cido olico favorece o

desenvolvimento dos neurnios

Concretamente, o cido olico, como fator neurotrfico ou neurotrofina, auxilia o

crescimento dos axnios e dendritos (prolongaes dos neurnios), de maneira que
estas clulas nervosas possam conectar-se umas as outras. Os neurnios utilizam
substncias muito primitivas para comunicar-se, substncias como o cido olico,
que so encontradas nos vegetais h milhes de anos e permitem mandar um
sinal, uma ordem, explica o especialista.
Contudo, este trabalho cientfico descobriu que o efeito dessas substncias
limitado, influi principalmente no desenvolvimento do sistema nervoso, mas no em
pessoas adultas. No podemos afirmar que ingerir cido olico melhora a sade de
um adulto, mas sim que importante que o beb e a me que o alimenta atravs
do leite materno ingiram cido olico, porque este favorecer seu desenvolvimento
intelectual, indica. Do contrrio, o crebro adulto cria uma barreira
hematoenceflica que impede a passagem de muitas substncias e uma delas ,
precisamente, o cido olico.
Alm da influncia do cido olico sobre o sistema nervoso, Medina sustenta que os
benefcios deste componente essencial do azeite de oliva so mltiplos. Foi
demonstrado que retarda o cncer de mama, porque previne a apario deste
tumor ainda que exista uma predisposio doena, sinaliza. Nesse sentido, no
podemos dizer que o cido olico curar doenas, mas que a alimentao com ele
benfica, aponta. Entre outros benefcios demonstrados, baixa o colesterol do
sangue, afirma o especialista.