ESPECIAL

DIA
NACIONAL
DO CAF
Edio 2015

Aes dos associados ABIC

nessa data que j est no
corao dos brasileiros.
DIA NACIONAL DO CAF - 24 de Maio de 2015
Um dia para celebrar o caf e ficar na historia
O Brasil todo comemorou o Dia Nacional do Caf, em 24 de Maio. De aes locais promovidas
pelas indstrias torrefadoras, tais como cafs da manha para colaboradores e consumidores,
a iniciativas de carter social e educativo, at publicaes nos grandes rgos da imprensa
nacional, programas de TV e rdio, entrevistas, divulgao de benefcios do consumo de caf
para a sade, receitas e formas de preparo tradicionais e inovadoras, tudo foi amplamente
comentado em todas as mdias para celebrar o Dia Nacional do Caf.

A data foi criada pela ABIC Associao Brasileira da Industria de Cafe, em 2005, com o
intuito de destacar o caf, suas qualidades, os benefcios para a sade e, com isso, difundir
conhecimentos e promover a educao dos consumidores, com valorizao da bebida e
aumento do consumo. E a data foi adotada pela populao, pela imprensa, por autoridades
e organizaes do agronegcio caf, desde produtores at cooperativas, comerciantes de
caf, indstrias, cafeterias, supermercados, baristas e apaixonados pelo caf.

Para lembrar desta data que vai ficar na historia, solicitamos aos nossos associados que nos
enviassem registros de suas aes no Dia Nacional do Caf. Alm disso, nossa equipe tambm
coletou nas redes sociais outras produes das indstrias que compem a nossa associao.

E o material reproduzido o resultado do grande volume de textos, imagens e outros tipos de

publicaes recebidos, celebrando o sucesso do Dia Nacional do Caf em 2015.

Boa leitura!

DEPARTAMENTO DE MARKETING E COMUNICAO ABIC

 NDICE

Aes da ABIC ....................................................................................... 4

Aes dos Associados ABIC

Caf Cafuso / Caf Morro Grande ....................................................................................... 8

Baggio Caf ...................................................................................... 10

Belini Pes e Gastronomia ...................................................................................... 10

Cocatrel ...................................................................................... 11

Sindicafesp ...................................................................................... 12

Museu do Caf ...................................................................................... 14

Supremo Arbica ...................................................................................... 15

Caf Cimo ...................................................................................... 15

Caf Amorita ...................................................................................... 16

Caf Mundo Novo / Caf Imigrantes ...................................................................................... 16

Caf Cajub / Vozzuca Cafs Especiais ...................................................................................... 17

Caf Poo Fundo ...................................................................................... 18

Caf Coamo ...................................................................................... 18

Sucesso nas redes sociais

Caf Colonial, Caf Cafuso, Caf do Stio e Caf do

Ponto ...................................................................................... 20

Caf Melitta, Caf Meridiano, Caf 3 Coraes e Caf

Viana ...................................................................................... 21

Caf Pilo, Nespresso, Caf Odebrecht e Caf Utam ...................................................................................... 22

Cafe Santa Clara e CCCMG ...................................................................................... 23

Outras aes (parceiros ABIC) ...................................................................................... 23

AES DA ABIC
 5

ABIC comemora o Dia Nacional do Caf

Em 2015, a ABIC comemorou o Dia Nacional do Caf de forma
ampla. Alm de incentivar seus associados a promoverem a data,
oferecendo material de divulgao, a entidade levou a importncia
da data Cmara dos Deputados, realizando degustao de cafs
de alta qualidade e trouxe de volta a elemdia, que foi sucesso na
Campanha de Marketing Selo de Pureza 2014.

A partir da arte elaborada pela Havas (responsvel pela

Campanha de Marketing ABIC) para o Dia Nacional do Caf,
a equipe de Marketing e Comunicao da ABIC ofereceu
aos associados peas em diversos formatos, para ajudar na
divulgao da data. Alm da arte original (horizontal e vertical),
foram oferecidos tambm peas em formato de anncio, banner,
cartaz, folder e rgua de gndola. A assessoria da entidade ainda
produziu um release, distribudo grande imprensa, disponvel
na pgina do Dia Nacional do Caf 2015 no site da ABIC.

Ao na Cmara dos Deputados comemora a data

end, que j esto presentes nos mais sofisticados e exigentes
centros de consumo do mundo.

Elemdia

Com o intuito de promover o Selo de Pureza ABIC e divulgar

o Dia Nacional do Caf, a ABIC promoveu uma grande
divulgao atravs da elemdia, vinheta reproduzida em
monitores localizados em elevadores. O vdeo de 15 segundos
passou em 96 monitores, distribudos em 8 shopping centers
de 7 praas (Belo Horizonte/ Curitiba / Fortaleza / Porto Alegre
/ Rio de Janeiro / Salvador / So Paulo) atingindo, no total,
cerca de 3,5 milhes de pessoas.
Reproduo da elemdia divulgada no Dia Nacional do Caf

No dia 28 de maio, na Cmara dos Deputados, foram sero

promovidas degustaes de cafs de alta qualidade e de
origens distintas, preparados como espressos ou filtrados. Essa
foi uma iniciativa da ABIC, da Associao Brasileira de Cafs
Especiais (BSCA, na sigla em ingls) e do deputado Federal Evair
de Melo, Secretrio Geral da Frente Parlamentar Mista do Caf.
A ao tambm contou com o apoio das demais entidades do
setor: Associao Brasileira da Indstria de Caf Solvel (ABICS),
Conselho dos Exportadores de Caf do Brasil (CeCaf), Conselho
Nacional do Caf (CNC), Confederao da Agricultura e Pecuria
do Brasil (CNA), Organizao das Cooperativas Brasileiras (OCB),
alm do SEBRAE e da Apex-Brasil.

O servio de caf na Cmara dos Deputados foi montado no

hall de acesso dos gabinetes dos parlamentares ao plenrio,
onde baristas prepararam os cafs e ainda deram dicas de
formas de preparo. Alm da colocao de banners alusivos
data, houve tambm a distribuio de folders (o mesmo folder
que foi oferecido aos associados ABIC).

