AQUISIO E PLANTIO DE MUDAS

FRUTFERAS

Nilton Nagib Jorge Chalfun1

Rafael Pio2

1 INTRODUO

O plantio de espcies frutferas uma boa opo de diversificao

para as propriedades agrcolas, pois alm de rentvel, contribui para
melhorar a qualidade da alimentao do agricultor.
O sucesso de um pomar domstico ou comercial est diretamente
ligado escolha da variedade ou cultivar, qualidade da muda e aos
cuidados no plantio e conduo. A muda , na verdade, o alicerce da
fruticultura, pois dela depende o sucesso ou o fracasso na implantao de
um pomar.
As diversas espcies frutferas tm diferentes exigncias climticas,
sendo importante que o agricultor, antes de implantar o pomar, consulte um
tcnico da rea, para adaptar as espcies a serem plantadas ao clima da
regio. O clima tem grande importncia na fruticultura, pois determina as
espcies frutferas a serem plantadas. Algumas espcies necessitam de clima
tropical (locais de temperaturas elevadas), outras, de clima subtropical
(temperaturas amenas) e h aquelas que se adaptam melhor ao clima
temperado (baixas temperaturas).

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1
Professor Titular de Fruticultura do Departamento de Agricultura/UFLA.
2
Eng. Agrnomo, Ps-Graduando em Fitotecnia-Fruticultura/UFLA.
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2 PLANEJAMENTO E ESCOLHA DO LOCAL

Deve-se ter em mente que a maioria das frutferas so perenes ou

semiperenes, tendo assim o retorno econmico mais demorado (cerca de trs
a cinco anos ps-plantio). Na fruticultura moderna, no se admitem
improvisaes, pois os erros cometidos s surgiro aps alguns anos, o que
acarreta grandes prejuzos. Observa-se ento que uma das fases mais
importantes na implantao do pomar o planejamento. Deve-se planejar a
implantao com, no mnimo, um ano de antecedncia. Esse tempo permite
ao fruticultor analisar todos os aspectos que envolvam um bom
planejamento. O bom planejamento garante o desenvolvimento de uma
cultura rentvel e que deve levar em consideraes inmeros fatores, como,
por exemplo:

a) clima - deve-se avaliar os vrios aspectos climticos do local, altas e

baixas temperaturas, ventos fortes, quentes, secos ou frios, umidade relativa
do ar, a quantidade de chuvas e a sua distribuio;

b) solo - analisar os aspectos qumicos, fsicos, biolgicos, topografia,

compactao e uniformidade do relevo;

c) localizao do pomar - principalmente em relao ao mercado

consumidor, principais vias de acesso, ausncia de problemas fitossanitrios
restritos cultura, existncia de gua abundante e de qualidade, proximidade
de centros com mo-de-obra suficiente e de preferncia especializada;

d) fatores comerciais locais de comercializao das frutas produzidas.

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3 ESCOLHA DO TERRENO

Na escolha do terreno a ser instalado o pomar, o agricultor deve dar

preferncia aos de solos profundos, bem drenados e com exposio norte.
As reas no devem ter sido cultivadas anteriormente com frutferas ou
hortalias; caso contrrio, deve-se aguardar pelo menos dois anos,
cultivando-se na rea culturas anuais, como arroz, milho, soja ou feijo,
para, em seguida, instalar o pomar. A rea ainda deve permitir, se possvel,
mecanizao.

4 AQUISIO DAS MUDAS

Uma vez selecionadas as espcies e variedades a serem cultivadas, o

agricultor deve procurar viveiristas credenciados que comercializem mudas
certificadas ou fiscalizadas com uma certa antecedncia do plantio, pois
geralmente as mudas frutferas so produzidas sob encomendas. Essas
mudas devem conter uma identificao que apresente o nome, endereo e
nmero de registro do viveirista e nome da espcie e variedade de copa e
porta-enxerto, quando for o caso.
As mudas de frutferas devem apresentar um padro, dado pela
altura, dimetro do caule, nmero de ramos, tipo de enxertia, tipo de
embalagem e estado vegetativo, entre outros.
Esses padres so definidos por legislao prpria, regulamentada
para cada espcie pelas comisses estaduais de sementes e mudas de cada
estado. importante que o agricultor ou o responsvel tcnico pelo pomar
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conhea esses padres, o que permitir selecionar mudas padronizadas e de

boa qualidade.

