Norma Tcnica CETESB P4.

231 de dez/2006
CRITRIOS E PROCEDIMENTOS PARA
ARMAZENAMENTO E APLICAO DE VINHAA NO
SOLO AGRCOLA.
Standard Procedure CETESB P4.231 de dez/2006
CRITERIA AND PROCEDURES FOR STORAGE AND
VINASSE(STILLAGE) APLICATION IN AGRICULTURAL
SOIL
Dr Dorothy Carmen Pinatti Casarini
Biol. Dr Eng. Hidrulica e Gerente da Diviso de Qualidade de Solo guas
Subterrneas e Vegetao - CETESB
email ess@cetesbnet.sp.gov.br

SUMRIO

CONTEXTO HIDROGEOLGICO DO ESTADO DE SO PAULO.

HISTRICO DA DISPOSIO DE VINHAA NO ESTADO.
CARACTERIZAO DA VINHAA.
HISTRICO DA ELABORAO DA NORMA DE VINHAA.
CRITRIOS TCNICOS DA NORMA CETESB P4.231
VINHAA CRITRIOS E PROCEDIMENTOS PARA APLICAO
EM SOLO AGRCOLA.
OS EFEITOS DA APLICAO DA VINHAA NO SOLO.
JUSTIFICATIVA DE APLICAO DE VINHAA EM SOLOS.
CONCLUSES.

USO DA GUA SUBTERRNEA PARA ABASTECIMENTO

PBLICO NO ESTADO DE SO PAULO

PRINCIPAIS AQUFEROS E DISTRIBUIO DOS PONTOS DE

MONITORAMENTO DE GUA SUBTERRNEA NO ESTADO

SECO GEOLGICA ESQUEMTICA DOS AQUFEROS DO

ESTADO DE SO PAULO: SUDESTE-NOROESTE

RELATRIO DE MONITORAMENTO DE QUALIDADE

DE GUAS SUBTERRNEAS 2004 - 2006
TENDNCIA DAS CONCENTRAES DE N - NITRATO
1,80
1,60
1,40

mg/L

1,20
1,00
0,80
0,60
0,40
0,20
0,00

1992-1994

1995-1997

1998-2000

2001-2003

2004-2006

Figura 5.1 Medianas das concentraes de N-Nitrato ao longo do tempo no Aqfero Bauru.

DISPONVEL EM http://www.cetesb.sp.gov.br/Solo/relatorios.asp

Cana-de-Acar no Estado de So Paulo

HISTRICO DA DISPOSIO DE VINHAA NO ESTADO

Inicialmente, at incio da dcada de 70: o

lanamento da vinhaa era in natura em corpos
hdricos superficiais, causando mortandade de
peixes.
Em 1967, o Decreto Lei Federal n 303 PROIBE O
LANAMENTO e a poluio das guas superficiais
por resduos lquido, slidos ou de qualquer estado
da matria provenientes de atividades industriais,
comerciais, agropecurias, domiciliares e pblicos.
No existiam rgos ambientais para o controle da
poluio.

HISTRICO DA DISPOSIO DE VINHAA NO ESTADO

Em 1976 - Criao da CETESB - Agncia de

controle ambiental do Estado de So Paulo.
Em 1978 e 1980 as portarias do Ministrio do
Interior n 323 e n 158 probem o
lanamento direto ou indireto de vinhaa em
qualquer coleo hdrica.

HISTRICO DA DISPOSIO DE VINHAA NO ESTADO

A disposio passou a ser efetuada no solo, em muitos

casos, sem critrios tcnicos definidos, gerando reas de
sacrifcio.
No final da dcada de 1980 e incio da dcada de 1990,
Teses acadmicas comprovam os impactos das reas de
sacrifcio, tanques e canais, na qualidade do solo e das
guas subterrneas, principalmente por nitrato, potssio e
sulfato.
Por outro lado, pesquisas demonstram que a vinhaa
possui benefcios agronmicos, o que resulta em interesse
para efetuar a aplicao com base em critrios de
fertilidade e do custo do transporte.

HISTRICO DA DISPOSIO DE VINHAA NO ESTADO

Alm dos critrios agronmicos, tornou-se necessrio
especificar critrios ambientais e condicioantes para o
transporte, acmulo e disposio da vinhaa.
Em 1994 A CETESB elabora manual sobre: Projetos de
Fertirrigao com Efluentes de Usinas de Acar e
lcool.
Em 2002 A CETESB instala, entre outras, a Cmara
Ambiental Sucro-Alcooleira com representantes do
Setor Produtivo e Tcnicos da CETESB composta por 3
Grupos de Trabalho- GTs:
Atividade de um GT: Avaliar os Impactos das atividades da
agroindstria no solo e nas guas subterrneas a fim de
elaborar critrios tcnicos padronizados para o controle de
poluio ambiental.