ABIC e BSCA distriburam tambm folhetos tratando,

respectivamente, dos benefcios do caf sade e da
importncia da pureza como atributo da qualidade, e sobre
o novo branding Brazil, The Coffee Nation, que pretende
posicionar o Pas tambm como origem de produtos high
 6

RELEASE ABIC
DIA NACIONAL
DO CAF
Comemore! Domingo o Dia Nacional do Caf
O mercado brasileiro tambm se destaca pelo consumo de
caf fora do lar, que segue crescendo (representou 33% do
consumo total em 2014), com um nmero cada vez maior de
cafeterias, restaurantes, padarias e pontos de dose, quase
todos eles oferecendo bebidas de qualidade boa a tima,
preparados por baristas bem treinados e informados. Da
mesma forma, o consumo dos cafs porcionados, seja em
sachs ou em cpsulas, bem como, a forma tradicional de
caf torrado em gro para uso em mquinas automticas e
profissionais, alcanam nveis de crescimento acima de 20%
ao ano, embora ainda seja a menor parte do mercado.

As cpsulas esto presentes em 1% dos lares, segundo

pesquisa da AC Nielsen, em 2014, mas um segmento que tem
grande potencial de crescimento, visto que os consumidores
esto reconhecendo e valorizando a qualidade. S em 2014
surgiram novas empresas importadoras de cpsulas e de
ABIC Associao Brasileira da Indstria de Caf - Maio 2015
mquinas, enquanto outras j montaram suas instalaes
Tempo de Comunicao / Marlia Moreira
industriais e produzem localmente.
O caf faz parte do dia a dia de milhares de brasileiros.
Outro destaque do mercado brasileiro de caf nestes ltimos
Consumido regularmente, o caf uma bebida natural e
anos foram as lojas virtuais. Com elas, consumidores de
saudvel que pode prevenir inmeras doenas, alm de
qualquer canto do Brasil podem adquirir cafs de alta
ajudar a despertar, dar pique e energia. E aqueles que adoram
qualidade, de origens brasileiras e estrangeiras bem como,
um cafezinho coado na hora, ou extrado da mquina de
mquinas e acessrios ou equipamentos para preparo de
espresso, ou mesmo preparado em cpsulas e sachs, tm
cafs filtrados e espressos.
um motivo a mais para comemorar: domingo, 24 de Maio, o
Dia Nacional do Caf.
Vem crescendo tambm no pas, e isso desde meados de 2006,
a oferta de centenas de cafs de alta qualidade, os chamados
Incorporada ao Calendrio Brasileiro de Eventos por sugesto
cafs gourmet ou especiais. O Brasil tornou-se o pas produtor
da ABIC Associao Brasileira da Indstria de Caf, a data
que mais fornece gros especiais e de alta qualidade para o
simboliza o incio da colheita em grande parte das regies
mundo, e os consumidores brasileiros tm esses cafs sua
cafeeiras e celebrada por produtores, cooperativas,
disposio.
exportadores, cafeterias e pelas indstrias que, em parceria
com o varejo, promovem aes locais com lanamentos de
Com seus programas de qualidade e certificao, a ABIC e suas
novos produtos e realizao de degustaes nos pontos de
associadas tm colaborado diretamente no bom desempenho
venda.
do mercado. Desde o lanamento do Selo de Pureza, em 1989,
a entidade acompanha as tendncias de consumo, criando
Alm de maior produtor e exportador mundial de caf, o Brasil
ferramentas que auxiliem as indstrias a melhor posicionar
o segundo maior pas consumidor de caf (aps os Estados
seus produtos. o caso do Programa de Qualidade do Caf
Unidos), com mais de 20 milhes de sacas industrializadas em
(PQC), lanado em 2004 e que criou as categorias de produto
2014. Trata-se de um mercado que se renova continuamente,
Tradicional, Superior e Gourmet e do Programa Caf Sustentvel
com os brasileiros descobrindo novas formas de preparo
do Brasil (PCS), de 2006, que certifica a produo sustentvel
e de consumo. As indstrias - no s torrefadoras, mas
do caf desde a fazenda at a indstria.
tambm empresas fabricantes de produtos afins , investem
continuamente em inovao, e hoje so tantas as variedades
Uma das bebidas mais antigas da humanidade, o caf um
e marcas de caf, mquinas e acessrios disposio que
produto que se renova e se mantm continuamente na vida
possvel ter uma pequena cafeteria em casa ou mesmo
dos brasileiros. Seja para ser tomado logo cedo, para ajudar a
no escritrio. Essa uma das razes das pessoas estarem
despertar; seja para ser saboreado prazerosamente no meio
diversificando as formas de preparo, adicionando ao caf
da tarde, para renovar as energias. Neste domingo, seja o
filtrado consumido nos lares, tambm os cafs espressos,
barista: escolha sua xcara predileta e crie uma receita para
cappuccinos e outras combinaes com leite. Outra razo a
comemorar o Dia Nacional do Caf!
melhoria da qualidade do caf que vem sendo ofertado aos
consumidores.
 AES DOS
ASSOCIADOS ABIC
O Dia Nacional do Caf foi
celebrado com muitas aes
realizadas pelos associados
ABIC. Confira os materias
enviados entidade:
CAF CASSIANO /
CAF MORRO GRANDE
Torref. Noivacolinenses - Piracicaba-SP
O Departamendo de Marketing da Torrefao Noivacolinenses realizou muitas aes
em sua regio, no interior de So Paulo, com bastante divulgao. A empresa tambm
realizou um sorteio no Facebook, na pgina da sua marca Morro Grande.
Semana Nacional do Caf ter programao especial na regio
Maxpress - So Paulo/SP - FEMININO & MASCULINO -
20/05/2015 - 18:19:35
Com um cheirinho caracterstico e sabor nico, o caf est presente
na vida das pessoas como um elemento emotivo, dos momentos
festivos s grandes decises. A segunda bebida mais consumida
pelos brasileiros tem uma data comemorativa especial, celebrada
no prximo dia 24 de maio. Para valorizar esse queridinho de todos
os dias, o Caf Cassiano definiu uma programao para lembrar o
Dia Nacional do Caf em grande estilo.
As aes ocorrero no sbado, dia 23, em supermercados das
cidades de Americana e Santa Brbara. Esto programadas
degustaes do tradicional cafezinho, acompanhadas de bolo
com cobertura de caf conforme tabela abaixo. Definimos
uma programao muito bacana para criar uma atmosfera
comemorativa ao Dia Nacional do Caf, valorizando seus
detalhes e a participao essencial em nosso dia a dia. Muito
mais do que uma bebida, o caf tem uma ligao forte com
a histria de vida de cada pessoa, comenta Lia Lima Gatti
Hfling, diretora de Marketing da Torrefaes Noivacolinenses,
que responde pelo Caf Cassiano.
Lia tambm apresenta indicadores positivos sobre a
participao do caf na conjuntura econmica brasileira. O
Brasil o nmero 1 em exportao de caf e, somente este
ano, sero mais 36 milhes de sacas. O setor cafeeiro gera
seis milhes de empregos, uma receita de 20 bilhes de reais
em exportaes e sete bilhes de reais no mercado interno.
Esses dados comprovam a importncia do caf na economia
nacional.
De acordo com a Abic, o Dia Nacional do Caf comemorado
em 24 de maio porque o incio da colheita do gro, na maioria
das produtoras brasileiras, comea em maio. Estima-se que o
caf esteja presente na vida do produtor e no consumo dirio
dos brasileiros desde a metade do sculo XVIII.
PROGRAMAO Semana do Caf - Caf Cassiano
8
AO DESCRITIVO LOCAL
23/05 (sbado)
Degustao de Caf Cassiano em comemorao ao Dia
Nacional do Caf
Distribuio gratuita de caf + bolo Supermercado Crema
Santa Barbara dOeste
23/05 (sbado)
Degustao de Caf Cassiano em comemorao ao Dia
Nacional do Caf
Distribuio gratuita de caf + bolo Supermercado So
Vicente
Americana
23/05 (sbado)
Degustao de Caf Cassiano em comemorao ao Dia
Nacional do Caf
Distribuio gratuita de caf + bolo Supermercado Pague
Menos
SOBRE O DIA NACIONAL DO CAF
Desde 2005, por sugesto da Abic (Associao Brasileira da
Indstria de Caf), estipulou-se o dia 24 de maio como o Dia
Nacional do Caf. Includa no calendrio brasileiro de eventos,
a data comemorada por toda a cadeia produtiva, desde
a plantao e colheita dos gros at o consumidor final. A
verdade que o caf, seja coado ou expresso, a segunda
bebida mais consumida no Brasil depois da gua e o pas
ainda um dos maiores produtores e exportadores do mundo.
A comemorao foi definida em razo do incio da colheita do
gro que, na maioria das produtoras brasileiras, comea em
maio. Estima-se que o caf esteja presente na vida do produtor
e no consumo dirio dos brasileiros desde a metade do sculo
XVIII. Desde ento, a bebida j ganhou seu espao e carrega
grande importncia histrica, social e econmica.
SOBRE O CAF CASSIANO
Consolidado no mercado, o Caf Cassiano uma das
torrefaes pioneiras do programa de fiscalizao de
controle de pureza, simbolizado pelo selo da Abic, sendo
certificado em todas as anlises realizadas. Alm de constante
preocupao com a qualidade dos produtos, a empresa
confere um alto padro de atendimento a supermercadistas
e pontos de venda, disponibilizando informaes, agilizando
negcios e garantindo um timo giro de seus produtos por
meio de aes mercadolgicas, que fidelizam cada vez mais
os seus consumidores. encontrado em hipermercados,
supermercados e casas especializadas nas seguintes
categorias: Caf Cassiano Tradicional (torrado em gros;
torrado e modo), Caf Cassiano Expresso Superior e Caf
Cassiano Vcuo. Tambm possui sistema de venda, locao
de mquinas de caf expresso e insumos.
 9

