Como fazer o Planejamento estratégico de uma

propriedade rural

Abordaremos, a seguir, como deve ser feito o planejamento para o uso da

propriedade rural, mostrando que é, a partir desse planejamento, que todas as
decisões deverão ser tomadas. Ainda em relação a esse planejamento, este
deve ser feito por pessoas e/ou técnicos que conheçam muito bem a atividade
escolhida pelo ​produtor rural​. Passemos ao planejamento.

Infraestrutura

Deve ser realizada toda a locação de estrutura de cada unidade produtiva

necessária para a realização da atividade estabelecida, como dos galpões de
máquinas, das instalações para a criação de animais de pequeno e grande
portes, dos currais, das áreas de apoio, do escritório, da recepção, das casas
dos colonos, dos tanques, dos jardins, do sistema de comunicação e do
sistema de segurança.

Estradas

Com a infraestrutura física definida e locada, o produtor vai definir as estradas

que interligarão as diversas unidades, tanto administrativas como de campo.
As estradas devem ser projetadas de forma a manter possível a circulação em
toda a ​propriedade rural​, em qualquer época do ano e permitir menor custo de
manutenção.
Zoneamento agroambiental

Um conceito de avaliação de terras foi formulado, no qual se descreve o

processo de avaliação do potencial da terra para objetivos específicos,
envolvendo a execução e interpretação de levantamentos e estudos de uso da
terra, vegetação, geomorfologia, solos, clima e outros aspectos da terra, em
ordem, para identificar e hierarquizar classes de uso promissoras para o
objetivo da avaliação, o zoneamento agroambiental.

Identificação de outras atividades

A partir da análise de todos os levantamentos e estudos realizados na

propriedade, é possível definir outras atividades com possibilidade de
exploração comercial. Estas atividades podem ser diferentes da atividade
definida inicialmente. Em alguns casos, até a atividade principal pode ser
alterada em função de outros potenciais mais importantes que venham a ser
encontrados.

Gestão

O último passo é definir o sistema organizacional e administrativo,

estabelecendo os setores, o número e perfil dos colaboradores, o custo global
do empreendimento, as bases comerciais e a projeção do tempo de retorno do
capital investido. Logicamente, o mercado consumidor já foi, profundamente,
estudado durante o processo de planejamento, antes mesmo de adquirir a
propriedade e, se esta já existe, é preciso levantar estas informações.

É sempre bom lembrar aos produtores e ​administradores rurais​ que as

empresas que alcançam o sucesso planejam, constantemente, os seus
produtos para atender à parcela mais exigente de seu público-alvo. Devemos
ressaltar também que o produtor estará planejando uma empresa e, como tal,
esta deve ser preparada para crescer, dar sua contribuição à sociedade, gerar
empregos, renda e lucros para o empreendedor.

Leia também nosso outro artigo​ ​Dicas a respeito de uma boa administração
rural​.
Planejamento Agrícola em 5 etapas essenciais

O Planejamento Agrícola é uma das principais estratégias adotadas pelas

fazendas de sucesso, mas nem sempre contém informações precisas para
auxiliar a tomada de decisão. Saiba como fazer um plano preciso e eficiente
em 5 passos.

O blog da M2Agro, empresa investida pela Senior por meio do Inove Senior –
Programa de aceleração de startups a companhia – descreve as cinco etapas
essenciais para a construção de Planejamento Agrícola. Confira:

1. Planejar o orçamento para o ano safra de uma cultura

Essencialmente, orçamento é resultado de uma pesquisa prévia de todos os

fluxos financeiros envolvidos no projeto – receitas, despesas e investimentos
– e sua finalidade é dar solidez e confiabilidade ao planejamento estratégico e
operacional da empresa rural. Uma vez realizado o levantamento do potencial
de recursos físicos, humanos, benfeitorias e máquinas da propriedade
conforme o cultivo, é possível elaborar o orçamento.

Ainda que seja possível oferecer recomendações gerais para as diferentes

culturas agrícolas, o orçamento é elaborado caso a caso. Isso porque, além
das particularidades de uma determinada cultura, existem as características
ambientais e socioeconômicas da propriedade em questão. Desta forma, se
forem plantadas culturas diferentes, ainda que em uma mesma área, o
orçamento irá variar, pois os insumos para implantação, por exemplo, de um
modelo de cafeicultura, serão diferentes dos que necessários para alface. A
mesma lógica pode ser aplicada a outros tipos de culturas.

