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H O J _ _ E "
REVAIH BIMESTRAL N^J^UNHO/JULHO 1997
PERDIGAO IMPLANTA
NOVO PROGRAMA DE
GESTAO EMPRESARIAL
Agenda Indice
Educacao
VEGETAIS, SABOR
Rio Verde, no sudoeste de Goias, e O complexo sera a maior industria de o mes de julho sera de muitas novida-
uma cidade com cerca de 100 mi! Goias. Ira gerar tres mil empregos dire- des para o consumidor argentine. Trata-se
habitantes, com economia voltada basi- fos, seis mil indiretos e cerca de 800 da introdugao de 1 1 produtos da Perdi-
camente para a crio(;ao de godo e para parcerias com produtores integrados. gao "nesse mercado. "E o primeiro passo
o plontio de milho e soja. "A instobcao "Uma empresa alema, a Falkenstein rumo ao Mercosul", diz Joao Rozario da
Architekten Ingenieure, e a responsavel Silva, vice-presidente Comercial da Perdi-
pelo desenvolvimento do projefo, que gao. "Agora que recuperamos nosso
deve estar pronto em seis meses. A partir market-shore no mercado interno e a hora Avenida Nueve
de Julio, em
dai daremos inicio as obras", assegura o de expandirmos nosso negocio, e faremos Buenos Aires:
diretor. isso tratando desse mercado como uma ex- Perdigao entrando
no Mercosul.
Enquanto isso, a empresa come<pou a tensao do mercado brasileiro."
selecionar seus integrados. O processo Para acertar o fornecimento desses pro-
Apos retomar seu crescimento
inclui apresentacpao de um video e dutos (presunto cozido, bacon, paleta, sal-
inferno, a Perdigao caminha rumo
conversas com os interessados, onde sichao, afiambrado, presunto Supreme,
cada detaihe da implantagao e mortadela Bolognella, salsicha tipo viena, ao Mercosul.
explicado. "Para ser candidato a salame milanes, copa e lombo defumado)
integrado, o produtor precisa atender a foram necessarios meses de prospeccao e consume", garante e vice-presidente.
requisites basicos como ter uma negocia<;oes. "Buscavamos um parceiro Apes a Argentina, os proximos passos da
Rio Verde ira propriedade a uma distancia media de argentine que, alem de conhecer bem e Perdigao rumo ao Mercosul sao os mer-
abrigar o maior
complexo 80 quilometros do complexo industrial, mercado, contasse com excelente reputa- cades de Peraguai e de Uruguai, onde ja
industrial de A Perdigao da inicio as
com agua e energia disponivel e acesso gao e com uma estrutura de distribuigao estao realizande um trabaihe de prospec-
Goias.
obras de sua nova unidade, facil o ano todo. Alem de apresentar bastante eficiente", revela Joao Rozario, gae de parceires.
em Rio Verde. condigoes financeiras para assumir parte "Finalmente chegamos a Lactena S.A.,
do investimento", explica Nelson. conceituada empresa de produtos lacteos
Mais uma unidade em Marau
Se preencher todos os requisites, o e masses que, em centra pa rtida, estara for-
da nova unidade da Perdigao em Rio produtor comeca a receber apoio necendo sues massas para serem cemer- Para atender ao crescimento da demanda dos mercados interno
Verde tem ligac^ao direta com o futuro da e Mercosul, a Perdigao esta construindo uma nova unidade de
tecnico da Perdigao, que faz cializadas pela Perdigao no Brasil."
industrializados em Marau, RS. A fdbrica consumird investi-
empresa", diz Nelson Vas Hacklouer, di- o levantamento necessario para A intencae da empresa e conquistar e mentos da ordem de US$ 30 milhoes e terd capacidade pam
retor de Desenvolvimento de Negocios elaborar a proposta de financiamento mercado argentine gradativamente, e en- processor 220 toneladas de carne/dia, destinadas principal-
da Perdigao. "Alem de podermos conlar junto ao Banco do Brasil, que dispos tao comegar a crescer no Mercosul. E, pa- mente ao Mercosul. A escolha de Marau para sediar a unidade
faz parte da estrategia da empresa de mcionalizar custos,
com uma maior disponibilidade de mi- de R$ 115 milhoes, do FCO - Fundo ra isso, apesteu na adequagao de seus
otimizando infra-estruturas industrial e de controle ambiental
lho, em Rio Verde estaremos mais proxi- de Desenvolvimento do CentroOeste, produtos aos habites daquele pais. anteriormente implantadas para outra unidade industrial da
mos do mercado do Nordeste. Isso repre- para atender aos produtores avicultores "Desenvolvemes sabores mais proximos empresa sediada no municipio. A unidade deve entrar em
senta economia em fretes e em materias- e suinocultores selecionados pela operagdo em abril de 1998, gerando 500 novos empregos diretos,
ao paladar do argentine e embalagens
alem de incorporar outros 500produtores da regiao.