Caf Morro Grande promove aes em Piracicaba

Jornal de Piracicaba - Piracicaba/SP - HOME - 20/05/2015 e bolo no Parque da Rua do Porto.

A segunda bebida mais consumida pelos brasileiros tem uma
data comemorativa, o Dia Nacional do Caf, celebrado no
prximo domingo (24/05).
Para lembrar a data, o Caf Morro Grande promover, desta
quarta-feira (20/05) at domingo, degustaes em vrios
pontos da cidade, sorteio de trs mquinas de caf expresso
para cpsulas (pela internet) e tarde solidria no Lar Betel.
Definimos uma programao muito bacana para criar uma
atmosfera comemorativa ao Dia Nacional do Caf, valorizando
seus detalhes e a participao essencial em nosso dia a dia.
Muito mais do que uma bebida, o caf tem uma ligao forte
com a histria de vida de cada pessoa. E, essa semana,
o perodo ideal para brindarmos o caf com todos os seus
mritos e benefcios, afirmou Lia Lima Gatti Hfling, diretora de
Marketing do Caf Morro Grande.
Nesta quinta-feira (21/05) ser promovida uma palestra sobre
os benefcios do caf no Clap (Centro de Longevidade e
Atualizao de Piracicaba), a partir das 14h.
No domingo, Dia Nacional do Caf, haver distribuio de caf
Lia tambm informou indicadores positivos sobre a participao
do caf na conjuntura econmica brasileira.
O Brasil o nmero um em exportao de caf e, somente este
ano, sero mais 36 milhes de sacas. O setor cafeeiro gera
seis milhes de empregos, uma receita de 20 bilhes de reais
em exportaes e sete bilhes de reais no mercado interno.
Esses dados comprovam a importncia do caf na economia
nacional, relatou.
O Dia Nacional do Caf comemorado em 24 de maio
porque o incio da colheita do gro, na maioria das produtoras
brasileiras, comea em maio.
SORTEIO
Para participar do sorteio de trs mquinas de caf
expresso para cpsulas, acesse a fanpage do Morro Grande
(facebook.com/mg.bonsmomentos) ou diretamente o site
(cafemorrograde.com.br) e siga as instrues de cadastro
para concorrer a mquinas modelo Veneza mais 10 caixas de
cpsulas para cada um dos ganhadores.

