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Tomates desidratados, tambm conhecidos como tomates secos ao sol, podem levar dias para secar da forma tradicional, fora do sol. O
processo lhes d uma textura suave e emborrachada. Bons para lanchlos puros, os tomates secos tambm fazem uma adio de sabor em
aperitivos, pastas, maioneses e saladas. Voc poder ter um prazer instantneo secandoos no microondas. Assim que secarem, os tomates
podemserarmazenadosembolsasplsticasparacongelamentooucobertoscomazeiteemumajarradevidro.
Nveldedificuldade: Moderadamentefcil
12tomatesromalavados
Salepimenta
Pratogrande
Instrues
Cortecadatomateverticalmenteaomeio.Removaapolpaesementescomumacolherpequenaoucomosprpriosdedos.
1
Coloqueostomatesemumacamadanica,emumpratogrande,comocorteparabaixo.Cozinheosnapotnciamxima,descobertos,
2 por15minutos.Removaopratodomicroondas.
Virecadatomateparacima,cuidadosamente,comumgarfoouumapequenaesptula.Tenhabastantecuidadoporqueostomatesesto
3 muitodelicadosduranteesseestgio.
Cozinheosnovamenteempotnciamximapormais10ou15minutos,descobertos.Retireosdomicroondasedeixeosesfriarem
4 temperaturaambientepor30minutos.Useosimediatamenteouarmazeneosparausoposterior.
Comoremoverumamanchademolhode
tomatedotapete
Alternativasparacravoemp
Comocozinharmacarrosemmolhode
Comocozinharmacarrosemmolhode
No perca tomate
Comofazersuaprpriapectinaemp
Comoprepararmolhodepimenta
Comofazerummolhocaseirode
Referncias churrascosimplesefcil
Food.com:Tomatessecosaosolcaseirosmicroondas[emingls]
DIYLife:FaatomatessecosnomicroondasFrancescaClarkeJunho2008[emingls]
What'sCookingAmerica:Tomatesassadosnoforno[emingls]
Recursos
FoodNetwork:PennecompestodetomatesecoGiadadeLaurentis[emingls]
Comofazerumamscarafacialdetomate
Oqueumtomatema?
Comocultivartomatecerejaemreas
internaseexternas
Comosubstituirfarinhadetrigoporcacau
Comosubstituirfarinhadetrigoporcacau
emp
Comofazersopacremedecogumelos
Comofazergaiolademadeiracaseirapara
tomates
Comofazerovoscoloridoscomsucoemp
Comofazerovoscoloridoscomsucoemp
Comofazerfarinhadebatata
Comoirrigartomateiroscomumasoluo
deleiteemp
Amassadordetomatescaseiro
Comosubstituircominhoporoutro
tempero
Comofazertemperoempparatacos
Comofazerumahorta
ComomisturarGatoradeemp