Manual de Instrues para

Aquisio de Alimentos da
Agricultura Familiar para
Alimentao Escolar

MARCELO DE CARVALHO MIRANDA

Governador do Estado do Tocantins
ADO FRANCISCO DE OLIVEIRA
Secretrio da Educao, Juventude e Esportes
MORGANA NUNES TAVARES GOMES
Subsecretria da Educao Bsica
DIVINO MARIOSAN RODRIGUES DE SIQUEIRA
Superintendente de Desenvolvimento da Educao
LUCIANA GOMES DE SOUZA PIMENTEL
Diretora de Suporte s Escolas
ERINEIDE ARAJO BRITO DIAS
Gerente de Alimentao Escolar
PEDRO DIAS CORRA DA SILVA
Presidente do Ruraltins
ADENIEUX ROSA SANTANA
Diretor de Empreendedorismo Rural - Ruraltins

ELABORAO:
Adenieux Rosa Santana
Carolina Abreu Teixeira Leito
Deise Aires Nunes
Domingos Ferreira Curcino
Elba Oliveira Barros
Erineide de Arajo Brito
Geralda Maria Santos
Magna Regina de Souza Borges
Marta Emiliana Mesquita Martins
Viviane Andriele Lemes e Melo
Elaborao, distribuio e informaes:
Secretaria da Educao, Juventude e Esportes
Diretoria de Suporte s Escolas/Gerncia de Alimentao Escolar
Equipe de Atualizao:
Deise Aires Nunes
Erineide de Arajo Brito
Fernanda Vicente Coelho S. Edwards
Julimria Barbosa Conceio
Las de Melo Moura Vale
Maria de Cassia Medeiros Borges Mendona
Mayara Cristina Sousa Borges
Marta Emiliana Mesquita Martins
Snia da Silva Cabral
Viviane Andriele Lemes e Melo
REVISO DE TEXTO
Liliane Alves da Costa
Projeto Grfico
Gabriel do Amaral
2016. Secretaria da Educao, Juventude e Esportes.
Todos os direitos reservados. permitida a reproduo parcial ou total desta obra,
desde que citada a fonte e no seja para venda ou qualquer fim comercial.
E-mail: alimentacaoescolar@seduc.to.gov.br
seduc.to.gov.br/programaseprojetos/alimentaoescolar/manuais

S
3

SUMRIO
1. Oramento.................................................................................................................07
2. Executores do programa..............................................................................................08
3. Comit gestor..............................................................................................................10
4. Planejamento dos cardpios........................................................................................11
5. Procedimentos de aquisio de produtos da agricultura familiar....................................11
6. Preos.........................................................................................................................12
7. Chamada pblica.......................................................................................................12
8. Fornecedores.............................................................................................................13
9. Habilitao.................................................................................................................14
10. Amostra de alimentos para definio do controle de qualidade..................................15
11. Projeto de venda.......................................................................................................16
12. Ata de abertura da chamada pblica.........................................................................16
13. Seleo do projeto de venda......................................................................................16
14. Contrato de aquisio de compra e venda.................................................................18
15. Entrega dos produtos....................................................................................................19
16. Prestao de contas da execuo fsica do programa de alimentao escolar...............19
Anexos............................................................................................................................21
Anexo I Regularizao sanitria dos alimentos...............................................................21
Anexo II Pesquisa de preo produtos convencionais........................................................28
Anexo III Pesquisa de preo produtos orgnicos ou agroecolgicos.................................29
Anexo IV Aviso de chamada pblica..............................................................................30
Anexo V Modelo proposto de chamada pblica..............................................................31
Anexo VI Nota explicativa sobre a chamada pblica.........................................................38
Anexo VII Cronograma de entrega dos alimentos na escola............................................39
Anexo VIII Contrato de venda........................................................................................40
Anexo IX Projeto de venda para grupos formais..............................................................45
Anexo X Projeto de venda para os grupos informais.........................................................46
Anexo XI Projeto de venda para os fornecedores individuais............................................48
Anexo XII Declarao de gneros alimentcios produzidos pelo agricultor familiar/empreendedor familiar.............................................................................................................49
Anexo XIII Declarao de gneros alimentcios produzidos pelos agricultores familiares/
grupo informal (dap fsica)..............................................................................................50
Anexo XIV Declarao de gneros alimentcios produzidos pelos agricultores familiares/
grupo formal (dap jurdica)..............................................................................................51
Anexo XV Declarao do representante legal de responsabilidade pelo contrato do limite
individual de venda grupo formal...............................................................................52

APRESENTAO
O Governo do Estado do Tocantins, por meio da Secretaria de Estado da Educao, Juventude e Esportes - SEDUC tem priorizado a educao
pblica de qualidade, buscando alternativas e inovaes que favoream
a eficcia do Sistema Estadual de Ensino. A nova poltica de Educao
Integral e Humanizada tem objetivos claros que buscar profundas transformaes no que tange gesto das escolas, que hoje se constitui uma
de nossas maiores metas e a implantao de um modelo completo, com
excelentes resultados e que atendem s necessidades e o anseio de pais e
alunos.
Neste contexto o programa de alimentao no mbito escolar, alm
do fornecimento balanceado de macro e micronutrientes para a promoo de um estado nutricional adequado, objetiva a garantia da educao
contextualiza, que ensine e explore as riquezas do ambiente onde o aluno
est inserido, pois o Tocantins faz parte do Sistema Nacional deSegurana Alimentar e Nutricional (Sisan),que visa garantir o direito de todos ao
acesso regular e permanente a alimentos de qualidade e em quantidade
suficiente. A educao representa a possibilidade e capacidade de um
povo organizar-se e pensar em construir o seu futuro e o programa com
suas diretrizes e compromisso social, com nfase na educao contribui
para efetividade desse objetivo.
Para eficcia do Programa importante que todos os sujeitos envolvidos SEDUC, Unidade Escolar, Comunidade e demais rgos e instituies
afins - estejam integrados e ativos como responsveis e co-responsveis em
sua execuo, atendendo aos princpios e diretrizes de promover a alimentao escolar saudvel e adequada, o respeito cultura, s tradies e aos
hbitos alimentares, o controle social, a segurana alimentar e nutricional
e o desenvolvimento sustentvel, com aquisio de gneros alimentcios da
agricultura familiar e do empreendedor familiar rural.
A conexo entre agricultura familiar e alimentao escolar, observada nos princpios e nas diretrizes estabelecidos na Lei n. 11.947/2009,
na Resoluo/CD/FNDE n. 26/2013, que dispem sobre o atendimento da alimentao escolar aos alunos da educao bsica no mbito do
Programa Nacional de Alimentao Escolar PNAE e na Resoluo n
4/2015 que altera a redao dos artigos 25 a 32 da Resoluo/CD/FNDE
n 26/2013.
Em conformidade com essa viso, a SEDUC em parceria com o Instituto de Desenvolvimento Rural do Tocantins - RURALTINS fomenta a aquisio de gneros alimentcios da agricultura familiar e do empreendedor
familiar rural pelas Unidades Escolares, adotando o que preconiza os ditames das legislaes vigentes.

Assim, oportunizando subsidiar os agentes responsveis pela execuo do Programa de Alimentao Escolar conforme as novas determinaes dispostas na Resoluo n 4/2015, apresentamos a atualizao
deste documento Manual de Instrues para Aquisio de Alimentos da
Agricultura Familiar para Alimentao Escolar.
A educao sozinha no faz grandes mudanas, mas nenhuma
grande mudana se faz sem educao.
Bernardo Toro

Ado Francisco de Oliveira

Secretrio da Educao, Juventude e Esportes

1.

ORAMENTO

De acordo com a Resoluo/CD/FNDE N. 26, de 17/06/2013 em

seu Art. 38, o FNDE transferir recursos financeiros de forma automtica, sem necessidade de convnio, ajuste, acordo, contrato ou instrumento
congnere, nos termos do disposto na Lei n 11.947/2009, para aquisio
exclusiva de gneros alimentcios.
A Entidade Executora EEx a responsvel por essa aquisio.
De acordo com a Lei N 1.616, de 13 de outubro de 2005, em seu
Art. 1, a transferncia de recursos financeiros, consignados no oramento
do Estado para a execuo do Programa de Alimentao formalizada
mediante repasse financeiro direto s Unidades Executoras UEx, sob a
forma de subveno social. Essa lei regulamentada pela INSTRUO
NORMATIVA N. 006, de 18 de agosto de 2010, que sistematiza a transferncia direta e a forma de prestao de contas dos recursos financeiros
repassados s Unidades Executoras do Programa de Alimentao Escolar.
O repasse ser feito conforme o Censo Escolar do exerccio anterior,
pelo quantitativo de alunos apurados pelo Censo Escolar do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Ansio Teixeira - INEP.
Depois de conhecido o nmero de alunos e a previso oramentria
dos recursos a ser recebido no ano letivo, o passo seguinte a compra dos
gneros alimentcios, levando em conta os recursos financeiros provenientes do oramento federal e estadual.
O clculo das parcelas segue o seguinte critrio:
VP: VPC x N ALUNOS x DIAS
Onde:
VP: Valor Total da Parcela
VPC: Valor Per Capita
N. ALUNOS: Nmero de Alunos conforme o Censo do Exerccio Anterior
DIAS: Corresponde aos dias letivos no ms, ou seja, 20 dias

2.

EXECUTORES DO PROGRAMA

Os Agentes Responsveis pela execuo do Programa de Alimentao Escolar so:

Secretaria da Educao, Juventude e Esportes.
Secretaria Municipal de Educao.
Os Agentes envolvidos no processo so:

Secretaria da Agricultura /
Entidade de Assistncia tcnica
Instituto de Desenvolvimento Ru- e extenso Rural /ATER articulao,
ral do Tocantins - RURALTINS
mobilizao dos agricultores, mapeamento da produo local, levando em
conta a variedade e a quantidade de
alimentos produzidos, como tambm,
a estrutura e porte dos possveis fornecedores.
ADAPEC

Inspeo Animal atravs do

Servio de Inspeo Estadual do Tocantins (SIE), de acordo com a Lei N.
502/92 e do Regulamento de Inspeo Industrial e Sanitria de Produtos
de Origem Animal (RIISPOA) fiscaliza
a qualidade higinico-sanitria dos
Produtos de Origem Animal, visando
promoo da sade do consumidor
destes produtos.

