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02/06/2016

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JLIO DE MESQUITA FILHO Avicultura de corte


FACULDADE DE CINCIAS AGRRIAS E VETERINRIAS Anatomofisiologia e pontos crticos na produo
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
de frangos de corte
AGENDA
Zootecnia I Noes de anatomia e fisiologia de aves
Associao entre fisiologia e os pontos crticos na
Aves e Sunos
produo de frangos de corte
Prof. Edney Pereira da Silva
Unesp FCAV

Anatomofisiologia e pontos crticos na produo de frangos de corte Anatomofisiologia e pontos crticos na produo de frangos de corte

Penas: importncia, tipos e estruturas Penas: importncia, tipos e estruturas


Estruturas epidrmicas de revestimento
As penas surgem em determinados sectores da pele

Funes:
Auxiliar no voo
Isolamento trmico Penugem
Impermeabilizao
Proteo das aves
Pena Mista
Sexagem Pena Completa

Anatomofisiologia e pontos crticos na produo de frangos de corte Anatomofisiologia e pontos crticos na produo de frangos de corte

Penas: importncia, tipos e estruturas Penas: importncia, tipos e estruturas

Problemtica da pena Problemtica da pena


Bom empenamento ou empenamento uniforme Bom empenamento ou empenamento uniforme
Consequncias Existem limitaes!
Fase inicial at 21 dias Qual ser o futuro?
Aspectos Positivos
Fase crescimento aps 21 dias
Complicador na dissipao de calor
Proteo em casos de manejite

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Penas: importncia, tipos e estruturas Penas: importncia, tipos e estruturas


MACHOS: Empenamento Lento
MACHOS Empenamento macho penas iguais e menos desenvolvida
Penas Secundrias Empenamento Lento FMEAS: Empenamento rpido
As penas primrias so do Empenamento fmea penas primrias mais desenvolvidas
mesmo comprimento ou menor
Pena Axial que as da cobertura

FMEAS
Empenamento rpido
As penas primrias so maiores
Penas Primrias que as da cobertura

MACHOS FMEAS

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Penas: importncia, tipos e estruturas Penas: importncia, tipos e estruturas


MACHOS: Empenamento Lento Indicativo prtico da uniformidade do lote
Empenamento macho penas iguais e menos desenvolvida
FMEAS: Empenamento rpido
Empenamento fmea penas primrias mais desenvolvidas

MACHOS FMEAS

Anatomofisiologia e pontos crticos na produo de frangos de corte Anatomofisiologia e pontos crticos na produo de frangos de corte

Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes


na produo na produo
Principais rgos
Cavidade oral
Esfago
Papo
Proventrculo
Moela
Intestino delgado
Edney
Intestino grosso
Anlise de rotina

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes


na produo na produo

Palato
Cavidade oral

Fenda palatina

Edney Esfago
Lngua

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes


na produo na produo
As toxinas exercem efeito custico resultando em necroses e
crostas na mucosa bucal

Cavidade abdominal
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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes


na produo na produo

Corao

Intestino
Fgado

Moela Distenso abdominal por acmulo de lquido na cavidade


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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes


na produo na produo
A granulometria e forma fsica da rao pode causar lceras na mucosa
Pro ventrculo
Moela
ou
Ventrculo

Proventrculo
Secreo de enzimas (pepsinognio) e cidos

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes


na produo na produo
Ventrculo ou moela
Camada espessa
Intensa atividade mitocondrial

Colorao tpica = Amarelada

Ventrculo ou moela = Tritura o bolo alimentar

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes


na produo na produo

Duodeno

Pncreas
Soja crua?

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes


na produo na produo
Os intestinos delgado e grosso devem ser
Cecos examinados para verificar anormalidades
leo 1. E. acervulina - Ala duodenal e intestino delgado superior 5 d
Clon e reto 2. E. praecox - Ala duodenal e intestino delgado superior 4 d
3. E. Mitis - Intestino delgado 5 d
4. E. Maxima - Intestino delgado 7 d
5. E. Necatrix - Intestino delgado e cecos 7d
Cecos 6. E. tenella - Cecos 7 d
7. E. brunetti - Intestino delgado e cecos 6 d

O diagnstico deve ser dado por um especialista - Mdico Veterinrio

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes


na produo na produo

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes


na produo na produo
Fgado

Aflo Fusrio

Vescula biliar Fgado gordo


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Sistema Esqueltico e Muscular: aspectos


importantes na produo

Crescimento anormal da cartilagem do tibiotarso dos ossos longos

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Sistema imunolgico: aspectos Sistema imunolgico: aspectos


importantes na produo importantes na produo
rgos primrios
Timo e bursa de Fabricius
rgos secundrios - armazenam linfcitos por curto perodo
- Glndula de Harder
- Bao
- Medula ssea
- Tecido linfide ligados aos brnquios
- Tecido linfide ligados aos intestinos (placas de Peyer)
- Tonsila cecal
- Divertculo de Meckel