5 TIPOS DE MUDAS

O sucesso do pomar depender de muitos fatores. A boa muda

como se fosse o alicerce do pomar; por isso, sua escolha deve ser criteriosa.
Geralmente so adquiridas mudas de raiz nua ou de torro, dependendo da
poca e da espcie.
As mudas de raiz nuas geralmente so de espcies de clima
temperado e normalmente so comercializadas no final do inverno, antes de
sua brotao. Essas mudas devem ser comercializadas individualmente ou
em feixes, tendo suas razes acondicionadas em material inerte mido, como
a serragem. Devem ser plantadas imediatamente aps sua aquisio, para
evitar a desidratao. Esse tipo de muda permite uma melhor seleo quanto
ao sistema radicular, evitando a infestao do pomar com plantas invasoras,
o que pode ocorrer com mudas de torro.
As mudas de torro, caractersticas de espcies tropicais e
subtropicais, podem ser comercializadas o ano inteiro, pois apresentam
melhor pegamento no plantio, pelo fato de o sistema radicular estar
protegido pelo torro. A desvantagem desse tipo de muda que ela pode
disseminar, pelo torro, plantas invasoras, alm de no permitir um melhor
exame do sistema radicular e precisar de transporte mais espaoso.
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Figura 1: Muda com torro e raiz nua.

6 PREPARO DO TERRENO

A primeira operao a ser realizada em um terreno a ser preparado

para o plantio de espcies frutferas uma anlise criteriosa do solo, nas
camadas de 0-20 e 20-40 cm, para, assim, se conhecer as possveis
deficincias nutricionais, verificando-se as exigncias de calagem e
adubaes.
O preparo do solo deve obedecer s prticas conservacionistas. O
terreno deve ser limpo, retirando-se a vegetao nativa existente no local e
incorporando os restos culturais.
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A distribuio do calcrio deve ser na rea total, feita metade junto

arao e a outra metade com a gradagem, em uma profundidade de 20-25
cm, pelo menos 90 dias antes da abertura das covas. Deve-se dar preferncia
para o calcrio dolomtico.
Segue-se a marcao das covas e linhas de plantio, com estacas de
bambu, preferencialmente em nvel, obedecendo ao espaamento
recomendado. H vrias alternativas no esquema de distribuio das covas
no terreno, dependendo da espcies e da variedade com as quais se est
trabalhando. Um bom exemplo a distribuio na forma triangular,
retangular ou quadrtica (Figura 2).

Figura 2: Marcao triangular, retangular e quadrtica dentro das

curvas (evitando-se, assim, linhas mortas).
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Figura 3: Marcao em nvel.

7 PREPARO DA COVA

Uma cova bem preparada garante um bom pegamento da muda e,

assim, um rpido estabelecimento do pomar.
A cova deve, de preferncia, ser de formato cbico com volume
variando de 30 a 60 cm3, sendo seu tamanho dependente do tipo de solo,
tamanho da muda, disponibilidade de mo-de-obra e mquinas, declividade
do terreno e tamanho do pomar. Normalmente uma boa cova deve ter, no
mnimo, 40 x 40 x 40 cm e, no mximo, 60 x 60 x 60 cm. O seu preparo
deve anteceder o plantio em pelo menos 1 a 3 meses.
Na abertura da cova, deve-se proceder retirada da camada da
superfcie (solo) at 30 cm de profundidade, colocando-se em um lado da
cova e a camada mais profunda (subsolo) de outro lado. Ao proceder ao
enchimento da cova, j com adubao orgnica e mineral, deve-se inverter
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as camadas, colocando a camada mais superficial, misturada com os adubos,

no fundo da cova e a camada de subsolo na parte superficial da cova (Figura
4). Esse procedimento, alm de incorporar um solo mais orgnico no fundo
da cova, contribui para a diminuio da necessidade de capina ao redor da
muda, em vista de o solo mais profundo trazer menos sementes de plantas
invasoras.
Na adubao da cova, recomendado o uso de matria orgnica com
hmus de minhoca ou esterco curtido (de gado ou galinha) na base de 5 a 20
litros, alm da adubao mineral, principalmente a fosfatada. Nesta,
utilizam-se fontes naturais, como a apatita de Arax ou farinha de ossos, que
liberam o fsforo de forma mais lenta para as plantas, e fontes mais
solveis, como o superfosfato simples, que rapidamente iro suprir as
exigncias da muda em fsforo.
O tipo e a quantidade de adubo a ser utilizado dependem do
resultado da anlise de solo e da espcie a ser plantada. Completa-se o
preparo da cova marcando-se o centro dessa com uma estaca, para orientar a
operao de plantio.