primas." Perdigao. que acompenhem sua cultura de
1
POR DENTRO
lung, empreso alema mais conhecida garantir competitividade). "E isso que a
pela sigia SAP, esta sendo implontodo na SAP oferece a seus clientes com o
Centres de Distribuigicio e Escritorios Re- para fazer uma checagem ou um pedido utilizagao de inumeras
gionais, abrangendo todos os aspectos de compras. "Vamos acabar com a ferramentos, em sua
de gestao de negocios, desde as colcha de retalhos que existe hoje e moioria dotadas de avan-
otividades da fabrica, passando por agilizar todo o processo de produgao da gada tecnologia e metodo-
foda a logistica ate finangas. empresa", diz. "Hoje, levamos cerca de logios ja consagradas, su-
"Moior qualidade e disponibilidcde das 16 dias para fechar o balan^o do mes. permercadistas, atacadistas
informagoes. Estes foram os pontes que Depois do R/3 implantado, levaremos e fornecedores estarao
levaram a Perdigao a rever todos os dois dias." buscando solufoes comuns
processos vigentes no empresa", revela o A agilidade e, de fato, um dos principais que visem, em primeiro
beneficios do novo sistema, mas nao e o lugar, agilizar todo o
unico. Com ele sera possivel realizar processo de abastecimento
analises de mercado, atualizar custos e reduzir custos, bene-
conforme as variagoes do mercado, intercambio eletronico de informagoes, ficiando diretamente o consumidor final.
simular necessidades de materias-primas ou EDI - Electronic Data Interchange,
e se programar para trabalhar com "Trocar documentos eletronicamente e EM FASE DE INSTALACAO
estoques menores. "E as filiais poderao muito mais eficiente na gestao dos A Perdigao passou oito meses
atuar proativamente. Atualmente, so negocios", acredita Adhemar. E isso so prospectando o mercado mondial a
vendem o que tem em estoque. A partir e possivel com a implementagao do procuro de alternatives em sistemas de
de agora serao mais flexiveis", assegura R/3. "E necessario ter todas as nossas gerenciamento, e conduiu que o SAP
Adhemar Hisashi Hirosawa, gerente de operagoes informatizadas, pois so as- R/3 era o melhor dentre os existentes,
Recursos de Informacao. sim conseguimos saber com exatidao alem de ser uma tendencio - 21% do
Brito: "maior
qualidade e Com tudo isso, quem sal ganhando e o diversas informafoes sobre o produto."
disponibilidade gerente. "Nossa meta e reduzir o penodo cliente. Alem de ter sempre a mao, em Para a Perdigao, o EDI e um otimo Adhemar: ^'trocar
de informafoes. documentos
de opuragao dos informafoes." Na sua qualquer lugar do Pais, os produtos Per- negocio, pois atraves dele e possivel eletronicamente
e muito
visao, urn dos moiores obstaculos digao, em caso de necessidade, sera controlar e abastecer os estoques dos mais eficiente."
encontrados dentro do empresa era possivel rastrear coda passo do produto, clientes de forma eificiente e automatica.
justamente a falta de integragao entre os determinando em pouco tempo todo o "Outras vantagens do intercambio
sistemas dos diversos departamentos. caminho percorrido, desde o integrado eletronico sao a agilidade e a po-
"Assim que colocarmos em pratica os que recebeu o animal ate sua entrega no dronizagao das comunicagoes", ressalta
modulos Contabilidade Financeira, ponto-de-venda. E os produtores integra- o gerente. "Muitos dos nossos clientes ja
Materiais e Planejamento de Produgao, dos tambem serao beneficiados com o utilizam o EDI, esse e o futuro."