A metodologia do orçamento é bastante eficaz e eficiente no contexto do

planejamento estratégico de uma propriedade rural. A conjuntura econômica
atual do agronegócio tem indicado cada vez mais a necessidade de adoção de
tecnologias de apoio e otimização da produção. Ou seja, as propriedades
estão cada vez mais competitivas e eficientes e, por isso, a adoção de
ferramentas de controle financeiro tem ganhado destaque e importância no
que diz respeito à melhoria do planejamento, organização e controle da
fazenda.

Quando bem planejado e utilizado, o orçamento garante informações de

qualidade que permitem aos administradores da fazenda a tomada de decisão
mais racional e lucrativa para o negócio. Ele é indispensável no processo de
controle de qualidade e desempenho da produção e gestão, orientando as
atividades rotineiras da unidade, permitindo melhoria contínua e aumentando
os lucros.

2. Planejamento do calendário de atividades para o ano agrícola

Em um planejamento estratégico – algo que toda empresa deve ter, inclusive a

rural – é fundamental todas as etapas do processo sejam descritas com o
máximo de detalhamento possível. Nesta fase, os planejadores devem
descrever as ideias de negócio, quantificando detalhadamente as entradas
(receitas) e saídas (custos e investimentos). Recomenda-se que esse
planejamento seja realizado com um prazo mínimo de 12 meses, mas para
atividades rurais, o prazo acaba sendo ainda maior, sendo adequado um
planejamento para 60 ou mais meses, a dependendo da cultura e do projeto.

3. Gerenciamento da evolução da lavoura (planejado x executado) em

tempo real

A metodologia do orçamento possibilita o controle do fluxo de entradas e

saídas porque é constituído de duas etapas que devem ser comparadas:

● Etapa 1: orçamento planejado > elaborado a partir da coletânea de

dados econômicos e zootécnicos de mercado e de pesquisas para
elaboração do projeto.
● Etapa 2: orçamento realizado > construído com os dados econômicos e
zootécnicos obtidos no dia a dia da fazenda.

A maneira de apresentar essas informações dependerá do gestor e da

empresa em questão. Pode-se, por exemplo, gerar planilhas que, uma vez
interpretadas pelo analista responsável, dão origem a relatórios comparativos
que permitem o esclarecimento a respeito da eficiência e eficácia do modelo
de gestão adotado. A comparação entre os orçamentos planejados e os
realizados permite aproximar o planejamento da realidade local da empresa,
“calibrando” o gestor rural para uma tomada de decisões cada vez mais
coerente, efetiva e lucrativa.
A informação principal a ser avaliada no orçamento é o fluxo de receita,
despesas e investimentos da empresa em certo período, o que permite
precaver-se quanto a algum imprevisto que torne o fluxo de caixa negativo. É
possível também comparar a capacidade de pagamento da sua fazenda, além
de evidenciar outros índices econômicos como a taxa interna de retorno (TIR)
e o valor presente líquido (VPL) do projeto.

A plataforma M2Agro oferece a você relatórios referentes às tarefas, safras,

máquinas, glebas, permitindo que você compare seu planejamento com a
execução. Comparando as duas informações, você saberá onde estão suas
principais perdas, e toma medidas eficazes e eficientes para mitigá-las.

4. Automação de processos (administrativos, operacionais, estoques e

armazéns) e análises de performances

Durante o planejamento agrícola é importante lembrar que o empreendimento

rural terá em cada etapa diferentes processos que constituirão sua atividade
produtiva, tais como: administrativo, operacional, estoque e armazenamento.
Dependendo da complexidade, algumas empresas optam por criar
departamentos específicos para tratar de cada processo. Independentemente
de sua fazenda ter setores claramente definidos ou não, é fundamental que
sejam realizadas avaliações da performance dos processos envolvidos. É
muito comum que essas atividades sejam rotinas, isto é, repetidas
diariamente com certo padrão de referência ou de qualidade.
Assim, é possível automatizar muitos desses processos, desincumbindo a
mão-de-obra local dessas atividades e liberando-a para outras de maior
complexidade ou importância. Um exemplo disso é, novamente, o orçamento.
Antes do advento de softwares, que permitem a automatização de muitos
processos, a velocidade da coleta de informações era muito menor. Por essa
razão, as decisões também demoravam a ser tomadas, já que os resultados
não se faziam visíveis imediatamente.

Portanto, automatizar processos repetitivos permite a redução de gastos com

mão-de-obra – que habitualmente é um centro de custos na empresa – bem
como a realocação dessas pessoas para funções mais importantes.