Figura 4: Abertura e preparo da cova de plantio.

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8 PLANTIO DA MUDA

A poca mais recomendada para o plantio no incio do perodo

chuvoso, que no Sudeste compreende os meses de outubro a dezembro.
Entretanto, se houver disponibilidade de irrigao, pode ser realizado em
outras pocas, porm com maiores cuidados. Deve-se ter maiores cuidados,
especialmente quando se tratar de mudas em raiz nua.
Para conservao das mudas com torro, deve-se coloc-las durante
1 a 2 minutos em um recipiente com gua, de maneira que o nvel da gua
cubra todo o torro. Logo, a seguir, coloc-la em local sombreado. Nesse
caso, o plantio no deve ser feito imediatamente e essas mudas devero ser
irrigadas diariamente. No recebimento de mudas de razes nuas, que, de
maneira geral, so transportadas em feixes ou fardos, necessria a retirada
da embalagem imediatamente. Faz-se, em seguida, a lavagem das razes, e,
caso algumas se apresentem secas, recomenda-se coloc-las num tanque
com gua durante a noite e, no dia seguinte, devem ser colocadas na posio
vertical ou inclinadas em um sulco, cobrindo as razes por completo com
uma camada de terra de 15 cm de altura. Em seguida, irrigar as mudas
durante uma semana, perodo em que estaro aptas para o plantio.
No ato do plantio, no caso de mudas de torro, deve-se cortar por
volta de 1 a 2 cm do fundo do recipiente, para eliminar possveis razes
defeituosas, alm de se fazer um corte longitudinal em toda extenso da
embalagem. Em seguida, coloca-se a muda em uma abertura no centro da
cova, com tamanho suficiente para acomodar o torro ou o sistema radicular
(raiz nua). A embalagem s deve ser retirada aps a colocao da muda na
abertura, assegurando-se de que o torro fique intacto.
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A muda deve ser plantada de modo a que o nvel do colo da planta

ou do torro fique no mesmo nvel ou 5-10 cm acima do nvel do solo, para
evitar possvel afogamento, conforme a Figura 5.
Aps o plantio, importante que se comprima bem o solo junto ao
sistema radicular ou ao torro, para se evitar vazios junto s razes e fixar
bem a muda.
A operao de plantio se completa com o estaqueamento ou
tutoramento da muda, bem como com o preparo de uma espcie de bacia
ao redor dessa, de 50 cm de cada lado, utilizando-se terra raspada da
superfcie. O preparo da bacia importante para receber a gua de irrigao
junto muda. Uma prtica recomendada a colocao de cobertura morta
(capim seco, bagao de cana ou similares), protegendo-se, assim, a muda,
com maior aproveitamento de gua e j impedindo o crescimento de plantas
indesejveis (invasoras). A irrigao deve ser feita com mangueira ou
regador sem crivo, colocando-se entre 20 e 30 litros de gua por cova, de
forma a se eliminar todos os espaos vazios, fazendo com que haja um
perfeito contato do solo com as razes. Essa irrigao inicial deve ser feita
estando chovendo ou no.
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Figura 5: Plantio da muda.

9 CUIDADOS PS-PLANTIO

A irrigao dever ser efetuada com gasto de 20 a 30 litros de gua

por planta, duas vezes por semana, at o completo pegamento.
Conforme a necessidade, deve-se fazer o controle de pragas e
doenas, capinas e desbrotas, sempre seguindo recomendaes tcnicas. O
ataque de formigas cortadeiras pode causar srios prejuzos a um pomar em
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formao. Para minimizar esse problema, pode-se usar uma mini -saia
feita com plstico (saco de adubo), colocando-a ao redor do caule da muda a
20 cm do solo.
Aps o pegamento da muda, deve-se fazer as adubaes de
cobertura, principalmente as adubaes nitrogenadas, segundo a anlise do
solo.
Nas plantas adultas, as adubaes devem ser feitas na projeo da
copa, conforme a foto abaixo.