Morro Grande encerra Semana do Caf em Piracicaba

Jornal de Piracicaba - Piracicaba/SP - HOME - 23/05/2015 com os sentidos dos consumidores, afirmou.

No Dia Nacional do Caf, comemorado neste domingo (24/05), o Desde 2005, por sugesto da Abic (Associao Brasileira da
Caf Morro Grande promover uma degustao de caf e bolo Indstria de Caf), estipulou-se o dia 24 de maio como o Dia
no espao da Biblioteca Itinerante, no Parque da Rua do Porto. Nacional do Caf.

A empresa est realizando vrias aes relacionadas data
desde quarta-feira.
Lia Lima Gatti Hfling, diretora de Marketing do Caf Morro
Grande, fez um balano positivo das aes em Piracicaba.
Assim como no ano passado, em todos os pontos de
degustao, o retorno foi timo. Sentimos o carinho das
pessoas em relao ao caf. Todos sempre tm uma boa
histria, lembranas e referncias. uma satisfao promover
uma semana inteira dedicada ao caf, principalmente porque
sentimos a reciprocidade, como o caf rene emoes e mexe
Includa no calendrio brasileiro de eventos, a data
comemorada por toda a cadeia produtiva, desde a plantao
e colheita dos gros at o consumidor final.
Paralela semana de atividades, o Caf Morro Grande
tambm est sorteando trs mquinas para caf expresso da
marca Veneza e mais 100 cpsulas de caf expresso Morro
Grande Gourmet.
A promoo vai at o dia 30 de junho pelo site da empresa
(www.cafemorrogrande.com.br).

