Biologia 4
Os anticorpos são produzidos por certas células do
Módulo 3
COMENTÁRIOS – ATIVIDADES PARA SALA
1. Queratinas são proteínas fibrosas que protegem exter-
namente o corpo de vertebrados, sendo o elemento
mais abundante do cabelo, unhas, penas, garras, esca-
mas e cascos. Como constituinte da pele de mamíferos,
está presente na camada epidérmica, mais especifica-
mente no estrato córneo, já que a derme, a camada a-
baixo da epiderme, é formada por tecido conjuntivo,
sendo o colágeno a proteína mais abundante. O esque-
leto dos condrictes é basicamente cartilaginoso, en-
quanto o dos osteíctes possui grande deposição de car-
bonato de cálcio, o que ocorre também na concha de
moluscos gastrópodes e bivalves. A cutícula formadora
do exoesqueleto dos artrópodes, incluídos os diplópo-
des e quilópodes, contém a quitina como principal com-
ponente.
Resposta correta: C
2. As proteínas podem ser agrupadas em várias categorias
de acordo com a sua função:
• Função estrutural – participam da estrutura dos te-
cidos e órgãos.
Exemplos:
– Colágeno: proteína de alta resistência, encontrada
na pele, nas cartilagens, nos ossos e nos tendões.
– Actina ou miosina: proteínas contráteis, abundan-
tes nos músculos, onde participam do mecanismo
da contração muscular.
– Queratina: proteína impermeabilizante encontra-
da na pele, no cabelo e nas unhas. Evita a desse-
cação, que contribui para a adaptação do animal
à vida terrestre.
– Albumina: proteína mais abundante do sangue,
relacionada com a regulação osmótica e com a
viscosidade do plasma (porção líquida do sangue).
• Função enzimática – toda enzima é uma proteína.
As enzimas são fundamentais como moléculas regu-
ladoras das reações biológicas. Dentre as proteínas
com função enzimática, podemos citar, como exem-
plo, as lipases – enzimas que transformam os lipídios
em suas unidades constituintes, como os ácidos gra-
xos e glicerol.
• Função hormonal – muitos hormônios de nosso or-
ganismo são de natureza protéica. Resumidamente,
podemos caracterizar os hormônios como substân-
cias elaboradas pelas glândulas endócrinas e que,
uma vez lançadas no sangue, vão estimular ou inibir
a atividade de certos órgãos. É o caso da insulina,
hormônio produzido no pâncreas e que se relaciona
com a manutenção da glicemia (taxa de glicose no
sangue).
• Função de defesa – existem células no organismo
capazes de “reconhecer” proteínas “estranhas” que
são chamadas de antígenos. Na presença dos antí-
genos, o organismo produz proteínas de defesa, de-
nominados anticorpos. O anticorpo combina-se
quimicamente com o antígeno, de maneira a neutra-
lizar seu efeito. A reação antígeno-anticorpo é alta-
mente específica, o que significa que um determina-
do anticorpo neutraliza apenas o antígeno responsá-
vel pela sua formação.
PRÉ-VESTIBULAR | VOLUME 1
corpo (como os linfócitos, um dos tipos de glóbulo
branco do sangue). São proteínas denominadas ga-
maglobulinas.
• Função nutritiva – as proteínas servem como fontes
de aminoácidos, incluindo os essenciais requeridos
pelo homem e outros animais. Esses aminoácidos
podem, ainda, ser oxidados como fonte de energia
no mecanismo respiratório. Nos ovos de muitos ani-
mais (como os das aves), o vitelo, material que se
presta à nutrição do embrião, é particularmente rico
em proteínas.
• Coagulação sangüínea – vários são os fatores da
coagulação que possuem natureza protéica, como,
por exemplo: fibrinogênio, globulina anti-hemofílica
etc.
• Transporte – pode-se citar como exemplo a hemo-
globina, proteína responsável pelo transporte de
oxigênio no sangue.
Resposta correta: A
3. Os anticorpos produzidos, estimulados pelos antígenos
existentes, são protéicos; logo, há a necessidade de
aminoácidos ingeridos na alimentação.
Resposta correta: B
4. A desnaturação é um processo que se dá em moléculas
biológicas, principalmente proteínas expostas a condi-
ções diferentes àquelas em que foram produzidas, como
variações de temperatura, mudanças de pH, força iôni-
ca, entre outras. A proteína perde a sua estrutura tridi-
mensional (estrutura terciária) e, portanto, as suas pro-
priedades. Este processo pode ser irreversível.
Resposta correta: D
5. I. ( V )
II. ( V )
III. ( V )
Resposta correta: E