Figura 6: Esquema da projeo da copa para o recebimento da adubao de

cobertura.
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10 RECOMENDAES DE ESPAAMENTO PARA

ALGUMAS FRUTFERAS

A determinao da distncia adequada entre as plantas de

fundamental importncia para se aproveitar ao mximo a rea e explorar a
planta pelo maior tempo possvel. O espaamento varia de acordo com
espcie, variedade, clima, tipo de solo, emprego de mecanizao, tamanho
da rea, finalidade do pomar, bem como com o sistema de conduo
adotado.
Na tabela abaixo, sugerem-se o menor e o maior espaamento, entre
plantas e entre linhas de plantio, bem como a variao da rea necessria
para cada planta. Sugere-se que o espaamento entre plantas seja menor do
que o espaamento entre as linhas
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Tabela 1: Sugesto de espaamento para diversas espcies frutferas.

Espcie Espaamento (m) rea necessria por
planta (m2)
Entre plantas Entre linhas
Abacate 8 a 10 10 80 a 100
Acerola 3a5 4a5 12 a 25
Ameixa 5a6 6a7 30 a 42
Banana 2,5 a 4 3a4 7,5 a 16
Caju 6 a 10 8 a 10 48 a 100
Carambola 3a5 4a5 12 a 20
Citros 4a7 7 a 10 28 a 70
Cco 8 a 10 6 a 10 48 a 100
Figo 2,5 a 4 3a4 7,5 a 16
Fruta-do-conde 4a5 4a6 16 a 30
Goiaba 5a6 5a6 25 a 36
Graviola 4a6 5a8 20 a 48
Jabuticaba 7 a 10 7 a 10 49 a 100
Jaca 8 a 10 10 80 a 100
Lichia 7a8 8 a 10 50 a 100
Ma 4a6 5a6 20 a 36
Macadmia 6a8 7a8 42 a 64
Mamo 2a4 3a5 6 a 20
Manga 8 a 10 8 a 10 64 a 100
Maracuj 2a3 4a5 8 a 15
Marmelo 4a6 5a7 20 a 42
Nectarina 5a6 6a8 30 a 48
Noz pec 8 a 10 8 a 10 64 a 100
Pra 5a6 5a7 25 a 42
Pssego 5a6 6a8 30 a 48
Pitanga 4a5 4a5 20 a 25
Rom 4a5 5a6 20 a 30
Tamarindo 8 a 10 8 a 10 64 a 100
Uva 2a3 3a4 6 a 12
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11 BIBLIOGRAFIA CONSULTADA

CHALFUN, N. N. J.; HOFFMANN, A.; PASQUAL, M. Fruticultura de

clima temperado. Lavras: UFLA/FAEPE, 1998. 304 p.

COMISSO DE FERTILIDADE DO SOLO DO ESTADO DE MINAS

GERAIS. Recomendaes para o uso de corretivos e fertilizantes em
Minas Gerais: 5 aproximao. Viosa, 1999. 359 p.

FACHINELLO, J. C.; NACHTICAL, J. C.; KERSTEN, E. Fruticultura:

fundamentos e prticas. Pelotas: UFEPEL, 1996. 311 p.

INFORME AGROPECURIO. Produo de mudas frutferas I. Belo

Horizonte: EPAMIG, 1983. 92 p.

PASQUAL, M.; CHALFUN, N. N. J.; RAMOS, J. D.; VALE, M. R. do;

SILVA, C. R. R. e. Fruticultura comercial: propagao de plantas
frutferas. Lavras: UFLA/FAEPE, 2001. 137 p.

SILVA, J. M de M. Incentivo fruticultura no Distrito Federal: manual

de fruticultura. 2. ed Braslia: OCDF/COOLABORA, 1999. 120 p.

SIMO, S. Manual de Fruticultura. So Paulo: Ceres, 1971. 530 p.