Secretaria da Sade / ViCoordena, supervisiona e congilncia Sanitria (VISA)

trola as atividades de registro, informaes, inspeo, controle de riscos
e estabelecimento de normas e padres. Essa atuao compartilhada
com o Estado e com os municpios,
que integram o Sistema Nacional de
Vigilncia Sanitria.

Secretaria da Educao,
Incluso nos cardpios de proJuventude e Esportes
dutos da Agricultura Familiar/Empreendedor Familiar.
Acompanhamento da execuo do programa, conforme Manual
de Operacionalizao do PNAE-TO.
Agricultura Familiar e EmProduo e Fornecimento de
preendedor Rural
alimentos, observando o disposto no
artigo 33 da RESOLUO CD/FNDE/
N 26 de 17 de junho de 2013.
Associao de Apoio s
Aquisio de alimentos da
Unidades Executoras
Agricultura Familiar e Empreendedor
Familiar, observando o disposto do
artigo 18 ao 33 da RESOLUO CD/
FNDE/N 26 de 17 de junho de 2013
e RESOLUO CD/FNDE/N 4 de
02 de abril de 2015.
Manipulador de alimentos

Manipulao, Preparao e
Distribuio da alimentao, observando as Boas Prticas descritas na
RESOLUO RDC N. 216/2004 e
no Regimento Escolar.

Aluno

Clientela beneficiria do programa, cumprindo o direito alimentao, em observncia na Constituio da Repblica Federativa do Brasil
de 1988 e na Resoluo CD/FNDE/
N. 26 de 17 de junho de 2013.

Conselho Estadual de
Alimentao Escolar CAE - TO

Acompanhar
e
fiscalizar
a execuo fsica, financeira e
pedaggica
do
Programa
de
Alimentao
Escolar.
Conselho
Estadual
e Municipal de Segurana
Alimentar COMSEAs e
Controle social.
CONSEA-TO

Conselho de DesenvolviApoio na mobilizao dos Agrimento Rural Sustentvel CE- cultores Familiares.
DRUS

3.

COMIT GESTOR

As Unidades Executoras podero organizar, no mbito do municpio,

um Comit Gestor para realizar as aquisies dos produtos da agricultura
familiar, podendo envolver as escolas da rede estadual e municipal, facultado a cada Unidade Escolar optar pela adeso ao Comit.
O Comit Gestor tem por finalidade agregar maior nmero de Unidades Executoras nas chamadas pblicas para aquisio de gneros alimentcios destinados alimentao escolar, e, consequentemente, envolver
um quantitativo maior de agricultores ou organizaes destes no processo,
devendo, sua composio, assemelhar-se ao descrito abaixo:
Representante(s) do Conselho Municipal de Segurana Alimentar e
Nutricional; CONSEA e/ou do Conselho de Alimentao Escolar CAE.
Um representante da Secretaria Municipal de Agricultura.
Um representante da Secretaria Municipal de Educao.
Um representante de cada Escola Estadual.
Um representante do Instituto de Desenvolvimento Rural do Tocantins - RURALTINS.
Compete ao Comit Gestor:
Elaborar a chamada pblica tendo como parmetro o cardpio
elaborado pelo nutricionista e dever ser realizada, sempre que possvel,
no mesmo ente federativo em que se localizam as escolas.
Publicar os editais de Chamada Pblica e resultado em jornal de
circulao local e na forma de mural em local pblico de ampla circulao
e divulgar em seu endereo na internet, caso haja. Se necessrio, publique-se em jornal de circulao regional, estadual ou nacional, e em rdios
locais.
Supervisionar e coordenar no seu mbito, as aes que assegurem
a implementao satisfatria do objeto do Programa.

10

4.

PLANEJAMENTO DOS CARDPIOS

A aquisio de gneros alimentcios, no mbito do PNAE, dever

obedecer ao cardpio planejado pelo nutricionista, priorizando os alimentos orgnicos e/ou agroecolgicos. Conforme o Manual de Operacionalizao do Programa de Alimentao Escolar TO, item 2.1, disponibilizado
no site da SEDUC.

5.

PROCEDIMENTOS DE AQUISIO
DE PRODUTOS DA AGRICULTURA
FAMILIAR
Obter no escritrio regional do RURALTINS a lista dos alimentos
produzidos pela agricultura familiar no municpio.
Definir a quantidade dos alimentos a serem adquiridas observando o percentual de no mnimo 30% (conforme o art. 14, da Lei
n.11.947/2009) e encaminhar ao Comit Gestor, para compor a chamada pblica (Formulrio de Previso de Aquisio Anexo III do MANUAL DE
OPERACIONALIZAO DO PNAE/TO).
A observncia do percentual previsto poder ser dispensada pelo
FNDE quando presente uma das seguintes circunstncias, comprovada
pela EEx na prestao de contas:
I a impossibilidade de emisso do documento fiscal correspondente;
II a inviabilidade de fornecimento regular e constante dos gneros alimentcios, desde que respeitada a sazonalidade dos produtos;
III as condies higinico-sanitrias inadequadas, isto , que estejam em desacordo com o disposto no art. 33 da Resoluo/CD/FNDE n.
26, de 17 de junho de 2013.
Art. 33 da Resoluo/CD/FNDE n. 26, de 17 de junho de 2013. Os
produtos alimentcios a serem adquiridos para o alunado do PNAE devero
atender ao disposto na legislao de alimentos, estabelecida pela Agncia
Nacional de Vigilncia Sanitria ANVISA do Ministrio da Sade MS e
pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento MAPA.
Para aquisio do comrcio local, obedecer ao disposto no MANUAL

11

DE OPERACIONALIZAO DO PNAE/TO em vigor e demais instrues

normativas, disponveis no site da SEDUC.

6.

PREOS

De posse da listagem dos alimentos, encaminhada pelas unidades

executoras, o Comit Gestor dever seguir os seguintes critrios:
O preo de aquisio ser o preo mdio pesquisado por, no mnimo, trs mercados em mbito local, priorizando a feira do produtor da
Agricultura Familiar, quando houver, acrescido dos insumos exigidos no
edital de chamada pblica, tais como despesas com frete, embalagens,
encargos e quaisquer outros necessrios para o fornecimento do produto.
Na impossibilidade de a pesquisa ser realizada em mbito local,
dever ser realizada ou complementada em mbito territorial, estadual ou
nacional, nesta ordem.
Os preos de aquisio definidos pela EEx devero constar na chamada pblica, e sero os preos pagos ao agricultor familiar, empreendedor familiar rural e/ou suas organizaes pela venda do gnero alimentcio.
Na impossibilidade de a realizao da pesquisa de preos dos
produtos agroecolgicos ou orgnicos, a EEx poder acrescer os preos em
at 30% (trinta por cento) em relao aos preos estabelecidos para produtos convencionais, conforme Lei n 12.512, de 14 de outubro de 2011.

7.

CHAMADA PBLICA

o procedimento administrativo voltado seleo de proposta especfica para aquisio de gneros alimentcios provenientes da Agricultura
Familiar e/ou Empreendedores Familiares Rurais ou suas organizaes.
As Chamadas Pblicas devero ser efetuadas semestralmente,
sendo a primeira em janeiro e a segunda em julho, as quais devero ser
publicadas pela Entidade Executora em jornal de circulao local e na
forma de mural em local pblico de ampla circulao e divulgar em seu
endereo na internet, caso haja. Se necessrio, publique-se em jornal de
circulao regional, estadual ou nacional, em rdios locais e na Rede Brasil
Rural, observando que os editais das Chamadas Pblicas devero per-

12

manecer abertos para recebimento dos projetos de venda por

um perodo mnimo de 20 dias.
As aquisies devem ser precedidas de especificao completa dos
gneros alimentcios a serem adquiridos, sem indicao de marca, respeitando a sazonalidade dos produtos.
Quando a chamada pblica for deserta (sem habilitao de fornecedores) deve-se elucidar o fato por meio do Anexo VI deste Manual,
observando os regramentos da Lei 8.666/93, sendo dispensvel a licitao
quando o valor estimado dos alimentos a serem adquiridos, programados
na chamada pblica, for inferior a R$ 8.000,00 (oito mil reais) e quando
superior a este valor dever ser realizada licitao na modalidade de convite, utlilizando-se dos procedimentos constantes no item 11.7 do Manual
de Gesto de Recursos Pblicos por Associaes de Apoio s Unidades
Escolares, 4 Edio 2011 Revisada.

8.

FORNECEDORES

Os Fornecedores da Agricultura Familiar podero comercializar sua

produo agrcola na forma de Fornecedores Individuais, Grupos Informais e Grupos Formais, de acordo com o Art. 27 da Resoluo FNDE n.4
de 02/04/2015.
Os fornecedores so os agricultores familiares:
Fornecedores Individuais (no organizados em grupo), detentores
de declarao de aptido ao Programa Nacional de Fortalecimento da
Agricultura Familiar/PRONAF DAP fsica.
Grupos Informais de agricultores familiares (Associaes de Agricultores), detentores de declarao de aptido ao Programa Nacional de
Fortalecimento da Agricultura Familiar/PRONAF DAP fsica.
Grupos Formais (Cooperativas e associaes) organizaes produtivas detentores de declarao de aptido ao Programa Nacional de
Fortalecimento da Agricultura Familiar/PRONAF DAP Jurdica.

13

9.

HABILITAO

Para a habilitao das propostas, os fornecedores devero apresentar no envelope n 01 os documentos abaixo relacionados, sob pena de
inabilitao:
DOS FORNECEDORES INDIVIDUAIS, no organizados em
grupo:
I - a prova de inscrio no Cadastro de Pessoa Fsica - CPF;
II - o extrato da DAP Fsica do agricultor familiar participante, emitido nos ltimos 60 dias;
III - o Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura
Familiar e/ou Empreendedor Familiar Rural para Alimentao Escolar com
assinatura do agricultor participante;
IV - a prova de atendimento de requisitos previstos em lei especfica, quando for o caso (Registro dos produtos quando forem obrigatrios,
pelo Servio de Inspeo Municipal (SIM), Servio de Inspeo Estadual
(SIE) e Servio de Inspeo Federal (SIF);
V - a declarao de que os gneros alimentcios a serem entregues
so oriundos de produo prpria, relacionada no projeto de venda.
GRUPOS INFORMAIS, detentores de DAP fsica, organizados em grupo:
I - a prova de inscrio no Cadastro de Pessoa Fsica - CPF;
II - o extrato da DAP Fsica de cada agricultor familiar participante,
emitido nos ltimos 60 dias;
III - o Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura
Familiar e/ou Empreendedor Familiar Rural para Alimentao Escolar com
assinatura de todos os agricultores participantes;
IV - a prova de atendimento de requisitos previstos em lei especfica, quando for o caso (Registro dos produtos quando forem obrigatrios,
pelo Servio de Inspeo Municipal (SIM), Servio de Inspeo Estadual
(SIE) e Servio de Inspeo Federal (SIF);
V - a declarao de que os gneros alimentcios a serem entregues
so produzidos pelos agricultores familiares relacionados no projeto de
venda.
GRUPOS FORMAIS, detentores de DAP jurdica:
I - a prova de inscrio no Cadastro Nacional de Pessoa Jurdica CNPJ;
II - o extrato da DAP Jurdica para associaes e cooperativas,

14

emitido nos ltimos 60 dias;

III - a prova de regularidade com a Fazenda Federal, relativa
Seguridade Social e ao Fundo de Garantia por Tempo de Servio - FGTS;
IV - as cpias do estatuto e da ata de posse da atual diretoria da
entidade registrada no rgo competente;
V - o Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar para Alimentao Escolar;
VI - a declarao de que os gneros alimentcios a serem entregues
so produzidos pelos associados/cooperados relacionados no projeto de
venda;
VII - a declarao do seu representante legal de responsabilidade
pelo controle do atendimento do limite individual de venda de seus cooperados/associados.
VIII - a prova de atendimento de requisitos previstos em lei especfica, quando for o caso (Registro dos produtos quando forem obrigatrios,
pelo Servio de Inspeo Municipal (SIM), Servio de Inspeo Estadual
(SIE) e Servio de Inspeo Federal (SIF).
Na ausncia ou irregularidade de qualquer desses documentos, fica
facultado Unidade Executora ou ao Comit Gestor a abertura de prazo
para a regularizao da documentao, desde que esteja previsto no edital
da chamada pblica.

10.

AMOSTRA DE ALIMENTOS
PARA DEFINIO DO CONTROLE DE
QUALIDADE
Os produtos alimentcios devem estar certificados pela Agncia
Nacional de Vigilncia Sanitria/Ministrio da Sade e pelo Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento ou pelos rgos estaduais e municipais competentes.

15

11.

PROJETO DE VENDA

Os fornecedores individuais (DAP fsica) e os grupos informais (DAP

fsica) ou formais (DAP Jurdica) devero entregar ao Comit Gestor, rgo
responsvel pela realizao da chamada pblica, o projeto de venda, conforme anexos a este Manual (ANEXO IX - PROJETO DE VENDA PARA OS
GRUPOS FORMAIS, ANEXO X - PROJETO DE VENDA PARA OS GRUPOS
INFORMAIS e ANEXO XI - PROJETO DE VENDA PARA OS FORNECEDORES
INDIVIDUAIS).
Os agricultores familiares, detentores de DAP Fsica, podero contar
com uma Entidade Articuladora que poder, nesse caso, auxiliar na elaborao do Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar
para a Alimentao Escolar.
As Entidades Articuladoras so aquelas definidas pelo Ministrio de
Desenvolvimento Agrrio MDA. No Estado do Tocantins foi estabelecido
e regulamentado parceria com o Instituto de Desenvolvimento Rural do
Tocantins RURALTINS.

12.

ATA DE ABERTURA DA CHAMADA PBLICA

Na abertura da chamada pblica dever ser lavrada a ata para elucidar todos os atos e fatos ocorridos no procedimento da aquisio.

13.

SELEO DO PROJETO DE VEN-

DA

Os projetos de venda devero ser analisados em sesso pblica e

registrada em ata ao trmino do prazo de apresentao dos projetos pelo
Comit Gestor.

16

Para seleo, os projetos de venda habilitados sero divididos em:

grupo de projetos de fornecedores locais, grupo de projetos do territrio
rural, grupo de projetos do estado, e grupo de propostas do Pas.
Entre os grupos de projetos, ser observada a seguinte ordem de
prioridade para seleo:
I - o grupo de projetos de fornecedores locais ter prioridade sobre
os demais grupos.
II - o grupo de projetos de fornecedores do territrio rural ter
prioridade sobre o do estado e do Pas.
III - o grupo de projetos de fornecedores do estado ter prioridade
sobre o do Pas.
Em cada grupo de projetos, ser observada a seguinte ordem de
prioridade para seleo:
I os assentamentos de reforma agrria, as comunidades tradicionais indgenas e as comunidades quilombolas, no havendo prioridade
entre estes;
II os fornecedores de gneros alimentcios certificados como orgnicos ou agroecolgicos, segundo a Lei n 10.831, de 23 de dezembro
de 2003;
III os Grupos Formais (organizaes produtivas detentoras de Declarao de Aptido ao PRONAF DAP Jurdica) sobre os Grupos Informais
(agricultores familiares, detentores de Declarao de Aptido ao PRONAF
DAP Fsica, organizados em grupos) e estes sobre os Fornecedores Individuais (detentores de DAP Fsica);
Caso a unidade executora no obtenha as quantidades necessrias
de produtos oriundos do grupo de projetos de fornecedores locais, estas
devero ser complementadas com os projetos dos demais grupos, do territrio rural, do estado e do pas, nesta ordem.
Sero considerados Grupos Formais e Grupos Informais de assentamentos da reforma agrria, comunidades quilombolas e/ou indgenas
aqueles em que a composio seja de, no mnimo, 50% 1 (cinquenta por
cento mais um) dos associados/cooperados das organizaes produtivas,
no caso do grupo formal, e 50% 1 (cinquenta por cento mais um) dos
fornecedores agricultores familiares, no caso de grupo informal, conforme
identificao na(s) DAP(s).
No caso de empate entre Grupos Formais de assentamentos da reforma agrria, comunidades quilombolas e/ou indgenas, tero prioridade
organizaes produtivas com maior porcentagem de assentados da reforma agrria, quilombolas ou indgenas no seu quadro de associados/

17

cooperados. Caso haja empate entre Grupos Informais, tero prioridade

os grupos com maior porcentagem de fornecedores assentados da reforma
agrria, quilombolas ou indgenas, conforme identificao na(s) DAP(s).
No caso de empate entre Grupos Formais, tero prioridade organizaes produtivas com maior porcentagem de agricultores familiares e/ou
empreendedores familiares rurais no seu quadro de associados/ cooperados, conforme DAP Jurdica.
Em caso de persistncia de empate, ser realizado sorteio ou, em
havendo consenso entre as partes, poder optar-se pela diviso no fornecimento dos produtos a serem adquiridos entre as organizaes finalistas.

14.

CONTRATO DE AQUISIO DE
COMPRA E VENDA
Os contratos devem estabelecer com clareza e preciso as condies
para sua execuo expressas em clusulas que definam os direitos, obrigaes e responsabilidades das partes, em conformidade com os termos da
chamada pblica e da proposta a que se vinculam.
O limite individual de venda do agricultor familiar e do empreendedor familiar rural para a alimentao escolar dever respeitar o valor
mximo de R$ 20.000,00 (vinte mil reais), por DAP Familiar/ano/entidade
executora, e obedecer as seguintes regras:
I - Para a comercializao com fornecedores individuais e grupos
informais, os contratos individuais firmados devero respeitar o valor mximo de R$ 20.000,00 (vinte mil reais), por DAP Familiar /ano/EEx.
II - Para a comercializao com grupos formais o montante mximo
a ser contratado ser o resultado do nmero de agricultores familiares,
munidos de DAP Familiar, inscritos na DAP Jurdica multiplicado pelo limite
individual de comercializao, utilizando a seguinte frmula:
Valor mximo a ser contratado = n de agricultores familiares (DAPs
familiares) inscritos na DAP jurdica x R$ 20.000,00.
Cabe s cooperativas e/ou associaes que firmarem contratos com
as unidades executoras a responsabilidade pelo controle do atendimento
do limite individual de venda nos casos de comercializao com os grupos
formais.
Cabe s EEx. a responsabilidade pelo controle do atendimento do
limite individual de venda nos casos de comercializao com os grupos
informais e agricultores individuais. A estas tambm compete o controle do

18

limite total de venda das cooperativas e associaes nos casos de comercializao com grupos formais.
Os gneros alimentcios a serem entregues ao contratante sero os
definidos na chamada pblica de compra, podendo ser substitudos quando ocorrer a necessidade, desde que os produtos substitutos constem na
mesma chamada pblica e sejam correlatos nutricionalmente. Essa necessidade de substituio dever ser atestada pelo RT, que poder contar com
o respaldo do CAE e com a declarao tcnica da Assistncia Tcnica e
Extenso Rural ATER.

15.

ENTREGA DOS PRODUTOS

A entrega dos produtos se dar de acordo com o cronograma previsto no Contrato e o recebimento por parte da Entidade compradora.
Os pagamentos aos fornecedores so condicionados ao recebimento dos recursos repassados pela Entidade Executora e o competente recebimento dos produtos e demais condies estabelecidas no contrato.
Os documentos a serem apresentados pelos fornecedores, observados seus ramos de atividades so os seguintes:
nota do produtor rural ou;
nota avulsa (cedida pela Coletoria Estadual) ou;
nota fiscal (grupo formal);
nota fiscal eletrnica NFE.

16.

PRESTAO DE CONTAS DA
EXECUO FSICA DO PROGRAMA
DE ALIMENTAO ESCOLAR
A Prestao de Contas dever ser feita de acordo com as recomendaes do MANUAL DE OPERACIONALIZAO DO PNAE/TO, atentando
para os seguintes formulrios comprobatrios (Caderno da Alimentao
Escolar, Controle de Estoque dos Alimentos, Cronograma de Alimentos do
Fornecedor, Demonstrativo Mensal).
A Resoluo/CD/FNDE n. 26, de 17 de junho de 2013, ressalta

19

em seu Art. 46 O gestor, responsvel pela prestao de contas, ser responsabilizado civil, penal e administrativamente, caso insira ou facilite a
insero de dados falsos, altere ou exclua indevidamente dados no SiGPC
Contas Online com o fim de obter vantagem para si ou para outrem ou
para causar dano.
Para maiores informaes consultar a Lei N. 11.947/2009, Resoluo FNDE N. 26, de 17 de junho de 2013 e Resoluo FNDE n.4 de
02 de abril de 2015 disponveis no site do www.fnde.gov.br consulta legislao.

20

ANEXOS
ANEXO I
REGULARIZAO SANITRIA DOS ALIMENTOS
REGULARIZAO SANITRIA
Os produtos alimentcios so regulamentados e inspecionados por
dois ministrios: o Ministrio da Sade (MS) e o Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento (MAPA).
CLASSIFICAO DOS ALIMENTOS QUANTO LEGISLAO SANITRIA
Produtos
exclusivamente de origem
animal
Alimentos
regulamentados
pelo MAPA

Leite e derivados
Ovos e derivados
Mel e derivados
Pescado e derivados

Bebidas em
geral

Carne e derivados

No-alcolicas
Alcolicas
Fermentadas

Superintendncia
Federal da Agricultura, Pecuria e Abastecimento SFA/TO
registro de Servio de
Inspeo Federal (SIF)
ou
Agncia de Defesa Agropecuria Adapec/TO
- Gerncia de Inspeo
Animal (GIA) - registro
de Servio de Inspeo
Estadual (SIE)
ou
Secretaria da Agricultura do Municpio
registro de Servio
de Inspeo Municipal
(SIM)
Superintendncia
Federal da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento SFA/TO registro
de Servio de Inspeo
Federal (SIF)

21

Produtos de Origem Vegetal

Alimentos Processados
regulamentados
pela ANVISA

gua mineral

Secretaria de Estado
da Sade - Vigilncia
Sanitria Estadual
ou
Secretaria Municipal
da Sade - Vigilncia
Sanitria Municipal

Secretaria de Estado
de Sade - Vigilncia
Sanitria Estadual

1 - Empreendimentos licenciados pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento MAPA

Os estabelecimentos que exercem atividades pertinentes rea de
alimentos regulamentados pelo MAPA so licenciados e inspecionados pelas estruturas competentes subordinadas ao MAPA.
1.1 - Regulamentos para produtos de origem animal.
A norma legal que regulamenta sobre registro, licenciamento e inspeo dos estabelecimentos de processamento de produtos de origem animal o Decreto n 30.691, de 29 de maro de 1952, que dispe sobre
o regulamento da Inspeo Industrial e Sanitria de Produtos de Origem
Animal (RIISPOA).
Esta norma determina que os estabelecimentos que processam produtos de origem animal devem apresentar a documentao da entidade/
empresa solicitante e as devidas taxas pagas.
Para o registro no Servio de Inspeo Federal SIF, o interessado
em fazer a comercializao no Brasil ou fora dele dever entregar toda a
documentao no Servio de Inspeo de Produto Animal, na Superintendncia Federal da Agricultura, Pecuria e Abastecimento SFA no estado
em que estiver sendo pretendida a instalao da agroindstria.
Para a obteno do Servio de Inspeo Estadual SIE/TO, o interessado deve se reportar Agncia de Defesa Agropecuria Adapec/TO,
na Gerncia de Inspeo Animal - GIA responsvel pelo registro e fiscalizao das empresas que produzem matria prima, manipulem, beneficiem,
transformem, industrializem, preparem, acondicionem, embalem produtos
de origem animal tais como: carne, leite, pescado, ovos, mel e seus deriva-

22

dos, que fazem a comercializao no estado do Tocantins.

Para a obteno do Servio de Inspeo Municipal SIM, o interessado em fazer a comercializao somente dentro do municpio de origem,
deve se reportar Secretaria de Agricultura do seu municpio.
1.2 - Regulamentos para registro de bebidas e/ou fermentados acticos (vinagres)
Lei n 8.918, de 14 de julho de 1994 Dispe sobre a padronizao, a classificao, o registro, a inspeo, produo e a fiscalizao
de bebidas, autoriza a criao da comisso intersetorial de bebidas e d
outras providncias.
Decreto n 6.871, de 4 de junho de 2009 Regulamenta a lei n
8.918, de 14 de julho de 1994, que dispe sobre a padronizao, a classificao, o registro, a inspeo, produo e a fiscalizao de bebidas.
Instruo Normativa n 17 de 23/06/15 Aprova os requisitos e
os procedimentos administrativos para registro de estabelecimento e de
produto, elaborao de produto em unidade industrial e em estabelecimento de terceiro e contratao de unidade volante de envasilhamento de
vinho.
As polpas de frutas e sucos, embora sejam de origem
vegetal, so fiscalizadas pelo MAPA, por meio dos Servios de
Inspeo Vegetal das Superintendncias Federias de Agricultura SIF, de cada estado.
2 - Empreendimentos licenciados pelo Ministrio da Sade
O empreendimento que quiser regularizar a produo de alimentos
de competncia do Ministrio da Sade/ANVISA dever procurar a Secretaria de Estado de Sade, por meio da Vigilncia Sanitria Estadual ou a
Secretaria Municipal de Sade, por meio da Vigilncia Sanitria Municipal,
para apresentar os documentos necessrios para o licenciamento sanitrio.
Aps dar entrada, a Vigilncia Sanitria (VISA) ir proceder inspeo sanitria no empreendimento. Se o empreendimento atender s Boas
Prticas de Fabricao (BPF) ser licenciado, caso no cumpra com s BPF
ser notificado a cumprir.

23

LEGISLAO SANITRIA PARA AGROINDSTRIA DE ALIMENTOS

De acordo com a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria - ANVISA/Ministrio
da Sade:
Portaria n 1428/1993 Aprova, na forma dos textos anexos, o
Regulamento Tcnico para Inspeo Sanitria de Alimentos, as Diretrizes para o Estabelecimento de Boas Prticas de Produo e de Prestao
de Servios na rea de alimentos, e o Regulamento Tcnico para o Estabelecimento de Padro de Identidade e Qualidade (PIOs) para Servios e
Produtos na rea de Alimentos.
Resoluo RDC n 326/1997 Regulamento tcnico sobre as condies higinico-sanitrias e de Boas Prticas de Fabricao para estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos.
Resoluo RDC n 18/2000 Dispe sobre Normas Gerais para
funcionamento deEmpresas Especializadas na prestao de servios de
controle de vetores e pragas urbanas.
Resoluo RDC n 91/2001 Aprova o Regulamento Tcnico
Critrios Gerais e Classificao de Materiais para Embalagens e Equipamentos em Contato com Alimentos.
Resoluo RDC n 275/2002 Dispe sobre o Regulamento Tcnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificao
das Boas Prticas de Fabricao em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos.
Portaria n 2914/2011 Dispe sobre os procedimentos de controle e de vigilncia da qualidade da gua para consumo humano e seu
padro de potabilidade.
Portaria n 518/2004 Estabelece os procedimentos e responsabilidades relativos ao controle e vigilncia da qualidade da gua para
consumo humano e seu padro de potabilidade, e d outras providncias.
Resoluo RDC n 49/2013 Dispe sobre a regularizao para o
exerccio de atividade de interesse sanitrio do microempreendedor individual, do empreendimento familiar rural e do empreendimento econmico
solidrio e d outras providncias.

24

 Outras Resolues da Diretoria Colegiada (RDC) especficas para

a fabricao de cada produto.
DE ACORDO COM O MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO - MAPA:
Lei n 7889 de 23 de novembro de 1989 Dispe sobre inspeo sanitria e industrial dos produtos de origem animal, e d outras providncias.
Portaria n 368/1997 Regulamento Tcnico sobre as condies higinico-sanitrias e de Boas Prticas de elaborao para estabelecimentos
elaboradores/industrializadores de alimentos.
Circular n 175/2005/CGPE/DIPOA Procedimentos de Verificao dos
Programas de Autocontrole.
Lei n 502/92, de 28 de dezembro de 1.992 Dispe sobre a Inspeo
Sanitria e Industrial dos Produtos de Origem Animal.
Decreton 343, de 4 de novembro de 1996 Estatui a regulamentao
da Inspeo e Reinspeo Industrial e Sanitria de Produtos de Origem
Animal.
Outras portarias ou instrues especficas para a fabricao de cada
produto.
ROTULAGEM
De acordo com a Legislao Brasileira para Rotulagem Geral de
Alimentos e Bebidas Embalados temos:
Resoluo RDC n 259/2002/ANVISA/MS Aprova o Regulamento Tcnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados.
Portaria/MAPA n 371/1997 Regulamento Tcnico para Rotulagem de Alimentos Embalados.
Instruo Normativa do MAPA n. 22/2005 Regulamento Tcnico
para Rotulagem de Produto de Origem Animal Embalado.
Lei n 10.674/2003/ANVISA/MS Obriga que os produtos alimentcios comercializados informem sobre a presena de glten, como
medida preventiva e de controle da doena clica.

25

 Resoluo RDC n 26/2015 Dispe sobre os requisitos para rotulagem obrigatria dos principais alimentos que causam alergias alimentares.
Resoluo RDC n 360/2003 Aprova o regulamento tcnico sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados.
As informaes abaixo so obrigatrias nas embalagens de alimentos:
denominao de venda do alimento (nome do produto);
lista de ingredientes;
contedo lquido (peso ou volume);
identificao de origem (dados do fabricante);
nome ou razo social e endereo do importador, no caso de alimentos importados;
identificao do lote. Lote o conjunto de produtos de um mesmo
tipo, processados pelo mesmo fabricante ou fracionado, em um espao de
tempo determinado, sob condies essencialmente iguais;
prazo de validade;
instrues sobre o preparo e uso do alimento, quando necessrio;
cuidados de Conservao;
n de registro no rgo competente;
informao nutricional;
alimentos Alergnicos;
A declarao do prazo de validade no exigida para:
alimentos com embalagens cuja superfcie seja inferior a 100 cm2;
guas minerais e demais guas envasadas;
bebidas alcolicas;
especiarias;
frutas e hortalias frescas;
vinagre;
sal;
caf;
produtos de panificao e confeitaria que, pela natureza de contedo, sejam em geral consumidos dentro de 24 horas seguintes a sua
fabricao.
Os materiais para embalagem devem ser atxicos no representando uma ameaa segurana e adequao do alimento, sob as condies especficas de armazenamento e uso, conforme os regulamentos tcnicos especficos, com o objetivo de preservar os padres de identificao

26

e qualidade do produto.
HORTIFRUTIGRANJEIROS
Os produtos de origem vegetal (frutas, legumes e verduras) so definidos como alimentos perecveis, pois no se conservam por longo perodo
de tempo.
Desta forma, as caractersticas desses produtos devem ser consideradas tais como: de 1 qualidade, in natura, tamanho e colorao uniforme,
polpa firme, livres de sujidades, parasitas, larvas, resduo de fertilizante,
acondicionadas em sacos de polietileno, transparentes, atxico e intacto.

27

ANEXO II
PESQUISA DE PREO
PRODUTOS CONVENCIONAIS (aqueles produzidos com o uso de agroqumicos).
Produtos

Mercado/
Feira 01

Mercado/
Feira 02

Mercado/
Feira 03

Data:
Nome:
CNPJ/CPF:
Endereo:

Data:
Nome:
CNPJ/CPF:
Endereo:

Data:
Nome:
CNPJ/CPF:
Endereo:

Preo
Mdio

Preo de
Aquisio*

* Preo pago ao fornecedor da agricultura familiar.

Os produtos pesquisados para definio de preos devero ter as

mesmas caractersticas descritas no edital de chamada pblica. Na pesquisa de preos, observar o Artigo 29 da Resoluo FNDE n 26/2013, para
a seleo de mercado e definio do preo de aquisio. Priorizar os mercados da agricultura familiar como feiras livres e outros. Na definio dos
preos de aquisio dos gneros alimentcios da Agricultura Familiar e/ou
dos Empreendedores Familiares Rurais ou suas organizaes, a Entidade
Executora dever considerar todos os insumos exigidos tais como despesas
com frete, embalagens, encargos e quaisquer outros necessrios para o
fornecimento do produto. Estas despesas devero ser acrescidas ao preo
mdio para definir o preo de aquisio.

28

ANEXO III
PESQUISA DE PREO
PRODUTOS ORGNICOS OU AGROECOLGICOS (produzidos sem o uso de
agroqumicos).
Produtos

Mercado/
Feira 01

Mercado/
Feira 02

Mercado/
Feira 03

Data:
Nome:
CNPJ/CPF:
Endereo:

Data:
Nome:
CNPJ/CPF:
Endereo:

Data:
Nome:
CNPJ/CPF:
Endereo:

Preo
Mdio

Preo de
Aquisio*

* Preo pago ao fornecedor da agricultura familiar. A Entidade Executora que priorizar na chamada pblica a aquisio de produtos orgnicos ou agroecolgicos
poder acrescer os preos em at 30% (trinta por cento) em relao aos preos
estabelecidos para produtos convencionais, conforme Lei n 12.512, de 14 de outubro de 2011. (Resoluo n 26/2013, Art. 29: 2).

Quando houver mercados de produtos orgnicos a pesquisa de preos deve ser feita nesses mercados. Os produtos pesquisados para definio de preos devero ter as mesmas caractersticas descritas no edital de
chamada pblica. Na pesquisa de preos, observar o Artigo 29 da Resoluo FNDE n 26/2013, para a seleo de mercado e definio do preo de
aquisio. Priorizar os mercados da agricultura familiar como feiras livres e
outros. Na definio dos preos de aquisio dos gneros alimentcios da
Agricultura Familiar e/ou dos Empreendedores Familiares Rurais ou suas
organizaes, a Entidade Executora dever considerar todos os insumos
exigidos tais como despesas com frete, embalagens, encargos e quaisquer
outros necessrios para o fornecimento do produto. Estas despesas devero ser acrescidas ao preo mdio para definir o preo de aquisio.

29

ANEXO IV
AVISO DE CHAMADA PBLICA
AVISO DE CHAMADA PBLICA N __/20__
O _____________(Comit Gestor ou Escola), Estado do Tocantins, torna pblico para conhecimento dos interessados a Chamada Pblica para
aquisio de gneros alimentcios, diretamente da Agricultura Familiar e do
Empreendedor Familiar Rural ou suas organizaes, destinado ao Programa Nacional de Alimentao Escolar PNAE, considerando o disposto no
artigo 21 da Lei n 11.947/2009 e na Resoluo CD/FNDE n 26/2013.
O Edital estabelecendo as condies e demais informaes necessrias
participao poder ser obtido na Prefeitura Municipal de __________, com
sede na ______________________, no Ruraltins localizado na __________,
na Escola Estadual __________ localizada __________, na Escola _________
localizada no Povoado __________, no Colgio _________, localizado na
__________, (colocar nome e endereo de todas as escolas), no horrio das
__ s __ h, de segunda a sexta-feira, e a documentao de habilitao e o
Projeto de Venda devero ser entregues at as __ horas do dia __/__/__, na
Unidade Local de Servio de Execuo (Ruraltins) localizado na __________
- ________ TO.
Cidade - TO, 00 de xxxx de 20___.
_______________________________________
xxxxxxxxxxxxxxxxxx
Presidente do Comit Gestor Municipal

30

ANEXO V
MODELO PROPOSTO DE CHAMADA PBLICA
MODELO
Logomarca da Entidade Executora no cabealho e endereo no
rodap
Chamada Pblica n. __/20__, para aquisio de gneros alimentcios diretamente da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural
para alimentao escolar conforme 1 do art.14 da Lei n. 11.947/2009
e Resoluo FNDE n.26 de 17/06/2013 e Resoluo FNDE n.4 de
02/04/2015.
O (comit gestor ou escola) com sede ___________, inscrito no CNPJ
sob n.______, representado neste ato pelo/a (Presidente),____________, no
uso de suas prerrogativas legais e considerando o disposto no art.14, da
Lei n 11.947/2009 e na Resoluo FNDE n.26 de 17/06/2013, vem realizar Chamada Pblica para aquisio de gneros alimentcios da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, destinado ao atendimento
do Programa Nacional de Alimentao Escolar/Pnae, durante o perodo
de _______. Os interessados (Grupos Formais, Informais ou Fornecedores
Individuais) devero apresentar a documentao para habilitao e Projeto
de Venda no perodo de _______, s _____ horas, na sede da _________,
localizada ___________.

31

1. OBJETO
O objeto da presente Chamada Pblica a aquisio de gneros alimentcios da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, para
o atendimento ao Programa Nacional de Alimentao Escolar - PNAE, conforme especificaes dos gneros alimentcios abaixo:
Nome da Escola
Endereo
CNPJ

Email

Telefone
*Preo de Aquisio (R$)
Produto

Unidade

Quantidade

Unitrio

Valor Total

*Preo de aquisio o preo a ser pago ao fornecedor da agricultura familiar. (Resoluo

FNDE n.26 de 17/06/2013 e Resoluo FNDE n.4 de 02/04/2015 no Art.29, 3).

2. FONTE DE RECURSO
Recursos provenientes do tesouro estadual (0100)
Recursos provenientes do FNDE (0211)
3. HABILITAO DO FORNECEDOR
Os Fornecedores da Agricultura Familiar podero comercializar sua
produo agrcola na forma de Fornecedores Individuais, Grupos Informais e Grupos Formais, de acordo com o Art. 27 da Resoluo FNDE n.4
de 02/04/2015.
3.1. ENVELOPE N 01 - HABILITAO DO FORNECEDOR INDIVIDUAL (no
organizado em grupo).
O Fornecedor Individual dever apresentar no envelope n 01 os documentos abaixo relacionados, sob pena de inabilitao:
I - a prova de inscrio no Cadastro de Pessoa Fsica - CPF;

32

II - o extrato da DAP Fsica do agricultor familiar participante, emitido

nos ltimos 60 dias;
III - o Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar e/ou Empreendedor Familiar Rural para Alimentao Escolar com
assinatura do agricultor participante;
IV - a prova de atendimento de requisitos previstos em lei especfica,
quando for o caso (Registro dos produtos quando forem obrigatrios, pelo
Servio de Inspeo Municipal (SIM), Servio de Inspeo Estadual (SIE) e
Servio de Inspeo Federal (SIF);
V - a declarao de que os gneros alimentcios a serem entregues
so oriundos de produo prpria, relacionada no projeto de venda.
3.2. ENVELOPE N 01 - HABILITAO DO GRUPO INFORMAL
O Grupo Informal dever apresentar no Envelope n 01, os documentos abaixo relacionados, sob pena de inabilitao:
I - a prova de inscrio no Cadastro de Pessoa Fsica - CPF;
II - o extrato da DAP Fsica de cada agricultor familiar participante,
emitido nos ltimos 60 dias;
III - o Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar e/ou Empreendedor Familiar Rural para Alimentao Escolar com
assinatura de todos os agricultores participantes;
IV - a prova de atendimento de requisitos previstos em lei especfica,
quando for o caso (Registro dos produtos quando forem obrigatrios, pelo
Servio de Inspeo Municipal (SIM), Servio de Inspeo Estadual (SIE) e
Servio de Inspeo Federal (SIF);
V - a declarao de que os gneros alimentcios a serem entregues
so produzidos pelos agricultores familiares relacionados no projeto de
venda.
3.3. ENVELOPE N 01 - HABILITAO DO GRUPO FORMAL
O Grupo Formal dever apresentar no Envelope n 01, os documentos abaixo relacionados, sob pena de inabilitao:
I - a prova de inscrio no Cadastro Nacional de Pessoa Jurdica CNPJ;
II - o extrato da DAP Jurdica para associaes e cooperativas, emitido nos ltimos 60 dias;
III - a prova de regularidade com a Fazenda Federal, relativa Seguridade Social e ao Fundo de Garantia por Tempo de Servio - FGTS;
IV - as cpias do estatuto e ata de posse da atual diretoria da entidade registrada no rgo competente;

33

V - o Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar para Alimentao Escolar;

VI - a declarao de que os gneros alimentcios a serem entregues
so produzidos pelos associados/cooperados relacionados no projeto de
venda;
VII - a declarao do seu representante legal de responsabilidade
pelo controle do atendimento do limite individual de venda de seus cooperados/associados.
VIII - a prova de atendimento de requisitos previstos em lei especfica, quando for o caso (Registro dos produtos quando forem obrigatrios,
pelo Servio de Inspeo Municipal (SIM), Servio de Inspeo Estadual
(SIE) e Servio de Inspeo Federal (SIF).
4. ENVELOPE N 02 - PROJETO DE VENDA
4.1. No Envelope n 02 os Fornecedores Individuais, Grupos Informais ou Grupos Formais devero apresentar o Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar conforme Anexo IV (modelo de
projeto de venda da Resoluo FNDE n.4 de 02/04/2015).
4.2. A relao dos proponentes dos projetos de venda ser apresentada em sesso pblica e registrada em ata XX aps o trmino do prazo
de apresentao dos projetos. O resultado da seleo ser publicado XX
dias aps o prazo da publicao da relao dos proponentes e no prazo
de XX dias o(s) selecionado(s) ser(o) convocado(s) para assinatura do(s)
contrato(s).
4.3 - O(s) projeto(s) de venda a ser(em) contratado(s) ser(o) selecionado(s) conforme critrios estabelecidos pelo art. 25 da Resoluo
FNDE n.4 de 02/04/2015.
4.4. Devem constar nos Projetos de Venda de Gneros Alimentcios
da Agricultura Familiar o nome, o CPF e n da DAP Fsica de cada agricultor familiar fornecedor quando se tratar de Fornecedor Individual ou Grupo
Informal, e o CNPJ e DAP jurdica da organizao produtiva quando se
tratar de Grupo Formal.
4.5. Na ausncia ou desconformidade de qualquer desses documentos, constatada na abertura dos envelopes poder ser concedido abertura de prazo para sua regularizao de at xxxx dias, conforme anlise da
Comisso Julgadora (comit gestor).
5. CRITRIOS DE SELEO DOS BENEFICIRIOS
5.1. Para seleo, os projetos de venda habilitados sero divididos

34

em: grupo de projetos de fornecedores locais, grupo de projetos do territrio rural, grupo de projetos do estado, e grupo de propostas do Pas.
5.2. Entre os grupos de projetos, ser observada a seguinte ordem
de prioridade para seleo:
I - o grupo de projetos de fornecedores locais ter prioridade sobre
os demais grupos.
II - o grupo de projetos de fornecedores do territrio rural ter prioridade sobre o do estado e o do Pas.
III - o grupo de projetos do estado ter prioridade sobre o do Pas.
5.3. Em cada grupo de projetos, ser observada a seguinte ordem
de prioridade para seleo:
I - os assentamentos de reforma agrria, as comunidades tradicionais indgenas e as comunidades quilombolas, no havendo prioridade
entre estes;
II - os fornecedores de gneros alimentcios certificados como orgnicos ou agroecolgicos, segundo a Lei n 10.831, de 23 de dezembro de
2003;
III - os Grupos Formais (organizaes produtivas detentoras de Declarao de Aptido ao PRONAF - DAP Jurdica) sobre os Grupos Informais
(agricultores familiares, detentores de Declarao de Aptido ao PRONAF
- DAP Fsica, organizados em grupos) e estes sobre os Fornecedores Individuais (detentores de DAP Fsica);
Caso a EEx no obtenha as quantidades necessrias de produtos
oriundos do grupo de projetos de fornecedores locais, estas devero ser
complementadas com os projetos dos demais grupos, em acordo com os
critrios de seleo e priorizao citados nos itens 5.1 e 5.2.
Sero considerados Grupos Formais e Grupos Informais de assentamentos da reforma agrria, comunidades quilombolas e/ou indgenas
aqueles em que a composio seja de, no mnimo, 50% 1 (cinquenta por
cento mais um) dos associados/cooperados das organizaes produtivas,
no caso do grupo formal, e 50% 1 (cinquenta por cento mais um) dos
fornecedores agricultores familiares, no caso de grupo informal, conforme
identificao na(s) DAP(s).
No caso de empate entre Grupos Formais de assentamentos da reforma agrria, comunidades quilombolas e/ou indgenas, tero prioridade
organizaes produtivas com maior porcentagem de assentados da reforma agrria, quilombolas ou indgenas no seu quadro de associados/cooperados. Para empate entre Grupos Informais, tero prioridade os grupos
com maior porcentagem de fornecedores assentados da reforma agrria,
quilombolas ou indgenas, conforme identificao na(s) DAP(s).
No caso de empate entre Grupos Formais, em referncia ao disposto
no Artigo 25, 2 inciso III da Resoluo FNDE n.4 de 02/04/2015, tero

35

prioridade organizaes produtivas com maior porcentagem de agricultores familiares e/ou empreendedores familiares rurais no seu quadro de
associados/cooperados, conforme DAP Jurdica.
Em caso de persistir o empate, ser realizado sorteio ou, em havendo consenso entre as partes, poder optar-se pela diviso no fornecimento
dos produtos a serem adquiridos entre as organizaes finalistas.
6. DAS AMOSTRAS DOS PRODUTOS
As amostras dos produtos _______________ devero ser entregues
na (___________), Rua _____, n. ____, (Municpio/UF), no dia_______ at
o dia _____, at as ___ horas, para avaliao e seleo do produto a ser
adquirido.
7. LOCAL E PERIODICIDADE DE ENTREGA DOS PRODUTOS
Os gneros alimentcios devero ser entregues nas unidades escolares conforme o cronograma previsto, no contrato de venda de cada
unidade escolar, pelo perodo em que compreende a entrega, na qual se
atestar o seu recebimento.
8. PAGAMENTO
O pagamento ser realizado conforme cronograma de entrega, mediante apresentao de documento fiscal correspondente ao fornecimento
efetuado, vedado a antecipao de pagamento, para cada faturamento.
9. DISPOSIES GERAIS
9.1. A presente Chamada Pblica poder ser obtida no horrio de _______________, de segunda a sexta-feira nos seguintes locais:________________
9.2. Os produtos alimentcios devero atender ao disposto na legislao sanitria (federal, estadual ou municipal) especfica para os alimentos de origem animal e vegetal.
Os produtos alimentcios devero atender ao disposto na legislao
de alimentos, estabelecido pela Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria
ANVISA do Ministrio da Sade MS e pelo Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento MAPA.
9.3. O limite individual de venda do agricultor familiar e do empreendedor familiar rural para a alimentao escolar dever respeitar o valor
mximo de R$20.000,00 (vinte mil reais), por DAP/Ano/Entidade Executo-

36

ra, e obedecer as seguintes regras:

I - Para a comercializao com fornecedores individuais e grupos
informais, os contratos individuais firmados devero respeitar o valor mximo de R$20.000,00 (vinte mil reais), por DAP/Ano/EEx.
II - Para a comercializao com grupos formais o montante mximo
a ser contratado ser o resultado do nmero de agricultores familiares
inscritos na DAP jurdica multiplicado pelo limite individual de comercializao, utilizando a seguinte frmula:
Valor mximo a ser contratado = n de agricultores familiares inscritos na DAP jurdica x R$ 20.000,00.
9.4. A aquisio dos gneros alimentcios ser formalizada atravs
de um Contrato de Aquisio de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar para Alimentao Escolar que estabelecer com clareza e preciso
as condies para sua execuo, expressas em clusulas que definam os
direitos, obrigaes e responsabilidades das partes, em conformidade com
os termos da chamada pblica e da proposta a que se vinculam, bem
como do Captulo III - Dos Contratos, da Lei 8.666/1993.
(Municpio/UF), aos ____dias do ms de _________ de ___.
_______________________________________
Presidente do comit gestor

37

ANEXO VI
NOTA EXPLICATIVA SOBRE CHAMADA PBLICA
Justificamos que foi realizada a Chamada Pblica n __/20__, para
aquisio de alimentos da Agricultura Familiar/Alimentao Escolar das
Escolas Estaduais e Municipais do municpio de _______________-TO.
Feita a abertura dos envelopes, contendo os Projetos de Venda, verificamos que no foram contemplados todos os produtos alimentcios para
o andamento ao Programa Nacional de Alimentao Escolar/PNAE, conforme especificaes do item 1 OBJETO da Chamada Pblica n ___/20__.
De acordo a referida Resoluo/CD/FNDE n. 26, de 17 de junho
de 2013, no artigo 24 2. A observncia do percentual previsto no caput
deste artigo poder ser dispensada pelo FNDE quando presente uma das
seguintes circunstncias, comprovada pela UEx. na prestao de contas:
I a impossibilidade de emisso do documento fiscal correspondente;
II a inviabilidade de fornecimento regular e constante dos gneros alimentcios, desde que respeitada a sazonalidade dos produtos;
III as condies higinico-sanitrias inadequadas, isto , que estejam em desacordo com o disposto no art. 33 da Resoluo/CD/FNDE n.
26, de 17 de junho de 2013.
Conforme a legislao citada o no atendido aos 30% que devero
ser utilizados na aquisio de gneros alimentcios diretamente da Agricultura Familiar est de acordo com o item ____.
Vale ressaltar que no havendo proponente at a data da abertura dos projetos de venda, da primeira chamada pblica que foi dia
__/__/20__ prorrogou-se at dia __/__/20__, mesmo assim no houve fornecedores suficientes para concorrer aos produtos alimentcios, no atingindo, portanto os 30% que devero ser utilizados na aquisio de gneros
alimentcios diretamente da agricultura familiar como rege a Lei n 11.947
de 16/06/2009.
Diante dos fatos e da necessidade de atender o alunado frente
alimentao escolar, fundamentados no 2o do Art. 14 da LEI N. 11.947,
DE 16 de junho de 2009, a Associao de Apoio a Escola de _____, dispensa a compra por Chamada Pblica do Agricultor Familiar e submete ao
regramento da Lei. 8.666/93.
______________- TO, aos_________ de _________ de 20__.
_________________________________________________
Associao de Apoio a Escola __________________
Responsvel

38

ANEXO VII
CRONOGRAMA DE ENTREGA DOS ALIMENTOS NA ESCOLA

MEC / FNDE ALIMENTAO ESCOLAR
SEDUC/TO
CRONOGRAMA DE ENTREGA
DE ALIMENTOS NA ESCOLA
Unidade Escolar:
Endereo da Escola:

Fone:

Estabelecimento comercial:
Endereo:

Fone:

Horrio da Entrega:
PROGRAMA:

Produto/Tipo Data da
Entrega

Quantidade (Kg) Assinatura

Fornecedor

Escola

_________________________________
COORDENADOR FINANCEIRO

_________________________
AUXILIAR E APOIO ESCOLAR

DATA ___/___/____

39

ANEXO VIII
CONTRATO DE VENDA
(MODELO)
CONTRATO N. /20XX
CONTRATO DE AQUISIO DE GNEROS ALIMENTCIOS DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA A ALIMENTAO ESCOLAR/PNAE
A (nome da entidade executora/ associao de apoio a escola), pessoa jurdica de direito pblico, com sede Rua _____________, N. _____,
inscrita no CNPJ sob n. _________________________, representada neste
ato pelo(a) Presidente(a) responsvel pela associao de apoio a escola, o(a)
Sr.(a) _____________________, doravante denominado CONTRATANTE, e
por outro lado (nome do grupo formal ou informal ou fornecedor individual), com situado Av. _____________, n.____, em (municpio), inscrita
no CNPJ sob n. ________________________, (para grupo formal), CPF
sob n._____________ ( grupos informais e individuais), doravante denominado(a) CONTRATADO(A), fundamentados nas disposies da Lei n
11.947/2009 e da Lei n 8.666/93, e tendo em vista o que consta na Chamada Pblica n _______, resolvem celebrar o presente contrato mediante
as clusulas que seguem:
CLUSULA PRIMEIRA:
objeto desta contratao a aquisio de GNEROS ALIMENTCIOS
DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA ALIMENTAO ESCOLAR, para alunos
da rede de educao bsica pblica, verba FNDE/PNAE/TESOURO ESTADUAL, ___ semestre de 20___, descritos no quadro previsto na Clusula
Quarta, todos de acordo com a chamada pblica n. _____, o qual fica
fazendo parte integrante do presente contrato, independentemente de anexao ou transcrio.
CLUSULA SEGUNDA:
O CONTRATADO se compromete a fornecer os gneros alimentcios
da Agricultura Familiar ao CONTRATANTE conforme descrito na Clusula
Quarta deste Contrato.
CLUSULA TERCEIRA:
O limite individual de venda de gneros alimentcios do CONTRA-

40

TADO, ser de at R$ 20.000,00 (vinte mil reais) por DAP por ano civil,
referente sua produo, conforme a legislao do Programa Nacional de
Alimentao Escolar.
CLUSULA QUARTA:
Pelo fornecimento dos gneros alimentcios, nos quantitativos descritos no quadro a seguir, de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar, o (a) CONTRATADO (A) receber o valor total de R$ _____________
(_______________________).
a) O recebimento das mercadorias dar-se- mediante apresentao do Termo de Recebimento e das Notas Fiscais de Venda pela pessoa
responsvel pela alimentao no local de entrega, consoante anexo deste
Contrato.
b) O preo de aquisio o preo pago ao fornecedor da agricultura familiar e no clculo do preo j devem estar includas as despesas com
frete, recursos humanos e materiais, assim como com os encargos fiscais,
sociais, comerciais, trabalhistas e previdencirios e quaisquer outras despesas necessrias ao cumprimento das obrigaes decorrentes do presente
contrato.
Produto

Unidade

Quantidade

Periodicidade
de Entrega

Preo de Aquisio
Preo
Unitrio
(divulPreo
gado na Total
chamada
pblica)

Valor Total do Contrato

41

CLUSULA QUINTA:
As despesas decorrentes do presente contrato correro conta das
seguintes dotaes oramentrias:
_____________________PROG. ALIMENTAO ESCOLAR - PNAE.
_____________________ PROG. ALIMENTAO ESCOLAR - INTEGRAL.
_____________________ PROG. ALIMENTAO ESCOLAR - INDGENA.
____________________ PROG. ALIMENTAO ESCOLAR - QUILOMBOLA.
CLUSULA SEXTA:
O CONTRATANTE, aps receber os documentos descritos na Clusula Quarta, alnea a, efetuar o seu pagamento no valor correspondente s entregas do ms anterior.
No ser efetuado qualquer pagamento ao CONTRATADO enquanto houver pendncia de liquidao da obrigao financeira em virtude de
penalidade ou inadimplncia contratual.
CLUSULA STIMA:
O CONTRATANTE que no seguir a forma de liberao de recursos
para pagamento do CONTRATADO, est sujeito a pagamento de multa de
2%, mais juros de 0,1% ao dia, sobre o valor da parcela vencida. Ressalvados os casos quando no efetivados os repasses mensais de recursos do
FNDE/TESOURO ESTADUAL em tempo hbil.
CLUSULA OITAVA:
O CONTRATANTE se compromete em guardar pelo prazo estabelecido no 11 do artigo 45 da Resoluo CD/FNDE n 26/2013 as cpias
das Notas Fiscais de Compra, os Termos de Recebimento e Aceitabilidade,
apresentados nas prestaes de contas, bem como o Projeto de Venda de
Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar para Alimentao Escolar e
documentos anexos, estando disposio para comprovao.
CLUSULA NONA:
de exclusiva responsabilidade do CONTRATADO o ressarcimento
de danos causados ao CONTRATANTE ou a terceiros, decorrentes de sua
culpa ou dolo na execuo do contrato, no excluindo ou reduzindo esta
responsabilidade fiscalizao.

42

CLUSULA DCIMA:
O CONTRATANTE em razo da supremacia do interesse pblico sobre os interesses particulares poder:
a) modificar unilateralmente o contrato para melhor adequao s
finalidades de interesse pblico, respeitando os direitos do CONTRATADO;
b) rescindir unilateralmente o contrato, nos casos de infrao contratual ou inaptido do CONTRATADO;
c) fiscalizar a execuo do contrato;
d) aplicar sanes motivadas pela inexecuo total ou parcial do
ajuste;
Sempre que o CONTRATANTE alterar ou rescindir o contrato sem
restar caracterizada culpa do CONTRATADO, dever respeitar o equilbrio
econmico-financeiro, garantindo-lhe o aumento da remunerao respectiva ou a indenizao por despesas j realizadas.
CLUSULA DCIMA PRIMEIRA:
A multa aplicada aps regular processo administrativo poder ser
descontada dos pagamentos eventualmente devidos pelo CONTRATANTE
ou, quando for o caso, cobrada judicialmente.
CLUSULA DCIMA SEGUNDA:
A fiscalizao do presente contrato ficar a cargo do conselho fiscal
da associao de apoio da unidade escolar, do Conselho de Alimentao
Escolar - CAE e outras entidades designadas pelo contratante ou pela legislao.
CLUSULA DCIMA TERCEIRA:
O presente contrato rege-se, ainda, pela chamada pblica n.
_________/20XX, pela Resoluo CD/FNDE n 26/2013, Resoluo FNDE
n.4 de 02/04/2015 e pela Lei n 8.666/1993 e pela Lei n 11.947/2009,
em todos os seus termos.
CLUSULA DCIMA QUARTA:
Este Contrato poder ser aditado a qualquer tempo, mediante acordo formal entre as partes, resguardadas as suas condies essenciais.
CLUSULA DCIMA QUINTA:

43

As comunicaes com origem neste contrato devero ser formais e

expressas, por meio de carta, que somente ter validade se enviada mediante registro de recebimento ou por fac-smile, transmitido pelas partes.
CLUSULA DCIMA SEXTA:
Este Contrato, desde que observada formalizao preliminar sua
efetivao, por carta, consoante Clusula Dcima Quinta, poder ser rescindido, de pleno direito, independentemente de notificao ou interpelao judicial ou extrajudicial, nos seguintes casos:
a) por acordo entre as partes;
b) pela inobservncia de qualquer de suas condies;
c) por quaisquer dos motivos previstos em lei.
CLUSULA DCIMA STIMA:
O presente contrato vigorar da sua assinatura at a entrega total
dos produtos mediante o cronograma apresentado (Clusula Quarta) ou
at ______de __________de _________.
CLUSULA DCIMA OITAVA:
competente o Foro da Comarca de ____________________________
para dirimir qualquer controvrsia que se originar deste contrato.
E, por estarem assim, justos e contratados, assinam o presente instrumento em trs vias de igual teor e forma, na presena de duas testemunhas.
______________(municpio), ____de________ de ________.
_____________________________________________
CONTRATADO(S) (Individual ou Grupo Informal)
______________________________________________
CONTRATADA (Grupo Formal)
______________________________________________
(Responsvel pela associao de apoio a escola)
TESTEMUNHAS:
1. ________________________________________
2. ________________________________________

44

ANEXO IX
PROJETO DE VENDA PARA OS GRUPOS FORMAIS
PROJETO DE VENDA DE GNEROS ALIMENTCIOS DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA ALIMENTAO
ESCOLAR/PNAE
IDENTIFICAO DA PROPOSTA DE ATENDIMENTO AO EDITAL/CHAMADA PBLICA N XX
I - IDENTIFICAO DOS FORNECEDORES
GRUPO FORMAL
1. Nome do Proponente

2. CNPJ

3. Endereo

4. Municpio/UF

5. E-mail

6. DDD/Fone

8. N DAP Jurdica

9. Banco

12. N de Associados

13. N de Associados de acordo com a

Lei n 11.326/2006

14. N de Associados com DAP

Fsica

15. Nome do representante

16. CPF

17. DDD/Fone

18. Endereo

7. CEP
10. Agncia
Corrente

11. Conta N da
Conta

19. Municpio/UF

II - IDENTIFICAO DA ENTIDADE EXECUTORA/ASSOCIAO DE APOIO A ESCOLA

1. Nome da Entidade

2. CNPJ

4. Endereo

6. Nome do representante e e-mail


III - RELAO DE PRODUTOS
1. Produto

2. Unidade

3. Municpio/UF
5. DDD/Fone
7. CPF

3. Quantidade

4. Preo de Aquisio*
4.1. Unitrio

4.2.
Total

5. Cronograma de
Entrega dos
produtos

OBS: * Preo publicado no Edital n. xxx/xxxx (o mesmo que consta na chamada pblica).
Declaro estar de acordo com as condies estabelecidas neste projeto e que as informaes acima
conferem com as condies de fornecimento.
Local e Data
Assinatura do Representante do Grupo

Formal

Fone/E-mail:

45

ANEXO X
PROJETO DE VENDA PARA OS GRUPOS INFORMAIS
ALIMENTCIOS DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA
PROJETO DE VENDA DE GNEROS

ALIMENTAO ESCOLAR/PNAE
IDENTIFICAO DA PROPOSTA DE ATENDIMENTO AO EDITAL/CHAMADA PBLICA N
XX

I - IDENTIFICAO DOS FORNECEDORES

GRUPO INFORMAL
1. Nome do Proponente
2. CPF

3. Endereo

4. Municpio/UF

6. E-mail (quando houver)

7. Fone

8. Organizado por Entidade Articuladora

( ) Sim ( ) No

9.Nome da
Entidade Articuladora (quando
houver)

5. CEP

10. E-mail/Fone

II - FORNECEDORES PARTICIPANTES
1. Nome do
Agricultor (a)
Familiar

2. CPF

3. DAP

4. Banco

5. N Agncia

6. N Conta Corrente

III- IDENTIFICAO DA ENTIDADE EXECUTORA/ ASSOCIAO DE APOIO A ESCOLA

1. Nome da Entidade
4. Endereo

6. Nome do representante e e-mail

46

2. CNPJ

3. Municpio
5. DDD/Fone
7. CPF

III - RELAO DE FORNECEDORES E PRODUTOS

1. Identificao
do Agricultor (a)
Familiar

2. Produto

3. Unidade

4. Quantidade

5. Preo de Aquisio* /Unidade

6.Valor
Total agricultor
Total agricultor
Total agricultor
Total agricultor

Total do
projeto
OBS: * Preo publicado no Edital n xxx/xxxx (o mesmo que consta na chamada pblica).
IV - TOTALIZAO POR PRODUTO
1. Produto

2. Unidade

3.
Quantidade

4.Preo/
Unidade

5. Valor Total por

Produto

6. Cronograma
de Entrega dos
Produtos

Total do projeto:
Declaro estar de acordo com as condies estabelecidas neste projeto e que as informaes acima conferem com as condies de fornecimento.
Local e Data:

Assinatura do Representante do Grupo Informal

Fone/E-mail:
CPF:

Local e Data:

Agricultores (as) Fornecedores (as) do Grupo

Informal

Assinatura.

47

ANEXO XI
PROJETO DE VENDA PARA OS FORNECEDORES INDIVIDUAIS
PROJETO DE VENDA DE GNEROS ALIMENTCIOS DA AGRICULTURA FAMILIAR
PARA ALIMENTAO ESCOLAR/PNAE
IDENTIFICAO DA PROPOSTA DE ATENDIMENTO AO EDITAL/CHAMADA PBLICA N
I- IDENTIFICAO DO FORNECEDOR

FORNECEDOR(A) INDIVIDUAL

1. Nome do Proponente
2. CPF


3. Endereo
4. Municpio/UF
6. N da DAP Fsica

5.CEP

7. DDD/Fone

9. Banco

10.N da Agncia

Produto

Unidade

II- Relao
dos Produtos

Quantidade

8.E-mail (quando
houver)
11.N da Conta
Corrente
Preo de Aquisio*
Unitrio

Total

Cronograma
de Entrega dos
produtos

OBS: * Preo publicado no Edital

n xxx/xxxx (o mesmo que consta na
chamada pblica).
III - IDENTIFICAO DA ENTIDADE EXECUTORA/ ASSOCIAO DE APOIO A
ESCOLA

Nome
Endereo

CNPJ

Municpio
Fone

Nome do representante legal

CPF

Declaro estar de acordo com as condies estabelecidas neste projeto e que as
informaes acima conferem com as condies de fornecimento.
Local e Data:

48

Assinatura do Fornecedor Individual

CPF:

ANEXO XII
DECLARAO DE GNEROS ALIMENTCIOS PRODUZIDOS PELO AGRICULTOR FAMILIAR/EMPREENDEDOR FAMILIAR RURAL
Eu,____________________________________, portador da identidade
n_______________________e do CPF n _______________________, declaro
sob as penas das Leis Civil e Penal que exero a funo de agricultor familiar e/
ou empreendedor familiar rural e que os gneros alimentcios relacionados no
projeto de venda so oriundos de produo prpria, produzidos na (propriedade/ associao/cooperativa)________________________________situada no
endereo___________________e telefone_______________________________.
______________________de 20____.
___________________________________________________
Assinatura do(a) Declarante

49

ANEXO XIII
DECLARAO DE GNEROS ALIMENTCIOS PRODUZIDOS PELOS AGRICULTORES FAMILIARES/GRUPO INFORMAL (DAP Fsica)
Eu,_______________________________________, portador da identidade n_______________________e do CPF n _______________________,
representante legal ________________________________________________
___(associao/cooperativa), situada no endereo_____________________
_____________________________e telefone___________________________,
declaro sob as penas das Leis Civil e Penal que os gneros alimentcios
constados no Projeto de Venda so produzidos pelos agricultores familiares
abaixo relacionados:
Agricultor Familiar/
Empreendedor Familiar Rural

Nmero da Declarao de Aptido

ao PRONAF DAP Fsica

_____________________de 20____.
___________________________________________________
Assinatura do(a) Representante Legal

50

ANEXO XIV
DECLARAO DE GNEROS ALIMENTCIOS PRODUZIDOS PELOS
AGRICULTORES FAMILIARES/GRUPO FORMAL (DAP Jurdica)
Eu,_________________________________________, portador da identidade
n_______________________e do CPF n _______________________, representante legal _____________________________________________________
______ (associao/cooperativa), com o nmero de CNPJ__________________
situada no endereo_____________________________________________ e
telefone___________________________, declaro sob as penas das Leis Civil
e Penal que os gneros alimentcios constados no Projeto de Venda so
produzidos pelos associados/cooperados abaixo relacionados:
Agricultor Familiar/
Empreendedor Familiar Rural

Nmero da Declarao de Aptido

ao PRONAF DAP Fsica

______________________de 20____.
_______________________________
Assinatura do(a) Declarante

51

ANEXO XV
DECLARAO DO REPRESENTANTE LEGAL DE RESPONSABILIDADE PELO
CONTROLE DO LIMITE INDIVIDUAL DE VENDA - GRUPO FORMAL
Eu, ___________________________________, portador da identidade
n_______________________e do CPF n _______________________, representante legal ___________________________________________________
(associao/cooperativa), com o nmero de CNPJ____________________
___________________________ situada no endereo___________________
_________________e telefone___________________________, declaro sob
as penas das Leis Civil e Penal que o limite individual de venda de cada
agricultor familiar e do empreendedor familiar rural abaixo relacionado,
respeita o valor mximo de R$20.000,00 (vinte mil reais), por DAP/Ano/
Entidade Executora de venda de seus associados/cooperados.
Agricultor Familiar/
Empreendedor Familiar Rural

Nmero da Declarao de Aptido

ao PRONAF DAP Fsica

______________________de 20____.
___________________________________________________
Assinatura do(a) Representante Legal

52

BIBLIOGRAFIA E LEGISLAO CONSULTADAS

BRASIL. Ministrio da Educao. Lei n 11.947, de 16 de junho de
2009. Dispe sobre o atendimento da alimentao escolar e do Programa
Dinheiro Direto na Escola aos alunos da educao bsica; altera as Leis
nos 10.880, de 9 de junho de 2004, 11.273, de 6 de fevereiro de 2006,
11.507, de 20 de julho de 2007; revoga dispositivos da Medida Provisria
no 2.178-36, de 24 de agosto de 2001, e a Lei no 8.913, de 12 de julho
de 1994; e d outras providncias.
BRASIL. Ministrio da Educao. Resoluo/CD/FNDE n 26, de 17
de junho de 2013. Dispe sobre o atendimento da alimentao escolar aos
alunos da educao bsica no mbito do Programa Nacional de Alimentao Escolar PNAE.
BRASIL. Ministrio da Educao. Resoluo/CD/FNDE n 04, de 02
de abril de 2015. Dispe sobre a alterao da redao dos artigos 25 a
32 da Resoluo/CD/FNDE n 26, de 17 de junho de 2013, no mbito do
Programa Nacional de Alimentao Escolar PNAE.
BRASIL. Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria - ANVISA. Resoluo de Diretoria Colegiada RDC - ANVISA n 216, de 15 de setembro de
2004. Dispe sobre regulamento Tcnico de Boas Prticas para Servios de
Alimentao. Braslia: DOU, 2004.
BRASIL, Ministrio da Sade. Secretaria de Vigilncia Sanitria. Portaria n 326 SVS/MS, de 30 de julho de 1997. Aprova o regulamento Tcnico Condies Higinico-Sanitrio e de Boas Prticas de Fabricao para
Estabelecimentos Produtores/ Industrializadores de Alimentos.
BRASIL. Lei n 1616, de 13 de outubro de 2005. Dispe sobre a
transferncia de recursos dos Programas Escola Comunitria de Gesto
Compartilhada, Nacional de Alimentao e de Manuteno do Transporte
Escolar, e adota outras providncias.
BRASIL. Lei n 10831, de 23 de dezembro de 2003. Dispe a agricultura orgnica e d outras providncias.
BRASIL. Lei n 8666/93, de 21 de junho de 1993, com alteraes da
Lei n 8883/94, Lei n 9032/95 e Lei n 9648/98. Regulamenta o art. 37,
inciso. XXI, da Constituio Federal. Institui Normas para Administrao
Pblica e d outras providncias.

53

TOCANTINS. Instruo Normativa n 006, de 18 de agosto de 2010.

Regulamenta a Lei Estadual n1616, de 13 de outubro de 2005, no tocante
aos critrios e procedimentos para a transferncia direta de recursos financeiros s Unidades Executoras dos Programas que especifica e adota outras
providncias. Tocantins, n XX, p.36, 17/09/10.
Caderno de Normas Fiscais, Sanitrias e Ambientais para regularizao de agroindstrias comunitrias de produtos de uso sustentvel da
biodiversidade Braslia DF; Instituto Sociedade, Populao e Natureza
(ISPN), Brasil, 2011.
Manual de Operacionalizao do Programa Nacional de Alimentao Escolar, XX Edio - 2015 Revisada.
Leitura Complementar
ANVISA - Legislao
www.anvisa.gov.br/e-legis
www.fnde.gov.br

54

55

56