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AULA 13. MANEJO DA GUA E IRRIGAO

NA AGROECOLOGIA

NESTA AULA SER ABORDADO

gua no sistema ecolgico

Princpios quanto ao uso da gua na
agroecologia
Qualidade da gua
Como conservar a gua na propriedade
Mtodos de irrigao
Padres da gua no sistema orgnico

1. A AGUA NO SISTEMA ECOLGICO

No sistema agroecolgico a gua deve ser manejada integralmente na

propriedade rural, seja quanto a sua qualidade, armazenamento, distribuio e
consumo. A propriedade adaptada ao processo orgnico deve ter a preocupao de
produzir gua, isto , adotar todas as medidas para em qualquer perodo do ano, ter
gua disponvel como ocorre nas matas naturais.

Inicialmente deve ser feito um levantamento do potencial hdrico da

propriedade e suas origens, e o planejamento do seu emprego e conservao. O ciclo
natural da gua, como as guas que originam de nascentes, corregos e rios, devem
ser estudados e seu uso planejado.

Quanto ao ciclo natural das guas, devemos planejar o aproveitamento do

mximo de gua que precipita como chuva. Devemos saber que a gua da chuva pode
tomar dois caminhos: penetrar no solo, permitindo o desenvolvimento das plantas e
alimentando o lenois freticos, que por sua vez alimenta as nascentes e as reservas
do subsolo permitindo manter o fornecimento de plantas nos perodos secos ou ento
em solos desprotegidos escorrer por cima do terreno, causando as eroses, lixiviao
de agrotxicos e adubos, perdas de nutrientes, provocando enchentes e assoreamento
dos rios e represas.

2. PRINCPIOS QUANTO GUA

A propriedade orgnica = deve ser uma unidade produtora de gua.

Respeitar o ciclo da gua

Manter o possvel o solo coberto (cobertura viva ou morta)

Avaliar e manter a qualidade da gua = fsica - qumica - biolgica

Conhecer as fontes de gua = externa e interna

Adotar um manejo da gua na propriedade.

Estudar meio para fazer o armazenamento da gua

Estudar os mtodos de irrigao

3. PROPRIEDADE PRODUTORA DE GUA

Levantar dados de todas as fontes de gua existentes na propriedade.

Analisar sua qualidade e potencial

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Programar as necessidades de gasto de gua da propriedade em = irrigao,

pulverizao e processamento

Planejar novas reservas de gua, curto e longo prazo.

Adotar medidas de proteo das nascentes e fontes de gua

4. RESPEITAR OS CICLOS NATURAIS

As seguintes recomendaes so feitas para as propriedades ecolgicas:

Avaliar a quantidade de chuva na regio e propriedade e quais so os

perodos de chuva durante o ano. Anotar a freqncia dos ltimos anos,
anotando os meses com chuvas e com estiagens.

Adotar medidas para conservar a gua na propriedade.

Planejar a drenagem do excesso de gua.

Manter o solo coberto, para evitar eroso.

Proteger as fontes de gua contra enxurradas.

5. ARMAZENANDO A GUA
A propriedade agroecolgica deve planejar vrios meios para preservar a gua
das chuvas que chega a propriedade, de forma a reduzir custos e utilizar uma gua de
qualidade, principalmente nos perodos de estiagem.
A captao de gua de chuvas na regio tropical recebe influncias benficas,
quando so empregadas tcnicas, como as coberturas do solo, cobertura viva, bacias
de captao, quebra-ventos, cercas vivas, terraos e outros. Para isso vrios
procedimentos devem ser empregados, dentre os quais:

5.1. Manter os solos cobertos com cobertura morta ou viva (adubos

verdes ou ervas nativas), evitando a eroso e permitindo maior infiltrao da gua no
solo.

5.2. Manter a matria orgnica, a porosidade e a estrutura adequadas

do solo, pois so fatores fundamentais para o armazenamento de gua para as
plantas. Garantindo a porosidade do solo com a presena da matria orgnica, h
capilaridade no solo, com a presena de macro e microporos. A gua drenada e
armazenada nas camadas inferiores do solo, estando disponveis para as plantas.

5.3. Terraos: Instalar terraos em nvel, em terrenos inclinados acima de

5%, para infiltrao da gua no terreno. Em solos com baixa permeabilidade ou em
excesso de chuvas, instalar terraos curtos com desnvel de 0,5%, levando a gua
para canais escoadouros para drenagem. As gua devero ser conduzidas s matas,
represas ou tanques.

5.4. Cordes Vegetativos:

Os terraos, de maior custo de instalao, podero ser substitudos por
cordes de vegetao, constitudos de plantas permanentes ou semi-permanentes,
como erva cidreira, leucena, napier, etc.

