A vlvula de segurana ........................................................................................ 7

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INSTALAES E EQUIPAMENTOS PRTICA
PEDRO HENRIQUE
GERAO DE VAPOR CALDEIRAS

I. Produo de vapor
A gerao de vapor muito importante numa indstria de laticnios, j
que o vapor gerado utilizado entre outros processos para a higienizao
(equipamentos e utenslios) e como meio de troca de calor do leite
(pasteurizao e esterilizao).
I.1.

Caracterizao
Combustveis mais usados: lenha, gs e leo.
Eficincia do sistema: 80% a 90%.
Temperatura do vapor gerado: entre 140 C e 150 C.
Presso do vapor gerado: entre 270 kPa e 385 kPa (2,7 bar e 3,85 bar).

I.2. Mas por que vapor dgua?

O vapor de gua apresenta vrias qualidades que tornam seu uso
atraente para atividades industriais:

Alto poder de armazenamento de energia sob a forma de calor.

Transferncia de energia a temperatura constante.

Capacidade de possibilitar transformao de energia de calor para

outras formas.

Uso cclico e em vrios nveis de presso e temperatura.

Limpo, inodoro, inspido e no txico.

Fcil distribuio e controle.

Matria-prima (gua e combustvel) de baixo custo e suprimento

farto. REFLEXO: AT QUANDO?

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I.3. Tipos de vapor

VAPOR SATURADO
o vapor gerado aps a mudana de
fase da gua de lquido a vapor,
temperatura de ebulio.
Pode ainda estar mido.
Vantagens: baixa complexidade e
custos. Usados em sistemas de
aquecimento troca de calor a
temperaturas constantes.
Desvantagens: Grande formao de
condensado.

VAPOR SUPERAQUECIDO
o vapor (seco) gerado a partir do
vapor saturado, onde este sofre uma
elevao de temperatura.
Vantagens: Quase sem formao de
condensado (maior eficincia de troca
trmica). Usados alm de aquecimento
para trabalho mecnico (bombas,
compressores, geradores, etc).
Desvantagens: Sistema de gerao de
vapor mais complexo e caro.

II. Caldeiras a combusto

A caldeira a vapor ou caldeira a combusto o tipo de caldeira mais
usada em laticnios. Podem ser verticais ou horizontais (mais comum).
II.1. Tipos de caldeiras a combusto
II.1.1. Flamotubulares
Os gases de combusto passam no interior de tubos ou serpentinas que
esto imersos em gua. o mais comum em laticnios, pela menor potncia (at
30 t/h), menor consumo de vapor e menores presses (at 20 kgf/cm 2).
Geram somente vapor saturado, uma vez que este sai de um vaso com
gua lquida at pelo menos sua metade, sem receber qualquer aquecimento
posterior.

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Nela o gs ou combustvel que queima levado por ventilador at os

tubos e descarregado ao final na atmosfera pela chamin. O calor dos gases
que fluem internamente aos tubos conduzido atravs da parede dos tubos
para a gua externa aos tubos. Ento, a gua atinge seu ponto de ebulio e
forma-se vapor (saturado).
Quando a presso interna do vapor atinge um
nvel pr-determinado, a vlvula de vapor pode ser aberta e o vapor coletado
direcionado para as linhas de vapor da indstria. O queimador ligado e
desligado continuamente, mantendo a presso de vapor constante, ao mesmo
tempo em que a vazo de gua mantida constante.
Quando a presso do vapor excedida, a vlvula de segurana abre,
liberando o vapor em excesso.
II.1.2. Aquatubulares
A gua passa em tubos que cercam a regio de combusto e a passagem
dos gases de combusto ocupa a maior parte da caldeira, sendo depois
descarregados na atmosfera pela chamin.

Neste caso, o vapor gerado dentro dos tubos e no externamente. O

vapor gerado pode passar ento por outro aquecimento no superaquecedor,
tornando-se superaquecido.

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III. O retorno do condensado

O vapor gerado enquanto passa pelas tubulaes inevitavelmente
resfriado pelo ar exterior aos tubos, condensando-se.
Para reduzir a
condensao sem contudo evita-la, as tubulaes so protegidas por isolantes
(geralmente l de vidro).
Os purgadores ento podem coletar o excesso de condensado e este
pode ser armazenado, podendo retornar como gua de alimentao na caldeira,
reduzindo as perdas de vapor.

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IV. A vlvula de segurana

A vlvula de segurana o equipamento de segurana mais importante
numa caldeira.
Em uma caldeira, assim como numa panela de presso de cozinha, por ser
um recipiente rgido, medida que o calor fornecido gua, a presso
aumenta (at a PMTA Presso Mxima de Trabalho Admissvel) junto com a
temperatura at que acontea a abertura da vlvula de segurana pela prpria
presso do vapor. Esse acionamento pode tambm ser manual pelo operador,
liberando excesso de vapor para a atmosfera, evitando sobrecarga de vapor na
caldeira e possibilidade de exploso.

Fonte: catlogo SPIRAX-SARCO (2002-2004).