PUBLICAO DA NORMA P4.231- VINHAA - CRITRIOS E

PROCEDIMENTOS PARA APLICAO EM SOLO AGRCOLA

Jan/2005 - Publicao da Norma Tcnica CETESB

P4.231 sendo Revisada em Dez/2006 com sugestes
do Setor Sucroalcooleiro.

Nov/2005 - Publicao da Portaria n 01 da Diretoria

de Controle da CETESB, sobre prazos para
impermeabilizao de tanques e canais.

CONSIDERAES DA NORMA P4.231 VINHAA - CRITRIOS E

PROCEDIMENTOS PARA APLICAO EM SOLO AGRCOLA

A IMPORTNCIA DA PRODUO DE ACAR E

LCOOL NA ECONOMIA DO ESTADO;
O VALOR AGRONMICO DA VINHAA PARA AS
CULTURAS DE CANA-DE-ACAR;
A POSSIBILIDADE DE ALTERAO DA
QUALIDADE DE SOLO E GUA SUBTERRNEA,
BEM COMO INCMODOS DE ODOR, PELA
PRTICA DE APLICAO DE VINHAA.

CRITRIOS TCNICOS DA NORMA P4.231 PARA

REAS DE SACRIFCIO

AS REAS DE SACRIFCIO:
Ser imediatamente suspensa, eliminando-se aquelas
que ainda esto sendo utilizadas nas unidades
produtoras, estando qualquer aplicao no solo agrcola
sujeita observncia desta norma.
Nas reas existentes deve ser efetuado uma
investigao confirmatria pelo responsvel quanto a
uma possvel alterao de qualidade de guas
subterrneas.

CRITRIOS TCNICOS DA NORMA P4.231 PARA

TANQUES DE ARMAZENAMENTO DE VINHAA E CANAIS

Os tanques de armazenamento e os canais mestres ou

primrios de uso permanente para distribuio de
vinhaa devero ser:
Impermeabilizados
com
geomembrana
impermeabilizante ou outra tcnica de igual ou superior
efeito.
Os prazos para esta impermeabilizao esto fixados
na Portaria n 1 de 28.11.2005 da Diretoria de Controle.

CRITRIOS TCNICOS DA NORMA P4.231 PARA

RESTRIO DE APLICAO DE VINHAA QUANTO A REA

No permitido aplicao de vinhaa:

Em rea
contida no domnio das reas de
Preservao permanente APP;
Em reserva legal, definidas pelo Cdigo Florestal;
Nos limites da zona de amortecimento definidos
para as unidades de conservao de proteo
integral;
No domnio de rea de proteo de poos;

REA DE PROTEO DE POO

CRITRIOS TCNICOS DA NORMA P4.231 PARA

RESTRIO DE APLICAO DE VINHAA QUANTO A REA

no estar contida na rea de domnio das

ferrovias e rodovias federais ou estaduais;
estar afastada, no mnimo, 1.000 metros dos
ncleos populacionais compreendidos na rea
do permetro urbano;
estar afastada, no mnimo, 6 metros das reas de
Proteo Permanente e com proteo por
terraos de segurana;

CRITRIOS TCNICOS DA NORMA P4.231 PARA

RESTRIO DE APLICAO DE VINHAA QUANTO A REA

a profundidade do nvel dgua do aqfero livre,

no momento da aplicao deve ser, no mnimo
1,50 m;
no caso de reas com declividade superior a
15%, devero ser adotadas medidas de
segurana adequadas preveno de eroso.

CRITRIOS TCNICOS DA NORMA P4.231

APRESENTAR PLANO DE APLICAO DE VINHAA ANUAL

Planta na escala de 1:20.000, ou superior, contendo

as taxas indicativas de dosagem a serem aplicadas,
em m3/ha, diferenciadas em cores, com intervalos de
aplicao a cada 150m3/ha.
Planta e planilha complementares:
A localizao dos tanques de armazenamento e
dos canais mestres ou primrios;
A localizao dos cursos dgua;
Poos utilizados para abastecimento;
Dados de geologia e hidrogeologia local;
Resultados analticos dos solos;
As reas de interesse ambiental; e
Forma e dosagem de aplicao de vinhaa.

