Ingredientes - Molho do Big Mac

- 1/2 xcara de ch de maionese;

- 2 colheres de sopa de molho pronto para salada tipo francs;
- 1 colher de sopa de cebola picada;
- 4 colheres de ch de molho relish;
- 1 colher de ch de vinagre branco;
- 1 colher de ch de acar;
- 1/8 de colher de ch de sal.

Como fazer - Molho do Big Mac

1. Misture todos os ingredientes e deixe o molho descansar de um dia para o outro.

Dica da receita!
Se preferir, substitua o molho relish por pepino em conserva bem picado. Confira mais dicas de
culinria!

Molho Especial do Big Mac

Tipo da Receita: Molho

Ingredientes

Xcara de Ch de Maionese

1 Colher de Ch de Mostarda

Colher de Sopa de Vinagre de Vinho Branco (Agrin)

1 Colher de Ch de Alho em P

1 Colher de Ch de Cebola em P

Colher de Ch de Paprica Doce

2 Colher de Sopa de Relish de Pepino (Picado)

Instrues
1. Em um recipiente de tamanho mdio misture bem a maionese, mostarda e vinagre.
2. Tempere com alho e cebola em p e misture.
3. Coloque a paprica doce aos poucos e misture bem com um batedor (fu), para
quebrar o mximo as partculas da paprica.
4. Junte o relish de pepino e misture para encorporar

Observaes

1) - O molho deve ficar com um tom amarelado levemente avermelhado. 2) - O Relish de

Pepino no pode ser substitudo por pepino em conserva (picles). 3) - Se no quiser comprar o
p de alho e cebola, compre o ganulado e bata com um batedor e passe pela paneira para
extrair apenas o p. Outra opo bater todo o molho em um mixer ou liquidificador. 4) - A
Paprica deve ser a doce se usar a picante vai mudar o sabor do molho. 5) - A mostarda deve
ser a amarela comum, mas no muito forte ou seu sabor ira se sobre sair. 6) - Use sempre
produtos de qualidade para ter melhor sabor.

4
1
1
1

xcaras de pepinos em pedaos

xcara de cebolas picadas
colher de sopa de sal
colher de sopa de tempero pronto em p

Lista completa

Instrues
1.

1
Pique quatro xcaras de pepinos descascados. Utilize o processador de alimentos
para triturar os vegetais, se possvel. Caso utilize pepinos grandes, corte-os
longitudinalmente e retire as sementes antes de pic-los. Se possuir uma horta
caseira, voc pode guardar as sementes para o prximo plantio. Coloque os pepinos
fatiados em uma panela larga.

2.

2
Pique uma xcara de cebola. Acrescente panela com pepinos.

3.

3
Adicione uma colher de sopa de sal, uma colher de sopa de tempero pronto em p, 1
xcara de vinagre branco e 1/4 xcara de acar. Cozinhe em fogo mdio mexendo
de vez em quando, at comear a ferver. Diminua a temperatura do fogo e deixe
cozinhar por cerca de cinco minutos. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

4.

4
Com o auxlio de uma escumadeira, transfira o relish para seis potes de vidro de
230g cada, para conservar ou congelar. A escumadeira drenar qualquer excesso de
lquido do molho de pepinos.