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Doburu
Material Necessrio:Milho Alho ( para pipoca ) ou milho vermelho Areia da
praia
Maneira de Fazer:
Numa panela quente com areia da praia, estourar o milho e est pronto o doburu.
OUTRAS COMIDAS
Material Necessrio:Feijo Preto Cebola K de Camaro Seco Azeite-de-dende
Maneira de Fazer:
Cozinha-se o feijo preto, s em gua, e depois refoga-se cebola ralada, camaro
seco e Azeite-de-Dend.
COMIDA PARA OSANYIN
Material Necessrio:Batata-doce Cebola Azeite-de-Dend 1 Ober
Maneira de Fazer:
Cozinha-se a batata-doce s em gua. Depois, descana-se e amassa-se feito
pur. Ai, mistura-se num refogado de cebola ralada com Azeite-de-Dend, e coloca-se
tudo num ober.
COMIDA PARA OSHUMAR
Material Necessrio:Feijo Fradinho Milho Vermelho Cebola Azeite-de-Dend
Maneira de Fazer:
Cozinha-se o feijo fradinho em gua. Separado, cozinha-se o milho vermelho
tambm em gua. Depois, juntar o feijo e o milho, num refogado de cebola ralada com
Azeite-de-Dend.
Nota: Oshumar e Ew comem juntos. Oshumar a cobra macho e Ew a
cobra, chamados no Jej de Dan-Bessn ou Azaund.
Material Necessrio: Milho Vermelho Feijo Fradinho Azeite-de-Dend
Camaro Seco 1 Ober 1 Inhame ( grande ) Ovos Cozidos 1 Cco 1 Litro de Mel
Maneira de Fazer:
Cozinha-se o milho s em gua. Separado, cozinha-se o feijo fradinho, tambm
s em gua. Refoga-se o feijo com Azeite-de-Dend, cebola ralada e camaro seco
socado. Coloca-se o feijo em metade de um ober e, na outra metade o milho
vermelho. Frita-se um inhame e coloca-se por cima em fatias, em volta, enfeita-se um
ovos cozidos em rodelas, fatias de cco e coloca-se bastante mel de abelha por cima.
COMIDA
PARA
OXUN
OMOLOKUN
Material Necessrio: Feijo Fradinho Cebola Camaro Seco Socado Azeite-deDend 08 Ovos Cozidos
Maneira de Fazer:
Cozinha-se o feijo fradinho s em gua. Em seguida, tempera-se num refogado
de cebola ralada com camaro seco socado de dend. Coloca-se em uma tigela e enfeitase por cima com 8 ovos, descascados.
COMIDA
EJ
PARA
YEMANJ
PARA
YASN
ACARAJ
Material Necessrio:Feijo Fradinho Camaro Seco Socado Cebola Azeite-deDend
Maneira de Fazer:
Coloca-se o feijo fradinho de molho em gua, para descans-lo cru. Depois,
moesse o feijo e mistura-se com a cebola ralada, camaro seco socado e deixa-se a
massa descansar, coberta por um pano ou uma pedra de carvo no meio. Depois, bate-se
bem a massa para dar ponto, e fritam-se bolos tirados com a colher, no Azeite-de-Dend
bem quente.
COMIDA
PARA
OB
Material Necessrio:Feijo Fradinho Cebola Camaro Seco Socado Azeite-de-Dend
Farinha de Mandioca 01 Ober
Maneira de Fazer:
Cozinha-se o feijo em gua. Depois, mistura-se num refogado de cebola
raladas, camaro seco socado, Azeite-de-Dend e gua. por cima, adiciona-se farinha de
mandioca, fazendo um piro e coloca-se num ober.
Nota: Conta-se que Ob a dona do amor e quando se quer solucionar uma
questo de amor, oferece-se uma comida desta na beira do lago, com muitas velas e
flores.
COMIDA
PARA
ANAMBURUCU
DAMBOR
Material Necessrio: Folha de Taioba ou Mostarda Cebola Ralada Camaro Seco
Socado Azeite-de-Dend
Maneira de Fazer:
Cozinha-se bem a folha de taioba ou mostarda,e em seguida tempera-se num
refogado de cebola ralada, camaro seco socado e Azeite-de-Dend.
COMIDA
PARA
SHANG
AGEB ou AGEGB
Material Necessrio:12 Quiabos1 Litro de Mel Azeite-de-Dend gua Carne de
Peito
Maneira de Fazer:
Cortam-se os quiabos em pedacinhos bem pequenos, depois tempera-se com
cebola ralada, camaro seco socado e azeite-de-Dend. Cozinha-se bastante e depois
mistura-se com rabada, ou carne de peito cozidos, cortadas em pedacinhos.
COMIDA
PARA
OXAL
EB
Material Necessrio: Canjica Branca 1 Litro de Mel Algodo gua
Maneira de Fazer:
Cozinha-se a canjica somente em gua. Depois de bem cozida, coloca-se numa
vasilha branca, coloca-se bastante mel de abelhas e cobre-se com algodo.
ACA
Material Necessrio:Canjica Branca Folha de Bananeira
Maneira de Fazer:
Moesse o milho de canjica, cozinha-se at dar at dar o ponto de ficar bem
durinho e enrole os bolinhos na folha da bananeira.
INHAME
ACAR
DE
CABOCLO
COMIDAS
Hierarquia Sacerdotal
Degraus da Iniciao
Apndice : Oloye
Oye relativos a Og
Asogun =
aquele
que
realiza
os
sacrifcios
rituais.
Iyomoniye = cuida das tarefas referentes aos iniciados dentro e fora do quarto
rs.
OYE
Eperin : Posto dado aos filhos do orisa Oss, (determinado Oss) e refere-se
ao seu culto especifico nas casas antigas de candombl.
