Introdução

A pecuária de corte é uma atividade bastante complexa. Tem natureza

multiperiódica, contempla três fases (cria, recria e engorda), exploradas
isoladamente ou em combinação, e apresenta múltiplos produtos (diversas
categorias de gado magro ou gordo).

Seus resultados estão condicionados por três grupos de variáveis: aquelas

diretamente controláveis pelo produtor, dependentes de decisões objetivas como
comprar ou vender gado; aquelas relativamente autônomas, sobre as quais o
produtor pode intervir indiretamente, como as variáveis zootécnicas; e aquelas
não controláveis (salvo situações que não são a regra), como o clima e os
preços de insumos e produtos. Esse conjunto de variáveis pode apresentar um
grande número de combinações, afetando a evolução do rebanho, a dinâmica da
pastagem, a interação entre esses dois componentes (pasto e gado) e os
resultados físicos e econômicos da atividade.

A complexidade resultante de tais combinações torna as tomadas de decisão

bastante trabalhosas e imprecisas, quando processadas sem o uso da
Informática. Em função disso, desenvolveu-se um aplicativo que simula o
desenvolvimento de uma fazenda de pecuária de corte ao longo de dez anos,
permitindo definir, prever e consolidar números referentes aos bovinos, às
pastagens e ao sistema de produção.

Para os bovinos, tais números englobam o estoque e a variação de inventário, as

compras e vendas, as perdas por morte, o desfrute, a taxa de abate e outros.
Para as pastagens, salienta-se a capacidade de suporte total, a taxa de lotação e
o balanço entre oferta e demanda de forragem, entre outras. Já para o sistema
de produção, os números relevantes são a produção de carne, a receita total, os
gastos operacionais, a margem bruta e outros indicadores econômicos.

Esses números, expressos ano a ano como uma sucessão de “fotografias”,

constituem um importante subsídio para o planejamento das fazendas,
permitindo responder a várias questões que inquietam produtores e técnicos, por
exemplo:

• “Se o peso das vacas de cria aumentar, em quantas vacas deverei reduzir o
rebanho para manter equilibrada a relação rebanho/pastagem?”
• “Se todas as vacas vazias forem descartadas, quantas novilhas deverão ser
retidas para manter o rebanho estável?”
• “Quantas novilhas podem ser vendidas sem prejudicar a estabilização do
rebanho?”
• “Se for mantida a atual estratégia de venda de gado, nada sendo feito com
relação às pastagens, haverá forragem suficiente para abrigar o rebanho
daqui a cinco anos?”
• “Qual será o balanço entre oferta e demanda de forragem se determinadas
áreas de pastagem forem reformadas nos próximos três anos?”
 • “Se 100 vacas de cria forem adquiridas no corrente ano, o que acontecerá
com os números do rebanho em longo prazo? E se ao invés das vacas,
forem compradas bezerras desmamadas?”
• “Se for reduzida a idade de abate dos bois, em quantas cabeças poderá ser
aumentado o rebanho de vacas?”
• “Se for diminuída a relação touro:vaca, que redução haverá na compra anual
de touros?”
• “Se o sistema englobar apenas a fase de cria, quantas vacas poderão ser
mantidas no rebanho, em comparação com a execução das três fases (cria,
recria e engorda)?”
• “Qual é o impacto, sobre o desfrute do rebanho, de reduzir em 50% a
mortalidade de bezerros?”
• “Quais são os efeitos, sobre a evolução e a produção do rebanho, e sobre
as margens econômicas, de um aumento de cinco pontos percentuais na
taxa de natalidade?”

Evidentemente, a lista não é exaustiva; muitas outras questões do tipo “se-

então” poderiam ser formuladas, conforme as particularidades de cada
empreendimento. Além disso, é importante destacar que a planilha permite
realizar análises de sensibilidade explorando as alternativas de desenvolvimento
do sistema de duas formas: simulando mudanças nas variáveis ao longo dos
anos de uma projeção específica, ou simulando várias projeções (que podem ser
“salvas” como arquivos distintos), atribuindo diferentes valores para as variáveis
de interesse.

A estrutura lógica do aplicativo e sua interface com o usuário têm como base a
plataforma de planilha eletrônica. Julga-se que essa opção, orientada pela
simplicidade e universalidade, permitirá seu uso por um grande número de
interessados, já que a planilha é um software amplamente distribuído, presente
na quase totalidade dos computadores comercializados.