| Canja de Peru

peru
1h
fcil
6 Pessoas
n.d.
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Ingredientes:
caldo de galinha: 1 cubo
cebola: 1
cenoura: 1
hortel: 1 raminho
louro: 1 folha
massa pevide: 50 gr

Fonte:
Comezainas
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peru (perna): 1
pimenta: q.b.
sal: q.b.
vinagre: q.b.

Preparao:
Coza em gua a perna de peru, a cenoura e a cebola, juntamnete
com o louro e o caldo de galinha e deixe cozinhar durante 45
minutos. Coe o caldo e, nele, coza a massa. Tempere com sal e
pimenta, adicione o raminho de hortel e a carne de peru
desfiada. Nota: para dar mais cor e sabor, acrescente ovos de
cordoniz cozidos e ralados.