Oj Oba : Posto dado s pessoas de Sng, seu representante maior foi nosso
saudoso Pierre Fatumbi Verger que tinha esse Oye no s do Opo Afonj. necessrio
que a casa pertena a Sng at mesmo para formar os outros Oye referentes situao
da casa, como mogba, maye, etc.
Oju Il : O grande anfitrio da religio, sobretudo nas festas onde ficam
encarregados de receber os visitantes e acomoda-los, quando se faz necessrio ele ajuda
em tudo dentro da casa na ausncia dos outros Oye.
O oye de Iya Efun : dado s pessoas de Osala e no muito longe para as de
Iemanj.
O posto de Dagan: dadas s pessoas filhas de Oy independente de ser mulher
ou homen, como explicou para mim, o Ogan Agba Gilberto.
H um outro posto relacionado ao ritual de Ipade chamado de Agaba Injena e
para finalizar vamos esclarecer o posto de Ekeji (l-se Ekedi).
Ekeji nada mais que um numeral e significa, portanto segundo/a, ela auxilia a
todos e na ausncia das outras ajoiyes ela assume, algumas se destacam e so chamadas
carinhosamente de mes, no s pelo filho do orisa que a suspendeu como por toda a
comunidade.
As ekedi so confirmadas para casa de ax ou para o orisa que a suspendeu e se
for o caso dela ser ekedi do orisa do sacerdote, ele no poder por a mo e sim seu
zelador, no pode o orisa confirmar ou raspar ningum, o orisa no vem para o aye
para isso desnecessrio explicar um assunto to falado j .
As Ekedi podem ser: Iyalaso: Cuida das roupas, Iyale, me da casa, auxiliar
direta da Iyalorisa e Iya Kekere, Dej (Dere em jeje), as mais antigas, Ekedi o Ipo
(cargo), depois vem o Oye especfico as condies de cada uma.
Os sacrifcios oferecidos aos Orixs, so genericamente denominados "ebs" que
se dividem em "ejenbale" (sacrifcios com derramamento de sangue) e "adims"
(sacrifcios incruentos).
Os ebs ejenbale, dividem-se em diversos tipos, exigindo sempre o
derramamento de sangue de algum tipo de animal que pode ser uma ave, um
quadrpede ou at mesmo um simples caramujo. Dentre os mais conhecidos,
destacamos:
Eb ej: Oferenda votiva que tem por finalidade obter determinado
favorecimento ou graa de uma Divindade.
Eb etutu: Sacrifcio de apaziguamento. Este tipo de sacrifcio geralmente
determinado pelo Orculo e tem por finalidade acalmar a ira ou o descontentamento de
uma entidade qualquer.
Corta-se um coco seco ao meio, no sentido horizontal. Uma das metades cheia
de mel de abelhas, a outra cheia de aguardente. Arreia-se aos ps de Ex com uma
vela acesa. No terceiro dia despacha-se nas guas de um rio.
- Para livrar uma pessoa ameaada de priso.
Dois pombos brancos; ori; fita branca; fita vermelha; fita azul e fita amarela.
Numa mata fechada, unta-se as pernas dos pombos com a manteiga de ori;
amarra-se um lacinho de cada fita nas suas duas patas; passa-se os bichos no corpo da
pessoa e solta-se com vida. preciso ter muito cuidado para no machucar os animais.
- Para livrar algum da priso ou de problemas com a justia.
Um boneco de pano branco do sexo da pessoa para quem se vai fazer o trabalho.
Dentro do boneco, se coloca o seguinte: Um papel com o nome da pessoa; 7 gros de
atar; 7 gros de milho torrados; p de peixe defumado; um pedacinho de couro de ona
ou de outro felino de grande porte; um ovo de codorna inteiro e um pedacinho do talo
de comigo-ningum-pode. Costura-se o boneco e se deixa diante de Ex dentro de um
alguidar com pad de mel. O pad deve ser renovado a cada sete dias e o boneco
permanecer ali, at que o problema esteja resolvido.
Solucionada a questo, o boneco deve ser levado para dentro de uma delegacia
de polcia, para ali ser deixado. Na volta oferece-se a Ex sete roletes de cana, dentro de
um alguidar com pad de aguardente.
OFERENDAS A EGUN
- Oguid.
Coloca-se de molho, numa panela de barro, uma quantidade de farinha de milho
bem fina (milharina). Esta farinha dever permanecer de molho por dois ou trs dias at
que fermente. Uma vez fermentada, acrescenta-se canela em casca; anis estrelado em p
(Pimpinella anisum, L.),; baunilha (Epidendrum vanilla, L.) e acar mascavo.
Cozinha-se em fogo lento.
Quando tudo tiver adquirido a consistncia de uma massa, retira-se do fogo e
enrola-se em folhas de mamona (Ricinus communis, L.). Depois de enroladas e bem
amarradas para que no se abram, coloca-se uma panela com gua para ferver. Assim
que a gua estiver fervendo, coloca-se dentro, as trouxinhas, deixando que cozinhem
durante quinze minutos, retirando-se em seguida e colocando-se de lado para que
esfriem. Quando estiverem frias, retira-se o invlucro de folhas e arruma-se numa
travessa de barro, regando-se com bastante mel.
Deve-se fazer sempre, um nmero de nove oguids ou ento, o nmero
correspondente ao Odu que determinou a oferenda.
Entrega-se a Egun na porta do cemitrio ou nos ps de uma rvore seca.
- Olele
Deixar, por 3 dias, uma poro de feijo fradinho (Vigna sinensis, Endl.) de
molho na gua.
No terceiro dia, moe-se o feijo fradinho no liqidificador usando a menor
quantidade de gua possvel, para que a massa resultante fique bem espessa.