Você está na página 1de 109

EXPERIMENTO 1: A QUIMICA DO REFRIGERANTE

ALUNOS: Aline Caldas Barrionuevo, Andrea Francisco


Moraes, Robson, Desidrio Toloi.
ORIENTADOR: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin
1. OBJETIVO
Este trabalho aborda a produo de refrigerantes, descrevendo a
funo de cada um de seus componentes, envolvendo a anlise sensorial, a
solubilidade de gases em lquidos e as reaes em meio cido.

2. INTRODUO
Composio do refrigerante
Os ingredientes que compem a formulao do refrigerante tm
finalidades especficas e devem se enquadrar nos padres estabelecidos.
So eles:
gua: Constitui cerca de 88% m/m do produto final. Ela precisa
preencher certos requisitos para ser empregada na manufatura de
refrigerante (Palha, 2005):
- Baixa alcalinidade: Carbonatos e bicarbonatos interagem com
cidos orgnicos, como ascrbico e ctrico, presentes na formulao,
alterando o sabor do refrigerante, pois reduzem sua acidez e provocam
perda de aroma;
- Sulfatos e cloretos: Auxiliam na definio do sabor, porm o
excesso prejudicial, pois o gosto ficar demasiado acentuado;
- Cloro e fenis: O cloro d um sabor caracterstico de remdio e
provoca reaes de oxidao e despigmentao, alterando a cor original do
refrigerante. Os fenis transferem seu sabor tpico, principalmente quando
combinado com o cloro (clorofenis);
- Padres microbiolgicos: necessrio um plano de higienizao
e controle criterioso na unidade industrial, que garantam gua todas as
caractersticas desejadas: lmpida, inodora e livre de microorganismos.
Acar: o segundo ingrediente em quantidade (cerca de 11%
m/m). Ele confere o sabor adocicado, encorpa o produto, juntamente com
o acidulante, fixa e reala o paladar e fornece energia. A sacarose (dissacardeo de frmula C12H22O11 - glicose + frutose) o acar comumente usado
(acar cristal).

Concentrados: Conferem o sabor caracterstico bebida. So


compostos por extratos, leos essenciais e destilados de frutas e vegetais
(Palha, 2005). Sabor a experincia mista de sensaes olfativas,
gustativas e tteis percebidas durante a degustao (Goretti, 2005).
Acidulante: Regula a doura do acar, reala o paladar e baixa o
pH da bebida, inibindo a proliferao de microorganismos. Todos os
refrigerantes possuem pH cido (2,7 a 3,5 de acordo com a bebida). Na
escolha do acidulante (Tabela 1), o fator mais importante a capacidade de
realar o sabor em questo (Palha, 2005).
O cido ctrico (INS1 330) obtido a partir do microorganismo
Aspergillus niger, que transforma diretamente a glicose em cido ctrico.
Os refrigerantes de limo j o contm na sua composio normal.
O cido fosfrico (INS 338) apresenta a maior acidez dentre todos
aqueles utilizados em bebidas. utilizado principalmente nos refrigerantes
do tipo cola.
O cido tartrico (INS 334) usado nos refrigerantes de sabor uva
por ser um dos seus componentes naturais.
Antioxidante: Previne a influncia negativa do oxignio na bebida.
Aldedos, steres e outros componentes do sabor so susceptveis a
oxidaes pelo oxignio do ar durante a estocagem. Luz solar e calor aceleram as oxidaes. Por isso, os refrigerantes nunca devem ser expostos ao
sol. Os cidos ascrbico e isoascrbico (INS 300) so muito usados para
essa finalidade. Quando o primeiro utilizado no com o objetivo de
conferir vitamina C ao refrigerante, e sim servir unicamente como
antioxidante.
Conservante: Os refrigerantes esto sujeitos deteriorao causada
por leveduras, mofos e bactrias (microorganismos acidfilos ou cidotolerantes), provocando turvaes e alteraes no sabor e odor. O
conservante (Tabela 2) visa inibir o desenvolvimento desses microorganismos (Palha, 2005).
O cido benzoico (INS 211) atua praticamente contra todas as espcies de microorganismos. Sua ao mxima em pH = 3. barato e bem
tolerado pelo organismo. Como esse cido pouco solvel em gua,
utilizado na forma de benzoato de sdio. O teor mximo permitido no
Brasil de 500 mg/100mL de refrigerante (expresso em cido benzoico).
O cido srbico (INS 202) ocorre no fruto da Tramazeira (Sorbus
aucuparia). usado como sorbato de potssio e atua mais especificamente
sobre bolores e leveduras. Sua ao mxima em pH = 6. O teor mximo
permitido 30 mg/100mL (expresso em cido srbico livre).

Edulcorante: uma substncia (Tabela 3) que confere sabor doce


s bebidas em lugar da sacarose. As bebidas de baixa caloria (diet) seguem
os padres de identidade e qualidade das bebidas correspondentes, com
exceo do teor calrico.
Dixido de carbono: A carbonatao d vida ao produto, reala o
paladar e a aparncia da bebida. Sua ao refrescante est associada solubilidade dos gases em lquidos, que diminui com o aumento da temperatura. Como o refrigerante tomado gelado, sua temperatura aumenta do
trajeto que vai da boca ao estmago. O aumento da temperatura e o meio
cido estomacal favorecem a eliminao do CO 2, e a sensao de frescor
resulta da expanso desse gs, que um processo endotrmico (Palha,
2005).

3. MATERIAIS E REAGENTES
3.1 - Anlise sensorial: efeito do CO2
- Refrigerante garrafa pequena, uma garrafa em temperatura
ambiente e aberta e outra gelada e fechada
- Bexigas
3.2 -Anlise sensorial: sacarose ou edulcorante? Natural ou
artificial?
- Refrigerantes de sabores de frutas (normais e zero) e sucos de
frutas, de diversas marcas, devidamente numerados, mantidos fechados, em
baixa temperatura (geladeira);
- Copos identificados de acordo com a numerao das bebidas.
3.3 - Dissoluo de bicarbonato de sdio no refrigerante
- Bquer de 250 ml;
- Refrigerante de sabor limo ou outro que no contenha corante;
- Bicarbonato de sdio slido;
- Esptula;
- Tiras de papel indicador universal de pH.
3.4 - Reao do ferro metlico com o cido do refrigerante
- Bquer de 250 ml;
- Refrigerante de sabor limo ou outro que no contenha corante;
- Palha de ao;
- Soluo de H2O2 a 3% m/m (10 volumes);
- Pipeta.

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

4.1 - Anlise sensorial: efeito do CO2


- Deixar a garrafa que est na temperatura ambiente aberta e a que
est em baixa temperatura fechada.
- Colocar uma bexiga sobre a tampa da garrafa com refrigerante em
temperatura ambiente e rapidamente abrir a garrafa com o refrigerante
gelado e acoplar a bexiga.
- Observar o ocorrido com as duas bexigas
4.2 Anlise sensorial: sacarose ou edulcorante? Natural ou
artificial?
- Produtos para no comprometer a anlise sensorial;
- Vendar os olhos dos degustadores;
- Proceder degustao. Anotar as observaes em tabela
previamente organizada;
- Retirar a venda dos degustadores e proceder anlise visual (cor,
transparncia etc.).
4.3 - Dissoluo de bicarbonato de sdio no refrigerante
- Medir o pH inicial do refrigerante por meio do papel indicador de
pH;
- Adicionar, aos poucos, com a esptula, o bicarbonato de sdio.
Esperar cessar o desprendimento de gs antes da nova adio;
- Quando a adio do bicarbonato no produzir mais gs, medir o
pH do lquido.
4.4 - Reao do ferro metlico com o cido do refrigerante
- Medir o pH inicial do refrigerante por meio do papel indicador de
pH;
- Adicionar a palha de ao no refrigerante; a partir da, acompanhar
a evoluo visual do experimento, conforme descrio na Figura 2;
- Aps 20 minutos, adicionar o perxido de hidrognio, por meio
da pipeta, no fundo do bquer.
5. RESULTADOS
5.1 - Anlise sensorial: efeito do CO2
Dixido de carbono: A carbonatao d vida ao produto, reala o
paladar e a aparncia da bebida. Sua ao refrescante est associada solubilidade dos gases em lquidos, que diminui com o aumento da temperatura. Como o refrigerante tomado gelado, sua temperatura aumenta do
trajeto que vai da boca ao estmago. O aumento da temperatura e o meio
cido estomacal favorecem a eliminao do CO 2, e a sensao de frescor
resulta da expanso desse gs, que um processo endotrmico.

- Com o refrigerante aberto e em temperatura ambiente a bexiga


no encheu, j com o refrigerante fechado e gelado a bexiga encheu. Isso se
deu por causa da liberao do gs CO 2, que com a garrafa fechada mais
difcil a disperso deste gs, j com ela aberta o gs liberado para
atmosfera rapidamente; outro fator importante a temperatura, pois em
temperaturas mais baixas o lquido consegue absorver mais molculas de
CO2 do que em temperaturas maiores, e por isso que quando bebemos um
refrigerante na temperatura ambiente ele parece no ter o mesmo gosto do
que um gelado, considerando que os dois foram abertos ao mesmo tempo.
5.2 -Anlise sensorial: sacarose ou edulcorante? Natural ou
artificial?
- Observar se os alunos conseguem distinguir o sabor dos
refrigerantes contendo sacarose ou edulcorante;
- Descrever como os alunos percebem a diferena entre o sabor de
um refrigerante e o do suco de fruta correspondente.
5.3 - Dissoluo de bicarbonato de sdio no refrigerante
A dissoluo de carbonatos e bicarbonatos reduz a acidez do
lquido (como acontece quando se toma um anticido para combater a azia
estomacal):
CO2(aq) + 2 H+(aq) CO2(g) + H2O(l)
HCO3-(aq) + H+(aq) CO2(g) + H2O(l)
Em pH = 7 no ocorre mais liberao de CO 2 porque este gs
liberado em meio cido pois formado partir do H 2CO3, como a
concentrao de H+ diminui com o tempo at chegar no pH neutro (7), essa
diminuio de concentrao tambm diminui a produo de CO 2.
5.4 - Reao do ferro metlico com o cido do refrigerante
O ferro reage com cidos, liberando gs hidrognio. Essa reao
ocorre em cmera lenta, mas medida que ela avana, a concentrao de
H+ diminui no meio e, por conseqncia, o pH aumenta.
Fe(s) + 2 H+(aq) Fe2+(aq) + H2(g)
Esse fato leva precipitao do Fe2+ como hidrxido. O Fe(II)
um agente redutor frente ao perxido de hidrognio, de acordo com a
equao:
2 Fe(OH)2(s) + H2O2(aq) 2 Fe(OH)3(s)
A mudana de cor na Figura 2(e) o resultado visual dessa reao
redox.

6. CONCLUSO
O refrigerante um exemplo de como a qumica est inserida em
nosso cotidiano, no apenas no que diz respeito preparao desse produto,

mas tambm no controle de qualidade necessrio para que seja consumido


sem risco sade. A Qumica tem um papel essencial na anlise de
quaisquer produtos consumidos pelas pessoas.
O refrigerante uma ferramenta verstil e de baixo custo para aulas
prticas ou demonstrativas, facilitando o aprendizado de diversos conceitos,
tais como solubilidade dos gases em gua, interaes qumicas (dipolo
permanente dipolo induzido), pKa, pH e efeito da presso e da temperatura no comportamento dos gases.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
- QUMICA NOVA NA ESCOLA
Refrigerante, pg. 210, Edusp 2009.

A qumica

do

EXPERIMENTO 2: LCOOL EM GEL


ALUNOS: Juliane Cristina Mendes, Nbia Camila Ledesma
Teixeira, Pollyanna Aparecida da Silva, Priscila Aparecida de Arajo ,
Sidlayne Carla Maraia e Tatieli Felisbino de Lima Rego

ORIENTADOR: Prof Msc. Joo Vicente Escremin


1. OBJETIVO
Preparar o lcool em gel a 70% a partir da diluio do lcool em
um gel base.
2. INTRODUO
O lcool gel como higienizador de mos entrou na preferncia do
consumo nacional, quando as campanhas do Ministrio da sade e notcias
sobre a propagao do vrus da gripe tipo A, ou influenza A, se
intensificaram. A procura do produto surpreendeu o mercado.
O lcool em Gel ou em forma slida, j conhecido e utilizado
em outros pases h mais de 25 anos, devido a sua segurana no manuseio e
outras vantagens associadas. O lcool em gel tem sua inflamabilidade
inicial controlada, no permitindo o flash imediato quando entra em ponto

de fulgor. Atua controladamente, evitando a queima dos dedos das pessoas


que utilizam fsforos.

A gua interage fortemente com polinions, tais como o


PAC (polinion poliacrilato), via ligaes de hidrognio aos grupos
aninicos (tais como os oxignios do grupo carboxilato no PAC),
ajudando na dissoluo do polmero.

Fig. n 1 - Polinion

Fig. n 2- Estrutura geral de Carbopol Polmeros.

Fig. n 3- Esquema de um segmento


molcula de uma cruzada polmero do cido
poliacrlico (lcool em gel)

O lcool Gel 70% o produto recomendado para fazer a perfeita


higienizao das mos. A concentrao em 70% permite que haja tempo
suficiente para a eliminao do vrus.
A introduo do lcool gel no mercado brasileiro j mostra
resultados positivos para a sade pblica. Pesquisa da Sociedade Brasileira

de Queimadura (SBQ) em 56 centros de tratamentos de queimados no


Brasil comprovou que depois que a Resoluo - RDC n 46, de 20 de
fevereiro de 2002 foi publicada, o nmero de acidentes por lcool teve
reduo entre 60% e 65%.
3. MATERIAIS E REAGENTES
- Bquer
- Pipeta de Pasteur
- Basto de vidro
- Balana
- Fitas para medio de pH
- lcool comum ( 92,8% )
- AMP 95 (amina orgnica com alto poder neutralizante)
- Disperso de Carbopol a 3%
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Pesa-se 245,7g da disperso de Carbopol a 3%, colocando-a em
um bquer. Em seguida neutraliza-se a mesma com o AMP 95, at atingir o
pH 7,0. Para isso utiliza-se o papel de indicador universal de pH.
Pesa-se 754,3g de lcool 92,8%, e mistura-se vagarosamente ao
gel, at se tornar uma mistura totalmente homognea. E por fim acrescentase 40 gotas de glicerina.
O lcool em gel deve obter o pH entre 6,0 e 7,0. E possuir uma
textura homognea, mas no muito lquida.
5. RESULTADOS
Observa-se que ao misturar os reagentes, forma-se um gel, de
textura homognea, de colorao incolor, com o pH entre 6,0 e 7.
Observa-se tambm que ocorre uma reao endotrmica.
6. CONCLUSES
Conclui-se que o lcool em gel preferencialmente 70% para
que haja tempo suficiente para eliminar os microorganismos existentes na
superfcie aplicada, no agredindo a pele do usurio, pois se sua
concentrao fosse inferior a 70%, sua eficcia seria reduzida.
Conclui-se tambm que o lcool em gel prefervel sua
utilizao devido a sua composio especial que inibe as caractersticas de
explosividade do lcool, diferente da sua composio lquida que devido as
suas caractersticas de alta volatilidade, facilmente inflamvel.

O lcool em gel, quando derramado, mesmo que em chamas,


devido a suas caractersticas de tixiotropia (viscosidade) o mesmo no se
espalha, mantendo o fogo localizado.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
-lcool em gel reduz acidentes com queimaduras, elaborado
pela Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria, disponvel em
<http://aplicativos.pgr.mpf.gov.br/saude/textos/alcool.htm>, acessado
em 27/09/09.
- lcool Gel, disponvel em <http://alcoolgel.org/>,
acessado em 14/10/09.

EXPERIMENTO 3: BOLHA DE SABO


ALUNOS: Bruna Hisa Nunes, Cntia, Daniela Gato, Ivan
Bris, Juliane Molina, Jnior Basquesi

ORIENTADORA: Prof Ana Maria Mateus Martins


1. OBJETIVO
Fazer bolhas de sabo sempre foi para todos ns uma brincadeira
fascinante. Contudo, poucos imaginavam que essas bolhas ajudariam os
cientistas a demonstrar a existncia das foras de atrao entre as
molculas.
Contudo, o objetivo geral deste trabalho no estudar estas
foras de tenso superficial atravs das bolhas de sabo, sim, tentar
desenvolver uma soluo, capaz de fazer bolhas grandes e de certa forma
resistentes.
2. INTRODUO
Bolha de sabo uma pelcula muito fina de sabo e gua em
forma de esfera e de superfcie iridescente. Normalmente as bolhas de
sabo duram apenas alguns segundos e logo explodem por si mesmas ou
por contato com outro objeto. Muitas vezes so usadas como objeto de
jogos para crianas, porm seu uso em espetculos artsticos demonstra que
tambm podem ser fascinantes para os adultos. Podem tambm ajudar a

resolver problemas matemticos complexos sobre o espao, j que sempre


se busca a menor rea de superfcie entre pontos ou arestas.
A pele da borbulha uma fina camada de gua encurralada entre
duas camadas de mleculas tensoativas, geralmente sabo. Estes
tensoativos possuem uma cauda hidrofbica e uma ponta hidroflica. As
pontas hidroflicas so atradas pela fina camada de gua e mantm intacta
a bolha. Quando as caudas hidrofbicas se agitam a estrutura explode.
A bolha pode existir porque a camada superficial de um lquido
(geralmente gua) tem certa tenso superficial, o que faz com que a camada
se comporte como uma folha elstica. Uma bolha feita apenas com um
lquido puro no estvel e necessita de um tensoativo dissolvido, como o
sabo, para estabilizar. Um erro comum acreditar que o sabo aumenta a
tenso superficial da gua. De fato, o sabo faz justamente o contrrio,
diminuindo a tenso superficial de um lquido em aproximadamente 1/3. O
sabo no refora a bolha, mas estabiliza pelo mecanismo chamado de
Efeito Marangoni. Esticando a pelcula de sabo, a concentrao de sabo
diminui, aumentando a tenso superficial. Assim, o sabo refora
seletivamente partes mais frgeis da bolha e impede a extenso. Alm
disso, o sabo reduz a evaporao, para que as bolhas durem mais, embora
esse efeito relativamente pequeno. Sua forma esfrica tambm causada
pela tenso superficial. A tenso faz com que a bolha forme uma esfera,
pois a esfera tem uma menor rea superficial para um volume determinado.
Esta forma pode distorcer-se visivelmente por correntes de ar, como em um
sopro, porm, permanece semi-esfrica, em vez da tpica caricaturada
representao de uma gota de chuva. Quando um corpo em queda alcana
sua velocidade terminal, a fora de arrasto que atua sobre ela igual ao seu
peso, como o peso da mesma muito menor em relao a seu tamanho, do
que uma gota de chuva, sua forma no distorce com mesma intensidade.
3. MATERIAIS E REAGENTES
- detergente
- gua destilada
- bquer
- glicerina
- canudinho
- luvas de l
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

10

Para fazer a soluo, colocamos um litro de gua em um bquer


juntamente com 100 ml de detergente e 60 ml de glicerina. Deixo
repousando a soluo por 24 horas e aps foi testado.
Pode-se tambm substituir na soluo a glicerina por acar.
5. RESULTADOS
Na superfcie da gua existe o fenmeno de tenso superficial.
Ao adicionar detergente gua a tenso superficial abaixa,
facilitando a formao de bolas de sabo.
As bolas de sabo no se agentam muito tempo, porque h
evaporao rpida da gua que as constitui.
A glicerina adicionada dificulta a evaporao da gua das bolas de
sabo, facilitando a formao de bolas de sabo maiores e mais resistentes.
6. CONCLUSES
A glicerina usada para espessar a gua, que tambm torna as
bolhas mais coloridas. O acar e xarope de milho tem efeitos semelhantes.
gua destilada, como a gua da torneira contm ons de clcio e
estes relacionam com o sabo, gua destilada funciona melhor.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
<http://srec.azores.gov.pt/dre/sd/115171010401/est_clu_cie_act.ht
m>, Acessado em 16 de outubro de 2009.
<http://pt.wikipedia.org/wiki/Bolha_de_sab%C3%A3o>, Acessado
em 16 de outubro de 2009.

EXPERIMENTO 4: CHAMA FRIA


ALUNOS: Danilo Thiago Ricci, Hellen Gssica Diogo
Ruvieri, Jordana Barbosa Borges e Luiz Guilherme Aquino Marin
ORIENTADORA: Prof M.Sc Juara M. L. Corra da Costa
1. OBJETIVO

11

Verificar a transferncia e absoro de calor de acordo com a


entalpia das reaes das substncias utilizadas.
2. INTRODUO
Entalpia
Entalpia a grandeza fsica relacionada ao total de energia interna
de um sistema por determinada quantidade de substncia. A unidade, no
Sistema Internacional de Unidades, para a entalpia o Joule por mol,
podendo ser utilizado kcal por mol.
Variao de entalpia
A variao de entalpia ( ) representada por uma proporo com um
nmero fixo de mols.
Por exemplo, na reao termoqumica a seguir, a proporo da
entalpia (-241,2 kJ/mol) vlida para cada meio mol de O2, para cada um
mol de H2 e para cada um mol de H2O.
Quanto ao sinal do
, existem dois tipos de reao:
Reaes exotrmicas: H < 0, h liberao de calor.
Reaes endotrmicas: H > 0 , h uma absoro de calor.
Processos endotrmicos e exotrmicos
O processo endotrmico aquele que ocorre com absoro de
calor. Um exemplo disso: se um pedao de gelo for deixado sobre a mesa
temperatura ambiente, ele receber calor do ambiente e isso provocar a
fuso do gelo. A transio da gua no estado slido para o estado lquido
um processo que absorve calor endotrmico.
O processo exotrmico aquele que ocorre com liberao de
calor., podemos observar o seguinte exemplo: quando um sistema formado
por gua lquida colocado em um congelador, ele perde calor para esse
ambiente e, em decorrncia disso, ocorre a solidificao da gua. Assim,
transio da gua no estado lquido para o estado slido um processo que
libera calor exotrmico.
Fatores que influenciam o valor do
Quantidade de reagentes e produtos: o valor do
de uma reao
varia em funo da concentrao de cada um de seus participantes. O
aumento da concentrao provoca um aumento proporcional da variao de
entalpia.

12

Os estados fsicos dos reagentes e produtos: substncias no estado


slido provocam variaes de entalpia maiores do que no estado lquido; e
estas, maiores do que no estado gasoso.
Estado alotrpico de reagentes e produtos: cada estado alotrpico
tem um valor de entalpia distinto.
3. MATERIAIS E REAGENTES
- 2 Cpsulas de Porcelana
- 2 Pipetas Graduada
- Caixa de Fsforos
- Acetona
- gua
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Com uma das pipetas pegar uma quantidade de gua que resulte em
75% da soluo total, com a outra pipeta colher uma quantidade de acetona
que resulte os demais 25% da soluo, ou seja, podendo usar 50mL de
gua, mais 25mL de acetona. Acender, em seguida tocar a chama com as
mos.
5. RESULTADOS
Depois de ateado fogo na soluo, a mesma pode ser tocada com as
mos sem causar queimadura.
6. CONCLUSES
A partir das informaes relatadas na introduo terica com
relao s substncias envolvidas neste experimento, possvel concluir-se
que h uma transferncia de energia, no caso calor, entre as substncias, ou
seja, a combusto da acetona libera calor (reao exotrmica) e a gua
absorve esse calor (reao endotrmica) para vaporizar. Com isso
possibilita o toque na soluo com as mos, sem causar queimaduras na
pele.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
CARVALHO, G. C., Qumica Moderna, vol nico., 1.ed. So
Paulo: Scipione, 1997.