Vendas e Distribui^ao, do sistema R/3, R/3. "Teremos condigoes de controlar os Mas a revolufoo a favor do cliente nao
esse problema certamente sera resolvi- lotes de animais e a necessidade de para por ai. Com a cria^ao do Movi-
do", acredita. insumos de cada produtor, providen- mento ECR Brasii (Resposta Eficiente ao
A maior vantagem do sistema e ciando a entrega automaticamente." Consumidor), que reune 20 supermerca-
exatamente sua organizagao por dos/atacadistas e 20 fornecedores,
modulos, todos interligados, ou se[a, nao COMPROMISSO COM O CLIENTE atender cada vez melhor o cliente estara
ha necessidade de sair do programa E essa integra^ao que se chama de ficando mais facil. Isso porque com a
12.
Em dia.
CAPA
INTEGRADOS
sistema de video-conferencia, que atual- Uma parceria entre a Perdigao e o Ban- Parceria permite o
co do Brasil disponibilizou o financiomen-
mente compreende apenas a unidode desenvolvimento de projetos
to de R$ 10,5 milhoes do PRONAF - Pro-
de Videira e Sao Paulo.
ambientais.
grama Nacional de Rendo Familiar a avi-
"O sistema possibilita trocar informa^oes
cultores e suinocultores integrados oo siste-
com clientes e fornecedores, incluir a Inter-
ma de produ^ao da Perdigao. "Estao sen-
net e acrescentar fun(;6es, de ocordo com
do beneficiados 1.740 produtores dos Es-
as necessidades da empresa", ocrescenta.
tados de Santa Catarina e Rio Grande do
"Mais de sete mil empresos, em todo o
Sul", contam Marcelo Malanga e Allan
mundo, ja se utilizam do R/3, algumas in-
Simoes Toledo, gerentes de Neg6cios
clusive fornecedoras da Perdigao, o que
Corporativos do Banco do Brasil. "As
devera focilitar aindo mais o contato."
O sistema sera opera<;6es serao financiadas em ate cinco
centralizado mercado de software de versao inlegra-
em Sao Paulo onos, com credito direto ao integrodo
e transmitido da usa esse sistema. TREINAMENTO ESPECIFICO
via satelite. indicado pela Perdigao", completa Allan.
Em uma primeira fase de instala(;ao, o O projeto esta custando US$ 1 8 milhoes
O acordo permitira um aumento significa-
sisfema estara sendo implementado em (incluindo gastos com hardware, mao-de-
tive da predutividade e do rentabilidade
todas as filiais de Vendas, de forma gra- obra tecnica, treinamento e consultoria) e
de produtor, alem de contribuir socialmen-
dual. Seu inicio esta marcado para a pri- esta sendo desenvolvido por 34 profis-
te para a fixacpae do homem no campe.
meira quinzena de julho e deve esten- sionais - 17 analistas de sistemas e 17
"Os recursos, alem de estar destinados a
der-se ate o mes de outubro. A primeira usuarios, alem de outros 1 2 tecnicos e modernizaQOO das instologoes e dos equi- finenciamento de R$ 115 milhoes do Integrados
Perdigao:
filial a ter o sistema implantado sera a consultores do Andersen Consulting, que pamentos, serao oplicados na construcpao FCO - Fundo do CentreOeste. "Esse recursos para
de Videira, seguida das demais unida- representam os 850 futuros usuarios di- construir
de bioesterqueiras, visondo preserver o recurso visa financiar produtores da re- bioesterqueiras.
des das Regionais de Vendas; Sul, Su- retos das areas da empresa. Para que meio ombiente e produzir odubos organi- giao de Rio Verde a estobelecer estruturas
deste, Centre e Nordeste. Na sequencia eles aprendam a lidar com o novo siste- cos para a propriedade, uma vez que os para a cria<;ao de aves e suinos e terna-
comega a ser implementado na area de ma, receberao primeiramente treinamen- dejetos, manejados corretomente, censti- rem-se verdadeires parceiros do Perdi-
suprimentos, filiais de graos, granjas e to em Windows, depois, de utilizagao tuem uma riquissima fente de nutrientes para gao", assegura Marcelo.