5. Transformação do banco de dados em indicadores para tomadas de

decisões

A qualidade da informação é de fundamental importância dentro do processo

administrativo. Somente com informações pertinentes e de qualidade é
possível a tomada de decisões seguras no âmbito da empresa rural. Uma vez
criado um banco de dados confiável, é possível a formação de indicadores
coerentes com a realidade local. Esses indicadores permitirão a avaliação dos
impactos da implementação de alguma inovação, por exemplo, levando-se em
conta o aumento ou diminuição das receitas e despesas ou do maior ou
menor uso de insumos para uma mesma atividade ao longo do tempo.
Planejamento Agrícola: 6 mandamentos que você deveria seguir
Maiara Franzoni

Planejamento agrícola ou rural é o ato de planejar pensando no seu objetivo agrícola.

E é claro que alguns dos seus objetivos, se não os principais, são ​aumentar a
produtividade e diminuir os custos.

Sem planejamento não existe condição para lucro​. É dessa forma que você aumenta a
rentabilidade e a sustentabilidade da fazenda (aquilo que permite continuar sua atividade
agrícola).

É assim também que é possível ​se preparar para eventos adversos, c​ omo clima, venda
do produto agrícola, aumento do valor de defensivos, entre outros.

Com isso a ​tomada de decisão é consciente​ e muito mais fácil de ser realizada.

Para aprender os 6 mandamentos do (bom) ​planejamento agrícola ​e assim atingir seus

objetivos continue lendo.

E para um bom​ planejamento​ primeiramente precisamos de dados, sendo esse o primeiro

mandamento:

1. Colete e anote os dados do seu planejamento

agrícola
Os registros, as anotações e os dados são o que permitem que o dono ou gerente da
fazenda use melhor suas experiências e conhecimentos.

Não entendeu muito bem? Pois aí vai um exemplo prático do​ ​livro de Nguyen H. Tung
(Planejamento e Controle Financeiro das Empresas Agropecuárias):
No caso do gado de leite, ao obter os​ dados de consumo de ração sabe-se a conversão
alimentar ​(quanto de alimento é preciso para resultar em quantos litros de leite).

Assim se o pasto estiver bem manejado e verificar que os dados das chuvas estão acima do
normal, se pode​ reduzir quantidade​ adequada de ração sem diminuir a quantidade de leite
produzida.

Do mesmo modo, em ​produção de soja, ​por exemplo, sabendo-se o nível de infestação do

percevejo-marrom nos anos anteriores e sendo o nível menor nessa safra é possível
diminuir o número de ​aplicações de inseticidas sem diminuir a produtividade.

Por isso é essencial coletar os dados de infestação de insetos, doenças, plantas daninhas;
preços pagos por insumos e defensivos; quantidade de mão-de-obra e seus custos; ​custos
de maquinários e horas de trabalho;​ entre tantos outros.

Já que falamos sobre insetos na soja, você poder ver​ ​aqui​ o Manual de identificação de
insetos e outros invertebrados da ​cultura da soja​, que vai te ajudar a identificar e fazer a
coleta correta dos dados.
(Fonte:​ ​Embrapa​)

2. Informe-se para embasar o planejamento agrícola

Produzir commodities (como são os produtos agrícolas) é produzir ​pensando no mercado​,
porque é nele que serão vendidos os produtos e é ele que define o preço.

Então você tem estar atento para as tendências do mercado: se informe participando de
eventos​, em sites de notícia, sites financeiros, revistas ​agropecuárias, e blogs como
esse, entre outros.

Só não vale mesmo ir na conversa do vizinho, hein?! Procure informação em lugares

reconhecidos e respeitados.

O site do​ ​Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea)​ é um deles.

Clicando em “Custos e Gestão” (círculo verde na figura acima) temos a estimativa dos
custos de produção ​que são posteriormente, comparados aos preços de venda da
produção.

Assim você pode ​monitorar com segurança como será sua rentabilidade​ de acordo com
seu produto agrícola. É só clicar no “Agrícolas” ou “Pecuários” de acordo com o que você
produz.
Para produtos agrícolas, por exemplo, é possível ver os ​relatórios de soja, milho algodão
e trigo.

Clicando em “Agrícolas” selecione o ano e mês de publicação para acessar o relatório.

No caso, eu selecionei o último​ ​relatório publicado​.

Então, se você é​ produtor de soja já sabe que corre risco de prejuízo ​nessa safra e
pode agir para mudar esse cenário no seu negócio.