Ao do Caf Morro
Grande em sua pgina
no Facebook:
www.facebook.com/
mg.bonsmomentos
BAGGIO CAF
Baggio Coffees Esp. Ltda. - Araras-SP
A Baggio Caf aproveitou o Dia Nacional do Caf para lanar um produto que tendncia do
consumo de caf no Brasil, o caf em cpsulas.
Dia Nacional do Caf: Baggio Caf apresenta novo produto
Guia da Culinria - Braslia/DF -
NOTCIAS - 21/05/2015 - 10:20:05
Muito antes da gourmetizao virar
moda, o caf conquistou seu espao
de celebridade como uma das
bebidas mais apreciadas no mundo,
ganhando novas e elaboradas
verses. Depois de ser reconhecida
como uma das empresas mais
inovadoras pela revista Exame, a
Baggio Caf, empresa centenria
no cultivo de gros, acaba de lanar
mais uma novidade, o Caff.com
CAPS, em embalagem indita: um
box com 12 cpsulas.
As monodoses conquistaram os
brasileiros e o mercado de caf em
cpsulas est crescendo na faixa
de 40% a 50% ao ano, segundo
estimativa da Associao
Brasileira da Indstria do Caf
(Abic). Segundo Liana Baggio
Ometto, diretora comercial da Baggio Caf, as expectativas
so promissoras, Hoje em dia, as pessoas tem uma vida muito
agitada e buscam por solues e facilidades. As cpsulas so
BELINI PES E GASTRONOMIA
Belini Pes e Gastronomia Ltda. - Braslia-DF
A Cafeteria Belini
realizou uma grande
ao em sua regio,
apresentando aos
seus clientes vrias
formas de preparo.
Dia Nacional do Caf comemorado na Belini
Mais Braslia.com - Braslia/DF - BICHOS - 24/05/2015 - 19:45:00
No h como negar que o caf uma paixo nacional. Por conta
desse amor dos brasileiros pela bebida, desde 2005, todo dia
24 de maio, comemora-se do Dia Nacional do Caf. A data foi
incorporada ao calendrio de eventos do pas por sugesto da
ABIC Associao Brasileira da Indstria de Caf, e simboliza o incio
da colheita em grande parte das regies cafeeiras. Segundo dados
da prpria ABIC, no Brasil, apenas em 2014,foram comercializadas
20,333 milhes de sacas e o consumo per capita subiu de 4,89
kg/habitante para 6,12 kg/habitante, o que prova que o caf caiu
mesmo nas graas dos brasileiros.
10
perfeitas, pois, alm de produzir um excelente caf na xcara, a
preparao rpida, prtica e no gera desperdcio, comenta.
A empresa iniciou a produo das cpsulas de caf gourmet
compatveis com a Nespresso em meados do ano passado,
com o lanamento da Linha Gourmet Baggio Caps nas verses
Clssico, Suave e Intenso. Agora, a empresa apresenta uma
nova experincia, a linha premium Caff.com Caps, em
embalagem inovadora com 12 cpsulas no box proporcionando
a melhor relao custo/benefcio do mercado.
Segundo Liana, O brasileiro ainda est se acostumando s
cpsulas, comearam buscando qualidade e diferenciao e
agora esto buscando custo/beneficio e sabor diferenciado.
visando tambm atender este pblico que a Baggio se
atualizou mais uma vez. A empresria ressalta ainda que a
inovao em seus produtos tem encantando o consumidor,
fazendo as vendas crescerem alm das expectativas.
Todos os produtos da Baggio Caf passam por um criterioso
processo de qualidade, do cultivo dos gros ao ponto de venda
e xcara do cliente. Com todo esse cuidado e dedicao a
empresa garante um caf de qualidade e aroma superior,
sendo um produto com grande destaque no mercado de cafs
especiais. Unimos a tradio e o conhecimento adquirido pelas
quatro geraes da famlia a um conceito totalmente inovador
e moderno na produo de caf, conclui Liana.
Baggio Caf: http://www.baggiocafe.com.br
A bebida milenar, tambm tem seus adeptos na capital federal.
Por aqui crescente o nmero de casas que investem em verses
gourmets do liquido e tambm na qualidade dos gros, o que
coloca Braslia na rota das grandes cafeterias brasileiras, prova
disso que so da cidade 5 dos 20 melhores estabelecimentos
especializados do pas, escolhidos por pesquisa feita pelo Guia de
Cafeterias do Brasil 2015. Eleita cafeteria revelao, a Belini Caf The
Coffe Experience (114 sul) tem o caf como rei de seu cardpio e o
lugar ideal para comemorar o Dia do Caf. L os amantes da bebida
podem experimentar os melhores gros em diversas formas de
extrao e coagem, alm das experincias sensoriais para quem
quer entender mais sobre o assunto. Entre os destaques esto o
Aeropress (coado sob presso), Hario V60 (extrado de forma mais
uniforme que equilibra acidez e doura), Chemex ( filtrado em
parede tripla com papel mais grosso), entre outros.
Para oferecer uma comemorao altura, a Belini Caf The Coffe
Experience preparou um mimo especial para os clientes que forem
ao estabelecimento no domingo, 24/05, Dia Nacional da Caf. Por
l, quem for almoar ou jantar ganha um delicioso drinque*de
cortesia. E as surpresas no param por a, quem tem o carto
fidelidade da casa, nesse dia, pedindo qualquer caf do cardpio
ter direito a dois carimbos no cartozinho.
COCATREL
Coop. dos Cafeic. da Zona de Trs Pontas -
Trs Pontas-MG
Mdia espontnea tambm uma forma de celebrar a data: confira a realizada pela
Cocatrel, de Trs Pontas-MG.
base de caf, drinks homenageiam Milton Nascimento em Trs Pontas
G1 Sul de Minas - 24/05/2015 09h00
Atualizado em 24/05/2015 11h55
Lucas Soares
Novas combinaes so criadas e fazem referncia a
msicas do cantor. Objetivo valorizar bebida e mostrar
que o caf tambm pode ser chique.
No importa se em pequena ou em grande quantidade. Se
o consumo de apenas uma xcara ou vrias delas. difcil
encontrar algum que no goste de tomar pelo menos um
pouquinho de caf para despertar e ter foras para suportar
o dia a dia. O que pouca gente sabe que essa bebida, to
famosa e presente nos nossos dias, tem se valorizado e se
tornado uma bebida nobre, uma bebida chique. Em Trs
Pontas (MG), drinks base de caf ganharam at nomes de
msicas do cantor Milton Nascimento, que cresceu na cidade.
Como aqui a terra do caf e ns temos o Milton Nascimento,
ns quisemos fazer essa homenagem batizando os nomes
das msicas. O caf hoje est ganhando cada vez mais essa
tendncia de ser mais sofisticado, assim como o vinho. O
caf de qualidade est sendo muito valorizado e a tendncia
das pessoas quererem experimentar coisas novas, diz
a barista Rosa Gabriele Mendona Paiva, responsvel por
criar combinaes base de caf em uma cafeteria recm-
inaugurada na cidade.
Um dos destaques o Maria, Maria, o nico drink alcolico
da casa, feito base do caf.
O Maria, Maria um drink alcolico, que tem a parte quente
com Nutella, que o creme de avel com licor de chocolate
e o caf quente, e um creme base de leite fresco, que um
creme frio. Ento a gente tem duas sensaes ao tomar esse
drink. um toque, um licor bem leve, bem suave. um drink
bem saboroso, mas com um toque de sofisticao, explica a
barista.
Quem est acostumado a tomar somente aquele caf simples
do dia a dia se surpreende com as novas possibilidades que o
gro pode oferecer.
O caf me conquistou, uma bebida muito interessante. No
sei quais os efeitos medicinais, mas eu gosto muito de caf,
sem acar ou nenhum tipo de adoante. Os especiais, esses
eu no conhecia, t conhecendo agora. Quem sabe no pode
se tornar parte do hbito. No sei diferenciar o caf, mas quem
sabe a gente pode fazer um curso e entender mais sobre a
bebida, disse o engenheiro mecnico Jacy Gonalves.
A plantao de caf no Sul de Minas tem 200 anos, mas,
nos ltimos 20, as cafeterias deram um salto de qualidade,
11
entraram nas capitais. Estamos entrando em um novo estgio
do caf. O caf est virando uma bebida prazerosa, saudvel
e est na moda, explica o diretor-presidente da Cooperativa
dos Cafeicultores da Zona de Trs Pontas (Cocatrel), Francisco
Miranda de Figueiredo Filho.
Qualidade, dificuldades e educao do consumidor
No dia Nacional do caf, comemorado neste domingo (24), um
dos objetivos de quem trabalha com a cultura informar os
consumidores de que nem tudo o que se coloca na mesa
caf de qualidade. Segundo o presidente da cooperativa de
Trs Pontas, a Cocatrel, que hoje a 2 maior do pas com
cerca de 4,6 mil associados, o consumidor precisa ter interesse
em saber o que est sendo consumido.
O consumidor precisa buscar informao. Se olhar s para o
preo, eu tenho certeza de que ele no estar comprando caf
de qualidade. Pelo caf ser um gro que permite ser torrado
e modo, ele aceita acar, soja, milho, cevada. O consumidor
brasileiro deve consumir o pior caf do mundo. A gente tem
lutado h muito tempo com o governo para se colocar na
embalagem do caf o que tem l dentro. Se tiver milho, que
coloquem que l que tem milho. O consumidor tem direito de
saber o que est tomando, diz Francisco Miranda, dizendo
que o preo mdio de um caf razovel hoje gira em torno de
R$ 15.
Ainda segundo o presidente da cooperativa, apesar do caf
ser um negcio lucrativo, muito pouco fica nas mos dos
produtores. Segundo ele, o produtor acaba ficando com menos
de 1% de toda receita que o setor gera.
Hoje, se voc for tomar uma xcara de caf em um ambiente
agradvel, voc vai pagar em torno de R$ 3. Com todas as
despesas de produo, o produtor vende uma saca de 60
quilos em torno de R$ 400 e vai ter, na melhor das hipteses,
um lucro de R$ 60 por saca. Esse caf vai virar 48 quilos de
caf torrado e modo, ou 4 mil xcaras. Se essas xcaras forem
vendidas a R$ 3, vo dar R$ 12 mil. O produtor vai ganhar menos
de 1% daquela receita que a saca dele gerou, explica Miranda.
Para ele, diante das dificuldades de preo e de mercado, no resta
outra alternativa para o produtor alm de apostar na qualidade.
Para o produtor de caf arbica (variedade produzida em
Minas Gerais) ganhar dinheiro, vai ter que ter qualidade.
Isso demanda conhecimento, treinamento e investimento.
Na parte da tecnologia, o produtor j avanou muito. No
plantio, na colheita mecanizada, nos insumos, ele se tornou
um profissional. Mas, infelizmente, isso est agregando pouco
valor. O caf distribui riqueza para todo mundo. O produtor
um vetor de distribuio de riquezas e est ficando muito pouco
na mo dele. Ele est ficando desestimulado, diz Miranda.
SINDICAFESP
Sindicato da Ind. de Caf do Est. de So Paulo -
So Paulo-SP
O tradicional evento Sabor da Colheita, em sua 10 edio, marcou o incio da
colheira do caf no estado de So Paulo e foi realizado pelo Sindicafesp, em parceria
com a Codeagro, Cmara Setorial de Caf e o Instituto Biolgico.
SP: Sabor da Colheita marcou incio da colheita do caf paulista
Pgina Rural - Porto Alegre/RS - HOME - 26/05/2015 - 16:18:41
O secretrio de Agricultura e Abastecimento do estado de So
Paulo, Arnaldo Jardim, participou do evento Sabor da Colheita,
que marcou a abertura oficial da safra de caf 2015 no Estado
de So Paulo, com a colheita dos gros de 1.600 ps de caf, no
cafezal urbano do Instituto Biolgico, na Vila Mariana, na Capital
paulista. Na solenidade de abertura, foi realizada tambm uma
homenagem ao pesquisador Dr. Paulo Ferreira Neto.
O evento tem um significado especial por ter a participao
de autoridades e pessoas ligados ao setor produtivo, pois
realizado por meio de aes integradas da Coordenadoria
de Desenvolvimento do Agronegcio (Codeagro), Cmara
Setorial de Caf e Instituto Biolgico (IB-Apta), e conta com o
apoio do Sindicato da Indstria do Caf do Estado de So Paulo
(Sindicaf), da Associao Brasileira da Indstria do Caf (Abic),
das cooperativas de caf do Estado e da empresa Syngenta.
O Presidente da Cmara Setorial do Caf, Natham Herszkowicz,
destacou a importncia do evento, que demonstra o esforo
conjunto do Estado e da iniciativa privada em prol dessa
atividade econmica.
O Secretrio de Agricultura e Abastecimento, Arnaldo Jardim,
que representou o governador Geraldo Alckmin, lembrou que
o evento foi realizado s vsperas do Dia da Bioiversidade.
Alm de destacar, o Dia da Apicultura (22 de abril), ressaltando
o resgate das abelhas polinizadoras, que tem papel
fundamental na biodiversidade. Casadas em harmonia com
a produo da cultura do caf: a jata, a mandaaia, a uruu
amarela, a ira, espcies de abelhas brasileiras sem ferro,
e que d possibilidade de ter um aumento significativo de
produtividade, disse.
O secretrio agradeceu as lideranas do setor cafeeiro
presentes e destacou a retomada das atividades da Cmara
Setorial do Caf, de forma intensa, que est com o compromisso
de colocar e reafirmar o selo paulista de qualidade do caf.
Estamos reconstituindo a comisso tcnica que funcionou
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durante um perodo e agora retomada na Secretaria de
Agricultura e Abastecimento. Esto presentes, por exemplo, o
Ital, discutindo a questo da formulao de bebidas, o Instituto
de Economia Agrcola (IEA), que faz projees de safras das
culturas do estado, tambm o Instituto Agronmico, no qual,
temos orgulho de contar com um dos bancos de germoplasma
mais completos do mundo, localizado em suas dependncias,
alm das espcies de caf desenvolvidas e lanadas pelo
IAC. Sabemos o quanto importante isso para que esse
desenvolvimento e cuidado permanente possa se estabelecer,
afirmou
O secretrio destacou que, por determinao do governador
Geraldo Alckmin a Secretaria de Agricultura e Abastecimento
alterou o Programa Pr-Trator, em que foi ampliado o perodo
de financiamento para oito anos, em parceria com o Banco
do Brasil, atravs do subsdio feito pelo Feap. Alm do Caf
Paulista, uma linha de crdito que tem sido, para nossa
satisfao, muito solicitada pelos produtores e estimulando o
pequeno e mdio produtor. O perfil da nossa cafeicultura se
alterou: 80% das propriedades que produzem caf no estado
de So Paulo so de pequeno porte, justificando de forma
acentuada, aquilo que temos trabalhado, lembrou.
Instituto Biolgico
Antnio Batista Filho, Diretor do Instituto Biolgico, lembrou
os 10 anos de realizao do evento. Ressaltou ou trabalho
desenvolvido pelo Instituto Biolgico (IB), em vrias reas.
Destacou que o IB bateu o recorde de produo de antgenos
no ano passado por 4 milhes de doses distribudas para
15 estados da federao. Os estados recorrem aos nossos
produtos para proteger seus rebanhos, notadamente, de
brucelose e tuberculose animal, afirmou.
O diretor disse ainda que o centro do IB de Descalvado vem
trabalhando com pesquisas sobre Influenza Aviria. Temos
o ncleo de pragas urbanas, o nico do Brasil a reunir vrios
especialistas em diversas pragas, importante para trabalhos de
preveno em metrpoles como So Paulo, disse, lembrando
que o Instituto Biolgico conta com laboratrio que atende 90%
das centrais de inseminao artificial do pas, fazendo exames
para exportao de embries.
Cafezal Urbano