13

EXPERIMENTO 5: DECOMPOSIO ELETROLTICA DA


GUA USANDO RETROPROJETOR.
ALUNOS: Aline Rubia de Oliveira Costa, Bruno Bagnola Amaral
Macedo, Dhuan Igor Pereira, Eder Antonio Gonalves Dias, Kamila Ramos
Faria, Marcio Aparecido Mega.
ORIENTADORA: Prof Ana Maria Mateus Martins
1. OBJETIVO
Demonstrar como ocorre a decomposio eletroltica da gua (eletrlise da
gua). E tambm os efeitos eletrolticos na presena de indicadores de pH.
2. INTRODUO
Eletrlise
Eletrlise todo processo qumico no espontneo provocado por
corrente eltrica.
Substncias inicas possuem a capacidade de conduzir corrente
eltrica quando esto em solues aquosas. A eletrlise provm dessa
propriedade inica, ou seja, um processo que se baseia na descarga de
ons, onde ocorre uma perda de carga por parte de ctions e nions.
A eletrlise uma transformao artificial, pois provocada por
um gerador, mas tem uma enorme importncia prtica. Ela tem grande
utilizao em indstrias, na produo de muitas substncias, dentre elas
metais alcalinos, alcalino-terrosos, gs hidrognio e gs cloro.
Eletrlise Soluo Aquosa
Os processos de eletrlise se baseiam na passagem de uma corrente
eltrica atravs de um sistema lquido que tenha ons presentes, gerando
assim reaes qumicas. Em uma soluo aquosa, devemos considerar no
s os ons provenientes da soluo, mas tambm os da gua. Estes ons so
os ctions H+ e nions OH- resultantes da auto-ionizao da gua. Veja a
demonstrao:
CA C+ + AH20 H+ + OH-

14

Mas como feita a Eletrlise? O material, antes de ser eletrolisado,


dissolvido na gua. Por exemplo, na eletrlise em soluo aquosa do
KNO3, obtemos:
gs hidrognio (H2) no ctodo, evidncia de que a gua (H 2O)
sofreu reduo; o ction K+ fica dissolvido na gua e no sofre reduo.
gs oxignio (O2) no nodo, evidncia de que a gua (H2O) sofreu
oxidao; o nion NO3- fica dissolvido na gua e no sofre oxidao.
Numa eletrlise aquosa, temos as seguintes possibilidades:
Ctodo: Reduo do ction do material ou Reduo da gua
nodo: Oxidao do nion do material ou Oxidao da gua
Indicador cido-Base
O pH a concentrao de ons H + em uma determinada soluo.
Esse ndice pode variar de 0 a 14, onde as solues cidas tm pH prximo
de 0 e as solues bsicas pH prximo de 14. J as solues neutras tm pH
7.
Os indicadores cido-base so substncias qumicas que quando
adicionado a uma soluo indica se ela cida ou bsica de acordo com seu
pH. Geralmente os indicadores so cidos ou bases fracas que ao se unirem
aos ons H+ ou OH- mudam de cor devido uma alterao em sua
configurao eletrnica. Os indicadores cido-base so recomendados para
verificaes rigorosas do pH. Num caso, mais rigoroso deve se usar um
pHmetro que um aparelho medidor de pH. Tambm so encontrados em
lojas especializadas os papis indicadores universais.
Os extratos de alguns vegetais tambm fazem o papel de indicador
cido-base natural, como exemplo, o repolho roxo, solues aquosas de
ch-preto, de beterraba, de brcolis, de rabanete e pra.
3. MATERIAIS E REAGENTES
Um retroprojetor e tela de projeo;
Uma fonte de corrente contnua de 6-10 Volt;
Cabos e conexes;
Eletrodos inertes (tiras de ao inox ou grafite)
Placas de Petri (dimetro aproximado de 10 cm)
Pipetas de Pasteur
Fitas indicadoras de pH
Soluo de um eletrlito inerte (nitrato de potssio KNO 3 a 5%)
Soluo diluda de cido oxlico 0, 001M
Soluo diluda de hidrxido de sdio 0,001M
Solues diludas de indicadores de pH

15

a) Vermelho de metila
b) Alizarina-S
c) Azul de bromotimol
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Colocar em uma placa de petri aproximadamente 40ml de soluo
de nitrato de potssio. Em seguida adicione o indicador escolhido, da
seguinte maneira:Vermelho de metila 40 gotas;Alizarina-S 20 gotas;Azul
de bromotimol 10 gotas.
Acertando o tom intermedirio
Para os indicadores utilizados no experimento necessrio o ajuste
de suas cores para um tom intermedirio. Para isto utilizaremos a soluo
de cido oxlico e de hidrxido de sdio. Com o auxilio de uma pipeta de
Pasteur, pingue uma gota de uma das solues para acerta o ponto mdio,
na placa de petri. Depois de cada gosta misture a soluo que dever ter o
tom intermedirio como o citado na tabela abaixo.
Indicador
Vermelho de metila
Azul de bromotimol
Alizarina-S

Cor da forma cida


vermelho-rosa
amarelo
amarelo

Cor intermediria
alaranjado
verde
alaranjado

Cor da forma bsica


amarelo
azul
roxo

Aps acertar o tom intermedirio, coloque a placa de petri no


centro do projetor. Ligue os eletrodos, de modo aos dos ficarem totalmente
opostos. Ligue os eletrodos na fonte.
Ligue o projetor, e posteriormente a fonte.
Aps a mudana na colorao da substncia, utilize as fitas
indicadoras para determinar o pH nos eletrodos.
5. RESULTADOS
Os resultados so imediatos. Separando os efeitos por indicador.
Indicador
Vermelho de metila
Azul de bromotimol
Alizarina-S

Plo positivo (nodo)

Plo negativo (ctodo)

vermelho-rosa
amarelo
amarelo

amarelo
azul
roxo

6. CONCLUSES
A gua no conduz eletricidade, da a necessidade da utilizao de
um eletrlito inerte, no caso o KNO3.

16

No ctodo a gua reduzida com formao de gs hidrognio e


ons hidroxila. A soluo torna-se bsica.
Reduo da gua (ctodo)
A reduo da gua pode ser explicada com a utilizao do seguinte
mecanismo:

No nodo a gua oxidada com formao de gs oxignio. A


soluo torna-se cida.
Oxidao da gua (nodo)
A oxidao da gua pode ser explicada com a utilizao do
seguinte mecanismo:

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Brown, T. L., Qumica A cincia central, 9. ed. So Paulo: Pearson Prentice
Hall, 2005.
<http://www.pontociencia.org.br/>, Acesso em 15 de outubro de 2009.

EXPERIMENTO 6: DETERMINAO QUALITATIVA


DO ON FERRO EM LEITE ENRIQUECIDO
ALUNOS: Gabriela Pereira Duarte, Adasa Sthefani Costa,
Lucas da Silva Dias e Dener Ponte Martins
ORIENTADORA: Valria Belloti Nogueira Perissini

17

1. OBJETIVO
Determinar qualitativamente a presena do on ferro em leite
enriquecido.
2. INTRODUO
O leite fonte do on clcio e de vitaminas A, sendo
encontrados tambm outros elementos relacionados a problemas de
deficincia em recm nascidos: fsforo, zinco, ferro, cobre.
ON FERRO: o organismo adulto contm como hemoglobina
e 8 mg como enzimas.O ferro bem conservado pelo organismo:
aproximadamente 90% recuperado e reutilizado extensivamente.O
ferro tem um papel no transporte respiratrio do oxignio e dixido
de carbono e uma parte ativa das enzimas envolvidas no processo
de respirao celular.
Tambm parece estar envolvido na funo imune e no
cognitivo.O on ferro est presente em algumas protenas, mas sua
principal funo est relacionada com o transporte, estoque e
utilizao do oxignio molecular.
Nesse sentido, esse elemento encontra-se nas hemcias,
transmitindo estas o tom colorido com que so caracterizados os
glbulos vermelhos do sangue,as hemoglobinas (HB).Essas
protenas tem o on ferro na sua estrutura e agem como veiculadores,
sob a forma de oxihemoglobina, do oxignio que advm da
respirao.Cada molcula de hemoglobina pode, portanto, transportar
quatro molculas de oxignio, conforme a seguinte representao
qumica:
Hb + 4 O2
Hb (O2)4
No organismo, tem dupla origem: ferro exgeno, ingerido
com os alimentos e ferro endgeno, em seguida reutilizado.O ferro
encontrado em diversos alimentos: em frutas, como a banana e a
cereja, carne magra, fgado e ostras.
3. MATERIAIS E REAGENTES

18

- leite co ferro
- leite sem ferro
- 2 pipetas
- soluo de hexacianoferrato (II) de potssio 1%(m/v)
- soluo de tiocianato de amnio 1%(m/v)
- soluo de cido clordrico 1:3(m/v)
- soluo de cloreto frrico
- bquer ou copo
- basto de vidro
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
a) Colocou-se 20 mL leite enriquecido com ferro em um copo
e, adicionou-se 5 mL da soluo de hexacianoferrato (II) de potssio
1%, homogeinizou-se com o auxilio de um basto de vidro e em
seguida, adicionou-se 5 mL da soluo de cido clordrico 1:3,
homogeinizou-se com o auxilio de um basto de vidro, observou-se o
que ocorreu.
O mesmo procedimento foi realizado no leite comum.
b) Colocou-se 20 mL de leite enriquecido com ferro em um
copo, adicionou-se 10 mL da soluo de tiocianato de amnio 1%,
homogeinizou-se com o auxilio de um basto de vidro, adicionou-se
ento 5 mL e cido clordrico 1:3, homogeinizou-se com o auxilio de
um basto de vidro, observou-se o que ocorreu.
O mesmo procedimento foi feito com o leite comum.
5. RESULTADOS
Nos experimentos em que se usou o leite comum no houve
mudana na cor da amostra.Nos experimentos em que usou o leite
enriquecido verificou-se a mudana de cor da amostra.
No procedimento A a amostra adquiriu a colorao azul
intenso.
No procedimento B a amostra adquiriu a colorao vermelha.
a) 1) Fe2+(aq) + K[Fe(CN)6]
K2Fe[Fe(CN)6](aq) + 2K+
(aq)
19

2)4K2Fe[Fe(CN)6](aq)+ O2 + 4H+(aq)
Fe4[Fe(CN)6]3(aq) + 8K+(aq) + [Fe(CN)6]4-(aq) + 2H2O
b) 2Fe3+ (aq) + 6SCN- (aq)
Fe[Fe(SCN)6](aq)
6. CONCLUSO
A adio do cido clordrico no leite desnatura as protenas e
permite que o ferro sofra hidrlise e passe para o seio da soluo
A formao do precipitado de colorao azul intenso se deve
oxidao parcial do hexacianoferrato (II) de ferro e potssio
K2Fe[Fe(CN)6] a hexacianoferrato(II) de ferro(III) Fe4[Fe(CN)6]3.
Na presena do nion tiocianato, SCN-, tem-se uma colorao
vermelha derivada do on hexatiocianoferrato (III)[Fe(SCN)6]3-.
Pode-se verificar atravs da prtica a presena do on ferro no
leite enriquecido apresenta uma concentrao de ons de ferro maior
que o leite comum.No leite comum, a presena deste on muito
pequena, e por isso foi possvel visualizar sua presena muito
pequena.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
GOLAVES,
J.
M;
ANTUNES,K.L;ANTUNES,A
Determinao qualitativa dos ons Clcio e Ferro em Leite
Enriquecido. Qumica Nova na Escola.N14,p.43-45,nov.2001
VOGEL, A. I, Qumica Analtica Qualitativa, 5 edio,
editora Mestre Jou, So Paulo, 1981
EXPERIMENTO 7: ELASTICO
ALUNOS: Ana Paula Freitas, Daiany Queiroz, Luiz Augusto,
Tathiany Rezende, Weverton Lima.
ORIENTADOR: Prof. Joo Vicente Escremim
1. OBJETIVO

20

Determinar o peso de uma pessoa utilizando apenas elsticos de


dinheiro.
2. INTRODUO
O elstico pode ser produzido atravs de um tranado de algodo
ou outros fios txteis juntamente com fios de borracha. Contudo, ainda
pode ser fabricado a partir de fibras sintticas com propriedades
semelhantes quelas dos elsticos base de fios de borracha. As fibras
sintticas so chamadas de elastmeros e as melhores delas so mais
resistentes que a borracha.
possvel encontrar o elstico em diversos objetos e integrados em
tecidos tambm. O elstico pode perder sua principal propriedade com o
tempo, dependendo do uso e desgaste. Pode tambm se romper se alongado
com uma fora alm da sua capacidade de resistncia, que varia de material
para material, condies de conservao e temperatura.
Elstico pode ser tambm um objeto geralmente utilizado em
escritrio composto unicamente de um material elstico no formato de um
fio cbico ou cilndrico em circunferncia
Em fsica clssica, a fora (F) aquilo que pode alterar o estado de
repouso ou de movimento de um corpo, ou de deform-lo. Esta definio
no pode ser desvinculada da Terceira Lei de Newton ,que "afirma" que a
fora a expresso fsica para a interao entre dois entes fsicos ,ou entre
duas partes de um mesmo ente, definindo ento a direo, o sentido e a
igualdade dos mdulos das foras de um par aco-reao, e da Segunda Lei
de Newton,que define o mdulo da fora baseando-se na definio de
acelerao e do quilograma-padro (massa).
Detectamos uma fora atravs de seus efeitos. Estes podem ser: a
variao no mdulo da velocidade do corpo (por exemplo, quando se d um
chute numa bola em repouso); uma alterao na direco e sentido do
movimento do corpo (no Movimento Circular Uniforme ou no "efeito" no
voo de uma bola); ou pode haver uma deformao no corpo em que
aplicada a fora (e.g. a deformao momentnea da bola quando chutada).
3. MATERIAIS E REAGENTES
- Talha para 500Kg
- Mosqueto
- Elstico de dinheiro
- Cinto de segurana (pra-quedista)

21

- 3 colches de proteo
4. EXPERIMENTAL
Pendurou-se a talha em um suporte com aproximadamente 3
metros de altura.
Vestiu-se o cinto de segurana em uma pessoa, prendendo um
mosqueto ao cinto.
Colocou-se no mosqueto a quantidade de elsticos suficiente para
suportar a pessoa em questo , encaixando-o ao outro mosqueto preso a
talha , em seguida ergueu-se a pessoa a aproximadamente 20 cm do cho e
comece a cortar os elsticos , sucessivamente.
Ficar atente com quantos elsticos vai suportar o peso da pessoa, ou
seja, eles vo se romper em seqncia.
Obs.: A pessoa que vai ser suspensa deve ficar estvel durante o
procedimento, para que nenhum movimento brusco interfira no resultado.
5. RESULTADOS e DISCUSSO
Sabendo que cada elstico suporta 2,370kg formulou-se a seguinte
equao, peso da pessoa / Quantidade de esttico restante =2,370
Ex: Peso = 2,370 = 64 kg
27
Observou-se que a cada elstico cortado a fora exercida sobre os
outros elsticos fica maior, fazendo com que os mesmo de rompem
sucessivamente.
6. CONCLUSES
Concluiu-se que cada elstico capaz de suportar
aproximadamente 2,370kg, sendo assim pode se descobrir o peso de uma
pessoa sem ela subir em uma balana
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
http://pt.wikipedia Acesso em 13/03/2009
Nicolau e Toledo, Fsica bsica, vol. nico, 1 ed., So
Paulo:Editora Atual LTDA, 1998.

EXPERIMENTO 8: EXTRAO DO DNA DO MORANGO

22

ALUNOS: Elisangela Nunes, Everlin Pereira Ola, Fernando da


Silva Peres, Kaio Sergio F. do Nascimento, Ndia Brito Lopes e Welly
Trevizan.

ORIENTADOR: Prof M. Sc. Joo Vicente Escremin.


1. OBJETIVO
Demonstrar extrao e identificao do DNA do morango.
2. INTRODUO
A qumica trata das mais diversas questes e entre toda essa
diversidade ela trata de questes relacionadas a vida como um todo, mas o
ramo da qumica que trata essas questes vitais a bioqumica. Utilizandose da bioqumica possvel tratar algumas questes relacionadas ao DNA.
Todos os organismos vivos armazenam todas as suas informaes
genticas codificadas e contidas nos cidos nuclicos (DNA,acido
desoxirribonuclico e RNA, acido ribonuclico). A molcula de DNA
conhecida como a molcula da hereditariedade, pois dentro dela esto
contidas todas as informaes genticas das quais o novo individuo
necessita para ser formado.
Na molcula de DNA existem duas longas fitas de nucleotdeos que
se enrolam formando uma estrutura de dupla hlice. Essa molcula se autoreproduz e sintetiza o RNA que uma fita simples que atua na sntese de
protenas. Cada nucleotdeo composto por um acar, uma base
nitrogenada e um grupo fosfato. O acar, uma base nitrogenada e um
grupo fosfato. O acar pe uma pentose do tipo desoxirribose no DNA e
ribose no RNA, as bases so quatro tipos de adenina (A), citosina (C),
timina (T) e guanina (G), isso para o DNA, no RNA a base timina (T)
substitudo pela uracila (U). Para as duas fitas se ligarem e enrolarem
formando uma dupla hlice, as bases se conectam atravs de ligaes
formando pontes de hidrognio entre as bases complementares (A e T, G e
C no caso do DNA e no caso do RNA A e U). Tal estrutura foi descoberta
baseando-se em estudos de raios-x. na produo de protenas, ocorre a
duplicao do DNA (catalisado por uma enzima), a informao do DNA
transferido para uma molcula de RNA, que constitudo de um nico
filamento e uma de suas funes de transportar e transcrever o cdigo
gentico, na sntese protica que ocorre no ribossomo.

23

3. MATERIAIS E REAGENTES
- Bquer de 250 ml;
- Bquer de 100 ml;
- Proveta;
- Tubo de ensaio;
- Basto de vidro;
- gua mineral;
- gua destilada;
- Detergente incolor;
- morango;
- lcool.
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Em um bquer de 250 ml adicionou-se 90 ml de gua mineral, 5 ml
de detergente incolor e 1,5g de NaCl. Com o auxilio do almofariz e do
pistilo, macerou-se morango (sem as spalas), em seguida misturou-se o
morango macerado a soluo de extrao mexendo rigorosamente por 1
minuto. Com o auxilio de um funil e um filtro de papel filtrou-se a soluo
(soluo de extrao mais morango macerado), em um tubo de ensaio
grande (preenchendo apenas 1/8 de seu volumo), em seguida adicionou-se
cuidadosamente lcool bem gelado ate metade do tubo (deixando-o
escorrer pela parede do tubo) e observou-se o resultado esperado. Se
desejar melhor observao da fita de DNA, pode-se retirar com o auxilio de
um palito de madeira.
5. RESULTADOS
No decorrer do experimento, foi possvel observar a precipitao
de uma grande quantidade de fitas de DNA de morango, onde esse DNA
primeiramente foi extrado pela ao de uma soluo de extrao, composta
principalmente por sal que apresentou o papel de proporcionar ao DNA um
ambiente adequado, contribuindo com ons positivos que neutralizam a
carga negativa do DNA (propiciando a coexistncia de muitas molculas de
DNA) e detergente que tem o papel de romper a membrana celular, j que
essa formada por lipdeos assim, liberando o contedo celular incluindo
protenas e o DNA que se dispersam pela soluo porm, a extrao do
DNA do morango, somente obtida quando adicionado o lcool bem

24

gelado a soluo, causando a precipitao da fita de DNA, devido ao fato


de o DNA ser insolvel em lcool, ou seja, ele no se dissolve no lcool,
tornando-se possvel a sua visualizao.
6. CONCLUSES
Concluiu-se que, foi possvel a extrao e visualizao do DNA do
morango de maneira simples, ou seja, sem necessidade de utilizar mtodos,
substncias ou materiais sofisticados.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

Extrao

do
DNA
do
morango,
disponvel
em
<http://www.cienciamao.if.usp.br/tudo/exibir.php?
midia=fefecod=extraindoodnadomorango>. Acessado em:13/10/2009.
EXPERIMENTO 9: FOGO NA AREIA
ALUNOS: Barbara dos Santos, Emerson Jorge, Luis Gustavo,
Patrcia Kussura, Suelen Duarte.
ORIENTADOR: Prof M.Sc. Joo Vicente Escremim
1.

OBJETIVOS

Observar a liberao de calor durante a reao qumica


entre o permanganato de potssio e a glicerina, baseando-se nos princpios
da termodinmica.
Demonstrar a presena de alguns ons metlicos, baseado
no espectro de emisso de luz caracterstico para cada elemento, utilizando
chama da reao qumica entre o permanganato de potssio e a glicerina.
2. INTRODUO
O permanganato de potssio, que se apresenta na forma de um p
escuro e que quando dissolvido em gua e dissocia em K +1 (potssio) e
MnO4-1 (ons de permanganato) numa soluo de cor prpura. Esta soluo
bastante usada em certos tratamentos de pele, como por exemplo, em

crianas com catapora.


25

O on (MnO4-1) de permanganato atua como um agente oxidante


muito forte em muitas reaes qumicas. Sendo que misturado com
algumas substancias uma reao de combusto espontnea acontece sem
necessitar de uma forma de ignio.
A glicerina, leo que utilizado na fabricao de sabonetes, sendo
um dos subprodutos da fabricao do biodesel, tem como caracterstica ser
facilmente oxidado.
Quando se coloca glicerina em cima de um pouco de p de
permanganato de potssio, o permanganato rapidamente comea a reagir e
automaticamente uma reao de combusto acontece.
Termoqumica
Termoqumica o ramo da qumica que estuda o calor envolvido
nas reaes qumicas baseando-se em princpios da termodinmica. O calor
de Reao o calor 'liberado' ou 'absorvido' por uma reao e pode ser
medido em joules ou calorias. Em outras palavras o estudo das
quantidades de calor liberadas ou absorvidas durante as reaes qumicas.
Classificao das Reaes:
Reao Exotrmica: Reaes que se realizam com liberao de
energia (calor).
Reao Endotrmica: Reaes que se realizam com absoro de
energia (calor).

