Cardpio indigesto: a operao Carne Fraca da Polcia Federal

Jos Eustquio Diniz Alves

Doutor em demografia e professor titular do mestrado e doutorado em Populao,
Territrio e Estatsticas Pblicas da Escola Nacional de Cincias Estatsticas - ENCE/IBGE;
Apresenta seus pontos de vista em carter pessoal. E-mail: jed_alves@yahoo.com.br

A Operao Carne Fraca, desencadeada pela Polcia Federal no dia 18 de

maro, desvendou o problema da produo e consumo de carne e colocou
sob suspeita as grandes empresas do setor, como a JBS, (das marcas Seara,
Friboi e Big Frango), e a BRF (Sadia e Perdigo). As evidncias apontam para
um esquema de pagamento de propinas a fiscais agropecurios do
Ministrio da Agricultura para que frigorficos pudessem vender produtos
adulterados. O escndalo envolve mais 30 empresas alimentcias acusadas
de mudar a data de vencimento de carnes estragadas, maquiar seu aspecto
ou usar qumicos.

A operao lana dvidas sobre o agronegcio como sustentculo da

economia brasileira e mostra o quo frgil a segurana alimentar.
Coloca em questo o marketing que usa personalidades da mdia, como
Tony Ramos, Roberto Carlos, Ftima Bernardes, Luciano Huck, etc., para
vender produtos que no so confiveis para a sade humana e do meio
ambiente. Coloca ainda sob suspeio o ministro da Justia Osmar Serraglio,
que encontra-se na incmoda condio de matria-prima da investigao da
Polcia Federal, entidade que ele, insuspeitamente, deveria chefiar.

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Os problemas da pecuria j vm sendo denunciados h bastante tempo,
especialmente por ambientalistas, vegetarianos e veganos. No
documentrio Se os abatedouros tivessem paredes de vidro, narrado por
Paul McCartney, apresentado o sofrimento animal nos abatedouros. O
mesmo acontece no documentrio "Linha de Desmontagem". O filme
Cowspiracy mostra como a pecuria danosa para o meio ambiente e
para o agravamento do aquecimento global. O documentrio brasileiro A
Carne Fraca mostra como o hbito banal de comer carne interfere no
meio ambiente, na sade das pessoas e no direito dos animais.

H uma ampla gama de estudos mostrando como a pecuria danosa para

o meio ambiente e os direitos das espcies. Vejam algumas referncias
abaixo:

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Referncias:
ALVES, JED. Reduzir a populao de bovinos para combater o desmatamento
e o aquecimento global, Ecodebate, RJ, 07/02/2014
http://www.ecodebate.com.br/2014/02/07/reduzir-a-populacao-de-bovinos-
para-combater-o-desmatamento-e-o-aquecimento-global-artigo-de-jose-
eustaquio-diniz-alves/
ALVES, JED. Abolicionismo animal, Ecodebate, RJ, 06/11/2015
http://www.ecodebate.com.br/2015/11/06/abolicionismo-animal-artigo-de-
jose-eustaquio-diniz-alves/
tica e Direitos Animais, Snia Felipe http://www.youtube.com/watch?
v=EK0hVSpHn_I
A Carne Fraca doc. completo http://www.youtube.com/watch?
v=g0VoeRNEKnE
Cowspiracy: o segredo da sustentabilidade, Kip Andersen e Keegan Kuhn,
2014
https://www.youtube.com/watch?v=7cR7hgq15Yw#t=197.061634
Documentrio "Linha de Desmontagem" http://www.youtube.com/watch?
v=BYHel1oZ62o
Se os abatedouros tivessem paredes de vidro com Paul McCartney
(dublado em portugus)
http://www.youtube.com/watch?v=2VVy_V-XOv4
Free Boi: http://www.youtube.com/watch?v=tDwvMWKE8ZE
"Carne Sofriboi", chargista Maurcio Ricardo http://www.youtube.com/watch?
v=ygC8AJ4WviA
As 10 melhores reaes Operao Carne Fraca da Polcia Federal,
Sensacionalista

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https://www.sensacionalista.com.br/2017/03/17/as-10-melhores-reacoes-a-
operacao-carne-fraca-da-policia-federal/