A histria desse cafezal teve incio na dcada de 50 quando
uma praga, conhecida por broca-do-caf, comeou a atingir
as plantaes do Estado, provocando a destruio dos gros e a
queda da produo nas fazendas paulistas. Essa crise que abalou
o comrcio cafeeiro resultou na criao do Instituto Biolgico em
1927, rgo de pesquisa voltado sanidade animal e vegetal.
Aberto ao pblico, os participantes vivenciaro o significado
prtico da jornada rotineira de milhares de cafeicultores desse
pas e os frutos colhidos pelos visitantes sero transformados
numa Edio Especial, que ser doada para o Fundo Social
de Solidariedade do Estado de So Paulo. Para isso, os
participantes vo utilizar todo o aparato necessrio, como
chapu, peneiras e balaios, e sob a orientao de especialistas,
faro a colheita seletiva, retirando com as mos apenas os
gros bem maduros, vivenciando uma experincia nica do
trabalho que h dcadas movimenta a economia paulista.
A festividade marcada ainda pela mostra da importncia das
abelhas sem ferro (melponas) na polinizao das flores do
cafeeiro e na biodiversidade do ecossistema.
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Ocupando uma rea de 10 mil metros quadrados, com 1.600 ps
de caf arbica das variedades Mundo Novo e Catua, o cafezal
do Instituto Biolgico foi formado a partir da dcada de 1950 e
inicialmente tinha como funo servir de material de pesquisa
para seus tcnicos estudarem o controle de pragas agrcolas.
Atualmente, a maior finalidade do cafezal didtica, histrica
e cultural, destinando-se populao que quer conhecer
sua histria e outras particularidades como demonstrar os
princpios das boas prticas agrcolas.
O caf ali produzido orgnico e est integrado ao projeto
Ciclos Econmicos Agrcolas do Brasil, onde o visitante tem a
oportunidade de conhecer as plantas que deram origem aos
ciclos do pau-brasil, cana-de-acar, caf e seringueira.
O local ainda uma importante opo de turismo dentro da
cidade, atraindo no s brasileiros, mas muitos estrangeiros que
quando veem ao Brasil querem conhecer uma planta de caf.
MUSEU DO CAF 14
Assoc. de Amigos do Museu dos Cafs do
Brasil - Santos-SP