Salto Quntico
O chamado Salto Quntico acontece quando excita-se o tomo, ou
seja, d-se energia a ele. Os movimentos dos eltrons se aceleram,
ganhando energia, e distanciando-se dos ncleos. Este afastamento dos
ncleos acontece aos saltos, saltando do nvel 1 para 2 no primeiro salto, de
2 para 4 no segundo salto etc.
Em uma temperatura de 1000 graus centgrados, os eltrons
abandonam as rbitas que lhe so peculiares, em nmero sempre crescente,
e se essa temperatura atingir 100.000 graus centgrados, todos os eltrons
se desprendem do ncleo que no resiste e explode em entrechoques de
altssimas temperaturas.
O retorno dos eltrons s posies anteriores (desde que no
tenham se desprendido) libera a energia ganha para realizarem o salto,
saltando de volta para suas camadas originais, despojando-se de ftons que
se deslocam criando ondas, ou seja, emitindo luz. Os eltrons das ultimas
camadas necessitam de pouca energia para saltarem e seu retorno cria
ondas mais longas, vibrando na cor vermelha, os eltrons mais prximos

26

do ncleo necessitam maiores energias e seus ftons saem criando ondas


mais curtas, aproximando a luz do violeta, ultravioleta (imperceptvel aos
olhos humanos), raios X, raios gama, etc.
A razo de os tomos mais prximos do ncleo necessitar de mais
energia, e vice-versa acontece devido atrao entre a parte positiva do
tomo (prtons do ncleo) e a parte negativa (eltrons da nuvem
eletrnica). Quanto mais prximo o eltron do prton, mais ele atrado
pelo ncleo, criando um efeito de blindagem contra os saltos qunticos e
exigindo maior energia para que os saltos sejam realizados.
3. MATERIAIS E REAGENTES
- 10 cadinhos
- 5 espatulas de metal
- 1 pipeta de Pasteur
- 1 bquer 50 mL
- permanganato de
potssio
- sulfato de cobre (II)

- cloreto de ltio
- 5 pares de luva de ltex
- lcool
- algodo
- pina metlica
- areia
- glicerina

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Colocar areia nos cadinhos, em seguida colocar um pouco de
permanganato de potssio e umas gostas de glicerina.
Molhar um algodo no lcool, depois nos sais de cobre e de ltio, e
colocar em cima da chama que estiver liberando no cadinho.
5. RESULTADOS
Ao colocar glicerina no permanganato ocorre uma reao entre eles
liberando uma chama.
Reao: 14KMnO4(s) + 4C3H5(OH)3(l) 7K2CO3(s) + 7Mn2O3(s) +
5CO2(g) + 16H2O(g)
Ao molhar o algodo no lcool e aps, no cobre a chama mudou de
colorao, o mesmo ocorreu com o ltio.
6. CONCLUSES
A glicerina em contato com um agente oxidante, como o
permanganato de potssio, entra em combusto, liberando muito calor.

27

Esse calor liberado vai acelerando a reao, produzindo uma chama cada
vez mais forte. importante triturar o permanganato para aumentar a
superfcie de contato, favorecendo a reao.
A areia faz com que o calor liberado na reao seja contido.
Ao molhar o algodo no cobre e colocar na chama apresentou uma
colorao esverdeada, que cobriu a colorao da chama do permanganato,
o mesmo acontece com o ltio, porm apresenta colorao avermelhada.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Wikipedia, http://pt.wikipedia.org/wiki/Segunda_lei_da_termodin
%C3%A2mica, acesso em, 20/10/2009.
Wikipedia,
http://pt.wikipedia.org/wiki/Salto_qu%C3%A2ntico,
acesso em, 20/10/2009.

EXPERIMENTO 10: FOGUETE DE GUA


ALUNOS: Diego Montanheri; Julio Csar Sousa; Marciel.
ORIENTADOR: Prof.M.Sc. Joo Vicente Escremin
1. OBJETIVO
Demonstrar experimentalmente a 3 Lei de Newton atravs de um
foguete artesanal por presso a ar, e ejeo de gua.
2. INTRODUO
Princpio da ao e reao - 3 Lei de Newton
Quando um corpo A exerce uma fora sobre um corpo B,
simultaneamente o corpo B exerce uma fora sobre o corpo A de
intensidade e direo igual mas em sentido oposto.
A fora que A exerce em B e a correspondente fora que B exerce
em A constituem o par ao-reao dessa interao de contato (coliso).
Essas foras possuem mesma intensidade, mesma direo e sentidos
opostos. Ou seja:
Ao aplicarmos a terceira lei de Newton, no podemos esquecer que
as foras de ao e reao:

28


esto associadas a uma nica interao, ou seja,
correspondem s foras trocadas entre apenas dois corpos;

tm sempre a mesma natureza (ambas de contato


ou ambas de campo), logo, possuem o mesmo nome (o nome da
interao);

atuam sempre em corpos diferentes, logo, no se


anulam.
Este princpio de ejeo de material para fora do corpo um
mtodo de acelerao de foguetes.
A propulso de foguetes, como os dos que levam os satlites
artificiais at o espao, por exemplo, tambm pode ser explicada pelo
princpio da ao e reao. Quando, o combustvel desses foguetes queima,
produz-se uma grande quantidade de gases que so expelidos a uma grande
velocidade.
O gs aplica fora de reao sobre as paredes internas do foguete e
essa fora que impulsiona o foguete.

3. MATERIAIS E REAGENTES
-Garrafa pet 2 litros;
-1 rolha;
-1 bomba de bola;
-1 trip de ferro;
-3 suportes universal;
-Cola quente;
-Tesoura;
-Cartolina grossa;
-Durex;
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
1 passo: Fazendo as aletas e o cone
Para fazer o cone, recortou-se um semicrculo e juntou-se as duas
extremidades do dimetro.
As aletas so feitas atravs do recorte de tringulos.
O durex serve como proteo da cartolina gua durante os
lanamentos.
2 passo: Colando as partes
Utiliza-se a cola quente para prender o plstico da garrafa pet nas
aletas e ao cone.

29

Pode-se escolher um ngulo de posicionamento das aletas para


haver rotao do foguete ao longo do vo, possibilitando uma melhor
estabilidade ao mesmo.
A distncia entre as aletas ter que ser a mesma.
3 passo: Preparando a bomba e o foguete para o lanamento
Com a agulha da bomba, furou-se a rolha para a passagem do ar.
Inseriu-se a agulha da bomba na rolha.
Encheu-se a garrafa com at um tero de seu volume.
Colocou-se a rolha bem vedada na garrafa..
Posicionou-se a garrafa no suporte vertical.
Bombeou-se at que a presso do ar impulsione a gua para fora da
garrafa.
5. RESULTADOS
A presso interna do gs comprimido na garrafa se transforma em
fora propulsora do foguete quando o ar expelido (ao e reao, terceiro
princpio da dinmica), com o aumento da massa de gua no conjunto
foguete + ar, esse fenmeno demonstra maior impulso do foguete devido ao
grande movimento da gua na sua exausto, os resultados sero melhores
no ganho de altura.
Alguns foguetes elevam-se a 20 ou 30 metros.
6. CONCLUSES
Conclui-se que se trata de um fenmeno de natureza fsica. Ao
injetarmos ar na garrafa com j um tero dela preenchida por gua, ocorre a
compresso do ar que, cada vez mais, exerce uma fora sobre a rolha, at o
ponto em que essa fora ejeta a rolha e a gua da garrafa.

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Sears, F. W., Zemansky, M. W. y Young, H. D., FSICA ;
vol. 3, 2ED,Rio de Janeiro.
http://pt.wikipedia.org/wiki/Terceira_lei_de_Newton . Acesso em
13 de Outubro de 2009

EXPERIMENTO 11: GARRAFA AZUL


30

ALUNOS: Ana Paula, Hugo Mass, Jeferson, Juliana Dessoldi,


Ktia.
ORIENTADORA: Prof Jussara

1.OBJETIVO
Mostrar a existncia do ar.

2.INTRODUO
O ar atmosfrico formado por uma mistura de vrios compostos
qumicos, principalmente por nitrognio (N2) e oxignio (O2). Em menores
quantidades tambm formado por gs carbnico (CO 2), gs metano
(CH4), xido nitroso (N20) e vapor d'gua. Por fim, fazem parte dessa
mistura, em pequenas quantidades (aproximadamente 1% do total), os
gases nobres (hlio, criptnio, xennio, argnio e nenio), alm de
micrbios e impurezas.
A gua e o gs carbnico, presentes no ar, absorvem parte dos raios
infravermelhos emitidos pelo sol e so responsveis pela reteno da
energia trmica na atmosfera, juntamente com o gs metano e o xido
nitroso.

3. MATERIAIS E REAGENTES
-1 pipeta d 5 ml
-1 copo comum
-1 vidro de relgio
-2 garrafas de 2 litros PET
-colher (de caf) ou esptula
-NaOH
-glicose
-soluo de metileno
-gua
-balana

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
01- Colocou-se os 3 copos de gua em cada garrafa PET ou frasco
grande. Acrescentou-se 10g de hidrxido de sdio em cada garrafa. Agitouse at dissolver completamente.

31

02- Em seguida, colocou-se 18g de glicose em cada garrafa PET e


agitou-se. Acrescentou-se de 60 80 gotas (3,0 a 4,5 ml) da soluo azul de
metileno por garrafa e agitou-se.
03- fechou-se e lacrou-se uma das garrafas (frasco A). A outra
garrafa apenas fechou-se-a.
04- A soluo resultante, com frasco tapado, deve apresentar-se
incolor quando estiver em repouso.

5. RESULTADOS
A soluo e, repouso era incolor, mas ao agitar a garrafa, a
colorao muda para o azul. Se deix-la novamente em repouso, voltar a
ficar incolor, seguindo a ordem incolor-repouso/azul - agita/ incolorrepouso/azul - agita.

6. CONCLUSO
Concluiu-se que o ar, ou um de seus componentes, toma parte na
reao. Comprova-se tambm por um outro fato: o frasco A (que contm
liquido e ar), com tampa lacrada prova de entrada de ar, deixou de se
colorir depois de vrias agitaes. Podemos concluir que est aconteceu
porque o componente do ar que participa da reao qumica foi totalmente
consumido.
Portanto, bastante grande a soma das evidencias de que uma das
substancias qumicas presentes no ar responsvel pela formao da
substncia azul. A agitao aumenta o contato e a dissoluo do ar no
liquido, permitindo que a reao qumica ocorra em toda a massa de
liquido.
esse componente do ar atmosfrico que tambm se
dissolve na gua dos lagos, rios e mares.
Resumindo as concluses obtidas a partir da experimentao,
podemos escrever:
ar---- agitao---> ar dissolvido
ar dissolvido + soluo reao rpida --> substancia azul
substancia azul ---soluo --- (reao lenta) ---> substancia
incolores

7. REFERENCIA BIBLIOGRFICAS

32

RUSSEL, J. B., Quimica Geral, Vol 2., 2. Ed. So Paulo: Makron


Books, 1994

EXPERIMENTO 12: GELADINHO INSTANTNEO (EFEITO


CRIOMTRICO)
1. OBJETIVO
Demonstrar o efeito criomtrico presente em solues ideais
(so solues diludas com solutos no volteis).
2. INTRODUO:
Para que um lquido puro passe da fase lquida para a fase
slida, isto , para que atinja o ponto de solidificao, necessrio
que as presses de vapor da fase lquida,da fase slida se tornem
iguais.
Considere um sistema contendo um lquido puro durante o
ponto de solidificao, que ocorre em uma determinada temperatura,
a adio de um soluto no voltil ao sistema, causa uma diferena de
presso de vapor entre a fase slida e a lquida, onde a lquida tem a
sua presso de vapor minimizada pelo efeito das partculas de soluto
dissolvidas, interrompendo a solidificao. Para que a soluo volte a
se solidificar, necessrio resfri-la para baixar a presso de vapor
da fase slida tornando-a novamente igual a da fase lquida, ou seja,
s ocorrer a temperaturas inferiores a temperatura de congelamento
da soluo pura, caracterizando-se o efeito criomtrico.
Um exemplo que demonstra de maneira bem simples o efeito
criomtrico, o caso da gua do mar que contm vrios sais
dissolvidos que abaixam o seu ponto de solidificao, por isso,
mesmo quando a temperatura ambiente se encontra abaixo de 0C, a
gua do mar permanece, em grande parte, na fase lquida
temperaturas muito baixas.
3. MATERIAIS E REAGENTES:

33

- Jarra
- Bacia
- Funil
- Martelo
- Pedao de pano
- Copo grande
- Saquinho de geladinho
- Suco
- Acar
- Sal grosso
- Cubos de gelo
- gua
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL:
Preparou-se o suco (sabor e volume que desejar) e com o
auxlio do funil adicionou-se o suco em saquinhos de geladinho. Em
seguida triturou-se os cubos de gelo com um pedao de pano e um
martelo.
Em um copo grande, adicionou-se o gelo em forma de
camadas, onde cada uma se encontra dividida por camadas de sal
grosso, em seguida introduziu-se o geladinho dentro do copo,
tornando-se o cuidado de deix-lo totalmente coberto, por meio de
um termmetro digital, efetuou-se a medida da temperatura do gelo
puro e do gelo com as camadas de sal e comparou-se as temperaturas
obtidas.
5. RESULTADOS E DISCUSSES:
Observou-se por meio de um termmetro digital que ao
adicionar o cloreto de sdio (NaCl) ao gelo picado, ocorreu o
abaixamento da temperatura do meio, passando de 0C para
aproximadamente -22C. Esse efeito ocorreu devido o abaixamento
da presso mxima de vapor da fase lquida do meio, que se torna
inferior a fase slida, assim o ponto de solidificao que atingido
quando se igualam as presses das duas fases diminudo, ou seja,
34

ocorrendo a temperaturas mais baixas que o ponto de solidificao da


gua pura (temperaturas inferiores a 0C), favorecendo o
congelamento do geladinho que se encontra em local bem mais frio,
comparando-se com os meios convencionais, tendo o seu volume
totalmente solidificado em questo de minutos (aproximadamente
sete minutos) o que normalmente ocorre em horas.
6. CONCLUSES:
Conclui-se que, a adio de um soluto no voltil promove o
abaixamento da temperatura de congelamento de um solvente puro,
interrompendo-se o seu ponto de solidificao natural, criando um
ambiente mais frio e assim favorecendo-se o congelamento de outras
solues quando colocadas em contato com o meio.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
FONSECA, M.R.M., Completamente Qumica, Fsico
Qumica, vol. 2 So Paulo: FTD, 2001..
EXPERIMENTO 13: GHOST, DO OUTRO LADO DA
AMNIA.
Alunos: Aline Ferrari, Barbara Lucia, Jadson e Jssica
Orientador: Prof.: M. Sc. Joo Vicente Escremin
1. OBJETIVO
Demonstrar a volatilidade da amnia e o seu carter bsico
por meio de um indicador cido base e a sua neutralizao apartir
da adio de um cido.
2. INTRODUO TERICA

35

De acordo com a teoria de Bronstet Lowry, cido uma


espcie qumica que cede um on H+ (Prtons) a uma base. Uma
base uma espcie que recebe um prton de um cido.
Hidrxido de amnio (NH4OH) a soluo aquosa do gs
amnia (NH3). Essa soluo tambm chamada de amonaco.
Quando a amnia dissolve-se em gua ioniza-se formando ons NH4+
e OH e portanto atua como base.
O vinagre uma soluo aquosa de cido actico
(CH3COOH), um cido fraco, ou seja, no se ioniza totalmente. A
gua capaz de promover sua ionizao gerando ons acetato
(CH3COO) e ons hidrnio (H3O+).
A fenolftalena uma substncia utilizada como indicador de
pH, pois apresenta-se rsea em meio bsico e incolor em meio cido
ou neutro. (faixa de viragem 8.2 a 9.8).
3. MATERIAIS E REAGENTES
- Proveta
- Bquer
- Frasco de vidro pequeno
- Basto de vidro
- Pipeta
- Conta gotas
- Papel toalha

- Bolinhas de gude
- Elstico
- gua
- Vinagre
- Fenolftaleina
- Hidrxido de amnio

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
1 Passo Em um bquer de 2000 ml com o auxlio de uma proveta
adicionou-se 1500 ml de gua e 8 ml de soluo alcolica de
fenolftalena
2 Passo Em um bquer de 50 ml com o auxilio de uma proveta
adicionou-se 18 ml de gua e 2 ml de vinagre (cido actico).
3 Passo Colocou-se no frasco de vidro algumas bolinhas de gude
e com o auxlio de uma pipeta adicionou se aproximadamente, 25
36

ml de hidrxido de amnio concentrado. Posteriormente prendeu-se


algumas folhas de papel toalha a boca do frasco, com o auxlio de um
elstico.
4 Passo Com uma conta gotas umedeceu-se o papel toalha com
algumas gotas de soluo diluda de vinagre.
Mergulhou-se o frasco de vidro na soluo de fenolftalena
aguardou-se alguns segundos e observou-se o que aconteceu. Em
seguida adicionou-se HCl para neutralizar a soluo e os fantasmas
desaparecem.
5. RESULTADOS
Neste experimento observou - se inicialmente que a soluo
de gua e fenolftalena eram incolores. Aps mergulhar o frasco de
vidro no bquer contendo a soluo de fenolftalena surge os
fantasmas rosa. Na verdade a amnia vaporiza-se dentro do frasco
de vidro e o gs solubiliza-se em gua. A presena de ons OH- faz
com que a soluo de fenolftalena adquira a colorao rosa.
Ao adicionarem-se algumas gotas de vinagre, a
soluo fica novamente incolor. Isso se deve a neutralizao da base
pelo cido actico, momento em que os fantasmas desaparecem.
6. CONCLUSES
Conclui-se que quando o vapor do amnio entra em contato
com a soluo de gua e fenolftalena o gs solubiliza-se em gua, a
presena de ons OH- faz com que a soluo de fenolftalena adquira
colorao rosa.
Conclui-se tambm que ao adicionar-se algumas gotas da
soluo de cido actico a soluo de fenolftalena fica novamente
incolor. Isso se deve a neutralizao da base pelo cido actico.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
www.pontociencia.org.br , acessado dia 10\10\09

37

EXPERIMENTO 14: IDENTIFICAO DE pH POR


INDICADORES NATURAIS
ALUNOS: Danilo Melle de Proena, Jenefer Trace Silva, Leonardo
Janurio da Silva, Nubia Carvalho do Prado e Patricia Garcia Boto.
ORIENTADORA: Prof M. Sc. Ana Maria Mateus Martins e Prof
M. Sc. Juara Maria Libano Correira da Costa
1. OBJETIVO
Identificar o pH de uma soluo.
2. INTRODUO
Indicadores visuais so substncias que apresentam cores diferentes
de acordo com a soluo em que esto presentes, em funo de diversos
fatores, tais como: pH, potencial eltrico, complexao com ons metlicos
e adsoro em slidos. Podem ser classificados de acordo com o
mecanismo de mudana de cor ou os tipos de titulao nos quais so
aplicados. Os indicadores cido-base ou indicadores de pH so substncias
orgnicas fracamente cidas (indicadores cidos) ou fracamente bsicas
(indicadores bsicos) que apresentam cores diferentes para suas formas
protonadas e desprotonadas; isto significa que mudam de cor em funo do
pH.
3. MATERIAIS E REAGENTES
Bquer de 600 mL;
Bquer de 250 mL;
Bquers de 50 mL;
Tubos de ensaio;
Basto de vidro;
Pipeta;
Almofariz grande;
Pistilo grande;
Esptula;
Colher de sopa;

38

Bacia pequea;
Pra de suco;
Pipeta de Pasteur;
Baldes;
Estante para tubos
deensaio;
Pano;
Caneta para
retroprojetor;

Papel indicador universal


com caixinha;
14 tampes com pH de 1
a 14;
Metanol (CH3OH);
cido Cloridrico (HCl)
0,2 mol . L-1;
Hidrxido de Sdio
(NaOH) 0,2 mol . L-1;
Hidroxido de Sdio
(NaOH) slido;

Formol 0,1 mol;


gua corrente;
Amora;
Repolho roxo;
Sabonete liquido;
Suco de limo;
Leite;
Leite de magnesia;
Creme para mos;
Outros materiais de uso
domiciliar diario

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
1. Pegou-se a amora, colocou-se a mesma dentro do almofariz e
macerou-se com o auxilio do pistilo;
2. Colocou-se o pano aberto sobre o bquer de 600 mL, despejou-se a
amora macerada sobre ele, e com o auxilio das mos torceu-se-o
para realizar a filtrao;
3. Verificou-se a quantidade de soluo obtida;
4. Com o resultado obtido anteriormente adicionou-se um tero da
quantidade de metanol sobre o pano e torceu-se-o novamente;
5. Adicionou-se um pouco de formol dentro da soluo obtida e
mexeu-se-a esta com o basto de vidro,
6. Numerou-se todos os tubos de ensaio de 1 a 14;
7. Colocou-se os tubos de ensaio na estante um ao lado do outro,
8. Pipetou-se 10 mL de gua em cada tubo de ensaio;
9. Pingou-se 5 gotas de soluo de amora em cada tubo de ensaio com
auxlio do conta-gotas (ou pipeta de Pasteur);
10. Colocou-se em cada tubo de ensaio 5 gotas de soluo tampo com
pH respectivo a sua numerao (exemplo tampo com pH 1
colocou-se no tubo 1);
Observao: no caso do repolho necessrio cort-lo em cubos e
ferve-los para obter a soluo. E no caso de jabuticaba, morango, jambolo,
uva necessrio bat-los no liquidificador com etanol para obter a soluo
dos mesmos.
11. Pegou-se o restante dos tubos de ensaio e realizou-se ensaios
colocando sabonete liquido, suco de limo, leite, leite de magnsia,

39

creme de mos, sabo em p, acido clordrico e hidrxido de sdio


com algumas cotas de soluo de amora ou repolho roxo.
12. Lavou-se os tubos de ensaio para repetio dos experimentos.
5. RESULTADOS
Na demonstrao da estante com os tampes j feitos obtiveram-se
os seguintes resultados:
Cores dos papis com extratos*
pH
Amora
Jabuticaba Jambolo
Uva
1
Rosa
Rosa
Rosa
Rosa
2
Rosa
Rosa
Rosa
Rosa
3
Lils
Lils
Lils rosado Lils rosado
4
Lils
Lils
Lils
Lils
5
Lils
Lils
Lils
Lils
6
Lils
Lils
Lils
Lils
Lils
Lils
7
Roxo
Roxo
azulado
azulado
Roso
Cinza
8
Roxo
Roxo
azulado
Roxo
9
Roxo
Roxo
Roxo
azulado
Roxo
10
Roxo
Roxo
Roxo
azulado
11
Roxo azulado Roxo
Azul
Azul
12
Roxo azulado Roxo
Azul
Azul
Verde
13
Azul
Azul
Verde
Azulado
14
Amarelo
Amarelo
Amarelo
Amarelo
6. CONCLUSES
Atravs da tabela do item anterior podemos concluir que o suco de
limo, o leite e o acido clordrico so substncias com carter cido e o
sabonete liquido, o leite de magnsia, o creme para mos, sabo em p e o
hidrxido apresentam carter bsico. Conclui-se tambm que indicadores
naturais de pH so uma forma simples e acessvel para demonstrao desta
escala.

40

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Indicadores
naturais
de
pH,
disponvel
em:
<http://www.scielo.br/pdf/qn/v25n4/10546.pdf >, acessado em 13 de
outubro de 2009.

