PROTENAS

(Continuao)
Exemplos de estrutura terciria:

A estrutura da esquerda mostra um arranjo simtrico de folhas e -hlices alternando-se. Na

estrutura da direita, observam-se os resduos de aminocidos numerados, alm das folhas e hlices, e as extremidades N e C terminal.

As figuras acima mostram a estrutura terciria da protena citocromo C em duas formas de

representao, e o grupo heme em vermelho.

Exemplo de estrutura quaternria:

Nas figuras acima temos a representao da estrutura quaternria da doxihemoglobina, esto

destacadas em cores diferentes as cadeias polipeptdicas que a compem e o grupo heme em
vermelho.
PROTENAS FIBROSAS E GLOBULARES
As protenas globulares apresentam uma ou mais cadeias polipeptdicas organizadas em uma forma
final aproximadamente esfrica. So geralmente solveis e desempenham vrias funes dinmicas
como o transporte de molculas e a catlise de reaes qumicas. Abaixo, uma representao da
mioglobina de esperma de baleia com o grupo heme destacado em vermelho e as regies de hlice ressaltadas em azul.

As protenas fibrosas tm forma alongada, so geralmente insolveis e desempenham um papel

basicamente estrutural nos sistemas biolgicos. Diferentemente das globulares, so formadas pela
associao de mdulos repetitivos, possibilitando a construo de grandes estruturas. O
componente fundamental das protenas fibrosas so cadeias polipeptdicas muito longas com
estrutura secundria regular: -hlices nas queratinas, folhas nas -queratinas e uma hlice
caracterstica no colgeno.

Nas figuras acima, observa-se a organizao da -queratina do cabelo (a) com uma estrutura em hlice alongada que evolui para duas cadeias enroladas, em seguida para a formao de
protofilamentos e protofibrilas. Em b, tm-se um corte transversal esquemtico da estrutura de um
fio de cabelo formado por filamentos de -queratina.

Acima observamos esquerda representaes da estrutura secundria de hlices tpicas do

colgeno e direita, uma micrografia das fibrilas de colgeno, que consiste de uma combinao de
estruturas em tripla hlice.
PROTENAS CONJUGADAS
As protenas podem apresentar molculas orgnicas no-proticas, ligadas cadeia polipeptdica.
Estes componentes so designados grupos prostticos e as protenas, nesse caso, so chamadas de
protenas conjugadas. O grupo prosttico de natureza varivel, podendo ligar-se cadeia

polipeptdica covalente ou no-covalentemente. So exemplos, o grupo heme (figura abaixo) na

mioglobina e nas cadeias da hemoglobina, um carboidrato ou um lipdeo nas glicoprotenas e
lipoprotenas, respectivamente.

ALTERAES ESTRUTURAIS DAS PROTENAS

Quando uma protena sintetizada na clula, sua estrutura primria dobra-se espontaneamente,
originando as estruturas secundrias e tercirias e, se for o caso, tambm a estrutura quaternria.
A protena assume a conformao denominada nativa. Esta a conformao mais estvel que a
molcula pode assumir. Quando alteraes fsicas e qumicas so introduzidas no ambiente em que
se encontra a protena nativa, estas podem afetar sua estrutura espacial a ponto de ocasionar a
perda de sua funo biolgica. A protena dita, ento, desnaturada: sua conformao nativa
destruda devido quebra de ligaes no-covalentes (as ligaes peptdicas so mantidas), e o
resultado uma cadeia polipeptdica distendida.

A desnaturao e renaturao da ribonuclease so mostradas acima.

A desnaturao pode ser provocada por vrios tipos de tratamento que ocasionam o rompimento
das ligaes no-covalentes. So exemplos de agentes desnaturantes o aquecimento, pH muito alto
ou muito baixo, solventes orgnicos polares, detergentes e sabes.
A desnaturao pode ser irreversvel: algumas protenas, quando desnaturadas, tornam-se
insolveis, como a albumina do ovo. E, outras protenas, quando so retiradas as condies
desnaturantes podem reassumir sua conformao nativa, este processo chama-se renaturao.

MUDANAS NA ESTRTURA PRIMRIA PODEM ALTERAR A FUNO DAS PROTENAS

Uma mutao que resulte na substituio de um aminocido em uma posio crtica na molcula
da protena pode ter consequncias danosas para o desempenho da sua funo. O exemplo clssico
a substituio, nas cadeias da hemoglobina, de um resduo de glutamato, cujo radical polar
negativo localiza-se na superfcie externa da molcula, por valina, com grupo apolar. A
hemoglobina alterada chamada de hemoglobina S e adquirem forma de foice, sickle em ingls. A
doena originada dessa mutao chamada de anemia falciforme.
MTODOS DE PURIFICAO DE PROTENAS

Cromatografia em geral:

Cromatografia de troca inica:

Cromatografia por excluso de tamanho:

Cromatografia de afinidade:

Eletroforese: