ISSN 1809-5011

Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento

Cultivo Orgnico da Bananeira

81

A bananeira uma planta originria do Continente Asitico e no Brasil cultivada de norte

a sul, em regies tropicais e subtropicais. Em 2004, a rea plantada no Brasil era de
491.042 hectares, sendo os Estados da Bahia (61.912 ha), So Paulo (48.820 ha), Cear
(42.261 ha), Par (42.234 ha), Minas Gerais (38.482 ha) e Pernambuco (35.740 ha) aqueles
com as maiores reas plantadas.
A produo e o consumo brasileiros de alimentos orgnicos, incluindo as frutas,
representam menos de 1% da agropecuria brasileira, porm tm mostrado expanso. A
demanda internacional por produtos orgnicos cresce cerca de 25% ao ano, e os principais
compradores so europeus, americanos e japoneses.
O comrcio mundial de banana orgnica certificada registrou um forte aumento no ano
2000. As exportaes totais foram estimadas em 65 mil toneladas, 50% acima do que foi
comercializado em 1999. Em relao oferta, a produo de banana orgnica segue
aumentando, haja vista que muitas empresas bananeiras, que antes estavam no perodo

Cruz das Almas, BA

Novembro, 2006

Autor
Ana

Lcia Borges
Enga Agra, D.Sc.,
Pesquisadora
Embrapa Mandioca e
Fruticultura Tropical
CP 007, 44380-000,
Cruz das Almas, BA,
Tel: (75) 3621-8019
Fax: (75) 3621-8096
analucia@cnpmf.embrapa.br
Luciano da Silva Souza
Engo Agro, D.Sc.,
Pesquisador
Embrapa Mandioca e
Fruticultura Tropical
CP 007, 44380-000,
Cruz das Almas, BA,
Tel: (75) 3621-8045
Fax: (75) 3621-8096
lsouza@cnpmf.embrapa.br
Zilton

Jos Maciel
Cordeiro
Engo Agro, D.Sc.,
Pesquisador
Embrapa Mandioca e
Fruticultura Tropical
CP 007, 44380-000,
Cruz das Almas, BA,
Tel: (75) 3621-8094
Fax: (75) 3621-8096
zilton@cnpmf.embrapa.br

de transio para produzirem a banana orgnica, obtiveram a certificao em 2000. As

importaes de banana orgnica pela Comunidade Europia, por exemplo, cresceram
cerca de 65%, chegando a 38 mil toneladas. Esse aumento foi impulsionado sobretudo pelo
Reino Unido, onde as cadeias de supermercados tm realizado considerveis
investimentos na distribuio de produtos orgnicos. L, as vendas de banana orgnica
esto crescendo com tanta rapidez que j ultrapassaram a Alemanha como principal
mercado desse produto na Europa.
Entretanto, as exportaes de banana orgnica representam, atualmente, apenas 0,55%
das exportaes mundiais da fruta; portanto, so grandes as perspectivas de aumento
desse mercado, tornando-se uma tima oportunidade para o produtor brasileiro.

O que um sistema orgnico de produo?

A Lei no 10.831, sancionada pelo Presidente da Repblica em 23 de dezembro de 2003,
regulamenta a produo orgnica de alimentos e estabelece como sistema orgnico de
produo agropecuria todo aquele em que se adotam tcnicas especficas, mediante a
otimizao do uso dos recursos naturais e socioeconmicos disponveis e o respeito
integridade cultural das comunidades rurais. Tem por objetivo a sustentabilidade
econmica e ecolgica, a maximizao dos benefcios sociais, a minimizao da
dependncia de energia no-renovvel, e emprega, sempre que possvel, mtodos
culturais, biolgicos e mecnicos, em contraposio ao uso de materiais sintticos,
eliminao do uso de organismos geneticamente modificados e radiaes ionizantes, em
qualquer fase do processo de produo, processamento, armazenamento, distribuio e
comercializao, e proteo do meio ambiente.

Fotos: Caipira - Janay Almeida dos Santos-Serejo; Thap Maeo - Sebastio de Oliveira e Silva

Cultivo Orgnico da Bananeira

Para receber a denominao de produto orgnico, a

unidade de produo precisa ser analisada e avaliada
segundo as normas das instituies certificadoras. Alm
das questes relativas cultura, o cultivo orgnico
necessita atender adequadamente aos aspectos
ambientais e sociais, ou seja, fornecer as condies
adequadas aos trabalhadores da propriedade, cumprir a
legislao sanitria e ambiental e dar destino adequado
ao lixo produzido.

Recomendaes para o Cultivo

Orgnico da Bananeira
A Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, ao longo dos

Caipira

Thap Maeo

Pacovan Ken

Tropical

seus 30 anos de pesquisa, gerou vrias tecnologias para

Fotos: Pacovan Ken - Ana Lcia Borges; Tropical - Sebastio de Oliveira e Silva

o sistema convencional - listadas a seguir - que esto

disponveis e podem ser utilizadas para o cultivo orgnico
de banana.

Variedades

resistentes

No cultivo orgnico de banana deve-se, de preferncia,

utilizar variedades resistentes a pragas e doenas. Na
Tabela 1 e Fig. 1 constam algumas variedades com essas
caractersticas.

Tabela 1. Caractersticas de algumas variedades de

bananeira. Cruz das Almas, BA.

Fig. 1. Variedades de banana resistentes s principais doenas e

pragas.

Mudas
As mudas para implantao do sistema devem estar
isentas de pragas e doenas e, no havendo
disponibilidade de material de origem orgnica, podem ser
oriundas de sistemas convencionais, desde que avaliadas
pela instituio certificadora. Utilizar, de preferncia, as
R = resistente; S = suscetvel; T = tolerante; MR = medianamente resistente; MS =
medianamente suscetvel; NA = no avaliado.

mudas classificadas como chifre e chifrinho (Fig. 2).

Foto: Ana Lcia Borges

Cultivo Orgnico da Bananeira

importante para o sucesso do manejo orgnico. Vale

ressaltar que, enquanto as caractersticas qumicas dos
solos podem ser alteradas com adubaes, a correo
das caractersticas fsicas no oferece a mesma
facilidade.
Informaes mais detalhadas sobre as principais
propriedades fsicas e qumicas do solo so obtidas
mediante a sua anlise. Assim, retirar 15 a 20 amostras
simples por rea homognea, formando uma amostra
composta, nas profundidades de 0-20 cm e, se possvel,
de 20-40 cm e encaminhar para o laboratrio, com
antecedncia de 60 dias do plantio.
Quando houver necessidade de calagem, em funo dos
resultados das anlises do solo, deve-se aplicar primeiro
a dose de calcrio recomendada para a profundidade de
20-40 cm, substituindo 25% do peso do calcrio por
gesso mineral. Para incorporar o calcrio, em rea com
declividade inferior a 8%, em terreno irregular e com
Fig. 2. Mudas de banana tipo chifre e chifrinho.

mato alto deve-se usar o arado; em local com mato alto,

mas com a superfcie regular, deve ser utilizada a

As mudas micropropagadas ou de cultura de tecido

roadeira e, depois de esperar de trs a cinco dias para

podem ser utilizadas, desde que provenientes de

o mato secar, deve-se realizar uma escarificao com

laboratrios certificados e com garantia da estabilidade

hastes retas; quando o mato estiver baixo e a superfcie

gentica, mediante protocolos devidamente

regular, utilizar apenas o escarificador. Aguardar de 10 a

estabelecidos para reduzir as variaes somaclonais.

15 dias e aplicar a dose de calcrio recomendada para

0-20 cm, seguida de gradagem. Aguardar mais 15 a 20
dias para realizar o plantio. Caso no seja possvel o uso

Escolha da rea, Anlise Qumica e

Preparo do Solo

de mquina, a incorporao pode ser efetuada na poca

da capina.

Para o plantio da bananeira deve-se dar preferncia aos

terrenos planos a suavemente ondulados. O solo ideal o
profundo, rico em matria orgnica, bem drenado e com
boa capacidade de reteno de gua.
reas no sujeitas a ventos fortes, solos profundos e
ricos em matria orgnica, com textura entre 400 e 550 g
de argila/kg de solo, teores adequados de nutrientes, boa
capacidade de reteno de gua e bem drenados so

Preparo das Covas ou Sulcos

Como no sistema convencional, as dimenses das covas
podem variar de 30 x 30 x 30 cm ou 40 x 40 x 40 cm,
dependendo do tipo e tamanho da muda, como tambm
do volume de matria orgnica a ser aplicada, e devem
ser dispostas em curva de nvel, nas reas declivosas.

mais adequados para o cultivo orgnico da bananeira.

O plantio pode ser realizado tambm em sulcos,

Na escolha dos solos para o cultivo da bananeira, o

utilizando o espaamento recomendado para a

conhecimento de suas propriedades fsicas e qumicas

variedade escolhida.

Cultivo Orgnico da Bananeira

Nutrio e Adubao
A bananeira uma planta que demanda grandes
quantidades de nutrientes para manter um bom
desenvolvimento e obteno de altos rendimentos, pois
produz bastante massa vegetativa e absorve e exporta

atmosfrico, transformando-o em compostos

nitrogenados; alm disso, apresentam razes geralmente
bem ramificadas e profundas, que atuam estabilizando a
estrutura do solo, reciclando nutrientes e incorporando
matria orgnica em profundidade.

elevada quantidade de nutrientes. O potssio (K) e o

Leguminosas como o feijo-de-porco (49 a 190 kg de N

nitrognio (N) so os nutrientes mais absorvidos e

fixado/ha/ano), guandu (41 a 280 kg de N fixado/ha/ano),

necessrios para o crescimento e produo da bananeira,

kudzu tropical (30 a 100 kg de N fixado/ha/ano), Crotalaria

seguidos pelo magnsio (Mg) e pelo clcio (Ca). Verificam-

spectabilis (150-165 kg de N/ha/ano) e mucuna preta (170

se em seqncia e em menor grau de absoro os

a 210 kg deN/ha/ano) podem incorporar quantidades

nutrientes enxofre (S) e fsforo (P). Com relao aos

significativas de N, dependendo da densidade plantada.

micronutrientes, os mais absorvidos so: Cl > Mn > Fe >

Zn > B > Cu.

Na fase de formao do bananal recomendvel o

plantio das leguminosas nas entrelinhas, deixando-as

O solo para o cultivo orgnico da bananeira deve ser rico

sobre o solo, aps o corte. O material orgnico produzido

em nutrientes e em matria orgnica. A matria orgnica

decompe-se liberando o nitrognio e os outros

melhora os atributos fsicos, qumicos e biolgicos do solo.

nutrientes. Recomenda-se o plantio das bananeiras em

A origem da matria orgnica deve ser da prpria

fileiras duplas (4 x 2 x 2 m), plantando-se na rua de 4 m,

propriedade ou adquirida de locais prximos, para no

no primeiro ciclo, uma leguminosa que se adapte regio

onerar a produo.

(manter uma distncia de 50 cm da bananeira), como por

No plantio, se a anlise qumica do solo indicar baixo teor

exemplo o feijo-de-porco (Canavalia ensiformis) (Fig. 3).

em fsforo (P), aplicar o fosfato natural, termofosfato

Foto: Ana Lcia Borges

yoorin (180 g de P2O5 total/kg), hiperfosfatos de Arad (330

g de P2O5 total/kg) ou Gafsa (290 g de P2O5 total/kg),
farinha de osso (240 g de P2O5 total/kg) e adubo orgnico
(10 a 15 litros de esterco de curral curtido), composto
orgnico ou vermicomposto, na cova. Tanto o fsforo (P)
quanto a adubao orgnica estimularo o
desenvolvimento do sistema radicular das mudas da
bananeira.

Adubao

verde

Fig. 3. Feijo-de-porco plantado na rua larga da bananeira.

Os adubos verdes, principalmente as leguminosas,

permitem a produo de matria orgnica e o fornecimento
de nitrognio. As leguminosas caracterizam-se por obter a
quase totalidade do nitrognio que necessitam, por meio da
simbiose com bactrias especficas, as quais, ao se
associarem com as leguminosas, utilizam o nitrognio

Os estercos, resduos de agroindstrias, palhadas e

compostos orgnicos, dentre outras fontes disponveis na
propriedade, podem ser utilizados, em quantidade
calculada de acordo com a necessidade. Alm disso, a
vegetao espontnea, por fornecer matria orgnica para
o solo, deve ser roada e deixada na superfcie do solo.

Cultivo Orgnico da Bananeira

Resduos da bananeira

O solo deve ser coberto com uma camada de restos

vegetais de mais ou menos cinco centmetros de

A utilizao dos resduos da bananeira para formao de

espessura, em toda a rea. Como o material orgnico

cobertura morta do solo, na prpria cultura, corresponde

proveniente da bananeira decompe-se muito

aplicao de muita matria orgnica. Essa uma

rapidamente, assim que a cobertura for raleando mais

prtica recomendada no sistema convencional, mas

restos vegetais devero ser colocados, para evitar que o

fundamental no sistema orgnico de cultivo. Isso porque,

cerca de dois teros da parte vegetativa da bananeira so

solo fique exposto e a gua se perca por evaporao. O

ideal manter a cobertura em toda a rea (Fig. 4A); no

devolvidos ao solo, nas desfolhas normais e pelos

entanto, caso no se disponha de material para isto,

pseudocaules e folhas cortadas no momento da colheita

durante todo o tempo, deve-se concentrar os restos

do cacho. A produo de matria seca chega a atingir 10 a

vegetais na rua larga ou estreita (Fig. 4B).

Fotos: Ana Lcia Borges

15 t/ha/ano.

Fig. 4. Solo totalmente coberto com os resduos da bananeira (A) e parcialmente coberto (B).

So vrios os benefcios que essa cobertura morta

a temperatura do solo sob cobertura morta

proporciona ao solo e que refletiro no desenvolvimento

permanece numa faixa satisfatria para o

e produtividade da bananeira, principalmente para o

desenvolvimento do sistema radicular das plantas, em

sistema orgnico de cultivo:

qualquer poca do ano, e reduz tambm as perdas de

as condies fsicas do solo (estrutura, porosidade,

gua por evapotranspirao; dessa forma, disponibiliza

aerao e outras) so significativamente melhoradas

pela adio de resduos orgnicos, o que favorece o
crescimento das razes;

a cobertura morta estimula de modo significativo a
atividade biolgica do solo;

maior quantidade de gua para as plantas e torna mais

eficiente a absoro dos nutrientes;

o teor de gua do solo aumenta cerca de 90% em
relao ao solo descoberto, o que muito importante
no Nordeste Brasileiro; nessa regio, onde existem
perodos de dficites hdricos, a cobertura morta

uma maneira simples, eficaz e econmica de

controlar a eroso nos solos agrcolas, pois aumenta a
infiltrao da gua das chuvas, melhora a drenagem e
diminui o escorrimento superficial;

permite o suprimento normal de gua nos meses mais

secos e, assim, as bananeiras no so prejudicadas
com piques de florao nessa poca;

Cultivo Orgnico da Bananeira

elimina ou reduz as capinas, pelo abafamento do

mato, o que reduz o seu crescimento;

aumenta os teores de nutrientes no solo e, por

Trabalho realizado em Latossolo Amarelo de

Tabuleiro Costeiro do Estado da Bahia, com duas
variedades de banana, indicou, dentre os

conseqncia, diminui as quantidades de adubos a

tratamentos orgnicos, que tanto a Prata An

serem aplicadas; e

quanto a Caipira apresentaram melhor crescimento

aumenta o peso dos cachos, dos frutos e a produo

onde foi aplicado o composto orgnico associado ao

plantio de feijo-de-porco nas entrelinhas,

da bananeira.
mostrando-se o tratamento orgnico mais promissor
(Fig. 5). Aps dois anos de cultivo, os teores de

Adubao

potssica

A bananeira uma planta muito exigente em potssio e a

falta deste nutriente prejudica a produo de frutos. A
quantidade do nutriente a ser aplicada vai depender da
anlise qumica do solo. O sulfato de potssio e o sulfato

nutrientes, notadamente P e K, aumentaram nos

tratamentos orgnicos. O teor de K, soma de bases e
saturao por bases podem ser considerados
indicadores de qualidade qumica do solo importantes
para a bananeira. O aumento da matria orgnica foi

duplo de potssio e magnsio (K-Mag), este de origem

mais evidente nas camadas de 20-40 e 40-60 cm de

mineral natural (220 g de K2O/kg), podem ser utilizados no

profundidade.

sistema orgnico, desde que livres de substncias

Fotos: Ana Lcia Borges

txicas.
As cinzas provenientes de madeira, tais como as
retiradas de carvoarias, fbricas de cermicas ou fogo
de lenha, podem ser utilizadas, porm apresentam baixas
concentraes, na faixa de 55 g de K2O/kg.

Micronutrientes
As fontes de micronutrientes permitidas no sistema
orgnico so o brax e os quelatos naturais. Os
fertilizantes devem conter o mnimo possvel de metais
pesados, levando-se em considerao os danos causados
ao ambiente durante o processo de extrao e
transformao dos minerais. Nas lojas de produtos
agrcolas so encontrados os materiais permitidos para
uso no cultivo orgnico. importante observar a
concentrao do nutriente na embalagem.
As certificadoras avaliam os fertilizantes permitidos quanto
sua segurana, conhecimento do processo de fabricao
com visitas peridicas, monitoramento, controle de
qualidade e riscos de contaminao do solo ou do alimento.

Fig. 5. Aplicao de composto orgnico associado ao plantio de

feijo-de-porco, em cultivo de bananeira.

Cultivo Orgnico da Bananeira

Necessidade de gua
A bananeira uma planta com elevado e contnuo
consumo de gua, em funo da morfologia e hidratao
de seus tecidos. A precipitao pluvial ideal varia de 1.200
a 2.160 mm/ano, bem distribuda, em propores de 100
mm/ms, em solos mais profundos e com boa capacidade
de reteno de umidade, a 180 mm/ms em solos com
menor capacidade de reteno. Quando inferior a esses
valores, h necessidade de irrigao.

Escoramento: uma prtica preventiva para evitar

perdas de cacho por quebra e tombamento da planta,
recomendada no incio da formao do cacho (primeiros
30 dias). Usar madeira ou fios de polipropileno. Caso
sejam utilizados fitilhos para sustentao das plantas,
esses devem ser retirados da rea de cultivo e
destinados reciclagem.

Eliminao do corao: acelera o

desenvolvimento dos frutos, aumenta o comprimento dos

A qualidade da gua de irrigao deve ser de classe 2, com

ltimos frutos e o peso do cacho. Recomenda-se realiz-la

pH de 6,0-9,0, DBO (Demanda Bioqumica de Oxignio)

duas semanas aps a emisso do cacho, deixando-se 10 a

menor ou igual a 5 e turbidez menor ou igual a 100.

20 cm de engao (rquis). Nesta ocasio, elimina-se a

ltima penca, deixando-se apenas um fruto como dreno.
Pode ser realizada junto com o escoramento.

Controle de plantas invasoras

O controle das plantas invasoras importante em qualquer
sistema de cultivo, principalmente nos cinco primeiros
meses aps o plantio, quando h competio por gua e
nutrientes, devendo-se fazer o coroamento das plantas.
Como o solo no deve ficar descoberto, recomenda-se a
roagem das plantas invasoras rente ao solo e mant-lo
protegido com o uso de coberturas morta e/ou viva.

Ensacamento do cacho: realizado

principalmente nos plantios mais tecnificados, aps o
corte do corao. Apresenta as seguintes vantagens:
aumentar a velocidade de crescimento dos frutos;
antecipar a colheita; manter a temperatura alta, sem
variao; evitar ataque de abelhas, ninhos de aves e
roedores e tripes; reduzir danos com raspes e
queimaduras, e melhorar a qualidade do fruto. Os sacos,
quando utilizados, devem ser coletados e destinados

Manejo da parte area

Desbaste: a eliminao do excesso de filhos com 20
cm a 30 cm de altura, o que normalmente feito trs
vezes por ano, deixando-se apenas uma famlia (me,
filho e neto ou me e dois filhos). Deve-se manter uma
populao de plantas que permita uma boa produtividade

reciclagem, para que no poluam o ambiente.

Manejo do pseudocaule: o corte do

pseudocaule, principalmente da bananeira tipo Prata,
realizado prximo ao solo, logo aps a colheita. O
pseudocaule deve ser seccionado e espalhado na rea,
no amontoando-se seus restos junto s touceiras.

e qualidade do fruto e que favorea o controle de pragas.

A matria orgnica proveniente dos restos da cultura,

Desfolha: a eliminao das folhas secas, mortas e

verdes quebradas, normalmente feita na poca do
desbaste, com um corte de baixo para cima, rente ao
pseudocaule. As folhas cortadas devem ser deixadas dentro

que corresponde a 66% da massa vegetativa produzida,

ser decomposta e promover melhoria nas
propriedades fsicas, qumicas e biolgicas do solo,
notadamente nos teores de bases (K, Ca e Mg).

do bananal, de forma a cobrir todo o solo para diminuir a

incidncia de plantas invasoras e trazer outros benefcios,

Despistilagem: a remoo dos restos florais dos

conforme relatado no item resduos da bananeira.

frutos, que deve ser realizada com as flores ainda

Cultivo Orgnico da Bananeira

trgidas, no estdio que se soltam com maior facilidade.

atacadas ou de parte dessas folhas, mediante cirurgia,

Esses restos florais podem ser fontes de inculo de

importante na reduo da fonte de inculo no interior do

fungos que causam podrides na fruta em ps-colheita.

bananal. preciso, entretanto, que tal eliminao seja

criteriosa, para no provocar danos maiores que os

Colheita dos cachos: em geral, o momento da

colheita definido pela aparncia dos frutos, quando
desaparecem as quinas, sobretudo na Prata e Ma.
Adotar cuidados especiais no manejo do cacho, para
reduzir perdas durante e aps a colheita, que feita em
equipe, com cortadores e carregadores. Fazer a colheita
com proteo de ombro ou beros almofadados para
traslado dos cachos. Evitar danos no transporte at a casa

causados pela prpria doena. No caso de infeces

concentradas, recomenda-se a eliminao apenas da
parte afetada (cirurgia). Quando, porm, o grau de
incidncia for alto e a infeco tiver avanado
extensamente sobre a folha, recomenda-se que esta seja
totalmente eliminada. No h necessidade de retirar as
folhas do bananal, podendo-se enleir-las ou espalh-las
nas ruas larga (pseudocaules) e estreita (folhas).

de embalagem.
Nutrio - plantas adequadamente nutridas propiciam
um ritmo mais acelerado de emisso de folhas e reduz os

Controle de pragas e doenas

intervalos entre elas. Isto implica no aparecimento das

leses de primeiro estdio e/ou manchas em folhas mais

Controle de doenas: So trs as doenas mais

importantes da bananeira: Sigatoka-amarela, Sigatokanegra e mal-do-Panam. A melhor forma de convivncia
a utilizao de variedades resistentes, o que facilita o
respeito s normas da produo orgnica. Contudo, para
aqueles produtores que prefiram continuar plantando as

velhas da planta. A emisso rpida compensa as perdas

provocadas pela doena, propiciando maior acumulao
de folhas. Ademais, em plantas mal nutridas o
lanamento de folhas lento e, via de conseqncia, as
leses sero visualizadas em folhas cada vez mais novas,
o que mantm baixa a rea foliar verde da planta.

variedades tradicionais, a maioria suscetvel s doenas

citadas, recomenda-se a utilizao das seguintes prticas
culturais:

Sombreamento - sabe-se que plantas mantidas sob

condies sombreadas apresentam pouca ou nenhuma
doena. Resultados obtidos no Acre, com banana D

Drenagem - alm de melhorar o crescimento geral das

plantas, a drenagem rpida de qualquer excesso de gua
no solo reduz as possibilidades de formao de
microclimas adequados ao desenvolvimento da doena e
a ocorrncia de estresse que poder facilitar o
estabelecimento do mal-do-Panam.

Angola, suscetvel Sigatoka-negra, e na Bahia, com a

variedade Prata An, comprovam o efeito da sombra
sobre o desenvolvimento da doena. O cultivo de banana
em sistema agroflorestal certamente ser uma boa opo
para a Regio Amaznica, sobretudo pelo seu carter
preservacionista. importante lembrar que plantas sob

Combate s plantas invasoras - a presena de altas

condies sombreadas sofrem alteraes de ciclo,

populaes de plantas invasoras aumenta a competio

tornam-se mais estioladas e perdem em produo se

com as bananeiras, e reflete negativamente sobre o

comparadas a plantas a pleno sol e com a Sigatoka sob

desenvolvimento e produo das plantas, alm de

controle.

favorecer a formao de um ambiente mais mido

propcio ao desenvolvimento da Sigatoka.
Desfolha sanitria - a eliminao racional das folhas

O sistema orgnico no admite a utilizao de fungicidas,

mas permite a aplicao de leos minerais e vegetais.
Esses produtos tm ao fungisttica sobre o agente

Cultivo Orgnico da Bananeira

causal do mal-de-Sigatoka e podem ser usados durante o

crescimento das plantas, tambm aumenta o nmero de

perodo chuvoso em combinao com as prticas

inimigos naturais dos nematides, mantendo a populao

culturais. Trabalhos preliminares tm mostrado que o

da praga sob controle.

extrato obtido a partir da desintegrao do engao da

bananeira apresenta efeito favorvel no controle da
Sigatoka-amarela.

Ps-colheita

Para reduzir a ocorrncia do mal-do-Panam importante

A higiene e as condies do ambiente de beneficiamento

manter o alto teor de matria orgnica no solo, bem como a

(despencamento, lavagem, embalagem e armazenagem)

relao K/Mg entre 0,3 e 0,5 e o pH do solo em torno de 6,0.

e do transporte so fatores necessrios para certificao

de qualidade orgnica do produto. A higienizao das

Controle de pragas: a broca-do-rizoma

considerada a principal praga da bananeira. Alm do uso
de mudas sadias, recomenda-se o monitoramento dessa
praga com iscas (tipo telha ou queijo), e o controle

instalaes e dos equipamentos dever ser feita com

produtos biodegradveis. Devero ser priorizadas
embalagens produzidas com material comprovadamente
biodegradvel e/ou reciclvel.

biolgico com Beauveria bassiana. O feromnio

(Cosmolure) pode ser usado, desde que em armadilhas.
Pode-se utilizar ainda, principalmente em pequenas

Para uniformizar a maturao dos frutos poder ser

utilizado etileno nas concentraes recomendadas.

plantaes, o sistema de catao semanal dos insetos nas

Em caso de dvida quanto utilizao ou no de um certo

iscas. A isca tipo telha utilizada na proporo de 60

produto ou prtica, importante que se consulte a

unidades por hectare e constitui-se de um pedao de

certificadora.

pseudocaule de mais ou menos 50 cm de comprimento,

dividido ao meio. Elas so colocadas prximo s touceiras
de banana com a parte cortada em contato com o solo.