Atento para o mercado e com informações valiosas é preciso agora direcionar o seu
planejamento​, que é o nosso terceiro mandamento.

3. Direcione o planejamento agrícola

São 4 perguntas que se deve fazer nesse mandamento e que direcionam adequadamente o
planejamento estratégico da produção​ agrícola: o que, como, quanto e quando.
(Fonte:​ ​Cepea​)

● O que?​ Defina a combinação de produtos que será produzida e a área a ser

destinada para cada cultura, sempre tendo em mente as informações e ​tendências
do mercado​ para que as culturas sejam as mais rentáveis possíveis;
● Como?​ Plantio direto ou não, como adubar e corrigir a área, com ou sem irrigação,
com ou sem ​financiamento, com ou sem seguro,​ etc. Lembre-se de buscar a
combinação de recursos que resulte em menos custos e maior rentabilidade;

Veja aqui também como fazer o planejamento agrícola na semeadura na​ ​cultura do milho​.

● Quanto?​ Aqui entramos no conceito de mercado e economia. Às vezes é melhor

estocar o produto, mas em outros ​momentos o mais rentável ​é produzir apenas o
que a demanda pede. A definição do “quanto” também envolve o sistema de
produção (fertilidade do solo, defensivos, mão-de-obra, etc.), pois tudo isso
influencia diretamente na produtividade da lavoura​.
● Quando?​ Isso vai depender da ​expectativa de preços de compra ​de insumos e
preços de vendas do produto agrícola final, respeitando a legislação de​ ​vazio
sanitário​ e também levando em consideração o​ ​Zoneamento Agrícola de Risco
Climático (ZARC)​.
Períodos de vazio sanitário da soja no Brasil em 2017

(Fonte:​ ​Embrapa​)

4. Faça o planejamento financeiro

Observado as finanças é possível mudar a estratégia quando surgir uma oportunidade, ou
mesmo um imprevisto​ inconveniente.

Explicamos como fazer as finanças básicas​ ​nesse artigo.

Registrar ​despesas e lucros abre o caminho para refletir ​se essas estão conforme o
planejado​ ou se é preciso modificar alguma coisa para melhorar a saúde financeira da
fazenda.

Se você ainda não faz esses registros saiba que não está sozinho,​ ​4 em cada 10
brasileiros não controlam os gastos​.

Assim, controlar os gastos verificando seus registros pode ser o principal diferencial do seu
negócio agrícola ​e o que resultará em maior rendimento no final da safra.
5. Faça o planejamento agrícola
Com todas essas informações é hora de você colocar a mão na massa, ou melhor, na terra.

Os dados sobre a​ fazenda em si​, sobre as finanças e as informações do mercado são a

base para as ações do planejamento agrícola.

Para fazer essa gestão acontecer segue ​algumas dicas:

É importante não produzir só uma cultura, pois diferentes produtos agrícolas ​possuem
diferentes comportamentos ​no mercado, e assim,​ ​a chance de dois ou mais produtos
resultarem em prejuízo financeiro é menor​;

(Fonte:​ ​Canal Rural​)

● Converse e explique o planejamento agrícola para o pessoal que ​trabalha com

você na fazenda​. Todos precisam estar cientes dos objetivos, e nessa conversa
pode sair ainda mais ideias para melhorar os processos;
● Utilizar a tecnologia torna tudo mais ​rápido e mais simples!​ O próprio diretor da
Sociedade Rural Brasileira (SRB) afirmou que​ ​o próximo passo para o avanço do
agronegócio no Brasil é a aplicação da tecnologia na gestão das propriedades.
(Fonte:​ ​Canal Rural​)

E assim chegamos ao ultimo mandamento:

6. Seja meticuloso e monitore seu planejamento

Após a safra reveja seus registros e​ ​seu planejamento​.

Converse de novo com seu pessoal e ​reúna informações e experiências​ do que deu e do
que não deu certo.
Fonte: (​HBRBR​)

O que deu certo continue a fazer, o que não deu resultado repense e melhore os processos.

Desse jeito você saberá exatamente onde melhorar ​e cada safra irá se aperfeiçoar mais
e mais.

Conclusão
O planejamento agrícola ou rural é simplesmente a sequência de ações que você deve
fazer…

…antes da safra para se preparar adequadamente a ela;

…durante a safra, seguindo o planejado ou e modificando conforme as situações;

…e após a safra, verificando o que deu certo e o que deu errado.

Dessa forma, na próxima safra seu planejamento seja ainda melhor e dê ainda mais
resultados!