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Verificação Documental PPHO
Verificação Documental PPHO
C Registros
a) O estabelecimento mantm registros suficientes, assinados e datados, documentando a
execuo dos procedimentos previstos no PPHO?
b) H funcionrio responsvel pela implementao e monitoramento dos procedimentos
previstos no PPHO? Os registros so assinados e datados por esse funcionrio?
c) Os registros so mantidos, no mnimo, por 12 meses no local de produo?
d) Os registros do PPHO refletem as condies higinico-sanitrias do estabelecimento?
e) Os registros esto disponveis para a inspeo nos turnos seguintes?
II. Deciso :
1. Se as resposta para as questes forem SIM registre a concluso e encerre o
procedimento.
2. Se houver uma ou mais resposta No avalie a extenso do problema.
3. Aplique as instrues contidas na Circular N 176/2005 CGPE/DIPOA
III. Concluso (conforme ou no conforme) e comentrios finais.
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Data e assinatura e veterinrio
responsvel pela avaliao