O Museu do Caf, de Santos-SP, preparou um grande servio de degustao de cafs

no Dia Nacional do Caf.

Museu do Caf realiza intervenes sensoriais

em comemorao ao Dia Nacional do Caf
ingressos para visitao custam R$ 6, estudantes e pessoas
acima de 60 anos pagam meia-entrada. Aos sbados, a
visitao gratuita. J a Cafeteria do Museu funciona de
segunda a sbado das 9h s 18h, e aos domingos entre 10h
e 18h. Outras informaes esto disponveis no site www.
museudocafe.org.br.

Servio - Programao Dia Nacional do Caf

Degustao de cafs

Data: 24/05
Ascom Museu do Caf - 22/05/2015
Local: Museu do Caf
Atividades tm incio s 12h e se estendem por toda a tarde
Endereo: Rua XV de Novembro, 95 Centro - Santos
Horrio: 12h
Em 2005, a Associao Brasileira da Indstria do Caf (ABIC)
Preo: Grtis
instituiu o dia 24 de maio como o Dia Nacional do Caf, pois
simboliza o incio da colheita em grande parte das regies
Latte Art Show com Vitor Gabira (Nespresso)
cafeeiras do Brasil. Desde ento, o Museu do Caf, instituio
da Secretaria da Cultura do Estado de So Paulo, celebra a data
Data: 24/05
com programaes diversas, e este ano no vai ser diferente.
Local: Museu do Caf
Com uma tarde cheia de atividades sensoriais, os visitantes
Endereo: Rua XV de Novembro, 95 Centro - Santos
podero participar de degustaes, apresentao de latte art
Horrio: 13h
e interveno gastronmica com o chef santista Andr Ahn.
Preo: Grtis
No dia 24, a partir das 12h, o Museu do Caf promove uma
Interveno Gastronmica Culinria Caf Show
degustao de diferentes tipos de caf na cpula de entrada da
instituio. Na atividade, os baristas do Centro de Preparao
Data: 24/05
de Caf (CPC) apresentam as diferenas entre os gros e os
Local: Museu do Caf
variados mtodos de preparo da bebida, alm de ensinarem
Endereo: Rua XV de Novembro, 95 Centro - Santos
como fazer um bom caf em casa. Logo na sequncia, s
Horrio: 15h
13h, Vitor Gabira, Coffee Sommelier da Nespresso Brasil,
Preo: Grtis
apresenta o Latte Art Show. O especialista apresenta ao
pblico os segredos para se fazer desenhos na superfcie do
caf utilizando apenas o leite vaporizado e algumas tcnicas
de grafismo.

Fechando a programao do Dia Nacional do Caf, o

chef Andr Ahn, famoso na cidade de Santos por suas
experimentaes autorais e contemporneas, vem ao museu
apresentar uma incrvel harmonizao gastronmica com caf
coado. Na ocasio, sero desenvolvidos trs pratos para serem
combinados com trs diferentes tipos de caf, proporcionando
aos visitantes uma experincia nica. Ahn dedicou os ltimos
sete anos arte de cozinhar, estudando e trabalhando no meio.
Seu currculo inclui passagens pelos restaurantes conhecidos
no mundo todo, como o D.O.M e o Noma, dos renomados
chefs Alex Atala e Ren Redzepi, respectivamente.

