Fast food saudvel: comida barata, fcil de fazer e

cheia de vitaminas. J no h desculpas para se

alimentar mal.

Atum com feijo-frade

Para quando est desesperado com fome. Ponha um ovo a cozer, abra as latas de atum e
de feijo-frade e deixe escorrer bem. Deite-os num prato fundo, junte o ovo partido e
tempere com azeite e vinagre. (Se gostar, pode acrescentar um pouco de cebola e
coentros picados)BNUS: o feijo-frade rico em cido flico que ajuda a produzir
glbulos vermelhos e a cuidar do bom funcionamento do crebro.

Carne bolonhesa
Faa um refogado com azeite, cebola e alho picados. Quando ganharem cor, junte
cogumelos frescos ou de lata, e deixe refogar um pouco. Acrescente a carne picada (150
gramas por pessoa) e quando ganhar cor, adicione polpa de tomate e vinho branco.
Deixe cozinhar durante 20 minutos, mas verifique se a carne est cozida antes de
desligar. Pode fazer uma quantidade que d para mais refeies, congelar por doses e
depois servir com esparguete, arroz, ou mesmo pur de batata. BNUS: os cogumelos
tm vitamina D, responsvel pela absoro de clcio e magnsio (fundamental para
dentes e ossos saudveis), e vitamina B3, que converte os alimentos em energia.

Omeleta de queijo e fiambre

Deite um pouco de manteiga numa frigideira anti-aderente e quando estiver derretida,
junte 2 ovos batidos e temperados com um pouco de sal. Espalhe um pouco de queijo e
fiambre por cima e, logo que a base da omeleta esteja firme, dobre-a e vire-a para no
queimar. Est pronta quando j no deitar lquido. Sirva com salada. BNUS: a
vitamina A presente nos ovos uma aliada para cabelos e pele saudveis e cuida da sua
viso.

Peixe cozido com ovo e brcolos

o mais simples que h. Basta pr gua a ferver, e juntar o peixe, o ovo e os brcolos
congelados. BNUS: peixe e brcolos so fontes de vitamina B6, essencial para manter
o nvel de glbulos vermelhos e afastar sintomas de irritabilidade.

Bacalhau Braz
Coza uma posta de bacalhau. Faa um refogado com cebola s rodelas, alho picado e
azeite, junte o bacalhau desfiado e um pouco de mostarda, e deixe ganhar sabor.
Acrescente batata-palha, misture bem com o bacalhau e junte 2 ovos batidos (sempre 2
por pessoa). No deixe os ovos cozinharem demais, apague e polvilhe com salsa ou
coentros. Pode substituir o bacalhau por frango desfiado ou alheira. BNUS: a
vitamina B3 presente no bacalhau contribui para o bom funcionamento dos sistemas
digestivo e nervoso e para uma pele luminosa. A vitamina A protege o corpo da atuao
dos radicais livres.

Caril de peixe
Faa um refogado com cebola picada e azeite. Junte coentros picados, uma colher de
caril e uma embalagem de leite de coco (se no tiver, use leite normal). Quando ferver,
junte os lombos ou medalhes de peixe. Em simultneo, prepare arroz branco e devero
ficar prontos ao mesmo tempo. BNUS: o caril rico em curcuma, da famlia do
gengibre, que combate a inflamao das clulas e reduz o colesterol nas artrias.

Ovos mexidos com farinheira

Coza a farinheira durante 10 minutos. Abra-a e deite o recheio para uma frigideira anti-
aderente. Junte 2 ovos batidos (com um pouco de mostarda), e envolva bem. Sirva com
uma salada de alface, laranja e couve roxa. BNUS: a couve roxa declara guerra s
lceras gstricas e asma, ajuda o cabelo a crescer mais depressa, e atua como laxante.

Arroz de salmo
Comece com um refogado de cebola picada e azeite, acrescente um pouco de salsa,
polpa de tomate e vinho branco. Junte o salmo e, passados 5 minutos, acrescente gua
para fazer o arroz. Se recear que o salmo fique muito cozido, retire-o para um prato e
junte-o ao arroz no final da cozedura. O importante cozinha o arroz na gua do salmo
para ganhar sabor. BNUS: o salmo tem uma boa dose de clcio, fundamental para
dentes e ossos fortes, e rico em vitamina A, poderosa no combate s infeces.

Esparguete com atum

Coza o esparguete em gua abundante com sal. Quando estiver al dente, refogue alho
picado e azeite, junte o atum (sem o lquido da lata), deixe ganhar sabor durante 1 ou 2
minutos, junte o esparguete bem escorrido, envolva, e polvilhe com salsa ou
coentros.BNUS: os hidratos de carbono do esparguete evitam a quebra de energia e o
atum rico em magnsio que ajuda a melhorar o humor, d energia e combate o stresse.

Salada de frango
Desfie o que sobrou de um frango assado e coloque numa saladeira com alface, anans
ou pssego em calda (em pedaos), milho, couve roxa e nozes. Tempere com vinagrete
ou azeite e vinagre balsmico. Pode substituir o frango por atum ou salmo fumado,
usar laranja ou kiwis, e juntar tambm queijo fresco. BNUS: o frango fornece-lhe
vitamina B5, essencial para a formao das hormonas e o colesterol bom, e as nozes do
energia, protegem das dores musculares e facilitam a oxigenao do crebro, graas s
vitaminas B1 e E.