EXPERIMENTO 15: MAISENA EM CHAMA


ALUNOS:Barbara dos Santos, Emerson Jorge, Luis Gustavo, Patrcia
Kussura, Suelen Duarte.
ORIENTADOR: Prof Joo Vicente Escremim
1. OBJETIVO
2. INTRODUO: Superfcie de contato.
Superfcie toda a rea de um slido, lugar onde ele possa ser
tocado externamente. A superfcie de contato exatamente a definio
geomtrica de rea do objeto.
Na qumica pode ser aplicada no estudo de uma reao,
principalmente a sua velocidade, que ir depender dentre outros fatores da
superfcie de contato.
A superfcie de contato um fator que influencia na rapidez de uma
reao qumica. Nos Slidos, as reaes qumicas comeam na superfcie
externa para depois alcanarem seu interior. A superfcie externa a que
propicia o contato direto entre os reagentes.
Quando partimos um slido ao meio, alm de toda a superfcie
externa, a regio interna que ficou exposta depois da diviso tambm
entrar em contato com os reagentes. Nesse caso, dizemos que houve um
aumento da superfcie de contato do material, ou seja, houve um aumento
da regio em que os reagentes vo entrar em contato. Conseqentemente,
mais rpida ser a reao com os demais reagentes. Esse caso pode ser
observado ao ser colocado um efervescente triturado e um normal na gua,
o efervescente triturado ter sua superfcie de contato inmeras vezes
aumentada, ocasionando uma acelerao muito grande na reao.
Combusto ou queima uma reao qumica exotrmica entre
uma substncia (o combustvel) e um gs (o comburente), geralmente o

41

oxignio, para liberar calor. Em uma combusto completa, um combustvel


reage com um comburente, e como resultado se obtm compostos
resultantes da unio de ambos, alm de energia, sendo que alguns desses
compostos so os principais agentes causadores do efeito estufa. De uma
forma geral:
CxHy + (x+y/4)O2 xCO2 + (y/2)H2O
Exemplos:
CH4 + 2 O2 CO2 + 2 H2O + calor
CH2S + 6 F2 CF4 + 2 HF + SF6 + calor
3. MATERIAIS E REAGENTES
- Bico de Bunsen
- fsforo
- maisena
- garrafa
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Colocar a maisena em uma garrafa onde em sua tampa tem vrios
furinhos.
Ascender o bico de bunsen e com a garrafa jogar a maisena em
direo ao fogo.
5. RESULTADOS
Quando a maisena entra em contato com a chama ocorre uma
combusto e libera gs carbnico.
Reao: (C6H10O5)n + O2
CO2 + H2O
6. CONCLUSES

42

Ao jogar a maisena contra a chama a superfcie de contato, que


um aumento da regio onde os reagentes vo entrar em contato se torna
maior, provocando assim uma chama mais forte e mais intensa.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
http://pt.wikipedia.org/wiki/Superf%C3%ADcie_de_contato
http://pt.wikipedia.org/wiki/Combust%C3%A3o

EXPERIMENTO 16: METAL DE SACRIFCIO E


ELETRLISE
ALUNOS: Ariane Resende Brites, Evaldo, Luciana Aparecida
Queiroz, Marcelo da Silva Tonchis, Vanessa Antnia Teixeira Duarte.
ORIENTADOR: Prof. M. Sc. Joo Vicente Escremin

1.OBJETIVOS
Mostrar aos alunos quem so e como agem os metais de
sacrifcio no processo de corroso dos metais. Mostrar o processo de
oxidao instantnea do magnsio em corrente eltrica.
2.INTRODUO
Experimento 1:
Combate corroso
Ipedir o contato com o oxigenio e gua o procedimento mais
eficaz, o que pode ser feito untando o ferro com graxa, pintando-o com
tintas, resinas, esmaltes, ou revestindo-o com outro metal.
Metal de sacrifcio ou "Eletrodo de sacrifcio" qualquer metal
utilizado em estruturas submetidas a ambientes oxidantes, com o objetivo
de ser oxidado em seu lugar. Esse metal deve possuir menor poder de
reduo do que o material utilizado na estrutura, para que possa ser
"sacrificado" e proteg-lo. O zinco e o magnsio so metais comumente
utilizados com esse objetivo.

43

Experimento 2
Eletrlise
Eletrlise todo processo qumico no espontneo provocado por
corrente eltrica, ou seja, a decomposio de uma substncia utilizando a
corrente eltrica. Trata-se de uma reao de oxidorreduo: ons positivos
recebem eltrons (reduo) e ons negativos perdem eltrons (oxidao).
Substncias inicas possuem a capacidade de conduzir corrente
eltrica quando esto em solues aquosas. A eletrlise provm dessa
propriedade inica, ou seja, um processo que se baseia na descarga de
ons, onde ocorre uma perda de carga por parte de ctions e nions.
Temos dois tipos de eletrlise: eletrlise gnea e eletrlise aquosa.
A diferena entre elas que uma ocorre em substncia inica no estado de
fuso e outra em soluo aquosa. Vejamos:
Eletrlise gnea: Ocorre em altas temperaturas e na ausncia de
gua. Nesse tipo de eletrlise o slido inico deve estar liquefeito por
aquecimento (fuso), para os ons se deslocarem com mais facilidade at os
eletrodos e a se descarregarem. Isso se explica porque no estado lquido os
ons tm livre movimento.
Eletrlise aquosa: Nesse caso existem os ons resultantes da
dissociao inica do eletrlito e os ons do meio aquoso que tambm
participam do processo. Esses ltimos so ons, no caso ctions H + e nions
OH-, provenientes da auto-ionizao da gua.
Processo bsico de funcionamento da Eletrlise:
A eletrlise ocorre em cubas (ou celas) eletrolticas, com dois
eletrodos ligados aos terminais de um gerador de corrente contnua.
Ctodo: o eletrodo negativo que atrai ctions, e nele que ocorre
a reduo do ction.
nodo: O eletrodo positivo que atrai nions e, por isso, aqui que
se d a oxidao do nion.
Nesse processo, os eltrons emergem da pilha (gerador) pelo nodo
(-) e entram na cela eletroltica pelo ctodo (+), no qual produz a reduo, a
oxidao ocorre quando os eltrons emergem pelo nodo e chegam pilha
pelo ctodo.

3.MATERIAIS E REAGENTES
Experimento 1

44

- Dois barquinhos de brinquedo de plstico


- Duas barras de ferro com o formato que encaixe na parte
inferior do barquinho (no casco);
- Fita crepe
- Fio de nylon
- Um aqurio de maneira que caibam os dois barquinhos
- Raspas de Mg
- gua da torneira
Experimento 2
- Um metro de fio de extenso de telefone
- Uma bateria de 6 Volts
- Quatro garras metlicas (jacarezinho)
- NaCl
- Raspas de Mg
- Um pedao pequeno de inox
- gua da torneira
4.PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Experimento 1
1 caso:
Acoplou-se a barra de ferro no barquinho, colocou-se no aqurio
com gua e observou-se. Observao: necessria uma barra fina de ferro,
pois o barquinho deve ficar flutuando.
2 caso:
No outro barquinho usou-se o mesmo procedimento, porm, na
barra de ferro com o auxilio da fita crepe e da linha de nylon prendeu-se as
raspas de Mg e observou-se.
Experimento 2

45

Em uma placa de petri colocou-se gua e cloreto de sdio (NaCl),


dividiu-se o fio de telefone em dois pedaos com os jacarezinhos nas
extremidade e ligou-se na bateria.
Em seguida colocou-se a barra de magnsio (Mg) no fio ligado no
plo positivo e o pedao de inox no fio ligado ao plo negativo.
Aps introduziu-se os dois metais na soluo de gua e sal ao
mesmo tempo e observou-se.
5. RESULTADOS
Experimento 1
1 caso:
A partir do segundo dia observou-se uma camada
alaranjada sobre a superfcie do ferro.
2 caso:
A partir do quarto dia a colorao do magnsio mudou de
prateada para branco acinzentado e no ferro nada aconteceu.
Experimento 2
Ao colocar os metais em contato com a soluo observouse a formao de bolhas sobre o pedao de inox e o escurecimento da barra
de magnsio. Aps retirar o magnsio da soluo, observou-se tambm que
a barra apresentou-se a cor branca acinzentado.
6. CONCLUSES
Experimento 1
1 caso
O ferro em contato com a gua e o ar provoca a seguinte
reao qumica:
2Fe +2O2
Fe2O3 + FeO
O ferro em contato com o oxignio na presena de gua
forma Fe2O3 oxido frrico (verde) e FeO oxido ferroso (alaranjado).
A gua funciona como um agente que catalisa a reao de oxidao, ou
seja,
a
umidade
favorece
a
reao.
Na oxidao do ferro se forma dois tipos de xidos devido a presena do
Fe+3 e do Fe+2 (on frrico e on ferroso). Sendo o on ferroso formado em
maior quantidade o ferro apresentou-se a cor predominante alaranjado
devido ao xido ferroso. Dessa forma a cor do xido frrico que
esverdeada fica quase despercebida.
2 caso:
H2O

46

Com o ferro apresentando as raspas de magnsio ocorreuse a reao somente do magnsio, mostrada abaixo:
2Mg + O2
2MgO
A reao de oxidao se d com o Mg devido ao fato dele
ser mais reativo que o Fe, ou seja, devido diferena de potenciais de
reduo do magnsio (-2,37) e do ferro (-0,44), o on de ferro tem tendncia
maior em ganhar eltrons, reduzindo-se. O metal magnsio tem maior
tendncia em perder eltrons, oxidando-se evitando assim a oxidao do
Ferro, pois ser oxidado preferencialmente. Por esse motivo recebe o nome
de
metal
de
sacrifcio.
Assim, um revestimento de magnsio bastante eficaz na proteo do ferro
contra a ferrugem. Alm disso, o magnsio tem a vantagem de
autoproteger-se da corroso. Isso porque quando exposto ao ar, reage com o
oxignio e o dixido de carbono, formando uma pelcula aderente que
impede a corroso.
Experimento 2
Aps os metais serem colocados na soluo ocorreu-se as
seguintes reaes qumicas:
2H2O
2H+ + 2OH+
inox
2H
H2(g) (gs hidrognio)
H2O

2OH- + Mg

Mg (OH)2

Com os eletrodos ligados em um gerador de corrente eltrica


provocou-se uma corrente eltrica que ao ser passada pela gua contendo
NaCl (este necessrio para que a eletrolise ocorra, pois preciso ons)
ocorre a quebra da molcula de H2O primeiramente em H+ e OH-, os quais
se
dirigem
respectivamente
ao
nodo(-)e
ctodo(+).
No nodo (-) os ons H+ se ligam formando H2(g) (hidrognio gasoso). No
ctodo (+) ocorreu a reao do OH - com o Mg formando Mg(OH) 2.
Nessa reao tambm ocorre a formao de produto secundrio, a qual
apresenta as seguintes reaes:
2NaCl
2Na+ + 2OHMg
2Cl-

2Na+ + 2Cl2NaOH
(soda caustica)
Cl2 (gs cloro)

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
RUSSEL, J. B., Qumica Geral, vol. 2, 2 ed. So Paulo: Makron
Books, 1994.

47

Disponvel
em:
<http://www.virtualquimica.hpg.ig.com.br/a_quimica_na_contextu.htm>
Acesso em 16 de novembro de 2009.
NOBREGA, Olmpio Salgado. Qumicas Transformaes e
Aplicaes, vol. 03, 1 edio, editora tica, 2001, pg. 151/155.
Disponvel
em:
<http://www.brasilescola.com/buscar/?
cx=010178560479257371445:irhdoarfd3k&cof=FORID:11&ie=ISO-88591&q=metal+sacrifcio&sa=Pesquisar>
Acesso em 16 de Outubro de 2009

EXPERIMENTO 17: NO FIQUE NERVOSO


ALUNOS: Bruna H. Nunes, Cintia Nunes, Daniela R.R. Gatto,
Ivan Bris, Juliane Molina, Junior Basquesi.

ORIENTADORA: Prof. M.Sc. Ana Maria Mateus Martins


1. OBJETIVO
Quebrar uma latinha de refrigerante ao meio sem exercer muita
fora, utilizando o mtodo de oxido-reduo.
2. INTRODUO
Oxidao e Reduo
Na classificao das reaes qumicas, os termos oxidao e
reduo abrangem um amplo e diversificado conjunto de processos. Muitas
reaes de oxi-reduo so comuns na vida diria e nas funes vitais
bsicas, como o fogo, a ferrugem, o apodrecimento das frutas, a respirao
e a fotossntese.
Oxidao o processo qumico em que uma substncia perde
eltrons, partculas elementares de sinal eltrico negativo. O mecanismo
inverso, a reduo, consiste no ganho de eltrons por um tomo, que os
incorpora a sua estrutura interna. Tais processos so simultneos. Na reao
resultante, chamada oxi-reduo ou redox, uma substncia redutora cede
alguns de seus eltrons e, conseqentemente, se oxida, enquanto outra,
oxidante, retm essas partculas e sofre assim um processo de reduo.
Ainda que os termos oxidao e reduo se apliquem s molculas em seu
conjunto, apenas um dos tomos integrantes dessas molculas que se
reduz ou se oxida.

48

Oxidantes e redutores. Os mais fortes agentes redutores so os


metais altamente eletropositivos, como o sdio, que facilmente reduz os
compostos de metais nobres e tambm libera o hidrognio da gua. Entre
os oxidantes mais fortes, podem-se citar o flor e o oznio.
O carter oxidante e redutor de uma substncia depende dos outros
compostos que participam da reao, e da acidez e alcalinidade do meio em
que ela ocorre. Tais condies variam com a concentrao de elementos
cidos. Entre as reaes tipo redox mais conhecidas - as reaes
bioqumicas - inclui-se a corroso, que tem grande importncia industrial.
A reao de um metal com um cido ou com um sal metlico
obedece ao seguinte padro geral:
A + BX
AX + B
Essas reaes so chamadas reaes de deslocamento porque o on
em soluo deslocado ou trocado pela oxidao de um elemento.
Muitos metais sofrem reaes de deslocamento com cidos,
produzindo sais e gs hidrognio.
3. MATERIAIS E REAGENTES
- Lapis
- Arame de ao ou um prego de ponta fina.
- Latinha de aluminio (refrigerante)
- 250 mL de soluo de sulfato de cobre 0,5 mol/L
- 15g cloreto de sdio (NaCl)
- alicate
- esptula de plstico ou um basto de vidro
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Adapte um pedao do arame a um dos lados do lpis. Para isso
corte um pedao de uns 3 cm do arame e com o auxlio de um alicate e
crave-o dentro do lpis.
Introduza o lpis com a ponta do arame dentro da latinha. Encoste
o arame no meio da lata (na parte interna) e raspe a lata internamente
fazendo um giro de 360. Certifique-se que o arame raspou mesmo a parte
interna da lata. No precisa ser profundo.
Misture soluo de sulfato de cobre com o cloreto de sdio e
mexa com o auxlio da esptula ou basto at dissolver todo o sal.

49

Despeje a soluo de sulfato de cobre com o sal dissolvido dentro


da latinha e certifique-se de que a soluo cobriu o risco que voc fez.
Dependendo da profundidade do risco que voc fez, o tempo para
corroso pode variar de 2 minutos 5 minutos aproximadamente. Verifique
a cada 1 minuto a latinha, e quando voc observar alguns poros no lado
de fora, (cobre slido que foi depositado na lata) sinal de que j houve a
reao.
Retire a soluo de dentro da latinha com muito cuidado, pois ela
estar bem frgil agora. Passe uma gua por dentro e por fora da lata para
retirar a soluo de sulfato de cobre e impedir que a reao avance.
5. RESULTADOS
A latinha de refrigerante, quando se aplica uma pequena fora,
parte-se ao meio (no caso de o risco feito seja no meio). Pode-se notar
tambm a formao de cobre metlico em volta de onde a lata partiu.
6. CONCLUSES
As latinhas de alumnio possuem internamente uma pelcula de
plstico protetora (polietileno) que impede o contato direto do refrigerante
com o alumnio. Por isso necessrio raspar com uma ponta fina o local
onde acontecer a corroso. Ao retirar esta camada, o alumnio fica exposto
soluo de sulfato de cobre.
Se voc tentar realizar a reao de apenas sulfato de cobre com
alumnio, ir perceber que a oxidao no ocorre. O alumnio possui uma
camada de xido na superfcie que protege o metal da corroso. Quando
colocamos o cloreto de sdio (ou quando usamos cloreto de cobre no lugar
do sulfato), vemos que a reao procede rapidamente. Os ons cloreto
removem a camada protetora do alumnio permitindo que a reao
prossiga.
Os ons de cobre reagem com o alumnio atravs da seguinte reao
balanceada:

2Al0 + 1CuSO4

1Al2(SO4)3 + 1Cu0

2Al0 + Cu2+

Al23+ + Cu0

50

Perceba que na reao temos alumnio slido no reagente, que no


nosso caso a lata do refrigerante, e nos produtos temos cobre slido. Este
cobre fica bem visvel como um p escuro no local onde se raspou a lata.
Ao mesmo tempo em que o on cobre est sendo reduzido para
metal (Cu0) o metal alumnio esta sendo oxidado para on alumnio (Al 3+).
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
No fique nervoso, <http://www.pontociencia.org.br/experimentosinterna.php?experimento=206&NAO+FIQUE+NERVOSO>, acessado em
09/10/2009
Oxido Reduo, <http://www.coladaweb.com/quimica/quimicainorganica/oxidacao-e-reducao>, acessado em 13/10/2009
Qumica, a cincia central - Theodore L. Brown, H. Eugene
LeMay, Jr. Bruce E. Bursten 9 edio So Paulo: Pearson Prentice
Hall, 2005.

EXPERIMENTO 18: OVO NA GARRAFA


ALUNOS: Crislaine Destefani Ferreira, Daiane Maiara da Silva
Heiss, Daiane Maria Martins, Denis Dias Martins, Glria Silva Marin,
Liliane Santos Nunes e Mariana Santos Ribeiro

ORIENTADORA: Prof Valria Belloti Nogueira Peressini


1. OBJETIVO
Verificar a presso de ar, exposto em uma chama e com acrscimo
de oxignio.
2. INTRODUO

Quando um gs aquecido passa a ocupar um volume maior


do que o inicial. Quando o gs arrefece contrai-se, passando a ocupar
um volume inferior. Quando se acresce oxignio ao interior de um
recipiente, a presso de ar aumenta expulsando os demais objetos
contidos nele.
51

3. MATERIAIS E REAGENTES
- Kitassato de 1000mL
- Basto de vidro
- Fsforo
- Rolha
- Algodo

- lcool
- leo
- gua
- Compressor
- Ovos Cozidos

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Untar com um pouco de leo a passagem superior do Kitassato e
com uma rolha tampar a sada lateral, encharcar um pouco de algodo com
lcool e colocar dentro do Kitassato, acender o fsforo e colocar dentro do
Kitassato, em seguida colocar o ovo na passagem superior do Kitassato.
Logo aps colocar gua dentro do Kitassato e com o basto de
vidro segurar o ovo, para que possa retirar a gua com os resduos do
algodo e do fsforo. Colocar a ponta do compressor na sada lateral do
Kitassato, virar ele com a passagem superior para baixo, tampar a
passagem com a mo e ligar o compressor, logo em seguida tirar a mo.
5. RESULTADOS
O ovo ser sugado inteiro para dentro do recipiente e em seguida
ele sair deste recipiente sem nenhuma rachadura.
6. CONCLUSES
Os gases do interior do recipiente expandem-se ao serem
aquecidos. Quando a chama se apaga os gases contraem-se. Desta maneira
forma-se um vazio parcial no interior do recipiente, e com est presso o
ovo sugado para dentro do recipiente.
E quando se coloca o compressor a presso de ar aumenta dentro
do recipiente, empurrando o ovo para fora.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
<http://cienciaemcasa.cienciaviva.pt/engarrafado.html>,
Acesso em 16 de outubro de 2009.

52

<http://www.feiradeciencias.com.br/sala07/07_08.asp>,
Acesso em 16 de outubro de 2009.

EXPERIMENTO 19: PARADOXO PARAMAGNTICO


ALUNOS: Everton Sandrin, Helen Gomes, Juliane Rossi, Maria
Gabriela M. Pimenta.
ORIENTADOR: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin

1. OBJETIVO
Demonstrar, atravs de experimento, que apenas algumas
substncias interagem com campo eletromagntico.

2. INTRODUO
O comportamento de uma substncia em certo campo
magntico fornece uma compreenso clara das distribuies de seus
eltrons. As molculas com um ou mais eltrons desemparelhados so
atradas para um campo magntico. Quanto mais eltrons desemparelhados
em uma espcie, mais fortes sero as foras de atrao. A esse tipo de
comportamento magntico d-se o nome de paramagnetismo.
As substncias que no possuem eltrons desemparelhados
so fracamente repelidas por um campo magntico. Essa propriedade
chamada diamagnetismo, este efeito, por sua vez, mais fraco que o
paramagnetismo.
Para este experimento utilizamos uma soluo de Sulfato
de Mangans(II) (MnSO4). O Mangans um metal de transio que possui
5 eltrons desemparelhados, o que o torna um metal com grande
paramagnetismo. Para melhor entendimento descreveremos a distribuio
eletrnica do Mangans e a disposio de seus eltrons no subnvel 3d.
Distribuio eletrnica para o 25Mn: 1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6,
2
5
4s , 3d .
Estes 5 eltrons esto distribudos entre os 5 orbitais
presentes no subnvel d do tomo de Mangans. A figura 1 abaixo ilustra a
distribuio destes eltrons, as setas indicam apenas que todos os eltrons
possuem o mesmo spin.

53

-2

-1

+1

+2

Figura 1: esquema de distribuio dos eltrons


presentes no subnvel d do tomo de Mangans

OBS: A distribuio acima trata-se do subnvel mais energtico do tomo


de mangans, ou seja, 25 eltrons: Z=p +. Entretanto importante lembrar
que o on Mn+2, presente na soluo de Sulfato de Mangans(II) (MnSO4)
possui perda de 2 eltrons.

3. MATERIAIS.
- 2 bquer de 250 mL
- 1 bquer de 100 mL
- 2 bastes de vidro
- 3 placas de Petri
- 1 im
- leo de soja
- Corante alimentcio
- MnSO4 (em p)
- gua destilada
- Pipeta de Pasteur

4. PROCEDIMENTOS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Pesou-se 60g de MnSO4 em um bquer de 100mL


Mediu-se 120 mL de gua destilada no outro bquer de 300 mL.
Misturou-se a gua com o MnSO4 at a total dissoluo do mesmo.
No bquer de 50 ml misturou-se o leo de soja ao corante
(quantidades aleatrias).
Colocou-se a soluo de MnSO4 na placa de Petri.
Em seguida adicionou-se uma gota de leo com corante no centro
da placa contendo a soluo.
Aproximou-se o im da gota de leo.
Observou-se.

5. RESULTADOS
54

Observou-se que ao aproximar o im gota de leo, a mesma


moveu-se em paralelo com a trajetria do im. Este movimento deu-se
devido interao do MnSO4 com o campo magntico gerado pelo im.
Esta interao ocorre devido existncia de eltrons desemparelhados de
mesmo spin presentes no subnvel d do Mangans (fig. 1).

6. CONCLUSO
Conclui-se que o Mangans, por interagir com o campo magntico
gerado pelo im, possui forte paramagnetismo e este pode ser representado
atravs de um experimento simples.

7. BIBLIOGRAFIA
Paradoxo
Paramagntico,
disponvel
<http://pontociencia.org.br/experimentos-interna.php?
experimento=374&PARADOXO+PARAMAGNETICO>, acessado
07/10/2009.

em
em

BROWN,T. L.; LEMEY Jr, H. E.; BURTEN, B.E.; BURDGE, J. R.


Qumica: A Cincia Central. 9. ed. So Paulo: Pearson Prentice Hall,
2005.

EXPERIMENTO 20: PASTA DE DENTE DE ELEFANTE


ALUNOS: Juliana de Oliveira, Renan Junior, Sara Ferreira da Costa
ORIENTADORA: Prof. MSc Juara Maria Lbano Corra da Costa
1. OBJETIVO: Verificar a ao de catalisadores como forma de
acelerar a velocidade de reaes qumicas.
2. INTRODUO
A velocidade de uma reao qumica depende de numerosos
fatores, como, por exemplo, das concentraes dos reagentes, da
temperatura, de catalisadores etc.

55

Catlise a modificao da velocidade de uma reao qumica pela


presena e atuao de uma dada substncia (catalisador) que no se altera
quimicamente no processo.
Os catalisadores apresentam grande importncia na indstria
qumica, pois possibilitam ou aceleram certas reaes qumicas. So
tambm importantes nas reaes bioqumicas, pois, sem eles, as reaes
essenciais para o metabolismo ocorreriam to vagarosamente que o mundo,
como ns o conhecemos, no existiria.

3. MATERIAIS
-3 provetas
-3 corantes (azul, amarelo e vermelho)
-luvas de borracha para proteo contra queimaduras
-esptula
-15 ml de perxido de hidrognio (gua oxigenada)
-10 ml de detergente lquido
-Uma ponta de esptula de iodeto de potssio (KI)

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Colocou-se em cada proveta a mesma quantidade de gua
oxigenada (15 ml) e detergente (10ml).
Adicionou-se gotas de corante de diversas cores.
Adicionou-se com a esptula, um pouco de iodeto de potssio a
cada uma das provetas.
Observou-se o que ocorreu.
5. RESULTADOS
Aps colocar todos os reagentes na proveta, forma-se uma espuma
e h liberao de calor e gs.

6. CONCLUSO
Na reao de decomposio da gua oxigenada, segundo a
equao:
2 H2O2(l) 2 H2O(l) + O2(g)

56

Ocorre a formao do gs oxignio. Em condies normais, o gs


oxignio permanece disperso na gua sob a forma de espuma, que um
tipo de colide, onde bolhas de gs esto espalhadas em uma superfcie
lquida com uma fina pelcula de lquido separando as bolhas de gs entre
si.
A formao de espuma pode ser facilitada pela presena de
detergentes, que, semelhana dos sabes, formam colides desse tipo.
Esse um efeito fsico.
No experimento descrito, alm da formao de espuma devido
presena de um detergente, a velocidade da reao qumica que ocorre
grandemente acelerada por um catalisador, no caso, pelo iodeto de potssio,
atravs do on hipoiodito.
Neste caso, ocorrem as seguintes reaes qumicas:
1) O iodeto de potssio em soluo aquosa (aq) est ionizado:
KI (aq) K+ (aq) + I (aq)
2) Em presena da gua oxigenada, poderoso oxidante, o on iodeto passa a
on hipoiodito:
H2O2 (aq) + I (aq) H2 O (l) + (OI) (aq)
3) Observe que on iodeto se recompe ao final:
H2O2 (aq) + (OI) (aq) H2O + I (aq) + O2

(g)

As solues de perxido de hidrognio so instveis, apresentando


uma decomposio lenta temperatura ambiente, com formao de gua e
oxignio. Neste experimento observa-se o aumento da velocidade de
formao de espuma pela adio de um catalisador.
2 H2O2(aq)

2 H2O(l) + O2(g)

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Velocidade de Reaes e Catlise, autor: Mabel Rodrigues,
disponvel em: http://educar.sc.usp.br/quimapoio/nox.html, acessado em:
09 de outubro de 2009.

EXPERIMENTO 21: PIROGEL E O RETORNO DA AMNIA


57

ALUNAS: Adna Santos Bispo, Ktia Alves da Silva e Tainara Thais


Antunes.
ORIENTADOR: Prof M.Sc. Joo Vicente Escremin
1. OBJETIVOS
EXPERIMENTO 1:
Formar um precipitado gelatinoso (gel) inflamvel, atravs de uma
reao entre uma soluo saturada de acetato de clcio e etanol.
EXPERIMENTO 2:
Determinar por meio de um indicador (cido - base) a
decomposio e sntese do hidrxido de amnio
2. INTRODUO
EXPERIMENTO 1:
Coeficiente de solubilidade
a quantidade mxima, em grama, de soluto que se dissolve numa
quantidade fixa de solvente a uma dada temperatura.
Exemplo: o coeficiente de solubilidade do KNO 3 em gua 31,6 g
de KNO3 para 100 g de H2O a 20 C.
Soluo saturada: aquela que no consegue mais dissolver
soluto, dada uma temperatura fixa, ou seja, atingiu o coeficiente de
solubilidade.
Soluo insaturada: aquela que ainda consegue mais dissolver
soluto, dada uma temperatura fixa, ou seja, ainda no atingiu o coeficiente
de solubilidade.
Soluo supersaturada: aquela que ultrapassou o coeficiente de
solubilidade, so instveis.
Curvas de solubilidade: so grficos que indicam como o
coeficiente de solubilidade varia com a temperatura.

58

OBS: A solubilidade de gases


diminui com o aumento de
temperatura. A solubilidade de
slidos, geralmente, aumenta com o
aumento de temperatura.

EXPERIMENTO 2:
O amonaco, gs amonaco ou amnia um composto qumico cuja
molcula constituda por um tomo de Nitrognio ( N ) e trs tomos de
hidrognio ( H ) de formula molecular NH3 , cuja frmula estrutural :

A molcula no plana, apresenta geometria piramidal. Esta


geometria ocorre devido formao de orbitais hbridos sp. Em soluo
aquosa se comporta como uma base transformando-se num on amnio,
NH4+, com um tomo de hidrognio em cada vrtice do tetradro:

A amnia um gs incolor e de odor picante. Quando respirada


repentinamente, produz lacrimao e, quando inalada em grandes
quantidades, pode ocasionar sufocao. A amnia pesa um pouco mais da
metade do peso ar, portanto, recolhida por deslocamento descendente de
ar. Isso significa dizer que o frasco aonde a amnia ser recolhida
invertido, e se faz com que a amnia penetre no mesmo por baixo. Sendo
mais leve que o ar, ela subir forando a sada do ar contido no frasco pela
boca do mesmo.

59

3. MATERIAIS E REAGENTES
EXPERIMENTO 1:
- 01 bquer de 400 mL
- 02 bqueres de 250 mL
- 1 bquer de 40 mL
- 60g de acetato de clcio
- 300mL de etanol
- 200mL de gua
- Tela de amianto
- Trip
- Fsforo
EXPERIMENTO 2:
- 2 suportes universais
- 6 garras
- 6 kitassatos 100 mL
- 1 kitassato 500 mL
- 1 bquer 500ml
- 1,46 metros de mangueira para aqurio.
- 20 mL de hidrxido de amnio.
- folhas de repolho roxo.
- 6 gotas de cido sulfrico concentrado.
- 1 seringa de 10 ou mais mL.
- 7 rolhas com furo
- 400 mL de gua.
- Peneira de cozinha.
- Fenolftaleina
- 1 pina
- Liquidificador
- Peneira
- Algodo
- 1 balde
- Chapa de aquecimento
- Conta gotas
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

60

EXPERIMENTO 1:
Dissolveu-se 60g de acetato de clcio em 200 mL de gua em um
bquer com capacidade de 250 mL. A soluo precisa estar saturada.
Transferiu-se 300 mL de etanol para um bquer de capacidade de
400 mL.
Separou-se 40 mL da soluo bsica e transferiu-se para o bquer
contendo etanol. Aps a formao do gel, retirou-se o excesso do lquido.
Colocou-se fogo no gel formado.
EXPERIMENTO 2:
Cortou-se 3 pedaos de mangueira com 20 cm cada, e um com 50
cm.
No primeiro kitassato de 100 mL encaixou-se uma das pontas da
mangueira de 50 cm, pegou-se a mangueira de 20 cm e encaixou-se em
uma rolha e tampou-se o kitassato, a outra ponta encaixou-se no segundo
kitassato, fez-se o mesmo procedimento com os outros kitassatos.
No terceiro kitassato inseriu-se uma mangueira com rolha e na
ponta colocou-se a seringa de 10 mL
Colocou-se 10 mL de gua na seringa e conectou-se na ltima
mangueira. Esta seringa foi utilizada como start para reao.
Colocou-se os kitassatos em um suporte com o auxlio das garras.
Bateu-se em um liquidificador as folhas de repolho em 400 mL de
gua e coou-se o bagao.
Colocou-se em um bquer e pingou-se 6 gotas de cido sulfrico
concentrado no suco de repolho.
Colocou-se 20 mL de hidrxido de amnio dentro do kitassato de
500 mL e encaixou-se a mangueira de 50 cm em uma rolha e tampou-se o
kitassato. Levou-se ao fogo e aqueceu-se lentamente deixando liberar o gs
em todos os kitassatos.
Retirou-se a mangueira do kitassato. Introduziu-se a ponta da
mangueira dentro do bquer com o suco de repolho roxo acidificado.
Apertou-se a seringa com gua do ltimo kitassato e iniciou-se a
reao.
5. RESULTADOS

61

EXPERIMENTO 1:
Observou-se que o acetato de clcio ao entrar em contato com a
gua formou-se uma soluo saturada de cido etanico e hidrxido de
clcio.
Observou-se que ao adicionar o etanol houve a formao de um
precipitado gelatinoso e inflamvel, pois pegou fogo ao encostar-se um
palito de fsforo em chama, onde ocorreu a combusto do etanol, dado na
equao a seguir:
C2H6O + 3O2

2CO2 + 3H2O

EXPERIMENTO 2:
Os kitassatos rapidamente se encheram de gua e ao mesmo tempo
o suco de repolho roxo mudou de cor.
Ao aquecermos o hidrxido de amnio, boa parte da amnia que
estava dissolvida na gua passou para fase gasosa e entrou nos kitassatos
expulsando o ar que estava l. Como a amnia muito solvel em gua
(46,0g / 100g de gua) o gs ao entrar em contato com a gua, rapidamente
misturou-se a ela, fazendo com que o seu volume diminusse provocando
consecutivamente um abaixamento na presso interna do kitassato. Isso
permitiu que a gua entrasse rapidamente no mesmo.
NH3+(g) + H2O

NH4OH

Como a amnia nesse caso atuou como base, fez com que o suco de
repolho que estava acidificado passasse a ser bsico e mudasse de cor. A
medida que a gua passou de um kitassato para o outro, a concentrao de
amnia dissolvida se alterou fazendo com que o suco de repolho assumisse
varias tonalidades.
6. CONCLUSO
EXPERIMENTO 1:
Concluiu-se que a adio do etanol na soluo saturada do acetato
de clcio diminui a solubilidade do sal, o qual rapidamente precipita,

62

formando uma estrutura com arranjos regulares dentro do lquido,


formando assim um gel que queima.
EXPERIMENTO 2:
Concluiu-se atravs dos resultados obtidos que o suco de repolho
roxo um timo indicador de cido - base, comprovando a presena de
hidrxido de amnio formado passando de uma colorao rosa para azul
esverdeado.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
EXPERIMENTO 1:
<http://www.vestibular1.com.br/revisao/coeficiente_solubilidade.pdf>
acessado em 15 de Outubro 2009.
EXPERIMENTO 2:
<http://www.geocities.com/quimica_hp/amonia.htm>, acessado em 07 de
Outubro 2009.
<http://pt.wikipedia.org/wiki/Amon%C3%ADaco>, acessado em 07 de
Outubro 2009.

EXPERIMENTO 22: PISCINA QUMICA


ALUNOS: Gislaine Malavazi, Layn Medrado e Rosemeire Barbosa
ORIENTADOR: Prof M.Sc. Joo Vicente Escremin
1. OBJETIVO
Compreender o comportamento dos fludos no-newtonianos, em
especial, a mistura de amido de milho (maisena) com gua. Demonstrar
experimentalmente alteraes sofridas pelo material quando sujeito as
tenses ou presses externas.
2. INTRODUO
A compreenso dos fenmenos que sero apresentados a seguir
objeto de estudo da Reologia, foi introduzido pelo Professor Bingham do
Lafayette College para descrever a cincia que estuda a deformao e o
fluxo da matria. Seus primeiros estudos foram em propriedades e

63

comportamentos de uma grande variedade de materiais de grande


importncia cientfica e tecnolgica na atualidade, tais como asfalto,
lubrificantes, plsticos, borrachas, suspenses, polmeros, detergentes e
tintas de impresso, dentre outros. Podemos tambm destacar sua grande
importncia em reas como cincias biolgicas, indstrias de biotecnologia,
alimentos, qumica, petrolfera etc.
Para melhor compreender o comportamento dos chamados fludos
no-newtonianos de grande utilidade fazermos uma reviso sobre os
conceitos clssicos de slido e lquido. Ocorreu o desenvolvimento desde o
sculo XVII, com Newton e Hooke.
O que so um slido de Hooke e um lquido de Newton?
As definies clssicas de um slido de Hooke e de um lquido de
Newton.
Em 1678 Robert Hooke desenvolveu uma teoria sobre a
elasticidade. Ele props que a fora de uma mola est em mesma
proporo que a tenso a ela aplicada.
No outro extremo temos Isaac Newton, que props em seu livro
Principia A resistncia surge da falta de deslizamento de duas partes
adjacentes do lquido e so proporcional velocidade com que estas partes
se movem uma em relao s outras. Esta falta de deslizamento o que
chamamos de viscosidade, ou atrito interno, sendo uma medida da
resistncia ao fluxo.
A lei de Hooke para os slidos e a lei de Newton para os lquidos
satisfizeram a todos por aproximadamente 200 anos. A lei de Newton, que
era conhecida e funcionava bem para alguns lquidos comuns, foi assumida
como uma lei universal.
Segundo a sua resposta a estmulos externos, os fludos nonewtonianos podem ser classificados em:
Fludos visco elsticos: so capazes de armazenar energia sob a
forma elstica durante a ocorrncia de escoamentos transientes.
Fludos tixotrpicos: so os que apresentam comportamento
transiente quando solicitados em regime permanente e que, alm disso, so
incapazes de armazenar energia sob a forma elstica.
Exemplos cotidianos de fludos no-newtonianos:
O caso do nosso estudo, a mistura de amido com gua, apresenta
caractersticas tanto de um slido como de um lquido.
O ketchup e a pasta de dentes tambm so materiais tixotrpicos,
ou seja, eles se tornam menos viscosos sob ao de uma fora de

64

cisalhamento, voltando a recuperar sua viscosidade, de forma gradual,


quando esta fora cessa. Este efeito dependente do tempo de observao.
Porm, h uma diferena crucial entre o comportamento da mistura de
amido-gua e do ketchup. No ltimo caso, h uma diminuio de sua
viscosidade com o aumento da fora de cisalhamento. No nosso caso da
maizena, pelo contrrio, ocorre um aumento concomitante da viscosidade
com a fora de cisalhamento.
3. MATERIAIS E REAGENTES
- Amido de milho (maisena)
- gua
- Recipiente
- Piscina
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Adicionar gua ao amido na proporo de 1:2 volumes de cada um,
aproximadamente.
Mexer bem para obter uma mistura homogenia.
Despejar a mistura na piscina
5. RESULTADOS
A mistura de amido de milho (maizena) e gua, na ausncia de
tenses externas, o fluido escorre da mesma forma que um lquido comum,
apesar de sua elevada viscosidade.
O comportamento da mistura de amido de milho (maizena) e gua
quando submetida a foras externas, adquire formas definidas, ao se
remover essa tenso, a mistura se liquefaz, escorrendo como um lquido
comum.
6. CONCLUSES
Substncias fluidas que tm a sua viscosidade aumentada quando
submetidas s foras externas so chamadas de fluidos no-newtonianos.
No caso da mistura coloidal de amido com gua, as partculas de
amido se esfregam quando tentam se mover e da vem a sua alta
viscosidade. Mas quando fazemos fora externa sobre este colide, o atrito

65

de esfregao entre as partculas cresce bastante a ponto de oferecer uma


resistncia muito maior do que a esperada e que faz com que a mistura
lquida mais parea um slido.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
- J. F. Steffe, Rheological methods in food process engineering, 2nd
edition. East Lansing MI, Freeman Press, 1996.
- D. C.-H. Cheng, Characterisation of thixotropy revisited. Rheologica
Acta.

EXPERIMENTO 23: PRODUO DE GELCA


ALUNOS: Cristiane Cangane, Enio Gonalves S. Jnior Naralice Mariotto
da Costa, Patrcia B. Deroco.

ORIENTADORA: M. Sc. Juara M. L. Corra da Costa


1. OBJETIVO
Obter um polmero, atravs de um monmero.

2. INTRODUO
Os monmeros, matria-prima usada nesta produo, so assim
chamados por representarem apenas uma (mono) parte da estrutura final, o
polmero. A reao de formao do polmero denominada polimerizao.
importante lembrar que quando as cadeias de um polmero so ligadas
entre si, a substncia utilizada por essa ligao entre as cadeias
denominada de ligante cruzado. As cadeias de polmeros que formam a cola
branca (PVA) podem deslizar umas sobre as outras, ajudadas pelo lquido
que a envolve (solvente a base de gua), o que confere a cola certa
viscosidade. A evaporao deste solvente faz com que as cadeias do
polmero se aproximem, gerando uma estrutura rgida. Popularmente
dizemos que a cola secou. A rigidez de um polmero pode ser aumentada
adicionando a eles os ligantes cruzados. Essas substncias ligam as diversas
cadeias de polmeros impedindo que deslizem umas sobre as outras. Na

66

atividade a ser realizada, o Brax ser utilizado como ligante cruzado dos
polmeros do Poliacetato de vinila (PVA), encontrados na cola branca.

Poliacetato de Vinila (Monmero)


O brax, como conhecido o tetraborato de sdio decaidratado,
Na2B4O7.10H2O, estabelece o seguinte equilbrio ao ser dissolvido em gua:
Na2B4O7.10H2O(s) + aq 2 H3BO3(aq) + 2Na+ (aq) + 2 B(OH)4- (aq) + 3
H2O(l)
O nion B(OH)4- atua no estabelecimento de ligaes cruzadas entre
as cadeias do polmero.

3. MATERIAIS E REAGENTES
-

4 bqueres 50 ml
4 bastes de vidro
4 proveta 50 ml
Pipeta de Pauster
Essncia

- Corante alimentcio.
- gua destilada
- Cola Tenaz
- Soluo a 4% de borato de sdio (Brax)

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Colocou-se em um bquer 25 ml de cola tenaz, adicionou-se
20 ml de gua destilada mais 4 gotas de corante e 4 gotas de
essncia.
Mexeu-se at obter uma mistura homognea.
67

Aps isso mediu-se em uma proveta 15 ml de soluo de


borato de sdio 4% e adicionou-se no bquer com a mistura
homognea, mexeu-se bem sem parar por alguns instantes
5. RESULTADOS
Observou-se que houve a formao de uma massa colorida com
comportamento de fluido no-newtoniano, um fluido cuja viscosidade no
constante; varia dependendo da fora a que est submetido.

6. CONCLUSES
Concluiu-se que o produto obtido um polmero de propriedade dilatante, e
que o brax atua no estabelecimento de ligaes cruzadas entre as cadeias
do polmero. Essas ligaes cruzadas so lbeis, isto , esto
constantemente se rompendo e se formando novamente. Isso explica o
comportamento da geleca. A unio entre as cadeias faz com que a massa
tenha comportamento elstico. Se for rapidamente esticada e mantida
esticada e solta, a tendncia inicial ser a de se contrair. Porm se a massa
for rapidamente esticada e mantida esticada, ou se for lentamente puxada,
ela se tornar fluida e acabar permanecendo no novo formato. Isso se deve
ao constante rompimento das ligaes cruzadas e o seu restabelecimento
envolvendo outros grupos O do polmero.

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
1- Fazendo uma gelca- elaborado por Prof. Cida Marconcine publicado
em <http://www.pontociencia.org.br/experimentos interna .php?
experimento=344& FAZENDO+UMA+GELECA> e disponvel em 23 de
setembro de 2009.
2- De que feito a geleca? - elaborado por Tito e Canto publicado em
<http://www.professorcanto.com.br)> disponvel em 05/10/2009.

EXPERIMENTO 24: PRODUO DE UM POLMERO.


ALUNOS: Diego Montanheri; Julio Csar Sousa; Marciel.
ORIENTADOR: Prof M.Sc. Joo Vicente Escremin

68

1. OBJETIVO
Demonstrar a produo de um polmero.

2. INTRODUO
Polmeros so macromolculas formadas a partir de molculas
menores - os monmeros. O processo de transformao desses monmeros,
formando o polmero, chamado polimerizao. A massa molecular de um
polmero varia muito, sendo que em uma poro de material polimerizado
existem molculas maiores e menores; da falamos sempre em massa
molecular mdia. Ex: Celulose: (C6H10O5)n onde n varia de
aproximadamente
1500
a
3000
Polietileno: (CH2CH2)n onde n varia de aproximadamente 2000 a 100 000
Na fabricao de um polmero, a substncia inicial constitui o
monmero, e sua repetio 2, 3, ..., n vezes d origem ao dmero,
trmero, ..., polmero. Teoricamente a reao de polimerizao pode
prosseguir infinitamente, dando origem a uma molcula de massa
molecular
infinita.
Fatores prticos, no entanto, limitam a continuao da reao. A ligao
entre os monmeros feita atravs de pontos reativos, isto , tomos ou
grupos de tomos do monmero, capazes de efetuar uma nova ligao
qumica, seja pelo rompimento de insaturaes ou pela eliminao de
molculas simples (H2O, NH3 etc). Se existirem trs ou mais pontos
reativos no monmero, o polmero ser tridimensional.

3. MATERIAIS E REAGENTES
1 copinho de caf de ureia
1 copinho de caf de formol
1 copinho de soluo 1:9 de hidrxido de sdio e gua
fenolftalena
1 copinho de caf de soluo de baterria
1 ebulidor de caf
uma tijela mdia de vidro
1 becker de 1 L de volume
150 ml de gua

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Todas as medidas utilizadas no desenvolvimento da prtica foram
determinadas tendo-se como referncia copinhos plsticos para cafezinhos.

69

Adicione em um copo de vidro o equivalente a um copinho de uria


comercial (30,0 g), 1 frasco de formol comercial (50,0 mL) e 1 um copinho
de uma soluo aproximadamente 7% em massa de soda custica.
A soluo de soda custica foi preparada dissolvendo um copinho
de soda custica em 9 copinhos dgua.
Leve o sistema em banho-maria, prximo ebulio da gua,
utilizando para isto uma bacia e um ebulidor. O sistema deve ser mantido
sob estas condies por aproximadamente 5 min. Imediatamente aps este
tempo, resfrie o sistema em gua corrente ou em banho de gelo, sendo o
mesmo movimentado de forma a simular uma centrifugao. Durante esta
etapa voc observar a formao de unidades menores do polmero e,
conseqentemente, a soluo apresentar uma colorao esbranquiada.
Deixe, ento, em repouso por alguns minutos.
Adicione fenolftalena soluo. Nesta etapa a soluo adquirir
uma colorao rsea, uma vez que o sistema constitui um meio bsico.
Proceda, ento, a adio de gotas de uma soluo de bateria (isto pode ser
feito com o auxlio de uma seringa descartvel sem a agulha) at que
observe o desaparecimento da colorao rsea. Agora pode-se adicionar
corantes alimentcios de forma a obter a resina da cor que melhor convier.
Aps a adio do corante, proceda novamente o aquecimento do sistema
sob as mesmas condies descritas anteriormente.
Sob agitao constante, inicie adio lenta de gotas de soluo de
bateria. No decorrer deste procedimento observa-se que a tonalidade da cor
inicial da mistura ficar mais clara e a mistura adquirir uma consistncia
parecida com a de um mingau, ou seja mais encorpada. ATENO: Este
um momento crtico da realizao da prtica, uma vez que a adio de
gotas do cido em excesso torna o material plstico quebradio e
impossvel de ser moldado. Nesta etapa o material dever ser
imediatamente removido para um molde. O resfriamento gradativo ir
endurec-lo. Aps alguns minutos, pode-se retirar o plstico do molde.

5. RESULTADOS
O polmero uria-formaldeido classificado como polmero de
condensao, um polmero tridimensional obtido atravs da uria e do
formaldeido.
A reao segue ilustrada abaixo;

70

6. CONCLUSES
O desenvolvimento desta experincia constitui um importante
instrumento no ensino mdio e fundamental, uma vez que estabelece um
espao para a experimentao, pr-requisito fundamental e ponto de partida
do concreto para o abstrato, do prtico para o terico, trazendo para a vida
do aluno uma experincia prtica sobre um material que faz parte do seu
quotidiano: os plsticos.

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
http://sare.unianhanguera.edu.br/index.php/anudo/article/viewFile/
708/541. Acesso em 21/10/2009
http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc13/v13a10.pdf. Acesso em
21/10/2009

EXPERIMENTO 25: QUMICA FORENSE


ALUNOS: Dany Thieli Loureno, Deyvson Ferreira Oliveira, Laura
Fernanda Chaves, Leandro Gomes da Silva, Lucas Miguel Leal da Silva,
Sebastio Jaime de Paula Segundo.
ORIENTADORA: Prof. M.Sc. Ana Maria Mateus Martins
1. OBJETIVO
Mostrar a importncia da qumica na elucidao de crimes, atravs
de uma introduo na rea de Qumica Forense.
2. INTRODUO

71

A Cincia Forense abrange todas as reas da cincia, a fim de


atender aspectos de interesses judicirios. Um dos ramos da Cincia
Forense que tem papel de grande destaque a Qumica Forense.
A Qumica Forense pode ser definida como a cincia que se
encarrega da anlise, classificao e determinao de elementos de
substncias encontradas nos locais de averiguao ou ocorrncia de um
delito ou que possam estar relacionadas a este. Esta definio concluso
que a Qumica em todo o seu contedo aplicada rea Forense.
importante lembrar que a Qumica Forense no est apenas
vinculada ocorrncia policiais, como assassinatos, embora seja a primeira
associao que venha a mente quando pensamos em Qumica Forense. As
possveis atuaes do Qumico Forense podem ocorrer nas mais variadas
esferas, entre as principais reas de atuao podemos citar: Percias
Policiais; Percias Trabalhistas; Percias Industriais (alimentos,
medicamentos, etc.); Percias Ambientais; Dopping Desportivo.
Para o Qumico profissional mais uma possibilidade de atuao,
como perito. A policia civil de todos os estados, bem como a policia
federal, recebem, em seus quadros, grande nmero de peritos, entre os
quais vrios qumicos.
Cabe ao perito a coleta ou anlise de vestgios no local do crime,
qualquer fato ou sinal que seja detectado no local em que tenha praticado o
fato delituoso constituiu vestgio. Caso verifique-se (aps anlise e
interpretao) que ta vestgio tem inequvoca reao com o fato delituoso,
este vestgio constituir-se- ento, em um indicio, pois o presena ou a
ausncia de uma determinada prova material pode ser a diferena em
resolver ou no um caso, prender ou no um criminoso.
Entre as principais provas que podem ser encontradas em locais de
crimes, encontra-se manchas, impresses e marcas, armas (branca ou de
fogo), instrumentos, de peas de vesturio, pelos, cabelos, documentos,
venenos, ps, poeira e cinza. Grande parte dessas provas constitui-se em
substncias qumicas. Entre as manchas, por exemplo, destacam-se:
manchas orgnicas: sangue, esperma, fezes e vmito; manchas inorgnicas:
cera, lama, ferrugem e plvora.
O Cdigo de processo penal, no seu artigo 159, estabelece: os
exames de corpo de delito e as outras percias sero feitos por dois oficiais.
Tal determinao estabelece que as percias sejam realizadas e
assinadas, em regime de co-responsabilidade, por dois peritos, podendo ser
considerada no legal, a percia realizada por apenas um profissional.

72

Identificao de Manchas de Sangue


Nas cenas de crimes realizados com faca, armas de fogo e outras,
muito provvel encontrar evidencias de mancha de sangue na cena do
crime. O objetivo do perito criminal analisar a cena do crime e achar
evidencias de sangue que possam ajudar no esclarecimento do crime. As
tcnicas de investigao com recursos cientficos remontam desde o sculo
I, quando um jurista romano Quintiliano descobriu que um homem
assassinou a prpria me. Depois de analisar vestgios de sangue nas mos
do culpado, e de l pra c, foram descobertas vrias outras tcnicas de
investigao forense na identificao de manchas de sangue.
Existem situaes em que a mancha de sangue evidente.
Localiza-se, por exemplo, prximo ao corpo alvejado por um disparo de
arma de fogo. Contudo, h casos em que a mancha no explicita.
A quimiluminescncia caracteriza-se pela emisso de luz atravs de
uma reao qumica. A tcnica de caracterizao de sangue com luminol
um exemplo de processo quimiluminescente. Quando este tipo de reao
ocorre em seres vivos, temos a biolumenescncia. Exemplo deste tipo de
reao a que ocorre nos fotolitos clulas especializadas em reaes de
emisso de luz como produto do vaga-lume.
Luminol
Luminol uma substncia qumica criada em 1928 por H. O.
Albrecht. um produto que preparado misturando-se o luminol
propriamente dito, com uma substncia base de perxido de Hidrognio (
gua oxigenada), que reage muito lentamente. Quando essa mistura entra
em contato com o sangue humano, utiliza o ferro presente na hemoglobina
como agente catalisador causando uma reao de quimiluminescncia.
Muito utilizado pela polcia cientifica, quando necessita saber se h
vestgios de sangue em roupas, objetos ou lugares. No caso de tecidos,
mesmo que a cena do crime tenha sido limpa, as fibras do tecido absorvem
partes do composto de ferro, e assim, quando aplicado o luminol, ele causa
uma reao de oxidao e "ilumina", literalmente, o local, ficando uma cor
azul-fluorescente. mais til quando usado junto com luz-negra, podendose assim ver mais claramente as evidncias de sangue.

Luminol

73

Nome IUPAC

5-Amino-2,3-dihydro1,4-phthalazinedione

Identificadores
Nmero CAS

521-31-3

Propriedades
Frmula molecular C8H7N3O2
Massa molar

177.16 g/mol

Ponto de fuso

319-320 C

Teste da Plvora: Rodizonato de Sdio


Na utilizao de armas de fogo em episdios de crime, so
produzidos vestgios de disparo, os quais so expelidos pela expanso
gasosa oriunda da combusto da carga explosiva presente nos cartuchos
que compem a munio dessas armas. Tal expanso gasosa d-se
preferencialmente atravs da regio anterior do cano da arma, orientada
para a frente; porm, uma parcela desse fluxo de massa gasosa tambm
expelida pela regio posterior da arma, em recorrncia da presena de
orifcios da culatra (para revlveres) ou do extrator (no caso de pistolas).
Tal fluxo gasoso carrega em sua composio os gases oriundos da
combusto (CO2 e SO2), bem como uma ampla gama de compostos
inorgnicos, tais como nitrito, nitrato, ctions de metais como chumbo e
antimnio e particulados metlicos oriundos do atrito e da subseqente
fragmentao dos projteis metlicos disparados. Quando o fluxo gasoso
emitido pela regio traseira da arma atinge a superfcie da mo do atirador,
tais partculas slidas aderem superfcie da pele. Um teste comumente
utilizado para a deteco de vestgios de disparo de arma de fogo nas mos
de um possvel suspeito consiste na pesquisa de ons ou fragmentos
metlicos de chumbo, em decorrncia da maior quantidade desta espcie
metlica em relao a outras. O chumbo presente nos vestgios de disparo
pode ser proveniente do agente detonador da espoleta, na qual encontra-se

74

presente na forma de trinitroresorcinato de chumbo; da carga de


espoleteamento, na forma de estifinato de chumbo; bem como pode ser
gerado pelo atritamento do corpo dos projteis de chumbo com as paredes
internas do cano da arma. A anlise qumica de chumbo consiste na coleta
prvia de amostra das mos do suspeito, mediante aplicao de tiras de fita
adesiva do tipo esparadrapo nas mesmas e subseqente imobilizao dessas
tiras em superfcie de papel de filtro. As referidas tiras, ao serem borrifadas
com soluo acidificada de rodizonato de sdio, se apresentarem um
espalhamento de pontos de colorao avermelhada, indicam resultado
positivo para o disparo. Tal exame conhecido como residuogrfico.

A reao qumica envolvida no processo consiste na complexao


de ons chumbo pelos ons rodizonato:

O complexo resultante apresenta colorao avermelhada intensa,


diferentemente da soluo inicial de rodizonato de sdio, a qual apresentase amarelada, nas concentraes utilizadas pelos laboratrios de Qumica
Forense.
Identificao de Impresso Digital
Impresses digitais so os desenhos, deixados em uma superfcie
lisa, formados pelas papilas (elevaes da pele), presentes nas polpas dos
dedos das mos. Usadas h mais de cem anos como forma de identificao
de pessoas, sabemos hoje que as impresses digitais so nicas, sendo
diferentes inclusive entre gmeos univitelinos.
As papilas so formadas no feto e acompanham a pessoa pela vida
toda, sem apresentar grandes mudanas. A impresso digital apresenta
pontos caractersticos e formaes que permitem a um perito
(papiloscopista) identificar uma pessoa de forma bastante confivel. Tal

75

comparao tambm feita por sistemas computadorizados, os chamados


sistemas AFIS (automated fingerprint identification system).
Algumas pessoas, contudo, apresentam as pontas dos dedos lisas, o
que caracteriza a chamada Sndrome de Nagali; nestes casos, a
identificao feita pela ris, atravs da biometria. Em 2006, pesquisadores
da Faculdade de Medicina de Haifa, em Israel, anunciaram ter descoberto
que tal sndrome decorrente do mau funcionamento de uma protena
conhecida como cretin 14.
O sistema de identificao de pessoas pelas impresses digitais foi
inventado e posto primeiro em prtica na Argentina, em finais do sculo
XIX, por um croata naturalizado, Juan Vucetich.
Vapor de Iodo
O iodo tem como caracterstica a sublimao, ou seja, passagem do
estado slido diretamente para o estado vapor. Para esta mudana de
estado, o iodo precisa absorver calor. Este calor pode ser, por exemplo, o do
ar que expiramos ou at mesmo o calor de nossas mos direcionado sobre
os cristais. Seu vapor tem colorao acastanhada e, quando em contato com
a IPL, forma um produto de colorao marrom amarelada. O vapor interage
com a IPL atravs de uma absoro fsica, no havendo reao qumica.
Esta tcnica utilizada geralmente quando a IPL encontra-se em objetos
pequenos. Colocando-se o material a ser examinado junto com os cristais
em um saco plstico selado, aps agitao gerado calor suficiente para a
sublimao dos cristais. Uma vantagem que esta tcnica tem em relao s
demais, como a do p, que ela pode ser utilizada antes de outras sem
danificar a IPL. A destruio da IPL pode ocorrer aps o uso de um produto
fixador que evita os cristais de iodo sublimarem novamente da impresso
digital.
Tcnica do P
Sendo a mais utilizada entre os peritos, a tcnica do p nasceu
juntamente com a observao das impresses e sua utilizao remota ao
sculo dezenove e continua at hoje. usada quando as IPL localizam-se
em superfcies que possibilitam o decalque da impresso, ou seja,
superfcies lisas, no rugosas e no adsorventes. A tcnica do p est
baseada nas caractersticas fsicas e qumicas do p, do tipo de instrumento
aplicador e, principalmente, no cuidado e habilidade de quem executa a
atividade vale lembrar que as cerdas do pincel podem danificar a IPL.
Alm dos pincis, a tcnica tambm pode ser realizada com spray de
aerossol ou atravs de um aparato eletrosttico.
3. MATERIAIS E REAGENTES

76

Identificao de Manchas de Sangue Luminol:


- Luminol
- Hidrxido de Potssio (KOH)
- gua Destilada
- Perxido de Hidrognio 3% (H2O2)
- Sulfato Ferroso
Teste da PlvoraRodizonato de Sdio:
1) Soluo Tampo
- 1,5 g de cido Tartrico
- 1,9 g de Bitartarato de Sdio (ou Tartarato de Sdio e Potssio)
- 100 mL de gua destilada
2) Soluo Reveladora
- 0,1 g de Rodizonato de Sdio
- 100 mL de gua Destilada
3) Outros
- Borrifador
- Papel Filtro
- Fita Adesiva
Identificao de Impresso Digital
1) - Vapor de Iodo:
- Iodo Slido
- Cuba
- Papel
- Chumbo
2) - Tcnica do P:
- P Preto Acetinado LPO6O2B
- Pincel Macio
- Papel Branco
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Identificao de Manchas de Sangue Luminol:
Misturou-se 2 g de Luminol com 125 mL de gua destilada e 15 g
de Hidrxido de Potssio, em seguida adicionou-se 25 mL de Perxido de

77

Hidrognio 3% (H2O2). Aps, a soluo formada foi dispersada sobre o


local que continha traos de sangue. (No caso usou-se o Sulfato Ferroso
que substitui o ferro presente na hemoglobina).
Teste da Plvora Rodizonato de Sdio:
Preparou-se a Soluo Tampo e a Soluo Reveladora,
misturando-se todos os reagentes, em seguida no local onde suspeita-se ter
vestgios de plvora (chumbo), coloca-se uma fita adesiva com o intuito de
retirar as clulas mortas e possveis vestgios de plvora incrustados nas
mesmas. Em seguida colocou-se essa fita adesiva em contato com o papel
filtro, borrifou-se a soluo tampo no papel filtro at o mesmo ficar
mido, aps gotejou-se a soluo reveladora (Rodizonato de Sdio), e
esperou-se reagir.
Identificao de Impresso Digital
1) - Vapor de Iodo:
Colocou-se dentro de uma cuba o Iodo slido. Em seguida colocou-se o
papel onde suspeita-se estar presente as impressoes digitais (IPL), esperouse.
2) - Tcnica do P:
Com o auxilio do pincel, passou-se o P Preto Acetinado sobre um papel
onde suspeitava-se encontrar as digitais.
.
5 . RESULTADOS
Identificao de Manchas de Sangue Luminol:
Apresentou uma cor fluorescente, pois quando essa mistura entra
em contato com o sangue humano, utiliza o ferro presente na hemoglobina
como agente catalisador causando uma reao de quimiluminescncia.
Teste da Plvora Rodizonato de Sdio:
Ao colocar o Rodizonato de Sdio o mesmo reage com o chumbo
presente nos vestgios da plvora. A reao qumica envolvida no processo
consiste na complexao de ons chumbo pelos ons rodizonato:

78

O complexo resultante apresenta colorao avermelhada intensa,


diferentemente da soluo inicial de rodizonato de sdio, a qual apresentase amarelada, nas concentraes utilizadas pelos laboratrios de Qumica
Forense.
Identificao de Impresso Digital
1) - Vapor de Iodo:
Ao colocar o papel dentro da cuba onde continha o vapor do Iodo
interage com a IPL atravs de uma absoro fsica, no havendo reao
qumica, evidenciando assim as mesmas.
2) - Tcnica do P:
Ao passar o p preto sobre o papel as partculas do p se aderem
nas impresses digitais, devido conter gua e compostos oleosos e
sebceos. As interaes entre o p e as impresses digitais so ligaes de
hidrognio e fora de Van der Walls.
6. CONCLUSES
Cientistas partem de um princpio bsico da Qumica Forense que
o fato irrefutvel de que todo e qualquer tipo de contato deixa um rastro e
de posse das pistas, torna-se possvel o incio das anlises, que devem
dispor de equipamentos com sensibilidade e exatido apropriadas para cada
caso a ser investigado.
Diante disso, qumicos, juntamente com outros profissionais da
rea forense, ao aliarem a aplicao de seus conhecimentos cientficos com
os devidos recursos tcnicos, oferecero laudos periciais de qualidade, com
vistas ao andamento processual mais prtico e sentenas mais justas.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
CHEMELLO, E. Cincia Forense: Impresses Digitais, Revista Qumica
Virtual
on-line,
Dezembro,
2006,
Disponvel
em:
http://www.quimica.net/emiliano/artigos/2006dez_forense1.pdf>. Acesso
em 14/10/2009.
CHEMELLO, E. Cincia Forense:Manchas de Sangue, Revista Qumica
Virtual
on-line,
Janeiro,
2007,
Disponvel
em:

79

http://www.quimica.net/emiliano/artigos/2007jan_forense2.pdf>.
em 14/10/2009.

Acesso

EXPERIMENTO 26: REAO EM CADEIA


ALUNOS: Ana Paula Freitas , Daiany Queiroz, Luiz
Augusto,Tathiany Rezende, Weverton Lima
ORIENTADOR: Prof. M.Sc.Joo Vicente Escremin
1. OBJETIVO
Demonstrar a possibilidade de montar um em nico sistema o
envolvimento de vrios contedos

2. INTRODUO
cido, segundo Arrhenius (1887), toda substncia que, em
soluo aquosa, libera nica e exclusivamente ons H + . Um exemplo o
cido clordrico, de frmula HCl. A equao de ionizao :
HCl
H+ + Cl
Alguns anos mais tarde, em 1923, Brnsted e Lowry propuseram a
ideia de que cido uma substncia que pode ceder prtons (ons H +).
Esta ltima definio, generaliza a teoria de cidos de Arrhenius. A
teoria de Brnsted e Lowry de cidos tambm serve para dissolues no
aquosas; as duas teorias so muito parecidas na definio de cido, mas a
de Brnsted-Lowry muito mais geral.
Segundo Svante Arrhenius, uma base (tambm chamada de lcali)
qualquer substncia que libera nica e exclusivamente o nion OH (ons
hidroxila ou oxidrila) em soluo aquosa. Solues com estas propriedades
dizem-se bsicas ou alcalinas
Um indicador de pH, tambm chamado indicador cido-base, um
composto qumico que adicionado em pequenas quantidades a uma
soluo e que permite saber se essa soluo cida ou bsica.
Normalmente, em da adio do indicador de pH, a cor da soluo varia,
dependo do seu pH
Algumas plantas e flores podem ser utilizadas como indicadores de
pH. Um dos mais interessantes o extrato de repolho roxo , apresenta cores
diversas conforme a acidez e a basicidade do meio que se encontra,
substituindo (para um menor nmero de faixas de pH) os papis de

80

indicadores universais, que s podem ser adquiridos em lojas


especializadas e no so disponveis em todas as regies do pas.
O uso da colorao emitida por compostos presentes no repolho
roxo, frutas como a amora, morango e o jambolo e flores como
quaresmeira, unha-de-vaca, azalia e beijinho, vem sendo um recurso
didtico amplamente utilizado como estratgia de ensino de equilbrio
cido e base e identificao de acidez ou basicidade diversos materiais . A
preparao de papis indicadores atravs dos pigmentos oriundos destes
tecidos vegetais tambm um recurso bastante explorado na literatura.
A condio na qual as concentraes de todos os reagentes e
produtos em um sistema fechado param de variar com tempo chamado
de equilbrio qumico.O equilbrio qumico ocorre quando as reaes
opostas acontecem a velocidades iguais:a velocidade na qual os produtos
so formados a partir dos reagentes igual velocidade na qual os
reagentes so formados a partir dos produtos. Para que o equilbrio ocorra
nem os reagentes nem os produtos podem escapar do sistema.
Outro assunto abordado neste experimento a Reao de xido
reduo ou redox - Reao com transferncia de eltrons de um reagente
para outro, ou reao com variao de nox de pelo menos um elemento.
Oxidao - Perda de eltrons ou aumento de nox.
Reduo - Ganho de eltrons ou diminuio de nox.
Agente oxidante ou substncia oxidante - Substncia que sofre a
reduo ou substncia que ganha eltrons.
Agente redutor ou substncia redutora - Substncia que sofre a
oxidao ou substncia que perde eltrons.
Tipos de reao
Sntese ou adio: A + B

AB

Decomposio ou anlise: AB
Deslocamento: AB + C
AB + C

A+ B
AC + B (Reatividade: C > B)

CB + A (Reatividade: C > A)

Dupla troca: AB + CD
AD + CB, a reao de dupla troca
ocorre quando AD e/ou CB for, menos solvel, eletrlito mais fraco, mais
voltil que AB e/ou CD.

81

Solubilidade ou coeficiente de solubilidade (CS) a quantidade


mxima que uma substncia pode dissolver-se num lquido. Pode-se
expressar em mols por litro, em gramas por litro, ou em porcentagem de
soluto/solvente.
Na solubilidade, o carter polar ou apolar da substncia influi
muito, j que, devido a polaridade das substncias, estas sero mais ou
menos solveis.
A precipitao a formao de um slido durante a reao qumica.
O slido formado na reao qumica chamado de precipitado. Isso pode
ocorrer quando a substncia insolvel, o precipitado, formado na soluo
devido a reao qumica ou quando a soluo foi supersaturada por um
composto. A formao do precipitado um sinal de mudana qumica. Na
maioria das vezes, o slido formado "cai" da fase, e se deposita no fundo da
soluo (porm ele ir flutuar se ele for menos denso do que o solvente,

ou formar uma suspenso).


3. MATERIAIS E REAGENTES
-

gua
Garrafas PET de 500 ou 600
mL com as tampas
Mangueira de plstico fina
(encontrada em lojas de
aguario)
2 comprimidos anti-acido
efervecente
3 gotas de indicador azul de
bromo timol

300 mL de agua de cal


30 gotas de NaOH 1 mol/L
Suco de repolho roxo
200 mL de agua oxigenada
10 volumes
500mL de soluo de amido
0,4 g de iodeto de
potassio(KI)
comprimido de vitamina C
2 gotas de tintura de iodo

4. PROCEDIMENTO
Montar as conexes das garrafas, atravessando a mangueira na
tampa da garrafa.. Para isso, faa um furo com o auxilio do ferro de
solda, com dimetro menor que a largura da mangueira, de modo que ela
entre apertada e vede bem o furo.
Cortar cada pedao de mangueira com aproximadamente 45cm, e
siga o esquema abaixo para saber qual as posies das mangueiras.