Bibliografia

Consultada

Cada isca tem vida til de 15 dias. Em geral, durante as

colheitas, aproveita-se para fazer as iscas do pseudocaule
BORGES, A.L.; CALDAS, R.C.; SOUZA, L. da S.; SANTOS,
das plantas colhidas.
A.M. dos; NASCIMENTO, C.A.C. Cultivares de bananeiras
sob manejo orgnico do solo. 1. Crescimento vegetativo.
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 19.,

Controle de nematides: estes microrganismos

do solo podem ser controlados com o uso de mudas

2006. Cabo Frio. Anais... Cabo Frio: SBF/UENF/

UFRuralRJ, 2006. p.520-520

sadias. Recomenda-se o plantio de mudas

micropropagadas; no caso de mudas convencionais, aps

BORGES, A.L.; SOUZA, L. da S. Cobertura do solo na

o descorticamento do rizoma, deve-se emergi-las por 20

cultura da bananeira. Cruz das Almas: Embrapa

minutos em gua a 55oC. A utilizao de plantas

Mandioca e Fruticultura Tropical, 2001. 2p. (Banana em

antagnicas, como crotalria (Crotalaria spectabilis, C.

Foco, 33).

paulinea), incorporadas ao solo antes do florescimento,

BORGES, A.L.; SOUZA, L. da S. Cultivo orgnico de
pode reduzir a populao dos nematides no solo. Outro
banana. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e
fator importante no controle de nematides a utilizao
Fruticultura Tropical, 2003. 2p. (Banana em Foco, 45).
de matria orgnica que, alm de beneficiar o

10

Cultivo Orgnico da Bananeira

BORGES, A.L.; SOUZA, L. da S. Manejo sustentvel da

BORGES, A.L.; SOUZA, L. da S.; CARVALHO, J.E.B. de.

bananicultura no terceiro milnio. In: SIMPSIO

Plantas melhoradoras do solo. Cruz das Almas:

BRASILEIRO SOBRE BANANICULTURA, 5., WOKSHOP DO

Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2004. Folder.

GENOMA MUSA, 1., 2003, Paracatu. Anais... Cruz das

Almas: Editora Nova Civilizao, 2003. p.74-83.
BORGES, A.L.; SOUZA, L. da S. (Ed.). O cultivo da
bananeira. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e
Fruticultura Tropical, 2004. 279p.
BORGES, A.L.; SOUZA, L. da S.; ACCIOLY, A.M. de A.
Atributos qumicos do solo em manejo convencional e

COSTA, A.N. da; COSTA, A. de F.S. da; ARAJO, J.B.S.;

MANGARAVITE, J.C.S.; VENTURA, J.A.; MIRANDA, V.
Recomendaes tcnicas para o cultivo de
banana orgnica. Vitria, ES: Incaper, 2006. 48p.
(Documentos, 144).
IBGE. Produo Agrcola Municipal, 2004.
Consultado em 21/02/2006.

orgnico de banana. In: FERTBIO 2006. Anais.... Bonito:

SBCS, 2006. 1CD-Rom (Documentos, 82).

Circular
Tcnica, 81
Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento

Exemplares desta edio podem ser adquiridos na:

Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical
Endereo: Rua Embrapa, s/n - Caixa Postal 007
44380-000 - Cruz das Almas - BA
Fone: (75) 3621-8000
Fax:(75) 3621-8097
E-mail: sac@cnpmf.embrapa.br
www.cnpmf.embrapa.br
1a edio
1a impresso (2006): 500 exemplares

Comit de
publicaes

Expediente

Presidente: Domingo Haroldo Reinhardt.

Vice-Presidente: Alberto Duarte Vilarinhos.
Secretria: Cristina Maria Barbosa Cavalcante Bezerra
Lima.
Membros: Adilson Kenji Kobayashi, Carlos Alberto da
Silva Ledo, Fernanda Vidigal Duarte Souza, Francisco
Ferraz Laranjeira Barbosa, Getlio Augusto Pinto da
Cunha, Mrcio Eduardo Canto Pereira.
Supervisor editorial: Domingo Haroldo Reinhardt.
Reviso de texto: Domingo Haroldo Reinhardt.
Editorao eletrnica: Maria da Conceio Borba.