na area de producpao. "O objetivo e do SAP, e, por ultimo, dos processos es- as lavouras desses integrados, contribuinde E o Banco do Brasil tambem inscreveu a
abronger toda a Perdigao ate abril de pecificos de cada area que serao execu- para a melfioria de renda de sua empresa no PROEX - Programa de Exporta-
1998, atingindo 96 pontes, de granjas lados no SAP R/3. "Os usuarios, cerca propriedade", explica Euclides Costenaro, (;ae, que funciono come um incentive do
a filiais de Vendas", diz Brito. de 62 perfis diferentes, serao orientados direter regional de Opera;:6es de Videira. governo a todas as empresos exporta-
O sistema sera centralizado em Sao em Centres de Treinamento, montados doras. "Para fazer parte do PROEX tivemos
Poule e transmitido via satelite, atraves especialmente para a implanta(;ao do OUTROS PROJETOS que mudar a retina burocratica do Perdi-
de 22 antenas espolhadas pelas unida- R/3", revela Brito. O curso tera a Mas a parceria com e Banco do Brasil gao, foi trobalhoso, mas censeguimos e
des e regionais. E, em um futuro proxi- durac:ao de uma semana e podera nao para por ai. Recentemente foi assi- premie, que represento 1,7% de valor dos
mo, a Perdigao tambem estendera seu receber 50 alunos simultaneamente. nado um acordo disponibilizande o itens expertedos", conclui.
15
14
Parceria
ABRAS - Associagao Brasileira de Super- midor com pretpos mais baixos." trando permanente preocupacao com as
Oerra do Machado, interior do Sergipe.
mercados no ano de 1977. Outra empresa do grupo, a Frutivale, inovacoes introduzidas no setor, dentro e
Foi la que em 1935 comegou a historio
Na decada de 40, a mercearia inaugu- ojudou a mudor o cenario das margens fore do Pais. "Quem nao correr, quem
dos Supermercados Bomprego. Nesse
rou sua primeira filial, em Ribeiropolis, do Sao Francisco e, atraves de modernas nao estiver preparodo, quem n(5o se
ano, 5eu Pedro Pees AAendonga abriu
sede do municipio, e, em 1962, abriu tecnicas de irrigagao, produz principal- modernizar vai ter uma grande difi-
uma mercearia, pequena, porem com
em Propria, no Sergipe, seu supermerca- mente, uva, tomate, manga e maracuja. culdade de participar desse mercado",
sortimento adequado as necessidodes
do-piloto, funcionando como escola des- No final de 1993, dois grandes em- ressalta Joao Carlos.
da populag:ao local, Para seu Pedro, nao
sa nova e promissora forma de comercio preendimentos vieram destacar ainda Mas a preocupacao do grupo vai alem
foram poucos os obstaculos a ser venci-
que estava se espalhando pelo Brasil. mais o nome do grupo: o Hiper Bom- da obordagem tecnologica. "Queremos
dos. Obstaculos que iam desde a manu-
Quatro anos depois, foi inaugurado o preco Guararapes, no Recife, o mais estar sempre ao lado da populacao",
ten^ao do fluxo de mercodorios, num
primeiro supermercado da rede com o moderno hipermercado do Pais, e o diz. "E, por isso, criamos e mantemos a
tempo e em uma regiao em que as difi-
culdades de comunica^ao e transportes nome Bompre(;o, no Recife, para onde Bompreco Planalto Aldeoto, em Forta- Fundacao Pedro Paes Mendonca,
eram grandes, ate o controle das tradi- depois se transferiu a sede do grupo, leza, o maior supermercado do Brasil. executando diversas obras sociais, prin-
cionais cadernetas de compras de sua atualmente o quarto maior do setor. E "Hoje, a rede Bompreco totalize 50 lojas cipalmente na regiao da Serra do
freguesia. AAas, apesar das diftculdades, o Joao Carlos sempre participou ativamen- em seis Estados: Pernambuco, Ceora, Machado, localidade que nos viu
pequeno negocio prosperou. "O segredo te do desenvolvimento da empresa de Rio Grande do Norte, Paraiba, Alagoas nascer", completa.