82

Na garrafa 1 coloque 500mL de gua dentro da garrafa, deixando


os comprimidos por ultimo.( s coloque-os aps a montagem estar
completa)
Na garrafa 2 coloque 300mL na garrafa e adicione 3 gotas de azul
de bromo timol
Na garrafa 3 prepare gua de cal da seguinte maneira: misture duas
colheres de cal virgem em 500mL de gua e passe a soluo em um filtro
de papel.
Na garrafa 4 coloque 30 gotas de NaOH em 300mL de gua
Na garrafa 5 coloque 500mL de suco de repolho roxo preparado da
seguinte maneira: coloque em uma panela algumas folhas de repolho roxo e
coloque gua e deixe ferver de 5 a 10 minutos deixe esfriar para depois ser
utilizada.
Na garrafa 6 adicione 200mL de gua oxigenada 10 volumes
Na garrafa 7 adicione 200mL de soluo de amido mais 0,4 g de
iodeto de potssio (KI).Para preparar a soluo adicione 1 colher bem
cheia de amido de milho em 500mL de gua fervendo. Deixe esfriar e
adicione o iodeto de potssio.
Na garrafa 8 dissolva comprimido de vitamina C em 300mL
de gua.
Na garrafa 9 prepare a soluo de amido descrita no passo 7 e
adicione 2 gotas de tintura de iodo, o que deixara a soluo azul escuro.

5. RESULTADOS e DISCUSSO
Na garrafa 1 os comprimido de anti-cido liberam CO 2 que ser
levado ate a prxima garrafa atravs da mangueira. Na garrafa 2 o
indicador acida-base (azul de bromo timol) muda de cor devido o
borbulhamento de CO2, o que torna o meio acido , ele passa de azul para
amarelo,
CO2 + H2O

H2CO3

83

Na garrafa 3 hidrxido clcio (Ca(OH) 2) reage com o CO2


liberado na garrafa anterior e forma o carbonato de clcio, um
precipitado que turva a soluo,
Ca(OH)2 +CO2

CaCO3 + H2O.

Na garrafa 4 a presso far com que esta soluo seja empurrada


para a prxima garrafa.
Na garrafa 5 o suco de repolho roxo age como indicador cido
base mudando de cor devido a mudana do meio, passando de roxo para
verde.
Na garrafa 6 a gua oxigenada ser empurrada para a prxima
garrafa devido a presso que o gs exerce sobre ela.
Na garrafa 7 a soluo que incolor fica azul escura ao entrar em
contato com a gua oxigenada devido a formao de iodo.
2I- + H2O2 + 2H+

I2 + 2H2O

Na garrafa 8 o liquido ser empurrado para a prxima garrafa


devido a presena de presso.
Na garrafa 9 a vitamina C presente na garrafa 8 ser empurrada
para a garrafa 9 e reduzira o iodo presente na soluo deixando-a clara.
C6H8O6 + I2 C6H6O6 + 2HI

6. CONCLUSES
Concluiu-se que atravs de um nico sistema foi possvel
demonstrar vrios contedos diferentes: equilbrio qumico, reaes cido
- base, indicadores acido - base, reaes de oxi-reduo , solubilidade e
precipitao .

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
RUSSEL, J. B., Qumica Geral, vol. 2., 2. ed. So Paulo: Makron Books,
1994.
Theodore L.Brown, H.Eugene LeMay,Jr.,Bruce E.Bursten, Qumica a
cincia central, vol. nico, 9 ed. So Paulo : Pearson Prentice Hall, 2005.
http://pt.wikipedia : Acesso em: 13 /03/2009
http://www.pontociencia.org.br/ Acesso em 13/03/2009

84

EXPERIMENTO 27: REDUES SUCESSIVAS DO


MANGANS
ALUNOS: Carla Helena Mariani, Cleber Luiz Domingues, Darci Dedono
Jnior, Juliana Galo Marcheafave, Ricardo Vieira Batista.
ORIENTADORA: Prof Ana Maria Mateus Martins
1. OBJETIVO
Verificar as cores formadas pelos diferentes estados de oxidao do
mangans.
2. INTRODUO
Oxidao e Reduo
Quando um tomo, on ou molcula se torna mais positivamente
carregado (isto quando perde eltrons), dizemos que ele foi oxidado. A
perda de eltrons por uma substncia chamada oxidao.
Quando um tomo, on ou molcula se torna mais eletricamente
carregado (ganha eltrons), dizemos que ele reduzido. O ganho de
eltrons por uma substncia chamado reduo. Quando um reagente
perde eltrons, outro tem de ganh-los; a oxidao de uma substncia
sempre acompanhada pela reduo de outra, j que eltrons so transferidos
entre elas.
Estados de Oxidao
A configurao eletrnica dos elementos do grupo do mangans
d5s2. O maior estado de oxidao possvel (+ IIV), quando todos os
eltrons so utilizados para formar ligaes. O Mn o elemento que exibe a
maior faixa de estados de oxidao, indo de (-III) a (+VII). O estado (+II)
o mais estvel e mais comum, sendo o on Mn 2+ encontrado em slidos, em
soluo e em complexos. O elemento no estado (+VII) encontrado no
KMnO4, um dos agentes oxidantes mais fortes em soluo.

85

A cor das solues aquosas dos sais formados pelos metais do bloco B da
tabela peridica, chamados de metais de transio, obtida pela carga que
cada
um
adquire
quando
se
oxida
ou
reduz.
Por exemplo, podemos citar:
Mn+7 apresenta colorao violcea ou roxa;
Mn +6 apresenta colorao verde;
Mn +4 apresenta colorao marrom;
Mn +2 apresenta colorao incolor ou levemente rosa
e assim por diante, depende de cada metal;.
Tabela 1 - Estados de oxidao do mangans em diferentes
espcies.
(+II) (+III) (+IV) (+VI)
(+VII Outros
)
MnO Mn2O3 MnO2 MnO42- MnO4- Mn3O4
3. MATERIAIS E REAGENTES
- Bquer;
- Erlemeyer;
- Colher;
- Esptula;
- Acar;

- Agua destilada;
- Hidrxido de sdio;
Permanganato
de
potssio;

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Em um bquer pesou-se 1,0g de permanganato de potssio,
adicionou-se aproximadamente 500 mL de gua destilada e agitou-se.
Colocou-se aproximadamente 300 mL de gua destilada em um
erlemeyer e em seguida aproximadamente 1 colher de acar e 1 colher de
hidrxido de sdio agitando-se.
Adicionou-se ento uma pequena quantidade do permanganato de
potssio dissolvido e observou-se o resultado.
5. RESULTADOS

86

Observou-se que o permanganato de potssio quando entra em


contato com a soluo de acar + NaOH passa da cor roxa para a cor azul,
para a cor verde e logo em seguida passou-se para a cor amarelada e
finalmente a cor marrom.
5.1 Reduo do permanganato de potssio em meio bsico (MnO 4- +
NaOH)
Agente redutor: NaOH
Aquecendo uma soluo de permanganato de potssio (violeta)
com soluo de hidrxido de sdio ocorre uma oxido-reduo e produz-se
uma soluo verde de manganato de potssio. Durante a transio entre
essas duas espcies de diferentes estados de oxidao a cor azul
observada devido a mistura das duas espcies MnO 4- e MnO42-.
A reao de oxido-reduo apresentada a seguir:
4MnO4- + 4OH-

4MnO42- + O2 + 2H2

5.2 Reduo do manganato a dixido de mangans (MnO 42- +


acar).
Agente redutor: acar.
A reao entre o manganato (MnO42-) e o acar uma reao de
oxido-reduo, onde o manganato que apresenta a cor verde reduzido a
dixido de mangans (MnO2) apresentando a cor marrom.
A cor amarela ocorre durante a transio entre as duas espcies,
(MnO42- e MnO2). A reao apresentada a seguir:
MnO42- + acar

MnO2 + produtos de oxidao

6. CONCLUSES
Pode-se observar o processo de reduo do mangans: no
permanganato de potssio (KMnO4) o mangans est no estado de oxidao
+7, o que d soluo aquosa deste composto a cor violeta, em meio
alcalino o mangans reduzido, para o estado +6 formando o manganato
que apresenta a colorao verde e ento pela oxidao da glicose reduzido
para o estado de oxidao +4 (marrom, dixido de mangans). As cores
azul e amarelo so cores intermedirias.

87

MnO4- + OH(violeta)
de oxidao

MnO42- + acar
(azul)
(verde)

MnO2 + produtos
(amarelo) (marrom)

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
LEE, J. D., Qumica Inorgnica no to concisa, 5. ed. So Paulo: Editora
Edgard blcher Ltda, 1999.
SOLOMONS, T. W., Qumica Orgnica 2, 6. ed. Rio de Janeiro: LTC
Livros Tcnicos e Cientficos Editora S.A.
VOGEL, A., Qumica Analtica Qualitativa, 5. ed. So Paulo: Editora
Mestre Jou, 1981.

EXPERIMENTO 28: RELMPAGOS QUMICOS


ALUNAS: Anglica Affonso, Edilaine Regina, Fabola Helosa, Grazieli
Martins.
ORIENTADORA: Prof M. SC. Juara Maria Lbano Corra da Costa.
1. OBJETIVO
Demonstrar pequenas exploses abaixo de um lquido.
2. INTRODUO
Permanganato de potssio um composto muito utilizado como
bactericida, pois em sua decomposio h liberao de oxignio
monoatmico (nascente [O]) o qual, possui carter bactericida; ao ser
liberado leva consigo grande quantidade de energia sob forma de calor.
lcool um composto de carter combustvel que, em contato com
substncias oxidantes, na presena de calor, entra em combusto.
O cido sulfrico foi um dos indicadores do desenvolvimento dos
pases, pois possui inmeras aplicaes. Tal cido em uma reao com
permanganatos de metais alcalinos acelera o surgimento de oxignio
nascente, embora no seja um catalisador.

88

3. MATERIAIS E REAGENTES
- 02 Bqueres de 50 ml
- 01 Tubo de ensaio pirex
- 02 Pipetas de pasteur
- Frasco para resduos
- 01 Esptula de inox
- 01 Estante para tubos
- 01 Garra

- 01 Suporte universal
- Toalhas de papel
- cido sulfrico concentrado
- lcool etlico absoluto
- KMnO4 slido
- Na2CO3 2M

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
1. Monta-se a garra no suporte de forma que prenda o tubo de
ensaio na posio vertical;
2. Com a pipeta de Pasteur, coloca-se 2 ml de cido sulfrico no
tubo de ensaio e, em seguida, no mesmo tubo, coloca-se, lentamente, 2 ml
de lcool etlico;
3. Adiciona-se bem pouquinho de permanganato de potssio no
tubo;
4. Aguarda-se alguns segundos e observa-se.
Obs: a soluo de carbonato de sdio, Na 2CO3, ser utilizado para
neutralizao do cido sulfrico, caso houver algum acidente.
5. RESULTADOS
Formao de duas fazes, no tubo de ensaio, ao colocar o lcool
etlico sobre o cido;
Formao de pequenas exploses no tubo.
6. CONCLUSES
Conclui-se que para haver exploses necessrio combustvel
(lcool etlico) na presena de oxignio nascente, conforme as equaes
qumicas apresentadas abaixo:
MnO4- Lenta

Mn+2 + 4[O]

Oxignio nascente

2KMnO4(s) + H2SO4(aq) Rpida K2SO4(aq) + 2MnO2(aq) + H20(l) +


3[O] + calor

89

C2H5OH(l) + 6[O]

2CO2(g) + 3H2O(v) + FOGO (exploso)

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Oxignio nascente, elaborado por Agamenon Roberto, disponvel em <
WWW.agamenonquimica.com/docs/teoria/fisico/termoquimica.pdf >,
acessado em 07/10/2009.

EXPERIMENTO 29: TABELA PERIDICA INTERATIVA


ALUNOS: Dbora Regina Caetano Velho e Carla Alexandre Ferreira

ORIENTADORA: Prof.M.Sc. Joo Vicente Escremin


1. OBJETIVO
Interao com os elementos qumicos da tabela peridica.

2. INTRODUO
Um pr-requisito necessrio para construo da tabela peridica, foi a
descoberta individual dos elementos qumicos. Embora os elementos, tais
como ouro (Au), prata (Ag), Estanho (Sn), cobre (Cu), chumbo (Pb) e
mercrio (Hg) fossem conhecidos desde a antiguidade. A primeira
descoberta cientfica de um elemento, ocorreu em 1669, quando o
alquimista
Henning
Brand
descobriu
o
fsforo.
Durante os 200 anos seguintes, um grande volume de conhecimento
relativo s propriedades dos elementos e seus compostos, foram adquiridos
pelos qumicos. Com o aumento do nmero de elementos descobertos, os
cientistas iniciaram a investigao de modelos para reconhecer as
propriedades
e
desenvolver
esquemas
de
classificao.
A primeira classificao, foi a diviso dos elementos em metais e nometais. Isso possibilitou a antecipao das propriedades de outros
elementos, determinando assim, se seriam ou no metlicos.
As primeiras tentativas

90

A lista de elementos qumicos, que tinham suas massas atmicas


conhecidas, foi preparada por John Dalton no incio do sculo XIX. Muitas
das massas atmicas adotadas por Dalton, estavam longe dos valores atuais,
devido a ocorrncia de erros. Os erros foram corrigidos por outros
cientistas, e o desenvolvimento de tabelas dos elementos e suas massas
atmicas, centralizaram o estudo sistemtico da qumica..Os elementos no
estavam listados em qualquer arranjo ou modelo peridico, mas
simplesmente ordenados em ordem crescente de massa atmica, cada um
com
suas
propriedades
e
seus
compostos.
Os qumicos, ao estudar essa lista, concluram que ela no estava muito
clara. Os elementos cloro, bromo e iodo, que tinham propriedades qumicas
semelhantes, tinham suas massas atmicas muito separadas.
Em 1829, Johann W. Boebereiner teve a primeira idia, com sucesso
parcial, de agrupar os elementos em trs - ou trade. Essa trade tambm
estava separada pelas massas atmicas, mas com propriedades qumicas
muitosemelhantes.
A massa atmica do elemento central da trade, era supostamente a mdia
das massas atmicas do primeiro e terceiro membros. Lamentavelmente,
muitos dos metais no podiam ser agrupados em trade. Os elementos
cloro, bromo e iodo eram uma trade, ltio, sdio e potssio formava outra.
A segunda tentativa
Um segundo modelo, foi sugerido em 1864 pr John A.R. Newlands
(professor de qumica no City College em Londres). Sugerindo que os
elementos, poderiam ser arranjados num modelo peridico de oitavas, ou
grupos de oito, na ordem crescente de suas massas atmicas. Este modelo,
colocou o elemento ltio, sdio e potssio juntos. Esquecendo o grupo dos
elementos cloro, bromo e iodo, e os metais comuns como o ferro e o cobre.
A idia de Newlands, foi ridicularizada pela analogia com os sete intervalos
da escala musical. A Chemical Society recusou a publicao do seu
trabalho
peridico
(Journal
of
the
Chemical
Society).
Nenhuma regra numrica, foi encontrada para que se pudesse organizar
completamente os elementos qumicos numa forma consistente, com as
propriedades
qumicas
e
suas
massas
atmicas.
A base terica na qual os elementos qumicos esto arranjados atualmente nmero atmico e teoria quntica - era desconhecida naquela poca e
permaneceu
assim
pr
vrias
dcadas.
A organizao da tabela peridica, foi desenvolvida no teoricamente, mas

91

com base na observao qumica de seus compostos, pr Dimitri Ivanovich


Mendeleev.
A Tabela Peridica, segundo Mendeleev
Em 1869, enquanto escrevia seu livro de qumica inorgnica,
organizou os elementos na forma da tabela peridica atual. Mendeleev
criou uma carta para cada um dos 63 elementos conhecidos. Cada carta
continha o smbolo do elemento, a massa atmica e suas propriedades
qumicas e fsicas. Colocando as cartas em uma mesa, organizou-as em
ordem crescente de suas massas atmicas, agrupando-as em elementos de
propriedades semelhantes. Formou-se ento a tabela peridica. A vantagem
da tabela peridica de Mendeleev sobre as outras, que esta exibia
semelhanas, no apenas em pequenos conjuntos como as trades.
Mostravam semelhanas numa rede de relaes vertical, horizontal e
diagonal. Em 1906, Mendeleev recebeu o Prmio Nobel por este trabalho.
3. MATERIAIS
Barras de Ferro
- Copinhos Plsticos
- Cola
- Fita de Papelo
- Folhas de Papelo Branco
- Folhas de Papel Verniz Amarelo
- Folhas de Papel Verniz Azul
- Folhas de Papel Verniz Branca
- Folhas de Papel Verniz Rosa
- Folhas de Papel Verniz Verde
- Folhas de Papel Verniz Vermelha
- Folhas de Papel A4
- Saquinho de Arrebite
- Tampinhas de Plsticos
- Saquinho de Arruela
- Saquinho de Porcas
4. PROCEDIMENTO
Confeco de 112 caixas de 10 cm x 10 cm de folhas de papelo
branco, sendo dessas 1 encapada de branco, 57 encapadas de amarelo, 7

92

encapadas de verde, 11 encapadas de rosa, 6 encapadas de laranja, 16


encapadas de vermelho e 16 encapadas de azul. Confeco de 7 caixas de
32 cm x 10 cm, uma de cada cor. Confeco de uma caixa de 39 cm x 10
cm da cor amarela.
Uma base de ferro com dimenses de 2 m x 2,5 m , onde foram
fixadas as caixinhas.
Dentro de cada uma delas foi colocado um copinho com tampinha
com objetos ou substncias usadas no dia a dia que contm o respectivo
elemento da tabela peridica. Exemplo: Caixinha amarela (metal), Na
(sdio), dentro do copinho tem sal de cozinha.
6. CONCLUSES
Podemos observar que com a tabela peridica interativa facilita-se
a compreenso e a aprendizagem. Uma vez que observando onde os
elementos qumicos esto empregados em nosso dia a dia, deixa-se de ser
uma matria decorativa e passa a ser uma matria que desperta a
curiosidade das pessoas em geral.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
<http://www.virtualquimica.hpg.ig.com.br/a_quimica_na_contextu.
htm>, Acesso em 9 de novembro de 2004.

EXPERIMENTO 30: TEOR DE LCOOL NA GASOLINA


ALUNOS: Breno P. de Carvalho, Fernando F. de Oliveira. Thiago W. de
Souza
ORIENTADORA: Prof. M.Sc. Juara Maria Lbano Corra da Costa
1. OBJETIVO
Determinar a porcentagem de lcool na gasolina
2. INTRODUO

93

A gasolina um produto combustvel derivado intermedirio


do petrleo, na faixa de hidrocarbonetos de 5 a 20 tomos de
carbono.
Uma das propriedades mais importantes da gasolina a
octanagem. A octanagem mede a capacidade da gasolina de resistir
detonao, ou sua capacidade de resistir s exigncias do motor sem
entrar em auto-ignio antes do momento programado. A detonao
(conhecida como "batida de pino") leva perda de potncia e pode
causar srios danos ao motor. Existe um ndice mnimo permitido de
octanagem para a gasolina comercializada no Brasil, que varia
conforme
seu
tipo.
O lcool etlico, umas das substncias adicionadas gasolina
tem vital papel na sua combusto, pois sua funo aumentar a
octanagem em virtude do seu baixo poder calorfico. Alm disso, o
fato propicia uma reduo na taxa de produo de CO. A
porcentagem de lcool regulamentada por Lei, e recentemente foi
estabelecido um novo padro que de 18 a 24%. Se por um lado
existem vantagens, existem as desvantagens tambm, como maior
propenso corroso, maior regularidade nas manutenes do carro,
aumento do consumo e aumento de produo de xidos de
nitrognio.
Disso tudo, nota-se a importncia para a frota automotiva
brasileira e para o meio ambiente, o rigoroso controle dessa
porcentagem.
3. MATERIAIS E REAGENTES
- Proveta de 100ml com tampa
- Proveta de 50ml
- Pipeta de 10ml
- Gasolina
- gua Destilada
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Colocou-se a proveta graduada de 100 mL sobre uma mesa plana,
adicionou-se 50ml de gasolina.

94

Na proveta de 50 mL adicionou-se gua destilada. Verteu-se esse


volume na proveta que continha gasolina. Em seguida, tampou-se a proveta
e agitou-se com movimentos lentos, at que misturou-se a gua
gasolina.
Deixou-se o sistema em repouso para que ocorresse a separao de
fases e em seguida determinou-se o volume de cada uma delas. Calculouse, ento, o teor percentual de lcool na amostra da gasolina atravs da
seguinte equao:
50 mL
V

100%
x%

5. RESULTADOS
Observou-se a formao de pequenas bolhas na parede da proveta e
a mudana de cor da gasolina de vermelho para amarelo claro. Observou-se
tambm o volume da fase mais densa e calculou-se o volume da fase menos
densa.
6. CONCLUSO
A formao de bolhas na parede da proveta ocorre porque a
gasolina e o lcool so volteis e com a movimentao da proveta h
liberao de gases; devido proveta estar fechada esses gases no saem
para atmosfera ficando assim presos parede da proveta.
A mudana de cor na gasolina devido mistura com lcool e
alguns de seus derivados.
O lcool contido na gasolina apresenta uma parte polar e outra
apolar, porm a primeira mais intensa que a segunda. Por esse motivo, ele
se dissolve na gua com mais facilidade do que na gasolina. Aqui se aplica
o dito semelhante dissolve semelhante, substncias polares dissolvem-se
melhor em solventes polares e substncias apolares dissolvem-se melhor
em solventes apolares.
O percentual (Volume / Volume) de lcool na gasolina, T% pode
ser calculado utilizando a seguinte expresso: (V lcool /V inicial gasolina) X 100,
onde V lcool = 50 mL V final gasolina. Na ultima formula o volume 50ml de
se refere ao volume inicial da mistura.

95

Obs.: Segundo CNP - Conselho Nacional de Petrleo, a concentrao de


lcool na gasolina deve ser de 18% a 25%, volume a volume (ou em
unidade de concentrao em volume, 180ml/L 250ml/L.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRAFICAS
CRUZ, R., Experimentos de Qumica em Microescala - Qumica Orgnica.
Editora Scipione, So Paulo, 1992.
VALE J, Determinao do Teor de lcool na Gasolina, disponvel em:
<http://www2.fc.unesp.br/lvq/exp02.htm>, acessado em 13 de outubro de
2009.

EXPERIMENTO 31: TESTE DA CHAMA


ALUNOS: Elis Regina S. Macedo, Gislaine Cristina C. Beijo, Grace Kelly
M. Lozano, Joyce Ribeiro da Costa, Regiani G. Salvioni, Renata de Lima.

ORIENTADORA: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin.