Essas faixas de proteo paralelas ao plantio devem ocupar de 3 a 10% da

rea da faixa do cultivo comercial, dependendo da declividade e tipo de terreno
(arenoso ou argiloso).

5.5. Instalar represas, tanques e cisternas para armazenamento da

gua para irrigao e pulverizaes. Os reservatrios naturais ou artificiais de
gua constituem vantagens que podem e devem ser aproveitadas no somente nos
perodos de seca pela irrigao, como para a criao de peixes.

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5.6. Proteo: Os mananciais de gua, como nascentes e matas ciliares

devem ser protegidos, pois so fundamentais para a conservao da gua no
solo.Fazer um planejamento ambiental para verificar todos as atividades da
propriedade ou da vizinhana, para constatar se em algum procedimento possa estar
contaminando as fontes de gua.

Por exemplo, o derramamento de chorume na produo de composto orgnico

ou se alguma agroindstria deposita resduos lquidos ou slidos na gua.

6. QUALIDADE DA GUA
Em primeiro lugar deve-se dar prioridade em verificar a qualidade da gua,
seja para irrigao, como para outros fins, pois pode ser portadora de agentes
contaminantes. A certificadora pode solicitar do produtor a anlise da gua utilizada na
propriedade, comprovando ser livre de agentes patognicos ou produtos qumicos.

Quando a propriedade produz tambm alimentos processados, convm fazer

duas anlises de gua, uma para irrigao e outra gua potvel para uso nos
processados. Geralmente as certificadoras exigem que os inspetores faam a coleta
das guas para fins de anlise.

A gua deve ter origem conhecida, de preferncia originada da

propriedade.Ela deve apresentar-se dentro das caractersticas de Padro Mnimo
liberado pela Cetesb, Adolfo Lutz ou outro orgo oficial. O produtor pode solicitar a
anlise nos servios de tratamento de gua do seu municpio.

Deve-se tomar cuidado com a irrigao, evitando excessos que favorecem a

ocorrncia de doenas fngicas nas plantas. A drenagem do terreno deve ser
planejada de forma a evitar encharcamentos e aumento da umidade do solo.

2. MTODOS DE IRRIGAO

Nas condies subtropicais, quando ocorre estiagens, indispensvel a

irrigao. O tipo de irrigao, sua frequncia e quantidade de gua a ser aplicada,
depender da regio e do ano.

Existem, basicamente, quatro mtodos de aplicao de gua, os quais

caracterizam os sistemas de irrigao, atravs de:

Aspersores (irrigao por asperso),

Emissores que localizam a aplicao da gua na rea de interesse (irrigao
localizada),
Superfcie do solo (irrigao por superfcie) e
Ascenso da gua do lenol fretico (irrigao por superfcie)
(Fonte:Jos Antnio Frizzone -Depto. Eng. Rural - ESALQ/USP)

No existe um tipo ideal de irrigao, porm deve-se selecionar o sistema de

irrigao mais adequado a cada condio em particular, considerando-se os interesses
envolvidos. O processo de seleo deve ser baseado em uma criteriosa anlise das
condies presentes, em funo das exigncias de cada sistema de irrigao.

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A. IRRIGAO POR SUPERFCIE

Os sistemas de irrigao por superfcie, ou sistemas de irrigao por
gravidade, tm como principal caracterstica distribuir gua rea irrigada atravs da
superfcie do solo, de forma a permitir um escoamento contnuo, sem causar eroso.

Esta conduo conseguida por sistematizao do terreno ou simples

uniformizao da superfcie. A irrigao por superfcie tem sido utilizada em diferentes
configuraes, podendo em geral serem englobam os seguintes sistemas:

irrigao por sulcos - os sulcos apresentam melhor capacidade para o manejo da

gua de irrigao em relao aos demais sistemas de irrigao por superfcie. A vazo
aplicada por unidade de largura pode ser reduzida substancialmente e h mais tolerncia
s condies topogrficas adversas.

irrigao por tabuleiros de inundao - consiste da inundao total por conteno

da gua na superfcie do solo. Representa a irrigao de reas relativamente em nvel,
rodeadas por diques para prevenir a perda de gua por escoamento superficial.

irrigao por faixas - consiste da inundao total por conduo da gua na superfcie
do solo, por um perodo suficiente para aplicar a quantidade de gua necessria. As
faixas podem ser construdas em nvel ou com gradiente longitudinal. A declividade
transversal deve ser nula. as faixas em nvel no possuem drenagem livre e apresentam
caractersticas idnticas aos tabuleiros destinados irrigao por inundao.

IRRIGAO POR SUPERFCIE - SULCOS

LIMITAES DO SISTEMA:

Tem acentuada dependncia das condies topogrficas, normalmente requerendo

sistematizao do terreno, sendo que este trabalho oneroso e exige cuidadosos
levantamentos topogrficos e habilidade na execuo.