CRITRIOS TCNICOS DA NORMA P4.231

DOSAGEM MXIMA DE APLICAO DE VINHAA COM BASE NA
CONCENTRAO DE POTSSIO

Volume em m3 de vinhaa/ha = [(0,05 x CTC ks) x 3744 + 185] / kvi

0,05 = 5% da CTC (limite agronmico e ambiental)
CTC = Capacidade de Troca Catinica (anlise de fertilidade do solo)
ks = Concentrao de potssio no solo profundidade de 0 a 0,80m
(caracterizao do solo)
3744 =Constante de transformao cmolc/dm3 ou meq/100cm3, para kg
de potssio em um volume de 1 (um) hectare por 0,80 metros de
profundidade.
185 = Massa, em kg, de K2O extrado pela cultura por hectare, por
corte.
kvi = Concentrao de potssio na vinhaa, expressa em kg de K2O
por m3 de vinhaa (caracterizao da vinhaa).

CRITRIOS TCNICOS DA NORMA P4.231

CONCENTRAO MXIMA PERMITIDA DE POTSSIO

Concentrao mxima permitida de potssio no solo =

5% da Capacidade de Troca Catinica CTC.

Quando esse limite for atingido, a aplicao de

vinhaa ficar restrita reposio desse nutriente em
funo da extrao mdia pela cultura, que de 185kg
de K2O por hectare por corte.

CRITRIOS TCNICOS DA NORMA P4.231 MONITORAMENTO

DO SOLO E DE POOS DA REA DOS TANQUES

A caracterizao, para fins de fertilidade do solo

agrcola, das reas que recebero a aplicao da
vinhaa, dever ser realizada antes do incio da safra.
Uma amostra composta para cada gleba homognea
de at 100 hectares.
Instalao nas reas dos tanques, de 04 (quatro)
poos de monitoramento (01 montante e 03
jusante), localizados de acordo com o mapa
potenciomtrico ou drenos testemunhos.

CRITRIOS TCNICOS DA NORMA P4.231

Parmetros a serem determinados em amostras de guas

subterrneas coletadas em poos de monitoramento das
reas de tancagem em Freqncia semestral:
pH;
condutividade eltrica
slidos dissolvidos totais;
dureza;
cloreto;
sulfato;
potssio;
clcio;
ferro; mangans e alumnio;
N-nitrato; N-nitrito; N-amoniacal; N-Kjeldhal; e
fenis totais.

CRITRIOS TCNICOS DA NORMA P4.231

ESTUDOS DAS GUAS SUBTERRNEAS E DO SOLO

Para

a avaliao da qualidade e avaliao dos

parmetros adotados na frmula de dosagem, esto
sendo desenvolvidos pelas agroindstrias do setor
sucroalcooleiro no Estado de So Paulo, por meio de
suas entidades representativas e com a participao
de entidades de pesquisas cientficas.
Esses estudos devem ser realizados em reas de
aplicao de vinhaa previamente indicadas pela
CETESB, ouvidas as entidades representativas. J
efetuado em Ribeiro Preto.

OS EFEITOS DA APLICAO DA VINHAA NO SOLO

Variam em funo do tipo de solo e de sua capacidade de

trocar e reter ons e tambm da composio da vinhaa o
que exige monitoramentos e avaliaes caso a caso pois
podem causar:
modificao das propriedades qumicas e microbiolgicas do solo,
favorecendo a disponibilidade de alguns elementos qumicos para a
cana;
modificao das propriedades fsicas do solo:
melhorando a agregao do solo, aumentando a infiltrao de
gua e lixiviando ons para as guas subterrneas podendo
alterar a sua qualidade, ou
promovendo a disperso de partculas no solo, reduzindo a
infiltrao de gua e aumentando o escoamento superficial
podendo alterar a qualidade das guas superficiais.

JUSTIFICATIVA DE APLICAO DE VINHAA EM SOLOS

Tecnologia Simples com baixo investimento em equipamentos como:
maquinrios, tanques, bombas e canais.
Baixo custo de manuteno com pessoal, diesel e eletricidade gerada
localmente.
Disposio da Vinhaa no solo rpida sem necessitar grandes
reservatrios.
Existe lucro com a aplicao do potssio no solo com retorno rpido do
investimento.
Reduz a dependncia de aplicao de fertilizantes.
Aumento na produtividade da cana por hectare de solo e aumenta a
produtividade de acar por tonelada de cana.
O grande desafio e compatibilizar a aplicao de vinhaa com a
proteo da qualidade do solo e da gua subterrnea que hoje a
alternativa de abastecimento na rea onde ocorre a cultura da cana.

CONCLUSES

A aplicao de vinhaa no solo substitui a ETE- Estao de

Tratamento de Efluentes para posterior lanamento em
cursos dgua.
Portanto so todos os controles e condicionantes ambientais
devem serem executados a fim de garantir a proteo do solo
e dos recursos hdricos superficiais e subterrneos, sendo o
monitoramento constante a garantia do empreendedor que
no ser necessrio investimentos futuros em investigaes
confirmatrios e remediaes.

CETESB

OBRIGADA
THANK YOU VERY MUCH