O Museu do Caf fica rua XV de Novembro, 95, no Centro

Histrico de Santos. Seu horrio de funcionamento de tera
a sbado das 9h s 17h, e aos domingos entre 10h e 17h. Os
SUPREMO ARBICA 15
Torref. Nishida San - So Bernardo
do Campo-SP

O Caf Supremo Arbica aproveitou o material

oferecido pela equipe ABIC e enviou a arte ao
lado, com a sua logo, seu banco de dados no
Dia Nacional do Caf.

CAF CIMO
Cimo Alimentos Com. Exp. Ltda. - So Jos do
Rio Preto-SP

O Caf Cimo elaborou uma pea de muito bom

gosto no Dia Nacional do Caf.
CAF AMORITA 16
SDB Com. de Alim. Ltda-ME - Vargem Grande
Paulista - SP

As empresas Comper e Fort Atacadista, do Caf Amorita, enviaram email marketing

com as peas abaixo no Dia Nacional do Caf.

CAF MUNDO NOVO / CAF IMIGRANTES

B.A. Ribeiro M.E. - Nepomuceno - MG

A empresa B.A. Ribeiro M.E. fez um outdoor na cidade cede da empresa, em

Nepomuceno-MG. Foi o primeiro trabalho comemorativo feito pela empresa, que
pretende repetir essa comemorao nos prximos anos, no Dia Nacional do Caf e
tambm no Dia Internacional do Caf.
CAF CAJUB / VOZZUCA CAFS ESPECIAIS 17
Icatril Ind. de Caf do Tringulo Ltda. -
Uberlndia-MG

O Caf Cajub realizou aes nos dias 23 e 24 de maio, em

comemorao ao Dia Nacional do Caf. A ao contou com a
presena do o personagem Cajubinho em 10 pontos de vendas
(lanchonetes, restaurantes, cafeterias e supermercados),
inclusive na cafeteria Vozzuca Cafs Especiais. Nos locais,
houve distribuio de um sachet de produto.

Em suas redes sociais, a empresa utilizou a sugesto de arte

da ABIC, divulgando no Facebook - www.facebook.com/
CafeCajuba - e no Instagram - instagram.com/cafecajuba.
CAF POO FUNDO 18
Torref. e Moag. Poo Fundo Ltda. -
Poo Fundo-MG
No dia 24 de maio, o Caf Poo Fundo apoiou uma Romaria a p saindo do Bairro
Bela Vista em Poo Fundo - MG at a igreja de Santa Rita de Caldas - MG.

Os 20 Romeiros enfrentaram o frio com o apoio do delicioso Caf Poo Fundo e

venceram o cansao de 55 km de caminhada graas f em Santa Rita.

CAF COAMO
Coamo Agroindl. Cooperativa
- Campo Mouro-PR
A Coamo Alimentos aproveitou seu uma programa de rdio de 15 minutos, que
entra em cadeia todas as manhs em 27 emissoras nos Estados do PR, SC e MS,
para divulgar o Dia Nacional do Caf. Clique no cone acima e oua o programa.

Alm do programa, a equipe de comunicao da empresa enviou um e-mail

marketing para seus contatos cadastrados, em sua newsletter.
 SUCESSO NAS
REDES SOCIAIS
Alm das aes recebidas pela
ABIC, outras indstrias associadas
homenagearam o Dia Nacional do
Caf em suas redes sociais. Confira
algumas dessas aes, coletadas
pela Comunicao da ABIC.
CAF COLONIAL 20 CAF DO STIO
Torref. e Moagem de Caf Caf do Stio Ind. e Com. Ltda. -
Colonial Ltda. - Brusque-SC gual Claras-DF

Pgina: www.facebook.com/cafedositio
Pgina: www.facebook.com/ColonialCafe10

CAF CAFUSO CAF DO PONTO

Realcaf Solvel do Brasil S/A - D.E. Cafs do Brasil Ltda. - Barueri-SP
Viana-ES

Pgina: www.facebook.com/CafedoPontoOficial
Pgina: www.facebook.com/cafecafuso
CAF MELITTA 21 CAF 3 CORAES
Melitta do Brasil - So Paulo-SP Caf Trs Coraes S/A - Santa
Luzia-MG

Pgina: www.facebook.com/CafeMelitta
Pgina: www.facebook.com/cafe3coracoes

CAF VIANA
Prod. Alimentcios Ribamar
Cunha Ltda. - Imperatriz-MA

CAF MERIDIANO Pgina: www.facebook.com/Cafevianaitz

Caf Meridiano Ind. e Com. Ltda. -
Colatina-ES

Pgina: www.facebook.com/CafeMeridiano
CAF PILO 22 CAF ODEBRECHT
D.E. Cafs do Brasil Ltda. - Barueri-SP Odebrecht Com. e Ind. de
Caf Ltda. - Londrina-PR

Pgina: www.facebook.com/CafeOdebrecht
Pgina: www.facebook.com/CafePilao

CAF UTAM
Caf Utam S/A - Ribeiro Preto-SP

NESPRESSO
Nestl Brasil - So Paulo-SP Pgina: www.facebook.com/cafeutam

Pgina: www.facebook.com/Nespresso.Brazil
CAF SANTA CLARA 23 CENTRO DO COM. DE CAFE DO
Caf Trs Coraes S/A - Santa ESTADO DE MINAS GERAIS -
Luzia-MG Varginha-MG

Pgina: www.facebook.com/cafesantaclara
Pgina:
www.facebook.com/
cccmg

OUTRAS AES

Empresas parceiras da ABIC e pessoas ligadas ao setor tambm comemoraram o Dia Nacional do Caf em suas redes sociais:
 A ABIC agradece
a todos os seus
associados que
tornam, a cada
ano e a cada ao
desenvolvida, o Dia
Nacional do Caf
uma data cada vez
mais importante para
o agronegcio caf
no Brasil.
Expediente:
Esta publicao um informativo da Associao Brasileira da
Indstria de Caf para todos os seus associados. Produzido
pela Diretoria de Marketing Comunicao e editado pela ABIC.

ABIC
Tel.: (21) 2206-6161 / FAX: (21) 2206-6155
www.abic.com.br / abic@abic.com.br