1. OBJETIVO:
Observar a colorao obtida no teste da chama de certos elementos
qumicos.
2. INTRODUAO:
Primeiro postulado de Bohr:
Os eltrons esto distribudos em camadas, de acordo com sua
distncia ao ncleo, descrevendo orbitais circulares sem emitir nem
absorver energia.
Os tomos maiores possuem at sete camadas eletrnicas, que
recebem o nome de nveis de energia.
As camadas so numeradas de 1 a 7 ou designadas pela letras
K,L,M,N,O,P,Q a partir do nvel mais prximo do ncleo (ou nvel mais
interno).
Segundo postulado de Bohr:

96

Fornecendo energia (calor, eletricidade, etc.) a um tomo, um ou mais


eltrons absorvem parte desta energia, saltando para nveis mais externos.
Ao deixar de absorver energia, eles voltam aos seus nveis de origem,
devolvendo a energia em forma de luz ou calor.
Quando eltrons de tomos de um certo elemento so ativados, ocorre
emisso de luz que caracterstica desse elemento, como se fosse sua
impresso digital. Ou seja, cada elemento qumico pode ser identificado
por um conjunto de raias (espectro) caracterstico.
Seguindo o modelo de Bohr, na ativao dos tomos o eltron receberia um
numero inteiro de quanta e realizaria um salto quntico. Ao retornar sua
energia inicial, os eltrons devolveriam o mesmo numero de quanta na
forma de ondas eletromagnticas. Como o eltron poderia efetuar vrios
tipos de retorno, haveria vrias emisses de energia, cada uma
correspondendo a uma raia. Essas emisses de energia podem ocorrer no
intervalo de comprimento de onda da luz visvel.

3. MATERIAIS E REAGENTES:
-Haste com fio de Nquel-Cromo
-Carbonato de Sdio
-Cloreto de Estrncio
-Erlenmeyer
-Iodeto de Potssio
-xido de Clcio

-Bico de Bulsen
-Sulfato de Cobre
-Cloreto de Ltio
-Fsforo
-Cloreto de Brio
-Bico de Bunsen

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Pegou-se o fio nquel-cromo e prendeu-se a uma haste de madeira. Na outra
extremidade do fio fez-se uma pequena argola com a finalidade de reter
uma pequena amostra da substancia a ser analisada. Ento recolheu-se uma
pequena amostra da substncia e esta foi levada chama do bico de
Bunsen.
Observou-se a alterao da cor da chama. E assim fez-se com todas as
Substncias.
5. RESULTADOS
Obtivemos com esse experimento, a alterao da cor da chama do bico de
Bunsen, onde cada substncia apresentou uma cor diferente, conforme a
tabela abaixo:

97

Substncia
Carbonato de Sdio
Cloreto de Brio
Sulfato de Cobre
Cal Virgem
Iodeto de Potssio
Cloreto de Estrncio
Cloreto de Ltio

Colorao
Amarela
Verde Claro
Verde Escuro
Vermelho tijolo
Lils
Vermelho-Sangue
Carmim

As diferentes cores so observadas porque, aps os eltrons dos


ons metlicos absorverem energia, eles, retornam a camada de origem,
(mais internas), emitindo ondas eletromagnticas cujos comprimentos de
onda so caractersticos da luz visvel, aparecendo as cores de acordo com
a quantidade de energia emitida.
6. CONCLUSO
A partir do experimento realizado e dos dados acima podemos
confirmar assim o segundo postulado de Bohr.
Uma observao valida, e comprovada a de que nos fogos de
artifcio tambm so utilizados sais de diferentes metais na mistura
explosiva (plvora) que, quando detonados, produzem cores diferentes.
Como objetivo do experimento, podemos ento dizer que aps o
aquecimento, tambm possvel identificar a presena de um certo on
atravs da colorao da luz emitida.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
NEHMI, V., Qumica Geral e Atomstica. Volume1, 1. ed. Editora tica,
So Paulo, 1987.
LEMBO, A., Qumica Realidade e Contexto, Volume1, 3. ed. Editora
tica.So Paulo, 1996.

EXPERIMENTO 32: TINTAS BASE DE LEITE


ALUNAS: Ana Cludia Bonfim, Daniela Silvestrini Rodrigues,
Mayara Maturana, Tamirys Josiane Lima e Viviane Cristina Pinheiro.

98

ORIENTADORA: Prof Ana Maria Mateus Martins


1. OBJETIVOS
Formar pigmentos atravs de reaes qumicas, extrair a casena do
leite e misturar os pigmentos casena para comprovar a obteno de
um polmero colorido que pode ser usado como tinta.

2. INTRODUO

O que so pigmentos?
Em biologia, pigmentos so os compostos qumicos responsveis pelas
cores das plantas ou animais. Quase todos os tipos de clulas, como as da
pele, olhos, cabelo etc. contm pigmentos.
Na colorao de pinturas, tintas, plsticos, tecidos e outros materiais, um
pigmento um corante seco, geralmente um p insolvel. Existem
pigmentos naturais (orgnicos e inorgnicos) e sintticos. Os pigmentos
agem absorvendo seletivamente partes do espectro (ver luz) e refletindo as
outras.
Geralmente feita uma distino entre pigmento, que insolvel, e tintura,
que lquida ou ento solvel. Existe um linha divisora bem definida entre
pigmentos e tinturas: um pigmento no solvel em seu solvente enquanto
a tintura . Desta forma, um corante pode ser tanto um pigmento quanto
uma tintura dependendo do solvente utilizado. Em alguns casos, o
pigmento ser feito pela precipitao de uma tintura solvel com um sal
metlico. O pigmento resultante chamado de "lake". Pigmento
deteriorante aquele no permanente, sensvel a luz.
O que casena?
Casena (do latim "caseus", queijo) uma protena do tipo fosfoprotena
encontrada no leite fresco. Representa cerca de 80% do total de protenas
do leite. Quando coagulada com renina chamada de "paracasena"
(casena de coalho) e, quando coagulada atravs da reduo de pH
(utilizao de cidos) chamada "casena cida". A terminologia britnica
usa o termo "caseinognio" quando a protena no est coagulada e
"casena" quando a protena est coagulada. Como existe no leite um sal
de clcio.
A casena no coagula com o calor. precipitada pelos cidos ou pela
renina, uma enzima proteoltica produzida no estmago dos vitelos
(bezerros) recm-nascidos (tambm produzida por alguns tipos de plantas
e micrbios).

99

Alm de ser consumido no leite, produo de derivados do leite (como


queijo), a casena usada na produo de adesivos, plsticos (para punhos
de facas, cabos de guarda-chuvas, botes, etc), como aditivo de alimentos
(marshmallow e outros) e para a produo de vrios produtos alimentcios e
farmacuticos.
O que tinta?
Tinta o nome normalmente dado a uma famlia de produtos (lquidos,
viscosos ou slidos em p) que, aps aplicao sob a forma de uma fina
camada, a um substrato se converte num filme slido. As tintas so usadas
para proteger e dar cor a objectos ou superfcies.
A tinta muito comum e aplica-se a praticamente qualquer tipo de
objectos. Usa-se para produzir arte; na indstria: estruturas metlicas,
produo de automveis, equipamentos, tubulaes, produtos eletroeletrnicos; como proteco anti-corrosiva; na construo civil: em paredes
interiores, em superfcies exteriores, expostas s condies meteorolgicas;
um grande nmero de aplicaes actuais e futuras, como frascos utilizados
para perfumes e maquiagens.
Como arte, tem sido usada ao longo de sculos na criao de grandes obras
como a Mona Lisa de Leonardo da Vinci ou Starry Night de Van Gogh.
Componentes
A tinta lquida normalmente constituda por cinco partes: resinas,
diluentes, aditivos, pigmentos e cargas. A resina a parte da tinta que
solidifica para formar a pelcula de tinta seca. O diluente, auxilia no ajuste
da viscosidade bem como veculo dos demais componentes, podendo, se
dosados adequdamente, facilitar a aplicao das tintas. Os diferentes
aditivos tm vrias funes sendo uma delas auxiliar na secagem da tinta.

3. MATERIAIS E REAGENTES
-Tubos de ensaio pequenos
com tampo;
-Papel filtro;
-Bquer de 250 ml;
-Agitadores;
- Misturador;
-Cpsulas de porcelana;
-Esptula de madeira;
-Proveta de 50 mL;

-Leite desnatado;
-Vinagre;
-Cloreto de clcio (CaCl2);
-Carbonato
de
sdio
(Na2CO3);
-Sulfato de Ferro e amnio
(NH4Fe(SO4)2*3H2O;
-Soluo de silicato de sdio
(Na2SiO3);

100

-Ferrocianato de potssio
(K4Fe(CN)6;
-Cloreto de cobalto (CoCl2);

-Carvo ativo.
- Bicarbonato de sdio

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Fabricao dos pigmentos

Cor Branca
1. Colocou-se 0,30 g de cloreto de clcio em um tubo de ensaio.
Adicionou-se gua quente ate a metade do tubo e agitou-se ate que
o soluto dissolvesse;
2. Acrescentou-se 0,30 g de carbonato de sdio ao tubo, tapou-se e
agitou-se vigorosamente;
Filtro-se a soluo e guardou-se o pigmento do papel filtro. Descartou-se o
filtrado.
Cor Caf
1. Colocou-se 0,20 g de sulfato de ferro e amnio em um tubo de
ensaio;
2. Adicionou-se gua quente at a metade do tubo e agitou-se
suavemente at que o slido se dissolvesse;
3. Acrescentou-se 0,20 g de soluo de carbonato de sdio ao tubo,
tapou-se agitou-se vigorosamente;
4. Filtrou-se a soluo e guardou-se o pigmento do papel filtro.
Descartou-se o filtrado.
Cor Verde
1. Colocou-se 0,30 g de ferrocianato de potssio em um tubo de
ensaio.
2. Adicionou-se gua quente at a metade do tubo e agitou-se
suavemente at que o slido se dissolvesse;
3. Acrescenta 0,20 g de cloreto de cobalto ao tubo, tapou-se e agitouse vigorosamente;
4. Filtrou-se a soluo e guardou-se o pigmento no papel filtro.
Descartou-se o filtrado.
(OBS: Evite qualquer contato com cloreto de cobalto, pois ele txico)
Cor Laranja
1. Colocou-se 0,30 g de sulfato de ferro e amnio em um tubo de
ensaio;
2. Adicionou-se gua quente at a metade do tubo e agitou-se
suavemente at que o slido se dissolvesse;

101

3. Acrescentou-se 1,0 mL de soluo de silicato de sdio ao tubo,


tapou-se e agitou-se vigorosamente;
Filtrou-se a soluo e guardou-se o pigmento no papel filtro. Descartou-se
o filtrado.
Cor Azul
1. Colocou-se 0,30 g de sulfato de ferro e amnio em um tubo de
ensaio;
2. Adicionou-se gua quente at a metade do tubo e agitou-se
suavemente at que o slido se dissolvesse;
3. Acrescentou-se 0,20 g de ferrocianato de potssio, tampou-se e
agitou-se vigorosamente;
Filtrou-se a soluo e guardou-se o pigmento no papel filtro. Descartou-se
o filtrado.
Cor Azul escuro
1. Colocou-se 0,30 g de cloreto de cobalto em um tubo de ensaio;
2. Adicionou-se gua quente at a metade do tubo e agitou-se
suavemente at que o slido se dissolvesse;
3. Acrescentou-se 1,0 ml de soluo de silicato de sdio ao tubo,
tapou-se e agitou-se vigorosamente;
4. Filtrou-se a soluo e guardou-se o pigmento no papel filtro.
Descartou-se o filtrado.
5. (OBS: Evite qualquer contato com cloreto de cobalto, pois ele
txico)

Fabricao do adesivo a base de casena


1. Colocou-se 125 mL de leite em um bquer de 250 mL;
2. Adicionou-se 25 mL de vinagre (soluo de cido actico);
3. Aqueceu-se a mistura suavemente e agitou-se constantemente at
que se iniciou a formao de pequenos gros;
4. Retirou-se do aquecimento e continuou-se a agitao at o
aparecimento de mais gros;
5. Esperou-se que os gros se assentassem;
6. Filtrou-se por gravidade;
7. Pressionou-se suavemente o papel de filtro para escorrer o lquido;
8. Regressou-se o material slido para um bquer vazio;
9. Acrescentou-se 30 mL de gua e agitou-se;
10. Adicionou-se colher de bicarbonato de sdio para neutralizar o
vinagre em excesso. Observou-se as bolhas de gs que se
desprenderam;

102

11. Obs.: Quando necessrio, foi adicionado mais bicarbonato de sdio


at no observar-se a formao de bolhas.

Fabricao de tintas
1. Colocou-se uma pequena quantidade de casena em um prato de
porcelana
e
adicionou-se
gua para formar uma pasta fina;
2. Acrescentou-se esta mistura a cada pigmento;
3. Misturou-se a casena e o pigmento, com uma esptula, at obter uma
cor uniforme. Pode-se alterar a quantidade de casena e de pigmento;
4. Repetiu-se o processo para cada pigmento
5. Preparou-se tinta preta adicionando-se carvo ativo em casena.

5. RESULTADOS
1. Pigmento branco: carbonato de clcio, matria-prima do giz
CaCl2 + Na2CO3 CaCO3 + NaCl
Ca2+ + CO32 CaCO3 (s)
2. Pigmento caf: hidrxido de ferro
1) CO32 + H2O HCO3 + OH-1
Fe3+ + OH1 Fe(OH)3 (s)
3. Pigmento azul: azul de prusia
K+ 1 + Fe3++ Fe(CN)64 KFe2(CN)6 (s)
4. Pigmento laranja: hidrxido de ferro misturado com silicato de ferro
Fe3++ OH1 Fe(OH)3 (s)
5. Pigmento azul escuro: silicato de cobalto
CoCl2 + Na2SiO3 CoSiO3 + NaCl
Co2++ SiO32 CoSiO3 (s)
6. Pigmento azul claro: carbonato de cobalto
CoCl2 + Na2CO3 NaCl + CoCO3
Co2++ CO32 CoCO3 (s)
7. Pigmento preto:
Carvo ativo mesclado na casena.
A casena a principal protena presente no leite (aproximadamente 3% em
massa) e bastante solvel em gua por se apresentar na forma de um sal
de clcio. Sua solubilidade fortemente afetada pela adio de cidos que,
pela reduo do pH, que reduz a presena de cargas na molcula, fazendo
com que a sua estrutura terciria seja alterada e, conseqentemente,
levando-a precipitao. Esta reduo de pH provoca a perda do clcio, na
forma de fosfato de clcio, que eliminado no soro.

103

A protena do leite coalha por efeito da acidez e do aquecimento. A casena


apresenta-se em formas de gros ou do precipitado.
O vinagre em excesso, CH3COOH (cido), se neutraliza por ao do
bicarbonato de sdio, NaHCO3, produzindo bolhas de dixido de carbono,
CO2:
CH3COOH (ac) + NaHCO3 (ac) CH3COONa (ac) + CO2 (g) + H2O

6. CONCLUSO
Conclumos que atravs de reaes qumicas de precipitao foi
possvel a formao de vrios pigmentos sintticos e do adesivo a
base de leite (casena) e ao adicionarmos a casena aos pigmentos
houve a formao de um polmero colorido que pode ser usado como
tinta.
7. BIBLIOGRFIA
http://pt.wikipedia.org/wiki/Pigmentos
http://pt.wikipedia.org/wiki/Caseina
http://www.cdcc.sc.usp.br/quimica/experimentos/cola.html
http://pt.wikipedia.org/wiki/Tinta
Acessado dia 07 de outubro de 2009

EXPERIMENTO 33: VOZ FINA


ALUNOS: Vanessa Glerian de Oliveira, Giovanna Guidoni Nossa,
Fabiani Rodante, Rose.

ORIENTADORA: Prof Msc. Ana Maria Mateus Martins, Prof.


Msc. Joo Vicente Escremin
1. OBJETIVOS
Verificar as propriedades do gs hlio em relao aos outros gases,
e verificar que se a densidade interfere na velocidade da voz e na
freqncia.

2. INTRODUO
104

Obteno:
A abundncia do hlio na atmosfera de apenas 5ppm em volume e
sua obteno a partir do ar seria muito dispendiosa. Uma fonte mais barata
so os depsitos de gases naturais: depois de liquefazer os hidrocarbonetos,
sobram resduos de gs hlio. O gs hlio foi produzido por decaimento
radioativo e ficou retido nesses depsitos subterrneos. A fonte mais rica
so os gases naturais do Sudoeste dos EUA, que contm de 05 a 08% de
gs hlio, e satisfaz a maior parte da demanda mundial de gs hlio. Outros
depsitos de gases naturais, contendo quantidades apreciveis de gs hlio,
foram encontrados na Arglia, Polnia, Ex-URSS e Canad. A produo
mundial foi de 18800 toneladas em 1993.
Aplicaes do elemento:
O gs hlio tem ponto de ebulio mais baixo que qualquer outro
lquido conhecido, sendo usado em crioscopia para se obter temperaturas
extremamente baixas, necessrias para a operao de lasers e dispositivos
baseados em materiais supercondutores. empregado como gs de
refrigerao em um dos tipos de reatores nucleares refrigerados a gs, e
como gs de arraste em cromatografia gs-lquido. ainda usado em bales
meteorolgicos e dirigveis. Embora o H 2 (gs hidrognio) seja mais barato,
mais facilmente encontrado e tenha uma densidade menor, prefere-se o gs
hlio, pois o H2 altamente inflamvel. O gs hlio menos denso que o ar.
Um metro cbico de gs hlio, a presso atmosfrica, pode levantar at 1
Kg.
Propriedades Fsicas:
O hlio um gs monoatmico, incolor e inodoro. A temperatura
de ebulio do gs hlio a mais baixa de todos os elementos dos gases
nobres: somente quatro graus a cima do zero absoluto.
Primeira
energia
de
ionizao
(KJmol-1)

Entalpia de
Vaporizao
(KJmol-1)

Ponto de
Ebulio
(o C)

Ponto de
Fuso
(o C)

Raio
atmico
(A o)

Abundncia
na
atmosfera
(% em
volume)

2372

0,08

-269,0

1,20

5,2x10-4

Propriedades Especiais do gs hlio:

105

O gs hlio um elemento singular. Ele apresenta o ponto de ebulio mais


baixo de todas as substancias conhecidas. Todos os demais elementos dos
gases nobres se solidificam quando esfriados suficientemente, mas no caso
do gs hlio obtm-se o lquido. O gs hlio forma o slido somente a altas
presses (cerca de 25 atm). Duas fases lquidas podem ser obtidas. O gs
hlio I um lquido normal, mas o gs hlio II um superfludo. O
superfludo um estado muito incomum da matria. Normalmente as
molculas podem se mover livremente num gs, mas de forma mais restrita
no estado lquido. No slido, os tomos apenas podem vibrar em torno de
certas posies. medida que a temperatura diminui, a quantidade de
movimento trmico dos tomos diminui, e os gases se tornam lquidos; e
eventualmente se tornam slidos. Quando a temperatura do Hlio
abaixada at 4,2 K, ele se liquefaz o Hlio I. Surpreendentemente o liquido
continua num estado de ebulio vigoroso. A 2,2 K, repentinamente cessa a
ebulio do liquido (o que no caso de materiais convencionais h formao
do slido) e se forma o Hlio II. Ele continua sendo um liquido, pois as
foras intermoleculares no so suficientemente fortes para formar um
slido, mais o movimento trmico dos tomos praticamente cessou, O
Helio I um liquido normal, mas quando se transforma em Helio II, na
temperatura do ponto , muitas de suas propriedades fsicas mudam
abruptamente. O calor especifico varia de um fator de 10. A condutividade
trmica aumenta por um fator de 106 e se torna 800 vezes maior que a do
cobre, tornando-se supercondutor (isto , tem resistncia eltrica nula). A
viscosidade se aproxima de zero, ou seja, torna-se igual a 1/100 da
viscosidade do hidrognio gasoso. Abaixo da temperatura do ponto , o
Hlio se espalha por toda superfcie, Assim, o liquido pode fluir para cima,
subindo pelas paredes de recipiente, transpondo suas bordas at que o nvel
em ambos os lados sejam iguais. A tenso superficial e a compressibilidade
tambm so anmalas.

3. MATERIAIS E REAGENTES
- Gs hlio
-Bexiga

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Encheu-se uma bexiga com gs hlio, como mostra a figura a
seguir:

106

Posteriormente aspirou-se e em seguida, falaram-se palavras ou


frases.
Finalmente obsevou-se a voz.

5. RESULTADOS
Explicou-se a voz fina, atravs e uma das mais importantes leis da
Fsica, que diz quanto mais densa a molcula, menor sua velocidade.
O gs Hlio sete vezes mais leve que o ar que respiramos, assim,
quando aspirado, ele faz com que a velocidade da voz humana propagada
seja maior.
Quando se aumentou a velocidade do som, elevou-se
consequentemente sua freqncia (nmero de ondas sonoras formadas por
segundo). Aumentando a freqncia, a voz tende a se tornar mais aguda e a
soar bem estridente, como a voz do Pato Donald nos desenhos animados.

6. CONCLUSES
Concluiu-se que quanto menos denso o ar, maior ser a velocidade
da voz e com isso maior a freqncia, o que tornar a voz aguda e
estridente.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
RUSSEL, J. B., Qumica Geral, vol 2., 2. ed. So Paulo: Makron Books,
1994.
<http://www.virtualquimica.hpg.ig.com.br/a_quimica_na_contextu.htm>,
Acesso em 9 de novembro de 2009.

EXPERIMENTO 34: VULCO QUMICO


ALUNOS: Bruna Vivo, Everton Henrique, Glaudair de Arajo, Isabela
Fernanda, Rodrigo Polizeli e Vincius Pessoa.
ORIENTADORA: - Valria B. N. Perissini
OBJETIVO
Demonstrar atravs de reaes inorgnicas a erupo vulcnica.

107

INTRODUO
Vulco uma estrutura slida criada quando lava, gases e partculas
quentes (como cinzas) escapam para a superfcie terrestre. Injeta grandes
quantidades de gs, poeira e aerossis na atmosfera. So frequentemente
considerados causadores naturais de poluio.
MATERIAIS E REAGENTES
-Bequer de 250mL.
- Dicromato de amnio.
- Raspa de Magnsio.
- Argila.
- Esqueiro.
- Plataforma de madeira e
- Colher.
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
- Confeccionou-se um vulco de argila em uma plataforma de madeira.
Aguardou-se a secagem completa.
- No orifcio do vulco de argila, adicionou-se um certa quantia de
dicromato de amnio.
- Adicionou-se tambm, junto com a poro de dicromato de amnio, uma
certa quantia de raspa de magnsio.
- Cobriu-se as raspa de magnsio, com certa quantia (a mesma quantia que
colocou-se na 1 vez) de dicromato de amnio.
- Em seguida aqueceu-se uma raspa de magnsio at que a mesma oxidasse
e introduziu-se a no orifcio do vulco. Observou-se
RESULTADOS
Houve liberao de luz, calor, odor e formao de um slido verde.
Houve reao das raspas de magnsio com o oxignio do ar e tambm
ocorre a decomposio do dicromato de amnio, conforme mostram as
esquaes, abaixo:
(NH4)2Cr2O7 N2(G) + Cr2O3(S) + 4H2O(V)

108

2Mg0(S) + O2(G) 2MgO(S)


CONCLUSO
O magnsio um metal altamente reativo, que queima
violentamente liberando energia em forma de luz e calor (reao
exotrmica). Nessa reao ele reduz o cromo do dicromato de amnio que
de Cr+6 passa para o Cr+3 e provoca a liberao de gs nitrognio (N 2), o
precipitado verde que o xido de Cromo III e a gua no estado de vapor.
Devido a liberao destes gases, ocorre a expulso do slido verde.
REFERNCIA BIBLIOGRFICA
USBERCO J.; SALVADOR E. Qumica.vol.2. 6ed. So Paulo: Saraiva,
2000

109