16. ^ 17
Acontece
Qualidade no Trabalho
Adotado nos unidades de Salto Veloso, de oito a 12 minutos", explica. Os resulto-
trabolho, possibilitondo a onalise dos temos Morau, Copinzol, Nerval D'Oeste, Loges, dos, embora subjetivos, sao facilmente noto-
e 0 discussao nos equipes." Videira e Serofino Correa, o Ginastico dos; melhor desempenho dos fungoes, me-
Ja em Marou, umo area de 42 anterior- Loboral ja foz parte do rotino dos funciona- Ihor desempenho interpessool, maior produti-
mente sem uso, ganhou novos ares depois rios. "O objetivo do Ginastico Loboral e vidode e reducpoo dos queixas de dor por ,
do implontogao do Programa 5S; umo Pro- prevenir o stress profissionol e outros doen- repetigao de movimentos. A Ginastico Lobo-
go de Convivencio para utilizag:ao de fun- (pas provocodas pelo esforgio repetitivo", ral esta sendo implontodo em todas as linhos
cionarios, clientes, fornecedores e visitontes explico Moacir Seriguelli, do divisao de onde sejo viavel a reolizogao de exercicios,
Radio QTP: do empresa. Custeoda por verbos prove- SeguronQo Industrial de Salto Veloso.
Nao foi por acaso que a Perdigao rece- nientes do programa, ocupou um espogo A iniciativo foi do unidode de Morau,
transmissao de
mensagens beu o Premio Sesi de Qualidade no Traba- existente entre duos aios do edificio do no imcio de 1995, e contou com o colobo-
Conselho da Perdigao
Iho 1996, em Santa Cotorina. Suas unido- administrag;ao da diretorio regional do Rio ra(;ao do SESI para fazer o diognostico
des estao firmes na busca da qualidade de Grande do Sul. "A construgao do progo era iniciol e a definicpao dos exercicios tern novos representantes
trabolho, procurando solugoes que um projeto ontigo do area odministrotivo, compotiveis com as otividades de coda
representem ganhos nos relacionomentos mas nao tinhomos verba para concretiza-lo. unidode (Aves, Suinos, Frigorifico, Dia 15 de abril passado, durante Assem-
interpessoais, na melhoria do ombiente de Com a utilizogao do 5S, foi possivel Industriolizodos e Incubatorio). "Os bleio de Acionistos, forom eleitos novos re-
trabolho, e que contribuom para o exito vender os objetos descortados pelos exercicios ocontecem dioriomente, antes do presentantes para os Conselhos Administrati-
dos resultodos do empresa como um todo. funcionarios (Senso de Selegdo) e odquirir inicio dos otividades, e duram, em medio. vo e Fiscal da empresa. Sao eles;
Exemplos recenfes soo encontrodos nas moveis e utensilios para a pra<pa", conto Conselho Administrative: Fernando Xovier Fer-
unidodes de Loges e de Morou. No primei- Osvoldo Bionchin, gerenfe odministrotivo. reiro, substltuindo Mouro Roberto Copello; e
ro coso, o radio foi utilizado para a divul- As reformas inclulrom colocogao de piso, Fernando Vieiro de Souza, substituindo Carlos
gagao do Programa de Qualidade Total pintura, instolocao de coberturo, luminarios, Alberto Volerio, ombos representondo a Sistel.
Perdigao. "Um programa de qualidade se poltronos fixas, boncodas, maquina de Conselho Fiscal: Wilson Jose Watsko,
faz com metodologio, comprometimenfo, refrigerantes, oparelho de televisao, filtro representondo os ocionistos preferenciolistos;
trabolho e, principalmente, ideios criotivas", para aguo, equipomento de cafe, floreiros, Roque Muniz de Androde ejose Inocio
acredito Fabio Nunes, coordenodor do folhagens e ate mesmo um chafariz. "A Garcia, representondo os controlodores, que
Grupo de Qualidade Total. "E a ideia da constru(;ao dessa prago e um exempio do confirmorom oindo o nome de Osvoldo
Radio QTP foi genial, pois transmite as que pode ser feito quando existe um Coscordi da Silvo; e Gerd Edgar Boumer,
mensagens de maneira rapida, em lingua- objetivo a ser conquistodo, opoio do que continuo a representor os ocionistos
Ginastico Loboral: melhor desempenho e re-
gem simples e no proprio ombiente de empresa e empenho de todos", decloro. dufoo de dores por repetifoo de movimentos. minoritarios.
PERDIGAO
mM