| Caldo de Castanhas

castanhas
1h
fcil
4 Pessoas
n.d.
Procure tambm em:
Trs-os-Montes
Magusto (S. Martinho)
Fonte:
Comezainas
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Ingredientes:
banha: 4 colheres de sopa
batata: 2
castanhas piladas: 200 gr
cebola grande: 1
cotovelos (massa): 100 gr
nabo: 1
sal: q.b.

Preparao:
De vspera ponha as castanhas de molho em gua fria. Tire a
pele das castanhas e leve-as a ferver numa panela com a gua.
Junte o nabo aos quadradinhos, depois de levantar fervura, assim
como as batatas cortadas em quartos, a cebola picada, a banha e
o sal. Quando as batatas estiverem cozidas esmague-as e junte a
massa. Rectifique os temperos e deixe cozer.