So inadequados para solos rasos e pedregosos. Tambm, no so bem adaptveis a

solos excessivamente permeveis, que apresentam alta taxa de infiltrao. Estes
sistemas so parte integrantes das reas para as quais foram dimensionados, sendo
quase impossvel promoverem mudanas relativamente pequenas no sistema, sem afetar
o seu desempenho.

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A tcnica de cultivo deve ser adaptada ao sistema de irrigao, ou seja, as linhas de

plantio devem apresentar um gradiente de declive, espaamento, comprimento e
disposio compatveis com as exigncias do sistema de irrigao. Dessa forma difcil
ajustar o sistema de irrigao por superfcie a culturas j instaladas onde, as linhas de
plantio esto dispostas, geralmente, em nvel.

Estes sistemas de irrigao geralmente so menos eficientes que os sistemas de

irrigao por asperso e localizada, o que pode aumentar os custos de operao e
manuteno.

VANTAGENS:

Menores custos anuais de operao, incluindo custos fixos e variveis. Alm disso,
apresentam simplicidade operacional, facilitando a assimilao das tcnicas de manejo
pelos irrigantes.

So adaptveis a um grande nmero de tipos de solos e culturas, no apresentando

dependncia do porte da cultura e da ocorrncia de ventos.

No interferem em esquemas de tratamentos fitossanitrios sistemticos,

Apresentam capacidade para superar mais facilmente eventuais problemas

operacionais, no dependendo da assistncia tcnica para equipamentos, exceto para o
conjunto de bombeamento.

Quando adequadamente dimensionados e operados, os sistemas de irrigao por

superfcie apresentam nveis satisfatrios de desempenho.

A reutilizao da gua excedente no final das parcelas irrigadas, pode torn-los

altamente eficiente.

A utilizao de energia gravitacional no processo de distribuio de gua reduz

acentuadamente o consumo energtico.

B. IRRIGAO POR ASPERSO

Nos sistemas de irrigao por asperso, a aplicao de gua ao solo resulta da

subdiviso de um jato de gua lanado sob presso no ar atmosfrico, por meio de
simples orifcios ou bocais de aspersores. Os sistemas de asperso em geral so
classificados em dois grupos principais: sistemas convencionais e sistemas mecanizados.
Dependendo da mobilidade das tubulaes rea irrigada, os sistemas convencionais
podem ser subdivididos em:

(i) fixos temporrios;

(ii) fixos permanentes;
(iii) semifixos e
(iv) portteis.

Os sistemas portteis constituem casos tpicos de substituio do custo inicial

de aquisio do equipamento por custo operacional, devido maior quantidade de mo-
de-obra requerida no deslocamento das tubulaes.
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Os sistemas mecanizados, a princpio, foram desenvolvidos com o objetivo de

reduzir o emprego da mo-de-obra na movimentao das canalizaes, devido ao alto
custo dessa mo-de-obra e a carncia de pessoal habilitado.

Os principais sistemas mecanizados de irrigao por asperso so:

(i) sistemas de linhas laterais autopropelidas (sistemas com deslocamento linear e

sistemas com deslocamento radial),
(ii) sistema de aspersores autopropelidos e
(iii) sistema de montagem direta.

Figura: Equipamento aspersor

LIMITAES DO SISTEMA:
(a) elevados custos das instalaes, operao e manuteno;
(b) distribuio da gua muito afetada pelo vento;
(c) favorece o desenvolvimento de algumas doenas de plantas; (d) selamento da
superfcie de alguns solos;
(e) imprpria para gua com alto teor salino.

VANTAGENS:
(a) dispensa a preparao do terreno (sistematizao) necessria ao mtodo de
irrigao por superfcie;
(b) a taxa de aplicao de gua e a quantidade de gua aplicada, podem ser
facilmente aplicadas s exigncias do projeto;
(c) proporcionam melhor uniformidade de distribuio de gua;
(d) permite economia de gua;
(e) minimiza o risco de eroso;
(f) permite um melhor aproveitamento do terreno;
(g) possibilita economia de mo-de-obra;
(h) facilidade de operao e manejo;
(i) polivalncia das instalaes.

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IRRIGAO POR ASPERSO

C. IRRIGAO LOCALIZADA

A irrigao localizada compreende a aplicao de gua em apenas uma frao

da rea cultivada, em alta freqncia e baixo volume de gua, mantendo o solo, na zona
radicular das plantas, sob alto regime de umidade.

A rea mxima molhada no deve ser superior a 55% da rea correspondente

projeo da copa das plantas, enquanto que a rea mnima molhada deve ser
aproximadamente 20% nas regies midas e 30% nas de clima rido e semi-rido.