COMENTÁRIOS – ATIVIDADES PROPOSTAS
1. Função estrutural – participam da estrutura dos tecidos
e órgãos.
– Colágeno: proteína de alta resistência, encontrada
na pele, nas cartilagens, nos ossos e nos tendões.
– Queratina: proteína impermeabilizante encontrada
na pele, no cabelo e nas unhas, evita a dessecação, a
que contribui para a adaptação do animal à vida ter-
restre.
Função protetora – os anticorpos são produzidos por
certas células do corpo (como os linfócitos, um dos tipos
de glóbulos brancos do sangue). São proteínas denomi-
nadas gamaglobulinas.
Hormônios – muitos hormônios de nosso organismo são
de natureza protéica. Resumidamente, podemos carac-
terizar os hormônios como substâncias elaboradas pelas
glândulas endócrinas e que, uma vez lançadas no san-
gue, vão estimular ou inibir a atividade de certos órgãos.
É o caso da insulina, hormônio produzido no pâncreas e
que se relaciona com a manutenção da glicemia (taxa de
glicose no sangue).
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 Enzimas – toda enzima é uma proteína. As enzimas são
fundamentais como moléculas reguladoras das reações
biológicas. Dentre as proteínas com função enzimática,
podemos citar, como exemplo, as lipases – enzimas que
transformam os lipídios em suas unidades constituintes,
como os ácidos graxos e glicerol.
Resposta correta: D
2. ( F ) A velocidade de uma reação depende do pH.
( F ) Aumento de substrato aumenta a velocidade da re-
ação.
(V)
(V)
( F ) A inibição competitiva não precisa ser necessaria-
mente irreversível.
Resposta correta: F, F, V, V, F
3. O leite materno é tão completo que o bebê não precisa
receber nenhum outro tipo de alimentação (nem chazi-
nhos nem água) nos primeiros seis meses de vida. Uma
das vantagens presente é que cada leite materno tem
uma composição de nutrientes específica, que acompa-
nha as necessidades da criança durante o seu crescimen-
to. Além disso, o leite materno contém agentes imuno-
lógicos, doados pela mãe, que protegem a criança de
doenças.
Resposta correta: B
muito desenvolvido em células com função secretora. É
o caso por exemplo das células do pâncreas, que secre-
tam enzimas digestivas, e também o caso das células ca-
liciformes da parede do intestino, que secretam muco. A
microscopia eletrônica revelou a presença, no interior do
citoplasma, de um retículo de membranas lipoprotéicas
que foi denominado retículo endoplasmático (RE). Con-
forme a posição das membranas, podemos distinguir a
existência de túbulos e sáculos ou vesículas achatadas.
O retículo endoplasmático rugoso aumenta a superfície
interna da célula, o que amplia o campo de atividade
das enzimas, facilitando a ocorrência de reações quími-
cas necessárias ao metabolismo celular.
Resposta correta: C
9. Inicialmente ocorrerá a digestão do amido (II) graças à
ação das amilases. Depois, ocorrerá a absorção das mo-
léculas de glicose pela célula (I) e, por fim, tais moléculas
serão quebradas a fim de liberar energia (III).
Resposta correta: A
10. Observa-se que o sangue flui muito mais na musculatura
quando se está em exercício do que quando se está em
repouso, além de reduzir a migração de sangue também
para os órgãos viscerais dificultando a digestão.
Resposta correta: A

4. O macaco terá um menor crescimento devido à carência

de proteínas.
Resposta correta: C

5. I. ( V )
II. ( V )
III. ( V )
Resposta correta: E

6. A redução de glicose no sangue circundante em perío-

dos de jejum estimula a liberação de glicogênio que irá
converter o glicogênio em glicose.
Resposta correta: B

7. ( F ) Os macrófagos são originados pela diferenciação

dos monócitos oriundos das células da medula ós-
sea vermelha. São responsáveis pela defesa do or-
ganismo graças à sua ação fagocitária.
(V)
(V)
(V)
(V)
Resposta correta: F, V, V, V, V

8. O retículo endoplasmático rugoso é formado por siste-

mas de túbulos achatados e ribossomos aderidos à
membrana, o que lhe confere aspecto granular.
Função: participa da síntese de proteínas, que serão en-
viadas para o exterior das células. É também chamado
ergastoplasma, palavra originada do grego ergozomai,
que significa elaborar, sintetizar. Esse tipo de retículo é

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