A maior diferena entre os sistemas de irrigao localizada e os outros sistemas

de irrigao, que nos primeiros o balano entre evapotranspirao e gua aplicada
mantido num perodo compreendido entre 24 e 72 horas.

A limitada capacidade dos sistemas de irrigao localizada, operando em alta

freqncia, requer ateno particular na estimativa da necessidade de gua das culturas
ou na medida do potencial de gua na zona radicular.

A irrigao localizada, como os outros mtodos de irrigao, no se ajusta a

todos os objetivos e condies de solo, planta e clima. O seu maior potencial de uso
ocorre quando:

a gua limitada e cara;

o solo arenoso, pedregoso e topografia irregular;
a cultura de alto valor econmico.

TIPOS DE IRRIGAO LOCALIZADA: O gotejamento e a microasperso

constituem os principais sistemas de irrigao localizada em uso comercial. Entretanto,
existem outros tipos de sistemas, de uso mais restrito, como: tubos perfurados, tubos
porosos, cpsula porosa, potes de barro e jato pulsante.

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Figura: Sistema de micro-asperso

Figura: Irrigao localizada por gotejamento

VANTAGENS:
Economia de gua;
Favorece o crescimento e produo das plantas;
Reduz o risco da salinidade para as culturas;
Facilita a aplicao de fertilizantes e outros produtos no sistema
Limita o desenvolvimento de ervas daninhas;
Reduzida exigncia de mo-de-obra para operao;
baixo consumo de energia; e
facilita as prticas culturais.

LIMITAES DO SISTEMA:
Problemas de obstruo de emissores;
Inadequado movimento de gua no solo e desenvolvimento radicular
Problemas com animais roedores;
Limitaes tcnicas e econmicas.

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PROBLEMAS: A obstruo dos emissores considerada o mais srio problema

em irrigao localizada, a no ser que sejam tomadas medidas preventivas. A obstruo
afeta adversamente a taxa e a uniformidade de aplicao de gua, aumentando os
custos de manuteno com inspees, reposio de peas e recuperao. Como
resultado, ocorre a reduo de produo e danos s culturas se as obstrues no forem
detectadas e eliminadas em tempo hbil.

Os sistemas de irrigao localizada so fixos e requerem grande quantidade de

tubulaes e acessrios. Consequentemente, os custos iniciais e anuais do equipamento
so altos. Estes custos esto geralmente no mesmo nvel dos investimentos em sistemas
fixos de asperso. O custo atual pode variar consideravelmente, dependendo da cultura,
da quantidade necessria de tubulaes, do equipamento de filtragem, do equipamento
de fertilizao e do grau de automao desejado. Geralmente, os sistemas de irrigao
localizada so mais econmicos quando utilizados em culturas com maiores
espaamentos.

Custos do sistema localizado : Os mtodos de irrigao a baixo volume, em

particular a irrigao localizada, esto associados a grandes investimentos de capital. No
Brasil, os custos iniciais destes sistemas podem variar de dois a cinco mil dlares por
hectare. Sem dvidas, estes custos variam consideravelmente de cultura para cultura.
H trabalhos mostrando que um sistema de irrigao por gotejamento para 1 ha de
hortalias pode ter um custo at trs vezes maior que um sistema para 1 ha de pomar.

Dentro do custo total de um sistema de irrigao localizada, as tubulaes

representam cerca de 60 a 70% deste custo; os emissores 5 a 10% e o cabeal de
controle de 10 a 20%. Em 1 ha de pomar utilizam-se aproximadamente 2000 m de
linhas laterais e 500 a 1500 gotejadores. Em videiras utilizam-se, em mdia, 3000 m
dessas tubulaes e cerca de 2000 gotejadores por hectare. Os custos anuais de
manuteno dos sistemas de irrigao localizada podem atingir US$ 200/ha.

RECOMENDAES QUANTO QUALIDADE DA GUA, NAS NORMAS E

CERTIFICADORAS

a)A gua utilizada na irrigao e lavagem dos produtos, e a que fornecida aos
animais, deve ser de boa qualidade e isenta de agentes qumicos e biolgicos que
possam comprometer a sade, a qualidade dos produtos e os recursos naturais, de
acordo com a lei.

b)A certificadora poder exigir anlise da gua utilizada na propriedade. Se o

resultado for contrrio ao disposto no item a) anterior, essa gua no poder ser
utilizada, at que o problema seja solucionado e a qualidade atinja nveis adequados.

c) Algumas certificadoras podero exigir que a coleta de gua para anlise

dever ser acompanhada pelo tcnico da entidade ou por empresa ou rgo pblico
autorizados pela certificadora.

d) O local e o equipamento de lavagem dos produtos devero estar livres de

resduos contaminantes e manter boas condies de higiene e manuteno.

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